Tại sao Pearl Barley là một lựa chọn khôn ngoan để quản lý đường máu

Không giống như hạt ngũ cốc tinh luyện có thể truyền đường máu của bạn vào một con tàu lượn, hạt mạch hột trai có khả năng tiêu hóa chậm và phát tán năng lượng từ từ.

Khoa học đằng sau Beta-Glucan

Chìa khóa của đường huyết của hột trai là lợi ích của lượng đường trong máu cao chất beta-glucan, một loại chất lỏng có thể hòa tan được. khi bạn ăn lúa mạch ngọc trai, beta-glucan tạo thành chất keo trong đường tiêu hóa của bạn. chất gel này làm giảm sự rỗng bụng và sự hấp thụ chất cacbon trong máu. kết quả là sự tăng trong đường trong máu sau bữa ăn là rất nhiều.

Chỉ mục ít giấy giải thích

Chỉ số glycemic (GI) đo mức độ nhanh chóng của thức ăn làm tăng đường huyết. Thức ăn có đường huyết thấp dưới 55 được xem là bình thường, lúa mạch ngọc trai thường đạt điểm cao hơn trong giữa 20 đến 30, tùy theo thời gian nấu ăn và đa dạng. Điều này có nghĩa là nó chỉ tăng khiêm tốn, kéo dài trong máu hơn là một đỉnh nhọn. So sánh, gạo trắng có thể có một GI trên 70, và thậm chí cả bánh mì mì nguyên hạt lúa mì bay quanh 70. Việc chọn hạt dưới Y là một chiến lược giảm lượng đường trong máu. [T] Trường Y tế ChanF: TBXC.

Những lợi ích khác về mặt dinh dưỡng

Ngoài sợi, lúa mạch ngọc trai cung cấp một loạt các loại chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe toàn thể, đó là một nguồn dinh dưỡng tốt, một khoáng chất hỗ trợ chức năng tuyến giáp và chống oxy, cũng cung cấp magie, có vai trò trong sự trao đổi chất chất chất lượng tử, và vitamin B giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. ngoài ra, lúa mạch chứa các tinh bột kháng sinh, chất dinh dưỡng có thể tăng thêm sức khỏe trao đổi chất, một cốc mạch hạt ngọc trai sản xuất khoảng 6 gram, làm cho nó có nhiều chất xơ hơn.

Một cuộc nghiên cứu được xuất bản trong PbbM ) ) cho thấy rằng những người tham gia ăn bánh mạch nha có mức độ thấp hơn rất nhiều trong máu và insulin so với những người ăn bánh mì lúa mì. Chất beta-glucan trong lúa mạch được xác định là người điều khiển chính của hiệu ứng này. Một nghiên cứu khác cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên lúa mạch làm giảm lượng đường huyết trong máu và Hb1c trong các cá thể có tiểu đường loại 2 tuần. Những thứ này được nhấn mạnh giá trị thực tế của lúa mạch trong chế độ ăn uống có tính chất hữu cơ.

Những con ngọc trai đơn giản và ngon lành

Việc tập hợp lúa mạch ngọc trai vào trong bữa ăn hàng ngày không nhất thiết phải phức tạp, nhưng hạt ngũ cốc có một kết cấu dễ chịu, dai dẳng và một vị trung lập, một chút tinh chất kết hợp với nhiều thành phần khác nhau.

Một.

Bắt đầu buổi sáng bằng một món cháo ấm, chất xơ để giữ cho bạn no và đường trong máu ổn định cho đến khi ăn trưa.

  • Nửa ly ngọc trai lúa mạch, rửa sạch
  • 2 tách sữa hạnh nhân không đường (hay bất kỳ sữa nào)
  • 1 thìa yến mạch
  • Một nửa muỗng quế
  • 1/4 lượng va-ni pha chế
  • Nửa cốc dâu tươi (trái nho xanh, mâm xôi, hay dâu thái lát)
  • 1 muỗng đậu phộng và hạnh nhân

Mang tới cho ta một nồi nước sôi, sau đó giảm nhiệt và khử trùng trong 40 phút, khuấy động thỉnh thoảng cho đến khi lúa mạch được ép và hỗn hợp đã dày đặc.

2. Pearl Barley Salad

Công thức kinh điển này có thể tùy chỉnh và hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa ăn.

  • 1 cốc ngọc trai lúa mạch
  • 2 ly nước hay nước rau ít
  • 1 cốc dưa chuột thái
  • 1 ly cà chua anh đào, có rau trộn.
  • 1/4 cốc cắt rau củ tươi (hoặc clantro)
  • Pho mát feta vỡ 1/4
  • 2 muỗng dầu ô - li - ve
  • Nước chanh 1
  • Muối và ớt đen tươi để nếm

nấu hạt mạch trong nước hay nước hoa cho đến khi yếu khoảng 30 đến 40 phút. và cho nó nước ngọt vào phòng nhiệt độ. trong một cái bát lớn, kết hợp lúa mạch nguội với dưa chuột, cà chua, rau quả, và Fesley.

3 Ba : Cà phê Châu Bình

Một bát canh ấm là thức ăn bổ dưỡng có thể hỗ trợ đường trong máu.

  • 1 cốc ngọc trai lúa mạch
  • 6 cốc rau ít đường hay nước thịt gà
  • 1 củ hành, xúc xắc
  • 2 cà rốt, súc sắc
  • 2 thân cây cần điều khiển, súc sắc
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 1 có thể (14.5 oz) không có cà chua trộn lẫn
  • 1 muỗng trà phơi khô
  • 1 lá bay
  • 2 muỗng dầu ô - li - ve
  • Muối và tiêu để nếm

Dầu ô-liu nóng trong một nồi lớn nóng vừa. đậu tương, cà rốt, cần tây và tỏi cho đến khi được làm mềm khoảng 5 phút. thêm vào đó những hạt canh, cà chua trộn (với nước ép), lúa mạch ngọc trai, tuyến và lá cải. đem đến một nồi đun, rồi giảm nhiệt độ trong 40 đến khi lúa mạch còn mềm.

4 Pearl Barley Risotto với nấm

Món ăn kiểu Ý này dùng hạt mạch hột trai thay vì gạo arborio, cắt những hạt glycic trong khi giữ lại tất cả sự thoải mái.

  • 1 cốc ngọc trai lúa mạch
  • 4 cốc nước lọc rau ít nóng
  • 1 muỗng dầu ô - li - ve
  • 1 củ hành nhỏ, cắt tốt
  • 8 oz cremini hay nút nấm, bị cắt
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • Rượu trắng nửa cốc (tùy chọn) hoặc nước sốt thêm
  • 1/4 cốc được đánh giá là phô mai Parmesan (tùy chọn)
  • 1 thìa mới tinh.
  • Muối và tiêu để nếm

Trong một cái chảo lớn hay lò nướng Hà Lan, dầu ô-liu nóng trong nhiệt độ vừa, thêm hành và nấu ăn cho đến khi được chuyển qua, khoảng 3 phút, thêm nấm và tỏi, nấu ăn cho đến khi nấm được cung cấp nước và bắt đầu dùng hạt tiêu, cho đến khi lúa mạch và nấu ăn được nướng và trộn vào trong vòng 12 phút. nếu dùng rượu, đổ vào rượu và khuấy cho đến khi hấp thụ. bắt đầu thêm một ly nước sốt nóng vào một lúc, khuấy động và cho phép mỗi hạt được hấp thụ thường xuyên trước khi thêm vào. quá trình này tốn khoảng 40 phút, cho đến khi lúa mạch và hỗn hợp là kem mềm và bột trộn, trong mùa ớt và muối, và ngay lập tức giúp giữ mùi thơm nguyên chất trong khi các sợi còn nguyên vẹn.

5 viên Bell Peppers với Pearl Barley

Công thức này biến lúa mạch ngọc trai thành món ăn chính có nhiều rau củ và protein đặc biệt.

  • 4 quả ớt chuông lớn (bất kỳ màu nào), đỉnh cắt và loại bỏ hạt
  • 1 tách lúa mạch hột trai, nấu theo hướng dẫn gói hàng (khoảng 3 ly được nấu)
  • 1 muỗng dầu ô - li - ve
  • 1 củ hành nhỏ, xúc xắc
  • 1 zucchini, xúc xắc
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 1 có thể (14,5 oz) cà chua có nhúng chất xúc xắc, bị rút cạn
  • 1 muỗng cà phê khô, rau quả cam thảo.
  • Một nửa cốc pho mát mzzarella (tùy chọn)
  • Muối và tiêu để nếm

Trong một nồi dầu ô - li - ve nóng và củ hành, tỏi và tỏi cho đến non, lúa mạch, cà chua đã nấu chín, muối và tiêu. Pha trộn nhiều loại trà, bột mạch, bột mạch và đặt chung một đĩa nướng. Thêm 1/2 inch nước vào đáy đĩa. Nếu dùng bột làm pho mát, nước ép, chất lỏng, đóng thùng, nướng trong 35 phút. Bỏ vào đó có thêm ớt và pho mát nóng chảy ra.

Lời khuyên cho việc tập hợp Pearl Barley vào chế độ ăn kiêng của bạn

Việc thường xuyên làm lúa mạch là một phần của thói quen ăn uống dễ hơn bạn tưởng, một vài lời khuyên thực tế có thể giúp bạn nhận được nhiều nhất trong số những hạt ngũ cốc này trong khi giữ cho máu của bạn luôn luôn hoạt động.

Làm ngọc trai để có tác phẩm tốt nhất

Để chuẩn bị nhanh hơn, hãy ngâm nước qua đêm trước khi nấu, có thể cắt thời gian nấu ăn khoảng 15 phút, bạn cũng có thể nấu một mẻ lớn vào cuối tuần và dùng nó trong tuần. lúa mạch được nấu ăn không phải là một món ăn nhanh, hoặc có thể đông lạnh trong vòng ba tháng.

Điều khiển cổng và theo dõi máu

Dù lúa mạch hột trai là loại chất béo ít đường, nhưng lượng cacbon vẫn ảnh hưởng đến đường trong máu. một số người có thể chịu đựng những phần lớn hơn, trong khi những người khác có thể cần cẩn thận hơn, hạt lúa mạch với protein và chất béo khỏe mạnh như trong món xà lách, dầu ô liu hoặc là cơm Ý, và các loại nấm có thể ổn định lượng protein và chất béo, chất béo cân bằng, và chất béo có thể làm cho thức ăn có thể được phát tán chậm hơn.

Sự pha trộn để có những bữa ăn thăng bằng

Hãy nghĩ về lúa mạch như là nền tảng, không phải toàn bộ cấu trúc. nhắm vào việc đổ một nửa đĩa vào rau không tinh bột, một phần tư protein đặc, một phần tư với lúa mạch đã nấu chín. phương pháp này giúp kiểm tra các phần trong khi bạn được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. ví dụ, việc nhồi trứng với một phần của bông cải xanh, hoặc thưởng thức món xà lách lúa mạch cùng với cá hồi nướng và một ít rau cải, và các loại hương vị khác nhau sẽ giúp bạn thích thú ăn mà không cảm thấy bị hạn chế.

Những suy nghĩ cuối cùng

Trái cây ngọc trai là một công cụ thực tế, có giá trị hợp lý và ngon lành để hỗ trợ lượng đường huyết ổn định. chất béo, một loại súp có thể nhồi đầy chất dinh dưỡng, một loại rau củ ít đường, và hồ sơ dinh dưỡng làm cho nó trở thành hạt giống nổi bật cho bất cứ ai tập trung vào việc trao đổi chất. bắt đầu với một hoặc hai công thức trên, xem máu và đọc, và đọc nó sẽ dễ dàng hơn từ sự hướng dẫn cá nhân, đặc biệt nếu bạn có thể tự điều chỉnh một cách thức ăn đặc biệt, để có thể giúp bạn có những lựa chọn về y tế đặc biệt, và những phương pháp điều chỉnh của bạn có thể áp dụng những phương pháp thiết kế đặc biệt cần thiết cho phù hợp với những phương pháp này.

Để đọc thêm về vai trò của ngũ cốc nguyên hạt trong việc quản lý tiểu đường, Hiệp hội người Mỹ [FLT:] cung cấp những lời khuyên thực tế. Trường Y tế Công cộng [FLT:] cung cấp một tổng quát các loại ngũ cốc và kết quả sức khỏe. Để nghiên cứu sâu sắc hơn, việc phân tích tác dụng của chất beta-gucan trên lượng đường máu [FL] có thể được tìm thấy trong tạp chí Y tế [FLT] (FLT: TLT: TLT: 5] [FT: 5], Bản dịch linh mục đích cao cấp cho nhà bếp có thể trả thêm một số tiền lớn cho sức khỏe của bạn.