Table of Contents

Hiểu được những vết cắt và tiểu đường lạnh

Nếu bị tiểu đường, bạn có thể tự hỏi liệu những vết thương lạnh có thể là một phần của kế hoạch ăn của bạn không. [FLT: 0] Những vết cắt trên da có thể ăn được, nhưng nhiều loại khác nhau có chứa đầy Natri, chất béo không lành mạnh và chất bảo quản có thể làm phức tạp việc quản lý đường huyết và sức khỏe tim mạch.

Những thịt được xử lý bao gồm nhiều sản phẩm như thịt gà tây, sữa gà tây, xúc xích, xúc xích, thịt bò nướng và thịt tiêu.

Trong bài này, chúng ta sẽ khám phá những khác biệt dinh dưỡng giữa những vết thương lạnh, những rủi ro cụ thể về sức khỏe mà họ đưa ra cho những người bị tiểu đường, và những phương pháp thực tế để chọn lựa những phương pháp an toàn hơn.

Hồ sơ bệnh hoạn của những vết cắt lạnh

Những loại vết thương lạnh và những chất bổ

Những vết cắt lạnh thường được làm từ thịt đỏ, gia cầm, hoặc đôi khi là cá.

  • Xoay gà và vú gà ): thường thấp hơn mỡ bão hòa và calo hơn so với các lựa chọn thịt đỏ, đặc biệt khi không có da và lò nướng.
  • Ham): có thể thu từ nghiêng đến béo cao tùy thuộc vào cắt giảm, thường được chữa bằng đường và Natri.
  • Thường thường, thịt bò hồng ): thường nghiêng hơn xúc xích hoặc xúc xích, nhưng lượng Natri khác nhau rất nhiều.
  • Những thứ này được làm bằng chất bổ và chất gia vị như chất nit và chất Natri.
  • Bacon và hot dogs ): cực kỳ cao chất béo bão hòa và Natri; thường chứa nhiều chất bảo quản.

Những thịt chưa được xử lý như gà tươi, thịt bò bị cắt, hoặc loin không có thêm Natri, ni - ê hoặc đường.

Các cấu trúc hạt và hạt nhân chính

Những vết thương lạnh cung cấp protein, giúp bảo trì cơ bắp và sa - kê, một chất có hai ao xơ tiêu biểu cho 10 ao xơ protein, cũng bao gồm sắt, kẽm và B vitamin — chất dinh dưỡng giúp giúp trao đổi chất và sản xuất hồng cầu.

Tuy nhiên, công việc này cũng thường có:

  • mỡ bão hòa ]: 2–6 gram, tùy theo phương pháp xử lý thịt và xử lý.
  • Sodium ]: 400–800 mg, đôi khi nhiều hơn. số tiền này có thể nhanh chóng đẩy bạn qua giới hạn được đề nghị hàng ngày là 2,300 mg (500 mg cho những người bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường).
  • Nhiều thịt nguội và thịt gà tây nướng có đường hoặc si rô ngô, có thể trực tiếp làm tăng lượng đường trong máu.
Nutrient Typical Range in Cold Cuts (per 2 oz serving)
Protein 10–15 g
Total Fat 3–10 g
Saturated Fat 2–6 g
Sodium 400–800 mg (up to 1200 mg in some)
Iron 0.5–1.5 mg
Added Sugars 0–3 g (depending on flavoring)

Những người thêm và bảo tồn cần phải tỉnh thức

Đa số thịt deli chứa , chúng có thể hình thành ) ) các chất ) để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì màu hồng.

Những chất bổ sung thông thường khác bao gồm các thành phần [FLT:] [FLT: 1] [FLT:]] [FLT: 1].

Khi mua sắm, hãy tìm nhãn hiệu , “không có chất đạm hay chất đạm ) và )“ giảm . Nhiều nhãn hiệu hiện nay cung cấp những tùy chọn sạch nhãn có thể dùng thuốc chống cháy (một nguồn chất độc (một chất độc hại tự nhiên) hoặc muối biển.

Nguy cơ cắt da lạnh cho người mắc tiểu đường

Thịt đã được xử lý và loại 2 tiểu đường tiến bộ

Các cuộc nghiên cứu về dịch thuật đa thức (FLT:1) đã liên kết sự tiêu thụ thịt với việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một metaxanalylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylyly iatings in the class, xuất bản trong [FLT: 0] Y học ) cho thấy rằng cứ 50gram (trygram) hàng ngày phục vụ thịt được chế biến) thì có hai lát thịt (phần mềm thịt deli) làm tăng nguy cơ loại 2 tiểu đường tiểu đường đến 15–20%.

Tổ chức Y tế Thế giới cũng đã phân loại thịt được xử lý như là một nhóm 1 chất gây ung thư, nghĩa là có bằng chứng mạnh mẽ là nó gây ung thư, đặc biệt là ung thư màu. Đối với những người bị tiểu đường, nguy cơ ung thư thêm vào đặc biệt liên quan đến vì bệnh tăng huyết áp cao có thể tự nhiên làm tăng khả năng tăng trưởng tế bào ung thư.

Natri, huyết áp và căng thẳng tim mạch

Một người bị bệnh tăng huyết áp, và khoảng 70–80% lượng Natri dinh dưỡng trong chế độ ăn uống phương Tây đến từ thực phẩm đã được chế biến, kể cả việc cắt giảm lạnh.

Nhiễm trùng có quá nhiều cũng giúp tăng khả năng hấp thụ dịch, tăng huyết áp và làm căng thận. theo thời gian, nó tăng tốc bệnh tiểu đường, giảm lượng khí lạnh hoặc trao đổi thịt deli để thay thế có thể giảm đáng kể nguy cơ này.

Quản lý tầm quan trọng và kháng chiến Insulin

Nhiều vết cắt lạnh có thể được cắt giảm tinh hoàn do chất béo, Salami, pepperoni và bologna có thể chứa đến 10 gram chất béo bão hòa mỗi người, một chế độ ăn uống chất béo bão hòa góp phần vào sự tích tụ chất béo và sự nhạy cảm của chất insulin, đối với những người cố giảm cân hoặc duy trì trọng lượng tốt, việc tiêu thụ nhiều thịt có thể phá hoại sự tiến bộ của người khác.

Hơn nữa, chất bảo quản và chất ni-xin trong các vết thương lạnh có thể thay đổi vi sinh vật ruột, cho thấy rằng việc xử lý các vi khuẩn ruột có thể làm tăng sự viêm nhiễm cấp thấp, đó là một động cơ trung tâm của kháng insulin ở loại tiểu đường loại 2.

Những phương pháp khác an toàn hơn và kiểm soát cổng thông minh hơn

Làm thế nào chọn những vết thương lạnh mạnh hơn

Khi chọn những vết lạnh ở quầy thu hoặc cửa hàng tạp hóa, hãy theo những tiêu chuẩn sau:

  • Tìm những vết cắt mỏng [FLT: 1]): vú gà, gà và thịt bò quay thấp nhất trong mỡ bão hòa.
  • Thiết lập các loại bột ni - lông [FLT: 1] hoặc “không được sử dụng ): những loại này vẫn còn chứa chất đạm tự nhiên (v.g., từ bột cần tây), nhưng thường thì chúng có mức độ chất lượng oxy thấp hơn và ít chất gia tăng tổng hợp hơn.
  • Hãy chọn những nhãn hiệu với 200mg Natri hoặc ít hơn cho mỗi 2 lần dùng.
  • Không nên để thịt bổ béo cao : Salami, pepperoni, bologna và hot dog nên dành riêng cho những dịp hiếm hoi, chứ không phải hàng ngày.
  • Những vết thương lạnh được đóng gói sẵn thường chứa nhiều chất bảo quản hơn và Natri để mở rộng giá trị đời sống.

Một cách hữu ích là dùng hai hoặc ba lát mỏng gà tây làm giọng điệu thay vì dùng để ăn những miếng bổ vào sáu miếng.

Kích cỡ cổng và tần số

Hội đồng Dibetes Mỹ không cấm cắt giảm lạnh, nhưng đề nghị giới hạn chúng. Một dịch vụ hợp lý là 1–2 ounces (khoảng 1–2 mỏng mỏng) mỗi bữa ăn [FLT: 1], và không quá 3–4 lần mỗi tuần. Điều này giúp việc nạp Natri, chất béo và chất bảo quản trong mức độ cân bằng.

cân hay đo lượng thịt trong vài tuần đầu có thể giúp bạn hiểu rõ một món ăn đúng đắn trông như thế nào. bạn sẽ có thể quan sát nó mà không cần cân. luôn luôn kết hợp với nhiều loại rau không tinh bột và nguyên hạt để làm loãng các tác động glycmic.

Xây dựng những bữa ăn với những vết cắt lạnh

Bánh mì kẹp và ý tưởng

Khi bạn có một cái kẹp lạnh trong bánh mì kẹp, hãy làm cho phần còn lại của các thành phần dinh dưỡng dinh dưỡng:

  • Đánh dấu ): Chọn 100% nguyên hạt giống, mầm hoặc bánh mì ngô với ít nhất 3 gram sợi mỗi lát. tránh bánh mì trắng, bánh croissat, hoặc bánh mì vòng, gây tăng vọt đường máu nhanh.
  • Các nhà xuất bản : đổ nước muối vào rau diếp, rau bina, cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành, và chất xơ và khối lượng mà không có nhiều cacbon cacbon.
  • Spread ): Hãy dùng hummus, avocdo, mù tạt, hoặc một ít dầu ô-liu thay vì một lượng lớn thuốc giảm đau như mù tạt mật ong hoặc ngọt.
  • Nếu bạn thêm pho mát, hãy chọn một lát chất béo Thụy Sĩ, mozzarella, hay pho mát ceddar.

Một cái bánh sandwich cân bằng có thể gồm 2 ao xơ sữa gà tây có sữa, 1 bánh ngô, 1 phần rưỡi bột mì trộn với bột trộn, và một phần cà rốt con và một quả táo nhỏ cho một bữa ăn hoàn chỉnh để giữ cho đường trong máu được ổn định.

Những cái lều và những cái gói nhỏ

Bỏ qua bánh mì và dùng những vết cắt lạnh như một phần của món salad hoặc được gói trong rau diếp.

  • Thịt bò nướng trên giường bằng bột mì với cà chua anh đào, dưa leo, hành đỏ, và một loại nước sốt vinaigrette.
  • Những miếng thịt gà và thịt gà tây trộn với xà lách ống với gà tây, rau cải và nước chanh.
  • Những lá rau cải hoặc bơ lớn được phủ đầy gà tây cắt lát, cà rốt cắt lát, ớt chuông, và một que búp bê ti-đa.

Những chuẩn bị này cắt giảm đáng kể lượng cacbon cacbon trong khi vẫn cung cấp chất đạm được nấu sẵn.

Tự nấu ăn “DeliStle sulks tại nhà

Một trong những cách tốt nhất để kiểm soát chính xác những gì đi vào những vết thương lạnh của bạn là tự chuẩn bị cho mình một con gà tây hoặc một con gà tây loin, lát mỏng nó, và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong bốn ngày.

Sau khi nấu ăn, hãy cắt nó vào trong những thùng nhỏ để lấy những thức ăn cho bánh mì và rượu và cuối cùng sẽ có một nguồn protein nhỏ hơn nhiều trong Natri, chất béo bão hòa và chất bổ thêm vào những thứ khác từ quầy ăn.

Lời khuyên thực tế cho nhãn hàng

Cần phải kiểm tra gì trên bảng điều khiển sự kiện dinh dưỡng

Khi đánh giá các vết lạnh, hãy chú ý đến ba con số:

  • Kích thước ): thường được liệt kê là 2 ounce (56 g). So sánh với số lượng bạn định ăn.
  • Theo lý thuyết, hãy tìm ) ).
  • mỡ bão hòa ): ít hơn 2 g mỗi phục vụ là một mục tiêu tốt.

Ngoài ra, hãy quét các thành phần của danh sách “A - su - ga, rượu nho,“ si - ri ngô, “xăng, chất béo, hay chất béo — những loại đường này có thể ảnh hưởng đến huyết.

Những điều bổ sung cần tránh

Trong khi Cục Quản lý Thực phẩm và Chất lượng tử được xem là an toàn trong số lượng đã dùng, nhiều chuyên gia y tế khuyên nên giảm thiểu phơi nhiễm.

  • Sodium ) hoặc [FLM:] [FLMT:]
  • PPassium prot) hoặc ) posium gtrit
  • acid Phosphoric ) hoặc )
  • BHA/BHT) (những dự đoán liên quan đến rủi ro tiềm năng sức khỏe)

Các sản phẩm có nhãn hiệu “không được dùng đến, thường liệt kê“ bột có chất đốt hoặc “nước ép làm từ bột đốt, để làm nguồn cung cấp chất độc cho các chất này, nhưng vẫn có thể được chế biến thành ntosamines khi nấu chín.

Những câu hỏi thường xuyên

Bệnh tiểu đường có thể ăn thịt heo không?

Phải, trong sự điều độ, chọn thịt heo có lượng đường thấp và hạn chế mức độ phục vụ của bạn là 1–2 ounces.

Ngực gà tây có phải là lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường không?

Ngực gà tây là một trong những lựa chọn tốt nhất bởi vì nó tự nhiên là chất béo và calo thấp.

Có phải bệnh tiểu đường có thể làm giảm lượng oxy không?

Các lựa chọn không dùng Nitrate có ít chất phụ tổng hợp hơn, nhưng chúng vẫn có thể chứa lượng Natri cao.

Tôi có thể ăn thịt nguội bao lâu nếu bị tiểu đường?

Hầu hết các nhà chế độ ăn cho rằng việc giảm lượng thịt chế biến không quá hai hoặc ba lần mỗi tuần, nhưng giúp duy trì sự dinh dưỡng, chất béo bão hòa và chất bảo quản trong khi vẫn còn cho phép một số sự linh hoạt về chế độ ăn uống.

Loại thịt ít chất béo ngon nhất là gì?

Applegate Naturals, Đầu của Boar, Lower Sodium, và Hormel Natural Ration là những thương hiệu phổ biến cung cấp những lựa chọn ít chất độc, không chất độc, nhưng luôn xác nhận với nhãn hiệu dinh dưỡng, vì các hình thức có thể thay đổi.

Kết luận

Việc tập trung vào những loại chất béo, chất lỏng không có chất độc và kết hợp với các thành phần thức ăn, bạn có thể dùng trong chế độ ăn uống mà không làm suy giảm đường trong máu, và dùng những chất lỏng có vị lạnh như một chất có vị, và chất lỏng không có chất độc, và kết hợp chúng với các thành phần dinh dưỡng, bạn có thể dùng chúng trong chế độ ăn uống mà không làm suy giảm các mục tiêu về đường trong máu.