Tại sao bạn tự làm cho mình có được hạt đậu phộng không?

bơ đậu phộng thường được nạp đầy đường, dầu hydro, và chất bảo quản loại bỏ sự tốt đẹp tự nhiên của đậu phộng. bằng cách làm cho bơ đậu phộng không đường ở nhà của bạn được nạp đầy đủ, bạn sẽ có toàn bộ sự kiểm soát của các thành phần - không có đường ẩn, không có chất béo không có chất béo không lành mạnh, và không có chất bổ gia vị nhân tạo. kết quả là một kem, sự giàu có có có có có vị ngon hơn nhiều so với bất cứ thứ gì từ lọ, và nó sẽ tốn một phần nhỏ của giá của nó. hướng dẫn này sẽ đi qua mọi chi tiết, chọn chọn những chi tiết tốt nhất để có thể làm chủ bản chất hoàn hảo, vì vậy bạn có thể tận hưởng một cảm giác tội lỗi tự nhiên, thực sự miễn phí.

Vì thế, bạn có thể tránh được sự ổn định và khả năng hấp thụ trong nhiều hãng sản xuất, và biết rõ chính xác những gì mình có trong thức ăn.

Chọn đậu phộng

Nền tảng của bơ đậu phộng tuyệt vời là hạt lạc không ngạc nhiên, và chất đa dạng, mức độ ăn thịt nướng và độ tươi tất cả đều ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu cuối cùng.

Phân hạt đậu phộng

Có bốn loại đậu phộng chính ở Mỹ:

  • Hạt đậu phộng:) đa dạng thông thường nhất, được dùng cho hầu hết các loại bơ đậu phộng thương mại.
  • Đậu phộng varginia: lớn hơn, thường bán như “hạt lạc quả bóng chày, nhưng có thể làm việc ít bơ mịn hơn vì cỡ của chúng.
  • đậu phộng Tây Ban Nha: Nhỏ hơn, với chất dầu cao hơn và hương vị ngọt hơn một chút.
  • Đậu phộng của Valencia:) Rất ngọt và thường được dùng cho bơ tự nhiên.

Đậu phộng Tây Ban Nha rất ngon nếu bạn thích loại bơ đặc hơn, có thể tránh bất cứ loại đậu phộng nào có mùi cũ hoặc bột phát.

Hoạt cảnh Raw và Rmed

Đậu phộng sống sản xuất một vị trái đất trung lập hơn một chút. đậu phộng nướng cung cấp một hương vị sâu hơn, chất dinh dưỡng mà nhiều người thích. Đối với kết quả tốt nhất, sử dụng chất nhuộm khô (không phải dầu thơm) hoặc chính mình thịt quay. Việc nướng cũng làm cho dầu thêm dịch, kết quả là một chất làm mịn hơn. Nếu bạn mua đậu phộng trước khi được tô màu, hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo không thêm dầu hay chất bảo không có chất bảo chất bảo trước màu.

Muối không muối

Đậu phộng chưa pha cho bạn khả năng điều khiển cấp muối. Nếu bạn chỉ có đậu phộng muối, giảm hoặc bỏ muối thêm vào trong công thức. Đối với một bơ đậu phộng muối, hãy đặt mục tiêu là 1 phần 2 tách muối trên 2 tách đậu phộng. Hãy dùng muối tốt hoặc muối kosher để phân phối tốt hơn.

Sinh sản và tươi mới

Đậu phộng là loại cây trồng có nhiều chất dinh dưỡng, vì thế chất hữu cơ là tốt nhất nếu có thể. đậu phộng sẽ sản xuất ra nước ngọt, bơ không men.

Trang bị thiết yếu

Bạn không cần một máy bán hàng, nhưng công cụ đúng tạo nên sự khác biệt đáng kể.

Bộ xử lý thực phẩm

Một bộ xử lý thức ăn có năng lượng cao với ít nhất 500 watt là tiêu chuẩn vàng. thiết kế S-S-Sliffer tạo ra một cơn lốc xoáy kéo hạt lạc vào các lưỡi kiếm, giải phóng dầu hiệu quả. tìm một mô hình với một cái bát rộng và một chức năng xung xung. tránh các trực thăng nhỏ - họ thiếu các mô xoắn để xay hạt thành bơ. các thương hiệu như Cuinart, bếp, và Breville thực hiện tốt. để có một sự lựa chọn ngân sách, Hamilton Beach 70730 là có khả năng đáng ngạc nhiên.

Biểu thức chính quy

Máy trộn lẫn với bình chứa đồ thường khó có thể làm việc với các hộp lớn hơn (ít nhất 4 ly đậu phộng), nhưng máy sửa đổi không được đẩy hạt vào các lưỡi, ngăn không khí.

Những người làm ra bơ trơ

Những máy làm bơ đậu đặc biệt như Waring Pro hoặc những người từ KitchenAid sẽ có lợi nếu bạn làm ra một lượng lớn. họ sử dụng một cơ chế xay giống như một máy xay thịt, sản xuất bơ mịn. tuy nhiên, chúng có thể đắt tiền và mục đích duy nhất.

Bất kể máy móc của bạn là gì, bạn cũng cần một cái giá cao su để cạo xuống hai bên, một giá mát nếu bạn nướng đậu phộng của mình, và một cái bình thủy tinh kín để chứa. không bao giờ sử dụng bình nhựa để chứa trong kho dài hạn - dầu có thể hấp thụ hương vị từ nhựa.

Hướng dẫn Bước

1.

Nếu bạn dùng đậu phộng sống, hãy trải chúng trên một tấm bánh nướng, nấu chín 350 °C trong 8–12 phút, khuấy động nửa vòng, và hãy xem kỹ hơn, nếu hạt đậu phộng cháy nhanh hơn, và da bắt đầu bị nứt ra, trước khi nấu chín.

2. Bỏ bỏ da (hình đặc trưng)

Nếu không có bơ, hãy lấy da ra sau khi quay, trong khi đậu phộng còn nóng nhưng không nóng, hãy chà xát giữa hai bàn tay hoặc khăn lau sạch.

3 Bắt đầu tiến trình chăn nuôi

Nơi có 2 ly đậu phộng vào trong chén xử lý thức ăn, mở nó lên, đầu tiên, đậu phộng sẽ biến thành bột thô, bình thường thôi, hãy dùng một miếng bọt để cạo hai bên. tiếp tục chế biến.

4, Achieve the Achie Sty Sty

Quả bóng sẽ bắt đầu giãn ra khi dầu tự nhiên được phát hành, đây là “một điểm mà bơ đậu phộng trở nên sáng bóng và lỏng, chạy bộ xử lý thức ăn trong 3–5 phút, và cứ nhặt sạch như cần thiết.

5 Mùa nếm thử

Một khi bơ là mịn (hoặc như cocopy như bạn thích bằng cách phục vụ một số hạt đậu phộng cắt cho sau này), thêm muối nếu muốn. Đối với ngọt đường, thêm một ít bột stevia hoặc erythritol. Hãy bắt đầu với 1 muỗng nước ngọt nguyên chất hoặc 1 aspoon của erythtritol. pha trộn một lần nữa để kết hợp. Vị giác và điều chỉnh. Hãy nhớ rằng các nhân viên ngọt tập trung qua thời gian, vì vậy ít hơn. Bạn cũng có thể thêm một tích muối mà không có gì ngọt để lan rộng.

6. Làm mát và lưu trữ

Nếu bạn muốn một cái bình đựng bơ đậu phộng, hãy khuấy lên những miếng đậu phộng đã đặt trước, rồi để nó vào phòng nhiệt độ, rồi đóng chai và làm lạnh.

Comment

  • khô quá? hạt đậu phộng của bạn có thể đã được tô màu hoặc đã cũ. Thêm một ít dầu đậu phộng, dầu dừa, và quá trình tiến hành.
  • Nếu muốn có một chất dầu lớn hơn, hãy dùng ít dầu hơn hoặc thêm một muỗng bột ca cao không đường vào để hấp thụ dầu dư, và bạn cũng có thể pha trộn trong một số hạt lanh.
  • Trình xử lý nhanh hơn. Đậu phộng có thể mất đến 10 phút trong một bộ xử lý thực phẩm chuẩn. Hãy kiên nhẫn và cạo thường xuyên. Nếu bạn muốn ăn đậu phộng siêu đỉnh, hãy xem xét bằng đậu phộng Tây Ban Nha, chất dầu có thể cao hơn.
  • Frothy? Điều này xảy ra nếu bạn quá nóng máy hoặc xử lý quá lâu sau khi bơ được mịn.
  • Mặc dù xử lý lâu? Một số đậu phộng, đặc biệt những hạt đậu phộng cũ, có thể không bị hư hoàn toàn.

Sự đa dạng

Bơ đậu phộng không đường là một bức tranh trắng.

  • Sinh vật nhân tạo: ) Thêm 1 muỗng cà phê xay của quế mặt đất và một ít hạt dẻ cho đậu phộng trước khi xử lý.
  • Dark Cocoa:) Thêm 1 muỗng ca cao vào và một giọt vaconi sau khi bơ được làm mịn.
  • Maple (tự do giấy trắng): ) Dùng chất thải đường thay vì đường, và thêm một chút muối biển.
  • :) Pha trộn trong một ít ớt khô hoặc 1 xu tách trà cayenne cho một xoắn người lớn.
  • Cardamom Rose:) Một chút tim mạch mặt đất và một vài giọt nước hoa hồng (tùy chọn) tạo ra một sự lan rộng Trung Đông.
  • Cahai Spice:) Thêm 1.5 muỗng cà phê vào mỗi sáng ngày lễ.
  • Smoky Chipotle: trộn với 1⁄2 satpoon bột khoai tây và 1 muỗng nước chanh.

Để làm ra bơ đậu phộng trộn với hạnh nhân, đậu phộng, đậu rút hoặc macadamias trong một tỷ lệ 2:1.

Hồ sơ và lợi ích về sức khỏe

Một hộp đậu phộng 2 ca-toon phục vụ bơ đậu phộng tự làm (được làm với 2 cốc, không thêm dầu hay kẹo) có thể nói là:

  • Ca sĩ: 190-210
  • Tổng Fat: 16g (hầu hết là đơn tiết và đa giác)
  • Protin: 8g
  • Carbohydrate: 7g (người xơ: 3g, đường: 1.5g tự nhiên)
  • Sodium: 0-5mg (nếu chưa được điều chỉnh)

So sánh với những thương hiệu thêm đường (thường là 2-4g/ dịch), bản này không thêm đường, nhưng đường tự nhiên từ đậu phộng là không đáng kể.

Tuy nhiên, đậu phộng là một đậu phụng và có chứa axit thực vật học, có thể làm giảm sự hấp thụ khoáng chất. Nếu bạn ăn bơ đậu phộng thường xuyên, hãy kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C (như lát táo) để tăng độ bền có thể hấp thụ khoáng chất.

So sánh với tùy chọn Lưu

Hầu hết các loại bơ đậu phộng thương mại chứa dầu hydro đã được thêm vào để ngăn ngừa sự tách biệt, những loại dầu này đưa đến chất béo chuyển hóa, liên quan đến bệnh tim, thậm chí “các thương hiệu tự nhiên thường thêm dầu cọ, chất béo có bão hòa và chất béo có tính chất gây tranh cãi, nhưng khi bạn tự làm cho nó không ổn định, chỉ có điều là sự phân chia dầu là tự nhiên, chỉ cần khuấy động nó.

Lưu trữ và làm giảm sự sống

Bơ đậu phộng tự làm không có bảo quản, nên chìa khóa là kho dự trữ thích hợp.

  • Tủ lạnh trong bình kín đến 3 tuần.
  • Lưu trữ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tuần nếu bạn sử dụng nó nhanh nhưng lưu ý rằng sự tách biệt dầu tự nhiên xảy ra nhanh hơn trong điều kiện ấm áp.
  • Đứng im đến 6 tháng trong một cái hộp đựng đồ chứa lạnh.
  • Luôn luôn dùng muỗng sạch, khô để tránh đưa vi khuẩn hoặc hơi ẩm vào trong lọ.

Nếu muốn ngăn cách, bạn có thể thêm một lượng nhỏ dầu cọ hoặc bơ ca cao, nhưng thêm mỡ bão hòa vào.

Những lỗi thông thường và cách tránh những lỗi lầm

  • Đang thử một bộ xử lý thức ăn rẻ. Một máy 300W có thể quá nóng hoặc mất 20 phút. đầu tư ít nhất 500 watt cho bơ hạt. Nếu bạn dùng máy xay, hãy kiểm tra xem nó có tính năng thay đổi hay không.
  • Đang ăn bước quay đậu phộng sống sinh ra vị ngọt. thậm chí một rang nhẹ tăng hương vị. đậu phộng được tô sẵn từ cửa hàng là tốt, nhưng khô-rochd tốt hơn dầu-roed.
  • quá ngọt. Những người làm ngọt đường là mạnh mẽ. Luôn luôn nếm thử trước khi thêm vào. Bạn có thể thêm vào, nhưng không thể loại bỏ.
  • Không cạo bát. ) Không thể tách bột đậu phộng và làm chậm quá trình.
  • Những người làm ngọt lỏng. Mật ong, sirô trái thích thích thích sẽ giới thiệu đường và thay đổi kết cấu. Dính vào bột hoặc hạt nếu bạn muốn dùng một chất đường lỏng ngọt, giảm lượng và mong đợi một bơnier.
  • dự đoán quá lâu. ) Một khi bơ đã mịn, dừng lại.
  • Nghề chế tạo nhựa ).

Dễ dàng dùng những cây cỏ trồng đậu phộng được làm tại nhà

Bánh quy đậu phộng không đường

Pha 1 tách bơ đậu phộng với 1 quả trứng lớn, 1- 2- 7- 8- 8- 10 phút, loại này không có men và rất ngon.

Đậu phộng mịn

Pha trộn 1 chuối đông lạnh, 2 muỗng bơ đậu phộng, 1 cốc sữa hạnh nhân không đường, và 1 nắm rau bina. và 2 đôi bánh kem hợp với vị đậu phộng, và chuối thêm vào vị ngọt tự nhiên mà không có đường chế biến.

Váy đậu phộng châu Á (không có ga)

Wask 2 muỗng bơ đậu phộng với 1 muỗng thịt chiên tamari, 1 muỗng giấm gạo, 1 tương ớt ớt ớt rưỡi, và nước sốt ớt ớt, và nước ngọt mỏng.

Name

Sữa đậu phộng trộn với 1 cốc dầu dừa, 2 muỗng bột, và một ít muối, cuộn vào những quả bóng nhỏ và đông lạnh.

Name

Phần trên với một ít nho khô (nếu không phải là kẹo miễn phí) hay kẹo sô cô la không đường.

Tại sao người chủ nhà lại đánh đập cửa sổ

Ngoài những lợi thế sức khỏe hiển nhiên, làm cho bơ đậu phộng của bạn cho phép bạn tùy chỉnh hương vị và kết cấu đúng theo sở thích của bạn. bạn có thể làm cho nó cực kỳ ngon, xốp, quay hoặc thậm chí với một chút nhiệt độ khói. bạn cũng loại bỏ nhu cầu cho các bộ phận ổn định như dầu cọ và tránh “cảm giác ngọt ngào của một số thương hiệu tự nhiên.

Nếu bạn ăn ít đậu phộng, đậu phộng, hoặc toàn thực phẩm, đây là cách tốt nhất để thưởng thức bơ đậu phộng.

Những lời khuyên cuối cùng để thành công

  • Luôn luôn xử lý trong thời gian ngắn để tránh làm nóng máy, để cho động cơ nghỉ 30 giây nếu cảm thấy nóng.
  • Để có vị đậu phộng đậm hơn, nướng đậu phộng cho đến khi vàng tối, nhưng không cháy.
  • Nếu muốn có một miếng muối, hãy thêm muối vào ở cuối để nó không bị chìm xuống đáy.
  • Thử nghiệm với pha trộn các hạt (amond, engouts) cho một bơ hạt trộn với nhau.
  • Nếu gia đình bạn thích một loại bơ ngọt hơn nhưng bạn muốn tránh đường, hãy thử pha trộn vào một lượng nhỏ chất ngọt trái cây với erythritol nó sẽ làm mát sau khi nếm thử mùi vị của erythtritol tinh khiết.

Một khi bạn nếm được bơ đậu phộng tự làm, bạn sẽ không bao giờ trở lại bình mua hàng. quá trình này đơn giản, các thành phần tối thiểu và sự hài lòng vô cùng lớn. thưởng thức sáng tạo của bạn trên bánh mì, với lát táo, hoặc thẳng từ muỗng.

Để biết thêm về cách chọn bộ xử lý thức ăn ngon nhất cho bơ đậu phộng, hãy kiểm tra cách kiểm tra kỹ lưỡng từ trang nghiêm . Để tìm hiểu [FLT: 1] [FLT:] về lợi ích của đậu phộng từ ). Nếu bạn tò mò về sự hư hỏng dinh dưỡng . Đối với người dẫn đường [FLT: 1 người bán đường], xin xem [FT: T] Bác sĩ] đã giải thích trọn vẹn [FT: TT].T].