Table of Contents

Nếu bạn sống với bệnh tiểu đường, bạn có thể tự hỏi liệu pizza phô mai có thuộc về đĩa của bạn hay không câu trả lời ngắn gọn là bạn có thể thưởng thức pizza phô mai như một phần của chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường.

Pizza phô mai chứa các chất béo, chất béo và protein mà tất cả ảnh hưởng đến lượng đường trong lượng đường trong máu khác nhau. bằng cách chú ý đến các loại kích cỡ, vỏ, vỏ, các đỉnh, và thời gian, bạn có thể giảm thiểu sự tăng trưởng đường trong khi vẫn thưởng thức một trong những loại thực phẩm ưa thích của Mỹ.

Hiểu Pizza phô mai ảnh hưởng thế nào đến đường trong máu

Không giống như những loại carbon đơn giản gây ra sự tăng vọt đường trong bánh pizza và đường huyết, pizza tạo ra phản ứng chậm chạp và lâu dài do sự kết hợp độc đáo giữa các chất dinh dưỡng vĩ mô.

Thành phần của xe hơi

Lớp vỏ pizza là nguồn chính của các bột cacbon trong pizza phô mai, phần lớn các vỏ pizza truyền thống được làm từ bột trắng tinh luyện, mà cơ thể bạn phân chia nhanh chóng thành chất đường huyết.

bột tái chế có một chỉ số glyclycmic cao, có nghĩa là nó có thể gây ra tăng đường máu nhanh hơn so với các hạt thay thế nguyên hạt. chất lượng glycemic - tài khoản cho cả chất lượng và lượng cacbon cacbon - đặc biệt quan trọng khi bạn ăn nhiều lát. hai lát có thể dễ dàng cung cấp 50 đến 70 gram cacbon cacbon cacbon, một phần đáng kể của chất lượng ô-xy hàng ngày cho nhiều người mắc tiểu đường.

Một số nước sốt pizza thương mại chứa thêm đường, có thể làm tăng lượng cacbon, hoặc hỏi về các thành phần khi ăn, khi có thể giúp bạn giải quyết những bột nhào bị giấu.

Chất béo và chất protin chậm hấp thụ

Pizza phô mai chứa một lượng lớn chất béo và protein, chủ yếu là từ pho mát, một lát tiêu biểu cung cấp 10 đến 15 gram chất béo và 10 đến 12 gram protein trong khi những chất béo này không trực tiếp tăng lượng đường trong máu, chúng ảnh hưởng đáng kể đến việc cơ thể hấp thụ các chất béo nhanh như thế nào.

Lượng tiêu hóa chậm có thể làm tăng dần lượng đường trong một khoảng thời gian dài hơn -- khoảng 4 đến 6 giờ sau khi ăn. hiện tượng này, được gọi là " Hiệu ứng ô-xít" có thể là thử thách cho những người sử dụng insulin, vì nó có thể cần điều chỉnh cả thời gian và lượng insulin.

Cơ thể chuyển hóa một số protein sang chất đạm qua quá trình gọi là gluconeogenesis, mặc dù điều này xảy ra chậm hơn nhiều so với tiêu hóa cacbon.

Sự biến đổi trong đường trong máu

Cơ thể của mọi người phản ứng khác nhau với pizza. trong khi những người khác thấy sự tăng dần lên cao lên đến đỉnh cao 4 đến 5 giờ sau khi ăn.

Kiểm tra lượng đường huyết trước khi ăn pizza và sau đó trong vòng 1 giờ, 2 giờ, và 4 giờ, cung cấp thông tin quý giá về phản ứng cá nhân của bạn. Dữ liệu này giúp bạn và đội chăm sóc y tế đưa ra quyết định có hiểu biết về kích thước phần nào, điều chỉnh thuốc men và thời gian ăn. màn hình tăng cường chất béo đặc biệt có ích để theo dõi tác động rộng của đường máu của các bữa ăn chất béo như pizza.

Sự suy sụp kinh tế của bánh Pizza phô mai

Hiểu được toàn bộ hồ sơ dinh dưỡng của pizza phô mai giúp bạn có những quyết định có hiểu biết về việc nó phù hợp với kế hoạch quản lý tiểu đường như thế nào.

Phân dạng vĩ mô

Một lát pizza trung bình từ một loại pizza tiêu chuẩn có chứa khoảng 250 đến 300 calo, phân phối chất béo thường giảm xuống còn khoảng 40 đến 50 phần trăm, 35 đến 40% chất béo và 15% protein. tỷ lệ này có thể thay đổi đáng kể dựa trên độ dày vỏ, lượng phô mai và phương pháp chuẩn bị.

Bánh pizza lát thường chứa ít cacbon và calo mỗi lát - đôi khi ít hơn 30 đến 40% so với các loại vỏ dày. đĩa sâu hoặc bánh pizza nhồi, ngược lại, có thể chứa gấp đôi lượng cacbon và calo của một lát mỏng. lớp phô mai đóng góp phần lớn chất béo, với toàn bộ chất béo bão hòa hơn các loại chất béo nửa cân.

Name

Bánh pizza phô mai có lượng Natri cao đáng kể với một lát thường chứa 500 đến 800 mg 2 lát có thể cung cấp hơn một nửa lượng Natri được đề nghị hàng ngày là 2.300 mg cho những người bị tiểu đường cũng có huyết áp cao một kết hợp chung cho việc tiếp nhận lượng Natri sinh học có thể gây ra thêm nhiều rủi ro về sức khỏe

Việc tiêu thụ nhiều Natri có thể dẫn đến sự lưu động, huyết áp gia tăng và sự căng thẳng về tim mạch.

Sức khỏe tim và chất béo

Pho mát trên pizza cung cấp hầu hết chất béo bão hòa của nó, với một lát đặc trưng chứa 4 đến 6 gram chất béo đã phát triển có thể làm tăng lượng cholesterol (DL), tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch -- đã có một mối quan tâm đáng kể cho những người bị tiểu đường, họ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tim mạch gấp hai đến 4 lần so với những người không bị tiểu đường.

Theo Hiệp Hội DiBbetes của Hoa Kỳ , việc hạn chế chất béo bão hòa có thể giảm xuống còn chưa đến 10 phần trăm lượng calo mỗi ngày.

Vi chất dinh dưỡng và nhựa

Bánh pizza phô mai có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng hữu ích. pho mát cung cấp can-xi, quan trọng cho sức khỏe xương, cùng với vitamin A và một số vitamin B.

Tuy nhiên, pizza phô mai truyền thống có độ mỏng đặc biệt, thường chỉ cung cấp 1 đến 2 gram mỗi lát, và chất này đặc biệt có giá trị đối với những người bị tiểu đường vì nó làm chậm sự hấp thụ khí cacbon và giúp ổn định mức đường trong máu.

Chọn bánh Pizza phải

Nền tảng của bất cứ loại pizza nào, lớp vỏ này tác động mạnh đến đường trong máu.

Cả hạt và bột mì

Một lớp hạt ngũ cốc chứa nguyên hạt nhân, bao gồm hạt ngũ cốc giàu chất xơ và mầm dinh dưỡng. sợi này làm chậm tiêu hóa và đường hấp thụ, dẫn đến việc đường trong máu tăng dần so với lớp bột lọc. một lớp bột mì nguyên chất thường cung cấp 2 đến 4 gram sợi mỗi lát, gấp đôi so với các mẫu bột trắng.

Chỉ số glycemic của vỏ hạt nguyên chất thấp hơn vỏ bột lọc, mặc dù chúng vẫn chứa một lượng tương tự như nhau của tổng lượng cacbon. Sự khác biệt chủ yếu nằm trong cách nhanh chóng của các chất cacbon chuyển đổi sang chất đường tơ. Khi chọn toàn bộ các lựa chọn ngũ cốc, xác nhận rằng bột ngũ cốc nguyên chất hoặc "nhương" xuất hiện thành thành thành phần đầu tiên, như một số sản phẩm có nhãn "wrawat" hay "grarin" vẫn còn chứa bột được tinh chế.

Name

Lớp vỏ hoa huệ đã trở nên phổ biến như một sự thay thế ít nước bằng cách làm từ súp lơ, trứng và phô mai gạo, những lớp vỏ này thường chứa 50 đến 70 phần trăm lượng cacbon không nhiều hơn vỏ thông thường chỉ 10 đến 15 gram mỗi lần phục vụ so với 30 đến 40 gram.

Sự giảm thiểu đáng kể trong bột yến mạch có thể khiến vỏ súp lơ có nhiều lựa chọn tuyệt vời cho những người bị tiểu đường đang theo dõi những mẫu ăn ít hơn, vỏ cũng cung cấp thêm rau và chất xơ, tuy nhiên vỏ hoa súp lơ thường chứa nhiều Natri và mỡ hơn những vỏ bánh truyền thống do thêm pho mát và chất kết dính, chúng cũng có xu hướng mỏng manh hơn và có thể không thỏa mãn những người thích bánh pizza.

Name

Những khối bột được làm từ bột hạnh nhân hoặc những loại bột hạt khác cho một lựa chọn khác có lượng ít nước đá thấp, thường chứa 10 đến 20 gram cacbon cacbon cacbon mỗi lần dùng. những vỏ này có lượng protein cao hơn và chất béo tốt hơn so với các lựa chọn dựa trên hạt, có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu.

Chất béo có chứa vitamin E, magie, và chất béo đơn bào phát triển cùng chất béo có thể chữa được trong dầu ô-liu và avocdo chất béo cao hơn có nghĩa là những lớp vỏ này có nhiều mùi vị hơn những tùy chọn truyền thống, vì vậy nhận thức một phần vẫn còn quan trọng.

Cuộn chéo với khối dày

Bất kể loại bột, độ dày của vỏ có thể ảnh hưởng đến chất cacbon. Bánh pizza vỏ mỏng thường có ít hơn 30 đến 40 phần trăm cacbon cacbon mỗi miếng, và 50 đến 60% ít hơn dày hoặc sâu hơn.

Chọn lớp vỏ mỏng giúp bạn thưởng thức hương vị pizza trong khi tiêu thụ ít cacbon và calo hơn, đặc biệt hữu ích khi ăn tối, nơi mà các loại vỏ khác không có sẵn. tỷ lệ giảm béo cũng có nghĩa là bạn có nhiều protein và chất dinh dưỡng từ pho mát và phần bổ sung tương quan với chất béo.

Những sự lựa chọn khôn ngoan để quản lý đường trong máu

Những phần phụ bạn chọn có thể biến pizza từ thử nghiệm đường trong máu thành một bữa ăn cân bằng hơn.

Những miếng đất có thể ăn được

Nạp bánh pizza với rau không tinh bột là một trong những chiến lược tốt nhất để cải thiện hồ sơ dinh dưỡng của nó. rau cải thêm chất xơ, vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa trong khi đóng góp ít cacbon và calo. những lựa chọn tuyệt vời bao gồm rau cải, nấm, ớt, hành, cà chua, bông cải xanh và zucchini.

Những miếng đệm này làm tăng lượng và sức hút hình ảnh của pizza, giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn với ít lát rau hơn, chất dinh dưỡng có thể giúp giảm lượng cacbon và lượng đường trong máu vừa phải.

Một số loại rau như ớt đỏ quay hoặc hành chiên có thể chứa nhiều cacbon hơn một chút do đường hay phương pháp chuẩn bị tự nhiên của chúng, nhưng chúng vẫn biểu thị những lựa chọn tốt hơn nhiều so với phần thịt béo nhiều.

Tùy chọn Ptein Heft

Thêm protein béo vào pizza làm tăng lượng oxy trong máu và cung cấp axit amino mà không bị bão hòa quá nhiều. vú gà nướng là một lựa chọn tuyệt vời, cung cấp protein chất lượng cao với chất béo tối thiểu.

Những protein này giúp cân bằng lượng cacbon trong vỏ và giảm tác động của đường ruột trong bữa ăn.

Nếu bạn thích protein dựa trên thực vật, hãy xem xét thêm gà, đậu đen hoặc đậu phụ, những lựa chọn này cung cấp protein cùng với chất xơ bổ sung, hỗ trợ việc quản lý đường trong máu.

Những hạn chế hoặc tránh

Bánh bao thịt chiên như ớt, xúc xích, thịt xông khói và xúc xích có lượng chất béo bão hòa và Natri trong khi cung cấp một ít dinh dưỡng, có thể thêm 300 đến 400 mg Natri và 5 đến 6 gram chất béo bão hòa vào pizza của bạn.

Những loại thịt này cũng thường chứa chất ni-xin và ni-tơ, chất bảo quản được liên kết với những nguy cơ tăng tim mạch trong một số nghiên cứu. đối với những người bị tiểu đường, những người đã phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tim cao, giảm thiểu mức tiêu thụ thịt được xử lý. nếu bạn chọn những chất này, hãy sử dụng chúng một cách tiết kiệm để làm một cách nói thay vì phần chính.

Pho mát thêm vào làm tăng lượng calo, mỡ và Natri mà không mang lại lợi ích về dinh dưỡng tương đối, nên phô mai đã làm cho pizza có lượng béo bão hòa, nên yêu cầu thêm pho mát có tác dụng chống lại mục tiêu sức khỏe của bạn. Tương tự, các loại vỏ nhồi thêm pho mát và cacbon cacbon, tăng đáng kể ảnh hưởng dinh dưỡng.

Các món ăn phó mát

Nếu bạn muốn giảm lượng mỡ bão hòa và calo, hãy xem xét yêu cầu phô mai nhẹ hoặc một nửa là mozzarella thay vì toàn bộ pho mát sữa. sự trao đổi đơn giản này có thể giảm lượng mỡ bão hòa xuống 25 đến 30 phần trăm mỗi lát trong khi duy trì hương vị và kết cấu mà bạn thích.

Đối với những người không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng sữa, một số lựa chọn khác dựa trên pho mát thực vật, được làm từ hạt, đậu nành hoặc những loại cây khác. Những sản phẩm này khác nhau trong nội dung dinh dưỡng, vì vậy việc kiểm tra nhãn là quan trọng. một số có ít chất béo bão hòa hơn pho mát sữa, trong khi những sản phẩm khác có thể có chất lượng cao hơn trong Natri hoặc nguyên liệu xử lý.

Chiến thuật điều khiển cổng

Ngay cả với lớp vỏ tối ưu và những lựa chọn vượt trội, kích thước phần vẫn quan trọng cho việc quản lý đường trong máu. sự khác biệt giữa một lát và ba lát có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa mức độ cân bằng đường và một gai quan trọng.

Hiểu rõ những nhu cầu phụng sự thích hợp

Đối với hầu hết những người bị tiểu đường, một đến hai lát pizza tượng trưng một phần hợp lý khi kết hợp với những thức ăn khác để tạo ra một bữa ăn cân bằng.

Việc làm việc với một nhà giáo dục về ăn kiêng hoặc được cấp chứng nhận là bệnh tiểu đường có thể giúp bạn xác định kích thước thích hợp của một số người theo một kiểu ăn uống ít chất béo có thể cần giới hạn trong một lát hoặc chọn vỏ khác để ở trong các mục tiêu của họ.

Kích thước Pizza quan trọng một lát từ một pizza cỡ 14 inch chứa nhiều thức ăn hơn một miếng pizza cá nhân, mặc dù cả hai đều được tính là "một lát." khi có thể, hãy chọn cỡ pizza nhỏ hơn hoặc cắt nhiều pizza hơn để giúp đỡ nhận thức một phần.

Ăn pizza với những thức ăn khác

Một trong những chiến lược hiệu quả nhất để quản lý tác động của đường trong máu của pizza là kết hợp nó với các thức ăn bổ sung chất xơ, protein và chất dinh dưỡng. bắt đầu bữa ăn với một món salad lớn được mặc dầu ô-liu và giấm cung cấp chất xơ làm chậm lượng ô-xít trong khi giúp bạn cảm thấy no hơn.

Một mặt của những loại rau không tinh bột như bông cải, củ cải nướng Brussels, hay một loại súp rau củ, thêm vào thức ăn của bạn mà không tăng lượng cacbon trong thức ăn. chất xơ và nước của những loại thức ăn này làm tăng lượng satie, làm cho việc dừng lại dễ dàng hơn sau một hay hai lát pizza.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn giấm hoặc thức ăn với giấm trước bữa ăn giàu chất béo có thể giúp giảm lượng đường trong máu. một món salad với nước sốt hay một ít rau ngâm có thể mang lại lợi ích này, mặc dù các nghiên cứu thêm cần thiết để xác minh độ lớn của hiệu ứng.

Kỹ thuật kiểm soát cổng thực

Khi mua pizza hoặc ăn tối, bạn có thể dùng một số phương pháp thực tiễn để giúp bạn gắn bó với những phần thích hợp, ngay lập tức để dành ra một số tiền để ăn, mua sắm hoặc bỏ đi những phần khác.

Dùng những tấm nhỏ hơn có thể làm cho phần của bạn trông lớn hơn, một trò lừa tâm lý làm tăng sự hài lòng, ăn từ từ và tỉnh táo, cắt lát giữa các vết cắn, cho cơ thể bạn thời gian để ghi lại những tín hiệu đầy đủ, và mất khoảng 20 phút để kích thích lượng hóc môn satiety cho thấy bạn đã ăn đủ.

Nếu bạn ăn tối với người khác, hãy cân nhắc việc chia sẻ pizza và đặt thêm món rau quả hoặc rau trộn để làm tròn bữa ăn. cách tiếp cận này cung cấp sự đa dạng trong khi tự nhiên hạn chế tiêu dùng pizza. khi làm pizza ở nhà, bạn chỉ có ý định ăn thêm những thứ có thể khiến bạn uống quá nhiều.

Dành thời gian cho việc ăn pizza

Khi bạn ăn pizza có thể cũng quan trọng như bao nhiêu và bao nhiêu bạn ăn, thời gian chiến lược giúp giảm thiểu sự dao động đường trong máu và khiến pizza dễ dàng kết hợp vào kế hoạch quản lý tiểu đường.

Xem xét các điểm trong bữa ăn

Ăn pizza thường xuyên thay vì ăn vặt giúp duy trì thói quen ăn uống nhất quán và khiến cho lượng cacbon được tính thẳng hơn.

Ăn pizza vào buổi tối có thể là một vấn đề đặc biệt vì lượng đường trong máu tăng chậm có thể xảy ra khi bạn ngủ, khi bạn ít có khả năng nhận thấy triệu chứng của bệnh tăng đường huyết. nếu bạn ăn pizza vào buổi tối, kiểm tra lượng đường trong máu trước khi đi ngủ và có thể trong suốt đêm, bạn có thể sẽ thấy bất kỳ gai bị chậm phát hiện.

Hoạt động thể chất sau khi ăn

Hoạt động thể dục nhẹ sau khi ăn pizza có thể giúp cơ thể bạn xử lý đường cao su hiệu quả hơn. 15 đến 30 phút đi bộ sau bữa ăn, kích thích cơ bắp từ máu của bạn, có khả năng giảm sự tăng vọt đường trong máu. điều này không cần phải là tập thể dục mạnh mẽ - ngay cả di chuyển nhẹ nhàng như đi quanh khu phố hoặc làm việc nhà nhẹ nhàng có thể mang lại lợi ích.

Nghiên cứu xuất bản trong Diabetologia cho thấy rằng đi bộ ngắn sau bữa ăn có thể cải thiện đáng kể việc kiểm soát máu với loại đường tiểu đường 2. Vấn đề thời gian: hoạt động trong 30 đến 60 phút sau khi ăn xuất hiện hiệu quả nhất cho gai trong hậu sản xuất đường.

Tần số Pizza được dùng

Đối xử pizza như một thực phẩm thỉnh thoảng thay vì một trung tâm dinh dưỡng giúp duy trì việc kiểm soát đường trong máu và duy trì sức khỏe lâu dài.

Khi bạn ăn pizza, việc làm nó có ý thức hơn là một bữa ăn mặc định giúp bạn chuẩn bị một cách thích hợp - chọn lựa những phương án tốt hơn, sắp xếp các phần, và theo dõi phản ứng của bạn. Giữ một bản ghi thức ăn và đường huyết có thể giúp bạn nhận diện các mẫu và xác định bao nhiêu lần bạn có thể dùng pizza trong khi giữ các mục tiêu của bạn.

Quan tâm đến thuốc men và thuốc men

Nếu dùng thuốc tiểu đường, đặc biệt là insulin, ăn pizza có thể đòi hỏi bạn phải điều chỉnh phương pháp đánh dấu thông thường do sự tác động lâu dài của đường trong máu.

Insulin rèn luyện tinh thần

Một số người thấy rằng việc tách lượng insulin ra trước bữa ăn và một phần của nó trước khi ăn và một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của một phần của hai giờ sau đó -- nó sẽ không đủ để bao gồm lượng đường trong máu tăng lên do lượng đường trong máu lớn chất béo của pizza.

Những người khác sử dụng một chất mở rộng hoặc hai sóng có sẵn trên các máy bơm insulin, cung cấp insulin trong nhiều giờ thay vì cùng một lúc. Phương pháp này tương ứng chặt chẽ hơn với sự hấp thụ carbon trong bữa ăn chất béo cao. Chiến lược tối ưu khác nhau tùy theo cá nhân, vì vậy làm việc với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn để xác định phương pháp tiếp cận tốt nhất cho tình hình của bạn là thiết yếu.

Không bao giờ điều chỉnh lượng insulin mà không có sự hướng dẫn từ đội chăm sóc sức khỏe của bạn, đặc biệt khi bạn lần đầu tiên học cách pizza ảnh hưởng đến đường trong máu bạn.

Thuốc bổ

Nếu bạn dùng thuốc tiểu đường truyền, thời gian của liều lượng tương đối tương đối với việc ăn pizza. thuốc như thuốc kích thích thường được dùng với các bữa ăn và không cần điều chỉnh cho các loại thực phẩm khác nhau. tuy nhiên, thuốc kích thích insulin tiết ra, như sulfylutines, có thể cần phải có sự điều chỉnh thời gian để tương ứng với tác động của pizza.

Một số người nhận thấy rằng uống những loại thuốc này hơi trễ hơn bình thường khi ăn pizza giúp ngăn ngừa chứng hạ đường huyết sớm sau đó là bệnh tăng đường huyết.

Theo dõi phản ứng của bạn

Kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên hơn khi bạn ăn pizza cung cấp thông tin về phản ứng của cơ thể bạn. kiểm tra trước khi ăn, sau đó vào một giờ, hai giờ, và bốn giờ sau đó để xem mẫu toàn cảnh. một số người trải nghiệm việc đọc cao nhất 3 đến 5 tiếng sau khi ăn pizza hơn là ở đỉnh cao một đến hai giờ bình thường của nhãn hiệu sau khi ăn.

Các màn hình phân tử đường liên tục cho bạn những lợi thế đặc biệt để theo dõi tác động của pizza, khi chúng cung cấp cho đọc sách mỗi vài phút và có thể cảnh báo bạn tăng lượng đường huyết ngay cả hàng giờ sau khi ăn. Công nghệ này giúp bạn thấy các mẫu có thể thiếu với các thử nghiệm định kỳ.

Làm pizza tại nhà

Bánh pizza ở nhà giúp bạn hoàn toàn kiểm soát được các thành phần, phần ăn và dinh dưỡng.

Những lợi ích của việc tự làm pizza

Khi bạn tự làm pizza, bạn điều khiển loại bột trong vỏ, lượng phô mai, chất lượng kem, và lượng Natri, bạn có thể thử nghiệm với vỏ bánh thay thế, dùng phô mai nửa lông, chất lượng rau, và tránh các loại thịt chế biến, tất cả các lựa chọn hỗ trợ việc quản lý đường huyết tốt hơn.

Bánh pizza tự làm cũng có xu hướng mang tính kinh tế nhiều hơn là đặt hàng, và quá trình nấu ăn có thể đem lại sự thích thú và thỏa mãn.

Những đồng tiền tái chế và những phương pháp khác

Nhiều công thức công thức có sẵn cho những lớp vỏ pizza thân thiện với tiểu đường, toàn bộ bột pizza có thể được làm bằng cách thay thế bột mì nguyên chất thành bột mì bằng một nửa hoặc tất cả bột trắng trong công thức truyền thống.

vỏ hoa lơ cần phải có những bông cải, tiết ra hơi ẩm, sau đó trộn nó với trứng, pho mát và gia vị trước khi nướng bánh. trong khi nhiều thời gian hơn bột nhào truyền thống, kết quả là một nền nước thấp có nước đá làm việc tốt cho nhiều người với bệnh tiểu đường.

Những vỏ bột bột Almond đặc biệt thích hợp với những người theo kiểu ăn kiêng hoặc ít chất xúc tác. vỏ thừa cũng có sẵn trong nhiều cửa hàng tạp hóa, mặc dù kiểm tra nhãn hiệu dinh dưỡng cho Natri và các thành phần bổ sung là quan trọng.

Nước sốt và sự chuẩn bị đầy đủ

Việc làm ra nước sốt pizza cho phép bạn kiểm soát đường và Natri.

Chuẩn bị rau cải bằng cách giặt, cắt, và đôi khi dùng các loại rau thơm trước khi lấy ra hơi ẩm, nấu nấm, rang tiêu, hoặc làm hơi nước nhỏ trước khi thêm vào bánh pizza để cải thiện kết cấu và hương vị.

Đo pho mát của bạn hơn là ước lượng để chắc rằng bạn đang sử dụng một lượng vừa đủ. 2 đến 3 ao-xơ pho mát bị rách thường đủ cho một pizza 12 inch, cung cấp vị mà không cần quá nhiều chất béo và calo.

Nhà hàng và giao pizza

Trong khi pizza tự làm cung cấp sự kiểm soát tốt nhất, bạn có thể gặp những tình huống mà bạn đang đặt hàng từ một nhà hàng hoặc cửa hàng.

Đặt những câu hỏi đúng

Đừng ngần ngại hỏi nhân viên nhà hàng về nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị. và liệu bạn có thể yêu cầu phô mai ánh sáng.

Một số ảnh chụp cung cấp máy tính có dinh dưỡng trên trang web cho phép bạn thấy cách thức thức thức thức ăn, pho mát và những lựa chọn bổ sung ảnh hưởng đến nội dung dinh dưỡng.

Tùy chọn nhà hàng chuỗi

Nhiều chuỗi pizza cung cấp vỏ mỏng, vỏ lúa mì nguyên chất, hoặc những lựa chọn vỏ thay thế đặc biệt là những lựa chọn tốt hơn. trong khi những thứ này không phải là ít trong cacbon cacbon như vỏ súp lơ, thường thì chúng đại diện cho những lựa chọn tốt hơn là pizza vỏ dày truyền thống.

Một số chuỗi cũng cung cấp pizza "ánh sáng" với rau củ và giảm phô mai. những món này có thể được dùng như điểm khởi động, mặc dù bạn thường có thể tùy chỉnh xa hơn bằng cách thêm rau củ hoặc yêu cầu sửa đổi.

Điều khiển cổng khi ăn

Các phần của nhà hàng thường lớn hơn những gì bạn có thể phục vụ ở nhà. cân nhắc đặt một pizza nhỏ thay vì một bánh trung bình hoặc lớn, ngay cả khi bạn đang chia sẻ. sự khác biệt giá cả thường là tối thiểu, và kích thước nhỏ hơn tự nhiên hạn chế tiêu dùng.

Nếu bạn đang ăn tối tại một nhà hàng với một cái bánh pizza ăn đa năng hay không giới hạn, quyết định trước bao nhiêu miếng bạn sẽ ăn và dính vào đó.

Những chú thích đặc biệt về các loại tiểu đường khác nhau

Trong khi các nguyên tắc chung về việc thưởng thức pizza với bệnh tiểu đường được áp dụng rộng rãi, thì có một số cách tính cụ thể về những loại bệnh tiểu đường và hoàn cảnh riêng.

Kiểu 1 tiểu dụng

Những người bị tiểu đường loại 1 sử dụng insulin có sự linh hoạt nhất trong lựa chọn thức ăn nhưng cũng phải đối mặt với sự phức tạp lớn nhất trong việc quản lý hiệu ứng đường trong máu của pizza. sự chậm phát triển từ những bữa ăn chất béo cao như pizza có thể là một thách thức đặc biệt để có thể tương ứng với thời gian insulin.

Các chất bolus mở rộng trên các bơm insulin hoặc tách ra làm các chất chích thường tốt hơn so với các chất kích thích tiêu chuẩn cho pizza.

Làm việc với một nhà nội tiết học hoặc nhà giáo dục tiểu đường kinh nghiệm về kỹ thuật quản lý insulin tiên tiến có thể giúp bạn phát triển một chiến lược cá nhân để xử lý pizza và những bữa ăn chất béo khác.

Kiểu 2 tiểu đường

Đối với những người bị tiểu đường loại 2, đặc biệt là những người không sử dụng insulin, kiểm soát một phần và kết hợp thực phẩm trở nên đặc biệt quan trọng.

Nhấn mạnh đến vỏ mỏng, rau củ đắp, và những giới hạn nghiêm ngặt giúp giảm thiểu sự gia tăng đường trong máu, làm bánh pizza với một món rau trộn lớn và hoạt động thể dục nhẹ sau khi ăn có thể cải thiện đáng kể sự đáp ứng của chất đường.

Nếu bạn đang điều hành loại tiểu đường 2 thông qua chế độ ăn uống và lối sống riêng, bạn có thể cần phải hạn chế hơn với tiêu thụ pizza hơn là với những người dùng thuốc giúp kiểm soát sự tăng vọt lượng đường huyết sau khi ăn xong.

Tiểu đường hình bắc

Phụ nữ bị tiểu đường địa tĩnh cần đặc biệt cẩn thận về việc hấp thụ khí cacbon để bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của con họ Pizza có thể hòa nhập vào một kế hoạch ăn uống của bệnh tiểu đường, nhưng các phần thường chỉ cần nhỏ hơn một lát kết hợp với một lượng lớn protein và rau củ.

Chất Natri cao trong khi mang thai là mối quan tâm khác, vì lượng Natri quá cao có thể góp phần làm tăng và tăng huyết áp.

Luôn làm theo hướng dẫn cụ thể do đội chăm sóc sức khỏe của bạn cung cấp, vì quản lý tiểu đường địa chấn đòi hỏi phải cẩn thận giám sát và tiếp cận cá nhân.

Giải đáp những mối quan tâm và câu hỏi chung

Khi một số người bị bệnh tiểu đường nghĩ đến việc ăn pizza, bạn thường thắc mắc về những điều này.

Tôi có thể ăn pizza không nếu đường trong máu đã cao rồi?

Nếu lượng đường trong máu của bạn vượt quá tầm với của mục tiêu, tốt hơn nên đợi đến khi nó xuống trước khi ăn thức ăn giàu chất béo carbon. điều trị lượng đường trong máu cao theo lời khuyên của nhà cung cấp y tế, sau đó hãy xem xét lại xem pizza có phải là lựa chọn tốt nhất không.

Nếu bạn đang ở một hiện trường xã hội nơi mà pizza là lựa chọn duy nhất và đường trong máu của bạn tăng nhẹ, ăn một phần rất nhỏ kết hợp với thức ăn ít tinh khiết như salad có thể được chấp nhận, nhưng hãy kiểm tra với đội chăm sóc sức khỏe của bạn về cách xử lý những tình huống này.

Pizza đông lạnh tốt hơn hay tệ hơn tươi?

Một số loại pizza đông lạnh khác nhau rất nhiều về chất dinh dưỡng, một số loại thức ăn đông lạnh thực ra lại thấp hơn trong Natri và mỡ hơn pizza nhà hàng, còn loại khác thì tệ hơn rất nhiều.

Hãy tìm pizza đông lạnh với vỏ hạt nguyên chất, lượng Natri hợp lý (ít hơn 600 mg mỗi lần phục vụ) và phần tiếp theo. Hãy nhận thức rằng việc phục vụ kích cỡ trên các gói pizza đông lạnh thường nhỏ một cách không thực tế -- một phần ba hoặc một phần tư của một pizza nhỏ - vì vậy bạn sẽ cần nhân thông tin dinh dưỡng với số lượng bạn thực sự ăn.

Còn pizza cho những dịp đặc biệt thì sao?

Những dịp đặc biệt như tiệc sinh nhật, tiệc tùng gia đình, hay lễ hội không cần phải phá hỏng việc điều trị tiểu đường của bạn.

Nếu bạn biết pizza sẽ được phục vụ, ăn một chút bánh snack giàu protein nhỏ để giảm đói. bắt đầu với rau quả hoặc salad nếu có, hãy ăn một hoặc hai lát pizza. tiếp tục uống nước thay vì uống đường, và cố gắng kết hợp một số hoạt động thể chất vào sự kiện, dù đó là khiêu vũ, chơi game, hoặc đi dạo.

Hãy nhớ rằng thỉnh thoảng sự ân xá là một phần của cách tiếp cận bền vững với việc quản lý tiểu đường. một bữa ăn sẽ không làm thay đổi toàn bộ nỗ lực của bạn, đặc biệt là nếu bạn trở lại với những kiểu ăn uống lành mạnh như thường lệ sau đó.

Tôi có nên tránh hoàn toàn ăn pizza không?

Nếu không có sự dị ứng hoặc không dung nạp rõ rệt, bạn không cần phải tránh hoàn toàn, vì cách tiếp cận quá hạn chế đối với việc điều trị tiểu đường thường là ngược lại, dẫn đến cảm giác thiếu thốn có thể khiến bạn ăn uống quá độ hoặc từ bỏ hẳn những thói quen lành mạnh.

Mục tiêu là tìm ra một sự cân bằng bền vững cho phép bạn thưởng thức thức thức thức thực phẩm mà bạn yêu thích trong khi duy trì việc kiểm soát đường trong máu tốt và sức khỏe tổng thể. đối với hầu hết những người bị tiểu đường, điều này có nghĩa là pizza có thể là một phần của chế độ ăn khi ăn uống một cách suy nghĩ.

Suy xét sức khỏe trường thọ

Ngoài tác động của đường huyết ngay lập tức, xét xem pizza phù hợp với hình ảnh sức khỏe lâu dài của bạn như thế nào giúp bạn đưa ra quyết định phù hợp với mục tiêu của bạn về sức khỏe.

Sức khỏe tim mạch

Những người bị tiểu đường gặp nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, vì chất béo bão hòa và Natri trong pizza có thể gây nguy cơ bị tiêu thụ thường xuyên, hạn chế ăn pizza và chọn lựa những phương pháp thấp hơn trong những chất dinh dưỡng này giúp cải thiện sức khỏe của tim.

Làm cho bữa ăn pizza có nhiều thức ăn bổ dưỡng tim, trái cây, ngũ cốc, đậu bắp, hạt, hạt và cá mập giúp bù đắp những lựa chọn ít nguy hiểm hơn.

Quản lý độ nặng

Nhiều người bị tiểu đường loại 2 hưởng lợi từ việc giảm cân, có thể cải thiện độ nhạy insulin và khả năng kiểm soát đường trong máu.

Nếu giảm cân là một trong những mục tiêu của bạn, đối xử pizza như một loại thức ăn không thường xuyên và đặc biệt lưu tâm đến các phần giúp bạn tiếp tục theo dõi. tập trung ăn uống thường xuyên vào những thức ăn chất dinh dưỡng, chất dinh dưỡng thấp như rau củ, protein nghiêng, và nguyên hạt tạo ra một nền tảng cho phép thỉnh thoảng có thể điều trị cao hơn mà không làm suy giảm sự tiến bộ.

Chất lượng ăn uống thái quá

Yếu tố quan trọng nhất trong việc quản lý tiểu đường không phải là một thực phẩm đơn lẻ mà là một kiểu ăn chung của bạn một chế độ ăn uống phong phú về rau quả, ngũ cốc nguyên chất, protein gầy và chất béo khỏe mạnh cung cấp nền tảng cho việc kiểm soát đường trong máu tốt và sức khỏe tổng thể

Trong bối cảnh này, việc ăn pizza có ảnh hưởng tối thiểu đến kết quả lâu dài, và điều quan trọng là thỉnh thoảng pizza được lựa chọn thay vì là một dụng cụ ăn kiêng, và phần lớn bữa ăn của bạn hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe của bạn.

Làm việc với đội chăm sóc sức khỏe

Các nhà cung cấp y tế của bạn là những đối tác có giá trị trong việc phát triển chiến lược bao gồm cả thực phẩm như pizza trong kế hoạch quản lý tiểu đường của bạn đừng ngần ngại thảo luận các câu hỏi và lo lắng của bạn với chúng.

Những người ăn kiêng và tiểu đường đăng ký

Những người ăn kiêng chuyên về tiểu đường có thể cung cấp sự hướng dẫn cá nhân về đếm chất cacbon, kích cỡ và kế hoạch hóa bữa ăn, giúp bạn xác định mức độ tương thích của bánh pizza trong mỗi bữa ăn và đề nghị sửa đổi những gì bạn thích và lối sống.

Những nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận là cung cấp giáo dục về việc kiểm tra đường trong máu, quản lý thuốc men và kỹ năng giải quyết vấn đề. họ có thể giúp bạn giải thích mẫu đường trong máu sau khi ăn pizza và điều chỉnh cách tiếp cận của bạn theo đó.

Các nhà nội tiết học và nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính

Bác sĩ của bạn giám sát việc kiểm soát toàn bộ bệnh tiểu đường thông qua các xét nghiệm như Hemoglobin A1C, phản ánh trung bình lượng đường trong máu trong hai đến ba tháng trước. họ có thể giúp bạn hiểu được liệu phương pháp ăn uống hiện tại của bạn, bao gồm cả việc thỉnh thoảng tiêu thụ pizza, có hỗ trợ việc kiểm soát đủ lượng đường trong máu.

Nếu bạn đang phải vật lộn để quản lý đường trong máu sau khi ăn pizza mặc dù theo những chiến lược được đề nghị, bác sĩ có thể đề nghị bạn điều chỉnh thuốc hoặc chỉ cho các chuyên gia để được hỗ trợ thêm.

Giữ sổ ghi chép

Giữ gìn thực phẩm và giấy lưu ý đến những thông tin có giá trị cho cả bạn lẫn đội chăm sóc sức khỏe, ghi lại những gì bạn ăn, kể cả những gì bạn ăn, gồm những phương pháp chuẩn bị và kích cỡ, cùng với việc đọc đường trong máu trước và sau bữa ăn.

Qua thời gian, những bản ghi chép này cho thấy những mẫu hình giúp bạn hiểu cách phản ứng của cá nhân đối với các loại thực phẩm và hoàn cảnh khác nhau.

Kết luận

Bánh pizza phô mai có thể là một phần của chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường khi tiếp cận với tri thức và ý định. và theo dõi phản ứng của bạn cho phép bạn thưởng thức thức món ăn phổ biến này mà không làm hỏng mục tiêu sức khỏe của bạn.

Nguyên tắc chủ yếu là chọn những vỏ mỏng hoặc thay thế, chất lên những miếng rau củ, hạn chế thịt chế và pho mát, ăn những phần thích hợp, kết hợp pizza với những món giàu chất xơ, và tiếp tục hoạt động tốt về thể chất -- dù bạn đang làm pizza ở nhà hay đặt hàng ở nhà hàng.

Hãy nhớ rằng quản lý tiểu đường là một cuộc chạy đua chứ không phải một cuộc chạy nước rút. tiêu thụ trong bối cảnh của một mô hình ăn uống lành mạnh toàn thể ảnh hưởng tối thiểu đến kết quả lâu dài. điều quan trọng nhất là sự nhất quán trong thói quen hàng ngày, theo dõi thường xuyên, và hợp tác với đội chăm sóc sức khỏe của bạn để phát triển chiến lược hỗ trợ sức khỏe của bạn và chất lượng cuộc sống của bạn.

Bằng cách áp dụng những chiến lược được nêu ra trong sách hướng dẫn này, thỉnh thoảng bạn có thể thưởng thức pizza phô mai như một phương pháp điều trị bằng đường trong khi duy trì lượng đường trong máu ổn định và làm việc theo hướng hướng sức khỏe của bạn. sự cân bằng giữa sự hạn chế và linh hoạt là nơi mà việc điều trị tiểu đường bền vững, và pizza có thể có một vị trí trong sự cân bằng đó.