Giới thiệu

Sự thật nằm ở giữa những sản phẩm như dầu mỏ thường được đưa ra để nói về chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường, nhưng loại thức ăn, và cách nó kết hợp với những thức ăn khác là quan trọng.

Hiểu được tính lạnh lùng và ảnh hưởng đến đường máu

Để đưa ra những quyết định thông minh về sữa, chúng giúp hiểu các thành phần khác nhau của sữa ảnh hưởng thế nào đến lượng đường huyết. sản phẩm hạt giống là những thức ăn phức tạp chứa chất cacbon (còn tồn tại là lactose), protein, chất béo và một loạt các chất dinh dưỡng vi sinh học mỗi thứ này đóng vai trò trong phản ứng glycric của cơ thể bạn.

Name

Một ly sữa bò chứa khoảng 12 gram pho mát, tất cả đều từ lactose, so sánh với pho mát cứng như sữa gà có ít hơn 1 gram chất cacbon mon men trên mỗi ao, vì hầu hết lượng lactose được lấy ra trong quá trình xử lý, có nghĩa là một lượng nhỏ pho mát có tác dụng tối thiểu với đường trong máu, trong khi sữa có thể có tác dụng vừa phải, tương tự như trái cây phục vụ.

Vai trò của chất béo và chất protin trong phản ứng của Glycimic

Chất béo và protein trong sữa có thể làm chậm sự tiêu hóa và hấp thụ carbonhyd, giúp làm giảm lượng bơ lỏng trong máu. chất béo, chẳng hạn, sản sinh ra sự tăng dần trong chất đường sữa béo, so với các phiên bản không béo, có thể làm giảm lượng protein thường xuyên và chất béo, nhưng chất lượng dinh dưỡng cao hơn cần được cân nhắc cho việc chăm sóc cân nặng, đó là một yếu tố quan trọng khác trong việc chăm sóc tiểu đường.

Đánh giá các sản phẩm khác nhau

Không phải tất cả các loại sữa đều được tạo ra đều đặn, chẳng hạn như sữa, sữa chua, pho mát — có thể chứa nhiều lượng đường, mỡ và các chất dinh dưỡng khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến và hương vị của sữa.

Sự đa dạng về sữa

Toàn bộ sữa béo giảm (%), giảm béo, giảm béo (1%), và sữa đậu mùa tất cả đều chứa khoảng 12 gram cacbon cacbon, chất béo và chất dinh dưỡng. Sự khác biệt chính là chất béo và chất dinh dưỡng. Đối với những người bị tiểu đường cần giới hạn chất béo bão hòa, chất béo béo hoặc một phần sữa có lượng dinh dưỡng thường được khuyến khích, nhưng lượng sữa phụ thuộc vào một phần. Sữa cây như hạnh nhân không đường, đậu nành, và sữa lanh cung cấp những lựa chọn nhỏ hơn (có thể là 1 tá2 gram mỗi cốc) nhưng có thể thiếu protein tăng cường.

Y - tu - rơ

Sữa chua thường bắt đầu với một căn cứ tương tự như sữa, nhưng quá trình lên men thay đổi tiểu sử đường. Các nền văn hóa sống trong sữa chua giúp phân hủy lactose, làm cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn và thấp hơn một chút đường. sữa chua Hy Lạp, có khoảng phân nửa lượng bột sữa chua thường xuyên và nhiều protein hơn. Tuy nhiên, sữa chua có nhiều đường bổ sung — đôi khi 15–20g 20g mỗi lần phục vụ, chuyển một lựa chọn lành mạnh thành món tráng miệng.

Pho mát

Hầu hết pho mát có lượng cacbon lỏng tự nhiên, và pho mát cao, và dê như pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát pho mát có thể dày, thường là 1–2g trên mỗi ao. phô mai tươi như ricla và pho mát nhỏ có nhiều chất đường hơn và chất lượng cao hơn (ở góc 3–6g/g). Pho mát cũng là một nguồn cung cấp đủ chất lượng protein và chất béo có thể tăng thêm chất béo.

Những loại thực phẩm khác bị ô nhiễm

Bơ, kem và phô mai kem rất ít chất cacbon (không phải 1 gram cho mỗi muỗng) nhưng chất béo bão hòa và calo cao, có thể dùng trong một lượng nhỏ để ăn vị mà không thể nhận ra là đường trong máu.

Những lựa chọn tốt nhất để kiểm soát đường máu

Khi xây dựng một chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường, những sản phẩm bơ này nổi bật là những lựa chọn tuyệt vời vì tác động glycic thấp, protein cao hoặc chất béo tốt, và sự linh hoạt trong các bữa ăn.

Y- ga- gua- tu (La- tinh) Name

Sữa chua Hy Lạp là một trong những lựa chọn sữa bò trên cùng cho tiểu đường. Một loại 6 ao thường chứa 15–20 gram protein, chỉ 5–7 gram chất béo, và thêm đường tối thiểu nếu không được đường. Chất đạm giúp ổn định đường trong máu và giữ cho bạn đầy đủ hơn. Hãy chọn chất sữa chua Hy Lạp đầy đủ hoặc 2% nếu bạn muốn thêm chất béo satyy; chất béo sẽ không làm tăng lượng đường. Thêm ít vị ngọt, hoặc hạt cà chua, không thêm đường.

Pho mát cứng

phô mai cứng như pho mát, Thụy Sĩ, và Gouda thực tế là không có ô-xi một lượng một ao là một loại bánh snack lý tưởng với một quả táo hoặc bánh quy nguyên chất bởi vì chúng tiêu hóa chậm, chúng có thể giúp ngăn chặn sự nhúng đường trong máu giữa các bữa ăn. kiểm soát túi là chìa khóa vì phô mai là chất lượng cao.

Sữa không đường

Sữa hạnh nhân không đường là một chất chính cho nhiều người bị tiểu đường, chỉ với khoảng 1–2 gram ô - li, nó có tác dụng đáng kể đối với đường huyết, hầu hết các nhãn hiệu được gia cố bằng can - xi và vitamin D, làm cho nó có thể thay thế tốt hơn bằng sữa bò, bằng cách dùng làm đường láng, cà phê, ngũ cốc và nướng.

Pho mát Cotage

Pho mát ít béo có lượng protein cao (khoảng 14 gram mỗi nửa tách) và thấp hơn trong bột mì hơn sữa (hình trái cây nhỏ hơn 4–6 gram trên mỗi con mỗi con mỗi nửa). Nó là một thực phẩm linh hoạt có thể ăn được hoặc ngọt. Cho nó ăn dưa leo và cà chua để ăn nhẹ, hoặc với một ít trái cây cho một phiên bản nhỏ cân bằng. Dính vào các dạng nhỏ hoặc thấp-dhô hấp. Nếu bạn đang kiểm tra huyết áp.

Name

Sữa tươi hoặc 1% cung cấp cùng một chất dinh dưỡng như sữa nguyên chất nhưng với ít calo hơn và chất béo bão hòa hơn cho những người bị tiểu đường, một cốc sữa trượt có thể hòa vào một kế hoạch ăn, đặc biệt khi dùng với thức ăn giàu chất xơ như yến mạch.

Những kết quả tai hại đến mức giới hạn hoặc tránh

Một số loại sữa được để trên kệ vì lượng đường cao, năng lượng quá cao hoặc chất dinh dưỡng kém, còn những loại khác thì nên được dùng một cách tiết kiệm và cẩn thận để phân chia theo kích thước.

Bánh Yogurt được tán thành và món thánh giá ngọt ngào

Sữa chua trái cây, sữa chua vị-nua với đường thêm và sữa chua có thể uống được thường chứa 15–25 gram đường cho mỗi người phục vụ. điều đó có thể giống như một thanh kẹo và có thể gây ra một gai đường huyết nhanh thậm chí “tầm sữa chua béo hoặc sữa chua có thể thêm chất ngọt nhân tạo hoặc chất đường có thể gây ra vấn đề tiêu hóa. luôn chọn bình thường và thêm chất béo cho chính bạn.

Kem và các thức ăn đông lạnh

Kem truyền thống là loại chất béo có nhiều đường và bão hòa, tạo ra mối đe dọa gấp đôi cho việc quản lý tiểu đường. một lọ nửa cân có thể chứa 15–20 gram đường. trong khi nó có thể được thưởng thức thỉnh thoảng với việc đếm cẩn thận, tốt hơn là dùng kem không đường (xem xét lượng cồn) hay sữa chua Hy Lạp lạnh. tốt hơn, làm một “nhẻ lạnh từ chuối đông lạnh và ca cao hay quả dâu tươi.

Sữa và kem ngọt

Sữa đặc được dùng trong nhiều món tráng miệng và cà phê nhưng rất nhiều đường, một muỗng có khoảng 10 gram đường, đặc biệt là những loại cà phê có vị, không pha, thường chứa nước ngọt ngô, dầu hydro, và ít protein.

Lời khuyên thực tế cho cả việc dùng món biểu tượng trong một cuộc ăn kiêng

Ngay cả những lựa chọn tốt nhất về sữa có thể là vấn đề nếu người ta bỏ qua kích cỡ của một phần hoặc nếu chúng bị ăn trong sự cô lập. những chiến lược thực tế này giúp bạn nhận được lợi ích từ sữa trong khi giảm thiểu tác động của đường trong máu.

Chiến thuật điều khiển cổng

Dùng tách hoặc quy mô thức ăn cho đến khi bạn cảm thấy thoải mái với kích cỡ phục vụ. Đối với sữa, một ly là một món ăn vặt chuẩn (12 g carbs). Đối với sữa chua, 6–8 ao xơ là điển hình. Đối với pho mát, một ao xơ là kích cỡ của một cặp xúc sắc. Thực tập ăn vặt thay thế từ hộp lớn hơn để tránh ăn quá nhiều.

Sự dính líu đến các mối quan hệ với các chất béo và chất béo lành mạnh

Khi bạn ăn sữa bò có chứa chất cacbon (milk, sữa chua, pho mát tiểu) kết hợp với một loại thức ăn có chất xơ cao như quả mọng, một lát bánh mì nguyên chất, hoặc hạt chia hạt hạnh nhân, chất xơ làm chậm tiêu hóa và ngăn chặn sự tăng vọt phân hủy chất béo tốt như hạt dẻ hoặc avocdo, cũng giúp ổn định đường máu.

Thời gian quanh bữa ăn và tập thể dục

Nếu bạn tập thể dục, có một bữa ăn nhẹ sữa sau khi làm việc — như sữa hay sữa chua Hy Lạp — có thể giúp bổ sung glycogen và hỗ trợ cơ hồi phục mà không gây ra gai đường trong máu.

Những ý tưởng mẫu có tính cách liều lĩnh

Đây là những cách thực tế để kết hợp những lựa chọn về sữa tốt nhất trong thời của bạn, mỗi phương pháp được thiết kế để hỗ trợ năng lượng ổn định và kiểm soát đường trong máu.

Ăn sáng

  • sữa chua Hy Lạp parfait: 6z đơn giản là sữa chua Hy Lạp, 1/2 cốc quả mọng tươi, và 1 muỗng đậu phộng thái dương. Bỏ qua hạt hạt hoặc dùng một tùy chọn ít thuốc.
  • Bánh kem với sữa:) Nấu nửa cốc với 1 ly sữa hạnh nhân không đường hay sữa lát.
  • Trứng chiên với pho mát: Nhổ 2 trứng với một chút sữa và một chút phô mai pho mát cruddar.

Bữa trưa

  • Pha phô mai nhàu: trộn rau, dưa chuột, cà chua anh đào, gà nướng, và nửa tách pho mát tiểu.
  • và rau cuộn: ) Toàn bộ bánh ngô với hummus, rau rang, và một lát phô mai Thụy Sĩ. lăn và thưởng thức với một mặt rau quả thô.

Bữa tối

  • Cá hồi nướng với súp lơ xanh cá hồi nướng, bông cải xanh, và một mặt của món súp lơ được làm bằng kem phô mai và Parmesan.
  • burger gà tây với phô mai:) Một burger gà tây gầy trên một bánh mì kẹp thịt bò với rau cải, cà chua, và một lát pho mát ít béo.

Biểu tượng

  • Một lát táo nhỏ có phô mai:)
  • Bánh kem phô mai:) Cho thêm que với một muỗng kem phô mai và một chút gia vị bánh mì.
  • Kefir làm mịn:) pha trộn 1 cốc quafrir với một nắm rau bina, một vài quả dâu đông lạnh, và một thanh bột protein.

Những điểm đặc biệt

Trong khi bơ có thể có lợi, không phải ai cũng chịu đựng tốt. hoặc thích ăn thực vật cần những phương pháp thay thế không thỏa hiệp việc kiểm soát đường trong máu.

Lòng khoan dung của người bị thương

Nếu bạn trải qua sự hút chất béo, khí ga hoặc khó chịu sau khi tiêu thụ bơ, có lẽ bạn không dung nạp được lactose. Những pho mát cứng (đã được dùng để chế biến, Thụy Sĩ) và sữa chua Hy Lạp thường là chất đạm thấp và thường được bôi trơn. Sữa không đường (như Lictatcaid) là một loại thay thế tuyệt vời với cùng một loại dinh dưỡng như sữa thường. Bạn cũng có thể thử dùng chất lỏng ectase trước khi ăn sữa.

Dị ứng lạnh lùng

Một dị ứng sữa thật sự (ở trẻ em, ít như vậy ở người lớn) đòi hỏi phải hoàn toàn tránh sử dụng protein sữa bò. May mắn thay, nhiều lựa chọn khác dựa trên thực vật tồn tại. sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừa và sữa dừa (xem sữa phụ) có thể thay thế sữa sữa trong hầu hết các công thức công thức. để thay thế Canxi và vitamin D, chọn các phiên bản tăng cường.

Phương pháp thay thế cây

Sữa đậu nành không đường cho chúng ta một đặc điểm dinh dưỡng tốt nhất và ít hơn (khoảng 7 gram protein, 4 gram sữa đậu phộng không đường mỗi ly). sữa hạnh nhân không đường thì rất ít nhưng cũng rất ít protein. sữa đậu phộng (có thể là chất đường thấp nhưng có lượng protein thấp.

Kết thúc và khuyến cáo cuối cùng

Những sản phẩm có chất béo có thể là một phần của mẫu ăn thân thiện với tiểu đường, cung cấp cho bạn những phần tốt và kiểm soát. Những lựa chọn tốt nhất là những sản phẩm có lượng cacbon thấp tự nhiên và chất béo cao, chất béo có chất béo có chất béo béo tốt: sữa chua Hy Lạp, sữa chua cứng, phô mai hạt hạnh nhân, phô mai, và sữa bơ bơ bơ, kem mỏng hoặc sữa ít chất béo. tránh sữa chua, kem và kem ngọt có thể làm hỏng đường trong việc quản lý máu.

Hãy nhớ rằng mỗi người có phản ứng khác nhau, một số người bị tiểu đường loại 2 thấy ngay cả một ly sữa cũng làm tăng lượng đường trong khi những người khác chịu đựng tốt.

Để đọc thêm, xin xem sách hướng dẫn của Hiệp hội Nhân dân Mỹ về bơ ) và [FLT:] [FLT:]] mẹo của [FLTT:0], về việc lập kế hoạch cho bệnh tiểu đường .