Table of Contents

Hiểu rõ vị trí của Coleslaw trong một cuộc ăn kiêng bạn bè

Coleslaw có thể là một món ăn bên trái thông minh, thỏa mãn cho những người điều hành bệnh tiểu đường, được khuyến khích chú ý kỹ hơn đến cách chế tạo của nó. sự kết hợp truyền thống của bắp cải và cà rốt có thể làm rối loạn chất xơ, vitamin, và một chất dinh dưỡng có tác động nhỏ đến đường trong máu khi chuẩn bị không cần đường thừa hay là những loại hóa đơn nặng. tuy nhiên, nhiều phiên bản nhà hàng đã được mua và nhà hàng đã biến món sa lát đơn giản này thành một nguồn thêm đường và chất lượng Natri có thể phá vỡ khả năng kiểm soát và áp suất của chất béo và máu.

Những bản thảo tự làm cho bạn điều khiển mọi thành phần, làm cho rau trộn trộn với chất béo, như bắp cải và cà rốt ăn chậm tiêu hóa và giúp ngăn ngừa tác động của đường huyết nhanh. và những chiến lược thực tế để tận hưởng hợp chất như một phần của kế hoạch tiêu hóa cân bằng. dù bạn đang chuẩn bị cho nó ở nhà, mua nó trước, hoặc đặt nó tại một nhà hàng, hiểu những gì đi vào hồ sơ kinh điển này, giúp bạn có thể lựa chọn máu ổn định, và sức khỏe tốt.

Sự suy sụp tinh thần: Trong Coleslaw có gì?

Một dung lượng dung dịch coleslaw (khoảng một tách) cung cấp khoảng 120 calo, với năng lượng phần lớn chất béo trong bộ áo. Nội dung cacbon tương đối thấp, chủ yếu từ rau cải, và chất xơ có độ vừa phải - tiêu chuẩn khoảng 2–3 gram mỗi ly. Chất protein là tối thiểu, nên hợp chất bền nên được kết hợp với một nguồn protein mong manh cho một bữa ăn đầy đủ. Hồ sơ dinh dưỡng có thể thay đổi đáng kể dựa trên cách ăn: một phiên bản kem, đường có thể tăng gấp đôi lượng ô tô và thêm chất béo không cần thiết và chất béo không cần thiết.

Bảng dưới đây tóm tắt giá trị dinh dưỡng điển hình cho một hợp chất rau trộn tự chế tạo với một loại nước sốt sốt nhạt (không thêm đường):

Nutrient Amount per 1 cup (approx. 150g) Notes
Calories 120 Varies with dressing type and amount
Total Fat 8 g Primarily from mayonnaise or oil
Saturated Fat 1.5 g Can be lower with low-fat dressing
Carbohydrates 7 g Mostly from cabbage and carrots
Fiber 2.5 g Helps moderate blood sugar rise
Protein 1 g Not a significant protein source
Sodium 150 mg Can skyrocket with added salt or prepared dressings

Tự trồng cây đậu phộng không phải là tinh bột, nhưng chỉ số glycmic (GI) và giàu vitamin C, vitamin K và chất chống oxy hóa. Cà rốt thêm beta-carotene và một chất ngọt tự nhiên, nhưng chất dinh dưỡng của chúng có thể vừa phải khi còn sống và ăn ít - tốt nhất trong bối cảnh của một bữa ăn trộn. Sự thay đổi là nơi có đường và chất béo không lành mạnh có thể bò vào. Nhiều loại nước ngọt được dùng để thay thế, trong axit enggala, có thể tăng cường chất béo và có thể hấp thụ trong chất béo.

Những điểm nổi bật vi hạt

Coleslaw được làm từ bắp cải xanh, hỗ trợ chức năng miễn dịch. bắp cải đỏ thêm thuốc kháng độc, chất chống oxy hóa mạnh đã được liên kết với việc giảm căng thẳng oxy hóa tiểu đường vì đường cao có thể tăng sản xuất miễn phí.

Ảnh hưởng đến luân lý: Tại sao Coleslaw có thể là một sự lựa chọn thông minh

Chỉ mục thấp về chất thải và bạn bè

Các thành phần chính trong ngũ cốc trộn lẫn - bắp cải xanh, bắp cải đỏ, và cà rốt - tất cả đều có độ nghiêng xuống glycicic. Capbate có một kênh GI khoảng 10–15, trong khi cà rốt sống ở khoảng 30–40. Điều này có nghĩa là chúng làm tăng lượng đường huyết chậm, tăng dần theo độ sắc hơn là một gai nhọn. Các sợi trong các loại rau này có độ hấp thụ chậm hơn, tăng cường lượng đường huyết cầu sau khi loại 2, chọn thức ăn có hàm glyc (GAb) có thể cải thiện đáng kể các mức HC1 trong thời gian.

Hầu hết các chất cacbon trong xà lách đều có từ rau củ. Một tách bắp cải bị rách chỉ chứa khoảng 5 gram chất cacbon, với 2 gram chất xơ, sản xuất một hộp bột chỉ 3 gram. Thêm một ít cà rốt, và một ít bột mì có thể tăng lên 5–6 grams - vẫn còn có thể chịu được cho một bữa ăn tiểu đường. So sánh với món xà lách khoai tây (25-30 ca-b) hoặc mì trộn mì ống (40 ca- ca-b), và rau trộn ra đời như một người thắng cuộc trong việc quản lý đường.

Vai trò của tính cứng rắn trong việc quản lý thành phố Glucose

Chất Fiber là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống thân thiện với tiểu đường vì nó làm chậm khả năng tiêu hóa và hấp thụ các chất cacbon, làm loãng các chất béo và đường huyết. Chất xơ này có thể được bào chế trong bắp cải (thường là prictin) hình thành một chất gel trong ruột, làm chậm việc tiêu hóa khí rỗng. Kết quả là việc giải phóng chất béo trong máu chậm hơn, giảm thiểu huyết cầu. 2019 ca-na-ly được xuất bản trong [FTTTT: 0] Tập san y khoa Hoa Kỳ về y khoa [FT: tính hiệu quả thấp] thấy việc tiếp máu có khả năng tăng cường [t] của chất dinh dưỡng và độ nhạy hơn [t]. Hơn nữa, nó cũng có thể được tăng cường [T3].

Để tối đa hóa chất sợi trong xà lách, gồm có hỗn hợp bắp cải xanh và đỏ, và cân nhắc việc thêm hạt dại phát tán, hoặc cải thạch anh. Những chất bổ sung này không chỉ làm tăng chất xơ mà còn cung cấp nhiều loại chất hóa trị có đường ruột khác nhau. Nhắm ít nhất 3 gram sợi sợi mỗi chất có thể làm thẳng đến chất béo có thể nhận thấy.

Những cái bẫy đường và trao đổi thông minh

Cách thay đồ là thành phần làm ra từ bột ăn. thay đồ bằng xà lách theo truyền thống được làm bằng sốt cà chua, giấm, đường, và đôi khi sữa chua hay kem chua. một muỗng đường cho 12 gram đường, và nhiều công thức nhà hàng sử dụng 2–3 bảng mỗi cốc cà phê trộn với hợp chất coles.

Để kiểm soát lượng đường trong máu, hãy chọn cách ăn uống những thứ có thể làm bằng giấm, nước chanh, mù tạt và ít đường. dùng một loại đường thay thế (stevia, erythritol, hoặc trái cây thầy tu) có thể cắt bỏ nội dung bột mà không hy sinh nước ngọt.

Một loại xà lách đường bình thường có thể chứa 15–20 gram đường mỗi lần làm việc, một nửa số đó đến từ thêm đường. một phiên bản tự làm với một loại đường không đường có thể có ít như 5–8 grams tổng lượng đường và dưới 2 gram đường. sự khác biệt đó là 10-15 grams carb có thể ảnh hưởng có ý nghĩa đến sau khi uống chất béo, đặc biệt đối với những cá thể cần phải tiếp nhận tổng hợp lượng đường đến 30-45 gram mỗi bữa ăn.

Điều khiển cổng: Biến

Ngay cả một xà lách trộn làm tốt cũng có thể trở thành vấn đề trong các phần lớn. một nửa cân phục vụ (khoảng kích cỡ của một quả bóng tennis) hợp lý cho hầu hết các bệnh tiểu đường. gắn vào kích cỡ này giữ cho lượng cacbon được tải khiêm tốn và ngăn chặn sự tiêu thụ quá mức chất béo và lượng Natri. tại các cuộc họp mặt, hãy dùng đĩa nhỏ và điền vào một nửa số rau không béo, một phần tư chất đạm, và phần còn lại với các phần của chất đạm, như coleslaw hoặc các tùy chọn khác.

Nếu bạn ăn xà lách trong một cái bát lớn, hãy dùng một cái cốc hoặc bàn tay để đo lường, một món xà lách trộn với bột trộn với một miếng rau xanh lớn hoặc rau nướng.

Tự làm: Sự khác biệt nghiêm trọng

Đường và đậu nành giấu trong rượu nho

xà lách trộn xà lách trộn trước của cửa hàng thực phẩm (bbreadr bắp cải bị cắt lát) là tốt, nhưng chúng chỉ có rau củ. Vấn đề bắt đầu với xà lách trộn được chuẩn bị từ quầy bán deli hoặc nhà hàng thức ăn nhanh. Một loại xà lách ăn nhanh thường có thể gói 15–20 gram đường mỗi lần dùng, hầu hết từ thêm đường trong khi thay đồ ăn. Lượng đường có thể vượt quá 300 mg mỗi ly, làm cho nó không được lựa chọn cho bất cứ ai áp lực, một mối quan tâm thường ở tiểu đường. Nhiều nhãn hiệu cũng sử dụng dầu thực vật trong axit stgaome-6, có thể đóng góp để ăn quá nhiều chất viêm khi ăn quá nhiều.

xà lách trộn mật độ nhà cho bạn khả năng kiểm soát hoàn toàn mọi thành phần, cho phép bạn tạo ra một đĩa phụ hỗ trợ mục tiêu sức khỏe. Bạn có thể bắt đầu với một hỗn hợp hợp hợp hợp hợp pháp dính chặt chẽ để tiết kiệm thời gian, sau đó trộn lẫn với nhau một thức ăn không đường trong phút. Cách tiếp cận này đòi hỏi cùng một số nỗ lực như mở hộp chứa các hợp pháp đã làm sẵn nhưng tạo ra một hồ sơ dinh dưỡng cao hơn.

Làm thế nào để đọc nhãn hiệu trên các loại luật giữ đồ

Nếu bạn phải mua xà lách trộn trước khi làm, hãy tìm những sản phẩm có dưới 5 gram đường mỗi lần dùng (có lẽ 0 gram đường thêm vào) và ít hơn 200mg Natri. tránh dùng đường, sirô ngô, mật ong, hay bất kỳ xi-rô nào trong vài thành phần đầu tiên.

Cũng hãy kiểm tra chất béo: Tránh dùng một phần dầu hydro hóa chất (các chất béo chuyển hóa) và tìm các loại nước dùng làm từ dầu cam, dầu ô - liu hoặc sữa chua không đường.

Thế còn Coleslaw ở nhà hàng?

Nếu bạn đang ăn ngoài, hãy hỏi xem xà lách trộn được làm trong nhà hoặc nếu nó được làm từ một nhà cung cấp trước khi đóng gói. nếu nó được làm ra, bạn không cần thêm đường hoặc xin nước muối vào trong nhà, hoặc dùng chuỗi thức ăn nhanh, thông tin dinh dưỡng thường được sử dụng trực tuyến trước khi đặt hàng.

Xây dựng một loại pháp luật di truyền hoàn hảo ở nhà

Những thành phần thiết yếu và các thuộc địa thông minh

Bắt đầu với một phần cơ bản của bắp cải bị rách, màu xanh lá cây, đỏ, hay một hỗn hợp. thêm một ít cà rốt bị rách cho màu sắc và chất dinh dưỡng, nhưng giữ cho nó khoảng 1-4 cốc bắp cải để giảm thiểu lượng đường tự nhiên. để thêm chất xơ và giòn, hãy cân nhắc thêm các chồi óc chó, cải tiến, hay cải tạo bông cải xanh.

Để thay đồ, hãy dùng một trong những cơ sở ít thuốc:

  • Sữa chua Hy Lạp thường (% hoặc đầy mỡ) trộn với giấm táo, mù tạc Dijon, và một ít muối
  • Mayonnaise làm bằng dầu bơ và không thêm đường, mỏng với nước chanh
  • Một vinaigrette dầu ô - li - ve, giấm nho đỏ và thảo mộc
  • Một loại nước hoa tahini với chanh và tỏi
  • Sữa hoặc sữa không đường với thảo dược tươi cho một sự thúc đẩy probitic

Nếu cần một ít nước ngọt, hoặc một ít trà erythritol, thì dùng hạt cần tây, bột hành tây, bột tỏi, ớt đen, ớt, rau củ, và rau cải củ, tránh các loại bột làm sẵn làm từ đường và xơ rải rác.

Luật cải tạo kiểu cổ điển của Sugar Coleslaw

Công thức này sản xuất khoảng 4 loại nước dùng cho mỗi cốc (1/2) với khoảng 6 gram bột và 2 gram sợi mỗi lần dùng.

  • 4 cốc xanh lá cải xanh
  • Một nửa cốc cà rốt bị cắt (tùy chọn)
  • 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp
  • 2 muỗng nước sốt may mắn (không có ga)
  • 1 muỗng táo táo ép
  • 1 muỗng cà phê Dijon mù tạt
  • Hạt giống cần tây 1/2 muỗng trà
  • Muối và ớt đen để nếm thử
  • Tùy chọn: 1/2 tách trà erythritol hoặc thầy tu hoa quả ngọt ngào

Hướng dẫn: Cùng nhau dùng sữa chua, sốt cà chua, giấm, mù tạt, hạt cải xanh (nếu dùng), muối và tiêu trong một tô lớn.

Không thêm đường

Thử nghiệm với những xoắn này để giữ cho xà lách trộn thú vị:

  • Kiểu Asian:) Dùng giấm gạo, dầu sesame, một chút Tamari, và thêm bok choy hoặc edamame.
  • South West: Thêm nước chanh, cilantro, limin và một ít rau củ Jalapeño. Bao gồm xúc xắc cho chất béo khỏe mạnh - nhưng tài khoản cho các carb (khoảng 4 túi trên nửa avocado).
  • — Dòng chữ: hỗn hợp trong các tiểu hồi tươi, rau quả, chim cu, và một chút chanh.
  • Máy chạy: ) Thêm hạt óc chó thái dương hoặc hạt hướng dương cho chất béo và chất kết cấu bổ sung - chỉ cần xem kích cỡ của một phần để kiểm tra năng lượng.
  • Stir in a lispoon of horrash or a bit of cayenne pepper for a kick có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn.

Lời khuyên về bữa ăn cho những tuần lễ bận rộn

Bí quyết là giữ cho áo quần tách rời cho đến khi sẵn sàng phục vụ, hoặc dùng một loại nước lọc không làm cho cải bắp, nước sốt và sữa chua được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày, còn chất vinaigette có thể được thêm vào trước khi ăn.

Pha trộn rượu với bữa ăn để kiểm soát đường huyết

Người bạn nhảy Protin tốt nhất

Sữa chua được tô điểm như một món phụ cho protein không thêm đường, vú gà nướng, cá hồi nướng, gà tây nướng, hoặc đậu phụ, tất cả đều bổ sung cho một phần nhỏ của bột trộn lẫn chất béo mà không có đường, chất xơ từ rau giúp làm chậm lượng khí cacbon trong bữa ăn, làm cho nó trở nên một phần lớn trong đĩa có nhiều hạt giống như lít và gạo nâu.

Nếu bạn quan tâm đến việc nạp đầy bột mì, bánh mì trộn với rau trộn với rau trộn và rau trộn (như gà chiên hoặc cá) nếu bạn quan tâm đến lượng bột mì, bánh mì có thể tích tụ nhanh chóng.

Dịch vụ giữ chế độ ăn uống tại Barbecues và các sự kiện xã hội

Ở bữa ăn, xà lách trộn luôn có mặt. sử dụng những chiến lược này:

  • Hãy hỏi chủ nhà về các thành phần - nếu đó là một loại xà lách trộn theo truyền thống, chỉ cần một muỗng nhỏ.
  • Đề nghị mang lại cho riêng mình loại xà lách không đường để chia sẻ, hầu hết mọi người thích nó bất kể hạn chế ăn uống.
  • Đầu tiên là đổ đầy thịt nướng và rau không sôi (như salad xanh), sau đó thêm một phần rau trộn đơn giản như một phần bột trộn trộn trộn với nhau.
  • Tránh dùng xà lách trộn trong vài giây; một người phục vụ đủ để thêm hương vị và kết cấu mà không làm hỏng các mục tiêu của bạn.
  • Hãy cẩn thận với rượu, cocktail ngọt và các hỗn hợp đường có thể làm tăng đường trong máu.

Hãy nhớ rằng chất xơ của xà lách có thể giúp dung hòa tác dụng của rượu trên đường trong máu, nhưng không phải là giấy phép uống quá nhiều.

Những câu chuyện bình thường về luật Coleslaw và tiểu đường

Quan điểm: Tất cả các loại rau đều thấp trong các loại vải

Trong khi rau củ ít, nhiều xà lách ăn trong nhà hàng và rau trộn rất nhiều, một loại bột có thể chứa nhiều bột mì như một miếng bánh mì hoặc một miếng trái cây nhỏ.

Quan niệm sai: Quần áo thấp kém tốt hơn cho tiểu đường

Không nhất thiết phải có loại nước ít chất béo thay thế mỡ bằng đường, chất làm từ nhân tạo và Natri để duy trì kết cấu và hương vị.

Quan điểm sai: Bạn có thể ăn trái cấm vì đó là rau quả

Dù có quần áo tốt, xà lách trộn không phải là thức ăn miễn phí. ăn quá nhiều có thể dẫn đến việc hút nhiều tinh hoàn, có thể nhiễm đường trong máu từ đường và lượng Natri thừa.

Coleslaw và Weight Management in Diabetes

Quản lý độ nặng là nền tảng của việc chăm sóc tiểu đường, và xà lách có thể là một công cụ hữu ích khi sử dụng một cách khôn ngoan. lượng nước cao và chất xơ của bắp cải phát triển đầy đủ mà không cần thêm nhiều calo. một nửa cân dung dung lượng đường không đường chỉ cung cấp 60-80 calo, tạo ra một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người cố gắng tạo ra một sự thâm hụt chất béo. tuy nhiên, thay đổi với lượng nhiều sốt e-mo-na hoặc dầu có thể nhanh chóng giảm thiểu số lượng ca-ti-ốt. sử dụng sữa chua Hy Lạp hoặc vải vinagette giữ lượng năng lượng thấp trong khi duy trì sự hài lòng.

Đối với những cá nhân theo chế độ ăn kiêng ít chất gây nghiện hay chất hữu cơ cho việc quản lý tiểu đường, rau trộn với nước cam có lượng béo (như sốt béo hoặc dầu camvocado) có thể hoàn toàn phù hợp. chất béo cung cấp chất satity và giúp ổn định lượng đường, trong khi các chất lỏng trong mạng lưới tối thiểu (khoảng 3-5 gram trên mỗi) giữ cho bạn trong kelosis.

Suy nghĩ cuối cùng: Làm cho Coleslaw là một phần thường xuyên của chế độ ăn uống

Coleslaw có thể là một phần thường xuyên của một mô hình ăn uống thân thiện với tiểu đường miễn là bạn ưu tiên các phiên bản tự chế với các nguyên liệu có kiểm soát. chất xơ, vitamin, và ít glycymic chất bắp cải làm cho nó trở thành một sự lựa chọn cao hơn so với nhiều món ăn bên cạnh khác như salad khoai tây, mì trộn, hoặc đậu nướng, thường cao trong bột và thêm đường.

Đối với những người thích tiện nghi, trộn xà lách trộn với nhau từ phần sản xuất là một chất làm từ thời gian mà vẫn cho phép bạn tự may đồ cho mình. giữ một mẻ nước ngọt không đường trong tủ lạnh để bạn có thể trộn một loại xà lách tươi vào trong vài phút.

Cuối cùng, quyết định này đi đến ý thức. [FLT: 1) Để có thêm sự hướng dẫn sâu sắc về việc quản lý các thành phần (đặc biệt là ăn mặc và thêm đường, thêm vào các món ăn bên lề cổ điển này, không làm hại đến sức khỏe của bạn. [FLTT:1] Để có thêm sự hướng dẫn trong việc quản lý các sản phẩm này và xây dựng một kế hoạch ăn uống tiểu đường, hãy tham khảo tài nguyên như [FL:2] Liên đoàn nghiên cứu dinh dưỡng [FLT: trang [FT:] [FTT] hoặc đọc về chỉ mục gly] từ Đại học Sydney [T]: 5], nếu bạn có thể xác nhận một thực phẩm nào đó có liên quan tâm đến chế độ ăn uống hoặc các nhà giáo dục của bạn.

Với một chút dự tính, bạn có thể thưởng thức món ngon ngọt, mềm mại của xà lách như một món ăn phụ an toàn và thỏa mãn không cần thiết phải dùng đường đường đường huyết. bắt đầu thử nghiệm với những ý tưởng trên, và chẳng bao lâu bạn sẽ thấy rằng coleslaw trở thành một mặt thuận lợi để hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe của bạn trong khi làm hài lòng khẩu vị của bạn.