Tầm quan trọng của toàn bộ hạt chống lại các túi có chất lượng mới trong bộ quản lý tiểu đường

Những gì bạn ăn trực tiếp ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh đường huyết, và ít quyết định ăn kiêng mang trọng lượng như sự lựa chọn giữa ngũ cốc nguyên hạt và các chất cacbon đã được tinh luyện. Đối với những cá nhân sống với loại tiểu đường 2 hoặc tiền tiểu đường, hiểu được những khác biệt cơ bản giữa hai loại cacbon này có thể là chìa khóa để đạt mức độ cân bằng đường huyết ổn định, độ nhạy cảm lâu dài hơn và sức khỏe lâu dài hơn. bài này khám phá phía sau toàn bộ hạt ngũ cốc và chất carb tinh luyện, ảnh hưởng của họ trên tiểu đường, và những chiến lược thông minh hơn để đưa ra mỗi ngày.

Cả hạt là gì?

Toàn bộ hạt ngũ cốc là những hạt ngũ cốc chứa cả ba phần ăn được: phôi dinh dưỡng, vi sinh vật, và chất hữu cơ. chất dinh dưỡng bên ngoài cũng là lớp chất dinh dưỡng B và dấu vết khoáng chất. mầm là phôi dinh dưỡng có chất dinh dưỡng chất dinh dưỡng, chất béo, vitamin E, sinh học và zinc. chất dinh dưỡng kết nối cung cấp và chất đạm. khi hạt được tiêu thụ còn nguyên vẹn, các thành phần này hoạt động tích hợp để tiêu hóa chậm, tiết kiệm năng lượng vừa phải, và cung cấp năng lượng ổn định.

Những ví dụ thông thường về ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:

  • Cơm nâu
  • Quinoa
  • Cả lúa mì (bao gồm bột mì mì mì mì mì, thịt muối và thịt bò)
  • Barley (cấu mạch đóng vỏ)
  • Oat (steel-cut, roll, hoặc oat eraat)
  • Buckwrate
  • Millet
  • Rye ( nhân lúa mạch hoặc bơm thông)
  • Ngô (huýt bắp ngô, bắp rang)

Điều khác biệt giữa hạt nguyên hạt và hạt giống tinh tế là sự hiện diện của hạt dẻ và vi trùng. chẳng hạn, gạo nâu là một hạt nguyên hạt, nhưng gạo trắng đã có hạt tiêu và mầm. tương tự, bánh mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì mì thịt dùng nguyên hạt lúa mì, trong khi bánh mì trắng được làm từ bột lọc mà chỉ có bột trước khi nấu.

Những loại xe nào được cải tạo?

Những chất cacbon được dùng để khử vi trùng và chất lỏng, chỉ để lại chất dinh dưỡng, tinh bột, giúp tủ có chất dinh dưỡng, và làm cho chất dinh dưỡng có chất dinh dưỡng ngon hơn, nhẹ hơn, nhưng nó làm rách đa số chất xơ, vitamin, khoáng chất và hợp chất cây có lợi.

Thức ăn có chất cacbon được chế biến thông thường bao gồm:

  • Bánh mì trắng (bao gồm bánh cuộn, bánh mì và bánh mì kẹp)
  • Cơm trắng
  • Bánh mì làm từ bột trắng ( mì ống thông thường)
  • Bánh, bánh quy, bánh ngọt và bánh rán
  • Bánh ngô trắng
  • Đa số ngũ cốc ăn sáng (đặc biệt là những loại có thêm đường)
  • Đồ ăn vặt như bánh quy, bánh quy và khoai tây chiên
  • Bánh kếp và bánh quế trắng

Nhiều loại carbonhyd cũng chứa thêm đường, loại có thể làm tăng thêm các chức năng của tế bào đường hoặc một lát bánh mì trắng có thể nâng cao lượng đường trong vòng 30 phút, đặt một nhu cầu nặng lên tuyến tụy để giải phóng insulin. qua thời gian, tiếp xúc với các gai có thể đẩy nhanh sự giảm chức năng của tế bào Bta-cell và kháng insulin tệ hơn -- đặc điểm của bệnh tiểu đường loại 2.

Vai trò của toàn thể hạt trong việc quản lý tiểu đường

Thay thế các chất cacbon nguyên chất với các hạt nguyên chất là một trong những thay đổi lớn nhất về chế độ ăn kiêng mà một người có thể thực hiện. và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Name

Chất lỏng không thể hòa tan và chất lỏng trong các hạt nguyên chất là chất dinh dưỡng làm chậm việc lọc khí và giảm tốc độ hấp thụ khí cacbon trong máu. có nghĩa là sau một bữa ăn có chứa hạt, chất đường huyết đi dần dần vào trong máu, ngăn chặn các gai nhọn tiêu hóa như chất kích thích tiêu hóa. chất xơ làm giảm tốc độ tiêu hóa và giảm đi chất thải, tăng cân và hỗ trợ chu trình tiêu hóa, nhưng cả hai loại đều đóng góp sức khỏe.

Theo Hiệp Hội Dielbetes ở Hoa Kỳ, những người bị tiểu đường nên nhắm đến ít nhất 25 đến 30 gram sợi mỗi ngày, và nguyên hạt là một nguồn cung cấp rất tốt.

Chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa

Toàn bộ hạt được nuôi dưỡng trong chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ chức năng trao đổi chất và giảm bớt căng thẳng oxy hóa của tiểu đường , điều kiện này tăng cao trong tiểu đường. Chẳng hạn, chất này đóng vai trò trong việc chuyển hóa chất đường huyết và chất hữu cơ. Một sự ôn hòa có hệ thống trong [FLT: 0]; giảm khả năng suy luận [FLT: 0] của tiểu đường [FLT: 1] tìm thấy việc hấp thụ nhiều chất magie hơn từ nguyên hạt, được liên kết với việc kiêng và chất hữu cơ, Hb1c. Chất vitamin (mic, nicin, nic, và folate) giúp chuyển hóa thành thực phẩm, trong khi zin và seinen, và chức năng miễn dịch của bạn. Ngoài ra, chất kháng axit có thể kháng axit và chất kháng axit ecliclic, còn có thể kháng axit và chất kháng axit eclic, được biết đến yếu tố kháng kháng kháng axit.

Chỉ mục Glycic thấp

Chỉ số glycymic (GI) đo mức độ nhanh của một lượng carbonhydrat có thể tăng lượng đường trong máu. Phần lớn ngũ cốc có độ bão hòa trong suốt có thể có chất glyclymic vì chất xơ nguyên chất, protein và chất béo tiêu hóa chậm. Lấy thí dụ, chất lỏng trong dao cạo thép có chất dinh dưỡng có chất GI khoảng 42 (low), trong khi bột yến mạch được làm từ tinh bột lọc có thể có chất đường trong suốt ngày, chất lỏng cao hơn (cao. Bary, quaino, và chất lỏng phình ra thường xuyên ở mức độ GI. Bằng cách chọn nguyên chất lượng hạt GI, các cá nhân có thể dễ dàng hơn và dễ đoán trước khi dùng chất đường trong suốt ngày.

Sự chăm sóc tốt và sự quản lý cân bằng

Vì toàn bộ hạt tiêu hóa chậm hơn và cung cấp chất kháng insulin, chúng có xu hướng tăng mức dinh dưỡng và giảm khả năng ăn uống. Điều này đặc biệt quan trọng đối với việc quản lý tiểu đường, như chất béo thừa đặc biệt - đặc biệt là chất béo phân chia (phần lớn) chất béo insulin. Một chất béo siêu thị có thể tăng đáng kể so với những hạt được tinh luyện, trong suốt các thức ăn, có thể giúp đỡ và duy trì trọng lượng của bệnh nhân khỏe mạnh, và có thể giảm bớt các bệnh nhân cần được điều khiển.

Ảnh hưởng của chất hóa học được cải tạo trên tiểu đường

Trong khi các hạt nguyên hạt có tác dụng bảo vệ, các chất cacbon tinh luyện có thể làm bệnh tiểu đường nặng hơn qua nhiều cơ chế liên quan đến nhau.

Name

Trong vòng 15 đến 30 phút ăn một lát bánh mì trắng hoặc một bát ngũ cốc đường, lượng đường trong máu có thể tăng, yêu cầu một sự tăng vọt tương ứng trong chất insulin. Đối với những cá nhân bị tiểu đường loại 2, độ nhạy insulin đã bị suy giảm, nhu cầu này có thể làm ngập tế bào Brata, dẫn đến mức độ cao hơn và tăng lượng đường H1 trên thời gian. Hiệp hội chẩn đoán của Mỹ nhấn mạnh việc tránh các chất dinh dưỡng là đá quý trong y học.

Đóng góp cho cuộc kháng chiến ở thành Insulin

Việc tiêu thụ chất béo có độ pha loãng cacbon trong thời gian tinh luyện có thể làm tăng trạng thái kháng insulin sau khi bệnh tăng huyết áp và môi miệng (sự chuyển hóa chất béo). Mức insulin cao trong thời gian giảm dần các tế bào thành hóc môn, tăng lượng insulin trong máu. Một nghiên cứu [FLT: 0] Diatologia cho thấy một chế độ ăn uống nhiều ngũ cốc tinh tế hơn có liên quan đến nguy cơ tăng 30% của bệnh tiểu đường 2, trong khi chỉ thay thế hai loại thuốc được tinh luyện mỗi ngày với các hạt có nguy cơ bị giảm bởi một chất béo tương tự.

Tỷ lệ tăng cân và tỷ lệ béo

Lượng cacbon lỏng là chất dinh dưỡng có độ cao nhưng chất lỏng thấp, có nghĩa là chúng dễ dàng quá mức để hấp thụ mà không có dấu hiệu của chất béo. một bánh mì làm từ bột trắng có thể chứa 250 đến 300 calo, nhưng nó làm nhiều người lại đói trong vòng một giờ. lực lượng tăng trưởng thường xuyên sau khi uống chất béo và chất insulin cũng chuyển động năng lượng tới kho chứa chất béo, đặc biệt xung quanh bụng. chất béo có tính chất béo, chất béo có thể bao gồm chất béo đặc biệt có thể gây nhiễu với insulin, tạo ra một chu kỳ tăng cân và tăng cường tính kiểm soát tiểu đường tệ hơn. Vì lý do này, việc điều khiển ăn uống liên tục tăng cân và tăng cân lượng đường

Sự suy yếu dinh dưỡng

Khi cơm trắng thay thế gạo nâu, hoặc bánh mì trắng thay thế bánh mì mì mì, cơ thể thiếu chất dinh dưỡng, vitamin B, zinc và chất xơ. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến sự thiếu dinh dưỡng dinh dưỡng không khí, chẳng hạn như sự thiếu hụt sinh học thường xảy ra ở những người có tiểu đường thấp và đã được liên kết với lượng đường huyết cao hơn.

Chọn toàn bộ hạt qua các túi được cải tạo

Việc chuyển đổi từ tinh chế sang nguyên hạt không cần quá nhiều thức ăn qua một đêm.

Bắt đầu với trao đổi

  • Thay lúa trắng bằng gạo nâu, gạo, và bánh quy, hay là rắm trong các bàn đạp, bát và bánh rán.
  • Dùng mì ống nguyên chất thay vì mì trắng khi nấu mì ống, mì ống, hay mì ống.
  • Đổi bánh mì trắng cho bánh mì nguyên hạt; kiểm tra nhãn hiệu để đảm bảo "cỏ dại" hoặc hạt nguyên chất khác là thành phần đầu tiên.
  • Chọn những ô yến mạch cắt thép hoặc cuộn trên gói yến mạch nhanh chóng (mà thường chứa thêm đường và ít chất xơ).
  • Dùng bánh ngô ngô nguyên hạt (một loại bột ngô hoặc bột mì) để làm bánh ngô trắng cho cuộn và bánh taco.
  • Oat cho bắp rang (không có bơ hay muối) như một món ăn vặt thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy.

Đọc nhãn hiệu một cách cẩn thận

Các nhà sản xuất thực phẩm thường sử dụng các thuật ngữ sai như "nụ mì" hay "nụ mì" để ngụ ý sự khỏe mạnh. "Multigrain" đơn giản có nghĩa là nhiều loại ngũ cốc được dùng, nhưng tất cả đều có thể được tinh luyện. Cách duy nhất để chắc chắn một sản phẩm là tìm kiếm các từ "100% toàn bộ ngũ cốc" hay "100% lúa mì" và xác nhận rằng toàn bộ hạt xuất hiện như thành phần đầu tiên. Ngoài ra, nhãn của Hội đồng Wholin (hoặc 100%) có thể giúp nhận diện các sản phẩm thật với tiểu đường. Đối với cá nhân, nó cũng cần phải kiểm tra lại cả chất lượng và ngũ cốc thường được giấu.

Thử nghiệm với các hạt nhỏ hơn biết rõ

Biến thể ngăn ngừa sự chán ăn và phơi bày cơ thể thành một loạt chất dinh dưỡng rộng hơn. cố gắng thêm lúa mạch đóng vỏ vào súp và hầm; nó có một loại ngũ cốc có thể nhai và ăn ít hơn và nấu ăn thấp (tự nhiên là chất bột nếp không men) có thể được dùng trong cháo hoặc thay thế cho gạo.

Kết hợp nguyên hạt với chất protin và chất béo

Để làm ổn định thêm đường huyết, các bữa ăn gồm hai loại bột carbon với một nguồn protein mong manh (kấu, cá, đậu phụ, đậu phụ), mỡ đậu phụng và chất béo tốt (abodo, hạt, dầu ô-li-ve-li-ve).

Sự phấn khởi về mặt văn hóa

Nếu bạn quen dùng ngũ cốc, hãy dần dần đưa ra các loại ngũ cốc có thể làm giảm sự chuyển đổi và cho phép hệ tiêu hóa của bạn điều chỉnh. Bắt đầu bằng cách thay thế một dịch vụ mỗi ngày, chẳng hạn như bột yến mạch hoặc hạt nâu cho bữa ăn tối.

Kết luận

Bằng chứng rõ ràng: Toàn bộ hạt ngũ cốc có lợi nhiều hơn lượng cacbon insulin tinh chế cho mỗi cá nhân, và giảm nguy cơ biến chứng lâu dài. Tương phản với việc tinh luyện các chất béo làm suy yếu những mục tiêu này bằng cách tạo ra sự kháng insulin nhanh, và tăng trọng lượng. Bằng cách chọn một cách có ý thức toàn bộ hạt bạc - gạo trắng, toàn bộ lượng đường trong bánh mì trắng, và đường đường có thể hoạt động mạnh hơn.