Hiểu những quả táo không đường là sự lựa chọn ngọt ngào

Những chip táo không đường đã được tạo ra bằng cách cắt nước ngọt hoặc nướng bánh mà không cần thêm đường, xi-rô hoặc chất ngọt nhân tạo, để thay thế khoai tây hay trái cây khô. Những chip này được sản xuất bằng cách cắt trái táo tươi và loại bỏ nước ngọt qua nước biển hoặc nướng mà không cần thêm đường tinh xảo, xi-rô, hay chất ngọt nhân tạo, để duy trì chất béo tự nhiên, chất béo, chất béo, chất béo và chất chống oxy, nhưng trong một dạng tích tụ. Vì nước được lấy ra, đường tự nhiên trở nên dày đặc hơn, nên chất béo, và chất ngọt có thể tác động đến cả hai mức độ mật độ đường trong máu, mà việc thâm nhập vào các chất béo không có chất béo và chất béo có thể hấp thụ được chất béo trong máu.

Bài này xem xét tác động glycic của khoai tây chiên không đường, cung cấp bằng chứng về việc phục vụ bằng chứng, và đưa ra những lời khuyên thực tế để chọn và chuẩn bị chúng. chúng tôi cũng sẽ so sánh những con chip này với những món ăn vặt thông thường khác và giải quyết những mối quan tâm chung về sự tập trung đường trái cây.

Ảnh hưởng của chip Apple không đường

Chỉ mục kim tuyến đấu với trọng tải Glycicic: Hai biện pháp quan trọng

[FLT: 0] phụ lục ngôn ngữ (GI) [FLT: 1] [FLT: 1] là một xếp hạng của việc một loại thức ăn có đường ô-xy cấp máu nhanh chóng hơn [FLT: 0] so với một loại thức ăn có liên quan (thường tinh khiết hay bánh mì trắng). Thức ăn với GI của 55 hoặc thấp hơn được xem là thấp hơn, 56–69 hoặc cao hơn. thường có những quả táo không đường cong màu mỡ rơi vào [FT2] so với bao gồm 40–55)[FL:3], tùy theo nhiều loại táo và nhiều loại trái táo. Đối với một quá trình mới, 36I, 36I, giảm nhẹ, giảm nhẹ như khoai tây, giảm nhẹ, hay giảm nhẹ] mặc dù nó có thể xử lý như khoai tây (FI)

Tuy nhiên, tải glglyclylycmic (GL) ) [FLT: 1] cung cấp một hình ảnh chính xác hơn thế nào về cách thức một món ăn tiêu biểu ảnh hưởng đường huyết bởi vì nó giải thích cho cả gI và lượng cacbon cacbon đã tiêu thụ. GL được tính như (GI× grams of g2/ phục vụ) / 100. Một GL dưới 10, 11–19 trung bình hay cao hơn. Đối với một ao số lượng nhỏ (28) phục vụ các chip táo chưa được bào chế biến (khoảng 15–20 chip), nội dung là khoảng 18–22, và g2 g, g4, 1 g4, 1 G4, và 1 G1G4 hoặc 20. Đối với 1 lượng nhỏ hơn. Đối với 1 ao ước tính chất lượng cao hơn, đặc biệt là 1 phần của các miếng đường không tinh vi, khoảng 100 thẻ sẽ được trộn với nhau, khoảng 100 chip không phải là 1 phần nguyên tố làm cho các miếng đường.

Tại sao việc sấy khô tập trung vào đường và các tiểu sử

Độ đậm khoảng 85–86% nước tươi. Khi nước được lấy ra trong thời kỳ mất nước, đường khô (fructose, chất béo và sucrose) trở nên tập trung hơn. Một tách táo tươi chứa khoảng 65 calo và 13 g đường, trong khi một ao- ly) khoai tây có thể chứa khoảng 100–20 calo và 16–18 g đường. Mật độ dung lượng của quả táo tăng từ khoảng 0.5 kcal/g trong táo tươi lên 3kcac/g. Điều này có nghĩa là một ít khoai tây có thể cung cấp nhiều calo và nhiều calo, nhưng lượng nước ngọt thì ít hơn.

Điểm: ) Nội dung sợi không thay đổi trong khi khô, vì vậy phục vụ khoai tây chiên không đường giữ cùng một lượng sợi với quả táo tươi. Tuy nhiên, vì bạn có thể ăn những chip khô trong một chỗ ngồi, sợi mỗi hộp thực sự giảm. Đó là lý do tại sao kiểm soát phần quan trọng khi tiêu thụ trái cây khô, thậm chí không cần thêm đường.

Cách phản ứng của cá voi và đa thê và đa chất Modote Glycmic

Quả táo rất giàu chất lỏng, đặc biệt là chất đường trong máu. Hơn nữa, táo chứa các hợp chất polyphelic như vacertin và captin, mà ngăn chặn một số chất protein tiêu hóa (alpha- la- la- hyse và alphagludase) dẫn đến việc tăng dần trong máu. Bên cạnh đó, táo có các hợp chất polyphelic như thuốc kháng sinh và cattin, mà có thể ức chế một số chất béo (aselase và chất alphagludase) được áp dụng nhanh hơn vì các cấu trúc cơ thể bị thay đổi bởi các chất lỏng có tính chất làm tăng dần trong máu. Các nghiên cứu cho thấy rằng táo đã tiêu thụ hoặc giảm chất độc hại và chất lỏng có thể hấp thụ các chất tương ứng với đường tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất lượng đường. Mặc dù các nguyên tắc tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất tương ứng với chất của các chip được thay đổi và giảm dần.

Việc phân phối những quả táo với nguồn protein và mỡ (v. d., hạt, phô mai hoặc sữa chua) có thể làm chậm tiêu hóa và làm cong đường cầu glycemic. Một cuộc nghiên cứu được xuất bản trong nhật ký [FLT: 1] phát hiện thêm hạt hạnh nhân vào đồ ăn nhẹ khô đáng kể so với trái cây khô. Đây là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả để chuyển đổi đồ ăn nhẹ sang đồ ăn nhẹ thấp, chất đường.

Phục vụ các sự khuyên bảo và việc quản lý đường trong máu

Đường dẫn kiểu cổng

Kích thước thường được khuyến khích phục vụ cho các chip táo không đường [FLT: 0] 1 ounce [28 gram] ), dịch ra khoảng 15–20 chip, tùy thuộc vào độ mỏng của các quả táo được cắt. Phần này cung cấp:

  • -100–20 calo
  • 18–22 g tổng dung dịch cacbon
  • 3–4 gsoary fix
  • 0 g thêm đường
  • Chất béo và protein nhỏ bé (không có nhiều hơn 1g mỗi người)

Đối với những người bị tiểu đường hoặc insulin kháng cự, bạn có thể tăng phần này lên ít nhất 2–3 giờ trước khi sử dụng dịch vụ khác là khôn ngoan. Nếu bạn đang sử dụng chip táo như một món ăn vặt trước khi làm việc, bạn có thể tăng phần đó lên 1,5 ao xơ vì các chất cacbon có thể phục vụ nhanh, nhưng hãy lưu ý đến tổng số lượng khí cacbon trong ngày.

Cầu xin cho ổn định Glycic tốt hơn

Bởi vì những quả táo không được ngọt thì ít protein và chất béo thì chỉ tiêu thụ một mình có thể gây ra sự tăng vọt nhanh trong đường máu đặc biệt là nếu bạn ăn nhanh nó để giảm thiểu điều này luôn kết hợp chúng với một cộng sự có ý thức

  • hạt và hạt giống: ) Almond, óc chó, hạt bí ngô, hoặc hạt hướng dương thêm protein, chất béo bổ dưỡng, và chất xơ, biến bữa ăn nhẹ thành một món ăn nhỏ cân bằng.
  • Người Anh: ) Pha phô mai cuộn, một chút pho mát ceddar, hoặc pho mát nhà gỗ cung cấp protein và chất béo để hấp thụ năng lượng cacbon chậm.
  • bơ sữa thơm một muỗng hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng lan rộng trên chip táo tạo ra một sự kết hợp ngọt ngào, đường máu– thân thiện.
  • Yogurt:) sofLT:1] sữa chua Hy Lạp thường (tầm chậm) với một nắm khoai tây táo khuấy trong làm cho một món ăn nhẹ, giòn với một lượng glycric thấp.

Thời gian và mức độ thường xuyên

The best times to enjoy unsweetened apple chips are when you need a moderate amount of easily accessible energy without overloading on empty calories. Consider using them as:

  • snack Mid-night giữa bữa sáng và bữa trưa.
  • Nhiên liệu xuất phát ) (đặc biệt khi kết hợp với một nguồn protein).
  • Một phần của một sự pha trộn cân bằng với hạt, hạt và một ít sô cô la đen.

Tránh ăn những quả táo không suy nghĩ khi xem truyền hình hoặc làm việc với máy vi tính, vì dễ tiêu thụ nhiều món phục vụ mà không nhận ra.

So sánh với các thức ăn khác: Cách Apple xếp chồng lên

Hiểu được tác động glyclymic của chip táo không được ngọt sẽ trở nên ý nghĩa hơn khi so sánh chúng với những lựa chọn ăn vặt thông thường khác. Những bảng sau đây tóm tắt các số đo lường quan trọng về dinh dưỡng cho một số món ăn vặt:

Snack (1 oz serving) Calories Carbs (g) Sugar (g) Fiber (g) GI (approx) GL (approx)
Unsweetened apple chips 100–120 18–22 16–18 3–4 45 9
Potato chips (regular, salted) 150–160 15–16 0–1 1 56–70 11–13
Pretzels 110–120 23–24 1–2 0–1 83 20
Banana chips (dried, sweetened) 150–170 18–20 10–12 (added) 2–3 60–70 12–14
Fresh apple (medium, ~7 oz) 95 25 19 4 38 9.5
Mixed nuts (dry roasted, no salt) 170–180 5–7 1–2 2–3 15 2

Điều nổi bật là những chip táo không được ngọt có một chất lượng glycit thấp hơn khoai tây chiên và bánh quy và là đáng kể tốt hơn so với những thẻ chuối ngọt. Tuy nhiên, chúng không phải là thấp- GL như hạt, mà là về cơ bản là không có chất cacbon- đá. Đối với một người tìm kiếm giảm thiểu các dao động mạch máu, chip táo có thể là một sự lựa chọn tốt hơn so với hầu hết các món ăn nhẹ, bột yến mạch, nhưng vẫn cần được sửa chữa.

Chọn và gieo hạt táo không đường

Đọc nhãn để tránh thêm đường

Không phải mọi sản phẩm đều có nhãn hiệu “một loại khoai tây chiên không đường, mật ong, si - ri ngô, hoặc nước trái cây đều tập trung vào việc làm tăng độ ngọt hoặc độ giòn.

Tip: ) Hãy tìm những sản phẩm rõ ràng “không thêm đường hoặc“ không được ngọt, nếu bảng dinh dưỡng liệt kê “có những loại đường trên 20 g trên một ao xơ, rất có thể sẽ có đường, và một quy tắc tốt là dính với các nhãn hiệu ít hơn 18 gg đường một ao xơ và hơn 3 g.

Chip táo tự làm: Điều khiển và chất lượng

Việc làm cho khoai tây chiên không đường cho bạn toàn quyền kiểm soát các thành phần, kết cấu và độ dày, đơn giản đến ngạc nhiên và cho phép bạn sử dụng táo hữu cơ nếu bạn muốn.

  1. táo chọn lọc: chắc chắn, các loại ngon ngọt như Honeycrisp, bà Smith, hay Fuji, chúng giữ hình dạng và cân bằng tốt đường và axit.
  2. mỏng: Dùng một mandline hoặc một con dao sắc bén để cắt vòng dày 1 8 inch, bỏ đi hạt và lõi. irner evers esberer chips.
  3. Vẽ nâu (tùy chọn): ) Để ném lát nước chanh (một chanh mỗi 4 trái táo) hoặc một chất muối mặn yếu (1 tsp muối trên mỗi ly nước, sau đó rửa) để giảm màu. Bước này tùy chọn này tùy ý cho hương vị.
  4. Thực hiện [FLT: 0] trong 8–12 giờ, hoặc đặt trên tờ giấy cói và nướng lò ở lò nướng thấp nhất (200 °/95 ° C) trong 2 giờ, xoay nửa giờ. Giữ cho cửa lò hơi ẩm thoát ra.
  5. Tất cả Chips sẽ kêu lên khi nguội hơn.

Những con chip tự làm có xu hướng có một lượng GI thấp hơn một số sản phẩm thương mại vì chúng không chứa đường và có thể có một cấu trúc sợi nguyên vẹn hơn.

Các thực hành tốt nhất lưu trữ

Moisture là kẻ thù của chip táo giòn. Lưu trữ chúng trong một lọ thủy tinh với nắp cứng, một túi nhựa có thể gắn lại với tất cả các luồng không khí được nén ra, hoặc một hộp đóng kín chân không. Giữ chúng trong một tủ lạnh, tối khỏi nhiệt độ và độ ẩm. Nếu chúng bị mất độ giòn, bạn có thể chuyển chúng vào lò nướng thấp (200 °F) trong 5 phút. Được lưu trữ thích hợp, chúng sẽ ăn trong 2 phần tuần, mặc dù độ ẩm và độ ẩm bị giảm dần.

Những người có thể bị xúc phạm và nên thận trọng

Khả năng quản lý cân nặng và tính tiết kiệm mực

Vì trái cây khô là chất lỏng và dễ ăn quá nhiều, những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì sự thâm hụt tinh thể nên đặc biệt cẩn thận với những quả táo. Một phiên họp ăn vặt có thể thêm 300–400 calo mà không cung cấp lượng satity quan trọng. Phần trước là thiết yếu. Nếu bạn thấy khó dừng lại tại một dịch vụ, hãy cân nhắc những chip quả táo cho lát táo tươi, mà có thể lấp đầy hơn do nội dung nước của chúng.

Ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng

Trái cây khô dính và bám chặt vào răng, cung cấp nhiên liệu cho vi khuẩn miệng sản xuất axit và chất béo, chất đường tự nhiên trong chip táo có thể giống như chất đường được thêm vào trong thời gian dài.

Đường máu liên quan đến những người bị tiểu đường

Những người có loại 1 hay loại 2 cần đếm chính xác lượng cacbon, nên biết rằng những quả táo không được đường chứa khoảng 20g carbs trên mỗi ao. Trong khi quả GL thấp, lượng đường vẫn có thể là quan trọng nếu nhiều người phục vụ được ăn. Hiệp hội Dibetes Mỹ khuyên những người với tiểu đường giới hạn trái cây khô không hơn 2 phần của bánh quy tổng thể. Hãy kiểm tra với nhà cung cấp y tế hoặc với một chế độ ăn uống đã đăng ký để biết lời khuyên cá nhân.

Những câu hỏi thường xuyên

Có phải khoai tây chiên không ngọt không?

Không, một một trong những dịch vụ 1 ounce cung cấp khoảng 18–22 g cacbon cacbon, mà nằm trên giới hạn ăn kiêng điển hình của 20–50 g lưới g mô- cat ngày. chúng không thích hợp cho keto nghiêm ngặt nhưng có thể được kết hợp vào chế độ ăn kiêng giảm xe với kế hoạch cẩn thận.

Tôi có thể ăn khoai tây chiên nếu tôi bị hội chứng ruột khó chịu (IBS) không?

Táo có chất frucsaccharides, không dùng nước, đơn sắc, và polyol (FODMAPs), đặc biệt là Rructose và polyol như sorbitol. sấy tập trung các hợp chất này, do đó chip táo có thể kích hoạt các chất kích thích, khí ga, và tiêu chảy ở những người có IBS nhạy cảm với FODMAs. Chọn trái cây ít chất béo như dâu tây hoặc chuối để ăn vặt nếu bạn nghi ngờ độ nhạy cảm.

Có phải khoai tây chiên mất vitamin C trong lúc sấy không?

Nồng độ C nhạy cảm và oxy hóa rất dễ dàng. chip táo khô chỉ giữ khoảng 10–15% vitamin C được tìm thấy trong những quả táo tươi. tuy nhiên, chúng vẫn chứa các chất chống oxy hóa khác, như quercretin, mà ổn định hơn trong quá trình xử lý.

Khoai táo có khỏe hơn táo tươi không?

Những quả táo tươi thường tốt hơn vì chúng cung cấp nhiều khối lượng, nước và vitamin C trên một calie.

Kết luận và lấy đồ thực tế

Thẻ táo không được ngọt có thể là món ăn nhẹ hoàn toàn chấp nhận được đối với phần lớn mọi người khi ăn uống điều độ. Chỉ mục lục glycicic vừa phải và chất lượng ít trong một lượng dinh dưỡng phục vụ một ao kiện khiến cho chúng có sự lựa chọn tốt hơn nhiều món ăn nhẹ, dựa trên tinh bột. Sợi vật tự nhiên từ táo giúp tiêu hóa chậm, và kết hợp các chip với protein hoặc chất béo ổn định hơn nữa mức độ đường trong máu. Tuy nhiên, sự tập trung của lượng đường và năng lượng đó không có thể thay đổi. Luôn luôn đọc nhãn để tránh các đường được thêm, xem xét việc tự nhiên để có chất lượng tốt, chất lượng cao, và độ quan tâm của răng sắc và chất lượng của răng giả nếu bạn có nội dung của nó có thể được.

Tóm tắt những điều lấy được:

  • Hãy gắn vào 1-ounce (28 g) phục vụ ) (~15–20 chip).
  • Luôn luôn nghịch với protein và chất béo ) (hạt nhân, phô mai, sữa chua, bơ đậu phộng).
  • Chọn sản phẩm với nguyên liệu .
  • Những con chip tự làm cho chúng có quyền kiểm soát tốt nhất về chất lượng và chất lượng tươi.
  • Thỉnh thoảng dùng khoai tây chiên làm thức ăn vặt, không phải là kim ghim mỗi ngày, để ăn chung với nhau.

Để đọc thêm về chỉ mục glycymic của trái cây khô, hãy đến thăm [FLT: 0] Tổ chức phụ mục lụcG . Tổ chức ) của Viện nghiên cứu của Hoa Kỳ [FLT:] cũng cung cấp sự hướng dẫn về bữa ăn nhẹ dựa trên trái cây. Cuối cùng, bài [FL:4] Phòng ban y khoa [FL:] [FL:] [FLT] cho một cái nhìn thăng bằng về chế độ ăn uống bổ dưỡng.