Những mẹo cho việc điều khiển chứng đau bụng hàng đầu

Hiểu sự không dung thứ của mình: Tại sao và ai có được điều đó

Nguyên nhân gốc là sự thiếu hụt chất lỏng, chất enzyme được sản sinh trong lớp ruột nhỏ có trách nhiệm phá hủy đường trong sữa, vào chất đường trong sữa và viêm lợi cho sự tiêu hóa. khi lượng đường dung dịch không tiêu hóa được, chất hữu cơ được sản sinh ra trong ruột non, nơi mà vi khuẩn ruột hấp thụ nó, sản sinh ra khí, và axit. quá trình này kích thích các triệu chứng quen thuộc của bệnh tiêu chảy, tiêu chảy và buồn nôn thường xuất hiện đến hai phút sau khi tiêu hóa sữa.

Sự sản xuất Lactase tự nhiên giảm đi theo tuổi tác trong phần lớn dân số, giải thích tại sao nhiều người lớn không dung nạp đường đường trong thời gian sau này.

Làm sao để xác nhận bạn bị chứng không dung nạp đường ruột?

Tự chẩn đoán có thể bị hiểu lầm bởi vì các triệu chứng chồng chéo với hội chứng đường ruột dễ cáu kỉnh (IBS), dị ứng protein sữa và các rối loạn tiêu hóa khác. Kiểm tra chẩn đoán chuẩn vàng là kiểm tra hơi thở hy-danh, đo mức hy-danh trong hơi thở sau khi tiêu thụ một liều lactose. Nếu bạn nghi ngờ không dung nạp lactose, tham khảo ý kiến chuyên gia khí ga-ga hoặc giảm béo phì, chất lỏng không cần thiết, chất béo có thể dẫn đến chất béo và chất béo không cần thiết.

Nhận ra nguồn gốc bí mật của đường ống trong việc xử lý thức ăn

Một trong những thách thức lớn nhất trong việc quản lý chứng không dung nạp lactose là nhận diện lactose ở những nơi không mong đợi. Lactose được dùng làm chất bổ sung, chất làm tăng độ ổn định, hay tăng cường hương vị trong nhiều loại thực phẩm có bao gồm bánh mì, bột nướng, ngũ cốc, món ăn sáng, súp, xà lách, bánh quy, bánh quy quy, và thậm chí một số thuốc bổ sung trong nhiều loại thuốc. Không có nhiều chất bổ như khi còn có mùi, sữa đặc, sữa đặc, sữa khô, sữa tươi, và các loại thức ăn bổ, và các nhãn hiệu kem. Thành phần bổ dưỡng là thiết yếu hơn các thành phần bổ sung, thường xuyên được gọi là "không có chất lỏng" trong các nước có thể nói là "một số sản phẩm không có chất độc" nhưng có tính chất độc hại, một số có thể nói là "một số sản phẩm có tính chất dẫn xuất sữa không có chất độc hại" hoặc "t ngọt, một số loại sữa thường dùng trong sữa thường xuyên.

Thức ăn cần tránh: Các mục cao và Các tổ chức con thông minh

Không phải mọi sữa chứa một lượng lactose tương đương. Đây là một hướng dẫn tham khảo nhanh để giúp bạn ưu tiên những gì cần giới hạn hoặc trao đổi:

Lượng đường lactose cao nhất (không có hoặc hạn chế nhiều) ) Sữa (chile, 2%, snewm, sữa bơ), sữa bị bốc hơi, sữa bị ngưng tụ, kem lạnh, phô mai mềm (ricotta, pho mát nhà, kem, pho mát, pho mát, mozzarella tươi), kem đặc và kem làm kem và kem tinh bột.
lượng đường sữa (có thể được dung nạp bằng một số nhỏ): ) Ygut (đặc biệt là nông nghiệp sống, gồm vi khuẩn ltase), sữa và pho mát cũ (quá trình lão hóa giảm lactose).
rất thấp hoặc không lactose (thường là tốt-tleized): ) những phô mai cũ cứng như cheddar, Thụy Sĩ, Parmesan, Gouda, và ghee (phần lớn lactose được lấy trong quá trình phân chia chất béo); và các thay thế lactose hoặc thực vật.

Nhiều người ngạc nhiên rằng bơ thường an toàn vì nó chỉ chứa một lượng đường sữa (ít hơn 1.99 gram mỗi xúc xích). Tương tự, bơ ghee-lalaze được dùng rất nhiều trong nấu ăn Ấn Độ - là hầu như không có lactose và có thể là một nguồn chất béo lành mạnh cho những người không dung nạp.

Can - xi và vitamin D: Làm sao giữ gìn sức khỏe xương mà không cần phải bị nhiễm trùng?

Việc loại trừ hoặc giảm lượng sữa làm tăng nguy cơ thiếu hụt can - xi và vitamin D, là yếu tố quan trọng cho mật độ xương và sức khỏe tổng thể. nam và nữ cần khoảng 1.000mg can - xi mỗi ngày (1.200 mg cho phụ nữ trên 50 và nam trên 70).

Thức ăn đã được trang trí: ) Tìm sữa cây (a mục, đậu nành, yến mạch, lúa mì) được tăng cường với can-xi - kiểm tra nhãn hiệu cho 30–50% mỗi ly. Nhiều nhãn hiệu của nước cam, đậu phụ, và ngũ cốc bữa sáng cũng được làm bằng can-xi-a.
Nguồn canxi phụ:) lá cây xanh đậm (có màu xanh lá cây, cải xanh, cải xoăn, rau cải, OKra, hạnh nhân, cây lựu, cây ngô (thôi), cá hồi đóng hộp (với xương), và đậu trắng.
Vitamin D:) Thật khó để có đủ thức ăn một mình.

Hãy nhớ rằng việc hấp thụ can-xi được tăng cường nhờ vitamin D và được kiềm chế bởi thức ăn có chất oxy cao (spinach, rrubab) và chất béo quá mức hay Natri. Việc cung cấp thức ăn giàu Canxi với nguồn vitamin D tối đa hóa. Một số người có thể cần thêm can-xi (tốt hơn là dùng canxi cacbonate, đặc biệt là trên một dạ dày rỗng). Hãy nói với nhà cung cấp y tế trước khi bắt đầu cung cấp thêm thuốc bổ sung.

Vai trò của những người ủng hộ và những hành vi phi pháp

Nhiều người bị bệnh đường đường sữa có thể chịu đựng sản phẩm bơ đã lên men vì vi khuẩn dùng trong việc lên men sản xuất lctellase, giúp phân hủy lactose. Yogut với nền văn hóa hoạt động là ví dụ được nghiên cứu nhất. Tìm nhãn nói lên "sống và văn hóa hoạt động" hoặc các chủng cụ thể như [FLT: 0]; (Fctoctrilus acidophilus [FL:1). Th; bình thường, một loại sữa men, một lựa chọn tuyệt vời khác thường chứa một loạt các chủng probimisms và thậm chí dễ tiêu hóa hơn. Bắt đầu với các phần nhỏ và tăng cường độ chịu đựng chất béo, chất béo có ích và chất bôi trơn. Ghi chú: chất bôi trơn, chỉ những chất béo có tác dụng của các chất béo có tác dụng, chất bôi trơn, giảm nhiệt, giảm nhiệt và giảm nhiệt.

Một vi khuẩn có thể giúp giảm các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose theo thời gian bằng cách kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có thể di truyền lactose.

Dùng các bổ sung của Lactase Enzyme một cách khôn ngoan

Các chất bổ sung bán kính quá mức có thể là một bộ thay đổi trò chơi cho sự ân xá bơ sữa thỉnh thoảng. có thể dùng như là máy tính bảng, viên thuốc hay giọt, họ cung cấp các enzyme bị mất. các nhãn hiệu điển hình bao gồm Liccaid, ial Adfation, và tương đương chung. để sử dụng hiệu quả:

Hãy dùng thêm vào lúc bắt đầu bữa ăn (cút hay nuốt bằng miếng sữa đầu tiên).
Để có sữa sữa lớn hơn (như một bát kem hoặc sữa lắc), có lẽ bạn cần một liều gấp đôi.
Thuốc giảm đau có thể được thêm vào một thùng sữa 24 giờ trước khi uống; chúng tiêu hóa được đường lactose, khiến nó thậm chí còn không chịu được sự khoan dung nghiêm trọng.
Không phải tất cả các chất bổ sung đều có hiệu quả như nhau - đọc hướng dẫn đọc cẩn thận.
Thuốc mỡ không phải là phương pháp chữa bệnh, nhưng cũng có thể giúp các người có những phản ứng rất nhạy cảm, nhưng cũng không thể giúp họ đối phó với những trường hợp trầm trọng ( Thiếu dinh dưỡng ruột) và không thay thế được việc ăn uống thăng bằng.

Một lời cảnh báo: Một số người có áp dụng dụng dụng cụ giảm đau IBS hoặc rouctose có thể phản ứng với những người điền vào một số chất bổ sung dung dịch. Hãy tìm những nhãn hiệu có chất thêm tối thiểu.

Những mẹo nấu ăn và cải tạo cho nhà bếp tự do

Việc điều chỉnh nấu ăn và nướng nướng để giảm hoặc loại bỏ lactose dễ dàng hơn bao giờ hết với những phương pháp thay thế hiện đại.

Sữa trồng hoa quả 1:1 trong công thức nấu ăn. ) Để ăn ngon, đậu nành chưa được nấu chín hoặc yến mạch sẽ làm việc tốt nhất. Để làm bánh, hạnh nhân hay sữa gà, hãy thêm hương vị tinh vi. Tránh sữa dừa có thể ăn nếu không muốn hương vị dừa.
Kem thay thế:) Dùng kem dừa có chất béo (phần rắn từ một lon sữa dừa), kem cây dừa (v. d. kem ép (v. d.
Làm nước sốt phô mai: men dinh dưỡng (thường được gọi là noch) cung cấp vị vị cay, umami và có nhiều vitamin B. Pham sữa, bột mì hoặc ngô để làm gia vị cho một loại sốt phô mai nhanh.
Dùng bơ không đường hoặc bơ chay: bơ không có sẵn trong nhiều cửa hàng tạp hóa.
Thay thếYogurt:) Soy và sữa chua dừa có kết cấu gần nhất và tang để sữa chua sữa chua cho ướp, thay đồ và làm mềm.
kem theo cây Hãy tìm kem bơ không đường (như là kem Lactangid) hoặc thử kem làm từ dừa, hạnh nhân, oat, hoặc là sữa gà không đường.

Một lời khuyên hữu ích: Khi nấu với nước tương, nước sốt Worcestershire, hoặc các loại bột trộn khác, hãy kiểm tra xem có bán lactose giấu không (Worcestershire thường có cá trống và đôi khi là đường sữa đường).

Ăn uống đầy đủ để quản lý việc ăn uống

Nhiều đầu bếp giờ đây có những hạn chế về ăn uống, nhưng sữa bị giấu vẫn có thể là vấn đề.

Gọi trước hoặc kiểm tra thực đơn dị ứng của nhà hàng trước khi đến thăm nhà hàng thường có danh sách thành phần chi tiết
Khi đặt hàng, chỉ định dị ứng sữa chứ không phải không khoan dung nhân viên có thể xem trọng yêu cầu và tránh nhiễm trùng.
Tránh những món có kem, bơ hoặc phô mai nặng: nước sốt (nefy, carbonara), bánh ngọt, bánh quy, khoai tây nghiền (thường được làm bằng sữa và bơ) và những món ăn có sẵn (nước ngọt để phủ áo).
Hỏi xem nhà bếp có thể thay dầu ô-liu hay sữa không, nhiều nhà hàng có thể nấu cá nướng hoặc bít tết với dầu và thảo mộc thay vì bơ.
Để dùng xà lách, xin dầu và giấm thay vì kem thay cho nước sốt (Ranch, Caesar, pho mát xanh).
Mang theo thuốc giảm đau cùng với anh và uống một viên trước khi bị cắn đầu tiên của bất kỳ món ăn có thể gây nguy hiểm nào.
Món tráng miệng thường là không giới hạn, nhưng đậu nành, tráng miệng trái cây, hoặc các tùy chọn không có bơ (như sô cô la đen) thường an toàn.

Sự khoan dung của trẻ em: Các sự chú ý đặc biệt

Việc không dung nạp lactose ở trẻ em đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến sự phát triển và phát triển.

Hầu hết trẻ em bị chứng không dung nạp lactose chính có thể chịu đựng một lượng sữa nhỏ mà không có triệu chứng.
Sữa không có sốt là một lựa chọn tuyệt vời có cùng một hồ sơ dinh dưỡng như sữa thường nhưng với đường tiêu hóa sữa.
Đối với trẻ sơ sinh bị tình nghi không dung nạp lactose, hãy tham khảo ý kiến của một bác sĩ nhi khoa trước khi chuyển sang một công thức không dùng lactose. trẻ em bú vú có thể tiếp tục chăm sóc bởi vì sữa mẹ chứa dung dịch ltase và thường được bôi trơn; trong trường hợp hiếm khi thiếu thuốc giảm đau bẩm sinh, một công thức đặc biệt cần thiết.
Cho trẻ em sữa cây có chất lỏng dẻo và vitamin, nhưng hãy lưu ý rằng sữa gạo không được khuyến khích cho trẻ em dưới 5 tuổi do bệnh thạch tín, và sữa hạt nhân tự làm thiếu chất đậu nành hoặc yến mạch được tăng cường với can-xi và vitamin D thường là một lựa chọn tốt.
Canxi vào bữa ăn: Thêm những lá cây xanh đậm vào nước sốt, dùng ngũ cốc đặc, và bao gồm Tihani trong đồ ăn hoặc món đậu nành.
Chắc chắn trẻ em nhận được đủ protein từ các nguồn không phải là một cá: trứng, thịt, gia cầm, cá, đậu, đậu, đậu và hạt.
Nếu con bạn dùng thuốc giảm đau, hãy chọn một bảng có thể nhai được được thiết kế cho trẻ em và dùng cân nặng để làm cho chúng uống.

Những chuyện hoang đường và những quan niệm sai lầm về sự không dung nạp của người khác

Dù ý thức được nhiều nơi, nhưng nhiều chuyện hoang đường vẫn có thể phức tạp hóa việc quản lý:

Myth 1: "Sự không dung nạp sữa giống như dị ứng sữa."
Không. Dị ứng sữa là phản ứng miễn dịch với protein sữa (có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Không dung nạp túi sữa là thiếu chất enzyme tiêu hóa và không bao giờ gây tử vong.

Myth 2: "Tất cả bơ đều có cùng một lượng lactose."
không đúng.

Myth 3: "Bạn có thể tăng cường sự khoan dung bằng cách tăng lượng sữa."
)
)
hỗ trợ điều này. Vi khuẩn gnt có thể thích ứng phần nào để xử lý một lượng lactose nhỏ, nhưng sự thiếu hụt chất lỏng cơ bản không thay đổi.

Myth 4: "Khúc sữa và sữa cừu của Goat miễn phí."
)
). Goat và cừu sữa tương tự hoặc giảm một chút so với sữa bò (khoảng 4,1% so với 4.8%).

Myth 5: "Những sản phẩm không có đường sản phẩm không có đường cho người bị dị ứng sữa" )
).

Khi nào cần tìm sự giúp đỡ chuyên nghiệp

Nếu bạn có triệu chứng liên tục tiêu hóa, bệnh viêm màng não, hoặc vi khuẩn đường ruột nhỏ bị giảm cân, máu trong phân hoặc đau đớn nặng, hãy tham khảo một nhà cung cấp y tế. Những triệu chứng này có thể cho thấy những bệnh như bệnh Crohn, viêm khớp ruột già, bệnh tiểu đường, hoặc vi khuẩn đường ruột nhỏ bị giảm cân, có thể bắt chước hoặc không dung nạp được chất béo.

Việc điều khiển chứng không dung nạp lactose không phải là về việc thiếu hụt nguồn lực, mà là về việc đưa ra những lựa chọn có hiểu biết. với nhiều sản phẩm bơ không dùng đường sữa, thay thế thực vật, và các chất tăng lượng enzyme có sẵn ngày nay, bạn có thể tận hưởng một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng đa dạng, dinh dưỡng đa dạng mà không cần phải hy sinh hương vị hay sức khỏe. hãy nghe cơ thể của bạn, giữ một nhật ký thức ăn để xác định lượng kích thích, và làm việc với một chuyên gia để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của bạn được đáp ứng. với những chiến lược này, sự thiếu dung nạp đường ruột sẽ trở thành một phần khả thi trong cuộc sống của bạn hơn là một điều kiện giới hạn.