Table of Contents
Tại sao giảm lượng đường ở Chipotle
Đi vào Chipotle thường cảm thấy như một chiến thắng cho những người ăn uống có tư tưởng khỏe mạnh - thậm chí là những người ăn uống chính thức, rau quả tươi, và protein nướng có vẻ như một sự lựa chọn cân bằng. Tuy nhiên, dưới bề mặt của các thành phần lành mạnh, thêm đường ở ướp, nước sốt, nước sốt, và thậm chí là những người ăn uống cơ bản của gạo và đậu. Hiệp hội [FLT] có vẻ như là một sự lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, bên dưới bề mặt của các thành phần dinh dưỡng, đề nghị thêm vào 36 gram cho mỗi ngày, 25 grams, cho phụ nữ, nhưng một bữa ăn Chipotle có thể cung cấp 10 gram đường nếu bạn không trả tiền, vì thời gian bị giấu đi, vì sức nặng và tăng liều lượng của một loại thuốc bổ sung và làm tăng thêm chất bổ sung để biến đổi chất dinh dưỡng thành chất béo và thay thế nào để biến đổi chất dinh dưỡng thành chất dinh dưỡng.
Nhiều người cho rằng vì Chipotle dùng “đồ ăn thực phẩm, nên lượng đường trong thức ăn là tối thiểu, nhưng thêm đường xuất hiện ở những nơi đáng ngạc nhiên: chất ướp cho thịt, nước trộn xà lách, và ngay cả chất tẩy trộn (FLT: 0) dẫn đường cho người Mỹ ) nhấn mạnh rằng chất đường nên thêm cho ít hơn 10% lượng calo mỗi ngày và 50 gram trên một thức ăn có thể được giảm cân.
Nhận diện đường giấu trong mọi mặt
Chipotle cung cấp thông tin dinh dưỡng chi tiết thông qua máy tính bán dẫn ), nhưng giải mã những đường được thêm so với tự nhiên cần một chút công việc thanh tra. Nguồn ẩn đáng ngạc nhiên nhất thường là gạo. lúa gạo trắng [FLTT: 1, 1 gram đường, khoảng 1 gram và hạt đậu và pin cho cả hai loại đường trong danh sách thành phần, đóng góp gần như 1 gram cho mỗi loại protein. Ngay cả các protein: gà, thịt bò, và thịt bò có thêm 1 gram/g. Nếu bạn thêm vào 1 gram và các loại đậu phụ tùng khác, chất lượng cao hơn 1g/g/g, chất lượng đặc biệt là chất lượng của các chất dinh dưỡng trên 1 gram.
Làm sao đọc những điều có tính thành thục như một người có khả năng phát triển?
Chipotle xuất bản những bản tuyên bố thành phần cho mỗi mục thực phẩm có độ chính xác . Hãy tìm những từ như đường, mía, mật ong, si rô ngô ngô, và nước ngọt có vị ngọt. Khi một loại nước sốt hoặc nước ngọt có thể nhận thấy được - giống như mật ong digette hoặc bắp rang ngô (chắc chắn có thêm đường. Hãy tin rằng những món này hoặc dùng nó như một chất đường, hoặc là một chất có vị, thay vì một chất có vị chính. [FL: 2 đường dẫn [FDie] cho người Mỹ [F3] củng cố thêm vào đó là một số lượng đường trong một ngày ít hơn 50 gram, bạn nên dùng để thay đổi một cách ăn uống nhiều lần.
Cũng có ích khi phân biệt giữa những loại đường, hành và bơ (như cà chua, củ hành) và chất đường.
Thịt và thực vật có vỏ: Một sự đổ đường
Lựa chọn protein của bạn trực tiếp ảnh hưởng đến việc hút đường. Bảng dưới đây tóm tắt việc thêm đường vào khoảng 4 ounce cho mỗi phần dựa trên thành phần của Chipotle được xuất bản:
| Protein | Added Sugar (approx) |
|---|---|
| Grilled Chicken | 1 g |
| Steak | 1 g |
| Barbacoa | 1 g |
| Carnitas | 1 g |
| Sofritas | 3 g |
| Fajita Vegetables | 0 g |
| Guacamole | 0 g |
Nếu bạn thích ăn rau cải và rượu guacamole thay vì đậu nành, rau củ thêm chất xơ và chất dinh dưỡng mà không thêm đường, và guacamole cung cấp chất béo tốt để giữ cho bạn no.
Hãy chú ý rằng một số protein có hạn như cane ada hoặc cây corzo có thể có các hồ sơ đường khác nhau. luôn kiểm tra thành phần trực tuyến trước khi đặt hàng một vật dụng theo mùa. ví dụ, phân bón dựa trên cây xuất hiện ở một số địa điểm bao gồm thêm đường từ gia vị và một ít mật ong, mang tổng số lượng của nó đến khoảng 2 gram mỗi khi phục vụ. protein cổ điển vẫn là nhất cho phép sử dụng đường.
Những sự lựa chọn cơ bản: lúa mì, đậu, nước sốt và bánh Tortillas
Nền tảng của bạn là thiết lập sân khấu cho toàn bộ bữa ăn. Cơm trắng chứa 0 gram đường thêm vào, trong khi gạo nâu thêm 1 gram đậu đen và đậu kim loại đều có khoảng 1 gram trong khi các hạt bắp mềm thêm vào khoảng 0,5 gram. Bánh ngô chứa không thêm đường. Còn đường thấp nhất thì không cho thêm đường [FT] và không dùng để làm bánh mì ngô [FL]. Đối với bánh ngô lớn, bột ngô có thêm vào đường, trong khi bánh ngô mềm thêm vào khoảng 0,5 gram. Bánh ngô có đường ngô không có đường. Còn tùy chọn thấp nhất là đường để thêm vào [FT: 0g hoặc món rau trộn [FT]; hoặc món tráng miệng]. Nếu bạn muốn thêm bánh ngô hoặc bánh ngô, đậu xốp, đậu phụ thêm vào bánh ngô hoặc bánh ngô.
Xem xét bảng tham chiếu nhanh cho mục cơ bản:
| Base | Added Sugar (approx) | Notes |
|---|---|---|
| White rice (cilantro-lime) | 0 g | No added sugar |
| Brown rice | 1 g | Prepared with a small amount of sugar |
| Black beans | 1 g | Contains a little sugar in the cooking liquid |
| Pinto beans | 1 g | Same as black beans |
| Romaine lettuce | 0 g | Naturally no sugar |
| Large flour tortilla | 2 g | Contains added sugar |
| Soft corn tortillas (3) | 1.5–3 g | Check per location; some have 0.5 g each |
| Crispy corn taco shells (3) | 0 g | No added sugar |
Nếu bạn gọi một tô bánh mì, bạn có thể yêu cầu một loại rau cải gấp đôi thay vì gạo để cắt cả bột và đường. sự kết hợp giữa rau cải, protein và rau quả là một cách đáng ngạc nhiên và cho phép bạn bỏ qua bánh ngô.
Salsas, Sauces và Toppings: Những chấm nóng đường
Di chuyển tiết kiệm đường lớn nhất là chọn cà phê và nước sốt một cách khôn ngoan.
Tùy chọn thấp- Sugar (0–2 g mỗi dịch vụ)
- Cà chua cà chua chiên (Pico de Gallo) ) – 2 g đường (hầu hết là từ cà chua và hành tây; không thêm đường)
- Tomatillo Red Chili Salsa ) – 1 g đường (không thêm đường)
- Tomatillo Green culi ) – 1 g đường (không thêm đường)
- Fajita Vegetabs ) – 0 g thêm đường
- Guacmole ) – 0 g đường
- Romine Lettuce ) – 0 g đường
- Người Anh – 0 g đường
- Kem của chúng ta – 0 g đường
Mục trên-Sgar tới giới hạn hoặc Bỏ qua
- Em yêu Vinaigrette ) – 8 g thêm đường mỗi dịch vụ (z) – bỏ qua hoàn toàn điều này hoặc yêu cầu nó ở bên cạnh và sử dụng rất tiết kiệm
- Questo ) – 1 g thêm đường mỗi khi phục vụ — sử dụng như một giọng nói nhỏ nếu có
- - - Giới hạn là nửa phần thưởng
- Chipotle Habanero Sauce ) (thời gian hạn chế) – chứa thêm đường – kiểm tra có sẵn hiện tại
- Các món ăn dựa trênVinaigrette ) — luôn luôn cao trong thêm đường; tránh
Một chiến lược thông minh là dính với những loại nước ép tương ớt và nước chanh có trong bát hoặc rượu vang, và thêm kem với kem chua hoặc phô mai lát thay vì kem ép mật ong hay nước cam cam. nếu bạn muốn ăn, hãy vắt nước chanh tươi lên bát hoặc mang đến một chai dầu và giấm.
Thức uống và khoai tây chiên: Bom đường ẩn
Một loại soda tiêu chuẩn 20 ounce chứa khoảng 40 gram đường, thậm chí “các lựa chọn khác có lợi cho sức khỏe như nước chanh hoặc trà ngọt có thể thêm 20–30 gram.
- Water – 0 g, free
- trà đá không đường ) – 0 g (Chipotle thường không được ủ; xác nhận với nhân viên)
- Nước ) – 0 g (Topo Chico, Perrier, hoặc thương hiệu cửa hàng)
- soda ) – 0 g, nhưng một số người làm ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn
Chip tự chứa 0 gram đường thêm vào, nhưng chúng thường được kết hợp với chất lỏng hay sốt cà phê để làm đường. Nếu bạn gọi khoai tây chiên, bỏ qua chất tẩy và nhúng chúng vào nước sốt tươi.
Một nguồn khác ẩn là “một chai rượu có ga được pha trong tủ lạnh của Chipotle thường được bán trong tủ lạnh như nước chanh hữu cơ hoặc trà ngọt đóng hộp.
Kết hợp giữa các món ăn thấp- Sugar mẫu
Những đơn đặt hàng thực tế này giữ thêm đường dưới 5 gram:
Lựa chọn 1: Chiếc cúp Salad
- Cơ sở: rau diếp Romaine (0 g)
- Protin: Gà nướng (1 g)
- Toppings: Fajita rau (0 g), Tomatillo Green Salsa (1 g), Pico de Gallo ( g), Guacamole (0 g)
- Pho mát đóng gói (0 g) + kem Sour (0 g)
- Total thêm đường: ~4 g)
Lựa chọn 2: "Sear-Sugar Bowl" với gạo và đậu
- Cơ bản: lúa trắng (0 g) + hạt đen (1 g)
- Ptein: Steak (1 g)
- Topping: Tomatillo Red Salsa (1 g), một nửa poctripripli Cor Salsa (~1.5 g), thêm Pico de Gallo (g)
- Không có khăn trải giường hay thay đồ
- Total thêm đường: ~5.5 g ) (với nửa bắp ngô)
Phương án 3: Bánh Taco mềm với kẹo dẻo
- Vỏ sò: 3 vỏ bánh chiên giòn (0g)
- Protin: Barbacoa (1 g)
- Topping: Tomatillo Green Salsa (1 g), Fajita rau củ (0 g), phô mai xé nát (0 g), rau diếp (0 g)
- Total thêm đường: ~2 g)
Lựa chọn 4:
- Cơ sở: rau diếp Romaine (0 g)
- Protin: Gà nướng (1 g) hoặc bít tết (1 g)
- Toppings: Fajita rau (0 g), Guacamole (0 g), Pico de Gallo ( g), kem chua (0 g), pho mát (0 g)
- Bỏ qua tất cả các cà phê với đường thêm; dùng chanh tươi hoặc nước sốt nóng để thêm hương vị
- Total thêm đường: ~3 g ) (từ gà và pico)
So sánh với món Chipotle tiêu biểu với bánh ngô bột, mật ong vinaigette, bắp, ngô, và một loại soda thường xuyên hơn 50 gram đường được thêm vào, nhiều gấp đôi số lượng được đề nghị hàng ngày.
Chiến thuật cao cấp cho khách thường xuyên
Nếu Chipotle là một phần thường xuyên trong thói quen ăn uống của bạn, tiếp nhận những cách tiếp cận dài hạn:
- Hãy xác định trật tự trong ứng dụng hoặc trang web ) – Dùng máy hạt nhân để xem tổng lượng đường cho mỗi thành phần đặt ra trật tự. Việc này loại bỏ các quyết định phỏng đoán và thôi thúc.
- Hỏi xin “không thêm đường vào những thứ đặc biệt – một số địa điểm có thể chuẩn bị gạo mà không thêm đường nếu bạn yêu cầu, đặc biệt là trong những giờ tắt nước ngọt.
- Mang theo nước sốt ) – một chai dầu và nhựa đường nhỏ hoặc một chút chanh có thể thay thế mật ong vinaigrette mà không cần đường.
- Những đề nghị theo mùa ) – Giới hạn protein như carne adada hoặc corzo gốc cây có thể có hồ sơ đường khác nhau. Luôn luôn kiểm tra danh sách thành phần trực tuyến trước khi đặt hàng.
- Dùng bữa với thức uống không đường và bỏ qua khoai tây ) – Sự trao đổi đơn giản này có thể loại bỏ 20–40 grams của việc thêm đường vào trong tiêu dùng tổng thể.
- Hãy nhân bản thứ tự ít thuốc ưa thích của bạn tại nhà ) – Một khi bạn xác định một tổ hợp bạn thích, tái tạo nó với thành phần riêng của bạn. Mua hộp tomatillos, gà tươi và pho mát đã làm sẵn có thể mang tính kinh tế nhiều hơn và cho phép bạn kiểm soát chính xác những gì đi vào.
Thường xuyên hỏi về đường tại Chipotle
Gà ướp có thật sự thêm đường vào không?
Gà của chim trắng được ướp trong một hỗn hợp gồm gia vị, thảo mộc và một ít đường để giúp pha chế đường, và thêm đường cho một lượng đường trong mỗi bốn ao.
Có phải gạo và đậu luôn luôn có chung lượng đường?
Thường thì có, nhưng công thức có thể thay đổi. luôn kiểm tra trang web chính thức nếu bạn không chắc chắn. gạo nâu có 1 gram đường bổ sung, trong khi gạo trắng không có gì. hạt đậu có khoảng 1 gram từ dung dịch nấu ăn.
Tôi có thể thay đồ không đường không?
Không, Chipotle không cho bạn một loại nước hoa không đường. Lựa chọn chỉ có đường là dùng chanh, nước sốt nóng, hoặc xin một mặt kem chua và nước sốt. Bạn cũng có thể yêu cầu một mặt đơn giản của dầu và giấm nếu có.
Có bao nhiêu gram đường trong một bữa ăn Chipotle đầy đủ, kể cả một soda?
Một loại soda tiêu chuẩn (20oz) chỉ riêng 40–45 gram đường, kết hợp với một tô bánh mì kẹp tiêu biểu gồm mật ong vinaigrette, bắp ngô và bánh ngô, tổng cộng có thể đạt đến 60–70 gram đường thêm gấp đôi số giới hạn hàng ngày cho đàn ông và gấp ba lần cho phụ nữ.
Ăn đường có tệ không?
Qu ‘ Các loại thuốc ’ có thể được dùng để làm giảm lượng đường trong máu.
Cùng nhau sắp xếp mọi việc
Việc tái sản xuất đường tại Chipotle không có nghĩa là phải hy sinh hương vị hay sự hài lòng. bằng cách chọn những loại nước ngọt tươi, gắn chặt với những protein có đường thấp hơn như thịt gà hoặc thịt bò, và tránh những loại nước ngọt có đường và nước ngọt, bạn có thể giữ thêm đường vào những con số đơn. bắt đầu với ít: bỏ qua những loại mật ong vinaigrette trong lần thăm tiếp theo và trao đổi nó với món nướng bổ sung. sau đó, dần dần thay thế những loại bánh ngô có vị ngọt cao hơn với những cái tô hay những món salad.