Có gì là mất đi?

Alushise, còn được biết đến với tên D-psise, là một loại đường hiếm gặp xuất hiện tự nhiên trong một lượng thức ăn nhỏ như trái vả, nho khô, trái cây sung và sirô trái thích. Về mặt hóa học, nó là một loại đơn bào (một loại đường đơn giản như phân tử [C [FLTTT: 0] [FLT: 1] [FLT1] [HTT: 1] [HTLTL:2] [FL:2] [FT3][FL:] [FL:] [FL: 6],] nhưng nó là một loại nguyên tử khác, làm cho nó một cấu trúc riêng biệt của cơ thể.

Phương pháp thương mại hóa chất được sản xuất bởi sự chuyển đổi chậm từ ngô hoặc các nguồn cây khác. Nó cung cấp khoảng 70% chất ngọt của đường bàn (sucrose) nhưng chỉ chứa 0,2 đến 0,4 calo trên mỗi gram, làm cho nó gần như miễn phí. Sự kết hợp của vị ngọt và lượng calo thấp đã làm mất đi một thành phần hấp dẫn trong thị trường tăng trưởng đường thay thế, đặc biệt là đối với những cá nhân đang tìm cách quản lý trọng lượng hoặc lượng đường.

Không giống như những chất ngọt nhân tạo như phân chia hoặc sucrase, chất gây mất tiêu hóa là chất đường có trong tự nhiên và được phân loại như là "đường hiếm." vì nó được chuyển hóa khác với đường eclise hoặc fructose, nó không đóng góp vào cùng một loại chất gây viêm mạch máu sau khi sử dụng đường truyền truyền. bài báo này kiểm tra các cơ chế khoa học đằng sau hậu quả của máu sau lá cây và các bằng chứng bệnh viện trợ trong việc quản lý chế độ ăn uống.

Làm sao những người khác biệt với những người làm cho mình ngọt ngào?

Để hiểu tác động của chất Allushise lên đường huyết sau khi tiêu hóa nhanh chóng tăng lượng đường huyết. xi-rô ngô bắp có tính chất glyclycemic tương tự như mật ong, mật ong, và dừa tất cả đều tăng lượng đường trong máu vì chất béo có hiệu quả và siêu vi hóa.

Những loại đường thấp khác như nước ngọt và chiết xuất trái cây, không có chất dinh dưỡng, nhưng chúng có được sự ngọt ngào qua hợp chất không có chất cacbon. chất này được dùng trong phân loại giữa: nó cung cấp các chất béo giống như bột, nhưng với sự đóng góp vô lượng nhỏ và không đáng kể. Quan trọng là, tất cả các chất này đều được thể hiện cho [FL: 0] [FL: 0] [FT: 1] trong một số nghiên cứu, có thể qua các nội tiết tố và chất béo. Điều này đặt cả hai loại chất hữu cơ và chất ngọt khác nhau.

Con đường mòn kỳ diệu của mọi sự mất mát

Cơ thể xử lý chất Allulose về cơ bản khác với chất lượng đường huyết hay chất gây mê. sau khi ăn, chất suluse sẽ hấp thụ qua thành ruột do sự khuếch tán thụ động một quá trình chậm hơn và hiệu quả hơn so với phương tiện vận chuyển hoạt động dùng cho chất Mê-xi-cô. một khi hấp thụ, chất lulululutylse không phải là chất lượng hóa hay di chuyển trong gan để sản xuất năng lượng. thay vào đó, nó được phân hủy nhanh chóng trong nước tiểu, với khoảng 70% lượng tiêu hóa trong vòng 24 giờ.

Sự chuyển hóa chất thấp này giải thích tại sao Allushise cung cấp ít calo. Phần nhỏ chuyển hóa được chuyển đổi sang rructose và sau đó sang chất béo siêu lỏng-6-phose, nhưng với tốc độ thấp đến mức không thể đo lường được ảnh hưởng tới nồng độ đường trong máu. Hơn nữa, chất gây ức chế protein trong đường ruột (như Anfa-lucoidase) phân chia các điểm tâm thành các đường phân hủy các sao, do đó làm chậm sự tiêu hóa và sự hấp thụ các chất cacbon khác tiêu thụ cùng một lúc. Hiệu ứng này có thể gây ra các tính chất đường trong máu cấp độ béo phình.

Hấp thụ và giải phóng

Sự hấp thụ của chất Allulose xảy ra dọc theo toàn bộ ruột non. Vì nó không phải là một chất phụ thuộc cho chất an thần co-glucose co-porter (SGLT1) có hiệu quả vận chuyển ecluse, sự hấp thụ của nó chậm hơn và không hoàn chỉnh. Chưa được tạo ra hết lượng thuốc giảm đau đến ruột non, nơi nó có thể trải qua sự hấp dẫn bởi vi sinh vật chất, sản sinh ra axit mỡ ngắn và có khả năng gây ảnh hưởng đến ruột. Tuy nhiên, đa số, phần lớn, truyền vào máu và lọc máu và được lọc bởi nước tiểu thận.

Việc phân giải thận của chất gây ung thư là nhanh chóng. Nghiên cứu ở con người cho thấy việc nuốt chất gây mất tiêu chảy trong một giờ sau đó, và giảm một cách trầm trọng, hầu như không tích tụ. Việc loại nhanh chóng này giảm nguy cơ gây ra tác dụng tiêu chảy như tiêu chảy gây ra tiêu chảy, mặc dù sự khó chịu trong đường tiêu hóa trong đường tiêu hóa có thể xảy ra nếu liều lượng lớn (hơn 0,4 g / trọng lượng) được tiêu thụ tương tự như các chất cồn khác.

Ảnh hưởng trên thành phố Insulin và Gut Hormones

Không giống như insulin, chất kích thích mạnh mẽ phát sinh từ các tế bào tuyến tụy, chất gây ra phản ứng insulin tối thiểu. Một số nghiên cứu cho thấy phản ứng thẳng này có lợi vì nó tránh quá liều insulin có thể gây ra chứng thiếu đường huyết. Hơn nữa, chất an thần này có thể giúp giảm sự tiếp nhận toàn bộ và chất béo và chất béo mịn.

Một cuộc nghiên cứu năm 2020 được xuất bản trong bộ lọc chất dinh dưỡng ), so với một bữa ăn điều khiển ), cho thấy tiêu thụ 5–10 grams của Allushit trước bữa ăn giàu chất béo (FLT: 0] đã giảm đáng kể diện tích tăng trưởng dưới đường cong (iUC) cho máu, so với một món ăn điều khiển. Cơ chế này được quy định một phần là sự chậm trễ dùng GLP- 1 trong việc giải phóng khí thải khí thải và một phần ngăn cản sự tiêu hóa chất tiêu hóa. Những điều này làm nổi bật hơn là tất cả các tính chất hữu hiệu không chỉ trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu y khoa trên bảng máu lưu thông sau thời kỳ kinh hoàng

Nhiều thử nghiệm được kiểm soát ngẫu nhiên đã kiểm tra hiệu ứng cấp tính của chất anolose trong máu người lớn khỏe mạnh và những người có tiền tiểu đường 2. Phát hiện nhất quán là thuốc an thần, khi dùng liều đặc trưng của thức ăn có đường (5–15 gram), không có sự tăng đáng kể trong chất plasma hay insulin, ngay cả khi dùng chung với lượng nước ngọt.

Nghiên cứu ngắn hạn

Trong một thử nghiệm qua đường có 20 người tham gia khỏe mạnh, thay thế 50% lượng đường trong một bánh nướng xốp với sulushase đã làm giảm 25% lượng đường trong máu sau khi nghiên cứu về bệnh tăng iAUC. một nghiên cứu khác cho biết một liều 7.5 gm đơn giản của Allulose đã tiêu thụ 30 phút trước khi xét nghiệm đường miệng giảm mức tăng 60 phút trong 18%.

Đối với những người bị tiểu đường loại 2, một thử nghiệm năm 2019 so sánh một bữa ăn tiêu chuẩn có đường dán với cùng một bữa ăn được làm ngọt với thuốc an toàn. Các tác giả kết luận rằng chất an toàn thay thế đường an toàn có thể làm tăng lượng đường trong máu lưu thông (có nghĩa là 138 mg/dL chống lại. 175 mg/dL) và nhu cầu insulin thấp hơn.

Phép nhân lâu dài

Tác động lâu dài của việc giảm cân đối với kiểm soát glycymic và sức khỏe trao đổi chất vẫn còn được nghiên cứu, nhưng bằng chứng sơ bộ thì hứa hẹn. Một cuộc nghiên cứu mở 12 tuần ở người lớn với thừa cân hay béo phì cho thấy rằng tiêu thụ hàng ngày của Alluloseselose (đến 15 gram) dẫn đến việc giảm thiểu mức độ kiêng ăn trong máu, HbA1, và trọng lượng cơ thể, so với một nhóm kiểm soát sử dụng cùng một phần. Những cải tiến này được quy định cho cả chất lượng thấp lẫn hiệu ứng chất lượng protein của mọi thứ trong cơ thể và tác động phụ thuộc vào sự thèm ăn. Tuy nhiên, những thử nghiệm lớn hơn cần thiết để xác nhận những hiệu ứng này là hiệu quả tối ưu và tối ưu hóa cho dân số khác nhau.

Các tiêu chuẩn chăm sóc của Hiệp hội Dibetes Mỹ không phải là một trong những tiêu chuẩn chăm sóc đặc biệt, nhưng nhiều bác sĩ đã công nhận rằng nó là một chất ngọt không dinh dưỡng có tính chất dinh dưỡng không dinh dưỡng và có thể được sử dụng như một phần của kế hoạch ăn uống thiếu suy dinh dưỡng. Mặc dù nó phải được liệt kê với giá trị giảm ô-xy.

Những ứng dụng thực tiễn trong việc ăn kiêng

Alushise có thể được kết hợp trong nhiều loại thức ăn và thức uống khác nhau, làm cho nó trở thành một công cụ linh hoạt để giảm lượng đường hấp thụ mà không phải hy sinh ngọt ngào. vị giác của nó sạch và ngọt như đường, không cay sau vị đắng, mà là lợi thế hơn một số chất ngọt có vị cao.

Làm bánh và nấu nướng

Một trong những lợi thế riêng biệt của Alluloshash trên erythritol và stevia là hành vi của nó trong nướng bánh. Nó có thể được hấp dẫn tương tự như đường và tham gia vào phản ứng nâu Malloard, cung cấp cho bánh nướng một vỏ vàng và một kết cấu quen thuộc. Tuy nhiên, vì allushit là khoảng 70% như đường, công thức có thể cần điều chỉnh. Nó cũng có một điểm tan chảy thấp hơn so với sucrose, có thể ảnh hưởng đến cookie lan rộng hoặc tăng lên. Nhiều sản phẩm làm bánh ngọt thương mại bây giờ sử dụng tất cả các loại kẹo chính, thường được pha trộn với thịt ngựa hoặc chất ngọt tương ứng với chất ngọt của vỏ cây, chất ngọt hoặc chất ngọt tương ứng với chất ngọt tương ứng với chất ngọt của chất ngọt.

Khi thay thế chất làm đường trong công thức tự làm, một cách tiếp cận là thay thế mỗi ly đường bằng 11 ly allushise cộng với một lượng chất lỏng nhỏ để bù đắp sự khác biệt về số lượng. Đối với các loại bánh nướng tinh tế như bánh xốp, một phương pháp thay thế 1: 1, không phải khối lượng) hiệu quả hơn là chất lỏng dày hơn bình thường.

Sự thiếu quan tâm và thực phẩm được xử lý

Alushis dễ tan trong chất lỏng nóng nóng nóng nóng nóng nóng nóng nóng và lạnh, làm cho nó lý tưởng cho cà phê, trà, nước chanh, trà đá, và nước sốt. ví dụ, nhiều tương cà chua "không ga", nước sốt, nước trộn và xà lách, và các thanh protein được dùng rộng rãi trong các thức uống sẵn sàng uống, sữa chua, sữa chua, kem và tương cà phê.

Bởi vì allushise không hoàn toàn hấp thụ, tiêu thụ thừa (hơn 30–40 grams mỗi ngày trong một lần ngồi) có thể gây ra khí, chất lỏng, hoặc phân lỏng, đặc biệt là trong những cá nhân có hệ tiêu hóa nhạy cảm. như với tất cả các hợp chất sợi, sự khoan dung có thể được cải thiện bằng cách giới thiệu dần dần. Trong thực tế, hầu hết mọi người có thể thoải mái tiêu thụ 10–15 gram của tất cả các chất tiêu hóa tại một bữa ăn mà không có bất kỳ vấn đề tiêu hóa chất tiêu hóa nào.

An toàn và có quy định

Một số cơ quan quốc tế đã đánh giá sự an toàn của Allushis. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và dược phẩm xác định rằng Allulose là một loại ngọt, bao gồm các loại thức ăn, thức uống, đồ uống, món tráng miệng đông lạnh, và các món tráng miệng đông lạnh. Chính phủ Hoa Kỳ cũng cho phép dùng nó như một loại đường thay thế trong các sản phẩm có nhãn "không thêm đường" miễn là các tuyên bố chính xác.

Tại Canada, Trung tâm Y tế Canada chấp thuận việc làm giảm thiểu chi phí thực phẩm mới vào năm 2022. Ủy ban Lương thực Châu Âu (EFSA) chưa đưa ra ý kiến đầy đủ, nhưng Allushi thì đã được sử dụng ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Mexico và nhiều nước khác. Ủy ban Tham gia về Lương thực bổ trợ (JCFA) chưa thiết lập một cách đầy đủ ngày (ADRI) vì tất cả các thành phần được xem là an toàn ở mức tiêu thụ thông thường (ở mức 0.4/ gkg / trọng lượng cơ thể mỗi ngày).

Những mối quan tâm tiềm năng bao gồm phản ứng dị ứng (rare), chứng đau ruột ở mức cao, và nguy cơ mắc chứng giãn nở tinh hoàn nếu tiêu thụ một lượng lớn.

Kết luận

Sự trao đổi chất độc đáo của Alushase - chứng minh rằng sự hấp thụ tế bào thần kinh liên tục không gây ra các gai trong đường huyết và các chất kích thích khác liên quan đến đường sucy và các chất làm giảm tiểu đường, insulin, hoặc đơn giản là nhằm giảm tiêu dùng đường, tất cả đều cho thấy sự thay thế đáng kể trong việc xử lý đường và các ứng dụng ăn uống mà không cần đến chất dinh dưỡng.

Trong khi nghiên cứu lâu dài hơn cần thiết, dữ liệu hiện tại hỗ trợ sự kết hợp của chất Allulose như một phần của chế độ ăn kiêng ít đường kính được hình thành tốt. nó là trạng thái GRAS, thiếu vị giác, và chức năng trong sản xuất thực phẩm làm cho nó có giá trị thêm vào chất dinh dưỡng, cân bằng và sự tập trung để chịu đựng cá nhân là khôn ngoan, nhưng đối với hầu hết mọi người, tất cả mọi người, mất đi một cách an toàn, hiệu quả và bằng chứng để tận hưởng sự ngọt ngào mà không cần kiểm soát đường máu.

Những câu hỏi

Hayashi N, Iida T, Yamada T, et al. Nghiên cứu về hiệu ứng huyết áp sau khi bị áp đảo của D-Alushise ở người khỏe mạnh.

Masuo T, Izumori K. Hiệu ứng ăn kiêng D-psisesesese trên sự biến đổi của đường kính plasma và insulin tập trung trong chuột.

Iida T, Nishizaki S, Yamada T, et al. Hiệu ứng của D-alluse trên đường huyết và môi: một sự xem xét có hệ thống. ) Nutr . 2017; 75: 358.

Thông báo cho Alluose.

Norcross S, Kearns S, Khoo C, et al. Hiệu ứng của Alluose trên dung dịch ống dẫn khí và phản ứng glycmic cấp tính: một nghiên cứu vượt qua ngẫu nhiên. [FLT: 0]J Nutr . 2020; 150(7: 7-1805.