Một sự hướng dẫn rõ ràng để lựa chọn an toàn và những phương pháp khác

Nếu bạn sống với bệnh tiểu đường, có lẽ bạn tự hỏi liệu bánh nướng có hoàn toàn không, có nhiều bột nhào, đường và bơ, những nguyên liệu có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, nhưng không có nghĩa là mỗi bánh bao là một thảm họa đường trong máu, với những sự sửa đổi thông minh — chẳng hạn như dùng bột nhào nguyên hạt, giảm đường, và hạt hạch hoặc hạt — bạn có thể tận hưởng những bánh nướng tốt hơn cho việc quản lý đường.

Hiểu được những gì cần tìm kiếm trong các bánh nướng tự mua hoặc làm thế nào để điều chỉnh các công thức tự chế cho phép bạn thỉnh thoảng được thưởng thức mà không cần dùng loại đường huyết điển hình. hướng dẫn này phá vỡ tác động dinh dưỡng của bánh nướng, cung cấp các hợp đồng hoán đổi thực tế, và cung cấp các mẹo để tiêu dùng an toàn hơn.

Lấy chìa khóa

  • Bánh nướng tiêu chuẩn là chất chứa nhiều cacbon tiêu hóa nhanh chóng có thể làm tăng đường trong máu.
  • Thay thế những chất không có tính chất — như bột hạnh nhân, những người làm đường và chất xơ thêm vào — giảm đáng kể các tác động glyclymic.
  • Kích thước của cảng, kết hợp với protein hoặc mỡ, và chọn những bản có vị là những phương pháp hiệu quả để điều trị tiểu đường.
  • Theo dõi lượng đường trong máu sau khi ăn bánh nướng giúp bạn hiểu sự khoan dung của mình.

Những người máy ảnh hưởng thế nào đến lượng đường trong máu

Cách bào thai ảnh hưởng đến lượng đường trong máu chủ yếu đến chất béo, chất xơ và chất đạm, hầu hết các bào tử được làm từ bột trắng và đường, phân chia nhanh chóng thành chất béo, gây ra gai nhọn sau khi ăn xong, ngay cả khi bơ hoặc kem cung cấp chất béo — có thể làm chậm việc lọc khí — hậu quả tổng thể vẫn là sự gia tăng nhanh chóng trong đường huyết cho nhiều người.

Những yếu tố thiết yếu ảnh hưởng đến phản ứng của Glucose

Bột trắng ( bột mì được tinh luyện) là nền tảng của hầu hết các công thức làm từ bột nướng, không có chất lỏng và mầm, nghĩa là tinh bột được chuyển hóa nhanh chóng thành đường.

Tuy nhiên, hiệu quả khiêm tốn khi tải bột mì lên. Pho mát hoặc hạt thêm protein và chất béo, nhờ đó tăng khả năng chuyển hóa của groone bằng cách giảm tiêu hóa và quảng cáo sapty.

Dầu thơm và đường trong một xứ Scotland điển hình

Một bánh nướng trung bình có kích thước cỡ trung bình (khoảng 60–80 grams) chứa khoảng 35–45 grams , trong đó 10–15 grams có thể được thêm đường. Đối với một người bị tiểu đường, đây là một phần đáng kể của 45–60 grams được khuyến khích mỗi bữa ăn. Khi bạn thêm mứt, kem đông, hoặc bơ, chất carb và chất lượng calor tăng thêm.

Lượng đường đơn giản — đặc biệt là chất có trong các nguồn tinh chế — được hấp thụ nhanh chóng, khiến cho lượng đường trong máu đạt đến mức cao nhất trong vòng 30–60 phút.

Chỉ mục kim tự tháp (GI) và Glycmic Trọng tải (GL) Comment

Chỉ số glycemic xếp hàng các loại thực phẩm theo thang điểm 0 đến 100 dựa trên mức độ tăng đường huyết nhanh chóng. Phần lớn các bánh nướng rơi vào 60 [FLT: 1], làm cho chúng trung bình đến mức ăn thượng hạng. bột trắng có thể đạt đến một GI 70 hoặc cao hơn — so sánh với bánh mì trắng hoặc khoai tây nghiền ngay lập tức.

Trọng tải Glycic là một biện pháp thực tế hơn vì nó giải thích cho cả GI và lượng cacbon cacbon trong một dịch vụ. Một bánh quy điển hình chứa một GL 15–20, vừa phải. Đối với tham khảo, một GL dưới 10 được xem là thấp hơn. Để giảm kích cỡ phục vụ, bạn có thể giảm thiểu chất xơ, tăng, hoặc kết hợp gone với một nguồn protein như sữa chua Hy Lạp hoặc một quả trứng.

Các cuộc nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thức ăn có chất lượng cao liên quan đến kiểm soát glycmic và tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Chất dinh dưỡng Scotland: Cầu xin sức khỏe cho tiểu đường

Hiểu được những gì bạn đang ăn giúp bạn có những quyết định sáng suốt phù hợp với ngân sách ô - li - ve và những mục tiêu sức khỏe tổng thể.

Ngắt kết nối vĩ mô

Carbohydrate chiếm đa số của một bánh quy truyền thống — khoảng 50–60% lượng calo đến từ bột. Nội dung chất béo vừa phải đến cao (15–25 grams trên mỗi bánh) do bơ hoặc kem. Protein thường [FLT: 0]4 gram ), trừ khi pho mát, hạt hoặc sữa chua Hy Lạp được thêm vào.

Đối với bệnh tiểu đường, chất đạm và sợi nhỏ trong các bánh quy tiêu chuẩn là vấn đề vì chất dinh dưỡng này giúp cho việc đi lại bình thường sau khi uống thuốc.

Các tiểu sử và Fiber

Caloie tính trong phạm vi scone từ [FLT: 0] 150 đến 300 [FLT: 1] phụ thuộc vào kích thước và nguyên liệu. Bánh nướng bánh nướng lớn hơn có thể vượt quá 400 calo. Phần lớn các bánh nướng tự bán có chứa ít hơn 2 gram sợi mỗi người phụng sự vì chúng dùng bột trắng tinh chế.

Chất Fiber đặc biệt quan trọng đối với những người bị tiểu đường: nó làm chậm sự tiêu hóa chất cacbon, độ nhạy insulin, và tăng độ đầy đủ. Nhắm vào những bánh nướng cung cấp ít nhất 3–5 gram sợi mỗi lần dùng, có thể đạt được bằng cách sử dụng bột mì mì mì mì mì, yến mạch, bột hạnh nhân, hoặc thêm hạt lanh.

Vai trò của trái khô, củ cải và hạt

Trái khô như nho khô, dâu tây, hay quả mơ, thêm đường ngọt nhưng tập trung vào một lượng nho khô chứa khoảng 20 gram bột, gần phân nửa là đường.

Hạt đậu — như quả óc chó, quả hồ đào, hay hạnh nhân — thêm chất béo, protein và chất xơ không bão hòa, và giảm hiệu ứng glyclymic của một bánh vì chúng làm thay thế bột giàu chất béo và chất béo giàu chất béo etricoct.

Người Scotland đấu với những thứ khác

Một bánh nướng nướng nướng thường có nhiều chất béo hơn và ít đường hơn. bánh nướng nướng nướng nướng thường có thể có 30–40 gram đường, trong khi bánh quy trái cây có thể có 10–15 gram, nhưng bánh nướng thường đặc hơn và có thể có chất béo cao hơn từ bơ hoặc kem.

Bánh nhân quả và bánh ngọt như bánh croisss thường cao hơn trong chất béo trans và đường tinh luyện hơn, khiến chúng trở thành những lựa chọn tồi tệ hơn. nếu so sánh một bánh nướng nhỏ được làm với hạt nguyên hạt và hạt với bánh rán, bánh crune là người thắng cuộc rõ ràng cho việc quản lý đường máu.

Điều khiển cổng và theo dõi đường máu

Ngay cả bánh nướng được chuẩn bị cẩn thận nhất cũng có thể làm hỏng đường trong máu nếu ăn theo lượng lớn. đối với bệnh tiểu đường, kiểm soát phần không được thương lượng. bắt đầu với một bánh nhỏ - không lớn hơn nắm tay của bạn - và giới hạn bản thân bạn thành một. bột nhào trước khi nướng bánh để tránh ăn.

Hãy thử dùng chất hữu cơ trong máu trước và hai giờ sau khi ăn bánh nướng để hiểu phản ứng của bạn.

Làm bánh bao với một nguồn protein mong manh (v.g., hai trứng chiên, một ly sữa chua Hy Lạp) hoặc một phần rau không sôi có thể làm cong đường cầu dao hơn.

Làm cho người Scotland bị tiểu đường- bạn bè

Các nguyên tắc đơn giản: thay thế bột tinh chế bằng bột thấp, chất xơ cao; giảm hoặc thay đường; tăng protein và mỡ bổ sung gia vị với gia vị hoặc thảo mộc thay vì trái cây khô.

Những sự biến thiên đường và đường

bột Almond là một cơ sở nền thấp được ưa chuộng vì nó chỉ chứa 6 gram bột trong mỗi một phần tư ly (minus 3 gram chất xơ) và cung cấp protein và chất béo tốt. bộtCoT là một lựa chọn khác, nhưng nó hấp thụ nhiều chất lỏng hơn và cần thêm trứng. Bạn có thể trộn bột hạnh nhân với hạt lanh với hạt lanh hoặc sợi để tạo ra các kết cấu.

Đối với ngọt, hãy dùng các loại kẹo có hạt như ) ) [FLT: 1], rythriol , hoặc sulf [FLT:] ). Những loại này không tăng huyết và có thể thay thế cốc đường bằng đường. Hãy coi chừng chất cồn như chất độc, có thể gây ra sự mất tiêu hóa và hiệu quả gm.

Một bánh nướng ít bánh nướng: trộn 2 tách bột hạnh nhân, 1h4 cốc bơ hoặc dầu dừa, 2 trứng lớn, 2 muỗng cà phê bột nướng, và 2–3 muỗng bánh qui với ni-ni-ê, chanh, hay quế.

Đổi những thứ cần thiết để có sức khỏe tốt hơn

Thay thế bột ăn mục đích bằng bột mì đậu mùa ) hoặc [FLT [FLT:] để tăng sợi. Đối với một thay thế thấp hơn, hãy dùng bột hạnh nhân và bột dừa. Giảm bơ bằng cách thay thế một nửa chất tương trái táo hoặc sữa chua Hy Lạp (cũng thêm protein).

Làm giàu hạt bụi [FLT:] hạt bụi ), [FLT: 1], , [FLT:] hạt giống đậu [FLT:], hoặc ăn [FLT:] để tăng sợi và tăng mật độ dinh dưỡng. Hãy dùng sữa hạnh nhân hay sữa không đường thay cho sữa. Các hạt giống như [FT: 6] [FL: FL: 7] [FL: 7, [FL: t] [Fg] [Fg], v, v [Fg: n] và [t] có thể thêm] không có mùi ngọt] và thêm] máu [t: 1] và không có mùi ngọt.

Tùy chọn Saviry và Cheese Sone

Bánh nướng tự nhiên tránh đường và thường bao gồm phô mai, rau quả và rau quả — một sự lựa chọn tuyệt vời cho bệnh tiểu đường.

Thêm [FLT:] ) , , [FLT:] [FLT: 2] cà chua [bằng một ít], [FLT:] [FLT:]] [FLT:]], [FLT:] có thể thêm ớt đỏ [FLTTTT:5] để thêm dinh dưỡng và hương vị không có carrib quan trọng. [FL:6] [FL: bit [FL: FL: 7] [L:8], NW] cũng có thể tăng cường protein có thể làm cho một cặp bánh mì có chất dinh dưỡng và một ít bột nhào đặc, một ít nước sốt, một món súp có thể làm cho một món ăn có đường, hoặc một ít đường, một ít đường, hoặc một món ăn có thể làm cho một ít đường.

Để có thêm cảm hứng, bộ sưu tập công thức nấu ăn Anh ) [FLT: 1] đưa ra một số biến thể được thiết kế để quản lý đường huyết ).

Phục vụ những đề nghị và những phương án khác

Những gì bạn ăn bên cạnh bánh nướng, thậm chí những gì bạn uống, có thể thay đổi hẳn những tác động của nó về đường kính.

Sự sinh sản của thực phẩm khỏe mạnh

Kết hợp các bánh bao với các loại thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ hoặc chất béo tốt. Một nắm nhỏ ) hoặc ) hạt than [FLT:] [FLT:] [FLT:] ] cung cấp chất béo và protein chậm tiêu hóa. [FL:4] sữa chua [FL:] [FL:5] (FL:5], chưa được bào chế) với một ít quả dâu, ít chất béo. [FL: 6] [L:]

Tránh việc ghép bánh bao với những mặt có nhiều bánh quy như bánh quy, bánh mì trắng, hay nước trái cây ngọt.

Hàng đầu: Chọn gì và tránh gì

Bỏ qua những miếng đường đường truyền thống như mật ong, mứt, mứt, cam, và Nutella.

Đối với những người thích kem, ] kem đặc ) (không thêm đường) là một lựa chọn tốt hơn kem đông máu, loại có chất béo bão hòa và calo cao hơn. Tránh kem đóng băng hoặc kem đông lạnh.

Uống rượu với một người Scotland

Cà phê đen , ), ) là những lựa chọn tốt nhất về nước uống. Tránh trà đá, nước trái cây và cà phê ngọt — những thức uống này có thể tăng gấp đôi lượng đường trong trà hoặc cà phê của bạn.

Một số nghiên cứu cho rằng trà xanh có thể cải thiện độ nhạy insulin, làm cho nó trở thành một chất kết hợp tuyệt vời.

Những suy nghĩ cuối cùng

Bằng cách chọn hoặc chuẩn bị các phiên bản dùng nguyên hạt, bột mì thấp, đường ít, thêm protein và chất xơ, bạn có thể hưởng ứng phương pháp điều trị thông thường này mà không cần thỏa hiệp mục tiêu đường trong máu. Luôn ưu tiên các phần, hai bánh nướng với các mặt dinh dưỡng, và theo dõi phản ứng của bạn với các lựa chọn của bạn.

Để đọc thêm về bánh mì ít ca-pô và việc tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến về các nguồn tài nguyên như Bộ công thức của Hiệp hội hoặc ) Quỹ phụ lục Glyclymities ) cho các giá trị thực phẩm.