Nhãn thực phẩm và tiểu đường: Những gì bạn nên biết

nhãn tương đương giữa các sản phẩm tương tự. [FLT: 1] Đừng cho rằng tất cả các nhãn hiệu của cùng một loại thức ăn đều tương đương với dinh dưỡng.

Hãy cẩn thận với tỷ lệ phần trăm "phục vụ" ). Cột phần trăm giá trị hàng ngày (%DV) cho thấy bao nhiêu mỗi người dinh dưỡng có thể góp phần vào một chế độ ăn hàng ngày dựa trên 2.000 calo. Trong khi điều này có thể giúp ích cho một số chất dinh dưỡng, thì ít hữu ích hơn cho việc quản lý tiểu đường, vì lượng carbon cụ thể của bạn cần phụ thuộc vào kế hoạch điều trị cá nhân, mức độ hoạt động và chế độ thuốc.

Làm chủ việc đếm lượng đường trong nước để kiểm soát đường máu

Phương pháp này bao gồm việc theo dõi tổng gram cacbon cacbon tiêu thụ trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ, rồi điều chỉnh liều insulin hoặc thuốc men phù hợp.

Nguyên tắc cơ bản là rõ ràng: xác định bao nhiêu gram cacbon cacbon bạn định ăn, rồi sử dụng thông tin đó để xác định lượng insulin thích hợp, hoặc để đảm bảo bạn đang ở trong phạm vi của các loại khí cacbon.

Để thực hành hiệu quả đếm cacbon, hãy bắt đầu bằng cách đọc nhãn hiệu sự kiện dinh dưỡng để tìm tổng lượng cacbon trong mỗi dịch vụ. Tiếp theo, xác định bao nhiêu phục vụ bạn sẽ tiêu thụ. nhân lượng cacbon cho mỗi dịch vụ để tính tổng lượng ô-xít từ thức ăn đó. lặp lại quá trình này cho mỗi món trong bữa ăn của bạn, sau đó thêm tất cả các lượng cacbon để xác định tổng số lượng các thức ăn của bạn.

Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị một cái bánh mì với hai lát bánh mì (115 gram cacbon cacbon cacbon mỗi), một trái táo (25 gram), và một tách sữa (112 gram), tổng lượng cacbon của bạn sẽ là 67 gram (30 + 25 + 12). Thông tin này cho bạn có khả năng quyết định rõ về insulin, hoặc điều chỉnh bữa ăn của bạn nếu tổng số lượng hấp thụ quá mức.

Một số cá nhân sử dụng phương pháp tiên tiến hơn gọi là các chất cacbon, bao gồm việc trừ đi các gram từ tổng lượng cacbon, và lý do là chất xơ không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường huyết, vì vậy loại trừ nó cho thấy một bức tranh chính xác hơn về các chất cacbon có ảnh hưởng đến đường máu. tuy nhiên, cách tiếp cận này không thích hợp với tất cả mọi người, và bạn nên thảo luận với nhà cung cấp y tế trước khi thực hiện nó.

Sự nhất quán là thiết yếu cho việc đếm lượng khí cacbon, theo dõi kỹ năng nạp, theo dõi phản ứng của máu với các thức ăn và lượng khí cacbon, và làm việc với đội chăm sóc tiểu đường để tinh luyện cách tiếp cận của bạn theo thời gian.

Quan điểm sai về thực phẩm phổ biến ảnh hưởng đến việc quản lý tiểu đường

Việc mua bán những tuyên bố và ngôn ngữ nhãn hiệu sai có thể dẫn đến việc khiến cho người tiêu dùng bị lạc lối. giúp bạn thấy được những chiến thuật tiếp thị thông thường và tập trung vào những thực tế thực tế thực sự quan trọng đối với việc quản lý tiểu đường.

"Low-Fat" không có nghĩa là dibetes-tình bạn

Những sản phẩm ít béo và không béo có vẻ như là những lựa chọn tốt, nhưng chúng thường chứa đường và các chất cacbon tinh chế để bù đắp hương vị và kết cấu bị mất khi chất béo được lấy đi. một chất sữa chua béo ít có thể chứa gấp đôi lượng đường trong tương ứng đầy đủ, làm cho nó trở thành một lựa chọn kém cho việc quản lý đường máu mặc dù nhãn hiệu "t béo thấp".

Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng sản phẩm chất béo là cách tốt hơn để quản lý tiểu đường bởi vì nó chứa ít chất cacbon hơn và cung cấp nhiều chất kích thích hơn, giảm khả năng ăn uống hoặc bị biến đổi đường máu.

Không phải mọi chất ô - tô đều được tạo ra bằng nhau

Quan niệm sai lầm chung là tất cả các chất cacbon đều là vấn đề cho tiểu đường.

Chất lượng cacbon cũng quan trọng như lượng, một lát bánh mì ngũ cốc nguyên chất với 15 gram cacbon (bao gồm 3 gram chất xơ) sẽ ảnh hưởng đến đường trong máu của bạn khác với một lát bánh trắng có lượng cacbon tương đương nhưng ít chất lượng.

Đường đường "tự động" không tốt hơn

Sản phẩm được bán với kẹo tự nhiên như mật ong, mật hoa, đường dừa, hay nước ép trái cây tập trung không nhất thiết là tốt cho việc điều trị tiểu đường. trong khi những chất ngọt này có thể chứa chất khoáng thiếu đường tinh chế, chúng vẫn tăng lượng đường máu và đóng góp cho việc hấp thụ chất cacbon.

Cơ thể bạn xử lý đường tự nhiên tương tự như việc tinh chế đường trong cả hai phân tách thành đường và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. nhãn "tự nhiên" chủ yếu là một thuật ngữ tiếp thị chứ không phải là một phân biệt dinh dưỡng có ý nghĩa. tập trung vào tổng lượng cacbon và thêm đường thay vì bị ảnh hưởng bởi chất ngọt tự nhiên.

"Sugar- Free" May vẫn còn chứa Carbohydrates

Những sản phẩm không đường có thể bị hiểu lầm bởi vì chúng vẫn có thể chứa nhiều chất cacbon từ các nguồn khác như bột, tinh bột hoặc đường.

Ngoài ra, một số chất đường có thể gây khó chịu cho tiêu hóa khi tiêu hóa nhiều. luôn kiểm tra tổng lượng cacbon trong sản phẩm không đường thay vì giả sử chúng không ảnh hưởng đến máu của bạn. một số chất không đường chứa gần như lượng cacbon tương ứng với lượng oxy thường xuyên.

"Multigrain" không có nghĩa là "Whole Grain"

Các sản phẩm được đánh dấu như đa hạt, bánh mì lúa mì, hoặc với ngũ cốc nguyên hạt không nhất thiết là nguyên sản phẩm ngũ cốc. những thuật ngữ này thường mô tả sản phẩm được làm từ hạt được tinh luyện với một lượng nhỏ hạt ngũ cốc được thêm vào để tiếp thị.

Tìm một ngôn ngữ đặc biệt như "100% nguyên hạt" hay "100% lúa mì nguyên chất" và xác minh điều này bằng cách kiểm tra danh sách thành phần. thành phần đầu tiên nên là một hạt nguyên chất như bột mì nguyên chất, bột yến mạch nguyên chất, hoặc lúa mì nâu thay vì bột mì được làm giàu hoặc những loại ngũ cốc khác tinh chế.

Chiến thuật mua sắm thực tế cho việc quản lý tiểu đường

Trang bị với kiến thức đọc nhãn, bạn có thể biến trải nghiệm mua sắm thành cơ hội để ủng hộ việc quản lý tiểu đường. thói quen mua sắm chiến lược làm cho việc ăn uống lành mạnh, giá rẻ hơn và bền vững hơn trong suốt thời gian dài.

Hãy chuẩn bị bữa ăn trước khi mua sắm. đang lập một kế hoạch hàng tuần và danh sách mua sắm tương ứng ngăn chặn việc mua sắm bốc đồng và đảm bảo bạn có thành phần tiểu đường trong tay. Khi bạn mua sắm với một kế hoạch, bạn sẽ ít có khả năng nắm bắt những tùy chọn thuận lợi nhưng không lành mạnh hoặc đưa ra quyết định dựa trên đói thay vì giá trị dinh dưỡng.

trước tiên hãy chuẩn bị chu vi của cửa hàng. ) Các cửa hàng tạp hóa thường đặt sản phẩm mới, protein béo phì, bơ sữa và các thức ăn khác xung quanh các cạnh ngoài, trong khi chế biến và đóng gói thực phẩm chiếm các lối đi giữa. Bằng cách tập trung vào chu vi, bạn sẽ tự nhiên chọn nhiều lựa chọn chất dinh dưỡng, chất béo, tiểu đường với ít đường và chất béo hơn.

Đọc nhãn trên mỗi mục đã đóng gói. Ngay cả những sản phẩm có vẻ khỏe mạnh hoặc đã mua trước khi xứng đáng có một danh sách kiểm tra. Các nhà sản xuất thường xuyên cải cách sản phẩm, thay đổi nội dung dinh dưỡng mà không thay đổi gói rõ ràng. Hơn nữa, các loại sản phẩm khác nhau hoặc các loại sản phẩm khác nhau có thể có hồ sơ dinh dưỡng khác nhau đáng kể.

Chọn nguyên hạt trên ngũ cốc được tinh luyện. ) Thay thế bánh mì trắng, lúa mì trắng và mì thường với ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì nguyên chất như bánh mì, gạo nâu, mì và mì ống nguyên hạt.

Dựa vào rau không tinh bột. rau cải như lá cây, bông cải xanh, rau cải, ớt, cà chua, và zucchini là thấp trong các chất dinh dưỡng và chất xơ.

Hãy chiến lược về việc đông lạnh và đồ hộp. rau và trái cây đóng băng (không thêm nước sốt hoặc đường) được so sánh với những tùy chọn mới và thường là tiện lợi hơn. Khi mua hàng đóng hộp, hãy chọn những thứ không thêm đường hay muối, hoặc đổ nước đậu trước khi dùng để giảm lượng Natri.

Không mua sắm khi đói. ) Đói kém đáng kể làm suy yếu quyết định và tăng khả năng mua hàng, đặc biệt đối với thực phẩm có nước cao, giàu ga. ăn một bữa ăn cân bằng hoặc ăn nhẹ trước khi mua sắm để duy trì sự tập trung vào các dự định mua sắm và mục tiêu dinh dưỡng của bạn.

Dùng công nghệ để làm lợi thế. Nhiều ứng dụng điện thoại thông minh cho phép bạn quét mã sản phẩm và ngay lập tức xem thông tin chi tiết về dinh dưỡng, so sánh sản phẩm và theo dõi việc nạp thực phẩm. Những công cụ này có thể dán nhãn và giúp bạn có những quyết định sáng suốt hơn trong khi đi mua sắm.

Hiểu được danh sách và đường giấu kín

Trong khi bảng điều khiển dữ liệu dinh dưỡng cung cấp dữ liệu định lượng, danh sách thành phần cung cấp sự hiểu biết về định lượng về những gì bạn đang thực sự ăn. đối với quản lý tiểu đường, danh sách thành phần đặc biệt có giá trị để nhận diện đường ẩn, tinh luyện ngũ cốc, và những thành phần khác có thể không được thấy ngay từ những sự kiện dinh dưỡng.

Các thành phần được liệt kê theo thứ tự giảm dần, nghĩa là thành phần đầu tiên có trong số lượng lớn nhất, sau đó là số lượng nhỏ hơn. 3 đến 5 nguyên liệu đầu tiên thường chiếm phần lớn sản phẩm, nên hãy đặc biệt chú ý đến những sản phẩm này. nếu đường hoặc tinh chế ngũ cốc xuất hiện sớm trong danh sách, sản phẩm có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho việc quản lý đường máu.

Người ta thường đặt tên đường cho các loại đường trong danh sách các loại khác nhau, khiến cho người ta dễ bỏ qua. bí danh đường thông thường gồm xi-rô ngô, mía, nước mía, nước ép mía, chất dẫn đường, chất ngọt, chất ngọt, chất đường, chất đường, chất đường, chất đường, chất đường, chất đường, chất đường, chất đường, chất làm cho việc xuất hiện quá cao trong danh sách thành phần thành phần của sản phẩm, một phương pháp mà người tiêu dùng có thể lừa gạt người tiêu dùng.

Khi đánh giá các sản phẩm dựa trên ngũ cốc, hãy tìm các hạt nguyên hạt nguyên chất được liệt kê như là thành phần đầu tiên. các loại ngũ cốc như bột mì ngũ cốc, bột mì, bột mì, hoặc bột mì không bột, cho thấy những hạt được tẩy rửa được làm sạch, chất dinh dưỡng, nguyên liệu nguyên liệu ngũ cốc nguyên liệu nguyên chất, bột yến mạch, lúa mì nguyên chất, lúa mì, gạo, gạo nâu, và hạt không tinh khiết tương tự.

Hãy cẩn thận với các thành phần dài, gồm những tên hóa học lạ, dù không phải tất cả các chất phụ gia đều có hại, nhưng những sản phẩm có thành phần ngắn hơn gồm cả những lựa chọn có thể nhận ra được. Những tùy chọn nhỏ này thường cung cấp những phương pháp bổ sung dinh dưỡng và đường trong máu ổn định hơn những phương pháp thay thế được xử lý nhiều.

Những chú thích đặc biệt về các loại tiểu đường khác nhau

Trong khi việc đọc nhãn hiệu thực phẩm áp dụng rộng rãi cho việc điều trị tiểu đường, những người bị bệnh giống như 1, loại 2, và bệnh tiểu đường địa phương có thể có những ưu tiên và sự cân nhắc khác nhau một chút khi đánh giá thông tin dinh dưỡng.

Những người có loại 1 tiểu đường những người dùng liệu pháp insulin phải đặc biệt chính xác với số lượng cacbonuse, vì họ cần phải khớp insulin để hấp thụ. Đối với những cá nhân này, việc đo lường chính xác kích cỡ và tổng số lượng cacbonhyd (FLT: 1] là quan trọng để ngăn chặn cả hai mức độ cao và hạ đường huyết cầu. Nhiều người với tỷ lệ tiểu đường kiểu 1 để dùng insulin-to-carhydrate (như 1 đơn vị insulin / 10 gram chất Mê-in) để xác định độ chính xác cần thiết, nhãn hiệu hóa thức ăn cần thiết.

Những cá nhân có bị bệnh tiểu đường 2 thường tập trung vào việc quản lý trọng lượng cùng với việc kiểm soát lượng đường huyết, vì trọng lượng quá nặng có thể làm giảm sự kháng cự insulin.

Những người quản lý tiểu đường địa phương ) phải cân bằng việc kiểm soát lượng đường trong máu với việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng gia tăng.

Làm việc với các chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được hướng dẫn cá nhân

Trong khi hiểu được nhãn hiệu thực phẩm có sức mạnh, thì việc quản lý tiểu đường luôn được cá nhân hóa và nên luôn luôn kèm theo sự hướng dẫn từ các chuyên gia y tế có khả năng.

Một người ăn kiêng với chuyên môn tiểu đường có thể giúp bạn thiết lập những mục tiêu cần thiết cho bữa ăn và đồ ăn vặt, phát triển chiến lược hoạch định bữa ăn phù hợp với lối sống của bạn, và dạy bạn cách áp dụng thông tin về thức ăn cho những tình huống thực tế. chúng cũng có thể giúp bạn định hướng những thách thức như ăn uống, đi du lịch, quản lý ngày bệnh tật, và điều chỉnh kế hoạch ăn uống khi nhu cầu của bạn thay đổi theo thời gian.

Thông tin này giúp xác định phương pháp hiện thời của bạn đang hoạt động hay cần điều chỉnh. Hãy thành thật với nhà cung cấp y tế về những thách thức bạn đang đối mặt với lựa chọn thực phẩm, việc đọc, hoặc kế hoạch đọc, hoặc bữa ăn khác.

Hãy xem xét việc hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe của bạn về việc tự quản lý bệnh tiểu đường và hỗ trợ (DSMES), chương trình này cung cấp sự huấn luyện toàn diện về mọi khía cạnh của việc chăm sóc bệnh tiểu đường, kể cả việc dinh dưỡng và kế hoạch về bữa ăn.

Những thói quen lâu bền để thành công lâu dài

Làm chủ nhãn hiệu thực phẩm không phải là một thành tựu một lần mà là một thực hành liên tục trở nên dễ dàng hơn và trực quan hơn với thời gian. đầu tiên, đọc nhãn hiệu và tính toán các chất cacbon có thể cảm thấy tốn thời gian và quá trình quá tải. tuy nhiên, khi bạn thường xuyên mua và tiêu thụ cùng một loại thức ăn, bạn sẽ nhớ các nội dung dinh dưỡng của các dụng cụ của bạn, làm cho quá trình nhanh hơn và tự động hơn.

Hãy bắt đầu tập trung vào những thức ăn bạn thường xuyên dùng nhất. Học nội dung cacbon, kích cỡ và những thông tin dinh dưỡng quan trọng khác cho các món ăn thường xuyên, đồ ăn nhẹ và các thành phần bữa ăn. kiến thức dựa trên nền tảng này sẽ bao gồm phần lớn lượng thức ăn hàng ngày, cho phép bạn có những quyết định nhanh chóng, tự tin mà không cần tham khảo ý kiến.

Khi thử các sản phẩm mới, hãy dành thời gian để đọc kỹ nhãn và so sánh các lựa chọn. qua thời gian, bạn sẽ phát triển một cơ sở dữ liệu tâm thần của thương hiệu và sản phẩm thân thiện với tiểu đường, làm cho việc mua sắm hiệu quả hơn.

Hãy nhớ rằng sự hoàn hảo không phải là mục tiêu. Việc quản lý chẩn đoán là về việc luôn luôn có những lựa chọn tốt theo thời gian, không phải về việc ăn thức ăn bạn thích hay không bao giờ phạm lỗi. Hãy dùng nhãn thực phẩm như công cụ cho việc quyết định sáng suốt hơn là các quy tắc cứng nhắc để loại bỏ mọi tính linh hoạt. Khi bạn chọn những tùy chọn có độ dinh dưỡng cao hơn hoặc ít dinh dưỡng hơn, bạn có thể sử dụng thông tin để điều chỉnh kích cỡ, cân bằng bữa ăn với thức ăn có chất lượng thấp, hoặc kế hoạch điều chỉnh thuốc thích hợp.

Mỗi lần bạn so sánh nhãn và chọn một lựa chọn tốt hơn, tính chính xác lượng cacbon trong một bữa ăn, hoặc xác định đường ẩn trong một sản phẩm, bạn đang thực hiện những hành động có ý nghĩa để quản lý tiểu đường và bảo vệ sức khỏe lâu dài của bạn. những nỗ lực nhỏ, nhất quán này tích lũy thành những cải thiện đáng kể trong việc kiểm soát đường máu, giảm nguy cơ biến chứng, và tăng chất lượng cuộc sống.

Những nhãn hiệu thực phẩm là công cụ mạnh mẽ biến những khái niệm dinh dưỡng trừu tượng thành thông tin cụ thể, có thể hành động. bằng cách hiểu và sử dụng những nhãn hiệu hiệu hiệu hiệu quả hơn, bạn sẽ kiểm soát được việc quản lý tiểu đường và trao quyền lực cho bản thân để có những lựa chọn hỗ trợ mục tiêu sức khỏe của bạn. kết hợp với sự hướng dẫn từ đội chăm sóc y tế của bạn, kiểm tra máu thường xuyên, dùng thuốc phù hợp, và những khía cạnh khác của chăm sóc toàn diện tiểu đường, nhãn thực phẩm thành một thành phần vô giá của việc sống tốt với tiểu đường.