Table of Contents

Giới thiệu: Sự quản lý đường trong máu

Đối với hàng triệu người sống với loại 1, 2, hoặc tiểu đường địa phương, chế độ ăn uống là yếu tố có thể thay đổi nhất ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường huyết. tuy nhiên, sự hiểu lầm về thức ăn và tiểu đường vẫn còn tràn ngập. Những truyền thông đại chúng đi qua mạng xã hội, những người thân có ý thức, hoặc những lời khuyên lỗi thời có thể phá hoại những nỗ lực quản lý và gây ra lo lắng không cần thiết. bài báo này cắt giảm thông qua những bằng chứng về những gì thực sự ảnh hưởng đến đường huyết, giải thích tại sao những truyền thuyết và những gì khoa học ngày nay vẫn còn tồn tại.

Theo một bản dịch khác, khi bệnh nhân tin rằng sự dối trá như “cấu ăn độc hại, hoặc“ trái cây không có giới hạn, thì không có thức ăn có mùi dinh dưỡng, kháng insulin, và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Quan điểm 1: Ăn đường trực tiếp gây ra tiểu đường

Ý tưởng rằng việc ăn nhiều đường dẫn thẳng đến tiểu đường là rất sâu, nhưng nó có thể gây ra một căn bệnh phức tạp. loại 1 tiểu đường là một tình trạng tự miễn dịch khi tuyến tụy ngừng sản xuất insulin -- cuối cùng không đóng vai trò gây ra sự suy nghĩ. loại 2 tiểu đường, mà dẫn đến 90-95% trường hợp, phát triển khi các tế bào kháng insulin và tuyến tụy không còn có thể duy trì việc hấp thụ đường một mình không còn kích hoạt sự tăng trưởng này nữa, mà là yếu tố gây ra sự tăng cân và béo phì, là những yếu tố rủi ro lớn.

Tại sao những huyền thoại vẫn còn tồn tại

Chế độ ăn uống nhiều đường được liên kết với sự tích tụ chất béo trong cơ thể, tiết ra chất béo có thể làm giảm sự nhạy cảm insulin không rõ. Nhưng chỉ định đường là loại duy nhất làm cho người ác bỏ qua di truyền, hoạt động vật lý, chất lượng ngủ và chất lượng ngủ. Một người ăn quá trình tăng lượng đường hàng ngày rất có thể sẽ trở thành kháng insulin, nhưng cũng là người ăn 2.000 calo của vĩ mô cân bằng có thể không.

Cuộc nghiên cứu cho thấy gì?

Các cuộc nghiên cứu về sự quan sát cho thấy rằng các thức uống có đường được dùng để làm đường gắn với loại 2 nguy cơ cao hơn, ngay cả sau khi kiểm soát trọng lượng cơ thể.

Quan điểm 2: Người ta là kẻ thù

Tuy nhiên, chất cacbon là nguồn năng lượng chính của cơ thể, và loại bỏ hoàn toàn có thể dẫn đến sự mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng và ăn kiêng kém. Vấn đề thật sự không phải là tinh bột mà là [FLT: 0], mà là tinh bột ) và [FL:] [FLT] [FT].

Chất tẩy tương ứng với chất lượng phức tạp

Bánh mì trắng, lúa mì trắng, ngũ cốc đường, bánh ngọt bị cắt đứt sợi và làm tăng lượng đường trong máu tăng vọt.

Lời khuyên thực tế

  • ưu đãi ngũ cốc ) (Nụ lúa mạch, lúa mạch, hạt kê, lúa mì nguyên hạt) trên các bản dịch tinh tế.
  • Phân bón đôi protein và mỡ ) để làm chậm tiêu hóa và tăng lượng đường huyết áp thấp.
  • Dùng kiểm soát phần: một chất carb tiêu biểu cho bệnh tiểu đường là 15–30 gram mỗi bữa ăn cho phụ nữ và 30–45 gram cho mỗi bữa ăn, điều chỉnh riêng cho mỗi người đàn ông.
  • Hãy xem xét phụ lục (GI) ) và chất béo (GL) như là hướng dẫn, không phải quy tắc. Đồ ăn nghèo (gel, rau không phải là bụi cây, quả mọng nước) sản xuất ra ít hơn thức ăn cao gI ( lấy khoai tây trắng, dưa hấu).

Để biết thêm chi tiết, Harvard T.H. Chan School of Public Health ) cung cấp nguồn tài nguyên tuyệt hảo về chất lượng cacbon và sức khỏe.

Quan điểm 3: Bạn không thể ăn trái nếu bạn có tiểu đường

Trái cây chứa đường tự nhiên - chất béo và đường trong đường huyết nhưng loại bỏ trái cây ăn mòn chất vitamin, chất chống oxy hóa học và chất xơ.

Chọn trái một cách khôn ngoan

  • Các loại ) (xanh tươi, dâu tây, dâu tây, dâu tây) có lượng đường thấp và chất xơ cao và chất antocyanin, nhờ đó tăng độ nhạy insulin.
  • Áp dụng và lê ) cung cấp sợi có thể hòa tan (nhật) làm chậm sự hấp thụ đường.
  • Trái cây ) (oranges, trick) có mức độ vừa phải trong đường nhưng cung cấp vitamin C và flavonoids.
  • Bánh mì và trái xoài có hàm lượng đường cao hơn; ăn những phần nhỏ hơn (nửa phần chuối hoặc rưỡi cốc Mangu).
  • Tránh nước ép trái cây ) (ngay cả 100% nước ép trái cây) vì chúng thiếu chất xơ và chất béo nhanh chóng.
  • Bỏ qua trái cây khô (ngày, nho khô, nho khô, dâu tây) trừ khi dùng một lượng nhỏ - sấy tập trung đường.

Mẹo thực tế: Trái dừa có protein hay Fat

Ăn một trái táo có một nắm hạnh nhân hoặc thêm trái dâu vào sữa chua Hy Lạp sẽ giảm tác động glyclymic.

Quan điểm 4: Mọi thứ béo đều xấu cho bạn

Trong nhiều thập kỷ, người ta đổ lỗi cho bệnh tim và những người bị tiểu đường phải cắt giảm tất cả chất béo.

Những loại mỡ ăn kiêng

  • chất béo không bão hòa ) (mono- và polyunsaturated): tìm thấy dầu ô-liu, canola dầu, avocados, hạt, và cá mập. Những chất béo này cải thiện nồng độ cholesterol (FLL:1), giảm độ nhạy insulin, và tăng độ nhạy insulin. A21 meta-analyis trong [FT:2] Care [FLT] [FT]
  • Được tìm thấy trong thịt đỏ, bơ, bơ, bơ béo và dầu dừa.
  • Chất béo ): sản phẩm nhân tạo được tạo ra trong dầu một phần, có hại một cách rõ ràng. Tìm thấy trong nhiều thức ăn chiên, gói grugine, và dán margarine. Tránh hoàn toàn.

Đường béo và máu

Dù mỡ không trực tiếp làm tăng lượng đường huyết, nhưng nó có thể làm chậm việc hấp thụ khí cacbon, có thể làm cho những gai sau khi ăn bị chai, nhưng cũng kéo dài mức độ cao sau đó. Đó là lý do tại sao việc kết hợp mỡ với chất đường có ích - nhưng mỡ quá nhiều trong một bữa ăn có thể gây ra sự kháng insulin trong hạn ngắn.

Quan điểm của Kinh Thánh: Bạn nên tránh mọi loại hạt

Hạt là một phần chính của nhiều chế độ ăn kiêng truyền thống, nhưng sự sợ chất cacbon thường khiến người ta thường bị tiểu đường cắt bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm dựa trên ngũ cốc.

Toàn bộ hạt với hạt cải

Toàn bộ hạt ngũ cốc chứa 3 phần của hạt nhân, vi khuẩn, và chất xơ, chất B vitamin, sắt, magie, và chất hóa sinh, hạt ngũ cốc được khử trùng, hầu hết là tinh bột.

Những gương về toàn bộ hạt có ích

  • Oat (steel-cut hay lăn, không phải ngay lập tức)
  • Quinoa
  • Cơm nâu
  • Barley
  • Buckwrate
  • Cả bánh mì ngô và bánh mì kẹp
  • Cả mì ống
  • Millet, farro và Bur

Một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2017 cho thấy việc thay thế hạt ngũ cốc tinh luyện bằng ngũ cốc nguyên chất trong 12 tuần đã giảm lượng đường huyết và HbA1c trong cơ thể người với hội chứng chuyển hóa chất chất.

Xa hơn những chuyện thần thoại: Sâu vào đâu thật sự ảnh hưởng đến đường huyết

Sau khi loại bỏ những quan niệm sai lầm thông thường, một bức tranh rõ ràng hơn được đưa ra: kiểm soát đường máu là đa dạng. đây là những yếu tố có ảnh hưởng lớn nhất trong thế giới thực, được chứng minh bởi những bằng chứng gần đây.

Bộ nạp và hợp số bữa ăn Glycic

Trọng tải glyclic (GL) kết hợp chỉ mục glycmic với kích cỡ thật. Một thực phẩm với GI ăn nhiều sẽ làm tăng lượng đường cao, trong khi một phần lớn thức ăn ít GI cũng tăng lượng đường. Chìa khóa là cân bằng toàn bộ đĩa: [FLT: 0] rau không có bụi nên lấp đầy một nửa đĩa , một phần tư protein, và một phần tư bột ngũ cốc hoặc hạt. Thêm một nguồn chất béo (v. d., dầu ăn nhanh, thay thế thêm một nửa lượng đường huyết.

Fiber: Anh hùng Unsung

sợi sợi nấm giống sợi nấm hình thành một chất giống gel trong ruột, làm chậm lượng đường đường bán dẫn chất hữu hiệu. sợi sợi nấm sợi nấm giống như hạt yến mạch, lúa mạch, đậu, hạt đậu, hạt lanh, và hạt lanh đặc biệt hiệu quả. nhắm vào 25–35 gram chất xơ tổng ngày một ngày. sợi siêu than cặp 2016 tìm thấy rằng chế độ ăn kiêng ở sợi lục giác giảm Hb1c trung bình 0.26% nhưng bổ sung vào các điểm khác nhau.

Name

Chất protin có tác dụng trực tiếp lên lượng đường huyết nhưng giúp giảm lượng đường trong máu, giảm lượng cacbon sau đó, và kích thích glucagon (sự cân bằng insulin).

Sắp đặt bữa ăn

Một số cuộc nghiên cứu cho thấy ăn protein và rau trước khi dùng cacbon, làm giảm các gai trong máu sau khi ăn, “ hiệu ứng nhận thức có tác dụng bằng cách làm chậm việc lọc khí và kích thích các hóc môn trong dạ dày như GLP-1.

Bánh quy và thực phẩm dư dật

Axit Acetic (viegar) cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường huyết sau khi uống 20–30% khi ăn những thức ăn có chất có chất béo cao. Dùng 1–2 thìa tương giấm pha loãng trong nước trộn hoặc rau củ. Thực phẩm bổ sung như sauerkraut, kimchi, và sữa chua cũng hỗ trợ sức khỏe ruột, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất.

Hoạt động vật lý: Công cụ hữu dụng

Cả hai quá trình huấn luyện tăng lượng đường huyết áp và kháng sinh đều cải thiện HBA1c.

Căng thẳng và cảm xúc

Sự căng thẳng kinh niên làm tăng sự suy giảm chất gluconeogenesis và insulin kháng sinh. sự thiếu ngủ gây ra sự biến đổi chất tương tự, trong 7–9 giờ mỗi đêm.

Thuốc men và sự theo dõi liên tục Glucose (CGM)

Trong khi chế độ ăn uống và tập thể dục là nền tảng, nhiều người cần thuốc (tryformin, GLP-1 agonists, SGLT2 chất ức chế insulin để đạt được mục tiêu. thiết bị CGM cung cấp dữ liệu về chất béo trong thời gian thực, giúp cá nhân xác định các nguyên nhân thực phẩm cá nhân gây nên và tinh luyện các lựa chọn dinh dưỡng. Dùng hệ thống dinh dưỡng trong vài tuần có thể cho thấy phản ứng đáng ngạc nhiên - một số người tăng vọt từ yến mạch, những người khác từ gà - phê chuẩn rằng dinh dưỡng cá nhân chính xác hơn các quy tắc chung.

Những điều huyền thoại khác đáng được sửa

“ Bạn có thể đảo ngược tiểu đường với việc ăn kiêng một mình

Tuy nhiên, “sự suy giảm của cơ thể khiến trí nhớ không bình thường vẫn còn, và cân nặng thường dẫn đến tái phát, và loại 1 tiểu đường đòi hỏi lượng insulin trong suốt đời, nhưng sự suy giảm không phải là chữa trị chính xác hơn là chữa trị.

“ Phụ nữ bán rong là nguy hiểm cho bệnh tiểu đường

Những người không ăn đường không ăn đậu (stevia, sucrashise, trái cây tu sĩ) không làm tăng lượng đường trong máu và có thể giúp giảm lượng đường khi thay thế đường. Một số nghiên cứu cho rằng một số loại đường nhân tạo có thể ảnh hưởng tiêu cực đến ruột hoặc tăng sự thèm muốn ngọt, nhưng việc sử dụng vừa phải thường được cho là an toàn bởi các chất kết dính và ADA. Tuy nhiên, [FT: 0] sự hấp dẫn trên các loại đường ngọt mà không thể tiếp cận chất lượng ăn tổng thể [FL:1].

“ Thức ăn đa dụng là cần thiết

Việc tiếp thị “các sản phẩm có tính chất phân phối dễ dùng của Ấn Độ thường dẫn đến những chất có lượng cồn có chất đường cao, có thể gây khó chịu cho GI và ít dinh dưỡng.

Kết luận: Quyền lực nhờ bằng chứng

Việc quản lý tiểu đường không phải là về sự sợ hãi hay thiếu thốn mà là về việc đưa ra những lựa chọn có hiểu biết dựa trên những câu trả lời cá nhân những câu chuyện thần thoại được chứa ở đây gây ra tiểu đường, những con bọ hung là xấu, trái cây bị cấm, tất cả các chất béo đều xấu, cần phải tránh những hạt ngũ cốc phải được tránh - suy nghĩ lỗi thời thực tế, một cách thức ăn được xây dựng tốt với một lượng lớn chất béo, chất béo tốt, và chất béo, kết hợp với hoạt động vật lý, giảm căng thẳng và có thể là kết quả tốt nhất

Hãy dùng những công cụ như CGM hoặc một tạp chí thực phẩm để khám phá phản ứng glycmic của bạn. Làm việc với một nhà ăn kiêng đã đăng ký hoặc chuyên gia về tiểu đường và giáo dục (CDCES) để điều chỉnh một phương pháp phù hợp với đời sống, sở thích văn hóa và trao đổi chất. Càng hiểu rõ điều gì ảnh hưởng đến đường trong máu, bạn càng được trang bị tốt hơn để sống tốt với bệnh tiểu đường.