Masala chai, một hỗn hợp trà đen, sữa và gia vị thơm, là một thức uống được yêu thích trên khắp thế giới, đặc biệt ở Nam Á. đối với những cá nhân điều hành tiểu đường, câu hỏi liệu trà masala là quá ngọt thường được nêu ra. câu trả lời không đơn giản là có hay không - nó phụ thuộc rất nhiều vào sự chuẩn bị, các lựa chọn thành phần, và kích thước phần.

Sự ngọt ngào của hồ masala chủ yếu là từ những loại đường trắng, đường, mật ong, hoặc sirô có hương vị. công thức truyền thống có thể chứa lượng đường đáng kể, có thể gây ra những thách thức cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. tuy nhiên, những loại hương liệu trong hồ masala, như quế, gừng, và a cardam - có thể mang lại lợi ích về mặt đường trong máu, tạo ra một bức tranh có màu sắc cho tiểu đường.

Bằng cách hiểu được mỗi thành phần ảnh hưởng đến đường huyết, bạn có thể điều chỉnh cái vòi để vừa với chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường.

Hiểu được sự kết hợp và hiệu ứng đường máu của Masala Chai

Những người bị bệnh truyền thống và tác động đến tử cung

Trà masala chai cổ điển được làm bằng cách đun lá trà đen với nước, sữa và hỗn hợp các loại gia vị.

Loại sữa và tỉ lệ chất béo. toàn bộ sữa có nhiều chất béo và ít cacbon hơn sữa lướt, nhưng cả hai đều đóng góp khoảng 12 gram bột mỗi ly.

Trong những chiếc trà Ấn Độ truyền thống, lá trà thường được nấu sôi sôi sục với sữa và nước, tạo ra một loại nước mạnh, nước ngọt. đun sôi lâu có thể lấy nhiều polypheol hơn từ trà, nhưng nó cũng tập trung các đường sữa.

Nhà sản xuất kẹo ngọt: đường và các phương pháp khác

Một ly 8 ounce từ một người bán hàng đường phố hay quán cà phê có thể chứa 20–30 gram đường, đôi khi nhiều hơn - tương đương với 5 đến 7 muỗng trà. với một người bị tiểu đường, số lượng này có thể làm tăng nhanh lượng đường máu, chống lại bất cứ hiệu ứng tích cực nào từ các loại thuốc.

Những người làm đường thông thường bao gồm đường trắng, đường nâu, mật ong (không tinh khiết như đường mía), mật ong và sirô trái cây. tất cả những loại đường này tăng tương tự vì chúng chủ yếu là chất đường và chất bột. thậm chí "tự nhiên" ngọt như mật ong và jaggery không phải là tốt hơn nhiều cho việc kiểm soát glycemcic-họ vẫn cần một phần cẩn thận.

Để giảm tác động của đường, hãy xem xét những cách thay thế sau:

  • Skyler – một cây ăn ngọt không có đường thịt mà không ảnh hưởng đến lượng đường máu.
  • chiết xuất trái cây ) – một lựa chọn khác miễn phí đá với vị ngọt sạch.
  • Erythritol hoặc xylitol ) – rượu đường có tác dụng tối thiểu lên đường huyết; dùng một cách điều độ để tránh sự suy sụp về tiêu hóa.
  • Đường rút ) — thậm chí cắt đường thành nửa trong 2 muỗng cà phê thành 1 cũng có thể tạo nên sự khác biệt ý nghĩa.

Hãy cẩn thận với những loại si-rô không đường có nhãn "thân thiện với dược phẩm" một số loại có thể chứa chất dẫn ngoại dẫn mạch hoặc những chất bổ sung cao cấp khác.

Vai trò của việc quản lý đường trong máu

Trà trộn gia vị trong trà masala còn hơn cả hương vị nó có thể hỗ trợ cho việc kiểm soát đường huyết.

  • Sinh vật (FLT:1) – có chất cennamaldehyde, được cho thấy trong nhiều nghiên cứu để cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường huyết.
  • Nhà sản xuất – các hợp chất hoạt động của nó, gừng và shogaol, có những tính chất chống viêm và có thể giúp giảm sự kháng insulin. Ginger cũng giúp tiêu hóa và giảm buồn nôn.
  • Tiêu đen – chứa nước ngọt, chất này làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác và có thể cải thiện khả năng điều khiển glyclycly bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo.
  • Cardam và cloves – cả hai đều giàu chất chống oxy hóa, chống căng thẳng, một tác nhân gây ra bệnh tiểu đường.
  • Hạt giống Fenugreek ) – đôi khi thêm vào chai, fenugreek được biết đến vì chất xơ và khả năng làm chậm lượng phân hủy đường.

Dù những loại hương liệu này mang lại lợi ích, nhưng hiệu quả của chúng được so sánh một cách khiêm tốn với tác động của đường thêm vào, nhưng một muỗng đường có thể dễ dàng phủ nhận ảnh hưởng tích cực của một muỗng trà quế.

Ảnh hưởng đến sức khỏe của Masala Chai cho chẩn đoán

Kiểm soát đường máu và sự nhạy cảm insulin

Trong khi đó, chất polypheol trong trà đen và các hợp chất sinh học trong gia vị có thể tăng cường hoạt động insulin và giảm các gai sau khi uống thuốc lá.

Một cuộc nghiên cứu năm 2010 Diabetes Care ) cho rằng việc dùng trà đen mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2.

Để tối đa hóa việc kiểm soát đường máu với trà masala:

  • Giới hạn kích thước phần thành một cái cốc 8 ounce.
  • Dùng sữa không đường hay thực vật thay thế.
  • Bỏ qua hoặc giảm nghiêm trọng lượng đường thêm.
  • Hãy xem việc uống trà sau bữa ăn chứ không phải là ăn cái bụng trống rỗng để làm chậm sự hấp thụ.

Tim mạch khỏe mạnh và Cholesterol

Bệnh tim mạch là một biến chứng chính của bệnh tiểu đường. các loại gia vị trong hồ sơ masala chai, đặc biệt là quế và gừng, đã được liên kết với việc cải thiện các hồ sơ li-ti. Cinmon đã được cho thấy giảm lượng cholesterol, LL (xấu) và triglycrides trong khi có khi tăng HDL (tốt) cholesterol.

Ginger cũng cho thấy tác dụng giảm cholesterol. trong một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2021, những người tham gia dùng thuốc gừng đã thấy giảm lượng cholesterol trong LL và tổng lượng cholesterol so với giả dược. chất chống oxy hóa trong cả hai loại thuốc giúp giảm thiểu tổn thương oxy hóa thành mạch máu, là yếu tố quan trọng để ngăn ngừa bệnh xơ hóa động mạch máu.

Tuy nhiên, đường ở vùng Chai có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể và góp phần vào việc béo phì, làm bệnh tim trầm trọng hơn, khiến việc giữ cho nước hoa thấp trong đường, bạn có thể khai thác lợi ích tim mạch của các loại hương liệu mà không cần thêm đường vào.

Xem xét các vấn đề về sự quản lý cân bằng

Quản lý cân nặng thường là nền tảng của việc điều trị tiểu đường, như là chất béo thừa trong cơ thể đặc biệt là chất béo tự nhiên, đặc biệt là chất kháng insulin.

Những loại ăn mòn như gừng, ớt đen và quế có thể làm tăng sự trao đổi chất và làm tăng chất béo đốt.

Nhưng nước hoa đường chứa đầy chất lỏng, một loại nước hoa có thể chứa 150–250 calo, chủ yếu là đường. nếu bạn uống hai hoặc ba ly như thế mỗi ngày, nó có thể tăng cân theo thời gian.

Lời khuyên thực tế cho việc làm cho tiểu đường-bạn thân Masala Chai

Low-Sugar và Sugar- Free Masala Chai Recipes

Biến đổi công thức trà của bạn không cần phải có hương vị hy sinh.

  • Màu sắc lưỡi hái: Nước cốc Boil 1 với một chiếc bánh gừng tươi (lied), 1 que quế, 2 kén, 3 cục, và một ít ớt đen. Thêm 1 tách trà đen và bình nước trong 5 phút. Strain, thêm 1 cốc hạnh nhân và nhiệt độ không đường. Thêm một giọt stevia nếu muốn. sản xuất một chất pha chế độ ẩm tối thiểu.
  • Dùng một nửa sữa chưa lọc hoặc ít nước cho một nửa ly. Hãy theo cùng một loại gia vị và trà trộn. Thay vì dùng một hỗn hợp của đường, hãy thử một lần làm ngọt trái cây hoặc một ngày nhỏ (dùng một ngày nhỏ, thêm vào đó có khoảng 4g đường nhưng cung cấp chất xơ và khoáng chất).
  • Cà phê không đường ) cốc 1/2 không đường (từ một hộp dừa không đường, không hộp) và đổ vào một lượng trà có vị đậm.

Sữa thay thế và các chất dinh dưỡng

Chọn sữa phải có thể làm giảm đáng kể lượng đường và bột yến mạch.

  • Sữa hạnh nhân không đường ) – 1–2 grams mô mô mô mô-tô mỗi cốc, kết cấu kem khi được chải.
  • Đồ uống sữa dừa không đường ) – thấp trong bột, ít ngọt tự nhiên.
  • Sữa gà không đường ) – rất ít bột, nhiều miệng cảm giác.
  • Sữa bò béo ) – 12g carbs mỗi cốc nhưng cung cấp protein và can-xi; có thể được sử dụng trong điều độ.
  • Sữa ) – cao hơn trong bột bắp (14–16g mỗi ly), thậm chí các loại không được đường dưỡng; dùng ít nước hoặc loãng.

Để thêm vào sợi và chất dinh dưỡng, bạn có thể thử nghiệm với nước ngọt hoặc sữa sữa bơ (chaas), loại bánh ngọt và có thể giúp tiêu hóa. sữa đậu béo được làm từ sữa béo thấp và chất béo trong đường tiêu hóa hơn sữa nguyên chất, mặc dù vẫn còn chứa một số đường tự nhiên.

Tăng cường hương vị mà không cần thêm chất làm ngọt

Bí quyết để có một cái hồ lớn không đường nằm trong việc xây dựng các lớp gia vị và giàu có.

  • Hãy hít hương liệu ) – phơi khô nguyên gia vị (cinamon, cardamom, đinh hương) trước khi xay thêm hương vị, làm cho mùi vị nước hoa ngọt ngọt không đường.
  • Dùng gừng tươi ) – gừng tươi thêm vào một cú đá cay và ngọt tự nhiên có thể làm cho miệng bị thối.
  • Có một chút muối ) – chỉ một chút muối biển làm tăng nhận thức ngọt ngào và sự cân bằng cay đắng.
  • ) – bơm thêm gia vị và trà, kết quả là một loại trà mạnh hơn, thỏa mãn hơn mà không cần đường.
  • Để kết hợp ni - cô - ni - a hoặc ngôi sao ) — những điều này làm tăng hương thơm và hương vị không có calo.
  • Hãy dùng sữa ) – chất béo của sữa mềm làm cho bất cứ thức uống nào cũng dễ chịu hơn, giảm sự thèm muốn đường.

Thường xuyên hỏi những câu hỏi về Masala Chai và tiểu đường

Tôi có thể uống trà hoa cúc mỗi ngày không nếu tôi bị tiểu đường?

Vâng, trong sự điều độ, một cốc mỗi ngày được làm với đường tối thiểu hoặc không thêm vào và phương pháp thay thế sữa ít cacb thường an toàn.

Cà phê trong trà đen có ảnh hưởng đến đường huyết không?

Caffeine có thể làm tăng lượng đường trong máu tạm thời ở một số cá nhân, nhưng hiệu quả thường là khiêm tốn và giảm dần với tiêu thụ thường xuyên.

Phai pha trước làm có an toàn cho bệnh tiểu đường không?

Hầu hết các tập trung chai và bột trước được sản xuất đều chứa lượng đường thêm cao. Hãy kiểm tra nhãn có độ dinh dưỡng - một số có 20 gram đường cho mỗi người phục vụ. Tìm những phiên bản không ngọt và thêm vào hộp ngọt hoặc trộn gia vị của riêng bạn.

Có thể thay thế thuốc tiểu đường không?

Dù gia vị như quế và gừng có thể hỗ trợ việc kiểm soát đường trong máu, nhưng không phải là phương pháp thay thế các loại thuốc, insulin, hoặc thay đổi lối sống.

Thời điểm tốt nhất để uống trà cho bệnh tiểu đường là gì?

Uống trà trà với hoặc ít lâu sau bữa ăn có thể giúp các gai tăng lượng đường trong đường huyết vì sự hiện diện của protein, chất béo và chất xơ từ thức ăn làm chậm tiêu hóa.

Những suy nghĩ cuối cùng

Masala chai không cần phải là giới hạn cho những người bị tiểu đường. bạn có thể tận hưởng thức uống an ủi này mà không cần phải giải quyết các mục tiêu về đường máu.

Để đọc thêm về việc quản lý tiểu đường và ăn kiêng, Hiệp hội chẩn đoán Mỹ đưa ra sự hướng dẫn dựa trên bằng chứng . Việc nghiên cứu về quế và đường huyết có thể được khám phá qua [FLT:] [FLT:] [FT:3]. Để có thêm những lợi ích của tóc đỏ [FL:4], bài này [FL:] xem xét [FL:5] cung cấp một thông tin tổng quát. Ngoài ra, [FL: 6] Bên cạnh đó, [FL] Các Hiệp hội đường Mỹ thảo luận về tác động trên trái tim [FL: 7].