Dầu cây Macadamia đã nổi lên như một sự lựa chọn nổi bật giữa dầu nuôi dưỡng, không chỉ vì mùi vị bơ và khói cao mà còn vì những lợi ích đáng kể của nó dầu hạt đậu macadamia có thể là một phương pháp bổ sung cho chế độ ăn uống cân bằng. bài báo này khám phá các lợi ích khoa học đằng sau nó, những cách thực tế để kết hợp những gì trong việc nghiên cứu về đường máu và lượng đường trong máu.

Madamia Nut Oil là gì?

Dầu cây Magadamilia được chiết xuất từ hạt nhân của cây macadamia ( dầu cà chua , bản xứ đến Úc, nhưng giờ đây được trồng ở những vùng như Hawaii, Nam Phi, và Trung Mỹ. Dầu thường được lấy bằng chất dinh dưỡng tinh vi và hương vị tự nhiên. Điều này đặt dầu đậu phụ riêng biệt với các loại dầu khác là đặc tính chất axit béo đặc biệt: nó chứa khoảng 85 phần trăm chất béo có trong máu (MMU), nồng độ dầu mỏ phổ biến nhất là chất béo và chất béo có chất béo tương tự nhiên.

Điểm hút thuốc của dầu là từ 390–410°F (199210°C), làm cho nó thích hợp cho việc làm sauté, rang, và thậm chí còn rán nhẹ mà không phá vỡ thành hợp chất độc hại. hương vị của nó là nhẹ, tinh bột, và ngọt nhẹ, bổ sung cho cả những món ăn thơm và ngọt.

Hồ sơ bệnh lý của dầu Maga buồn cười

Một muỗng đậu phụng (14 gram) dầu hạt macdamia chứa khoảng 120 calo, 14 gram chất béo, và không cacbon, protein hoặc chất xơ.

  • Chất béo được hóa thành mẫu: ) ~12 gram (hầu hết là axit a-xít a-xít a-xít, cộng với axit cọitoleic)
  • chất béo bão hòa:) ~2 grams ( axit sa mạc, axit stearic)
  • chất béo được dự phòng: ~ 0,5 gram (Axítlinoleic, a-in-linolenic acid)

Ngoài mỡ, dầu hạch macadamia là một nguồn vitamin E (tocophenols) và khí suntosterols, giúp giảm lượng cholesterol, dầu đậu phụ cũng có tỷ lệ thuận với chất vitamin E với các tính chất kháng oxy và chất chống viêm, một hợp chất giúp bảo quản sức khỏe da. Khác với dầu cây, dầu đậu phụ có thể hấp thụ được H22 * (procate) mà giúp quản lý chứng viêm khi ăn kiêng giảm.

Lợi ích cho việc quản lý tiểu đường

Loại 2 tiểu đường được đặc trưng bởi kháng insulin và kiểm soát lượng đường huyết bị suy giảm chất béo giảm cân đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các yếu tố này.

Phát triển tính nhạy cảm

Việc thay thế mỡ đã được bão hòa hoặc tinh luyện (FLT: 1) cho thấy rằng chế độ ăn uống giàu có trong MUFAs từ các nguồn như dầu ô - li - ve và hạt cải thiện khả năng kiểm soát chất glymic. Một bản ôn dịch [FLT: 0] trong [FLT: 0] dầu hạt [FLT: 0] [FLTTTT: 1] [FLTTTT: 1] kết luận rằng chế độ dinh dưỡng giàu chất dinh dưỡng trong các chất béo trong xơ cứng như dầu ô - li - ve và tinh dầu mỏ, và tinh dầu hạch cải thiện mức độ ăn uống chất hữu cơ.

Làm cho đường trong máu được ổn định

Vì dầu hạt macadamia không chứa chất cacbon, nên nó không trực tiếp làm tăng đường trong máu. Trong bữa ăn, chất béo làm cạn kiệt lượng dinh dưỡng, làm giảm sự tăng tốc độ dinh dưỡng, giảm nhanh, và trong nghiên cứu [FT: 0] của thức ăn dinh dưỡng và Metabol [Fb] [FL] tìm thấy một loại dầu hạt cà phê giàu chất béo có (như bột yến mạch hay bánh mì) dẫn đến mức độ phản ứng chất béo thấp hơn. Một cuộc nghiên cứu [FT: 0] trong [FT: 0] của các loại thức ăn dinh dưỡng và chất lỏng siêu lỏng [Fb] [FL: 1] tìm thấy rằng một loại thức ăn có nhiều chất béo có thể dẫn đến mức độ cao hơn và chất béo có thể so sánh với một lượng cao hơn với một loại thức ăn chứa máu trong các loại thức ăn chứa máu.

Làm cháy

Bệnh viêm thấp mãn tính là dấu hiệu của bệnh tiểu đường. dầu đậu Macadamia chứa chất tocotripel và hợp chất phenlic ngăn chặn các đường viêm. nó cân bằng omega-6 thành tỷ lệ gaome-3 cũng giúp ngăn ngừa các hiệu ứng gây viêm quá mức của sự tiêu thụ omega-6. nghiên cứu động vật cho thấy dầu đậu phụ giảm các dấu hiệu viêm như protein Cremic và TN-Alpha. trong khi nghiên cứu về cơ thể con người thì khả năng chống viêm tăng thêm giá trị quản lý tiểu đường.

Lợi ích cho việc quản lý hệ thống ống nước

Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cho người mắc tiểu đường. điều khiển lượng cholesterol giảm đặc biệt là thấp hơn mức độ béo (dL) cholesterol và tăng lượng cholesterol (tốt) -- là mục tiêu chính.

Hạ thấp LL và tổng Cholesterol

Hiệp hội tim Mỹ khuyên nên thay thế mỡ bão hòa với chất béo không bão hòa để cải thiện hồ sơ cá nhân. Dầu hạt đậu Macadamia, chất béo bão hòa rất thấp so với bơ hoặc dầu dừa, hợp với lời khuyên này. Trong một thử nghiệm có tính ngẫu nhiên năm 2016 được xuất bản trong Tập đoàn tim mạch , chất béo có độ béo bão hòa thấp, những người tham gia dùng chế độ ăn uống giàu chất đậu phụ (cũng như chất dầu này) có nhiều khả năng giảm đáng kể trong lượng dầu (LLD) so với một chế độ ăn tiêu chuẩn đặc trưng của phương Tây. Trong khi toàn bộ các nghiên cứu hạt nhân, nguyên liệu chính là chất béo này cũng là lợi ích chính của chất béo trong máu.

Tăng cường Cholesterol HDL

Chất béo tăng cholesterol giúp chuyển quá mức cholesterol từ động mạch và trở lại gan để giải phóng. Chất béo không bão hòa cho thấy sự trung hòa hoặc lợi ích của HDL. Một số nghiên cứu cho thấy axit cọ có thể làm tăng mức độ HDL khiêm tốn. Một nghiên cứu năm 2013 trong [FLT: 0] Viết tắt của sức khỏe và bệnh [FLT1] báo cáo rằng sự bổ sung dầu hạt đậu phụ tăng cường HDL trong người lớn, mặc dù hiệu quả là nhỏ.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Ngoài cholesterol, macadamia dầu đậu có lợi cho sức khỏe tim qua hoạt động chống oxy và cải thiện chức năng máu. Thay thế chất béo bão hòa với dầu đậu macamia cũng có thể giảm áp lực đến nội dung của nó arinin (phần lớn) và hiệu ứng này trên chất lượng oxy. Tuy không phải để thay thế thuốc, nhưng để hỗ trợ toàn bộ chức năng tim.

So sánh với những loại dầu khác

Hiểu được cách dầu hạch macdamia chồng chất lên nhau chống lại những phương pháp khác giúp người tiêu dùng có những lựa chọn sáng suốt.

  • Dầu ô - li - ve có khoảng 73% lượng dầu ô - li - ve có tác dụng chống oxy hóa mạnh và chống viêm. Cả hai đều tốt cho sức khỏe, nhưng dầu hạch macammia có một điểm cao hơn, làm cho nó có thể nấu ăn cao hơn. Dầu Olive tốt hơn dùng (gat, nhúng).
  • Dầu dừa có thể làm tăng lượng mỡ bão hòa 90% chất béo bão hòa và chất béo (LLL) nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến nguy cơ bệnh tim gặp phải. Đối với bệnh tiểu đường và lượng cholesterol, dầu hạt hạch macdamia rõ ràng cao hơn vì nó có hồ sơ chất béo chưa bão hòa.
  • Dầu thơm của Avocado:) dầu Avocado chứa khoảng 70% chất dầu ô-liu, tương tự như dầu ô-liu, và có một điểm hút cao. Nó cũng cung cấp lutein và vitamin E. Macadamia dầu hạt có chất lỏng cao hơn và vị mặn hơn, nhưng cả hai đều là các lựa chọn có thể có chất chống oxy, nhưng chất dầu Avocado có thể có nhiều chất chống oxy hơn nhưng chất gây ô-xít maclam có chất gây axit cọ độc.
  • Dầu Canola:) dầu Canola khoảng 63% MUFA, nhưng dầu này được xử lý rất kỹ và chứa chất khí omega-6 cao hơn, có thể làm tăng sự viêm khi tiêu thụ quá mức.

Nói chung, dầu hạt macdamia là một trong những loại dầu hạt nhân có chất dinh dưỡng cao nhất và thấp nhất trong các chất viêm màng cứng mimega-6s, tạo ra một lựa chọn cao hơn cho những người bị tiểu đường hoặc lượng cholesterol cao.

Làm thế nào để dùng dầu cà phê Madamia trong việc nấu ăn hàng ngày

Việc trộn dầu hạt hạch vào chế độ ăn uống của bạn được thấy rõ nhờ hương vị dễ chịu và nhiệt độ ổn định.

Quần áo và áo choàng

Dầu cây masak macamia có giấm (basamic, táo táo táo, hoặc nước chanh) và thảo dược cho loại vinaigette đơn giản.

Làm tiệc cưới và nướng bánh

Với một điểm hút thuốc trên 400 °F, dầu hạt macadamia là lý tưởng để dùng để làm ra những loại rau củ, gà hoặc cá, để làm khoai tây nướng, cà rốt hoặc lúa mì ở Brussels, để phân phối một loại vỏ hạt tinh vi.

Làm bánh

Thay thế dầu dừa bằng dầu cà phê nướng với dầu hạch macdamia với một tỷ lệ 1:1, nó có hiệu quả trong bánh nướng xốp, bánh mì nhanh và các công thức làm bánh quy có vị trung hòa hoặc có chút dinh dưỡng.

Đường mịn và Dops

Thêm một muỗng thịt để làm mát cho một lượng mỡ bổ dưỡng và một kết cấu kem, dùng nó thay cho dầu ô - liu trong lông cừu hoặc sâu bọ để thay thế cho một đặc điểm khác.

Chăm sóc da và tóc (dùng bên ngoài thiết yếu)

Dù không ăn kiêng, dầu hạch macadamia cũng được dùng ở mức cao nhất, hấp thụ nhanh chóng, ẩm mà không có độ cứng, và chứa axit cọ (một thành phần của chất sebum) có thể giúp duy trì chức năng ngăn cản da.

Có thể có tác dụng phụ và sự suy xét

Dầu cà phê Macadamia thường an toàn cho đa số người khi uống điều độ, nhưng có một vài điểm cần xem xét:

  • Những người bị dị ứng với cây nên tránh dầu hạt macadamia vì nó có thể gây ra phản ứng.
  • Giống như tất cả các loại dầu, dầu hạt macadamia là chất lỏng tinh khiết.
  • Mức độ dinh dưỡng và lưu trữ:) Chọn chất làm lạnh, thêm vi rút macadamia để bảo tồn chất dinh dưỡng. Lưu trữ nó trong một nơi tối, mát để ngăn chặn sự bốc hơi. nhiệt và ánh sáng làm giảm các hợp chất có ích của dầu.
  • Khả năng tương tác tiêu thụ:) Các bữa ăn chất béo cao có thể ảnh hưởng đến cách dùng một số loại thuốc (v.g., thuốc huyết áp, thuốc giảm đau, chất giảm đau). Thăm dò nhà cung cấp y tế trước khi thực hiện các thay đổi ăn ý nghĩa, đặc biệt nếu dùng thuốc.

Những câu hỏi thường xuyên

Dầu hạt macdamia có tốt hơn dầu ô-liu để trị cholesterol không?

Cả hai đều tuyệt vời, nhưng dầu hạch macadamia có hàm lượng lớn hơn (85% so với dầu ô-liu) và chứa axit trái cọitoleic, có thể cung cấp thêm dầu hỏa và lợi ích chống viêm. Dầu Olive có nhiều polypheol, cũng có ít cholesterol. Đối với dầu hạt tiêu cao, dầu hạt macada được ưa thích hơn; đối với việc sử dụng thô, dầu ô-liu có thể tốt hơn.

Có thể nào dầu hạt macdamia đảo ngược tiểu đường không?

Không, tiểu đường là một bệnh mãn tính mà không thể đảo ngược với một loại thực phẩm nào, tuy nhiên, việc tổng hợp dầu hạt macadamia như một phần của chế độ ăn kiêng ít ca-lo, lượng dinh dưỡng cao có thể cải thiện sự kiểm soát glyclymic và sự nhạy cảm insulin, có khả năng làm giảm nhu cầu thuốc cho một số cá nhân.

Tôi nên tiêu thụ bao nhiêu dầu hạt macadamia mỗi ngày?

Để khỏe mạnh, 1–2 thì phải có số lượng hợp lý cho mỗi ngày. Nó cung cấp khoảng 14–28 gram chất béo, chủ yếu là MUFAs. Tăng lượng này có thể thêm nhiều calo. Bắt đầu với 1 bảng và điều chỉnh dựa trên nhu cầu nạp chất béo tổng thể và gia sư.

Dầu hạt macdamia có chứa omega-3s không?

Nó chứa một lượng nhỏ axit alpha-linolenic (AA), một loại dung dịch trồng cây omega-3, nhưng không đủ để đáp ứng các nhu cầu hàng ngày.

Kết luận

Dầu cà phê Macadamia nổi bật như một chất béo có chất béo có chất béo có chất béo và chất béo trong tim và chất béo có tính chất trao đổi chất cao. chất béo không thể phân hủy được, và hỗ trợ lượng cholesterol cao, hai yếu tố dầu có lợi nhất gây bệnh tim mạch và chất chống oxy, khiến nó trở thành đồng minh mạnh mẽ để quản lý tiểu đường và lượng cholesterol cao. nhờ cải thiện độ nhạy của insulin, làm giảm lượng đường trong máu, giảm béo và hỗ trợ lượng béo hóa chất béo, và hỗ trợ chất lượng dinh dưỡng cao hơn nữa, hai yếu tố dầu này là những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất gây bệnh tim mạch. khi được dùng ở nơi có chất béo hoặc dầu mỏ được xử lý cao, chất lượng tinh bột hạch có thể tăng thêm chất lượng và chất dinh dưỡng.

Để đọc thêm, hãy nhắc đến những nguồn đáng tin cậy này: Xem lại MUFA và tiểu đường [FLT:] [FLT:] ), [LT:3], [LT:4], [LT:], [LT:] Theo thực phẩm trung bình] [FLD]