Lấy chìa khóa

  • Bánh chuối có thể là một phần của chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường khi được làm với nguyên liệu nguyên liệu chưa được xử lý và kiểm soát phần đúng.
  • Dùng protein, sợi và chất béo bổ dưỡng để làm bánh kếp có gai trong máu và làm tăng lượng satie.
  • Sử dụng chuối ít màu, bột nhào dựa trên trứng, và bột dinh dưỡng như bột yến mạch hoặc bột hạnh nhân làm giảm tác động glycicic.
  • Việc theo dõi kích cỡ phần mềm và việc tiêu thụ khí cacbon hàng ngày là điều thiết yếu để duy trì mức độ phân giải ổn định.

Bánh chuối có an toàn cho bệnh tiểu đường không?

Quả thật, bánh chuối có thể an toàn cho những người bị tiểu đường, nhưng thành công tùy thuộc vào thành phần, kích cỡ và thành phần trong bữa ăn.

Quả chuối ảnh hưởng thế nào đến đường huyết

Một quả chuối trung bình chứa khoảng 27 gram cacbon cacbon, chủ yếu là từ đường và tinh bột tự nhiên. Độ chín của chuối có tác động đáng kể đến đường huyết. Xanh hoặc hơi ít hơn chuối có nhiều chất chống tụ kháng tinh bột - một loại cacbon kháng tiêu hóa trong ruột non và hoạt động giống sợi. Nước lọc chống lại tinh bột tạo ra phản ứng glycmicic thấp hơn vì nó được lên men chậm trong ruột. Như chuối, bột chống cháy có nhiều tinh bột hơn chuyển hóa thành đường đơn giản (gculcate, frculse), làm cho chúng cao hơn và ngọt hơn. Đối với chỉ số đường gly. Để chọn màu sắc vàng, chỉ cần thiết để tăng cường, màu vàng, thậm chí còn có thể làm tăng cường độ màu xanh lá cây, thậm chí còn hơn, thậm chí còn hơn, màu xanh lá cây kim loại xanh lá cây, hoặc thậm chí còn gọi là chất liệu màu xanh lá cây.

Những quả chuối có những thành phần giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, hoặc hạt còn làm chậm sự hấp thụ đường vào máu. sự kết hợp này giúp ngăn ngừa những đỉnh đường sắc như đường thường chỉ sau khi ăn carbonhydrat.

Hiểu nội dung của bánh kếp

Tổng lượng ô-xít của bánh chuối phụ thuộc vào công thức làm bánh. Bánh kếp truyền thống được làm với bột trắng và thêm đường có thể chứa 40–60 gram bột ô-xít mỗi người phục vụ, tăng nhanh chóng đường huyết. Ngược lại, một bánh chuối đơn giản hai bánh chuối, có giá khoảng 15 gram mỗi bát. Các thành phần tương ứng với bánh mì tương đương:

Ingredient (standard serving) Estimated Carbohydrates
1 medium ripe banana ~27 g
1 large egg <1 g
¼ cup rolled oats ~15 g
¼ cup almond flour ~6 g
¼ cup whole-wheat flour ~20 g
1 tbsp maple syrup ~13 g

Để giữ cho bệnh tiểu đường thân thiện, hãy dùng bột ít cricab như hạt hạnh nhân hoặc bột dừa, và bỏ thêm chất ngọt. Hiệp hội Dibetes Mỹ khuyên bạn nên đếm tổng số cacbon trong mỗi bữa ăn và ở trong giới hạn cá nhân của bạn - cụ thể 45–60 gram mỗi bữa ăn, mặc dù điều này khác nhau. Đối với một bánh xe ô-tô 30 gram, bạn có đủ chỗ để đắp lên như quả mọng hoặc một muỗng bơ mà không có mục tiêu phổ biến.

Đánh giá mục lục glyclymic và trọng tải Glycic

Chỉ số glycemic (GI) xếp hàng thức ăn nhanh như thế nào để tăng lượng đường huyết. chuối có một loại trung bình 5–55 cho chuối chín), nhưng khi kết hợp với trứng, yến mạch, hoặc mỡ tươi, tổng thể GI của các giọt nước rớt xuống. Những biện pháp quan trọng hơn là glycmict (GL), mà tài khoản cho cả hai loại GI và chất cacbon trong một loại dung dịch. = (GI grams of gI) 100. A dịch vụ hai bánh chuối (tggats gb, gl, ~40) sản xuất gần như là một thực phẩm thấp (GTL)

Nghề chế biến bánh chuối

Một bánh chuối hai chiều (1 chuối + 2 trứng) sản xuất khoảng 240 calo, 12 g protein, 28 g chất béo, và 12 g chất béo. Chất xơ chủ yếu đến từ chuối, mặc dù dùng bột hạnh nhân có thể tăng chất xơ lên 6 g8 cho mỗi người. Chất béo tăng đáng kể nếu bạn thêm sữa chua, pho mát tiểu đường, hoặc bột protein. Hồ sơ chất béo chủ yếu là từ trứng, thêm bơ hạt đậu mùa thu hoặc tăng chất độc và chất lỏng, hỗ trợ chất béo trong tim của người dân chủ yếu. Chất béo có thể tăng cân bằng hạt tiêu thụ trong bữa sáng, khoảng 40% chất béo, và chất béo chia cho người dùng chất béo trong bữa ăn trưa.

Thuốc lắc nho tươi cho tiểu đường

Bánh chuối 2 bánh

Bánh ngọt đơn giản nhất là bánh có thể làm bằng đường, chỉ cần một quả chuối chín và hai quả trứng lớn. đậu chuối trong một cái bát, bột nhào trong trứng cho đến khi nó mịn, và nấu trên một cái chảo không dính, cho đến khi bong bóng hình thành trên bề mặt. không có đường bổ sung, không bột. bánh kếp tự nhiên không có nếp và gói 12 gram protein cho mỗi người phục vụ. để đáp ứng tốt nhất, hãy dùng một quả chuối không có đốm nâu.

Các biến thế cao và độ đa dạng

Để tăng protein và chất xơ, kết hợp các chất bổ sung này:

  • Pha 1-ga4 tách sữa chua Hy Lạp không béo vào bột nhào để thêm 6 g protein.
  • Thêm 1 muỗng hạt lanh hoặc hạt chia cho 3–4 g sợi và omega-3s.
  • Snir in 1–2 snpoons bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng cho chất béo và protein khỏe mạnh.
  • Thay nửa quả chuối bằng 1 cốc pho mát nhà gỗ để tăng protein với ít tinh bột hơn.
  • Dùng bột yến mạch (ra-ta yến mạch) thay vì bột lọc; bột yến mạch giàu chất beta-glucan, một sợi có thể hòa tan giúp giảm các đỉnh đường máu sau khi ăn.

Một tùy chọn: bánh kếp chuối, chuối, 2 trứng, 1 bát yến mạch cuộn. Công thức này sản xuất khoảng 45 g cacbon và 17 g protein. Để giảm bột yến mạch, giảm ô- phơi thành 2 phần hay thay thế bằng bột hạnh nhân.

Hộp nhỏ và các tiện ích khác

Đối với một phiên bản rất ít carb, sử dụng đậu phụ hoặc bí ngô như một cơ sở. Pha trộn 1⁄2 lụa với 1 quả trứng, 1 hạt hạnh nhân 4 ly, một ít quế, và một miếng nhỏ (50 g) cho hương vị. Nó sản xuất dưới 15 gg ô- mai mỗi người phục vụ. Hoặc, làm bánh kếp cốc bằng 1 hạt hạnh nhân, 1 quả trứng, bơ tan chảy, và một lát bột chuối trong lò vi bat trong lò vi sóng 90 giây. bột lọc cũng hoạt động nhưng chỉ hấp thụ thêm 2 bảng dung dịch. Hoặc, những cái bánh này sẽ thay thế cho 1 bánh mì hạnh nhân, và một ít bánh mì phụ, trong khi vẫn còn có kết dính với nhau trong khi vẫn còn có kết cấu mềm.

Những thứ bổ sung đầy ý tứ mà không cần đường

Bỏ qua sirô trái thích, khoai tây chiên và bánh kem đường.

  • Có lẽ là một loại trà quế hoặc là bánh bí ngô.
  • Một chút va-ni hay hạt hạnh nhân.
  • Quả dâu tươi, dâu, dâu tây, dâu tây, dâu tây, và chúng thêm chất xơ và chất chống oxy hóa với ít bột.
  • Một con búp bê kem không đường hay sữa chua Hy Lạp béo.
  • Đậu phộng hoặc dừa không đường.

Bánh chuối nhân đôi với thực phẩm của bạn

Những gì bạn ăn bên cạnh bánh kếp làm hoặc phá vỡ bữa ăn để kiểm soát đường trong máu. nhắm vào một đĩa chứa protein, chất béo bổ dưỡng, và rau không bột hoặc trái cây ít tinh bột.

Bên ăn sáng dinh dưỡng

Chọn hai mặt thêm âm lượng và chất dinh dưỡng mà không có các đường xoắn nặng. Các lựa chọn tốt bao gồm:

  • Một bát nho nhỏ gồm trái dâu trộn (1⁄2 cốc dâu tây hoặc dâu xanh là ~7 g carb và 3 g sợi).
  • Avocado cắt (giàu có trong chất béo đơn bào và chất xơ, gần như miễn phí).
  • Bầy trứng bị đánh bật hoặc ăn trộm bên cạnh (và thêm protein chất lượng).
  • Một ít rau cải hoặc một ống khói nhỏ được dùng làm dầu ô-liu.
  • Gà tây hay xúc xích gà để làm protein gầy.

Tránh si-rô đường, bảo quản trái cây và bánh mì trắng. chọn một quả táo nhỏ hoặc lê - cả hai đều có tác động nhỏ hơn so với quả chuối.

Dự án Protein-Rich

Bánh chuối với các thành phần chất đạm thay vì sirô:

  • 2 muỗng bơ đậu phộng tự nhiên (không thêm đường) cho 8 g protein và chất béo lành mạnh.
  • 1 ống phô mai ở nhà (7 g protein) hay thảo nguyên (1 g protein).
  • Thịt gà tây chiên hoặc thịt heo quay (gắt tráng).
  • Một chùm hạt giống cây gai hoặc hạt hướng dương với 5–6 g protein mỗi ao xơ.

Kết hợp protein với lời khuyên của quả chuối làm chậm việc lọc khí tiểu, dẫn đến tăng lượng đường cao hơn, dễ kiểm soát hơn.

Giữ thăng bằng giữa chất béo và chất béo

Chất béo bổ dưỡng và chất lỏng không thể hòa tan hơn nữa, thêm một phần hạt thông chia hoặc hạt lanh mặt đất vào bột nhào, chúng tạo thành một chất keo làm chậm tiêu hóa. Bánh kếp có ít hạt óc chó hoặc hạt dẻ có thể làm tan chảy. Nếu bạn dùng hạt yến mạch, hãy chọn dao cạo hoặc cán cán bằng đá vụn trên các loại bột; chúng có một lớp GI thấp hơn. Bao gồm một mặt của rau không tinh bột (như bông, như bông cải, như quả bơ, hoặc ớt) là chất lỏng cho bữa sáng nhưng rất hiệu quả cho các món ăn phụ thuộc vào phần phụ thuộc vào chất gcly gmcly.

Mẹo cho việc thưởng thức bánh chuối trong khi quản lý tiểu đường

Điều khiển cổng và tính biết trước

Hãy gắn vào một món ăn đơn: 1 chuối cộng 2 trứng sinh ra 2–3 non bánh kếp nhỏ. Điều này đủ cho đa số người trưởng thành. Nếu bạn thêm yến mạch hay bột nhào, hãy đo chính xác. Tránh ăn nguyên một mẻ của công thức lớn hơn. Dùng [FLT: 0] chỉ dẫn đếm nước từ CDC [FL: 1] có thể giúp bạn trộn chuối vào món tiêu vặt hàng ngày. Một chảo không dùng cần thêm bơ hoặc dầu, tiết kiệm năng lượng và chất béo.

Tùy chọn làm bữa sáng nhanh và đầu và bữa sáng nhanh

Hãy chuẩn bị một mẻ bánh nướng vào đêm trước khi đi và để nó trong tủ lạnh. vào buổi sáng, đơn giản là nấu nướng và nấu ăn. Hoặc nấu một mẻ bánh kếp đầy đủ, cho chúng mát mẻ, và đông lạnh giữa các lớp giấy da.

Tránh thêm đường và thực phẩm được xử lý

Những hỗn hợp bánh kếp được xử lý thường chứa đường, dầu hydro hóa, và bột lọc để làm tăng lượng đường trong máu. Hãy đọc cẩn thận hoặc pha chế chất béo. Đừng khuấy động đường, mật ong, hoặc xi-rô trái cây vào bột trộn. Để có vị ngọt, chỉ phụ thuộc vào chuối, dùng thêm hương vị, hoặc gia vị. Cũng đừng bỏ qua những loại có hạt đậu phộng và muối. Tương tự, tránh sirô trước khi làm ra đường hoặc chất dẫn đường thẳng lên danh sách chất liệu cao.

Theo dõi phản ứng của bạn với đường trong máu

Sau khi ăn bánh chuối, hãy thử đường trong máu lúc 1 giờ và sau khi uống thuốc lá. Nếu bạn thấy một gai ngoài tầm ngắm, hãy điều chỉnh kích cỡ của một phần, hoặc thêm nhiều protein/ chất béo hơn, một số người có thể thấy rằng ngay cả một nửa chuối hoạt động tốt hơn để kiểm soát đường huyết. Giữ nhật ký thực phẩm và không ghi chú cách đọc đường sẽ giúp xác định công thức nào và kích cỡ tốt nhất cho bạn. Để có thêm sự hướng dẫn cá nhân, hãy tham khảo một nhà ăn uống có tính cách chính thức hoặc nhà giáo dục tiểu đường đã đăng ký.

Những câu hỏi thường xuyên

liệu tôi có thể ăn bánh kếp chuối nếu tôi có loại 1 tiểu đường không?
Có, nhưng bạn cần phải đếm chính xác lượng chất cacbon và điều chỉnh insulin cho phù hợp. liều insulin nhanh nên khớp với tổng lượng carb gram, và bạn có thể cần phải pre-bolus 15–20 phút trước khi ăn để che đậy lượng đường tăng nhanh của chất béo từ chuối.

Bánh kếp chuối có tốt hơn bánh kếp thường không?
[FLT:] nói chung, có. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein và không thêm đường. Tuy nhiên, bột yến mạch vẫn còn có phần kiểm soát quan trọng. Dùng trứng và chuối thay vì bột GI làm giảm đáng kể.

Tôi có thể đông lạnh bánh chuối không?
[FLT:] Có. Hãy để cho chúng mát hoàn toàn, chất giấy sáp giữa các lớp, và chứa trong tủ lạnh trong 3 tháng. Xây dựng lại trong lò nướng bánh mì hoặc lò vi sóng. Tránh đông lạnh nếu bánh kếp chứa sữa chua hay pho mát nhà có thể thay đổi.

Còn chuối cho bệnh tiểu đường — an toàn bao nhiêu? ) [FLT: 1]
Một nhỏ để chuối trung bình (7–8 inch, khoảng 100 g) là một dịch vụ hợp lý cho hầu hết mọi người. Quả chuối lớn có thể chứa 30 gram carb. Nếu bạn có tiểu đường, một nửa chuối (50 g, ~ 13 cbs) thường là một lựa chọn an toàn hơn cho việc kết hợp với bánh kếp.

Kết luận

Bánh kếp chuối có thể hoàn toàn phù hợp với mẫu ăn uống thân thiện với tiểu đường khi được chuẩn bị với nguyên liệu, kích cỡ vừa đủ, và cân bằng các chất dinh dưỡng cân bằng. bằng cách sử dụng ít chuối, bột nhào, bột nghiền trứng, và bột dinh dưỡng nhiều, và bột dinh dưỡng cao, bạn có thể tạo ra một bữa sáng thỏa mãn để giảm thiểu các mục tiêu của bạn về đường trong máu.