Cơ bản của lớp học tinh luyện

Về mặt hóa học, chúng gồm các phân tử đường liên kết với nhau. Số đơn vị đường và loại liên kết giữa chúng quyết định phân loại cacbon có phân loại đơn giản hay phức tạp hay không.

Những chất xúc tác đơn giản (Sugars)

Vì những chuỗi phân tử ngắn nên chúng được hấp thụ nhanh chóng, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh.

  • Glucose – là nguồn nhiên liệu chính cho tế bào, tìm thấy tự nhiên trong trái cây và mật ong.
  • Fructose ) – một đường trái cây chuyển hóa chủ yếu trong gan. Không giống như chất Mê - ri - ba, ructose không trực tiếp kích thích chất tiết insulin, nhưng quá nhiều có thể góp phần vào việc kháng insulin và gan béo.
  • ♪ sucrose – đường bàn, gồm đường, chất đường và chất nổ; một loại đường được thêm vào trong kẹo, bánh nướng và soda.
  • Lancto – sữa đường; yêu cầu enzyme Loctase để tiêu hóa thích hợp.

Nhiều thức ăn đã được chế biến chứa thêm đường, cung cấp năng lượng rỗng và có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu.

Chất lượng phức tạp

Các chất cacbon phức tạp là chất polysacchariride được tạo thành từ chuỗi dài của các phân tử đường đường đường phân tử đường huyết, chúng mất nhiều thời gian hơn để phân giải, dẫn đến việc giải phóng chất béo vào máu chậm hơn, và các hạt Starches thì có rất nhiều:

  • Ai đã làm ngũ cốc – yến mạch, gạo nâu, 48inoa, lúa mạch, hạt kê
  • Legumes ) – đậu, đậu, đậu, gà, đậu
  • rau ) – khoai tây, ngô, khoai tây ngọt, đậu, bí mùa đông

Một tách đậu được nấu chín là một trong những phương pháp ăn hiệu quả nhất để kiểm soát glycric.

Đường ở tiểu đường ảnh hưởng đến máu như thế nào

Nếu một người bị tiểu đường tiêu thụ đường đơn giản, sự hấp thụ nhanh có thể làm giảm khả năng sản xuất và sử dụng insulin một cách hiệu quả.

Nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ đường nhiều hơn liên quan đến kiểm soát glyclymrides, tăng lượng đường cao hơn, và nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn. Một cuộc nghiên cứu khả năng được công bố trong Chăm sóc thấy rằng mỗi ngày phục vụ thức uống có đường tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 2 đến 13% sau đó trong vòng 10 năm.

Đường đơn giản cũng ảnh hưởng đến sự trao đổi chất môi dưới thời. đặc biệt, qua đường insulin được điều chỉnh lại và được biến đổi thành chất béo trong gan, tăng lên môi li- sâu rất thấp (VLL). Hiệu ứng này kết hợp các rủi ro tim mạch hiện có ở tiểu đường.

Mẹo thực phẩm:) : : [FLT:] [NĐM:] [NĐM:] [NĐM: 1], nước hoa quả chứa đường tập trung giống với soda. Dầu vậy, nước trái cây cũng không nên giới hạn quá nửa ly. [FLT:]

Những vì sao và vai trò của chúng trong mực nước biển Steucose

Các tinh bột được tiêu hóa bởi các enzyme trong nước bọt và ruột non, tách chuỗi đường đường huyết dài thành các phân tử chất độc tố đường huyết, và sau đó là các phân tử đường huyết riêng biệt. vì quá trình này cần thời gian, lượng đường huyết trong máu sẽ đi vào dần dần. đặc biệt có lợi cho các cá nhân bị tiểu đường bởi vì:

  • Giảm độ lớn của các gai đường huyết sau khi ăn
  • Tăng độ satiety, giúp đỡ quản lý cân nặng và giảm giữa hai lá ăn nhẹ
  • Giảm nhu cầu tuyến tụy để tiết ra insulin nhanh chóng, bảo tồn chức năng tế bào beta qua thời gian

Tuy nhiên, không phải tất cả các tinh bột đều bình đẳng, như bánh mì trắng, gạo trắng, mì ống và nhiều ngũ cốc ăn sáng đều bị bóc vỏ và có một chỉ số glycymic cao hơn (GI). Chúng tiêu hóa gần như nhanh như đường trắng. Chẳng hạn, một lát bánh mì trắng làm tăng lượng đường trong máu gần như một tách cà phê trong bàn.

Sao chống: Một loại đặc biệt

Nước ép tinh bột được tìm thấy trong các loại thực phẩm như khoai tây nấu và làm lạnh (như trong xà lách, chuối xanh, đậu mùa và một số hạt giống lúa mạch, và một số hạt giống như lúa mạch, nó cũng có tác dụng tương tự như sợi nấm, cho các vi khuẩn ruột bổ dưỡng ăn và sản xuất ít axit béo (SCFAs), nhưng lại làm tăng độ nhạy insulin và giảm viêm.

Chỉ mục kim tự tháp và trọng tải Glycicic

Chỉ mục glycemic (GI) xếp hàng các phân tử cacbon di truyền (có thể được) ở mức 0 đến 100) theo độ phân chia nhanh như thế nào. Thức ăn có chất đường huyết cao (GI) gây ra gai nhanh, trong khi thức ăn ít-GI (t; thấp (t5) được dùng để tăng dần 55) nhưng chỉ riêng GI không phải là để tính theo kích cỡ phần. Đó là nơi chất lượng glyclic (GL) có trong GL (GM) đến (Gggg(Ggg) chất lượng của chất lượng cacbon) / 100. Một chất lượng thấp (t- d. 1, 10) tương ứng với độ lâu dài hơn so với độ kiểm soát tiểu đường. Tuy nhiên, chỉ riêng GI không phải là nơi có kích cỡ tương ứng với một lượng cao hơn 1 lượng thức ăn GL (GI) có thể chứa khoảng 120GI/GI) vì chất lượng thấp hơn 120L/GI.

Nguồn cacbon gốc kiểu mật khóa:

  • Barley (GI ~28)
  • Mật độ:
  • Khoai tây ngọt (GI ~44)
  • Name
  • Chickpeas (GI ~28)

Đối với những người bị tiểu đường, kết hợp những thực phẩm có lượng thức ăn thấp (GL dưới 10 phần ăn) cung cấp sự bảo vệ tốt nhất chống lại bệnh tăng đường huyết. Tổ chức phụ lục [FLT: 0] [FLT: 0] [FLT: 1] cung cấp cơ sở dữ liệu có thể tìm kiếm để kiểm tra các GI và GL của thực phẩm phổ biến.

Cá voi: Người chế tạo thuốc nguy hiểm

Sợi sợi dinh dưỡng là một loại cacbon không tiêu hóa được làm chậm sự hấp thụ đường và tinh bột.

  • sợi soluble – tan trong nước để tạo thành một lớp keo, làm chậm dạ dày rỗng và có thể làm hạ cholesterol.
  • sợi không thể phân hủy ) – thêm nhiều phân và chất liệu giúp đường ruột đều đặn.

Đối với việc quản lý tiểu đường, chất soluble xơ đặc biệt có giá trị vì nó làm giảm tốc độ tăng lượng đường huyết xuống 10–15 mg/dL và giảm Hb1c(0.4%). [FT:0] Bệnh xơ có khả năng hấp thụ dịch bệnh và dung dịch chống tăng tốc độ (C: C: FT1][FL1] đề nghị người lớn với mục tiêu là giảm g/dL/dL/dL/ngày sợi sợi sợi sợi lông giảm xuống còn 12 gram, tăng đáng kể và tăng dần chất lỏng (FT: chất lỏng trong máu và chất lỏng) có thể tăng dần dần lên đáng kể.

Các động tác quản lý chất xúc tác thực dụng

Đây là những chiến lược dựa trên bằng chứng tổng hợp khoa học của đường và tinh bột:

Dùng phương pháp in

Một phần tư đĩa có thể giúp cân bằng giữa các loại cây vĩ mô. đổ vào một nửa đĩa với các loại rau không tinh khiết (không tinh khiết, rau quả, rau quả, hạt tiêu, ớt, rau cải), một phần tư lượng protein nghiêng (bầm, cá, đậu phụ, quả phụ), và một phần tư lượng carbonhydrat (những loại ngũ cốc chất lượng cao hoặc tinh bột như khoai tây hoặc rau bi-noa). Điều này giới hạn tự nhiên các phần của bột mì trong một cốc, trong khi đảm bảo chất dinh dưỡng và protein. Phương pháp này giảm thiểu lượng chất béo và chất béo sau khi dùng với lượng calo tương đương với lượng thực vật ít hơn.

Đọc nhãn hiệu thực phẩm cho các loại đường thêm

Những thức ăn đóng gói thường chứa đường bị giấu dưới tên như xi-rô ngô có đường, mía, chất dẫn ngoại dẫn, chất dẫn và nước ép trái cây tập trung vào. Nhãn mới có nhãn hiệu gồm “ Đường đường có men, giúp dễ dàng hơn với chất ngọt không cần thiết.

Hai loại chất gây nghiện với protein và chất béo

Việc hấp thụ các chất cacbon cùng với protein và chất béo lành mạnh làm chậm tiêu hóa và giảm tốc độ tăng cường lượng đường đường đường huyết sau khi uống bơ hạnh nhân. Chẳng hạn, ăn một quả táo với bơ hạnh nhân cung cấp chất xơ, protein, và chất béo đơn bão hòa, dẫn đến phản ứng máu tốt hơn là chỉ ăn quả táo. Tương tự, thêm một chất sữa chua béo vào một tô yến mạch hoặc bao gồm avocado với bánh mì nướng nướng có thể san bằng đường cong.

Xem xét giám sát liên tục Glucose (CGM)

Đối với những cá nhân sử dụng CGM, người ta có thể quan sát trực tiếp các nguồn cacbon khác nhau ảnh hưởng đến mức độ đường phân giải riêng biệt như thế nào. Phản hồi thời gian thực này có thể hướng dẫn sự lựa chọn cá nhân và giúp đỡ với sự điều chỉnh lượng insulin. Nhiều người dùng phát hiện ra rằng các bữa ăn có cùng chất dinh dưỡng có tác động glycmic khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào nguồn gốc - ví dụ, bột yến mạch với quả mọng có thể tạo ra sự tăng nhẹ hơn nhiều so với một bánh mì trắng với lượng Mê-đi-ô-li-ô- tan.

Dùng các phương pháp nấu ăn bảo tồn tinh bột chống đông

Như đã nói, nấu ăn và làm mát tinh bột tăng nội dung chống tinh bột, với mì ống, lúa gạo và khoai tây, nấu chúng trước, làm lạnh trong ít nhất 4 giờ, và sau đó tái tạo lại có thể giảm tác động glyclycmic của 20–40%. phương pháp này đặc biệt hữu ích cho những người có tiểu đường, những người thích những loại thức ăn này nhưng lại phải vật lộn với gai sau khi ăn.

Những chú thích đặc biệt của kiểu tiểu đường

Kiểu 1 tiểu dụng

Người có tiểu đường loại 1 cần phải tương ứng với liều insulin để hấp thụ. Đếm tổng lượng gram cacbon cacbon là phương pháp thông thường, nhưng chất lượng của chất cacbon, chất lượng của chất béo, chất xơ cao, chất xơ thấp-GI có thể cần ít insulin hoạt động nhanh hơn vì lượng insulin [FL] được giải phóng chậm hơn. Nhiều máy bơm insulin và bút thông minh bây giờ có thể điều chỉnh cho chất béo và protein cũng, sử dụng chất lỏng mở rộng hoặc chất lỏng hai sóng. Các hướng dẫn y tế từ [FL: 0] Dites [FL: FL] nhấn mạnh rằng hiệu ứng gmcly của thời gian có thể cải thiện và giảm nguy cơ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu.

Kiểu 2 tiểu đường

Trong loại 2 tiểu đường, quản lý khí cacbon tiêu tập trung vào việc giảm kháng insulin và giảm lượng đường trong thời gian đi chu kỳ. giảm cân, mất đi vận động thể chất, chọn những ngôi sao nhỏ hơn đường đơn giản có thể cải thiện HbA1c bởi 0.5–1.%. Một số cá nhân cũng có thể hưởng lợi từ việc ăn uống thời gian hoặc ăn uống ít chất dinh dưỡng dưới sự giám sát y tế. Sự khác biệt quan trọng cho loại 2 tiểu đường là ngay cả việc giảm thiểu lượng đường trong việc hấp thụ đường trong thời gian có thể được cấp tính năng là chất lượng tuyến vú, như lượng quá mức và môi bị cúm làm tăng glulicoox. Một ngày uống nước ngọt hoặc chất ngọt có thể giảm lượng nước trong vòng vài tuần có thể giảm hiệu suất uống trong vòng một tuần.

Siêu vi sinh vật và động vật có túi

Việc nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi như trong việc điều chỉnh hiệu ứng trao đổi chất của đường và tinh bột. Các tinh bột và tinh bột có tác dụng tiền hạt được dùng như [FLT: 0] để nuôi dưỡng vi khuẩn có ích như [FLT: 0] Bluterium và ) Lancttttttttrill [FLT:] Lanctrictrilus:3]. Những vi khuẩn này nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi như [FLT: 0] chất béo (FLT: 0] sun2, như acisterium, giống như actaterate, probiate, nhưng tăng cường độ nhạy cảm, và làm tăng cường các cơ bắp thịt, tương phản với việc hấp thụ nhiều đường, có thể tăng cường lượng đường trong việc hấp thụ và tăng cường lượng đường trong máu.

Kết luận

Đường đưa một lượng đường cao su có thể làm áp đảo hoạt động của insulin, đặc biệt những người giàu chất xơ và tinh bột chống nấm, cung cấp một lượng tiết kiệm năng lượng được điều khiển khi cần thiết để quản lý tiểu đường. bằng cách ưu tiên toàn bộ lượng cacbon phức tạp, hạn chế thêm đường, và sử dụng những chiến lược thực tế như phương pháp đĩa, đọc và phản hồi CG, những người có tiểu đường có thể kiểm soát tốt hơn và giảm nguy cơ biến chứng của các biến chứng.