Hiểu Sauerbraten và Sauerkraut trong một chế độ ăn uống tiểu đường

Đồ ăn Đức thường cung cấp những món ăn có mùi vị, nồng độ, khiến người ta thắc mắc về việc quản lý bệnh tiểu đường.

Sauerbraten, một nồi thịt nướng được ướp trong giấm và gia vị, mang danh tiếng là món ăn kỷ niệm, loại khoai tây, bắp cải lên men, thường được dùng chung với nhau như một món ăn, chất béo, chất béo, chất béo, những món ăn truyền thống này có thể là một phần của chế độ giáo dục thăng bằng.

Sauerbraten: Sự phối hợp và cân nhắc về Carbohydrate

Chiếc Marinade: Nội dung đường và những phương pháp khác

Những công thức này dựa trên một chai giấm (thường là rượu nho đỏ, giấm), nước, hành, lá cây vịnh, củ cải, quả dâu tây, và đôi khi một loại đường như đường, mật ong, hoặc đường nâu. Đường dùng để cân bằng độ axit và tăng cường muối trong khi đi biển. Các công thức truyền thống có thể gọi một đến ba muỗng đường trên ba đến ba cân thịt.

Sự thích nghi hiện đại có thể giảm hoặc thay thế đường. Ví dụ, dùng một thay thế đường như đường erythritol hoặc hoa quả cây ăn gia vị trong khu ướp có thể tạo một vị tương tự mà không ảnh hưởng đến chất đường. Hoặc, một người có thể bỏ qua đường và dựa vào độ ngọt tự nhiên của củ hành và độ sâu hương vị của sự pha trộn gia vị. Hiệp hội tiểu học Hoa Kỳ khuyên nên thêm đường vào ít hơn 10% lượng calo mỗi ngày, do đó một lượng nhỏ trong một khu chứa đầy đủ thức ăn được dùng cho một số ít có thể không phải là nguyên nhân gây ra gai gcly nếu như dự tính cẩn thận.

Khi đánh giá các loại trộn trộn sauerbraten hay nhà hàng, kiểm tra nhãn hiệu dinh dưỡng hoặc hỏi thêm đường. nhiều loại hấp dẫn và chất ướp trước làm từ trước chứa sirô ngô có nhiều chất kích thích hoặc những loại đường có tiêu hóa tập trung có thể tăng đáng kể lượng carbon.

Chọn thịt và tác động đến kim tuyến

Thịt bò — theo truyền thống là thịt bò (thường là thịt, hàm lượng cacbon tương đối, hoặc ở trên) — chứa các chất béo không đáng kể, chất béo và thịt đỏ có tác dụng tối thiểu lên lượng đường huyết, mặc dù chúng có thể làm chậm lượng khí thải trong máu và giảm lượng oxy trong máu ăn uống hòa hợp với nhau.

Điều cần thiết là lưu ý rằng trọng lượng glycymic của Sauerbraten đến gần như hoàn toàn từ các món ăn phụ kèm theo, không phải thịt tự nó. Người hải cảng đóng góp một lượng nhỏ bột yến mạch (thường là 1- 2g cho mỗi người phục vụ thịt), nhưng mối quan tâm thực sự là sự kết hợp tiêu chuẩn với bánh khoai tây (Kartelkööö, khoai tây luộc, hoặc mì cuộn.

Để làm cho Sauerbraten bệnh tiểu đường thân thiện, hãy xem xét những thay thế sau đây cho các tinh bột truyền thống:

  • Hoa cúc nghiền hoặc súp lơ quay ) — cung cấp một kết cấu tương tự với ít hơn 5g cacbon cacbon trong mỗi công việc.
  • Đậu xanh, bắp cải đỏ ) [không thêm đường], hoặc một salad dưa chuột đơn giản — tất cả các tùy chọn ít carb để bổ sung cho đặc điểm hương vị của chúng ta.
  • Whole-grin roll hoặc một phần nhỏ khoai tây luộc ) — nếu tinh bột được mong muốn, giới hạn thành một nửa cốc phục vụ và đôi với rau củ không phải bột.
  • — bắt chước mì ống hoặc mì phụ với bột không đáng giá.

Bằng cách thay thế hai bên có xe có nhiều ca-ca- tàn nhỏ, lượng glycymic của bữa ăn Sauerbraten có thể giảm từ 30-60g carbs trung bình đến rất thấp (10-15g carbs), làm cho nó phù hợp với hầu hết các kế hoạch bữa ăn bị tiểu đường.

Điều khiển cổng và gắn liền với mã số

Liên đoàn Dielbetes Mỹ cho thấy một mô hình tiểu đường: một nửa không tinh bột rau, một phần tư protein nghiêng, và một phần tư cacbon (hoặc ít hơn cho những người nhắm vào loại rau không béo như caraté, hơi nước, hoặc một phần thịt nướng (xem phần tiếp theo).

Nếu chọn một món khoai tây hoặc bánh bao nhỏ, hãy đặt chúng vào góc phần tư ô - li - ve của đĩa và bỏ qua món tráng miệng hoặc bánh mì.

Một con ngựa giống cho bệnh tiểu đường?

Chỉ mục hồ sơ và phụ lục luân lý

Quá trình lên men là bắp cải, và chất cacbon này tiêu thụ nhiều đường trong bắp cải — khoảng 2-3g chất carb trên một cái tách nửa ly phục vụ (dliclymic indexs). Quá trình lên men (sự lên men của axit trong thiên nhiên) tiêu thụ nhiều đường trong bắp cải, kết quả là một sản phẩm có ít tác động đến chất lượng đường máu.

Hơn nữa, sauerkraut giàu chất xơ dinh dưỡng (khoảng 2g/ nửa châm), làm chậm tiêu hóa và phát triển sự satity. Fiber giúp tăng độ nhạy của insulin, mặc dù nghiên cứu của con người vẫn còn hạn chế.

Bệnh ưa thích và sức khỏe Gut ở tiểu đường

Trực tiếp, không được hấp thụ, sauerkraut chứa vi khuẩn axit có lợi (LAB) như LActobacillus . Nghiên cứu cho thấy rằng vi khuẩn trong ruột đóng vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất chất chất chất lượng tử, viêm nhiễm và insulin. Một sự xem xét có hệ thống xuất bản trong [FLT: 1] [FT:] [FT: 1]] tìm thấy rằng việc hỗ trợ hấp thụ thuốc mỡ có thể làm tăng cường sự kiêng ăn, nồng độ insulin và Hb1 trong loại bệnh nhân tiểu đường tiểu học. Tuy nhiên, việc thay thế cho phép điều trị y học, có thể không phải là một phương pháp điều trị bằng thuốc bổ dưỡng sức khỏe hơn, nhưng có khả năng hấp dẫn hơn, có khả năng hấp dẫn nhiệt cao hơn. Tuy nhiên, có thể tìm thấy những lợi ích từ việc sử dụng để giảm nhiệt từ việc sử dụng, giảm thiểu năng hấp dẫn, giảm thiểu năng hấp thụ nhiệt của thuốc giảm thiểu năng hấp dẫn, giảm nồng độ đường tiêu thụ, giảm nồng độ đường tiêu thụ và giảm nồng

Để có lợi tối ưu, khi kết hợp một thìa hoặc hai loại nước muối (nước muối mặn) cũng vậy, vì nó cũng chứa những nền văn hóa sống.

Chọn đúng Sauerkraut

Nhiều nhà thám hiểm thương mại bán trong lọ hay lon chứa thêm đường, chất bảo quản (sodium bezoate), hoặc lượng muối cao. Hãy kiểm tra cẩn thận các thành phần. Lựa chọn tốt nhất cho bệnh tiểu đường là cải bắp và muối (và có lẽ hạt giống xa hoa hoặc quả dâu tây) — không thêm đường, giấm (nếu được khử trùng). Một loại chất hóa học cũng có thể cung cấp khả năng kiểm soát chất lượng tốt hơn. Một loại được ưa chuộng ở Hoa Kỳ [FT: 0] Bản dịch là [T: 1], mà tự nhiên, chất lượng thuốc bổ, chất béo, chất béo, chất lượng không hấp dẫn.

Nếu bạn đang xem thuốc giảm đau (thông thường giữa bệnh tiểu đường với bệnh tăng huyết áp hoặc thận), rửa sauerkraut một thời gian ngắn dưới nước lạnh để giảm lượng Natri xuống khoảng 2030%.

Sauerkraut như một mặt cho Sauerbraten: Mẹo thực tế

Sự pha trộn a-xít và một chút khoai tây cắt giảm qua sự giàu có của món nướng, đối với những người bị tiểu đường, sự kết hợp này đem lại lợi ích về mặt trao đổi chất vì nó bổ sung nhiều và chất xơ không thêm cacbon, một sự hào phóng phục vụ cho các món canh 1 cốc (hay là 1 cốc) vẫn còn ít hơn 5g cat- cat-b, làm cho nó thành một trong những món ăn thân thiện nhất của tiểu đường. để tăng thêm hương vị, không có đường, saugéraut và một ít tinh bột ô-liu trong một thùng dầu ô-liu hoặc bơ, tránh các chất lỏng, trừ phi bạn có thêm đường, hoặc nước táo, nếu bạn có thể điều chỉnh chất lượng đường.

Bữa ăn được phối hợp: Sauerbraten và Sauerkraut

Khi kết hợp hai món này, bệnh tiểu đường có thể tạo ra một đĩa cân bằng.

  • 4 oz (khoảng 115g) của Sauerbraten (không có nước thịt gà, hoặc nước thịt ít)
  • 1 tách rượu nho (bị kiềm chế)
  • 1 cốc đậu xanh hoặc hạt dại Brussels
  • Tùy chọn: 1⁄2 cốc súp lơ nghiền hoặc một củ khoai tây luộc nhỏ (nếu đậu phộng được phép)

Bữa ăn này cung cấp khoảng 350-400 calo, 30g protein, 15- 20g carb (phụ thuộc vào tinh bột tùy chọn), và 15g mỡ (từ thịt và dầu nấu ăn). Nó có ít đường được thêm vào và chất xơ cao và chất probitic. Trọng lượng glycmic sẽ thấp đến trung bình, thích hợp với đa số tiểu đường nếu kích cỡ được tôn trọng.

Nếu bạn dùng phương pháp đếm cacbon, thịt (không có bánh mì) góp phần 0g carb, sauerkraut 3-4g, đậu xanh 5-6g, và các tinh bột dùng tùy chọn khác 15g. Người dùng Insulin có thể dùng không phải là người dùng có thể kết hợp bữa ăn với một bộ đi bộ hoặc hoạt động ánh sáng để hỗ trợ bộ xử lý chất béo.

Xem xét tính chất ăn kiêng thêm cho tiểu đường

Điều khiển thuốc men và huyết áp

Cả hai loại Saerbraten (qua hệ thống dẫn đường và muối thêm vào) và sauerkraut đều ở mức vừa phải với lượng Natri cao. Một tách rượu nho tiêu chuẩn có thể chứa 500-900m Natri. Đường dẫn giảm béo 2020-25 cho người Mỹ đề nghị giới hạn Natri đến 2.300mg mỗi ngày, và Hiệp hội tim Mỹ khuyên dùng 1,500mg cho những người bị tăng huyết áp. Tính năng thường có tăng cường, nên cẩn thận quản lý lượng Natri. Hãy dùng các dây dưa chuột Sabrid cho cửa sau và cho người lính ăn thịt muối với hàm thấp (G), giảm nhẹ.

Lòng dạ giàu có và sức khỏe

Sauerbraten được nấu với một số chất béo, hoặc từ chính thịt hoặc từ thịt xông khói hoặc dầu, nhưng chất béo vừa phải không có hại cho bệnh tiểu đường, một chế độ ăn uống chất béo bão hòa có thể làm giảm độ nhạy insulin.

Có khả năng nào cho bệnh tiểu đường không?

Đối với hầu hết các bệnh tiểu đường, Sauerbraten và Sauerkraut là những lựa chọn an toàn.

  • Những người không dung nạp thuốc có thể bị phản ứng.
  • Hiệu ứng đường ruột Gastro:) Các chất sợi cao và probiotic trong sauerkraut có thể gây ra gas hoặc bong bóng nếu được giới thiệu đột ngột. Bắt đầu với các dịch vụ nhỏ.
  • Nếu dùng MAOIs (rare), chất kích thích trong thức ăn lên men có thể gây ra khủng hoảng tăng huyết áp. Điều này không phải phổ biến, nhưng hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn.

Kế hoạch bữa ăn tối thân thiện với tiểu đường

Để minh họa cách những món này có thể vừa với chế độ ăn tiểu đường, đây là một ngày thử nghiệm gồm bữa trưa của Sauerbraten và Sauerkraut:

  • Nhanh: trứng nghiền với rau bina và nấm, một lát bánh mì nướng, cà phê với sữa hạnh nhân không đường.
  • Lunch:) Sauerbraten (4z erg bò gầy), sauerkraut (1 cốc), rang Brussels 1 cốc và một mặt nhỏ của cốc súp cải nghiền.
  • ) Một nắm hạnh nhân (1z) và một quả táo nhỏ (nếu trong hộp cho phép) hoặc cần tây với bơ đậu phộng chưa được đường.
  • Bữa tối: ) Tập tin cá hồi nướng với một món salad xanh trộn (vinagrette) và aparagus bốc hơi.

Kế hoạch này giữ tổng số lượng cacbon khoảng 100-120g mỗi ngày (có thể điều chỉnh dựa trên nhu cầu của từng cá nhân) và kết hợp protein mong manh, chất béo bổ dưỡng và nhiều rau quả.

Tài nguyên bên ngoài và việc đọc thêm

Để biết thêm chi tiết về việc đếm và nấu ăn trong bữa ăn cho bệnh tiểu đường, hãy nhắc đến những nguồn có thẩm quyền này:

Kết luận: Người bị tiểu đường có thể thưởng thức Sauerbraten và Sauerkraut không?

Với sự chú ý của các món ăn phụ, đường trong các bến tàu và kích cỡ phần, cả Sauerbraten và Sauerkraut có thể được kết hợp vào một kế hoạch ăn tiểu đường. Sauerkraut đặc biệt có lợi vì mật độ dinh dưỡng thấp, chất lỏng cao và chất probiotic cao. Sau khi kiểm tra máu, các món ăn có nhiều chất béo sẽ được kiểm tra và các chuyên gia nghiên cứu về các thức ăn cá nhân và các chất dinh dưỡng khác được xác nhận để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn có tính chất dinh dưỡng cá nhân và các phần nhỏ giúp cho các nhà sản xuất có thể kiểm soát được chất dinh dưỡng.