Tại sao cần quản lý đậu nành?

Đối với những cá nhân điều khiển tiểu đường, việc kiểm soát lượng Natri hấp thụ không chỉ đơn thuần là một yếu tố quan trọng của sức khỏe tổng thể. mà còn là sự tiêu thụ nhiều Natri trực tiếp góp phần tăng huyết áp, một tình trạng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tổn thương thận. những người bị tiểu đường đã phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn gấp hai đến bốn lần so với những người không bị tiểu đường. khi áp huyết áp cao tăng lên, nguy cơ tăng lên thậm chí còn cao hơn nữa.

Thận của nhiều bệnh tiểu đường nhạy cảm hơn với Natri, có nghĩa là một lượng nhỏ có thể gây ra sự lưu ý và giảm thiểu hệ thống tim mạch. Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ khuyên những người mắc bệnh tiểu đường nên dùng 2.300 mét mỗi ngày hoặc ít hơn - và lý tưởng hơn 500mg cho những người bị tăng huyết áp. Tuy nhiên, một chế độ ăn tiêu hóa kiểu mẫu thường vượt quá 3.400 mg.

Thịt nướng thịt lợn là một loại thịt đặc biệt, có nhiều lựa chọn tuyệt vời cho kế hoạch ăn uống tiểu đường. tuy nhiên, nhiều công thức chuẩn phụ thuộc vào muối, muối và gia vị.

Đá độc dược trong các loại thuốc tẩy thịt lợn

Sodium thường lẻn vào các món ăn bằng nhiều cách, nhiều cách mà không rõ ràng vào lúc đầu.

Những thành phố và giải pháp bị nhiễm bệnh

Nhiều loại thịt nướng thịt heo đóng gói thương mại có sẵn chất Natri để tăng độ ẩm và hương vị. Nhãn có thể nói: “Cách duy nhất để tránh món thịt heo có nhãn là“ không thêm muối, nước, và đôi khi phosphates. Một loại thuốc có thể chứa 300–500mg Natri trước khi nấu ăn.

Những cây dâu và cây tương

Một muỗng nước sốt đậu nành, tương đương với nước tương đương với nước tương tự, và ngay cả nhiều loại xà lách có chất béo có chất Na - sa - rê, một muỗng tương tự như muối trong một món ăn thường được dùng trong một hộp rượu ngọt, chỉ dùng một ít muỗng trong một tủ lạnh có thể đẩy một món ăn đơn lẻ ra khỏi giới hạn hàng ngày.

Đồ đạc và bánh xe

Nước sốt cà chua, mù tạt, nước sốt thịt nướng và nước sốt bò là những chất tương đối phổ biến cho thịt heo, nhưng chúng lại đóng góp lượng Natri rất lớn.

Sản phẩm trước Saeat

Thịt nướng thịt heo bán với một lọ dầu xoa bóp hoặc phủ đầy đủ thường xuyên chứa muối. những sản phẩm này tiện lợi nhưng ít cung cấp kiểm soát lượng Natri.

Những chiến thuật tối ưu để giảm lượng Sodium mà không cần thụ phấn

Bí quyết để giảm lượng Natri trong việc hấp thụ những hương vị tự nhiên và táo bạo, không cần muối.

Tiếp nhận những quả thảo tươi và khô

Thảo dược cung cấp độ phức tạp và độ sâu mà không cần một mili gram Natri.

  • Rosemary và thnme ) – thường xuyên kết hợp mang lại cho Earthy, grapy ghi chú.
  • Thịt bò và marjoram ) – hơi cay và thơm, ngon với thịt nạm.
  • Organo và basil ) – làm việc tốt trong việc chuẩn bị theo kiểu Địa Trung Hải.
  • Calantro và bạc hà ) – làm tươi sáng người châu Á hoặc tiếng La - tinh làm thức ăn được soi dẫn.

Dùng nó một cách hào phóng. nên điều chỉnh theo quy định là một muỗng cà phê khô cho mỗi ba muỗng cà phê tươi.

Nhiễm axit trong máu

Chất béo bắt chước độ sắc của muối và sự nhạy bén của vị giác.

Nương cậy vào khí quyển

tỏi, hành, củ cải, sốt, và chanh là những nhà cung cấp nước ngọt, tỏi tươi làm tăng độ nóng tinh tế; hành tây có vị vị vị ngon, và những thành phần này có thể được dùng trong cọ, ướp hoặc tương cà để làm ra sự phức tạp.

Chọn những ô cửa và kho hàng thấp hoặc không có ô cửa sổ

Khi làm một cái chảo hoặc làm nước sốt, luôn luôn chọn loại nước sốt không đường hoặc ít chất lỏng, và nhiều nhãn hiệu tạp hóa không cho phép “không thêm muối vào một loại 0–30 mg mỗi cốc thay vì 600–800 mg.

Kết hợp Urami không có muối

Những món này có thể được dùng để làm ra hương vị thứ năm, qua những thành phần như nấm, cà chua, men dinh dưỡng và bột miso dán (dùng một cách không tốn thì có thể chứa một ít Natri).

Đánh giá lại thói quen muối của bạn

Hầu hết các công thức làm muối là mặc định. Tập luyện khẩu vị để bớt sử dụng bằng cách dần dần giảm lượng muối trong các chất ướp và chà xát.

Low-Sodium Marinade và Rub Recccoipes

Việc tự tạo hương vị riêng giúp bạn kiểm soát hoàn toàn lượng Natri, dưới đây là ba công thức thử nghiệm giữ cho Natri dưới 50 mg cho mỗi người trong khi cung cấp vị giác phong phú và thỏa mãn.

Name

  • 1 ô 4 cốc nước chanh tươi (từ khoảng 2 quả chanh)
  • 2 muỗng dầu ô - li - ve vi - rút thêm
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 1 muỗng trà khô hoa hồng
  • 1 muỗng trà phơi khô
  • 1⁄2 muỗng ớt đen
  • 1 muỗng mù tạt Dijon (xem nhãn cho phiên bản ít chất béo; nếu không có, loại bỏ hoặc sử dụng một số lượng rất nhỏ)

Hãy đặt một miếng thịt heo nướng trong đĩa và chuyển sang áo khoác, rồi che lại và làm lạnh trong ít nhất 30 phút, trong vòng 4 tiếng, nấu ăn theo ý muốn.

Sơn mực xanh biển (không thêm muối)

  • 2 muỗng trà đã hút paprika
  • 1 muỗng cà phê mặt đất (chỉ để thích nhiệt)
  • 1 muỗng tỏi bột
  • 1 muỗng cà phê hành tây bột
  • 1 muỗng cà phê đậu phộng
  • 1⁄2 muỗng ớt đen
  • 1⁄2 bột ca cao (không đường — thêm sâu)

Hãy trộn tất cả các loại hương liệu vào một cái bát.

Name

  • 3 muỗng giấm gạo (không được mùa)
  • 2 muỗng bánh mì nướng với dầu sasoe
  • 1 muỗng cà chua tươi
  • 2 đinh vít tỏi, ép
  • 1 muỗng mật ong hay sirô trái thích (có tác dụng phụ vào đường trong máu)
  • 1⁄2 muỗng ớt đỏ (hay vị giác)

Thành phần kết hợp. Marinate thịt heo 2–4 giờ. Cook bằng cách nướng hoặc chảo. Sodium trên mỗi dịch vụ: 2 mg (vig) (viegar chứa số lượng nhỏ). Đối với một chất gia vị không muối, thêm 1 muỗng trà Miso paste (tto di chuyển khoảng 200 mg Natri cho mỗi muỗng trà).

Phương pháp nấu ăn hỗ trợ bữa ăn ít Sodium

Một số phương pháp tự nhiên tập trung hương vị, làm cho lượng Natri ít cần thiết.

Làm việc nhà và sửa soạn

Nhiệt độ trực tiếp tạo ra lớp vỏ đường bằng cách tạo ra một lớp men mỏng qua phản ứng của Mailloard, tạo ra hàng trăm hợp chất có vị, và chất đốt và độ ẩm làm tăng độ phức tạp, bắt chước hiệu ứng của muối.

Dùng khí động mạch đập

Dùng một đĩa hành, tỏi hoặc citrus để làm cho thịt có hơi ẩm và hương vị thấm vào trong lòng đất, rồi làm cho đường tự nhiên trong rau có đường ngọt không có muối.

Sous- x- tô- ni- đaName

Sousvide nấu ăn giữ ẩm và tập trung nước ép tự nhiên, cho phép bạn mùa thảo mộc và axit thay vì muối. Hãy đóng chai trong một túi rỗng có mùi thơm (garlic, ime, iest), và nấu ăn với tốc độ 60 ° C. Kết thúc với một máy làm biển nhanh trong chảo nóng. Kết quả là ngọt ngào và hương vị đặc biệt mà không thêm vào một loại bột nào.

Tiếng kêu vang vang vọng

Sau khi biển, hãy làm đổ nước sốt, rượu, hay giấm thay vì dùng các khối đá hay nước sốt mặn. Hãy lọc các miếng bánh mì có sẵn (trước) để tăng hương vị ngay. Hãy dùng một núm bơ không men hoặc một ít kem nếu muốn, nhưng hãy giữ cho lượng Natri cuối cùng được đếm thấp.

Thịt lợn đôi với mặt thấp Sodium

Một đĩa chứa protein không phải là chất bột, và một loại bột mì lọc thông minh như ngũ cốc nguyên hạt hoặc đậu đậu.

Thịt nướng với thảo dược

Tất cả các loại hạt này đều được nướng rất đẹp với một ít dầu ô - li - ve, một ít chanh, và một chút ớt đen hoặc ớt ớt đen, rau đóng băng với muối, mua rau mới hoặc rau đông lạnh.

Name

Nấu ăn hoặc cơm nâu trong nước chưa nấu hoặc nước ép ít nước lọc, nước sốt có chất lỏng, hành tây, nấm và dầu ô-liu, rồi khuấy trong hạt cà chua nấu chín.

Xanh lá cây với tỏi

Trong vài phút, nước sôi, bột yến mạch, hoặc hơi đốt của người Thụy Sĩ, trộn tỏi vào dầu ô-li-ve, thêm rau xanh và nấu nướng cho đến khi héo.

Name

Đậu hộp là một nguồn chất lượng lớn chứa Natri, chọn “không thêm muối hoặc chất lỏng có thể làm từ dầu ô - li - ve và giấm đỏ, hoặc các loại đậu khô.

Đọc và đánh dấu thông minh

Tạo ra Natri bắt đầu ở cửa hàng tạp hóa. Phát triển thói quen đọc nhãn hiệu và danh sách thành phần cho mỗi món bạn mua.

Tìm gì trong một bầy heo?

  • Hãy chọn những gói nói rằng “không có giải pháp nào khác cho bài học này hoặc“ 100% tự nhiên, không đề cập đến “được chọn, kết hợp, hay là“ đạt đến X% giải pháp.
  • Kiểm tra lượng Natri trên mỗi phục vụ. Một đơn giản, không dùng, 4 miếng thịt heo nướng nên có 50–75 mg Natri tự nhiên. Nếu nó hiển thị 300+mg, nó đã được chuẩn.
  • Tìm những thương hiệu hữu cơ hay đồng cỏ được dùng để chế biến, những thứ ít có khả năng được tiêm với các giải pháp về Natri.

Đọc nhãn hiệu trên Marinades, cây đỗ và cây Broth

  • Một nhãn “tách nhỏ có nghĩa là ít nhất 25% lượng Natri hơn loại thường, nhưng vẫn cao.
  • Theo dõi Natri từ các nguồn khác như monosdium glugamate (MSG), Natri bi cacbonate, Natri nit và Natri phosphate.
  • Khi mua nước thảo, “không pha thêm muối hay“ không thêm muối ” là tốt nhất, thường có 0–30 mg mỗi cốc.

Lập kế hoạch cho bệnh tiểu đường trong bữa ăn

Ngay cả những miếng thịt nướng thịt heo mềm nhỏ nhất cũng có thể gây ra vấn đề nếu cỡ lớn quá, có nhiều protein, cacbon, và rau cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và đường huyết.

Phương pháp in bằng tiểu đường

Hãy nạp một nửa đĩa vào những loại rau không tinh bột, một phần tư protein béo (như thịt heo nướng) và một phần tư với tinh bột hoặc hạt.

Nấu nướng cho tuần

Nấu hai hoặc ba món thịt chiên thịt heo cùng một lúc, dùng một trong những món đậu phụ thấp, vỏ bọc chúng và trữ trong một phần các hộp có nhiều loại rau quay và nấu món rau xà phòng, ăn ít chất béo, và dùng ít dinh dưỡng để giảm bớt sự cám dỗ để lấy ra hoặc dựa vào những món tiện dụng thường có chất muối.

Dùng máy dò độc dược

Sau vài ngày theo dõi, bạn sẽ xác định được các mẫu hình và tìm thấy nguồn dinh dưỡng lớn nhất mà người ta giấu.

Kết luận

Làm ra Natri trong công thức thịt nướng thịt heo không chỉ có thể mà còn là một cơ hội ngon lành để khám phá những hương vị và kỹ thuật nấu ăn mới. bằng cách tập trung vào thảo mộc, gia vị, axit và hương vị, bạn có thể tạo ra những bữa ăn thỏa mãn có thể hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh và đường huyết. luôn luôn bắt đầu với một cắt thịt heo chưa được cắt, chuẩn bị ít chất lỏng và cọ xát, và kết hợp thịt với rau và ngũ cốc có cùng một lượng muối. với những phương pháp này, mỗi bữa tối thịt nướng thịt lợn sẽ trở thành một bước tiến để chăm sóc cho bệnh tiểu đường và tốt hơn.

Để biết thêm về việc giảm lượng Natri và dinh dưỡng tiểu đường, hãy xem xét lại các nguồn tài nguyên từ Hiệp hội tim mạch Mỹ ) , [FLT:] Bộ phận thực phẩm Mỹ , và Ins for Control and interntion ).