Table of Contents

Pho mát kem là sản phẩm sản phẩm sản xuất bơ được yêu thích mà làm cho bữa sáng, bánh mì và vô số công thức trên thế giới. đối với những cá nhân quản lý lượng đường trong máu, dù là do tiểu đường, tiền tiểu đường, hay là do sức khỏe tổng quát - hiểu cách thưởng thức pho mát kem mà không gây ra tăng vọt e-xi-cô-la là cần thiết. tin tốt là pho mát kem có tác động tối thiểu đến mức độ đường máu, khiến nó trở thành một lựa chọn thích hợp khi được suy nghĩ kỹ lưỡng.

Hiểu được pho mát kem và đường trong máu

Chỉ mục đồ gốm của phô mai kem

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi đánh giá tác động của thức ăn lên đường máu là chỉ mục glycmic (GI). Chỉ số glycic đo lường nhanh chóng như thế nào một thực phẩm tăng lượng đường trong mức độ từ 0 đến 100. Vì chất béo có chất béo cao, chỉ số glyccmic của pho mát đã được đo lường ở mức 0, rất thấp. Điều này có nghĩa là kem phô mai giải phóng đường rất chậm vào máu, nếu tất cả, làm cho nó thành một trong những sản phẩm làm từ sữa đường dẫn máu.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người bị tiểu đường thường có thể ăn phô mai kem một cách điều độ do chỉ số glycric thấp. tỷ lệ GI cực thấp chủ yếu được quy cho thành phần dinh dưỡng độc đáo của kem pho mát, mà chúng tôi sẽ khám phá chi tiết dưới đây.

Sự kết hợp và nội dung Carbohydrate

Pho mát kem có lượng carbon2g chất lượng thấp: 5,52g bột nhào trong 100g. để đặt nó vào góc nhìn, pho mát kem thường chứa ít hơn 2 gram bột mỗi ao, làm cho nó có thể là một trong những chất bơ lỏng có lượng thấp nhất bạn có thể chọn. tuy nhiên, quan trọng là phải lưu ý rằng pho mát kem không cung cấp sợi; tất cả các hạt bột này là chất carb là chất lỏng có thể gây ô-bi, có khả năng ảnh hưởng đến đường nếu tiêu thụ rất nhiều.

Pho mát kem có nhiều nguồn gốc. phô mai kem chứa 3.76g đường lactose, 0.35g tinh bột và 1.41g đường khác. mặc dù chứa những đường tự nhiên, chất béo cao của pho mát kem giảm đáng kể sự tiêu hóa và nồng độ đường trong sữa, đó là lý do tại sao lượng đường trong máu vẫn còn rất ít.

Phô mai kem làm giảm lượng đường trong máu

Có lẽ ngạc nhiên nhất là, pho mát kem không chỉ tránh được sự tăng cường đường trong máu nó có thể giúp giảm thiểu phản ứng glyclycic của cả một bữa ăn. 100g pho mát kem thậm chí còn làm giảm giá trị glyclymic của bữa ăn mà nó dùng để nghiên cứu lâm sàng.

Kết quả cho thấy chỉ có 100 g kem pho mát giảm đáng kể giá trị glycamic và vùng dưới đường cong đường đường cong của đường đường đường đường phố, khi so sánh với một bữa ăn sáng Pháp chuẩn, điều này có nghĩa là thêm kem pho mát vào bữa ăn của bạn có thể giúp giảm thiểu tác động của đường trong máu của những thức ăn khác bạn đang ăn bên cạnh.

Cơ chế đằng sau sự ảnh hưởng này liên quan đến việc chất béo và protein làm cạn kiệt và tiêu hóa oxy và tiêu hóa chậm lượng cacbon, một nguồn tốt của chất béo và protein lành mạnh, có thể giúp làm giảm cơn đói và ổn định lượng đường trong máu. khi bạn dùng pho mát kem với thức ăn chứa carbon, chất béo làm chậm sự suy sụp và hấp thụ chất béo, dẫn của các chất cacbon này, dẫn đến sự tăng dần dần dần, kiểm soát trong máu.

Chọn loại phô mai kem đúng

Toàn cảnh chống lại các tùy chọn. Giảm dần tùy chọn

Khi nói đến việc quản lý đường huyết, không phải tất cả các sản phẩm pho mát kem đều được tạo ra đều như nhau. chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng của kem pho mát ở mức độ đường huyết.

Thường xuyên/ đầy đủ chất béo cung cấp các chất tiết kiệm thấp nhất thời gian. Với khoảng 1.6 gram mỗi ao, nó là lựa chọn nhất định để giữ lượng cacbon tối thiểu. Ngược lại, giảm béo hoặc nhẹ tùy chọn kem pho mát có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho việc kiểm soát đường máu. Các phiên bản ít chất béo thường chứa chất lượng cao hơn một chút, mặc dù điều này phụ thuộc vào thương hiệu. Các sản xuất viên loại bỏ chất béo nhưng có thể tăng độ bền hoặc độ dày để duy trì kết cấu, mà có thể tăng ô-me lên 1 gram cho mỗi phần việc phục vụ.

Để điều trị đường huyết tối ưu, hãy gắn với pho mát kem nguyên chất, chất béo cao hơn không chỉ giữ cho các ca-ra-bon thấp hơn mà còn cung cấp sự satie cao hơn và làm chậm lượng đường hấp thụ.

Tránh sự yêu thương nồng ấm và ngọt ngào

Pho mát kem thường chứa nhiều chất cacbon do đường thêm vào, trong khi các phiên bản ít béo có thể bao gồm chất béo làm tăng lượng ô-xít.

Sự khác biệt có thể gây ấn tượng, nhiều loại như dâu tây, dâu tây, hoặc quế nâu chứa 5-7 gram bột mì mỗi lần phục vụ, nhiều hơn gấp 4 lần so với bình thường. chất đường, trái cây tinh khiết, và xi-rô làm tăng các con số này nhanh chóng. thậm chí hương vị có thể gây ra các loại khác nhau.

Khi mua phô mai kem, hãy tìm những sản phẩm có thành phần nhỏ chỉ có kem, sữa và muối. bỏ qua pho mát kem với thêm đường hay vị kì lạ có thể lẻn vào đường trong máu.

Đọc nhãn hiệu và nhận diện các chất độc giấu

Không phải tất cả các nhãn hiệu phô mai kem đều giống nhau trong hồ sơ dinh dưỡng của họ. sự khác biệt vùng trong phương pháp sản xuất và nguyên liệu sử dụng có thể ảnh hưởng đến chỉ số glyclymic của pho mát. Ví dụ, kem làm ở một số vùng có thể dùng nhiều chất béo tự nhiên hơn hoặc chất ngọt, có thể ảnh hưởng đến chỉ số glycric. Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên bao bì.

Thứ ba, hãy xem xét danh sách các thành phần bổ sung đường, tinh bột hoặc chất dày. thứ ba, lưu ý đến các nhân viên sản xuất - nhà sản xuất đôi khi sử dụng kích cỡ nhỏ hơn để làm cho số lượng dinh dưỡng có vẻ thuận lợi hơn.

Điều khiển cổng nắm vững

Những người phụng sự được khuyên

Dù phô mai kem có ảnh hưởng rất nhỏ đến đường máu, nhưng việc kiểm soát phần còn quan trọng đối với sức khỏe và việc điều hành tiểu đường.

Một loại kem tiêu chuẩn thường là một ao-xơ (khoảng hai phần hai phần hai hoặc 28 gram). ở kích thước phục vụ này, bạn đang tiêu thụ khoảng 1.6 gram cacbon, 9-10 gram chất béo và khoảng 100 calo. đối với hầu hết mọi người điều hành đường máu, một đến hai phần mỗi chỗ là thích hợp, mặc dù nhu cầu cá nhân có thể khác nhau dựa trên kế hoạch ăn chung và mục tiêu sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, vẫn còn quan trọng để xem xét kích cỡ phần lớn và sự cân bằng tổng thể của chế độ ăn uống của họ. trong khi kem phô mai sẽ không làm tăng lượng đường trong máu, tiêu thụ quá nhiều lượng có thể góp phần vào các mối quan tâm khác về sức khỏe, bao gồm việc nạp lượng calo cao và tiêu thụ chất béo bão hòa cao.

Những công nghệ kỹ thuật thực dụng

Một trong những thách thức lớn nhất với pho mát kem là việc đoán chính xác bạn đang dùng bao nhiêu, sử dụng những chiếc thìa để đo lường có thể giúp bạn tiếp tục theo dõi.

Sau đây là một số lời khuyên thực tế cho việc kiểm soát phần:

  • Dùng muỗng đo thực tế thay vì đồ bạc thường xuyên khi ăn phô mai kem
  • Pho mát kem phần trước vào hộp nhỏ để ăn và đi
  • Dùng thước đo nhà bếp để cân chính xác một ao xơ (28 gram) cho đến khi bạn phát triển mắt để có những phần thích hợp
  • Ăn kem phô mai mỏng hơn là làm nó rung lên trên dày đặc
  • Hãy cân nhắc việc sử dụng phô mai kem, mà có nhiều khối lượng hơn mỗi lần phục vụ do kết hợp không khí, giúp bạn cảm thấy bạn đang nhận được nhiều hơn

Tần số của sự tiêu thụ

Ngoài những kích thước của mỗi người, hãy cân nhắc xem bạn có bao gồm kem phô mai trong chế độ ăn kiêng của bạn không làm kem pho mát hàng ngày một vài lần mỗi tuần là đủ, vì vậy bạn không quá tải chất béo bão hòa trong khi phô mai kem thì lại có lượng béo bão hòa, nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch khi tiêu thụ quá nhiều.

Một cách cân bằng có thể bao gồm thưởng thức kem pho mát hai đến bốn lần mỗi tuần như một phần của các bữa ăn và đồ ăn vặt khác nhau. tần số này cho phép bạn hưởng lợi từ những đặc tính của máu thân thiện với đường trong khi duy trì sự đa dạng dinh dưỡng và tránh ăn quá nhiều mỡ. vào những ngày bạn không dùng pho mát kem, cân nhắc những nguồn protein khác như hạt, bơ, sữa chua Hy Lạp, hay những loại phô mai khác để giữ cho bữa ăn ngon và dinh dưỡng hoàn thành.

Dùng lương thực chiến lược để kiểm soát đường huyết

Kết hợp các hợp ít rau

Một trong những chiến lược tốt nhất để thưởng thức kem phô mai trong khi duy trì đường trong máu ổn định là kết hợp nó với những loại rau ít đường, chất xơ chất xơ, phô mai kem tốt nhất với những loại thức ăn ít ca-ca-ca-b, chất xơ như rau tươi hoặc thậm chí một số quả dâu tây.

Cặp rau quả tuyệt vời bao gồm:

  • Thẻ cây:) Celry ques - cung cấp một phương tiện giòn, ít xe để ăn kem phô mai, nạp sợi mà không cần thêm nhiều chất béo đáng kể
  • Những lát rau củ:) Cập nhật, tưới nước, và hầu như không có bơ, dưa chuột làm một căn cứ tuyệt vời cho kem pho mát
  • Các dải tiêu chuông: màu sắc, giòn và giàu vitamin, chuông tiêu thêm ngọt mà không có chất cacbon đáng kể
  • Cà chua ngon:) Trong khi hơi cao hơn một chút về bột mì hơn rau, cà chua vẫn còn ít đường và đôi đôi đẹp với pho mát kem
  • Radishes:) tiêu và giòn, củ cải tạo một đặc điểm đặc biệt có tác động ít cacbon
  • đạnZucchini: hoặc thô hoặc nhẹ quay, zucchini cung cấp một cơ sở nhẹ cho phép kem phô mai đánh bóng
  • Broccoli và cauli hoa dại: ) Những loại rau crucferous này thêm sợi, chất dinh dưỡng và giòn thỏa mãn

Những cặp rau quả này không chỉ giữ cho đường trong máu ổn định mà còn thêm vitamin, khoáng chất và sợi sợi mà phô mai kem thiếu chính nó.

Toàn bộ các tùy chọn hạt và chất lượng thấp

Nếu bạn muốn ăn phô mai kem với bánh mì hoặc bánh quy, hãy chọn phương tiện bán carbon đúng, hãy cố gắng tránh bỏ kem pho mát vào những thứ như bánh mì trắng hoặc khoai tây chiên. những kết hợp này có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn, thay vào đó, chọn nguyên hạt ngũ cốc, chất xơ cao hơn có tác động glycric thấp hơn.

Lựa chọn cacbon ngon hơn bao gồm:

  • Bánh quy ngũ cốc: ) Tìm các lựa chọn với ít nhất 3 gram sợi trên mỗi phục vụ và ít nhất thêm đường
  • Bánh mì ngũ cốc đặc: ) Việc đi lại làm giảm tác động glycric của hạt và tăng độ dinh dưỡng có sẵn.
  • Bánh quy giòn: Dense, chất xơ, chất xơ, và với một chỉ số glycric thấp hơn các tùy chọn dựa trên lúa mì
  • Bánh quy:) được làm chủ yếu từ hạt giống như sợi lanh, chia và cây xà phòng, chúng rất thấp trong các tấm lưới
  • Bánh quy nướng: những lựa chọn không có hạt cung cấp chất béo và protein bổ dưỡng cùng với pho mát kem

Hãy nhớ rằng dù có những lựa chọn tốt hơn, điều khiển phần nào cũng quan trọng. nếu ăn phô mai kem với bánh mì, bánh mì sandwich, hay bánh phô mai, tất cả đều có chất lượng cao, nó có thể gây ra sự tăng đường trong máu. chính pho mát kem sẽ không làm tăng đường trong máu của bạn, nhưng bánh mì hoặc bánh quy chắc chắn có thể nếu bạn không cẩn thận về các phần và chất lượng.

Tổ hợp Protin-Rich

Thêm vào một ít sữa chua Hy Lạp hoặc một ít hạt có thể làm tăng lượng protein và chất béo bổ dưỡng trong bữa ăn, khiến nó thêm vào và giữ cho bạn no.

Hãy xem xét những cặp giàu protein này:

  • Cá hồi hóa muối:) Một tổ hợp cổ điển cung cấp axit béo omega-3 và protein chất lượng cao
  • Trứng chiên :) trứng chiên ) và trên cùng với một ít pho mát kem cho một món ăn nhẹ đóng gói protein
  • Turkey hay gà lát: Quay thịt bò vòng quanh một búp bê kem cho một món ăn nhẹ nhanh, dễ xách tay
  • hạt và hạt: rải phô mai kem trên cần tây và trên cùng với quả óc chó hoặc hạnh nhân
  • sữa chua Hy Lạp: ) Pha một ít kem pho mát vào sữa chua Hy Lạp để thêm kem và hương vị

Những kết hợp này không chỉ giúp ổn định đường trong máu mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết và phát triển cảm giác đầy đủ, có thể giúp quản lý trọng lượng - một sự cân nhắc quan trọng cho nhiều người bị tiểu đường.

Nên tránh điều gì?

Cũng quan trọng như việc biết phải dùng phô mai kem để làm gì cũng là hiểu được những kết hợp cần tránh.

  • Bánh mì trắng hay bánh mì
  • Bánh ngọt hay bánh quy
  • Bánh quy làm bằng bột tinh chế và thêm đường
  • Trái cây bảo quản hoặc mứt (thường là đường tập trung)
  • Trái cây khô ngọt
  • Khoai tây chiên hay chiên những món ăn vặt
  • Bánh quy hoặc đũa ăn

Trong khi phô mai kem không làm tăng đường trong máu, những cặp đường cao đường này chắc chắn sẽ làm giảm các lợi ích từ pho mát kem.

Để ý đến cách dùng phô mai kem

Thời kỳ tốt nhất trong ngày để ăn pho mát kem

Ăn kem vào những giờ khác nhau trong ngày có thể ảnh hưởng đến mức đường trong máu khác nhau, ăn nó như một phần của bữa ăn sáng cân bằng có thể cung cấp năng lượng và duy trì mức đường trong máu ổn định suốt buổi sáng.

Bữa sáng thường là thời điểm lý tưởng để cho kem pho mát vào chế độ ăn. bắt đầu ngày của bạn với sự kết hợp của protein, béo và ít cacbon có thể giúp đặt loại đường huyết ổn định suốt ngày. một bữa sáng gồm trứng trộn với rau củ và một ít pho mát kem, chẳng hạn, cung cấp năng lượng mà không cần đến sự sụp đổ giữa sáng thường xảy ra sau bữa sáng nhiều chất lỏng.

Với thức ăn nhẹ giữa các bữa ăn, kem kết hợp với rau quả có thể giúp nối khoảng cách giữa bữa trưa và bữa tối mà không gây ra sự dao động đường trong máu.

Pha - phô - mai kem được thu vào bữa ăn

Việc hoạch định cách ăn có thể giúp bạn kết hợp kem phô mai theo cách hỗ trợ đường trong suốt ngày.

  • Nhanh: ) Hãy dùng pho mát kem như một miếng bánh mì ít màu với cá hồi và rau, hoặc trộn nó vào trứng trộn cho kem bổ sung
  • snack buổi sáng: ) trải phô mai kem trên những thanh cần tây hoặc đạn dưa chuột cho một bữa ăn nhẹ nhanh, thỏa mãn
  • ) Hãy dùng kem pho mát làm nền cho một gói rau gói bằng bánh ngô ít hộp
  • Ăn nhẹ sau khi ăn xong:) Kết hợp pho mát kem với một nắm nhỏ quả dâu và hạt cho một con cá thu nhỏ cân bằng
  • Bữa tối: ) Dùng phô mai kem để tạo ra nước sốt giàu, kem cho rau hoặc protein nghiêng

Nếu một phần của bữa ăn trộn lẫn, hãy xem xét nội dung của bột mì và điều chỉnh liều insulin cho phù hợp với mức độ của nó, đối với những người dùng insulin, làm việc với nhà cung cấp y tế để hiểu cách phô mai kem phù hợp với kế hoạch ăn chung và chế độ điều trị thuốc là thiết yếu.

Quan tâm đến sức khỏe ngoài việc uống đường huyết

Nội dung chất béo đã giảm sút

Trong khi phô mai kem nổi trội trong việc quản lý đường huyết, thì quan trọng là phải cân nhắc các khía cạnh dinh dưỡng khác của nó. phô mai kem có lượng béo bão hòa, có tác dụng với sức khỏe tim mạch. trong khi phô mai kem thì ít tinh bột, nó nên được tiêu thụ trong sự điều chỉnh cân bằng do chất béo bão hòa cao. cân bằng nó với các loại thức ăn có chất dinh dưỡng, ít chất dinh dưỡng.

Đối với bối cảnh, một 100 gram sản xuất pho mát kem chứa khoảng 20 gram chất béo bão hòa, đại diện cho một phần đáng kể của việc nhập viện hàng ngày. trong khi nghiên cứu gần đây đã làm sắc thái sự hiểu biết của chúng tôi về chất béo bão hòa và tim, hầu hết các tổ chức y tế vẫn đề nghị hạn chế lượng mỡ bão hòa, đặc biệt đối với những cá nhân bị tiểu đường, những người đã đối mặt với nguy cơ tim cao.

Điều này không có nghĩa là bạn cần tránh hoàn toàn ăn kem phô mai, nhưng nó nhấn mạnh tầm quan trọng của sự điều độ và cân bằng. trong những ngày bạn thưởng thức kem phô mai, cân nhắc việc hạn chế những nguồn chất béo bão hòa và những chất béo béo béo không bão hòa từ các nguồn như dầu ô-liu, cá bơ, và cá mập.

Quan tâm đến thuốc

Những người bị tiểu đường cũng phải lưu ý đến kích cỡ phần thức ăn họ ăn, cùng với pho mát, để quản lý chất béo bão hòa và đường hấp thụ cao có thể góp phần làm tăng huyết áp, điều này đã làm nhiều người bị tiểu đường lo lắng.

Khi chọn phô mai kem, so sánh lượng Natri trên các nhãn hiệu khác nhau, như những nhãn hiệu này có thể cho ra những phiên bản ít chất dinh dưỡng có thể thích hợp nếu bạn đang theo dõi lượng muối nạp vào.

Lợi ích về mặt dinh dưỡng

Ngoài ra, pho mát kem chứa vitamin và khoáng chất như vitamin A và canxi.

Pho mát kem cũng cung cấp một ít protein, dù ít hơn nhiều loại phô mai khác, pho mát cũng có nhiều protein.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường và tiền liệt dương

Đối với những người lo ngại về bệnh tiểu đường hoặc việc quản lý các loại kem trước khi được chẩn đoán, kem phô mai có vẻ là một lựa chọn an toàn.

Tuy nhiên, điều quan trọng là không có thực phẩm nào quyết định nguy cơ tiểu đường.

Những cách để thưởng thức pho mát kem

Ứng dụng phụ

Sự linh hoạt của pho mát kem mở rộng xa hơn việc lan truyền nó trên bánh mì. đây là một số cách sáng tạo, thân thiện với đường để kết hợp kem pho mát thành món ăn ngon:

  • rau củ đã được nướng:) Cho thêm cà chua anh đào rỗng, ớt chuông nhỏ, hay nấm với pho mát kem cho món khai vị thanh lịch
  • N bởi thức ăn phụ thuộc vào pho mát:) kem pho mát trộn với sữa chua Hy Lạp, rau thảo mộc và gia vị cho món khai vị giàu protein
  • Nước sốt kiểu kem: ) Hãy dùng phô mai kem làm nền cho nước sốt ít cà phê hoặc thêm sự giàu có vào đĩa thực vật
  • ) Mở rộng kem pho mát trên món gà tây hay thịt bò nướng, thêm rau cải, và cuộn cho một bữa ăn nhanh, dễ xách tay
  • Mở rộng:) Thêm một con búp bê kem vào trứng tráng miệng để thêm kem và giàu có
  • [Nemememament:1] ) Đánh vần một ít kem pho mát vào súp rau để thêm vào cơ thể và hương vị
  • thuyềnZucchini: Thung lũng ra nửa zucchini và lấp đầy với một hỗn hợp của kem pho mát, thảo mộc, và rau nấu chín

Những hiệp ước ngọt dưới- sugar

Trong khi món tráng miệng truyền thống như bánh phô mai thường có nhiều đường và cacbon, bạn có thể tạo ra những món ngọt thân thiện với đường trong máu, dùng phô mai kem làm nền:

  • bát kem dâu tây ) phô mai Whip với một ít chiết xuất vacni và stevia, rồi trên cùng với vài quả dâu tươi
  • Bom béo phô mai hiệuCream:) Pha kem với dầu dừa, bột ca cao, và một loại đường không đường, sau đó đông lạnh trong một phần nhỏ cho một bữa ăn bổ dưỡng hữu cơ
  • dâu tây: ) Loại bỏ các trung tâm của dâu tây lớn và đường ống trong pho mát kem ngọt cho một món tráng miệng có kiểm soát một phần
  • Không có cốc kem phô mai: ) kết hợp kem pho mát với đường không đường và một chút rượu chanh, sau đó chia thành cốc nhỏ cho các món phục vụ cá nhân
  • Bánh kếp phô mai hiệu:) Làm bánh kếp ít bánh kếp bằng kem, trứng và bột hạnh nhân cho bữa sáng

Khi tạo ra những ứng dụng ngọt ngào, hãy dùng những chất đường không đường như nước ngọt, nước ngọt, trái cây erythritol, hay trái cây nhà sư để giữ cho lượng cacbon trong máu được tối thiểu.

Phô mai kem tự làm

Thay vì mua phô mai kem thơm cùng với đường và cacbon, bạn hãy tự tạo ra những phiên bản có hương vị ở nhà:

  • Herb và tỏi:) Pha phô mai kem đơn giản với tỏi, xúc xích, rau củ và dê
  • Mọi thứ đều được làm từ bánh mì, không có thêm bơ
  • Cá hồi đóng gói:) phô mai kem trộn với những miếng nhỏ cá hồi, cá hồi, và những con cá hồi tươi
  • ) Thêm nước hoa cải xanh và một chút chanh cho một cú đá cay
  • Cà chua đã khô và hoa quế: trộn cà chua phơi khô (được gói trong dầu, nước ngọt) và rau củ tươi
  • Càn hoa sô: Để có một phiên bản ngọt, thêm quế, chiết xuất va-ni, và một đường không đường

Những bản tự làm này cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn các thành phần và cho phép bạn tránh những loại đường bị giấu và thêm vào trong những loại kem thơm được dùng trong thị trường thương mại.

Theo dõi phản ứng cá nhân

Thử nghiệm đường trong máu có tầm quan trọng

Trong khi phô mai kem thường có ảnh hưởng rất nhỏ đến đường huyết, phản ứng cá nhân có thể khác nhau dựa trên các yếu tố như sự nhạy cảm insulin, dùng thuốc, ăn uống tổng thể và hoạt động.

Với hầu hết mọi người, 0–15 phút: ảnh hưởng nhỏ như pho mát kem là thấp trong cacbon cacbon và chất béo, làm chậm lượng đường trong quá trình hấp thụ. 30–60 phút: vẫn ảnh hưởng tối thiểu, lượng đường trong máu nên ổn định nếu được tiêu thụ trong điều độ. 2–3 h: không có thay đổi đáng kể trong lượng đường trong máu, cho thấy lợi ích của việc tổng hợp các tùy chọn chất béo, thấp.

Nếu bạn để ý thấy đường trong máu thay đổi đột ngột sau khi ăn phô mai kem, hãy xem xét những yếu tố sau:

  • Thức ăn kèm có thể là do thay đổi đường máu
  • Anh đã ăn bao nhiêu phô mai kem?
  • Bạn đã dùng phô mai kem gì?
  • Hoạt động của bạn trước và sau khi ăn là bao nhiêu?
  • Một số loại thuốc tiểu đường có thể tương tác với chất béo chế độ ăn kiêng

Làm việc với những người cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe

Dù các chỉ dẫn chung có ích, nhưng tình trạng sức khỏe, thuốc men và mục tiêu của bạn nên cho biết những quyết định về chế độ ăn uống.

Mang theo bản ghi đường máu của bạn đến các cuộc hẹn và thảo luận về bất kỳ mẫu nào bạn để ý. nếu bạn đang sử dụng insulin, nhà cung cấp y tế có thể giúp bạn hiểu liệu bạn có cần phải giải thích cho một lượng nhỏ chất cacbon trong pho mát kem khi tính toán liều lượng, hay lượng đó không đáng kể cho tình huống của bạn.

Pho mát kem và so sánh

Tùy chọn khác

Pho mát có chỉ mục glycmic thấp (GI), nghĩa là nó sẽ tiết ra đường huyết chậm và sẽ không kích hoạt các gai máu đáng kể. Điều này có nghĩa là pho mát kem không phải là lựa chọn duy nhất cho việc tiêu thụ pho mát thân thiện với máu. Những lựa chọn khác bao gồm:

  • Mzzarella: ) Mozzarella là một lựa chọn pho mát thấp cho những người bị tiểu đường
  • : ) cao hơn protein hơn kem phô mai, cheddar cung cấp satity tuyệt vời
  • : Thấp hơn nhiều pho mát và giàu can-xi
  • phô mai Goat: Tangy và kem, với cùng kết cấu với pho mát kem nhưng khác nhau
  • Feta:) Thêm vị táo bạo vào một số lượng nhỏ, mặc dù cao hơn trong strire
  • Nếu bạn đang tìm kiếm những phương pháp tốt hơn để ăn kem pho mát, hãy xem những phương án như phô mai nhà, sữa chua Hy Lạp, hoặc avocdo lan rộng

Mỗi loại phô mai cung cấp những lợi ích đặc biệt về dinh dưỡng và có thể được kết hợp vào chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường.

Phương pháp khác không bị động

Đối với những người không dung nạp được lactose, bị dị ứng bơ, hoặc thích các phương án khác dựa trên thực vật, một số phương án thay thế pho mát kem có sẵn.

Phương pháp thay thế kem bơ không sữa thông thường bao gồm:

  • Phô mai kem gốc người Do Thái: kem tương tự như phô mai bơ sữa, thường với nội dung tương đương với bột mì
  • Pho mát kem dựa trênAlmond: thấp hơn một chút trong cacbon hơn so với các phiên bản tiền mặt
  • phô mai kem hoa quả: ) giàu và kem, mặc dù với một hương vị dừa đặc biệt
  • phô mai kem theo nền đậu nành:) thường là mẫu kết cấu và hương vị gần nhất với bơ sữa

Khi chọn phương pháp thay thế bơ sữa, hãy đọc cẩn thận nhãn hiệu dinh dưỡng. Một số loại phô mai kem dựa trên thực vật chứa đường, tinh bột, chất béo làm tăng lượng cacbon. Tìm các lựa chọn với thành phần nhỏ và chất cacbon tương tự như pho mát kem sữa (khoảng 1-2 gram trên mỗi ao).

Y - tu - na trong tiếng Hy Lạp là một phụ nữ

Sữa chua Hy Lạp có thể thay thế một phần pho mát kem trong nhiều ứng dụng, cung cấp một số ưu điểm cho việc quản lý đường máu. sữa chua Hy Lạp thường chứa nhiều protein hơn kem pho mát, có thể giúp ổn định đường máu và làm tăng lượng oxy trong sữa chua Hy Lạp cũng chứa nhiều cacbon hơn pho mát kem - thường là 4-6 gram mỗi lần được dùng so với 1-2 gram kem phô mai của kem.

Sự kết hợp này tạo ra nhiều protein hơn là kem phô mai, và giữ chất cacbon thấp hơn sữa chua Hy Lạp.

Những chú thích đặc biệt về các loại tiểu đường khác nhau

Kiểu 1 tiểu dụng

Đối với những người bị tiểu đường loại 1, pho mát kem có thể là một lựa chọn tuyệt vời về thức ăn do lượng cacbon tối thiểu của nó. nếu bạn bị tiểu đường loại 1 hay loại 2, tất cả là về lượng chất béo vẫn có thể gây ra sự rối loạn với đường trong máu, đặc biệt là nếu bạn không cân bằng insulin.

Khi sử dụng insulin, lượng nhỏ cacbon trong pho mát kem (1-2 grams một ao xơ) có thể không cần được bảo vệ bởi insulin, tùy vào tỷ lệ insulin-to-carbohydrate và các đề nghị của nhà cung cấp y tế.

Một sự cân nhắc cho loại tiểu đường loại 1 là những bữa ăn có nhiều chất béo có thể làm chậm sự hấp thụ khí cacbon, có khả năng ảnh hưởng đến thời gian hoạt động của insulin. Nếu bạn đang ăn một bữa ăn với cả pho mát và những chất cacbon béo quan trọng, bạn có thể cần điều chỉnh thời gian insulin hoặc cân nhắc sử dụng một chất cầu tố mở rộng nếu bạn sử dụng một máy bơm insulin. làm việc với đội chăm sóc tiểu đường để phát triển chiến lược hiệu quả cho nhu cầu của mỗi cá nhân.

Kiểu 2 tiểu đường

Pho mát có thể an toàn cho những người bị tiểu đường, những người bị tiểu đường có thể ăn phô mai như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, với những người có loại 2 bị tiểu đường, pho mát kem cho một vài lợi ích.

Nhiều người bị tiểu đường loại 2 theo mẫu ăn ít tinh bột hơn để giúp quản lý đường máu và tăng cân nhiều người trong cộng đồng tiểu đường thấp thấy rằng kết hợp thức ăn có lượng béo, ít cac-ca-ca-b như pho mát kem vào chế độ ăn của họ giúp quản lý hiệu quả, đặc biệt khi kết hợp với những thức ăn ít ca-ca- tàn khác.

Tuy nhiên, những người bị tiểu đường loại 2 thường phải đối mặt với những yếu tố rủi ro về tim mạch, khiến cho chất béo bão hòa của kem làm tăng lượng kem tiêu thụ kem với nhiều rau củ, protein mỏng, và chất béo có thể lành mạnh từ các nguồn như dầu ô-liu, cá bơ và cá mập béo.

Tiểu đường hình bắc

Đối với phụ nữ bị tiểu đường, pho mát kem có thể là một sự lựa chọn thực phẩm có ích vì tác động thấp về đạo đức.

Phụ nữ có thai nên đảm bảo họ có đủ can-xi, và pho mát kem đóng góp cho việc hấp thụ can-xi, mặc dù không nhiều bằng một số sản phẩm bơ sữa khác.

Như mọi khía cạnh của việc điều trị tiểu đường ở địa phương, hãy làm việc chặt chẽ với người cung cấp y tế và một người ăn kiêng có tên để đảm bảo rằng bạn có thể dùng vừa đủ đường huyết vừa có dinh dưỡng vừa cần đến việc mang thai lành mạnh.

Những lỗi thường gặp nên tránh

Giả sử mọi sản phẩm phô mai kem đều bằng nhau

Một trong những lỗi phổ biến nhất là xem tất cả các sản phẩm phô mai như là chất dinh dưỡng giống nhau. như chúng tôi đã thảo luận, các loại có hương vị, các lựa chọn giảm béo, và các phiên bản được đánh dấu có thể có nhiều chất lượng cacbon khác nhau hơn rõ ràng so với phô mai kem béo. luôn đọc nhãn và so sánh các sản phẩm trước khi mua.

Đang bỏ qua kích cỡ cổng

Mặc dù phô mai kem là ít cacbon, nhưng kích thước vẫn có ích cho sức khỏe tổng thể. rất dễ tiêu thụ ba hay bốn phần kem phô mai mà không nhận ra, có thể tăng lên nhiều calo và chất béo bão hòa. sử dụng các công cụ đo lường cho đến khi bạn phát triển một mắt chính xác cho những phần phù hợp.

Hòa mình với những loại thực phẩm có nhiều chất lượng cao

phô mai kem không làm tăng đường trong máu, nhưng những gì bạn ăn chắc chắn có thể. người ta thường ăn pho mát cùng với các thức ăn khác, và một số trong số chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu. không cho rằng thêm pho mát kem vào một thức ăn có nhiều nước ngọt làm cho thức ăn có thể làm cho đường hấp dẫn. trong khi pho mát kem có thể điều chỉnh phản ứng glycmic phần nào, một bánh mì với kem vẫn sẽ làm tăng lượng đường rất cao do chính bánh mì.

Bỏ qua sự thăng bằng về ăn uống thái quá

Đối với những bữa ăn thân thiện với tiểu đường hay thức ăn vặt, người ta nên chọn những loại phô mai lành mạnh và phục vụ chúng với những loại thực phẩm có chất xơ cao và chất dinh dưỡng thấp pho mát kem không phải là nguồn duy nhất của chất béo và protein trong chế độ ăn uống của bạn bảo đảm rằng bạn đang ăn nhiều loại thức ăn phong phú về rau, trái cây, ngũ cốc, protein đặc biệt và những loại chất béo tốt lành khác nhau

Quên các biện pháp trị liệu

Một số loại thuốc tiểu đường có tác dụng tốt hơn khi dùng với thức ăn, trong khi những loại khác phải dùng với một cái bao tử rỗng, những loại thức ăn chất béo như kem phô mai có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ một số loại thuốc.

Dòng cuối: Thưởng thức pho mát kem đặc biệt

Tổng kết, có thể đề nghị dùng kem trong sự điều độ đối với những người quan tâm đến tác động glycic của thức ăn. với chỉ số glycric thấp, chất béo tối thiểu, và tiềm năng giảm thiểu phản ứng glycmic của thức ăn, pho mát kem có thể là một phần quý giá thêm vào chế độ ăn có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Chìa khóa để thành công trong việc trộn kem pho mát vào chế độ ăn uống trong khi quản lý đường huyết nằm trong một số nguyên tắc quan trọng:

  • Chọn một cách khôn ngoan: ) Chọn đồng bằng, kem béo mà không thêm đường hay hương vị
  • Phần gắn vào một đến hai thìon mỗi khi phục vụ và sử dụng công cụ đo lường
  • ) Kết hợp kem pho mát với rau ít đường, ngũ cốc nguyên và thức ăn giàu protein
  • Tần số các mô phỏng:) Hãy thưởng thức pho mát kem vài lần mỗi tuần thay vì mỗi ngày để quản lý việc ăn mỡ bão hòa
  • Đáp ứng của bạn sử dụng kiểm tra máu để hiểu phản ứng của cá nhân bạn
  • cân bằng:) phô mai kem bảo đảm là một phần của chế độ ăn uống đa dạng, dinh dưỡng
  • [FLT:] Chuyên gia điều khiển: làm việc với đội chăm sóc sức khỏe của bạn để cá nhân hóa khuyến cáo

Bằng cách có một cách tiếp cận cân bằng để ăn phô mai, những người thích món ăn quen thuộc này có thể tận hưởng nó mà không làm hại sức khỏe của họ. phô mai kem không nhất thiết phải là giới hạn khi bạn quản lý đường máu - trên thực tế, nó có thể là một trong những thức ăn thân thiện nhất với đường trong tủ lạnh của bạn khi được suy nghĩ kỹ.

Hãy nhớ rằng quản lý tiểu đường thành công không phải là hoàn hảo hay thiếu thốn, mà là việc đưa ra những lựa chọn sáng suốt, hiểu được thực phẩm ảnh hưởng thế nào đến cơ thể, và tìm ra những kiểu ăn bền vững mà hỗ trợ cả mục tiêu sức khỏe lẫn chất lượng cuộc sống của bạn. phô mai kem, được thưởng thức trong sự điều độ và kết hợp với thức ăn bổ dưỡng, có thể là một phần của cách tiếp cận cân bằng đó.

Để biết thêm thông tin về việc quản lý đường huyết thông qua chế độ ăn uống, hãy ghé thăm của Hiệp hội dinh dưỡng hoặc tham khảo ý kiến với một chuyên gia về chế độ ăn uống chuyên về bệnh tiểu đường. với kiến thức và chiến lược đúng đắn, bạn có thể thưởng thức kem và nhiều thức ăn khác trong khi vẫn duy trì việc kiểm soát đường huyết tuyệt vời.