blood-sugar-management
Làm một chiếc Barkley Risotto để quản lý đường máu
Table of Contents
Hiểu vai trò của tủ lạnh trong việc quản lý đường trong máu
Trong khi thuốc men và hoạt động vật lý đóng vai trò thiết yếu, những lựa chọn về ăn uống là một đòn bẩy mạnh mẽ nhất mà một trong những yếu tố ngăn ngừa và quản lý được loại 2 là bệnh tiểu đường, kháng cự insulin và hội chứng trao đổi chất, nhưng thuốc và hoạt động vật lý thì có thể đóng vai trò quan trọng, những lựa chọn về ăn uống là đòn bẩy mạnh nhất mà một người có thể kiểm soát được.
Không giống như những công thức cơm Ý thông thường dựa trên gạo đường cao cấp, lúa mạch hột trai cung cấp “một hiệu ứng chất béo, dày đặc, nhai và chất xơ có chất xơ có độ tiêu hóa chậm và chất béo làm chậm các gai nhọn của sợi tơ, sau khi được chuẩn bị đúng cách, lúa mạch risotto cung cấp tất cả sự thoải mái của một món ăn cổ điển của Ý trong khi tích hợp với đường huyết.
Điều gì làm Pearl Barley khác với các hạt khác?
Pearl lúa mạch không phải là một hạt nguyên chất, một chất có thể được biết đến với ý nghĩa là nó đã được đánh bóng để loại bỏ các đặc tính bên ngoài và một số bran. Tuy nhiên, nó vẫn giữ một lượng lớn chất xơ, đặc biệt là beta-glucan, một chất có thể được biết đến với lượng cholesterol thấp và máu-gluse-moculate của nó. Một cốc hạt ngọc trai được nấu chín chứa khoảng 6 gram chất xơ, nhiều chất tương đối có thể. chất lượng cao hơn gạo trắng (không có nhiều) và thậm chí cao hơn gạo màu nâu (khoảng 3 gramgly gIclec) chỉ số lượng hạt gạo, hạt ngọc trai, giá trị trung bình khoảng 28 gram, chất lượng cao hơn 1 phần trăm, trong một lượng lớn thức ăn thấp (có thể gọi là mật độ hấp thụ thấp, giảm một lượng cao hơn 1g) và giảm thiểu một lượng hấp dẫn về mức độ hấp dẫn thấp, và giảm xuống hơn 1gGGG, và giảm xuống hơn 1 phần trăm ký hiệu quả cân nặng hơn 1g, và giảm xuống một lượng thức ăn ít hơn 1g, và giảm xuống một chút so với mức độ hấp dẫn
Cơ chế chính là keo khử trùng chất beta-glucan hình thành trong đường tiêu hóa. Chất gel này làm chậm vận động thực phẩm từ ruột đến ruột non, ngưng tiêu hóa và đường tiêu hóa chất béo. Ngoài ra, các sợi có thể ăn được vi khuẩn ruột có lợi, khuyến khích vi sinh vật có liên kết tốt với chất dinh dưỡng tốt hơn. Nhiều nghiên cứu xác nhận rằng các bữa ăn đã được cải tiến dưới thành bột mạch và chất đường huyết và chất insulin tương đương với lượng dinh dưỡng từ hạt được tinh chế. Một loại meta-naly được xuất bản trong [L: FT] Y tế (TT: chất dinh dưỡng tốt hơn). Nhiều nghiên cứu xác nhận rằng các thức ăn có tính chất dinh dưỡng có tính chất dinh dưỡng cao hơn, ít hơn, so với lượng máu và chất tiêu dùng trong máu cũng giảm thiểu thiểu thiểu thiểu thiểu số lượng oxy trong máu và huyết cầu huyết.
Những thứ thiết yếu cho một món đồ chơi máu-Sugar-tình bạn Risotto
Chọn đúng nguyên liệu không chỉ quan trọng cho hương vị mà còn tối đa hóa lợi ích chuyển hóa của đĩa, dưới đây là sự phân hủy chi tiết của mỗi thành phần và sự đóng góp của nó cho mức độ cân bằng của chất đường huyết.
Pearl Barley (1 tách, khô)
Hãy chọn lúa mạch hột trai có sẵn trong hầu hết các siêu thị. tránh hái nhanh hoặc nhanh chóng các loại, được bào chế và có tác động theo chu kỳ cao hơn. lúa mạch ngọc trai truyền thống đòi hỏi khoảng 30–40 phút cày, nhưng kết quả là kết quả của việc tái tạo và sự tăng cân chất lượng sợi là cao hơn.
Bình thường (4 cốc, rau củ hay gà)
Dùng nước ép thấp hoặc nước ngọt tự làm, giúp kiểm soát huyết áp, một chất liên kết của tiểu đường, tránh dùng nước ép với đường hoặc lượng Natri cao.
Dầu ô-liu (các muỗng)
Dầu ô-liu ngoài vi-rút cung cấp các chất béo có thể tăng độ nhạy insulin và lượng khí thải chậm khi kết hợp với sợi chất béo cũng kết hợp với các loại vitamin chất béo từ rau. tránh thay thế bơ hoặc marixin, có thể làm tăng chất béo bão hòa mà không cần cung cấp cùng những lợi ích chống viêm.
Hành (1 nhỏ, cắt mỏng)
Hành thì phong phú với chất kháng oxy và thuốc kháng viêm có thể cải thiện sự trao đổi chất của đường.
Tỏi (tách)
Tỏi có tác dụng tốt trong việc giảm lượng đường huyết và cải thiện hồ sơ li-xi, hợp chất hoạt động, được bảo quản tốt nhất khi tỏi được thêm vào trong quá trình nấu ăn và không bị đốt cháy.
rau củ [c.g.], rau cải, nấm, zucchini]
Những loại cây không tinh bột này thêm nhiều, chất xơ, vitamin và khoáng chất với lượng cacbon lỏng, chất dinh dưỡng không đáng kể. Những loại nấm cung cấp vitamin D và B vitamin; rau cải cung cấp magie (quan trọng cho insulin hành động); zucchini thêm nước và khối lượng. Chọn loại rau nào nấu nhanh và bổ sung cho kết cấu lúa mạch. Tránh những lựa chọn tinh bột như khoai tây hoặc ngô.
Muối và Pepper
Dùng muối không tốn, nhất là nếu dùng nước hoa. Nước tiêu đen làm tăng lượng đường cong (nếu dùng ống dẫn nước ngọt) và những chất dinh dưỡng khác.
Tùy chọn: Femies Herbs (pasley, thyme, Roseary) và Parmesan Cheese
Một đĩa đậu phụ pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát và can-xi bổ sung umami và canxi muối và mỡ.
Chuẩn bị từng bước: "Tiệm cà phê Barley Risotto hoàn hảo"
Kỹ thuật nấu lúa mạch có thể khác với cơm Ý truyền thống vì lúa mạch đòi hỏi nhiều nước và thời gian nấu ăn lâu hơn, nhưng nguyên tắc về nước uống có kiểm soát vẫn là chìa khóa để đạt được một loại kem, kết cấu làm trơn mà không làm cho món ăn dính hoặc súp.
Chuẩn bị và đầu bếp
Rửa hạt mạch khô trong một cái ống lọc vừa được lọc trong nước lạnh khoảng 30 giây, loại bỏ tinh bột bề mặt và bụi nào. Bỏ vào một cái chảo lớn, rộng hay lò nướng Hà Lan, đun dầu ô-liu trên nhiệt độ vừa. Thêm hành tây và nấu nướng, thường xuyên, trong 3–4 phút cho đến khi chảy qua và bắt đầu mềm lại. thêm tỏi thái mỏng và nấu nướng cho 30–60 giây nữa, luôn luôn làm nóng để tránh cháy.
Thêm lúa mạch đã được rửa vào nồi. nướng ngũ cốc trong 2–3 phút, khuấy liên tục. quá trình nướng bánh mì mang lại một mùi thơm và giúp lúa mạch hấp thụ chất lỏng đều hơn.
Phần bổ sung đa thức
Giảm nhiệt độ xuống vừa. Bắt đầu thêm một chén nước hoa vào một thời điểm (khoảng 2 tách trên mỗi bổ sung). Stir nhẹ nhàng nhưng liên tục sau mỗi bổ sung. Đợi cho đến khi chất lỏng được hấp thụ gần đầy đủ trước khi thêm cốc tiếp theo. Bắt đầu thêm chậm cho phép lúa mạch để giải phóng tinh bột từ từ từ, tạo ra một chất bôi kem mà không cần phải khuấy quá nhiều. Thời gian nấu ăn tổng cộng là 30–40 phút. Kiểm tra sau 30 phút, nó nên được mềm nhưng vẫn còn cung cấp một lực đẩy nhẹ (nh nhọn). Quá trình kết thúc để làm nhiễu các tinh bột, chất lỏng cao hơn, vì sao.
Nếu lúa mạch vẫn còn quá cứng sau khi sử dụng tất cả các nước lọc, thêm nước nóng hoặc thêm nước nóng thấp-sodium nước ngọt 1 tách 1 một lúc cho đến khi đạt được sự dịu dàng mong muốn. sự nhất quán nên được lỏng ra đủ để chảy chậm khi khuấy động - không cứng hoặc khô.
Không dùng rau
Trong 10 phút cuối của việc nấu ăn, hãy khuấy động trong rau thái, những cây nấm có thể được thêm vào trước đó (khoảng 20 phút) để làm mềm và giải phóng hương vị thơm. Spinach và zucchini, mà nấu ăn nhanh chóng, nên được thêm vào trong 2–3 phút cuối cùng để bảo tồn màu sắc và kết cấu. việc tỉa lá cây xanh lá cây có thể làm chúng thoát ra hơi ẩm và trở nên mỏng.
Một khi lúa mạch được nấu chín và rau củ được nấu, hãy lấy nồi ra khỏi lò, bỏ một ít muối (nhớ rằng nước canh đã chứa Natri), và một ít ớt đen, nếu dùng rau tươi, hãy khuấy động chúng trong lúc này.
Những chạm vào xong cho việc soạn thảo và tán lá
Nếu dùng chất Parmesan, khuấy động trong 1–2 thì sẽ giảm nhiệt. tránh thêm phô mai vào trong khi nấu ăn, vì nó có thể tách và tạo ra một kết cấu chất béo.
Phục vụ những lời đề nghị và kiểm soát cổng
Ngay cả một thức ăn ít đường cũng có thể gây ra sự tăng đường trong máu nếu tiêu thụ nhiều chất đạm. Đối với một bữa ăn thân thiện với chất đạm, một loại bột mạch (bánh risotto) làm món chính, hoặc 1⁄2 cốc như một bên. Nước Ý là risotto với một nguồn protein mỏng như gà nướng, cá hồi nướng, hoặc cá hồi có thể mọc trên mặt bàn ghế. Thêm vào đó protein lọc hơi ngạt và kích thích các hóc môn sa-môn sa-môn sa-lát. Mặt xà lách màu xanh, nước chanh và trà dầu ô-liu thêm chất béo và chất béo không có nhiều chất béo và chất béo.
Đối với cá nhân quản lý tiểu đường, vấn đề thời gian. ăn cơm Ý vào bữa trưa hoặc bữa tối thay vì là một bữa ăn khuya, và tránh kết hợp nó với thức uống đường hoặc món tráng miệng. uống nước hoặc thảo dược trà với bữa ăn là lý tưởng.
Sự tùy chỉnh và biến thể
Với một cây cà chua khô, ô liu và một loại cây ô liu, với một loại rau quả được soi dẫn ở châu Á, thay thế nước thịt với canh và thêm vào những cây nấm và nấm, làm cho nấm khô, nước sốt trong một hộp đựng sữa gà, nước sốt gần cuối cùng của món ăn, thêm chất đạm và chất xơ.
Đối với những người cần tránh tất cả các loại ngũ cốc, công thức này rõ ràng không phù hợp, nhưng đối với phần lớn những người bị tiểu đường, lúa mạch ngọc trai là một sự thay thế tuyệt vời cho gạo và mì ống.
Những câu hỏi thường xuyên
Tôi có thể chuẩn bị lúa mạch trước không?
Nhưng kết cấu thay đổi khi nóng lên. và không có lò vi sóng không có chất lỏng, vì nó có thể khô không bằng, nấu chín và rau củ riêng, rồi kết hợp và đun nóng lại với nước.
Hạt ngọc trai so với những hạt tiêu thấp như thịt bò hay thịt bò?
Trong khi 48:3 loại chất đạm và chất lỏng này có nhiều chất đạm hơn, và tất cả chất amino đều có thể làm từ chất này, nhưng chất này có thể làm cho cây có thể dễ dàng hơn gạo trắng.
Cái này có làm việc trong bếp nấu ăn chậm hay là Pot ngay lập tức không?
Vâng, với một điều chỉnh. Đối với một nồi cà phê, sauté hành và tỏi trong dầu sử dụng chức năng sauté, sau đó thêm lúa mạch và nước thịt (dùng 4 ly nước ép, không thêm vào chậm). Đối với một nồi nước nóng trong 20 phút, sau đó cho phép một sự ra ngoài tự nhiên trong 10 phút. mở, khuấy động trong rau, khuấy động và cho đun sôi nóng không thể hấp thụ chúng.
Tôi có thể làm đông lạnh đồ thừa bằng hạt mạch nha không?
Làm lạnh ảnh hưởng đến kết cấu của ma trận tinh bột. Nó không được khuyến khích để có chất lượng tối ưu. Tuy nhiên, bạn có thể làm đông lạnh lúa mạch đã nấu (không có rau) và thêm rau tươi và nước lọc khi nóng lại. Nếu bạn làm đông lạnh món ăn đầy đủ, làm đông lạnh trong tủ lạnh và phục hồi lại với chất lỏng phụ thêm, chấp nhận một ít kết cấu hạt.
Lời khuyên khác cho việc quản lý đường máu
Một bữa ăn đơn không thể thay thế một lối sống lành mạnh. Để có lợi ích nhiều nhất từ món cơm Ý này, tích hợp nó thành một chế độ ăn uống có thể nhấn mạnh toàn bộ, chế biến tối thiểu, cung cấp nước, hoạt động thường xuyên, và căng thẳng. Để có thể đi bộ sau mười–15 phút (ngay cả 10–15 phút) giảm đáng kể các cuộc vận động phân phối chất béo (GM) hoặc sử dụng các thiết bị kiểm tra kỹ thuật kiểm tra kỹ thuật sinh dục (CM) có thể giúp bạn thấy cách thức ăn cụ thể này ảnh hưởng đến các phản ứng của riêng mình, cho phép các phần và các cặp đôi được tinh vi hơn nữa.
Một số người trải nghiệm hơi nước khi hấp thụ chất xơ tăng đột ngột. bắt đầu với một nửa ống phục vụ và dần tăng lên hơn một tuần. uống nhiều nước trong suốt ngày. nếu bạn có bệnh cliac hay chứng không dung nạp bột, hãy ghi chú rằng hạt ngọc trai chứa gluten và không an toàn. đối với các lựa chọn không có nếp, hãy xem xét các chất lỏng có thể ăn hoặc chất lỏng được cấp phát hành, mặc dù nội dung của chúng có thể thấp hơn.
Nguồn tài nguyên bên ngoài để đọc thêm:
- Diabetes Anh Quốc – Glycaemic Index và Diabetes )
- Hvard Health – Glycmic Index và Glycemic nạp cho 100 thực phẩm )
- Phụ đề được thực hiện bởi Động Phim - Cave-Lowering (xem) )
Kết luận
Pearl risotto là nhiều hơn nhiều so với một loại thực phẩm dễ chịu - nó là một công cụ thực tế, ngon miệng cho quản lý đường máu. bằng cách thay gạo giàu chất xơ với lúa mạch giàu chất dẻo, sử dụng ít dinh dưỡng, lọc nước, tổng hợp các loại rau không bột, và kiểm soát các phần, bạn tạo ra một bữa ăn vừa đủ và sinh lý học. phương pháp chuẩn bị được đơn giản và tha thứ, và kết quả có thể được điều chỉnh theo bất cứ mùa nào hoặc tùy thích. cho dù bạn được chẩn đoán là có tiểu đường hay chỉ đơn giản là tìm kiếm sự trao đổi chất, thêm vào những phần dinh dưỡng, chất dinh dưỡng cho các loại hạt nhân này là một cách thức quay theo hướng của bạn, một lần nữa nó có thể được thí nghiệm và cả hai sự phản ứng lại với cả hai vị năng lượng và sự cân bằng, và sự ngạc nhiên của cả hai vị trí của bạn có thể được tăng lên đều đặn của bạn và sau đó là cả hai vị trí thức và sự cân bằng của bạn có thể sẽ làm cho phép sử dụng để tăng lên một lần nữa.