Table of Contents
Khi điều khiển bệnh tiểu đường, mỗi sự lựa chọn thức ăn đều quan trọng, và cuộc tranh luận giữa bột bắp và bánh ngô là điều thông thường. nhiều người cho rằng bột bắp tự động được quấn lại, nhưng thực tế thì có nhiều sắc thái hơn. trong khi bột bắp được quấn lại thường chứa bột rau củ và nhiều sợi hơn, thì cơ bản của chúng thường được tinh chế thành bột.
Sự khác biệt chính nằm trong sợi và chất đạm -- kẹp trong hai cái bao gồm một chút, có thể giúp tăng cường chất béo vừa phải so với bột ngô nguyên chất [FLT: 1), nhưng sự khác biệt chính yếu về chất dinh dưỡng khác nhau ở nhiều nơi khác nhau, vì vậy việc dựa vào nhãn hiệu có thể dẫn đến sự thay đổi không mong đợi của đường máu. Hiểu được những hiệu ứng dinh dưỡng đặc trưng, hiệu ứng glymic, và chất lượng thành phần sẽ giúp bạn đưa ra một sự lựa chọn có thể hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe của bạn.
So sánh tiểu sử của cuốn Spinach và Flour Tortillas
Để xác định cái bọc nào tốt hơn cho việc quản lý đường máu, chúng ta cần kiểm tra sự suy thoái lớn về mặt dinh dưỡng, chất xơ và mật độ dinh dưỡng tổng thể của chúng.
Nội dung của quan hệ: Carbs, Protin và Fat
Nội dung của xe hơi là yếu tố quan trọng nhất cho bệnh tiểu đường. Một bánh ngô bột tiêu chuẩn chứa khoảng 20 đến 30 gram chất béo, thường với chất xơ tối thiểu. Spinach bọc trong cùng một kích cỡ thường từ 15 đến 25 gram chất carb, nhưng các túi bột trong lưới (ô tô có thể được giảm vì chất xơ cao hơn). Ví dụ, một số sợi tơ bao gồm 10–15 gram chất carb trên mỗi lưới, tạo cho chúng thêm một sự lựa chọn.
So sánh dấu đặc biệt
Khi nhìn vào những nhãn hiệu phổ biến, bánh ngô sứ mệnh có khoảng 25g carb, 1g chất xơ, và 4g protein trên 8 inch phục vụ. Ngược lại, Flatout Spinach bọc cung cấp khoảng 17g carb, 5g sợi sợi và 8g protein. Sự khác biệt đáng kể này trong sợi và protein có thể dẫn đến phản ứng glycmic. Tuy nhiên, không phải tất cả các gói rau bina đều bằng nhau; một số nhãn hiệu có thể tương tự như bột nhào, chỉ có dấu hiệu bột quay.
Mức độ protin tương tự như nhau trong cả hai, thường 3–5 gram trên một gói, mặc dù một số vỏ hạt bắp được củng cố với protein hay hạt giống bổ sung. chất béo trong cả hai đều thấp, nhưng một số bánh ngô thương mại thêm dầu hydro hóa hay dầu ngắn. Luôn luôn kiểm tra nhãn hiệu chất béo trans và chất béo bão hòa không lành mạnh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch- một mối quan tâm chính đối với nhiều người mắc bệnh tiểu đường.
Những chất dinh dưỡng vi mô và vai trò của Spinach
“ Trong vỏ cây gai nhọn, bột bắp thường chỉ là một lượng nhỏ bột bắp khô, góp phần làm thiếu vitamin so với việc ăn một loại rau bina tươi, nhưng nó cũng không thêm một lượng lớn vitamin A, vitamin K và sắt.
Hoa không màu mỡ
Một số bánh ngô bột được làm giàu với vitamin B như thuốc nổ, xương sườn, niacin và axit folic, có thể có lợi nếu chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng này.
Sự khác biệt về ca bệnh
Caloie đếm khác nhau, nhưng vỏ cây spinach có xu hướng nhẹ hơn, từ 60 đến 90 calo cho mỗi cuộn, trong khi bột ngô thường hơn 100 calo. đối với những người điều khiển trọng lượng theo đường huyết, chọn một gói nhỏ hơn có thể tạo ra một sự thâm hụt tinh hoàn mà không cần phải hy sinh kích cỡ phần quy mô. tuy nhiên, sự khác biệt về khối lượng là khiêm tốn, và lợi ích chính cho tiểu đường vẫn còn là hồ sơ của chất lỏng và sợi.
Ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
Ảnh hưởng của một miếng bọc trên đường huyết tùy thuộc vào lượng cacbon được tiêu hóa và hấp thụ nhanh như thế nào. Tính toán này được đo bằng chỉ mục glycicic (GI) và chất glyclymic (GL).
Chỉ mục kim tự và trọng tải Glycicic
Bánh ngô bột mì ngô thường có độ vừa phải cao để ăn GI (khoảng 50–70), có nghĩa là chúng có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Các cuộn bột này thường có một lượng nhỏ hơn một chút (khoảng 30–50) vì chất xơ cao hơn và đôi khi chất lượng nguyên hạt hoặc bột bắp. chất glycemic, mà tài khoản cho một phần, cũng giảm cho các cuộn tơ góc, vì chúng chứa ít các carb mạng hơn mỗi người phục vụ.
Vai trò của tính cứng rắn trong việc đáp ứng bằng tiếng Glycmic
Một cuộc nghiên cứu về phản ứng glycic đối với các loại bánh ngô khác nhau cho thấy rằng việc thêm chất xơ làm cho độ đậm đặc của sợi lục phân. Chẳng hạn, một cuộn với 5 gram chất xơ có thể tạo ra phản ứng 20%–30% so với một bọc chỉ 1 gram chất xơ. Sợi vải này làm cho nội dung trở thành yếu tố quan trọng ngoài tổng số lượng cacbon cacbon. [FL: 0] Việc kết hợp với 5 gram chất xơ [FL: 1) nhấn mạnh việc chọn thức ăn ít hơn] có thể giúp máu thay thế trong ngày.
Theo dõi sau- Mê- điName
Đối với những người bị tiểu đường, kiểm tra đường huyết 120 giờ sau bữa ăn có thể cho thấy các gói khác nhau ảnh hưởng đến cá nhân bạn như thế nào. một số người nhận thấy rằng thậm chí một đoạn băng bằng một chiếc xe kéo với 15g lưới gây ra một gai, trong khi những người khác chịu đựng 20g. giữ một nhật ký thức ăn để theo dõi phản ứng của bạn và điều chỉnh các lựa chọn phù hợp.
Lời mách thực tế về việc quản lý đường trong máu
Khi kết hợp với một bữa ăn tiểu đường, hãy xem xét toàn bộ thành phần của bữa ăn. Việc kết hợp với chất dinh dưỡng (chinh, đậu phụ) và mỡ bổ dưỡng (abodo, dầu ô liu) có thể làm chậm tiêu hóa chất dinh dưỡng. Ngay cả một loại rau bina gói với một lượng lớn hơn có thể được xử lý nếu cân bằng với những chất dinh dưỡng này. Tránh ăn gói như một loại bột nhỏ, như bột mì nguyên liệu, hoặc bột mì nguyên tử. Cũng lưu ý rằng một số cuộn quanh co quay có thêm đường hoặc các hạt bụi, để cải thiện họa tiết, vì thế đọc thành phần cần thiết để xem xét thành phần. Hãy tìm thành phần này để biết danh sách gồm hạt ngũ cốc hoặc bột mì hoặc hạt chân (thành phần chính hoặc bột nguyên liệu).
Gương về bữa ăn
Một bữa ăn gói cân bằng có thể gồm 4 ao-xơ gà nướng, 1 cốc rau trộn, cà chua cắt lát, và một muỗng bơ của avocado. Điều này cung cấp protein, chất dẻo, chất béo bổ dưỡng để điều hòa hiệu ứng glyclymic. Đối với một tùy chọn ăn chay, dùng đậu màu đen, ớt, và một món sữa chua Hy Lạp. Tránh sốt cà phê cao như canh nông hoặc thịt nướng cũng là quan trọng.
Lợi ích và sự quan tâm đến bệnh tiểu đường
Ngoài việc dùng đường huyết, còn có những yếu tố khác như tiêu hóa, mật độ dinh dưỡng và sự hiện diện của các chất bổ sung.
Sức khỏe lành mạnh và tính chất dễ hiểu
Fiber là lợi thế chính của việc quấn quanh gai (từ sợi lúa mì, sợi tơ, mỡ, hoặc chất lỏng) để tăng độ dinh dưỡng. Một sợi tơ có thể làm chậm việc lọc hơi, làm tăng khả năng điều khiển glycmic. Đối với tiểu đường, chất xơ cũng hỗ trợ sức khỏe, được liên kết với chức năng chuyển hóa tốt hơn và miễn dịch. Khuyên bạn hấp thụ chất dinh dưỡng là 25–30 gram, và gói 3–5 gram cho mỗi mục tiêu có thể đóng góp ý nghĩa. [T: 0] Đối với tiểu đường ruột, chất xơ [FL]: 1] khuyên dùng chất dinh dưỡng tốt hơn và chất lượng cao hơn.
Name
Chất lỏng, được tìm thấy trong yến mạch và các thanh quản giúp hạ lượng cholesterol trong máu và làm ổn định đường trong máu. một số bọc được dùng từ chất lỏng, chất lỏng có thể hòa tan từ rễ cây. chất lỏng, từ hạt lúa mì, giúp tiêu hóa, và có ít tác động trực tiếp đến chất béo.
Thêm và bảo tồn
Các loại bọc thường chứa nhiều loại axit phụ có thể không lý tưởng cho sức khỏe lâu dài. Các chất bảo quản thường được bao gồm trong xương bánh mì bao gồm can-xi, chất tương đối, hay axit cirbic để duy trì màu và kệ. Bánh ngô thường chứa chất bột như chất bột, hay enzyme. Trong khi những chất bổ này thường được thừa nhận là an toàn, một số cá nhân có thể nhạy cảm hoặc nhạy cảm hơn các thành phần xử lý. Ngoài ra, cả hai chất lượng protein cao có thể ảnh hưởng đến máu có độ cao - hay áp suất chung của đường tiểu đường.
Quan tâm đến lòng
Để có bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch là ưu tiên hàng đầu, chất béo truyền nhiễm và lượng Natri cao có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Chất lượng không thể thay đổi và toàn bộ hạt
Không phải tất cả các bột bắp được tạo ra đều bằng nhau, một số được làm bằng bột trắng nhuộm màu xanh lá cây, không đem lại lợi ích gì, số khác dùng bột lúa mì nguyên chất hoặc bột ngũ cốc nguyên chất, chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, bánh ngô ngô có thể được làm từ bột mì nguyên chất, có thể tốt hơn bột lọc, nhưng khi chọn bột lọc, hãy tìm “nh lúa mì nguyên chất hoặc hạt nguyên chất nguyên chất nguyên chất, không phải bột mì trắng, bột mì quay được làm từ bột mì được tinh luyện, bột mì có thể không tốt hơn bột bắp nguyên chất, mà có thể tốt hơn bột bắp nguyên chất [T: 0] cho thấy những hạt lúa mì được tinh luyện với hai loại hạt có thể được tinh luyện và giảm đi những loại hạt có nguy cơ thể được tinh luyện để thay thế bằng bột mì có thể tinh bột mì có khả năng tái tạo và giảm đi hai loại hạt.
Dị ứng và nhạy cảm
Bánh ngô có thể chứa bột nhồi, có thể gây khó khăn cho những người mắc bệnh ciliac hoặc độ nhạy của bột mì. Những gói này có thể hoặc không phải là bột nhào không có nếp, nhãn. Đối với những người tránh bột nhào, bánh ngô hoặc bột gạo không nếp, thì việc lựa chọn là cần thiết.
Làm thế nào chọn đúng cách để ăn kiêng?
Quyết định cuối cùng tùy thuộc vào ưu tiên sức khỏe cá nhân, sở thích và việc sẵn sàng đọc kỹ.
Đọc nhãn hiệu dinh dưỡng như một món quà
Khi so sánh vải rau cải và bánh ngô, hãy tập trung vào những con số này mỗi lần làm việc:
- Trích từ "Culhydrates" Mục tiêu dưới 20 gram nếu bạn có ngân sách cân nghiêm ngặt.
- Dietary Fiber: ) Hãy tìm ít nhất 3 grams trên một bọc; 5 gram hoặc hơn là tuyệt vời.
- Net Carbs:) trừ đi sợi từ tổng các carbs. Để tối ưu kiểm soát đường huyết, hãy chọn bọc với các túi lưới dưới 10–15 grams.
- : ) Tránh dùng hơn 1–2 gram.
- ) Về cơ bản, 5 gram hoặc hơn để hỗ trợ tính châm biếm và đường cong.
Cờ đỏ không thành công
Tránh gói đường ở những nơi có nhiều chất đường trong danh sách thành phần, bao gồm các đồng vị như đường mía, sirô ngô nhiều chất béo, hoặc mật ong, cũng như dầu hydro hóa hay dầu hy-danh hóa một phần, cho thấy chất béo chuyển hóa chuyển hóa.
Chi phí và chất lượng
Gói Spinach thường đắt hơn bánh ngô do các thành phần được thêm vào, nhưng giá cả có thể đáng nếu họ cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn, mua hàng hóa hoặc nhãn hiệu có thể giảm chi phí.
Thử nghiệm với những phương pháp khác
Nếu bạn thấy cả hai gói rau cải và bột ngô đều làm tăng đường trong máu, hãy xem những phương pháp thay thế như rau diếp bọc, bọc xanh lá cây, hoặc những miếng bánh ngô nhỏ làm từ bột hạnh nhân hoặc bột dừa. Những loại này có thể có những hộp có thể ăn được nhưng có những kết cấu và hương vị khác nhau. Đối với những người thích gói truyền thống, việc kiểm soát phần là chìa khóa: dùng một miếng bọc nhỏ 6 inch thay vì một miếng bột lớn nặng 10 inch, có thể giảm đáng kể lượng cacbon.
Những trang web pulcipes tự làm
Gói tin tại nhà cho bạn quyền điều khiển toàn bộ các thành phần. Một gói ít khăn có thể được làm bằng bột hạnh nhân, vỏ sò và trứng. Tùy chọn này có thể có ít như 5g lưới mỗi gói. Hoặc dùng lá rau diếp lớn như rau tím hoặc bơ để thay thế bột không có ga-ra. Để thay thế không có bao. Để dùng giấy gạo bọc, hãy thử giấy gói, nhưng hãy chú ý đến nội dung của chúng.
Các mẹo nấu ăn và chuẩn bị
Bánh mì nướng hoặc làm ấm một cuộn băng có thể thay đổi phản ứng glycymic của nó một chút bằng cách thay đổi cấu trúc tinh bột, nhưng hiệu ứng là tối thiểu. Thay vào đó, tập trung vào các chất liệu bổ sung: chất lên rau không bột, protein nghiêng, và một lượng chất béo vừa phải. tránh những loại nước sốt có ga cao và thay đồ, có thể tăng gấp đôi số lượng bột mì. một cuộn giấy có thể làm nóng, rau củ, cà chua, và một sự lan rộng mù tạt hoặc chất béo.
Chiến thuật trong bữa ăn
Gói trước khi lắp có thể tạo ra đồ ăn bổ dưỡng. Dùng các hộp riêng để tránh quá trình ăn quá nhiều. Khi sẵn sàng ăn, giữ ấm và thêm vào. Đối với bữa trưa, hãy xem xét gói "salad" nơi các thành phần được phục vụ trên một nền cây thay vì trong bánh ngô. Nó giảm các hạt đậu trong khi duy trì hương vị.
Kết luận
Bản sao của Spinach có thể là một sự lựa chọn tốt hơn so với bột nhào tinh chế cho bệnh tiểu đường, chủ yếu là nhờ chất xơ cao hơn và chất lượng nhỏ hơn, chất béo và chất lượng tinh khiết hơn. Tuy nhiên, lợi thế không phải tự nhiên mà nhiều miếng bột được làm từ bột nhào tinh luyện và có thể chứa thêm đường hoặc chất tiền định để giảm lợi nhuận. Hành động quan trọng nhất là đọc nhãn hiệu dinh dưỡng, so sánh chất lượng mạng, chất lượng sợi và chất lượng thành phần. Đối với những người tìm kiếm sự điều khiển của máu, kết hợp với các chất lượng vừa phải và cân bằng với các lựa chọn khác nhau như toàn bộ hoặc giảm nhẹ có thể tạo ra một sự khác biệt có ý nghĩa.