Khi bạn tập trung vào việc duy trì lối sống ít ca-rô hay keto, mỗi gram chất béo đều an toàn vì nhiệt độ đến từ ớt và nước ướp có thể là nguồn ẩn của chất carb làm hỏng quá trình của bạn. Nhiều người cho rằng một chất kích thích chất clotle mayo hay một chút chất amo là an toàn vì nhiệt độ đến từ ớt, không phải đường. Tuy nhiên, các phiên bản thương mại thường chứa đường, ngọt, kẹo ngọt, tinh bột và chất béo làm tăng độ béo có tác dụng rất đáng kể. Hiểu làm thế nào để nhận ra và tránh những chất tẩy này là cần thiết để duy trì các mục tiêu ăn uống của bạn. Điều này sẽ hướng dẫn bạn đi bộ qua các chất lỏng che giấu, loại nước sốt có thể giúp bạn thích thú, loại chất béo và chất béo, chất lỏng không có mùi vị.

Xe bị giấu là gì và tại sao nó quan trọng?

Trong nước sốt và nước ướp, những tinh bột này thường đến từ những thành phần được thêm vào để làm ngọt, kết cấu, ổn định kệ hoặc làm màu nâu.

  • sugar và siro: đường trắng, đường nâu, mật ong, mật hoa, sirô cây bản địa, sirô ngô ngô, và siro ngô nhiều fructose ngô cao.
  • Bánh ngọt và kẹo cao su:) Ngô, bột tapioca tinh bột, bột khoai tây, kẹo cao su, guar gum và bột làm thức ăn biến thiên — được dùng làm chất béo.
  • Miltodfein và drifese: ) Những chất này được hấp thụ nhanh chóng để tăng kết cấu hoặc như chất làm trơn.
  • Những người làm ngọt bằng nhựa: Molase, nước mía, nước ép trái cây tập trung vào, và ngay cả một số “các loại hương vị tự nhiên có thể đóng góp chất carb.
  • Những trái cây và trái cây tinh khiết: Labin paste, sirô ngày tháng, hoặc trái vả đôi khi được dùng để thêm ngọt ngào mà không liệt kê “sugar vội vàng.

Đối với một người ăn kiêng với một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt (thường dưới 20–50 grams của vi mô lưới mỗi ngày), chỉ cần một vài muỗng nước sốt giấu có thể tiêu thụ hầu hết các khoản trợ cấp hàng ngày. Hơn nữa, chất cacbon ẩn giấu có thể gây ra gai đường trong máu, phá hoại sự ham muốn, tăng cường và làm suy giảm nỗ lực quản lý trọng lượng. Nhận thức được những thành phần này giúp bạn có khả năng lựa chọn ý thức.

Làm thế nào mà cây đậu phộng thường giấu chất làm bằng đậu phộng

Tiêu bạc thường có ít, nhưng loại nước sốt và nước ướp thường không có trong đó.

Vấn đề với cây đậu phụng

Nước cốt dừa có thể đóng hộp trong nước sốt adobo. Trong khi tiêu có giá trị thấp (khoảng 1 gram / tiêu), nước sốt adobo là một câu chuyện khác. adobo truyền thống được làm từ nước sốt cà chua, giấm, và gia vị. Tuy nhiên, nhiều nhãn hiệu thêm một lượng đường, mật đường, hoặc sirô ngô để cân bằng nhiệt. Ví dụ, một muỗng cà chua adoo riêng lẻ từ một nhãn ado có thể chứa 4 gram chất đường, đa phần lớn được thêm vào đường. Nếu bạn có thể sử dụng toàn bộ để ướp, bạn có thể thêm 20 grams mà không cần tìm thấy nó.

Cà phê Chipotle Mayonnaise và kem tương

Một số nhãn hiệu cũng dựa vào bột ngũ cốc đã được sửa đổi hoặc chất madtodexin để có được một kết cấu dày, có mùi kem.

Những sự hủy diệt và tán tỉnh

Loại bột mật ong được làm sẵn thường liệt kê đường hoặc mật ong như thành phần thứ hai sau nước. giấm Balsamic đôi khi được dùng, nhưng đường tự nhiên của nó có thể cộng lại.

Nhà hàng-Strile Chipotle Saces

Ngay cả khi bạn đặt hàng ở Chipotle grill hay tương tự, bánh mì nướng và nước sốt có thể giấu chất bột ngọt, vì thế việc ăn uống cẩn thận áp dụng cho cả nhà lẫn khi ăn.

Những thực hành tốt nhất để tránh những chất gây ô nhiễm ẩn

Bây giờ bạn đã biết nơi những chiếc xe giấu ở đâu, đây là chiến lược có thể làm để giữ cho nước sốt Chipotle và ướp những chiếc túi ít cacb.

1. Đọc nhãn hiệu cẩn thận và biết mật mã

Hãy tập thói quen quét các thành phần (không chỉ các sự kiện dinh dưỡng) cho bất cứ hình thức nào của đường, tinh bột hoặc đường ngọt.

  • Bất cứ từ nào kết thúc bằng từ "sesesese, ecctuse, roctose, dlivase, malitose)
  • Những từ như “syrup, “cơ quan, phương pháp làm việc của người Do Thái,“ tập trung, làm việc hoặc “có thể làm được
  • Starches: “Crachstarch, “Scitan hóa tinh bột thực phẩm, và“ sapioca tinh bột bột
  • Kẹo cao su Satanhan, “gấu ăn cao su, kẹo cao su cao su “gấu hợp chất đậu cao su, chất cao su có thể thêm ít tinh bột, nhưng thường được dùng cùng với bột bột tinh bột)
  • “ Loại hương vị trong môi trường có thể bao gồm đường hoặc mật ong — nếu nhãn hiệu không nói rõ, hãy liên lạc với nhà sản xuất

Hãy tìm kiếm những sản phẩm có nhãn hiệu rõ ràng: “Không thêm đường, không được dùng chất béo hoặc“ thân thiện ”, nhưng không chỉ dựa vào những lời tuyên bố trước bao gồm các món hàng; luôn xác minh với danh sách thành phần.

Hãy tự làm lấy cây tương và bánh xe

Đây là cách dễ nhất để kiểm soát nội dung của bột yến mạch. Khi bạn làm nước sốt đậu nành ở nhà, bạn quyết định chính xác những gì sẽ đi vào. Bắt đầu với một nền của sốt cà chua đầy mỡ (làm cho chính mình với trứng, dầu, và giấm để tránh dầu đậu nành và đường). Thêm những hạt tiêu trong lon (ctot bột đóng gói không có xi-rô nặng hoặc rửa adobo), nước cốt chanh, tỏi và gia vị. Một công thức pha trộn đơn giản tạo ra nước sốt ít hơn 1 gram carb cho mỗi người dùng.

Đối với các chất lỏng có chứa dầu ô - liu, giấm, rau trộn, bột paprika và một ít muối, bỏ qua mật ong hoặc đường nâu — ngọt tự nhiên từ ớt rang là đủ.

3. Dùng phụ nữ rẻ để làm dịu và dày

Nếu một công thức gọi là ngọt, hãy đổi đường lấy các loại không có ca-ri-b. Erythritol, stevia, chiết xuất trái cây, hay Allushi là những lựa chọn tuyệt vời. Những người làm ngọt này không ảnh hưởng đến đường huyết và không có ít ô- tô. Để có nước sốt dày, hãy dùng một ít kẹo cao su xithan (khoảng 18 tách cà phê mỗi cốc). Thay vì ngô. Xant gums hầu như không có đường và không có vải. Hoặc giảm độ tương tự, giảm độ tương phản của nước sốt để tập trung theo màu sắc.

4 Chọn toàn bộ, không có phương pháp

Hoa không cần đường.

  • Spices:) bột ớt, cayenne, rau cần, bột tỏi, bột hành tây
  • ) giấm táo, giấm trắng, nước chanh, nước ép chanh
  • Trình tăng nhiệt Umami: sunttry sulfly (dùng tạm — nó chứa đường tự nhiên nhưng có thể điều khiển bằng số lượng nhỏ), tamari hay aminos (tách trái dừa thấp)
  • Herbs: Cilantro, igano, parsley
  • Chất béo Healthy:) Dầu cây Avocado, dầu ô-liu, dầu cam, dầu MCT

Bằng cách dựa vào nguyên liệu nguyên liệu này, bạn tăng nhiệt độ hút tự nhiên của các miếng nhựa mà không thêm bột vào.

5. Hãy thận trọng với những chứng bệnh Marina — hoặc tránh hoàn toàn

Hầu hết các cửa hàng bán đậu phụ đều có lượng đường cao vì đường được dùng để làm đường và có vị, thậm chí “các nhãn hiệu dùng mật ong, mía hữu cơ, hoặc nước ép trái cây, nếu bạn phải mua trước khi làm, hãy chọn loại có nhãn hiệu“ không thêm đường hoặc không thêm đường vào pho mát và kiểm tra nhãn hiệu dinh dưỡng.

6 Điều khiển cổng và Mô- đun mạng

Ngay cả với nước sốt tự làm hoặc được chọn cẩn thận, điều khôn ngoan là đo các phần của bạn. Việc trộn một lượng lớn có thể thêm. Hãy gắn vào 1 nút trong mỗi dịch vụ. Dùng thang đo hay đo lường thìa để giữ chính xác. Nếu bạn đang theo dõi vĩ mô, hãy ghi chép thành phần riêng lẻ khi bạn tự làm nước sốt riêng. Hãy áp dụng các tính năng như Máy gia tốc hay MyFitnessPal có cơ sở dữ liệu, nhưng hãy kiểm tra lại mục nhập để biết chính xác. Việc này bảo đảm bạn vẫn có trách.

7 Tìm kiếm thẻ thấp được chứng nhận hoặc sản phẩm Keto

Hiện nay có nhiều nhãn hiệu chuyên dụng sản xuất nước sốt xếp gạch không có đường và chất lỏng có đường, tìm cách phân loại như “Tiệm cà phê Keeto từ các tổ chức như là Ketotified, chẳng hạn như bếp ăn đa dụng, Tessemae và thay đồ ăn với các thành phần trong sạch.

Để hỗ trợ thêm cho hành trình đọc nhãn hiệu, cơ quan quản lý thực phẩm và ma túy Hoa Kỳ (FA) cung cấp hướng dẫn thêm về nhãn hiệu thêm đường. Ngoài ra, Hướng dẫn thiết thực của cơ sở phát triển của cơ sở thực phẩm (FLT:1) để hiểu những gì “việc thêm đường vào.

Mẫu nhỏ-Carb Chipotle tương thích với mực nước tiểu (Keto- friendly)

Loại nước sốt đa dụng, có kem này có ít hơn 1 gram ô-lông trên một túi hai phần, và có thể dùng làm chất nhúng, trải rộng hoặc thay đồ.

Thành phần

  • 1/2 cốc đầy đủ nước sốt mayonnaise (có thể là tự làm hoặc một nhãn hiệu sạch như nhà bếp Primal)
  • 2 tiêu chiên giòn từ một loại có thể (có thể lấy từ một nhãn hiệu mà không thêm đường; cạo ra quá nhiều nước sốt adobo)
  • 1 muỗng nước chanh (được ép lại)
  • 1 muỗng tỏi bột
  • 1/2 muỗng cà phê có khói ớt bột
  • 1/4 muỗng trà biển, hay nếm thử
  • 158 viên tiêu đen
  • Tùy chọn: 1–2 thì nước trong ngăn bảng thành mỏng nếu cần thiết

Hướng dẫn

  1. Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay hoặc bộ xử lý thức ăn. Nếu sử dụng máy trộn nước trầm, hãy dùng một cái cốc cao.
  2. Hãy rắc nó xuống cho đến khi hoàn toàn mịn, chà xát xuống dưới các bên nếu cần thiết.
  3. Nếu thích nhiệt độ cao hơn, thêm một ít ớt cay.
  4. Nước sốt sẽ làm lạnh thêm một chút.
  5. Lưu trữ trong một thùng kín trong tủ lạnh cho đến một tuần.

Biến thế

  • Chopole Ranch:) Phục chế một nửa lượng mayonnaise với kem chua chua đầy đủ và thêm 1 muỗng thịt bò khô và 1 tách trà bột hành tây.
  • Smoky Chipotle Marinade: Omit các mayonnaise; thay vào đó dùng dầu ô-liu một tách, 2 muỗng táo, giấm táo, và gia vị. Pha trộn và sử dụng ngay lập tức để ướp gà hoặc thịt bò trong 2–4 giờ trước khi nướng.
  • Tùy chọn thanh lịch:) Dùng một loại sốt e-na chay làm với dầu cam- ca-pra-ba và aquafaba hoặc một nhãn không có trứng. Thêm 1 muỗng men dinh dưỡng để đánh vần.

Đọc nhãn hiệu như một lời khuyên: Một sự hướng dẫn nhanh chóng giúp nhận diện các mảnh giấy giấu

Để trở thành một thám tử bí mật, giữ cho tờ gian lận này được sử dụng khi mua sắm:

Ingredient Name Type Carbs per Teaspoon (approx.) Common in Chipotle Products?
Granulated sugar Sugar 4 g Yes, many adobo sauces
Honey Sugar 5.7 g Yes, chipotle honey varieties
High-fructose corn syrup Sugar 4.6 g Yes, some commercial sauces
Maltodextrin Starch 4 g Yes, as filler in dry mixes
Cornstarch Thickener 2.3 g Yes, in thickened sauces
Xanthan gum Thickener trace Sometimes, but keto-friendly

Ngoài ra, hãy nhớ rằng “0 gram đường không có nghĩa là“ 0 gram cacbon cacbon, một sản phẩm có thể chứa tinh bột hoặc chất xơ.

Nếu bạn muốn đi sâu hơn vào việc hiểu các nhãn hiệu thành phần, của FDA là nhãn hiệu tương tác giữa các thiết bị dinh dưỡng đưa ra một sự suy yếu chi tiết về những gì cần tìm kiếm.

Kết luận

Những chất cacbon bị giấu trong nước sốt Chipotle và nước ướp là một trở ngại thực sự cho bất cứ ai theo một chế độ ăn kiêng ít cac-ca-to. Thêm đường, si-rô, tinh bột, tinh bột và chất béo có thể biến một chất lượng có vẻ vô hại thành một cái bẫy bột ngọt. Bằng cách tiếp nhận những thực hành tốt nhất được nêu ra ở đây — việc đọc nhãn hiệu siêng năng, làm cho nước sốt riêng của bạn, sử dụng những chất thay thế thấp, ưu đãi nguyên liệu, và điều khiển các phần — bạn có thể tiếp tục thưởng thức những chất béo, cay của con chip nướng mà không cần phải dùng đến chất dinh dưỡng. Công thức công thức nhà sản xuất cung cấp cho bạn sự điều khiển hoàn toàn, nhưng nếu bạn chọn cửa hàng, bạn có thể được thông tin và có ít chú ý thức ăn và có thể giữ lại vị giác.

Hãy thử cách làm mẫu tương ớt, một khi bạn nếm thử chất này sôi và thỏa mãn như thế nào nếu không có đường, bạn sẽ không bao giờ nhớ những bột nhỏ bị giấu.