Table of Contents

Lời chỉ trích về Nachos và Di - bê - bê - na - ô: Một cách tiếp cận thăng bằng

Nếu bạn bị tiểu đường, một đĩa bánh nacho có thể cảm thấy như một thú vui bị cấm. Thật ra, một núi bánh ngô, nước sốt phô mai, và bánh kem cao có thể gửi đường máu của bạn trên một cây gai nhanh chóng khó quản lý. Tuy nhiên, ý tưởng cho rằng nacho là hoàn toàn không giới hạn là một huyền thoại đáng được nghỉ hưu.

Điều khiển tiểu đường không có nghĩa là sống một cuộc sống thiếu thốn, mà là học cách cân bằng đĩa của mình để thưởng thức những thức ăn bạn yêu thích mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Nachos, ở trung tâm của chúng, là sự kết hợp của các chất cacbon (chips), protein (thịt, thịt) và rau quả. bằng cách thay đổi tỷ lệ và trao đổi một vài thành phần quan trọng, bạn có thể biến một quả bom ống máu thành một bữa ăn cân bằng, cân bằng.

Chìa khóa là để tránh xa lối suy nghĩ "tất cả hoặc không có gì" và hướng tới một mô hình điều độ có độ sáng. Thay vì tập trung vào những gì bạn không thể có, hướng dẫn thực tiễn này tập trung vào những gì bạn [FLT: 0] có thể làm.

Hiểu được thử thách ở lõi: Tại sao tiêu chuẩn Nacho là vấn đề nan giải

Trước khi sửa chữa nacho, chúng ta cần hiểu điều gì khiến phiên bản truyền thống là một thách thức đối với việc quản lý đường huyết. Thủ phạm chính là [FLT: 0] chất béo [FLT: 0] của bữa ăn. Một đĩa nachos tiêu chuẩn được cân nặng rất nhiều đối với chất béo tiêu hóa nhanh chóng và chất béo không lành mạnh, với ít protein hoặc chất xơ để đệm tác động trao đổi chất.

Ảnh hưởng của chip Tortilla

Nền tảng của món ăn nacho là con chip. chip ngô truyền thống được làm từ bột bắp, dầu và muối tinh chế. chúng có một chỉ số glycicic khá cao (GI), có nghĩa là chúng phân chia nhanh chóng vào chất đường huyết và nhập nhanh vào máu. Khi bạn ăn một khối lượng lớn của những chip này như một cơ sở, bạn chủ yếu tiêu thụ một lượng lớn chất lượng lớn chất lượng chất béo cần phải có phản ứng ngay lập tức với kháng insulin hoặc tiểu đường loại 2, điều này có thể dẫn đến siêu đường huyết tương ứng với chất béo phì.

Hơn nữa, kích cỡ phần của chip thường được đánh giá thấp. Một chuẩn phục vụ khoai tây ngô (khoảng 1 ounce hoặc 10–12 chip) chứa khoảng 15–18 grams của cacbonhydrat. Hầu hết các nhà hàng hoặc khay trước làm sẵn phục vụ ba đến năm lần số lượng đó, đặt bạn vào 45–90 gram chất cacbon cacbon chỉ từ lớp cơ bản. Đó là lý do tại sao [FL: 0] kiểm soát tỷ lệ [FL: 1) là yếu tố quan trọng nhất khi xem xét nacho.

Những mối nguy hiểm tiềm ẩn: béo, đậu nành và đường ngầm

Ngoài các tinh bột, các nacho truyền thống thường bị chất gây căng thẳng về trao đổi chất.

  • Chất béo bão hòa:) lượng lớn pho mát béo, kem chua, và khoai chiên đóng góp rất nhiều mỡ bão hòa. trong khi mỡ dinh dưỡng không trực tiếp tăng đường trong máu, chất béo bão hòa có thể làm tăng sự kháng cự insulin ngày càng nhiều hơn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch, vốn là mối quan tâm chính của bệnh tiểu đường.
  • Trình tải muối:) Nhà hàng khoai tây chiên thường cao trong Natri, nhờ khoai tây chiên muối, nước sốt phô mai chế biến, và thịt muối, chất bổ như corzo. Nồng độ dinh dưỡng cao có thể góp phần làm tăng huyết áp, một sự cộng sản phổ biến với tiểu đường.
  • Nhiều nước sốt và các đỉnh có mùi thơm được nạp thêm đường. Nó bao gồm một số nhãn hiệu (có thêm đường cho ngọt), chế biến "nacho phô mai", và kem chua. Những đường được giấu này có thể gây ra gai glycric bất ngờ.

Chất protin và chất lỏng

Nấu ăn chỉ là một cơn bão hoàn hảo cho sự bất ổn trong máu: một căn cứ cao với chất đạm và sợi nhỏ. chất béo và chất xơ là công cụ thiết yếu cho việc quản lý tiểu đường vì chúng làm chậm việc lọc và hấp thụ chất đường trong máu. không có chúng, cơ thể còn lại để xử lý một lũ tinh tinh khiết tinh khiết. sự thiếu cân bằng chất dinh dưỡng thường là sự khác biệt giữa thức ăn gây ra sự va chạm hay gai và một thứ cung cấp năng lượng ổn định.

Component Standard Nacho Risk Diabetic-Friendly Goal
Tortilla Chips High GI, low fiber, high fat (fried) High fiber, lower GI, portion controlled
Cheese High saturated fat, processed sauce Moderate, real cheese or low-fat options
Protein Often missing or processed (chorizo) Lean meat, beans, or plant-based protein
Toppings High sugar sauces, heavy cream Salsa, guacamole, vegetables, Greek yogurt
Portion Size Uncontrolled, bottomless trays Measured, single serving on a plate

Chiến thuật chính thức: làm thế nào để xây dựng một đĩa máu-Sugar thân thiện Nacho

Thiết kế đĩa bánh nhân tạo thân thiện với bệnh tiểu đường không phải là để tạo ra một phiên bản "chết" buồn của thực tế mà là về việc sử dụng khoa học dinh dưỡng để xây dựng một bữa ăn mà không thể tin được trong khi cũng giữ cho đường trong máu của bạn ổn định. mục tiêu là đảo ngược tỷ lệ đa hợp: thay vì một núi khoai tây chiên với một ít protein, bạn muốn một lượng thức ăn chiến lược vừa phải với nhiều protein, chất béo và chất béo khỏe mạnh.

Lớp 1: Chọn cơ sở bên phải (Con chip)

Lựa chọn chip của bạn là quyết định có tác động lớn nhất bạn có thể đưa ra. bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn chip, nhưng chọn lựa một lựa chọn tốt hơn là một chiến thắng lớn.

Chip cao cấp và đậu-bassed

Những giao dịch thương mại tốt nhất cho những con chip truyền thống là những con đậu, đậu, hoặc nguyên hạt. Những nhãn như Beanitos ) ), , Chitriest Nutration , hoặc ) [FLT:] [FLT:] [FLT: 1],] cung cấp những con chip cao hơn trong protein và chất dẻo. Lấy thí dụ, một con chip đậu có thể cung cấp 4 gram protein và 3 gram, 5 grams, so với một loại ngô đặc biệt.

Bánh nướng và nước sốt

Những con chip nướng trên khoai chiên luôn là một động tác thông minh. khoai tây chiên giảm đáng kể chất béo của lớp nền cơ bản, tiết kiệm năng lượng và giảm lượng đốt. Nếu không có sẵn khoai tây chiên, bạn có thể dễ dàng tự làm bánh ngô hoặc bánh ngô mà bạn cắt vào tam giác. Điều này cho bạn khả năng kiểm soát toàn bộ muối và dầu.

Xem xét cơ sở không có biển

Đối với những ai muốn giảm rõ ràng carb, hãy xem xét việc dùng tiêu ) ) [FLT: 1], khoai tây , hoặc ) dưa chuột như là miếng đệm], , , [FLT:],] [FLTT: 2]]]], [FLT: 2]]]]]]]] [FLTLTLT: 2 [FLT: 2]]]]]]]]] [FLTLTLTLTLTL: khoai tây [b, [b, hoặc [bMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM. Những tùy theo phần cơ sở vật thể này là cực kỳ lạ thường trong các món ăn nhẹ và cung cấp một món ăn nhẹ, không có chất béo và làm cho miếng mềm, không có phần mềm

Lớp 2: ưu tiên số lượng cao Protin

Chất protin nên là ngôi sao của món khoai tây chiên của bạn, thêm một phần protein béo là cách hiệu quả nhất để làm giảm sự tăng đường trong máu từ chip và giữ cho bạn đầy trong nhiều giờ.

Tùy chọn về thịt lỏng và chất đốt

  • Một lựa chọn cổ điển, nghiêng về hương vị.
  • Lean Ground Turkey:) Dùng 93/7 món gà tây mặt đất làm phần bổ sung chất béo thấp hơn cho thịt bò.
  • Lean Ground Beef:) Nếu bạn thích thịt bò, chọn 90% nghiêng hoặc cao hơn để quản lý việc hấp thụ chất béo bão hòa.
  • Shrilled Shrimp hoặc Fish: nguồn protein rất tốt với omega-3s khỏe mạnh.

Chất bón chống cháy thực vật

  • Black Beans: ) đóng gói với sợi và protein, đậu đen là một nhà máy điều khiển glyclymic.
  • Lentils:) Một lựa chọn tuyệt vời khác bổ sung một kết cấu thịt và nhiều sợi.
  • ) Cung cấp một kết cấu độc đáo và rất cao protein.

Lớp 3: Làm báp têm cho tính cách của bạn (Cheese và kem)

Pho mát không phải là kẻ thù. Thực tế, protein và chất béo trong pho mát thật có thể giúp ổn định đường huyết. Vấn đề là và ) ) ).

Chất tương thích với phô mai thật.

Những loại bột mì này thường có thêm các tinh bột, đường và dầu không lành mạnh ảnh hưởng xấu đến đường huyết và trái tim.

Ăn bánh mì

Một ít pho mát đi xa. Dùng 1 phần 4 đến 1/3 cốc pho mát bị rách, đủ để làm cho nước nóng chảy và vị ngon mà không biến đĩa thành một quả bom béo bão hòa. Nếu bạn muốn một kết cấu có thêm chất béo, trộn pho mát bị rách với một lượng nhỏ nước ngọt thấp trước khi tan chảy.

Name

Kem chua truyền thống có chất béo bão hòa cao. Loại tốt nhất là giải thích, không béo Hy Lạp . Nó cung cấp một chất kem tương tự như kem chua, nhưng cung cấp một liều protein mạnh (khoảng 15 gram mỗi ly) và chất béo đáng kể. Đây là một trong những sự trao đổi dễ nhất và hiệu quả nhất bạn có thể thực hiện.

Lớp 4: Nạp lên trên thực vật thấp và đỉnh

Đây là nơi bạn có thể tích lũy hương vị và chất dinh dưỡng mà không cần lo lắng về lượng đường huyết.

Salsas và Pico de Gallo

Cà chua tươi và pico de gago rất tuyệt vời đối với bệnh tiểu đường, ít calo, đường thấp, và chất vitamin cao, chất xơ và chất kháng độc, chất cacsaicin trong nước cam và axit từ nước ép chanh và cà chua thậm chí có thể góp phần làm giảm lượng chất béo và kiểm soát được chất béo.

Guacamole và Avocado

Avocado là một chất liệu hoàn hảo để làm bệnh tiểu đường, nó giàu chất béo đơn bào ( chất béo lành mạnh) và chất xơ. chất béo và chất xơ trong avocdo giúp làm chậm sự tiêu hóa của chip, tăng lượng đường trong máu thấp và chậm hơn. Vì nó có độ béo đặc, nên chất béo này lên khoảng 1 phần 4 đến 1/2 avocado cho mỗi dịch vụ.

Đầy những thú vật

Thêm âm lượng vào các hạt nacho của bạn bằng cách thêm rau có tác động glycmic rất thấp. Hãy xem xét hình ảnh:

  • [FLT: 1] [FLT: 1] [FLT: 1] màu trắng hay củ hành đỏ
    • ) [LT:3] [LT:] [FLTLT: Frenirtro [FL:] [FL: FLT:4] [FL:], NW] và các chất lỏng đặc biệt: [V] có thể giúp đỡ g [VL:] và các chất lỏng đặc trưng cho các chất dinh dưỡng đặc trưng cho các chất dinh dưỡng, [FTTTTT] [FL] [FTTTTK] [FL] [FL] và].R]

    Khoa học về sự hòa đồng: Khi nào ăn bánh Nachos

    Một trong những công cụ mạnh mẽ nhất để quản lý lượng đường trong máu là thứ tự mà bạn ăn thức ăn của bạn.

    Nếu bạn đang làm một đĩa nacho, đừng bắt đầu bằng cách ăn hết các miếng khoai tây chiên. Bắt đầu bằng cách ăn các phần protein (con gà), đậu, guacamole, và pho mát trên cùng. Khi bạn nhận được sâu hơn vào đĩa, trộn các chip còn lại với các thành phần đó. Hoặc, bạn có thể thưởng thức một phần nhỏ salad hoặc món khai vị rau củ (như một que với chất nicacamle) trước khi chạm vào chip. chất xơ và tín hiệu protein này làm cho cơ thể bạn chậm lại, hiệu hiệu quả hơn khi xử lý chất béo này.

    Điều khiển cổng: Bao nhiêu là quá nhiều?

    Ngay cả với những thành phần tốt nhất, việc kiểm soát phần không thể thương lượng được. rất dễ dàng để ăn một khay bánh nacho. Đây là một đường chỉ dẫn đơn giản cho một kích thước phục vụ phục vụ thân thiện với bệnh tiểu đường:

    • Cips:) giới hạn bản thân khoảng 1 đến 1.5 ounces (khoảng 15–18 chip).
    • nhắm vào 4–6 ao xơ thịt hoặc 1/2 ly đậu.
    • CAese: ) Hãy gắn vào 1.4 cốc.
    • Toppings: )

    Dùng một đĩa nhỏ hơn hoặc một bát nước nông có thể giúp kiểm soát các phần thị giác. Đừng ăn trực tiếp từ khay chia sẻ; trước khi đặt phần trước, bạn có một đường giới hạn thị giác.

    Làm việc trong thế giới thật: Nhà hàng bo

    Ăn ở ngoài có những thử thách đặc biệt, nhưng bạn vẫn có thể thành công trong việc định hướng thực đơn nhà hàng.

  • ) [FLT:] đặt mua khoai tây chiên trên mặt:] [FLT:] [FLTT:] [FLT:] [FTTTTT] yêu cầu các chip được phân chia riêng] [FLTTT:] yêu cầu bạn có thể kiểm soát bao nhiêu bạn ăn [FTTTTT:6] [FTTTTTTTT:] [FTTTTTTTTTT] [t], và thường là một phần mềm có thể được thêm nước sốt [FT] có thể] có thêm vào. [FT: chất lượng cao [FT].K] và thường là một chất lỏng có thể: chất lượng cao hơn [FT].K: chất lượng thấp [FT].K].

    Câu hỏi thường xuyên (FFAQs)

    Tôi có thể ăn bánh khoai tây chiên nếu tôi uống insulin không?

    Vâng, nhưng bạn cần phải lên kế hoạch. vì lượng ô-ri-b có thể thay đổi một cách điên rồ (bất cứ nơi nào từ 60 đến 150 gram), tốt nhất là cứ tiếp tục với một "tách nhỏ hơn và chuẩn bị để sửa chữa sau này nếu cần thiết. ưu tiên phần vỏ bọc, ăn một phần nhỏ chip, và cân nhắc việc đi bộ một chút sau bữa ăn để giúp xử lý chất béo.

    Bánh khoai tây tự làm có ngon hơn bộ đồ mua không?

    Tất nhiên, những con cá nướng tự làm cho bạn điều khiển 100% các thành phần, bạn có thể chọn bia, pho mát, và chính xác bao nhiêu muối và dầu được sử dụng.

    Những con chip phản ứng không khí có làm chúng khỏe mạnh hơn cho bệnh tiểu đường không?

    Vâng, chiên không khí là một phương pháp tuyệt vời nó cho phép bạn tạo ra "nấu" với một phần dầu bạn có thể dùng để nướng ngô ngô hoặc thậm chí bánh ngô ít (như bánh ngô sứ giả Carb Athth hay La Bandrita) để làm khoai tây chiên có phần thấp hơn nhiều so với khoai tây chiên truyền thống

    Loại rượu nào tốt nhất để uống chung với bánh nacho thân thiện với bệnh tiểu đường?

    Trà đá không đường với chanh hoặc nước chanh cũng rất tuyệt. thì hãy uống bia và tự giới hạn.

    Kết luận: Nói về quyền hành, không bị tước đoạt quyền lợi

    Nachos không cần phải là một niềm vui có tội. họ có thể là một công cụ để thực hành quản lý dinh dưỡng hàng ngày. bằng cách chuyển đổi suy nghĩ của bạn từ "Tôi không thể ăn nó" sang "Làm thế nào tôi có thể làm công việc này cho cơ thể của tôi?", bạn lấy lại niềm vui của ăn uống.

    Các chiến lược được vạch ra ở đây - chọn những con chip tốt hơn, ưu tiên protein và chất xơ, chất lên những phần nhỏ, và kiểm soát các phần cùng một nguyên tắc áp dụng cho bất kỳ chế độ ăn uống nào về tiểu đường lành mạnh.

    Lần tới khi cơn thèm muốn đến, bạn biết chính xác phải làm gì. bỏ qua món sốt phô mai chế biến, lấy ít đậu đen và gà gầy, và tự làm một đĩa khoai tây, có thể làm việc chăm chỉ như bạn làm.