Đối với hàng triệu người thích rượu, nghi thức đổ rượu cũng giống như kinh nghiệm uống nước, nhưng ít người nghĩ rằng bình chứa rượu có thể thay đổi âm thầm cách thức uống của cơ thể, đặc biệt đối với bất cứ ai theo dõi đường trong máu.

Rượu ảnh hưởng thế nào đến đường trong máu: Khoa sinh lý học

Rượu chứa hai thành phần quan trọng tương tác với quy định về đường huyết: chất Ethanol được chuyển hóa bởi gan, tạm thời ngăn chặn sự sản xuất gluconeogenesis (sự sản xuất chất béo mới). Điều này có thể gây ra sự giảm đường trong máu, đặc biệt khi rượu được uống vào một bao tử rỗng hoặc với thuốc như insulin. Tuy nhiên, chất đường trong rượu tạm thời làm ngưng tải chất béo (từ đường không men). Hiệu ứng lưới này phụ thuộc vào sự cân bằng của hai lực này.

Rượu nho khô như Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, hay Sauvignon Blanc - có ít hơn 1 gram đường trên 5 ounce (50 ml). Các kiểu dáng khô như Ruesling hay một số bộ phận làm bằng đường có thể chứa 1 gram, hay là rượu vang, cảng, và Moscato có thể hơn 5 gram cho mỗi người. Khi một ly lớn hơn mời một đổ nước lớn hơn, 8 ounces - ba lần đường, và gcecly chuyển đổi từ hiệu ứng trung lập hoặc giảm độ ẩm thấp sang chất dễ thấy đặc biệt là những cá nhân siêu đường.

Vai trò của rượu trong việc siêu hình ở Glucose

Ethanol ngăn chặn khả năng tiết ra chất béo trong gan, đó là lý do tại sao rượu vừa phải với một bữa ăn có thể làm giảm đường trong một hạn ngắn. Tuy nhiên, chất cacbon trong rượu - đặc biệt trong rượu - đặc biệt là trong số lượng lớn hơn - có thể gây tăng tăng cường insulin sau này. Một nghiên cứu ở [FLT: 0] dẫn đến hậu quả là chất béo, chất lỏng và siêu lỏng [FLT1] thấy rằng uống vừa phải (một đến hai ngày) chỉ cải thiện độ nhạy cảm của insulin khi tổng hợp được kiểm soát; lớn hơn được điều khiển để phục vụ cao hơn. [FAP] [Fly]

Ảnh hưởng của các loại rượu khác nhau

Không phải mọi loại rượu đều có tác dụng tương đương với đường huyết. Nội dung đường còn thừa khác nhau theo kiểu dáng và kỹ thuật làm rượu. Chẳng hạn, rượu nho có chứa ít hơn 0,5 gram đường mỗi 5 ounce, trong khi một Moscito d'Asti có thể chứa 15–20 gram. Ngay cả trong cùng một loại cây chín, chín tại mức độ thu hoạch và lên men ảnh hưởng đến đường. Hiệp hội chẩn đoán Mỹ khuyên chọn rượu với ít hơn 2 gram đường cho mỗi phần nhỏ để giảm thiểu sự mất chất đường. [T: 0] Ngay cả trong cùng một hướng dẫn về rượu [FT] ADA: 1.

Rượu cũng ảnh hưởng đến độ nhạy của insulin. Một cuộc nghiên cứu chăm sóc ) [FLT: 1] cho chăm sóc [FLT: 1] thấy rằng uống rượu vừa phải mỗi ngày (một ly 5 ao cho phụ nữ, đến hai cho đàn ông) cải thiện mức insulin trong người ta với loại 2 tiểu đường, nhưng chỉ khi uống với một bữa ăn cân bằng.

Kích cỡ kính và tâm lý của việc đổ nước

Kính rượu đã bay qua nhiều thế kỷ. Vào những năm 1700, một kính chuẩn được giữ khoảng 66ml (2.2 ounces). Hôm nay, nhiều đĩa gốc chứa 500 ml hoặc hơn - gần gấp bốn lần một tiêu chuẩn phục vụ. Tiến hóa này được điều khiển bởi sự nhào lộn và thẩm mỹ, tạo ra một ảo ảnh thị giác mạnh mẽ: một đổ 5 ounce trông hào phóng trong một ly nhỏ nhưng nhỏ hơn. Đây là ảo giác Delboef, một định kiến có nhiều tính hợp lệ khi mà sự tương phản giữa kích cỡ và kích cỡ hộp và độ biến dạng.

Nghiên cứu bằng cách Wansink và van Itersum (2005) trong Y học [FLT: 1) cho thấy rằng người ta đổ thêm 12% rượu vào một ly cao, hẹp hơn một khối lượng nhỏ hơn, rộng hơn một trong cùng một khối, và 22% vào một tô lớn hơn. Bài nghiên cứu gốc [FLT:] trong một buổi tối, những loại thêm này thêm 30–60 và một số gram đường, có khả năng đẩy máu vào phạm vi không lành mạnh.

Tại sao kích thước quan trọng hơn bạn nghĩ

Ảo giác không chỉ giới hạn trong rượu nó còn có thể được đổ vào ly rượu nào. Đối với những người quản lý đường trong máu, hiệu ứng tăng thêm một ít lượng đường trong mỗi lần đổ có thể là quan trọng. Một đổ 10 ounce (hai món rượu thường) của rượu không sấy có thể thêm 4–6 gram đường cộng 30 gram cồn. Đối với những người có kháng insulin, nó có thể nâng cao lượng đường sau và sau khi uống quá trình 20–40 mg/d. Hơn một tuần, thêm đường thêm vào 20–30 gram chất lượng đường, tương đương với hai lát bánh mì.

Hơn nữa, hình dạng của kính ảnh hưởng nhanh như thế nào đến rượu được uống nhanh như thế nào. mọi người uống nhanh hơn từ kính rộng hơn - của ống kính rộng hơn tìm thấy trong thân cây lớn- vì diện tích bề mặt rộng hơn khuyến khích các tín hiệu tinh bột mạnh hơn, có thể dẫn đến việc uống nhanh hơn. một nghiên cứu từ Đại học Bristol cho thấy mỗi cá nhân uống rượu nhanh hơn 7% từ một kính rộng hơn một trong những khối lượng nhỏ hơn. tiêu dùng nhanh hơn dẫn đến tăng nhanh hơn trong lượng rượu và đường, khả năng trao đổi chất của cơ thể.

Bằng chứng trực tiếp liên kết kính với phản ứng glyclic

Mặc dù chỉ có vài nghiên cứu trực tiếp xử lý kích cỡ kính là một biến riêng lẻ, nhưng bằng chứng gián tiếp là hấp dẫn. Một thử nghiệm vượt qua ngẫu nhiên trong Tập san ) ) so sánh hiệu ứng 5- ounces của rượu trắng người lớn với loại 2. Những người tiêu thụ khu vực phục vụ lớn hơn dưới đường cong 2 giờ, sau khi kiểm soát thức ăn và loại rượu. Tác giả ghi nhận rằng trong thiết lập thực tế, kính lớn hơn, thậm chí khuyến khích đổ hơn 10 lần thử nghiệm, hiệu ứng phóng đại.

Ngoài ra, một nghiên cứu của Đại học Cambridge cho thấy việc giảm kích cỡ kính trong nhà hàng đã dẫn đến giảm 10% doanh thu rượu mỗi khách hàng, gợi ý các mạch nhỏ hơn tự nhiên hạn chế tiêu thụ. ít rượu có nghĩa là ít calo đường và đường huyết ổn định hơn. đối với những cá nhân bị tiểu đường, kiểm soát phần nhất là một trong những công cụ không có tính quân sự hiệu quả nhất.

Tài nguyên bên ngoài: Đường dẫn liên kết Mỹ

ADA đề nghị giới hạn rượu cho phụ nữ và hai cho đàn ông với một ly rượu được định nghĩa là 5 ao xơ ].

Những phương pháp thực tế để mua rượu ngọt có thể điều khiển đường trong máu

Chọn kính bên phải

  • Dùng phần gốc cổ điển (8–10 ounce): ) Những chiếc kính này tự nhiên đổ ra vì một 5 ounce phục vụ đầy một nửa hoặc nhiều hơn của cái bát. Tránh những cái cần lật không có cỡ lớn chứa 16 ounces hoặc nhiều hơn.
  • Hãy tìm những chiếc kính có nhãn: ) Một số nhà sản xuất sản xuất kính với một đường kính tinh vi chỉ 5 ao xơ.
  • Hãy nhớ lần đổ nước: ) Nếu bạn thích một ly lớn để giảm bớt, hãy đo 5 ao-xơ với một máy pha lắc hoặc đo lường cốc, sau đó chuyển đổi.
  • Dùng kính hẹp và cao:) Nghiên cứu cho thấy người ta đổ ít vào những hình dạng nhỏ hơn, nhỏ hơn so với những hình ngắn, cùng khối lượng.
  • Trong rượu đổ ra với một biện pháp cố định: ) một số vòi phun phân giải chính xác 1.5 hoặc 2 ao-xơ mỗi nghiêng, cho phép bạn theo dõi phục vụ một cách dễ dàng.

Chọn rượu vang thường

  • Đồ đỏ và trắng: [FLT: 1).
  • Rượu không được sấy khô và tráng miệng: Riessling, Moscto, cảng và rượu vang gần nhất có thể có 3–10 gram đường mỗi lần phục vụ.
  • Tỷ lệ phần trăm cồn trong suốt:) Rượu trên 14% ABV thường đến từ những trái nho có hàm lượng đường cao hơn.
  • Tìm thấy rượu ít cồn: ) Rượu vang khoảng 10–12% ABV thường có đường thấp và ít calo, làm cho chúng một sự lựa chọn thông minh hơn cho việc quản lý đường máu.

Rượu nho có thức ăn

Uống rượu với một bữa ăn có chứa protein, mỡ và sợi làm chậm lại việc thở ra và hấp thụ chất đường trong cơ thể.

Xây dựng thói quen cư xử

  • Đem rượu ra khỏi bàn để tránh chất thêm vào.
  • Mỗi ly rượu được trộn với một ly nước lấp lánh để giảm bớt lượng nước hút.
  • Dùng máy đổ rượu để phân phối một biện pháp đo lường 5 ounce cố định.
  • Hãy lần theo lượng đường trong máu trước và sau khi uống để biết phản ứng của bạn.
  • Giữ rượu trong bếp thay vì trên bàn ăn. Điều này thêm một rào cản nhỏ giúp giảm thiểu việc đổ tự động.
  • Hãy đặt giới hạn trước khi bắt đầu: quyết định xem bạn sẽ có bao nhiêu ly và đeo cho chắc.

Những quan điểm chung về tranh chấp

Thành phố: Rượu đỏ luôn luôn có đường thấp. Trong khi nhiều màu đỏ khô là thấp, kiểu mứt và một số hỗn hợp có thể chứa 2–4 gram mỗi lần phục vụ. Luôn luôn kiểm tra nhãn hoặc yêu cầu hộp sọ của bạn.

Myth: Kính nhỏ hơn làm cho bạn uống nhiều hơn vì bạn thường xuyên đổ thêm vào. Show show show tổng thể tiêu thụ được tiêu tốn với kính nhỏ hơn, ngay cả khi đổ thêm nhiều lần nữa. Toàn bộ lượng đường là những gì đáng kể.

Rượu vang được dùng để làm cho bạn cảm thấy an toàn hơn. [NLT:1] CO2 có thể tăng tốc độ cồn, nhưng sáo thường chứa 5–6 ao xơ, trợ giúp kiểm soát phần mềm. Tuy nhiên, rượu ngọt (demi-c), doux chứa nhiều đường.

Thành phố: Thêm đá vào rượu làm loãng và làm giảm lượng đường trong máu. Nước đá có thể làm loãng rượu, nhưng nó cũng khuyến khích uống nhanh hơn - và khối lập phương sẽ lấy ra nhiều chất lỏng hơn, có nghĩa là bạn có thể đổ nhiều chất lỏng hơn.

Myth: Một ít lượng đường trong máu không quan trọng.

Tạo ra kế hoạch cá nhân

Hãy làm việc với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe để xác định giới hạn an toàn về rượu dựa trên thuốc và điều kiện của bạn. Giữ một bản ghi chép trong hai tuần: ghi chú kích cỡ thủy tinh, đổ nước, loại rượu và lượng đường trong máu đọc một và hai giờ sau khi uống. Dữ liệu này sẽ cho thấy ngưỡng riêng của bạn. Nhiều người thấy rằng một lượng rượu khô có hiệu quả tối thiểu, trong khi phục vụ lớn hơn hoặc ngọt hơn gây ra gai có thể gây ra thông báo.

Điều chỉnh hành vi cũng giúp: phục vụ rượu trong nhà bếp, chứ không phải bàn ăn, để tránh chất thêm vào tự động. Hãy dùng chìa khóa rượu có dấu hay máy đổ điện tử. Qua thời gian, những thói quen này trở nên tự động, hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất và vừa vui vẻ.

“ “ Tài liệu này là một trong những điều văn minh nhất thế giới và là một trong những điều tự nhiên nhất đã được đem đến sự hoàn hảo nhất, và mang lại sự vui hưởng và biết ơn rộng lớn hơn bất cứ điều gì khác có thể là cảm giác thuần túy. — Ernest.

Kết luận

Kích cỡ ly rượu của bạn không chỉ đơn thuần là một sự lựa chọn thẩm mỹ nó là một đòn bẩy có ảnh hưởng đến việc bạn uống bao nhiêu, cơ thể bạn xử lý đường và rượu như thế nào, và cuối cùng làm thế nào đường trong máu bạn phản ứng ra sao. kính lớn hơn khuyến khích đổ nhiều hơn, tăng lượng đường và chất cồn trong một lần ngồi. điều này có thể làm giảm cân lượng đường, giảm cân và tăng cân. bằng việc chọn những đồ uống nhỏ, kiểm soát và kết hợp rượu với những thức ăn cân bằng, bạn có thể tiếp tục uống rượu mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Hiểu thêm về cách thức thức thức ăn và cách thức uống của các vật liệu này giúp bạn có quyết định sáng suốt.