Table of Contents

Ăn chay có tốt cho chẩn đoán không? )

“ Hãy ăn rau, đây là cụm từ mà chúng tôi đều nghe từ khi lớn lên, và trong khi đó là lời khuyên tuyệt vời, nó có thể cảm thấy hơi choáng ngợp khi bạn đang điều hành bệnh tiểu đường và cố gắng tìm ra loại rau nào tốt nhất cho bạn.

súp rau quả là nền tảng của nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng khi bạn bị tiểu đường, các mối nguy hiểm sẽ cao hơn: mỗi thành phần có thể ảnh hưởng trực tiếp đến đường trong máu. câu trả lời là, như với hầu hết các câu hỏi liên quan đến dinh dưỡng về tiểu đường, được sắc thái. vâng, súp rau quả có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời - nếu bạn xây dựng nó một cách suy nghĩ. bài báo này phân hủy chính xác những gì làm cho một loại nước tiểu đường, loại rau nào để ưu tiên, và làm thế nào để tránh những mối nguy hiểm có thể làm giảm khả năng kiểm soát đường.

Hãy lấy cuốn sách Cookbook yêu thích của bạn ).

Theo hồ sơ về món rau )

Để đánh giá xem súp rau quả có tốt cho tiểu đường hay không, chúng ta cần xem xét thành phần lớn của nó, chất dinh dưỡng glycicic và chất xơ. Một loại súp rau tự chế tạo với rau ít và một dung dịch nước lọc là chất dinh dưỡng có lượng calo thấp và cacbon cacbon. một tách súp thực vật thường chứa 50–80 calo và 8–12 gram chất cacbon, với 2–4 gram chất sợi. chất béo này kết hợp với chất béo, giúp giảm lượng đường đường cong và ngăn chặn gai nhọn có thể thấy với các món ăn có thể ăn rất nhiều sợi.

Tuy nhiên, những con số này khác nhau rất nhiều dựa trên nguyên liệu, một món súp có khoai tây, bắp, đậu, hoặc mì ống có thể dễ dàng cung cấp 30 gram bột gạo hoặc hơn cho mỗi người phục vụ - đồng thời ăn một miếng bánh mì.

Chỉ mục Glycic và Glycicic: Tại sao chúng quan trọng )

Chỉ số glycemi có một lượng thức ăn rất thấp GI (dưới 20), trong khi các loại rau nhanh như khoai tây, rau củ, và bắp có trung bình với chất dinh dưỡng cao (50–85). Một súp làm chủ yếu từ rau ít chất dinh dưỡng, nó sẽ gửi đường cao cấp máu của bạn. [L: 0 chăn chiên, và ngô có phương tiện truyền đến GI: 50–85]; một loại súp được làm từ các loại rau ít đường, có hàm lượng đường cao hơn.

Khi thêm protein (bầm, đậu phụ, thịt bò gầy) hoặc mỡ bổ dưỡng ( Dầu cam, avocdo), phản ứng glycicic sẽ trở nên hạn chế.

Những lợi ích của món súp rau cải )

1.

Fiber là bạn thân của bệnh tiểu đường.

2. Thấp Calie Density và Weight Management )

Sự béo phì là một yếu tố nguy hiểm lớn cho việc loại 2 tiểu đường và phức tạp kiểm soát đường đường huyết. súp rau quả là vôn nhưng thiếu calo, nó thúc đẩy sự sa đọa mà không được ăn quá nhiều. bắt đầu một bữa ăn với súp rau cải ép đã được cho thấy để giảm hoàn toàn lượng calo hấp thụ trong bữa ăn đó khoảng 20% trong một số nghiên cứu. điều này khiến nó trở thành một công cụ mạnh mẽ để giảm cân hoặc bảo trì.

Giàu trong vitamins và Antioxidt )

Viêm mãn tính và căng thẳng oxy hóa là dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Các loại rau cải chứa chất chống oxy như vitamin C, beta-carotene, và polypheol giúp trung hòa các nguyên tố tự do. Chẳng hạn, cà chua cung cấp lycopene, rau bina cung cấp lutein, và ớt tiêu tiêu cung cấp quercrin.

4. Hỗ trợ dùng nước )

Lượng nước sạch được bỏ qua trong việc điều trị tiểu đường, và lượng đường cao có thể gây mất nước vì thận thải quá nhiều chất béo qua nước tiểu.

Bánh chay cho Snobtic-Fup )

Không phải tất cả rau đều có lợi như nhau. danh sách những loại rau sau đây thành hai nhóm: những loại có thể bao gồm tự do (không phải là bụi) và những thứ dùng tiết kiệm (chật).

Không-Starchy Vegetables (Baseline Ingrients) )

  • Những cây lá cây thơm ngon: Spinach, cải, cải, cây cải Thụy Sĩ, cây cỏ cổ vũ, thêm vào khi nấu ăn cuối cùng để bảo tồn chất dinh dưỡng.
  • Những loại rau củ Cruculferous:) Brocli, cauli, bắp cải, Brussels, mầm cây, sợi và các hợp chất chống ung thư.
  • Alliums: Hành, tỏi, củ tỏi, củ cải, và chúng tạo ra vị với những hạt nhỏ nhất.
  • rau quả: Celry, chuông, ớt, zucchini, dưa leo, cà chua, okra, nấm (thường là nấm, nhưng được coi là thực vật).

Ăn chay (dùng chế độ điều khiển) )

  • Khoai tây, khoai tây ngọt (có, thậm chí khoai tây ngọt cũng có một lượng dinh dưỡng vừa phải), ngô, đậu, củ cải, củ cải, cà rốt (những củ cải là đường biên: cà rốt sống là những hạt tiêu thấp, nhưng cà rốt được nấu bị vỡ và có một lượng lớn hơn.
  • Những quả bóng như hạt dẻ, quả đầu mùa đông và quả bí ngô có nhiều đường hơn là những quả bóng mùa hè.

Một quy tắc tốt của ngón tay cái: đổ ít nhất 3 phần 4 nồi súp của bạn với rau không tinh bột, và các lựa chọn dự trữ tinh bột cho các kết cấu hay hương vị. Nếu bạn muốn một kết cấu kem, hãy xem xét tinh khiết súp súp súp súp hoặc zucchini thay vì khoai tây.

Làm thế nào để xây dựng một Soup bằng cách diebetic-Bạn bè: một hướng dẫn bước chân

Việc chế ra một loại súp giúp tăng lượng đường trong máu không đòi hỏi phải có những kỹ thuật tinh vi.

Stephen 1: bắt đầu với một cơ sở sức khỏe )

Dùng nước canh rau ít, nước thịt gà, nước canh thịt bò tốt hơn là bạn nên ăn bằng cách lọc xương hoặc rau với rau, tránh súp có kem hay những thứ dày với bột hoặc ngô nếu bạn muốn có một kết cấu kem mà không có đậu phộng, trộn một ít súp súp súp súp súp súp hoặc lụa vào nước sốt.

Bulk up với non-Starchy Vegetabs )

Hãy cắt một loạt rau được liệt kê ở trên. Nhắm vào ba đến năm loại khác nhau để tối đa hóa sự đa dạng dinh dưỡng.

Thêm Fiber-Rich Legumes )

Đậu và đậu lăng là những loại giàu cacbon nhưng được bao bọc bởi sợi và protein, có tác động ít theo đường glyclic hơn. một phần tư hạt đậu được nấu chín hoặc gà tây cho mỗi loại thêm năng lượng. đối với những người xem lượng cacbon, bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế chúng bằng rau cải và một nguồn protein.

Stephen 4: Kết hợp một protein

Chất protin giúp ổn định đường huyết và kéo dài sự sa mạc, gồm gà mẹ, gà tây, đậu phụ, đậu phụ, thịt lợn, thịt bò, cũng hoạt động tốt.

Season khôn ngoan )

Hãy dùng rau và gia vị một cách rộng rãi: tuyến tiền liệt, hoa thảo, hoa thảo, rau quả, cam, cam và ớt đen. Những loại này thêm vị không đường hoặc muối.

Stephen 6: Tránh đường bị che giấu )

Check labels on canned tomatoes, broth, and store-bought seasoning blends. Many contain added sugar or high-fructose corn syrup. Opt for no-salt-added, no-sugar-added versions.

Năm rau trộn Soup Repipes đuôi được dùng cho Quản lý Dibetes )

Sau đây là năm ý tưởng về súp phù hợp với các nguyên tắc trên, và mỗi ý tưởng có thể được điều chỉnh theo sở thích riêng và mục tiêu về khí cacbon.

Vườn Minestrone với Kale và cây đậu trắng )

Món súp kiểu Ý cổ điển này dùng sốt nấm, đậu xanh, cà rốt, cà chua (ít) và cà chua cùng với đậu sợi-nhai-nellini. bỏ qua mì ống hoặc một ít mì ống hoặc mì đậu lăng.

2. Kem Caulia và Turmeric Soup )

Hành tây và tỏi, thêm hoa súp lơ, canh rau và hoa hồi, cho đến khi mềm, sau đó hòa tan cho đến khi tinh tế.

Gà và Spinach both )

Sữa gà trộn với dầu ô liu, thêm tỏi, cà chua nghiền, rau bina và rau quả.

4. Spicy Lenit và Thụy Sĩ Chard Soup )

Đậu nâu cung cấp chất đạm cho cây, hành tây, rau, rau trộn và một ít bột ớt, thêm vào mẫu muối Thụy Sĩ trong 5 phút vừa qua, chất xơ trong đậu giúp điều hòa đường trong máu.

5.

Sử dụng thuốc giảm đau có chứa thuốc giảm đau và một loại nước sốt kim loại làm từ kombu. Thêm nấm cắt lát, đậu phụ lụa, và lát vỏ sò. Dùng món salad phụ nhỏ cho bữa ăn ăn ăn hoàn chỉnh.

Lỗi giao tiếp để tránh khi làm cho rau cải cho bệnh tiểu đường )

Dù có ý tốt, thì cũng dễ dàng biến một món súp ngon thành một cái bẫy chứa chất béo.

  • Một loại canh quá nhiều rau quả:) một loại súp có nửa khoai tây, ngô và đậu sẽ hành động như một món ăn có vị ngọt. giới hạn những thứ này đến ít hơn một phần tư khối lượng.
  • mì ống, lúa mì hoặc mì: ) Những hạt có thể gấp đôi hoặc gấp ba lần lượng cacbon cacbon.
  • kem và phô mai Heavy:) Trong khi vừa phải một lượng bơ đầy chất béo có thể không làm tăng đường máu trực tiếp, chúng thêm chất béo bão hòa và calo, có thể góp phần chống insulin theo thời gian.
  • Tập trung vào các món súp đóng hộp: ) Hầu hết các loại súp có sẵn từ thương mại được nạp đầy Natri, đường và tinh bột. Hiệp hội tim Mỹ ) ) cảnh báo rằng việc nạp lượng Natri cao đặc biệt nguy hiểm cho những người bị tiểu đường vì nó tăng huyết áp và tăng nguy cơ tim mạch.

Điều khiển và Bữa Ăn Tối Thời hạn )

Ngay cả một món súp có ít cà phê cũng có thể làm hỏng đường trong một lần ngồi. Một kích cỡ phục vụ tiêu biểu là 1.5 đến 2 cốc. Nếu bạn tính ăn súp như một bữa ăn chính, cân bằng nó với một phần protein (như gà nướng hay cá) và một phần nhỏ của chất cacbon phức tạp như teinoa hoặc một bánh quy nguyên hạt. Để những người dùng insulin, hãy đếm các chất cacbon trong súp (kể cả những loại rau và rau quả). Giữ một nhật ký thức ăn hoặc sử dụng ứng dụng ứng dụng đếm xe để giữ chính xác.

Một số người thấy rằng việc có súp (khoảng 1 tách) trước khi bữa ăn chính giảm lượng thực phẩm tổng thể và cải thiện số lượng đường huyết sau khi ăn. phương pháp này được hỗ trợ bởi các nghiên cứu về nạp trước với thực phẩm có lượng năng lượng thấp.

FAQ

Thời điểm tốt nhất để ăn súp rau cho bệnh tiểu đường là gì?

Bất cứ lúc nào phù hợp với lịch trình của bạn. Soup có thể là một bữa ăn ngon, một bữa ăn nhẹ, hoặc món khai vị trước hải cẩu.

Tôi có thể dùng rau đông lạnh trong súp tiểu đường không?

Vâng, rau đông lạnh thường được làm đông lạnh ở độ chín cao nhất, bảo quản chất dinh dưỡng, chỉ cần kiểm tra xem không có thêm đường, muối hay nước sốt, có thể được thêm trực tiếp vào nồi mà không làm tan băng.

súp rau có gây ra gai insulin không?

Chỉ khi nó có lượng cacbon lỏng cao, một loại súp không phân bón và protein sẽ sản xuất ra một lượng đường trong máu nhẹ nhàng, dần dần tăng lên.

Tôi có thể ăn kem súp rau củ trong chế độ ăn tiểu đường không?

Tuy nhiên, bạn có thể tạo ra một loại kem nhẹ sử dụng rau tinh khiết, sữa hạnh nhân không đường, hoặc một lượng nhỏ sữa chua ít béo, và tìm công thức đặc biệt dành cho tiểu đường.

Làm thế nào tôi có thể làm súp rau củ dựa trên thực vật cho bệnh tiểu đường?

Hãy nạp đầy đậu, đậu lăng, đậu phụ, đậu phụ và đậu phụ để dùng protein, dùng men dinh dưỡng hoặc muỗng bơ hạnh nhân để làm giàu.

Ý nghĩ cuối cùng

súp rau quả không chỉ tốt cho bệnh tiểu đường, mà còn có thể là đồng minh mạnh mẽ trong kho dinh dưỡng của bạn khi chuẩn bị một cách chu đáo. bằng cách tập trung vào những loại rau không béo, kể cả chất xơ và protein, hạn chế muối và đường, và kiểm soát các phần, bạn khai thác những phẩm chất bổ dưỡng của súp mà không làm giảm sự kiểm soát của chất béo, các loại rau, thảo mộc và thảo mộc khác nhau để giữ cho bữa ăn của bạn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Người nhận dạng: vật liệu này chỉ có mục đích giáo dục và không nên thay thế lời khuyên về y tế chuyên nghiệp từ nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn.