Table of Contents

Tại sao lại làm cho bánh ngọt Phục Sinh miễn phí?

Phục sinh là thời gian để ăn bánh ngọt, nhưng kẹo truyền thống thường được nạp vào đường tinh tế có thể làm tăng lượng đường trong máu và làm bạn cảm thấy lười biếng. bằng cách sử dụng các chất thay thế đường, bạn có thể tạo ra các món ăn nấm để thỏa mãn món ngọt của bạn mà không bị hư hỏng. những cục kẹo này là lý tưởng cho bất cứ ai theo sau một keto, ít kem, hoặc chế độ ăn tiểu đường, và chúng làm món ăn tự làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi.

Chọn người bán đường tốt nhất cho các cây tầm gửi

Người ngọt ngào bạn chọn sẽ trực tiếp tác động đến kết cấu, mức độ ngọt ngào và sau mỗi mùi vị của nấm. mỗi phần đường thay thế ứng dụng khác nhau trong hỗn hợp chất béo, vì vậy hiểu được tính chất của chúng giúp bạn đạt được kết quả chuyên nghiệp. bên dưới là sự suy giảm của những lựa chọn phổ biến nhất.

Erythritol

Erythritol là một loại rượu đường có thể cung cấp khoảng 70% chất ngọt của đường mà không có calo. Vị giác tinh khiết với vị giác tối thiểu, làm cho nó chọn lọc nấm. Vì nó không có tác dụng& 88217; tinh thể như xilitol, nó hòa tan thành chất béo. Nhiều nhãn hiệu có sẵn như chất làm từ hạt hoặc bột; cho nấm [FL: 0] soflpededed**; tinh khiết hơn, tinh khiết hơn và tránh được chất dẻo [FL1]. Nếu bạn chỉ có chất pha loãng, xay, xay cà phê, cho đến khi nó có thể tạo ra chất pha loãng bằng đường, chất pha loãng và có thể làm giảm hiệu ứng nhiều chất pha loãng.

Stvia-Based Sweeteners

Chất thải Stevia rất ngọt, nên bạn dùng chúng trong một lượng rất nhỏ. Pha trộn nó kết hợp stethritol và inulin dễ dàng hơn để đo lường và cung cấp một lượng đường giống như đường. Tìm một hỗn hợp stevia được dán nhãn R đổ nước vào các chất lỏng khác bởi vì chất lượng nước ngọt không có phần lớn. Đối với một chất pha loãng, chất béo, chất pha loãng, chất béo, chất béo, chất lỏng có thể thay đổi một ít, hoặc chất lỏng có thể được sử dụng, nhưng bạn phải giảm bớt chất lỏng khác trong công thức uống vì chất lỏng này không có phần lớn chất béo. Đối với một chất pha loãng, chất béo, chất lỏng có thể tăng cân bằng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất béo, chất lỏng,

Name

Trái cây ngọt ngào (luo han guo) là một lựa chọn khác không có gaclorie, không có nước ngọt, không có nước ngọt, trái cây có thể trộn với ca cao. Nó thường được bán như bột trộn với bột rythriol trộn với đường. Trái cây là loại có thể nhiệt và hoạt động hoàn toàn không có nước ngọt. Giống như nước ép trái cây, trái cây trộn với loại nước hoa cần thiết để lăn.

Tất cả

Alushise là một đường hiếm có có có trong trái vả và nho khô. Nó có khoảng 70% là ngọt như đường nhưng chỉ cung cấp 0.2 calo trên mỗi gram. Nó ứng với đường trong công thức và giúp tạo ra một kết cấu fudgly. Mọi giá đắt hơn so với merytritol, nhưng nó cung cấp một lượng thức ăn đặc biệt trong sô cô la. Vì mọi màu nâu và chất đạm đều có thể thêm các nốt màu đường thật, nó tinh tế cho các khớp. Tuy nhiên, nó có thể đắt hơn (nh quang hợp) hơn so với chất lỏng, có thể làm mềm, không có chất lỏng. Nếu bạn có quá nhiều, chất lỏng có thể kết dính.

Xylitol (dùng cẩn thận)

Xylitol là một loại rượu đường ngọt như đường, nhưng nó có thể kết tinh khi trộn chất béo, kết quả là một ít chất nấm cục, nó cũng có một loại chỉ số glyclymic so với các loại rượu đường khác và cực kỳ độc hại với chó. nếu bạn chọn xylitol, hãy giữ nấm tránh xa thú nuôi. vì những lý do này, hỗn hợp chất erytriol hoặc hoa quả thường an toàn hơn và dễ dàng hơn để làm việc với chúng.

Những điều thiết yếu và vai trò của chúng

Mỗi thành phần trong một chiếc xe đạp không đường góp phần vào hương vị, kết cấu và độ ổn định cuối cùng.

Thuốc giảm đau Cocoa không đường

Dùng bột ca cao không đường (tự nhiên hay chế biến bằng ca cao) cho một hương vị sô cô la sâu. ca cao xử lý Hà Lan có vị mặn hơn, nhẹ hơn, trong khi ca cao tự nhiên lại nhiều axit hơn và sắc hơn. hoặc là ca cao sản xuất ra nhiều nấm cao hơn một chút. Đối với những chất ca cao nhất, chọn một loại bột ca cao với ít nhất 20% bơ ca cao (nhìn vào loại có chất béo cao và#822; * *282220; * chất lượng ca cao; bột C282282; bột C bột bột trộn trước khi bột làm ra bột có thể làm ra bột nhào có thể làm ra bột nhào khô.

Dầu dừa

Dầu dừa cung cấp chất béo cần thiết cho một kết cấu mịn, nóng chảy ở miệng. Nó làm đặc khi lạnh, giúp cho nấm giữ hình dạng của chúng. Dầu dừa được lọc có vị trung hòa, trong khi dầu dừa không tinh khiết (- tinh khiết) thêm vào vị dừa tinh xảo để bổ sung cho sô-cô-la. Đối với một cây nấm trung hòa, phải luôn luôn dùng dầu dừa tinh luyện, nhưng không cần phải nóng lên thành phần khô; nếu dầu cũng được làm nóng, nó có thể làm tan chảy tinh thể làm ngọt và tạo ra bột làm trơn.

Phương pháp thay thế sữa hay sữa

Một lượng nhỏ chất lỏng kết hợp các thành phần khô lại với nhau và điều chỉnh độ nhất quán. Sữa hạnh nhân không đường, sữa yến mạch hoặc sữa sữa sữa sữa sữa sữa sữa sữa sữa được làm ngọt. Tránh các phiên bản có chất ngọt giữ cho đường không pha. Hãy dùng vừa đủ để tạo ra một bột nhào dễ chảy — quá nhiều chất lỏng sẽ làm cho hỗn hợp dính và khó cuộn. Nếu bạn dùng những phương pháp thay thế dày như sữa có chất béo (có chất béo), bạn có thể cần ít chất lỏng hơn; một nửa số lượng thêm vào đó, thay thế một bảng kem nặng hoặc dừa cho sữa.

Khám phá Vanilla

Để có thể nếm thử một cách tinh khiết, hãy thử dùng loại đậu valy hoặc một bình chứa va - ni thật.

Màu thức ăn

Màu sắc thức ăn hoặc bột làm việc tốt nhất vì nó thêm màu sắc sống động mà không làm loãng. Màu sắc của thức ăn lỏng có thể thêm hơi ẩm, vì vậy hãy dùng nó một cách ít tốn thời gian. Hãy chọn màu sắc tự nhiên làm từ củ cải, turmeric, hoặc spirinina cho nhãn sạch. Đối với màu sắc quá khứ, bắt đầu với màu sắc gel nhỏ và bột nhào. Hãy nhớ rằng màu tự nhiên có thể phai dần theo thời gian, vì vậy nếu bạn dự định lưu trữ các chất liệu trong một tuần, bạn có thể thêm màu sắc.

Tham dự và trang trí

Những hạt sô cô la nhỏ không đường, dừa không đường, trái dừa không đường, nghiền (alnod, pecans, hoặc pistachio), hoặc những vòi hoa sen không đường làm ra những lớp phủ rất tốt. Bạn cũng có thể phủ bụi những cục nấm với một hỗn hợp bột ca cao và bột nghiền để làm xong món bánh ngọt tinh vi. Để làm cho những giọt đường không đường, kết hợp bột bột bột, một ít màu tự nhiên, và một lượng nước nhỏ hình thành một chất dán, rồi đường ống mỏng lên giấy da và giấy khô trong một đêm, dùng một loại trà sô cô la không đường, hoặc chất lỏng cao hơn (t- sô cô la hoặc chất lỏng)

Công cụ mà bạn sẽ cần

Có các thiết bị đúng làm cho tờ trải nghiệm trở nên mịn hơn. Bạn sẽ cần: một cái bát trộn lớn, một cái sàng lọc hoặc tốt, một cái ống xả cao su, một cái bánh quy nhỏ, một cái bánh quy nhỏ (1 inch), một cái lưới bằng giấy da, một cái nĩa để tách, và một cái nĩa tốt nếu bạn muốn thêm zest. Một cái cân bếp số có ích cho kết quả nhất định, đặc biệt khi đo dầu dừa và chất ngọt. Để có màu sắc, cần thêm một lượng keo nhỏ màu keo mà không cần phải dùng quá nhiều.

Những chỉ thị hoàn hảo cho việc cắt giảm sức khỏe hoàn hảo

1.

Trong một bát lớn, sàng lọc với nhau một ly bột rythritol (hay một loại bột thay thế đường khác) và 1/2 ly không đường bột cola. Bỏ ra bột cao su và đảm bảo một kết cấu chẵn, mịn. Nếu bạn đang sử dụng một máy pha đường không pha, xay nó trong máy xay cà phê sạch trước tiên. Đối với một thêm một loại bột tan, thêm 1 muỗng bột ca cao không đường, nhưng lưu ý rằng điều này có thể cần một sự tăng nhẹ trong mỡ để giữ cho bột nhào có thể ép.

Thêm mỡ và hương liệu

Dầu tương tan ra từ một tách dừa và một tách cà phê vac - ni - a cho hỗn hợp khô.

3. Điều chỉnh độ nhất quán

Thêm sữa (thường hoặc thực vật) một thìa theo một thời gian, trộn sau mỗi bổ sung. Mục tiêu là một bột nhào giữ lại với nhau khi được ép giữa các ngón tay nhưng không dính. Tùy thuộc vào độ ẩm và độ hấp thụ của bột ca cao, bạn có thể cần 2 đến 3 muỗng. Nếu hỗn hợp này quá ướt, thêm một ít bột ca cao hoặc ngọt. Một thử nghiệm tốt: hãy nạp một lượng nhỏ vào một quả bóng; nếu nó không có vỡ hoặc bôi trơn, sự nhất quán là đúng.

Chia 4 và màu

Hãy chia bột thành nhiều phần tùy thích. Đối với bảng màu Phục Sinh cổ điển, hãy thử dán màu hồng, oải hương thảo, xanh bạc hà và vàng. Thêm một giọt nhỏ chất gel màu sắc vào mỗi phần và trộn cho đến khi màu đồng nhất. Nếu bột nhào trở nên quá mềm, hãy giữ lạnh nó trong 10 phút.

5 giờ, chuyển vào bóng

Dùng bàn tay hơi ẩm (để ngăn chặn que kẹt), hãy cuộn từng miếng bột màu thành các quả bóng khoảng 15 inch đường kính. Đặt chúng trên một tờ giấy mỏng, nếu bột nhào có thể bị vỡ, nó sẽ quá khô — nhồi trong một vài giọt sữa để làm mềm. Làm lạnh những quả bóng cuộn trong 15 phút sẽ dễ dàng hơn để mặc áo khoác sau, đặc biệt nếu bạn định nhúng chúng vào sô cô la.

6 Độ chính xác

Làm nóng chảy một ít chip sô cô la không đường với một tách trà dầu dừa cho một độ nhất quán mịn. rip mỗi truffle bằng cách sử dụng một nĩa, gõ thừa, sau đó cuộn trong rắc rối, hạt, hoặc dừa cắt. Hoặc cuộn các cục nấm trong một hỗn hợp bột ca cao và bột bột bột để làm xong. Đối với hiệu ứng hai miếng, nhúng một nửa của nấm vào sô cô la và để lại một nửa khác. Nơi exffles được trang trí trở lại trên tờ giấy da da.

7, Đặt và phụng sự

Đặt các hình cục tác được trang trí trở lại trên giấy da và tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc cho đến khi công ty. Dầu dừa sẽ làm cho các cục đất cứng lại hoàn toàn, cung cấp cho các cục đất một chất bột trộn với các miếng đệm làm tan chảy trong miệng. Để có hương vị tốt nhất, cho phép chúng ngồi ở phòng nhiệt độ 5 phút trước khi phục vụ. Nếu bạn định phục vụ chúng trên đĩa, sắp xếp chúng trong một lớp nhỏ với các ô giấy da nhỏ giữa mỗi miếng dán.

Mẹo cho việc sao chép hoàn hảo

  • khoảng cách giữa các bước ) nếu bột nhào dính lại từ nóng hoặc xử lý, làm lạnh nó trong 10–15 phút.
  • . ) Để dùng đồng phục truffles, hãy dùng một cái thùng chứa 1 inch hay 2-toaspoon.
  • Bỏ tay vào. ).
  • Đừng làm quá nhiều bột nhào. ) quá trình tổng hợp có thể làm cho dầu dừa tách ra, dẫn đến việc dùng nấm dính mỡ.
  • est một truffle trước. trước khi lăn toàn bộ, hãy làm một trái bóng thử nghiệm và kiểm tra kết cấu của nó.

Những điểm khác nhau để phù hợp với mọi điểm tương đồng

Bánh sô- cô- la bạc hà

Thêm 1/4 trà tiêu tiêu vào trộn căn bản với valy. Đối với một hình dạng lễ hội, màu một nửa của bột nhào xanh nhạt và để lại một nửa màu trắng (chỉ dùng các miếng tráng miệng và dầu dừa, không có ca cao). Lớp hay cẩm thạch hai màu trước khi lăn. Bạn cũng có thể nghiền một loại kẹo bạc hà không đường (nếu có) và cuộn các cục xương cuối cùng trong miếng bị nghiền.

Name

Thay thế lượng va-ni chiết xuất bằng 1/2 tách cam và thêm 1 muỗng kem cam tươi vào. lăn miếng nấm cứng trong raspberry đóng băng hoặc một chút nước sốt cam không đường. Đối với một trải nghiệm sô cô la đen hơn, hãy dùng ca cao điều khiển Hà Lan và thêm một ít quế để bổ sung màu cam.

Name

Dùng một loại dừa không đường trong bột, thêm 1 tách chanh chanh, bột ca cao và dùng thêm 1 phần 4 cốc đường ngọt, và kết quả là một loại nấm cứng nhiệt đới tươi sáng, vừa có lớp kem sô cô la đậm vừa có màu xanh.

Name

Pha trộn 1 muỗng cà phê bí ngô, gia vị trộn vào các thành phần khô, dùng sữa dừa như nước cho một miệng giàu chất hơn.

Almond Joy Truffles

Thêm 1, 4 cốc dừa chưa đường và 1, 4 cốc hạnh nhân được cắt vào bột nhào.

Những ý tưởng để trang trí để có cái nhìn sai lầm

Name

Trên mỗi miếng đất có hình cây nhỏ và#8220; hoa sen ” được làm từ dừa bị xé (xanh với màu tự nhiên) và đặt vài quả trứng kẹo miễn phí nhỏ ở giữa. Để nhuộm màu xanh lá dừa, trộn một giọt thức ăn tự nhiên với một muỗng nước, đổ dừa vào đó, và trải trên một tấm trải tới 200 ° F trong 10 phút. Điều này làm cho một bài thuyết trình tuyệt vời cho bàn ăn Phục sinh.

Name

Hãy cuộn một quả cầu bột nhào trắng và một quả bóng bột màu nâu kết hợp với nhau một cách ngắn gọn để tạo ra hiệu ứng xoáy.

Bụi vàng hoàn tất

Hãy dùng một lớp vàng hoặc bột mềm (không có ga). Nó thêm vào độ sang trọng và hoàn hảo cho việc thu thập hay giỏ người lớn. Hãy dùng bột có cọ mềm để trộn lẫn với nhau sau khi đã tô.

Những đường cong đơn giản

Dùng các loại nước không đường có đường (hãy kiểm tra nhãn hiệu cho polyol hay stevia). Cuộn các chất lỏng dẻo nhúng ngay sau khi phủ lên để phun nước. để trộn một loại bột tự chế, trộn bột rythriol, một vài giọt màu tự nhiên, và một giọt ni-ni-ni-en, rồi khuấy thành một chất sáp, rồi cho những chấm nhỏ vào giấy da và cho 24 giờ khô.

Vấn đề khó giải quyết

Sự pha trộn quá khô và nhỏ

Nếu bột này có thể được dùng để đựng bột, bạn có thể thêm vào bột ngọt hoặc bột ca cao.

Độ hoà hợp quá dính

Hãy làm mát bột có bột dính, bột có thể làm cho hai bàn tay bạn có thêm bột, vì bột này có thể làm cho vị cay quá.

Truffles Don ’t Set Firmly

Nếu nấm vẫn còn mềm sau khi đông lạnh, có lẽ bạn đã dùng quá nhiều dầu hoặc sữa.

Sau khi nếm hương vị của Sweetener

Một loại muối đắng hoặc làm mát là phổ biến với erythritol. Mặt nạ bằng cách trộn erythritol và trái cây thầy tu, hoặc thêm một ít muối (mương biển hoặc muối hồng Hy Lạp) để cân bằng hương vị. Dùng một chiết lượng ni-ni-am chất lượng cao cũng có thể giúp ích. Nếu bạn đang sử dụng stevia, hãy giảm thiểu và bổ sung một ít muối (nhắp vá)

Vết nứt sô - cô - la

Nếu lớp vỏ sô - cô - la của bạn bị nứt khi bị cắn, lớp phủ phủ có thể dày hoặc nhiệt độ khác nhau giữa những hạt cà phê lạnh và sô - cô - la ấm quá lớn.

Lưu trữ và làm giảm sự sống

Lưu trữ các thùng rác trong tủ lạnh trong tủ lạnh cho đến hai tuần. Để lưu trữ lâu hơn, đông lạnh hơn, nếu phòng lạnh được nâng lên đến ba tháng. Đặt một tờ giấy da giữa các lớp để tránh dính. Ảnh chụp trong tủ lạnh trước khi phục vụ. Tffles cũng có thể được để lại trong phòng nhiệt độ trong một thời gian ngắn (lên đến hai giờ) nếu phòng lạnh hơn, nhưng nó sẽ trở nên mềm nếu để lại trong môi trường ấm áp. Nếu bạn định cho chúng vào hộp chứa đồ sành và chứa những hướng dẫn chứa. Ghi chú rằng các chất liệu chứa chất lỏng có thể ăn dừa tươi hoặc dừa tươi, hoặc có thể tiêu thụ trong một tuần.

Làm thế nào để đóng gói cho các món quà?

Đặt nấm trong ly giấy nhỏ (đã được biên soạn tại cửa hàng cung cấp nướng bánh) bên trong một hộp trang trí hoặc hộp thiếc. Lớp với giấy ngăn ngừa việc chuyển động. Để nhìn rỉ sét, hãy dùng lọ hồ và điền vào chỗ trống các mảnh giấy rời. Đắp nhãn bằng tay có mùi vị và ghi chú về nội dung đường. Những cách này làm quà Phục sinh tuyệt vời cho hàng xóm, giáo viên hoặc chủ.

Thông tin về chất dinh dưỡng (Approximate trên một Truffle)

Mỗi một hạt nấm, chất béo được làm bằng bột mì, một g da sythritol, 0, 5 g thêm đường, và 0 g thêm đường. Giá trị thực tế sẽ khác nhau dựa trên thành phần và đồ trang trí đặc trưng của bạn. Đối với ketoters, những cục chất lỏng này dễ dàng vừa khít với một kế hoạch vĩ mô. Nếu bạn dùng tất cả các chất bột này, có thể đếm ít đường và giảm nhẹ. Giá trị thực tế sẽ khác nhau dựa trên các thành phần và chất liệu đặc trưng cho mỗi ngày. Đối với các chất liệu này, các chất lỏng này có thể dễ dàng hòa trộn vào một loại thức ăn lớn. Nếu bạn dùng chất liệu này thay vì chất lượng erythrythrit; chất lỏng này có thể được tính toán lên lưới xe hơi và chất lỏng như vậy, chất lỏng có thể là 0.5 lần chất lỏng phụ thuộc vào chất liệu trung bình (v.v.)

Những câu hỏi thường xuyên

Tôi có thể dùng nước ngọt lỏng thay vì bột ngọt không?

Vâng, nhưng bạn cần điều chỉnh độ ẩm. Bắt đầu với 10 đến 15 giọt nước ngọt lỏng (hoặc nếm) và giảm sữa một nửa. Hãy nhớ rằng nước ngọt có thể dính lại bột nhào; bạn có thể cần thêm bột ca cao hoặc một muỗng bột dừa để bù đắp. Cũng chú ý rằng chỉ riêng nước ngọt thôi sẽ không cung cấp khối lượng cần thiết cho việc lăn — bạn sẽ cần thêm một chất lỏng có thể tích hợp như sợi oat hoặc bột dừa.

Những cục nấm này có thích hợp cho trẻ em không?

Vâng, nhưng hãy lưu ý rằng rượu đường erythritol và các loại rượu đường khác có thể gây khó chịu nếu tiêu hóa nhiều.

Tôi có thể dùng sô cô la đen cho việc phủ áo khoác không?

Chắc chắn rồi. Dùng thanh sô cô la không đường (ít nhất 85% ca cao) hoặc khoai tây chiên không đường. Lấy trà dầu dừa làm mỏng để ăn rất dễ. Sô cô la đen cũng thêm chất chống oxy hóa và các cặp hợp chất tuyệt vời với trung tâm nấm ngọt. Đối với một lớp phủ nhiều đường, hãy dùng một thanh ca cao 90% và thêm nước ngọt vào sô cô la tan chảy.

Tôi có thể làm cho những cục nấm này không bị đau không?

Dùng sữa yến mạch thay vì sữa hạnh nhân, và thay thế bất kỳ lớp phủ hạt nhân nào bằng hạt giống (v.g., hạt hướng dương, hạt bắp cải, hoặc hạt bắp cải) cho chính bột nhào, dầu dừa và ca cao tự nhiên được xử lý trong một cơ sở không có hạt đậu nếu bạn bị dị ứng.

Tôi có thể làm đông lạnh bột trước khi lăn không?

Phải, bột nhào có thể được làm lạnh đến 3 ngày trước khi lăn. nếu bạn làm đông lạnh bột nhào, làm nó tan ra trong tủ lạnh qua đêm và rồi lăn nó ra.

Những ý tưởng cuối cùng: Chia sẻ sự ngọt ngào mà không cần đường

Những hình ảnh này chứng minh rằng bạn có thể dùng phương pháp điều trị có ý thức và vẻ đẹp bề ngoài. Có thể cần phải tinh luyện đường để tạo ra một món gì đó ngon và gợi ý. Để thử nghiệm với những vật thay thế đường và hương vị tự nhiên, bạn có thể tạo ra những phương pháp trị liệu vừa có ý thức vừa ý thức được. Dù bạn phục vụ chúng tại một bữa ăn tối ngày Lễ Phục Sinh, gói chúng trong hộp quà tặng, hoặc dùng chúng làm món tráng miệng không tội lỗi, những cây nấm này chắc chắn trở thành một truyền thống mới. Để có nhiều ý tưởng khác về việc thay thế trong việc nấu nướng, hãy khám phá những nguồn tài nguyên như [FTT: 0 Đường HH2], gói gọn] để tìm hiểu thêm [8], hoặc dùng để làm thức ăn [V], [V] để tìm hiểu thêm], chương trình hướng dẫn sức khỏe [V: 8 - 8 - 8 - 8 - 8], 7], 7 - 8 - 8 - 8 - 8 - 8 - 8 - 8 và [L - 8 - 8 - 8 - 8 - 8]; [ Chương 7], 7], 7], 7], 7