Người bị tiểu đường có thể ăn đậu chiên không?

Nếu bạn bị tiểu đường và đang tự hỏi liệu đậu tái có hợp với chế độ ăn của bạn hay không, tin tốt là chúng có thể được lựa chọn. đậu chiên có một chỉ số ít glyclymic, nên chúng sẽ không gây ra sự tăng đường huyết lớn. Thêm vào đó, chúng có chất dinh dưỡng giúp kiểm soát đường huyết, bao gồm chất xơ, chất béo và protein cây.

Tuy nhiên, điều khôn ngoan là nên cẩn thận để có thêm mỡ và Na - xi - rê trong một số loại đậu chiên được tái chế, không phải tất cả các loại có hộp đều được tạo ra bình đẳng.

Lấy chìa khóa

  • Đậu chiên có tác động thấp lên lượng đường trong máu do chất xơ cao và chỉ số glycric thấp.
  • Họ cung cấp chất xơ, magie và protein thực vật để hỗ trợ việc điều trị bệnh tiểu đường.
  • Chọn lựa những lựa chọn ít béo, ít dinh dưỡng và kiểm soát các phần giúp chúng khỏe mạnh.
  • Các phiên bản tự chế cho phép bạn kiểm soát thành phần, nhưng các lựa chọn thương hiệu thông minh cũng có hiệu quả.

Giá trị dinh dưỡng của đậu chiên

Những hạt đậu chiên này chứa đầy chất dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn đang xem đường trong máu, và chúng được pha trộn như cacbon, protein, chất xơ và khoáng chất cần thiết, nhưng đặc biệt là những loại hạt đậu được dùng (tito, đen, thận) và cách chúng được chuẩn bị (đặc biệt là chất béo).

Hạt và chất Vi phân

Một món đặc trưng của đậu chiên tái (khoảng 150 grams, hoặc 3g4 cốc) có chứa gần như:

  • 224 calo )
  • 35 grams )
  • 13 gram protein )
  • 5 gram chất béo ) (vể nhiều với mỡ hay dầu)
  • 10 gram chất xơ giảm cân )
  • Số lượng quan trọng của iron (khoảng 20% giá trị hàng ngày) và posium (khoảng 400 mg)
  • Magenium (khoảng 15% giá trị hàng ngày) — đặc biệt có lợi cho việc kiểm soát đường huyết

Lượng ô-xít có thể ảnh hưởng đến đường trong máu, nhưng chất xơ cao và protein giúp tiêu hóa chậm. chất béo là vừa phải và chủ yếu đến từ cách nấu hạt đậu - công thức truyền thống sử dụng mù-nhưng các phiên bản tốt hơn sử dụng dầu thực vật.

Thỏa lòng và lợi ích

Những hạt tái tái chế này cao trong sợi [FLT: 1], với khoảng 10 gram mỗi người. Sợi sợi này làm chậm tiêu hóa, giúp giữ cho các gai đường trong máu ở khoang. Sợi đậu trong hạt giống như chất gel trong ruột, trì hoãn lượng đường huyết, và các nghiên cứu đã kết nối tiêu thụ thường xuyên của chân với việc cải thiện mức độ kiểm soát gcly và mức Hb1.

Đối với những người bị tiểu đường, cảm thấy mình có thể chăm sóc tầm nặng và giảm bớt ham muốn ăn uống thức ăn có lượng cao.

Chất chống oxy và thực vật

Đậu thảo luận protein ) tạo ra một hồ sơ protein hoàn chỉnh. Điều này đặc biệt có ích nếu bạn cắt giảm thịt hoặc theo mẫu thực vật.

Đậu chiên cũng chứa chất gia vị ), bao gồm đậu tương và vị, giúp bảo vệ tế bào khỏi căng thẳng oxy hóa. Những hợp chất này có thể giảm sự viêm viêm viêm trong tiểu đường. Hạt đậu trắng và đậu đen, thường được dùng cho đậu tái tái, đặc biệt có mức độ chống oxy hóa trong các loại đậu.

Quản lý đậu và tiểu đường tái chế

Đậu chiên có thể hòa vào chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường, giúp quản lý đường trong máu và giữ cho bạn cảm thấy no, miễn là bạn chọn đúng các loại và phần kiểm soát.

Ảnh hưởng trên chỉ mục đường và kim tuyến máu

Đậu chiên có một chỉ mục glycmic thấp (GI) khoảng 38 ), nghĩa là đường huyết của bạn tăng chậm sau khi ăn, không phải cùng một lúc. Trọng lượng glycmic thường cho một dịch vụ cũng thấp - dưới 10- bên vải làm giảm tác động của lưới. Điều này làm cho chúng có sự lựa chọn tốt hơn nhiều mặt khác của bột tinh bột khác như gạo trắng hoặc khoai tây nghiền.

Chất đạm và chất béo cũng giúp ổn định lượng đường. để tránh kết hợp hạt đậu tái tái sinh với thức ăn có lượng cao như bánh mì trắng hoặc nước đường; thay vào đó, kết hợp chúng với rau không bột và protein đặc.

Điều khiển cổng và Cửa sổ

Kích thước cổng quan trọng. Một món ăn tiêu biểu khoảng 150 gram, cung cấp đủ chất xơ và protein để giữ cho bạn no và thỏa mãn. Ăn nhiều hơn nữa có thể làm tăng lượng ô-xy hấp thụ đáng kể, có khả năng tăng lượng đường trong máu. với một bữa ăn thân thiện với tiểu đường, nhắm vào một món ăn phụ hoặc một phần của món ăn chính, chẳng hạn như trong một tô bánh mì với nhiều loại rau xanh.

Việc kết hợp sợi (10 g) và protein (1 g) trong một tác dụng của việc cung cấp thuốc an thần giúp bạn dễ dàng dùng đậu hơn, và việc sử dụng lượng dinh dưỡng thấp hơn, tức là yếu tố quan trọng để loại 2 bị tiểu đường.

Vai trò trong việc ăn uống lành mạnh

Những loại đậu tái chế biến phù hợp với cách ăn của Hội Dielbetes Mỹ, bao gồm chế độ ăn uống Địa Trung Hải và cách thức ăn kiêng để ngăn chặn việc ăn giảm cân, đặc biệt quan trọng vì tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Bạn có thể kết hợp đậu tái với rau củ, protein mỏng, hoặc nguyên hạt để tạo ra những bữa ăn cân bằng.

Quan tâm đến sức khỏe và những mối nguy hiểm tiềm tàng

Nếu bạn bị tiểu đường và ăn đậu tái, bạn nên nhớ một số điều, vì thuốc men và chất béo bão hòa có thể ảnh hưởng đến lòng, cân nặng và tiêu hóa của bạn.

Nồng độ ô nhiễm và sức khỏe tim mạch

Một tách đậu chiên tái có thể chứa 800–1,000 mg Natri - gần phân nửa số lượng hàng ngày đề nghị cho những người bị tiểu đường (500 mg cho những người bị tăng huyết áp).

Nếu bạn thường ăn đậu chiên lại, tìm những bản dịch ít chất dinh dưỡng hoặc ) đậu đóng hộp [FLT:] để loại bỏ muối thừa. Việc cạo râu có thể giảm 40% hoặc hơn, tốt hơn, chọn “không thêm muối hay làm ra chúng từ vết xước.

Sự quản lý giàu có và nặng nề

Một số hạt đậu chiên tái được làm từ mỡ mỡ mỡ bão hòa có thể dẫn đến tăng cân và tăng lượng cholesterol (LLL).

Để khỏe mạnh hơn, hái đậu tái được làm với ít hoặc không thêm chất béo bão hòa ). Đậu được chế biến với dầu thực vật (hình, canola, hoặc dầu cam) là một loại tốt hơn. Hãy kiểm tra danh sách thành phần: nếu mỡ, bơ hoặc dầu hydro xuất hiện gần đầu, hãy xem xét một nhãn hiệu khác.

Ảnh hưởng của đường ruột đầy thông thường và đáng ngờ

Đậu chiên có nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa và có thể ngăn ngừa táo bón. đậu có thể gây ra hơi nóng hay khí ga, đặc biệt là khi ruột của bạn nhạy cảm.

Nếu bạn không quen sử dụng nhiều chất xơ, bắt đầu với các dịch vụ nhỏ [FLT: 1] và dần dần tăng trong một hoặc hai tuần. Hãy để hệ thống tiêu hóa của bạn điều chỉnh trước khi vào mọi nơi. Uống nhiều nước giúp chuyển chất xơ qua ruột. Nếu bạn tiếp tục có vấn đề tiêu hóa, hãy nói với nhà cung cấp về lượng sợi trong suốt một đêm, giảm lượng hạt cà phê khô và thải nước trong suốt một đêm trước khi nấu ăn cũng có thể giảm chất đốt ga.

Cách tốt nhất để tiêu hóa hạt đậu

Đậu chiên có thể là một lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường nếu bạn chọn đúng và chuẩn bị cho chúng.

Chọn sự đa dạng về sức khỏe

Hãy dùng đậu chiên tái được làm từ đậu dầu (FLT:1) ) như đen, thận hoặc đậu kim loại, do đó đường trong máu sẽ không bị thiếu chất ngọt.

Đây là những gì cần tìm trên nhãn hiệu:

  • Sodium:) Chọn “Sun - sodium - stium (dưới 300 mg mỗi người phục vụ).
  • Đậu , đậu được chế biến bằng dầu ô - li - ve, dầu cam, hoặc dầu camcado.
  • Đường đã được kê Nhiều hạt đậu đã được rán lại có đường hoặc mật ong.
  • Đậu có tỏi, hành, hoặc rau củ, thêm hương vị mà không làm hại sức khỏe.

Những nhãn hiệu như 3365 Thị trường Whole Foods, Amy's, và Old El Paso ) cung cấp các phương án ăn chay hoặc ít chất béo.

Sự chia rẽ thông minh và phục vụ ý tưởng

Đậu chiên tái tái tái với rau củ ) ) [Hãy nghĩ về món ăn cân bằng, rau lá cây, ớt chuông, hoặc sốt cà chua để thêm dinh dưỡng.

Đây là một vài ý tưởng về bữa ăn thân thiện với tiểu đường:

  • bát Prito: Base of caulia gạo hoặc gạo nâu, cộng với đậu chiên tái, gà nướng hay đậu phụ, rau diếp, cà chua, avocado và một dollop của sữa chua Hy Lạp (inst của kem chua).
  • tiêu đã nướng:) [xài hạt nhân] trộn với rau củ, súc sắc, và gia vị; các thứ thành ớt chuông và nướng bánh.
  • Món súp bean:) kết hợp đậu với nước sốt ít, cà chua, hành, và rau củ cho một món súp trái tim và rau cải.
  • Ai gói lúa mì lại: ) rải một lớp hạt đậu mỏng trên một hạt lúa mì hoặc ngô, thêm rau nướng và protein nghiêng, và cuộn lên.

Thêm một ít phô mai hay món súp đậu phộng để thêm protein.

Đậu có thể tái chế

Làm đậu tái tái chế ở nhà giúp bạn kiểm soát được các thành phần, đặc biệt là chất béo và Natri, bắt đầu với đậu khô (pinto, đen hoặc thận) và nấu chúng từ đầu.

  1. Đậu khô qua đêm để giảm thời gian nấu ăn và cải thiện khả năng tiêu hóa.
  2. Đậu chiên cho đến mềm (dùng bếp áp suất để chế biến tốc độ).
  3. Hành Sauute và tỏi trong một lượng nhỏ dầu ô - li - ve.
  4. Thêm đậu đã nấu chín và nghiền chúng với một cái nghiền khoai tây hoặc máy xay trộn nước.
  5. Mùa với rau, bột ớt, và một ít muối... hay bỏ qua muối và dùng thảo mộc và citrirus để có vị.

Đậu tự làm đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn, nhưng lượng dinh dưỡng tăng lên có thể đáng công nếu bạn đang điều khiển tiểu đường.

Chỉ cần cố gắng gắn với những nhãn hiệu bỏ qua lượng đường thêm và giữ cho lượng đường trong hộp không còn mặn, trước khi đun nóng, giúp giảm muối xuống 40%, và mua “không thêm muối và thêm gia vị vào.

Những câu hỏi thường xuyên

Đậu chiên có ngon hơn đậu cho bệnh tiểu đường không?

Toàn thể hạt đậu (như đậu chiên hoặc đậu đen) có lượng glyclymic thấp hơn một chút vì không được nghiền, có thể làm chậm tiêu hóa hơn, nhưng đậu chiên vẫn là một lựa chọn tốt miễn là không có chất béo dư và muối.

Đậu tái chế có thể gây tăng đường máu không?

Không phải thông thường, vì chất GI thấp và chất xơ cao, nhưng nếu bạn ăn nhiều hơn 1 cốc, hoặc kết hợp chúng với bột mì tinh chế như gạo trắng hoặc bánh ngô, đường trong máu có thể tăng lên.

Đậu tái tái chế so với các loại rau quả khác thì sao?

Đậu chiên được làm từ kim loại hay đậu đen có những hồ sơ dinh dưỡng tương tự với các loại đậu khác. lăng mộ và gà con có ít mỡ hơn và nhiều sắt hơn, nhưng tất cả các loại rau quả đều thân thiện với tiểu đường.

Kết luận

Những chỉ số ít bền bỉ, chất khoáng chất có ích như magie và sắt có thể giúp chúng có khả năng kiểm soát đường huyết khi được chọn và chuẩn bị một cách khôn ngoan.

Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn những phiên bản ít chất béo hoặc tự làm ở nhà. điều khiển kích cỡ của bạn khoảng 3 cốc, và kết hợp hạt tái chế với rau, protein nghiêng, và nguyên hạt cho một bữa ăn cân bằng. với những chiến lược này, bạn có thể tận hưởng hương vị và tính linh hoạt của hạt cà phê tái chế mà không làm tổn hại sức khỏe của bạn.

Luôn luôn hỏi ý kiến người cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc người ăn kiêng để biết những lời khuyên cá nhân, đặc biệt nếu bạn có những mối quan tâm cụ thể về sức khỏe hoặc những hạn chế về chế ăn uống.

Nguồn tài nguyên mở rộng:) ) [FLT:] [FLT:] [FLT:] [FLT:] [BLT:] BOD FoodData – repried Beans [FL:5] [FL: 6) [FL:6]] [FL:6]] DMBSS trên LegLST và Glym) [LDML: FLD] [LDDMLD] [L: 7]