Khi ăn chung với bệnh tiểu đường, bạn càng biết rõ những gì thật sự có trên đĩa, thì càng dễ chọn lựa để giữ cho đường trong máu được ổn định.

Một khi bạn học cách nhận ra các dấu hiệu, bạn sẽ tự nhiên điều khiển, hấp dẫn đối với những lựa chọn giúp bạn có đường cân bằng và tránh những chất làm tăng thêm chất béo, và đó là một kỹ năng phát triển mạnh nhờ thực hành, và mỗi bữa ăn trở thành cơ hội để tăng thêm thói quen lành mạnh.

Hãy cùng xem xét toàn bộ quá trình từ việc hiểu được bệnh tiểu đường ảnh hưởng thế nào đến việc sử dụng các lựa chọn về thực đơn, chế biến một đĩa cân bằng, và sử dụng những chiến lược thông minh để làm cho bữa ăn không bị căng thẳng trong bất kỳ bối cảnh nào.

Hiểu các lựa chọn của tiểu đường và trình đơn

Phản ứng của cơ thể đối với thức ăn là nền tảng của mỗi quyết định khi đặt hàng, dù bạn có loại 1, 2, cách dùng chất cacbon, protein và chất béo tương tác với lượng đường trong máu, quyết định một bữa ăn có giúp ích hay không.

Đường trong máu: Điều gì xảy ra khi bạn ăn

Thực phẩm như bánh mì, mì ống, khoai tây và nước sốt đường phân chia nhanh chóng thành chất béo và chất béo làm chậm quá trình đó, vì thế một bữa ăn cân bằng giữ cho mức độ của bạn được ổn định hơn.

Khi bạn đang quét thực đơn, hãy nghĩ đến lượng khí cacbon của mỗi món, một đĩa mì có thể hấp dẫn, nhưng tinh bột có thể làm tăng đường trong máu.

Các phân biệt loại đặc điểm để sắp xếp

Nếu bạn bị tiểu đường loại 1, số lượng chính xác không phải là lượng chất tương ứng với chất insulin, vì bạn cần phải so sánh liều lượng insulin với những gì bạn ăn. Có lẽ bạn cần ước lượng chất carb, ngay cả khi không có thông tin dinh dưỡng. Để loại 2 tiểu đường, việc giảm lượng tiêu thụ chung, tăng chất xơ, tránh dùng đường và tinh luyện ngũ cốc. Các chẩn đoán cho những thói quen tương tự như vậy, có thể thay đổi rất ít như đổi gạo trắng hoặc bỏ qua món tráng miệng có thể làm chậm hoặc ngăn cản tiến trình gõ 2.

Luôn luôn nhớ đến thời gian dùng thuốc. nếu bạn dùng insulin hoặc một số thuốc truyền miệng hiệu quả nhất định trong bữa ăn, hãy sắp xếp theo thứ tự của bạn. đội ngũ chăm sóc tiểu đường có thể cho bạn hướng dẫn cá nhân để ăn ngoài, kể cả cách điều chỉnh liều lượng cho các phần ăn trong nhà hàng. ví dụ, nếu bạn biết bữa ăn sẽ là chất đường, bạn có thể cần một cái đĩa lớn hơn. Ngược lại, nếu bạn chọn một bữa ăn ít chất béo, bạn có thể cần một liều nhỏ hơn hoặc một lượng mở rộng hơn để phù hợp với lượng đường tăng lên.

Ngôn ngữ thực đơn giải mã: Tìm kiếm điều gì và tránh điều gì

Thực đơn nhà hàng được thiết kế để có vẻ hấp dẫn, nhưng nhiều từ hấp dẫn này có thể gây ra vấn đề về việc kiểm soát đường trong máu.

Những từ cờ đỏ có nghĩa là có thêm chất Carb, chất béo và đậu nành

Hãy cẩn thận với những từ như [FLT: 1), bị đập, bị đập, hoặc bị nướng, hoặc có thể làm ra, có kem, tráng men, bột nhào, bột nhào, kẹo ).

Thay vì thế, những phương pháp nấu ăn này giữ cho lượng protein và rau quả không bị che giấu quá nhiều, nướng chín, nấu chín, luộc, săn cá, làm bánh, và làm thơm dầu ô - li - ve [FLT: 1).

Đường và đậu nành giấu trong nước sốt, quần áo và Marinades

Nhiều bữa ăn có đường và muối được pha trong nước sốt và nước ngọt, một muỗng cà phê có đường khoảng 1 gram và 140mg Natri.

Điều này cho phép bạn kiểm soát được mức độ sử dụng của mình, thậm chí tốt hơn, hãy xin dầu, giấm hoặc nước chanh để thay thế.

Đọc thông tin dinh dưỡng khi có

Một số nhà hàng, đặc biệt là chuỗi, cung cấp thông tin dinh dưỡng trực tuyến hoặc thực đơn. Hãy dùng dữ liệu này để đưa ra lựa chọn có hiểu biết.

  • Trích từ "Cụ ăn" [FLT: 1] – Giữ điều này vừa phải cho kế hoạch ăn (thường là 30 gram mỗi bữa ăn, nhưng mỗi người cần thay đổi).
  • Dietary Fiber ) – Cao hơn thì tốt hơn; với ít nhất 5 gram mỗi bữa ăn.
  • Protein ) – nhắm vào 15-25 gram để giúp ổn định đường máu.
  • Sodium ) – giới hạn dưới 500 mg một bữa ăn, đặc biệt nếu bạn có huyết áp cao.

Hãy chú ý đến kích cỡ của món ăn. Nhiều phần của nhà hàng nhiều gấp hai hoặc ba lần số lượng lúa gạo được liệt kê. Nếu nhãn hiệu dinh dưỡng nói món mì mì có 45 gram thịt đậu có kích cỡ của bàn tay, nhưng đĩa chứa ba món ăn, bạn đang nhìn thấy 135 gram. Các dấu hiệu hình ảnh: món ăn gạo có kích cỡ bằng quả banh tennis, và thịt nên bằng kích cỡ của bàn tay. Hãy dùng tay như một món ăn đơn (như gạo hoặc khoai tây) có kích cỡ gần bằng nắm tay.

Xây dựng một tấm bảng cân bằng: Phương pháp in và hơn thế nữa

Phương pháp này chỉ cần một hình ảnh tinh thần, không cần đến thước đo hay máy tính, để lặn sâu hơn, hãy ghé thăm Phòng thực phẩm , nơi bạn tìm thấy kế hoạch và công thức ăn áp dụng phương pháp này.

Làm sao áp dụng phương pháp in bằng đồng tại bất kỳ nhà thờ nào

Hãy hình dung đĩa của bạn được chia làm ba phần: một nửa được trộn với rau không tinh bột, một phần tư với protein đặc, và một phần tư với chất béo có chất cacbon ngon. rau không tinh khiết bao gồm hạt, rau cải xanh, bông cải xanh, đậu phụng, ớt, nấm, và zucchini.

Khi đặt món, hãy tìm những món ăn vừa với mẫu này, một cái vú gà nướng có xà lách phụ và một củ khoai tây ngọt nhỏ là hoàn hảo.

Cho dù ở nhà hàng sắc tộc, bạn có thể thích nghi với thức ăn Mexico, chọn món fajitas (v.v., thêm tiêu và hành, thêm gà nướng hoặc tôm) hoặc món salad thịt chiên, ăn rau quả, ăn rau quả, ăn món Ý, ăn cá nướng hoặc gà rán với sốt hải sản và ăn rau cải, bỏ qua mì ống hoặc món mì sợi nấm, cho người châu Á, chọn rau củ với đậu phụ, tôm, và yêu cầu món ăn thịt bò nâu.

Chọn cả hạt, chân và hạt Starhy Rang

Tất cả các hạt giống như xà lách, gạo nâu, cây tây, cây lúa mạch có nhiều sợi hơn gạo trắng hoặc mì sợi chín.

Nhiều nhà hàng sẵn sàng thay thế, đặc biệt nếu bạn hỏi một cách lịch sự: “Có thể nào mua cá hồi nướng với một mặt bông cải xanh thay vì cơm không?

Các tổ chức phụ có sức khỏe để cứu vãn đường máu

Những thay đổi nhỏ theo thứ tự của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Hãy yêu cầu dầu ô liu thay vì bơ. Thay vào đó thay đổi nước ngọt. Thay đổi nước ngọt thay cho nước ngọt thay vì nước ngọt. Nếu bạn muốn ăn tráng miệng, hãy chọn trái cây tươi hoặc ít bánh tráng miệng không đường. Nếu nhà hàng cung cấp món tráng miệng, hãy tìm những tùy chọn có vị trái cây có kem đánh bóng (p bánh).

Đừng ngại nói cụ thể, hãy nói “không thêm đường và không ăn bánh; các nhà hàng dùng các nhà hàng làm việc để xử lý các yêu cầu về chế độ ăn uống, và tiểu đường là một điều kiện thông thường mà họ gặp phải, bạn cũng có thể yêu cầu đầu bếp dùng ít dầu hơn khi nấu ăn.

Những chiến thuật thông minh để ăn uống với tiểu đường

Ngoài thực đơn, có những thói quen thực tế khiến cho mỗi bữa ăn có thể kiểm soát được nhiều hơn.

Kế hoạch phía trước: Kiểm tra trình đơn và sử dụng công cụ kỹ thuật

Trước khi đi, hãy tìm thực đơn của nhà hàng, xem xét trên mạng, nhiều nơi liệt kê thông tin dinh dưỡng, có thể quyết định thứ tự trước, giảm sự lựa chọn tùy ý. Hãy dùng ứng dụng điện thoại thông minh như Carb, MyFitnessPal, hoặc chính thức [FLT: 0] Digites thực phẩm [FLT1] từ Hiệp hội Dibetes Mỹ để ước lượng ô-mi-b. Nếu bạn không chắc về món ăn, hãy gọi điện thoại và hỏi nhà hàng về phương pháp chuẩn bị và thành phần.

Mang theo một cuốn sổ nhỏ hoặc sử dụng ứng dụng ghi chú để ghi chép những gì bạn ăn. Theo dõi giúp bạn biết bữa ăn nào là tốt nhất cho cơ thể. Theo thời gian, bạn sẽ xây dựng một cơ sở dữ liệu trí tuệ về những lựa chọn thân thiện với nhà hàng. Nhiều màn hình liên tục (GM) cũng cho phép bạn thêm ghi chú vào các phần đọc, để bạn có thể thấy chính xác ảnh hưởng của bữa ăn.

Trò chuyện với bạn cùng ăn và nhân viên

Hãy để cho những người bạn đang ăn biết về nhu cầu ăn uống của bạn, họ có thể hỗ trợ bạn bằng cách chọn nhà hàng với thực đơn linh động hoặc không ép bạn chia sẻ những món ăn không lành mạnh.

Nếu không biết câu trả lời, các em có thể hỏi đầu bếp để biết rõ nhu cầu của mình, và nếu bạn đang ăn mừng một dịp đặc biệt, hãy nói trước với người chủ, họ có thể chuẩn bị món tráng miệng hoặc món ăn đã sửa đổi cho bạn.

Kết hợp phong trào và tiếp tục bị ngập nước

Nếu bạn biết mình sẽ ăn, hãy cố gắng làm một số hoạt động thể chất trước đó (cho một hoặc hai người đàn ông) rượu nho khô hoặc bia nhẹ, tránh uống rượu ngọt, nếu bạn có thức uống có thể hạ đường huyết, hãy kiểm tra lượng đường trong buổi tối đó.

Nước cũng là mấu chốt, sự mất nước có thể làm tăng đường trong máu, nhắm vào việc uống một ly nước trước khi ăn và tiếp tục uống nước giữa những vết cắn.

Sau bữa ăn, chúng ta phải làm gì?

Hãy kiểm tra lượng đường trong máu của bạn sau hai giờ ăn. Điều này giúp bạn thấy tác động của bữa ăn. Nếu bạn trải nghiệm một gai, hãy chú ý nguyên nhân gây ra nó là bánh mì, nước sốt, kích cỡ một phần? Hãy dùng thông tin đó để đưa ra những lựa chọn tốt hơn. Giữ những bảng uống sữa hoặc một món ăn nhẹ trong trường hợp bạn giảm insulin. Giảm nồng độ béo có thể xảy ra với những bữa ăn chất béo cao (như pizza) mà làm chậm tiêu hóa và tạo ra phản ứng insulin sau đó.

Hãy thường xuyên tiếp cận với đội chăm sóc sức khỏe giúp bạn cải thiện cách tiếp cận của mình, chia sẻ kinh nghiệm ăn uống với người ăn kiêng hoặc nhà giáo dục tiểu đường để họ có thể đưa ra những lời khuyên thích hợp.

Nhân viên điều dưỡng đặc biệt đi với lòng tin chắc

Đây là những mẹo nhanh cho các món ăn phổ biến của nhà hàng:

ÝName

  • Chọn cá nướng hoặc gà với nước sốt mavera hoặc primavera.
  • Cho mì ống và bánh mì. hay là mì sốt kẽm.
  • Pizza có thể làm việc nếu bạn chọn vỏ mỏng với nhiều rau củ và protein mỏng, và giới hạn là 1 hoặc 2 lát.

Mexico

  • Fajitas là một lựa chọn tuyệt vời - bắt buộc bánh ngô, gạo và đậu nếu chúng có nhiều bột, chất thêm ớt, hành và protein.
  • Gọi món salad chiên mà không có vỏ sò, và ăn rau cải.
  • Tránh khoai tây chiên và nước sốt (sala có thể được, nhưng khoai tây chiên thêm nhiều bột. Hãy hỏi xin que dưa leo hoặc que củ cải.

HoaName

  • Chọn rau hấp với đậu phụ, tôm, hoặc bát nướng với “nước sốt nhẹ và không có bánh mì.
  • Tránh cơm chiên, mì chiên, và những món ăn ngọt và chua (đã thêm đường).
  • Hãy xin cơm nâu và xin đừng thêm men ngủ nếu bạn nhạy cảm với Natri.

Ấn Độ Dương/ da đỏ

  • Hãy chọn gà làm thịt, bánh mì nướng (spinach và pho mát), hoặc súp đậu (dal).
  • Tránh bánh mì naan, samosas và món korma thơm ngon (thường nặng kem và đường).
  • Yêu cầu ít dầu và một phần salad dưa chuột hoặc raita cho thêm protein.

Mỹ

  • Hãy tìm bánh mì kẹp không bánh (nấu nướng), bánh mì gà nướng mà không có bánh mì kẹp, hoặc trứng chiên với rau.
  • Hãy hỏi xin salad hoặc bông cải xanh thay vì khoai tây chiên.
  • Tránh “những bữa tiệc đa năng có thể ăn được - kiểm soát phần phụ là khó khăn và nhiều món đồ giấu đường.

Cùng nhau sắp đặt mọi việc: Lời khuyên để ra lệnh

Đây là bảng kiểm tra nhanh để sử dụng mỗi lần bạn ngồi tại một nhà hàng:

  • Quét thực đơn để nướng, nướng hoặc hấp.
  • Tránh bất cứ điều gì được miêu tả là giòn, đập, kem hoặc vỏ sò.
  • Yêu cầu tất cả nước sốt và nước sốt ở bên cạnh.
  • Dùng phương pháp đĩa: rau, một phần tư protein, một phần tư bột mì.
  • Khoai tây chiên hoặc gạo trắng với một loại rau củ không tinh tinh hoặc nguyên hạt.
  • Gọi nước hay trà không đường thay vì nước ngọt.
  • Nếu bạn uống rượu, hãy chọn rượu khô hoặc bia nhẹ và ăn trước.
  • Hãy kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau bữa ăn (hai giờ sau) để rút kinh nghiệm.
  • Đừng bao giờ ngại hỏi về nguyên liệu hoặc thay thế - hầu hết các nhà hàng thích hợp.

Nếu có thói quen nhất quán đọc thực đơn, bạn sẽ thấy những bẫy bị giấu kín tự động và tự tin về những sự lựa chọn của mình.

Để đọc thêm, hãy tìm hiểu sách hướng dẫn của Hiệp hội Hoa Kỳ để ăn với tiểu đường ) [FLT: 1], sách hướng dẫn đọc [FLT:] [FLT:] [FLT:]], và [FLTT:4] [FLK:] cho lời khuyên ăn kiêng [FLT: 1] [FLT: 5]. Những nguồn tài nguyên này cung cấp thêm hỗ trợ khi bạn đọc trình đơn. Bạn cũng có thể tìm thấy lời khuyên thân thiện từ [L: 6] [L: FL: FL] [L: 7] [FB] và prop: ib] để có thể đếm các mẹo thực tế.