Tại sao món thịt lợn chậm và thịt bò này đáng được một dấu trong kế hoạch ăn của bạn

Món thịt hầm chậm và thịt bò hầm với bánh ngọt với không thêm đường mang lại sự thoải mái sâu sắc mà không có những người ăn ngọt giấu trong món súp đóng hộp và trộn với nhau. phép màu xảy ra trong vài giờ khi vai heo bị vỡ thành những sợi nấm, bắp cải mềm thành những dải lụa, và bắp cải trở thành một món ăn ngon miệng, ngon nhất là nấu ăn chậm làm cho công thức nặng, làm cho những gia đình bận rộn hoặc là những người ủng hộ, những người chuẩn bị bữa tối khỏe mạnh, những người muốn chuẩn bị bữa tối.

Vai heo, cũng được biết đến như là thịt lợn (mặc dù đến từ vùng vai), là một cắt ngân sách thân thiện mà biến thành thịt bổ dưỡng khi nấu ăn chậm.

Bí quyết và vai trò của họ

Hiểu được những thành phần mang lại cho hầm hầm có thể giúp bạn tạo ra những kết quả tốt nhất.

  • Bánh trái cây Batter (một,5 pounds), cắt thành từng miếng ) ) – Vết cắt này chứa đủ thịt thối để giữ ẩm trong suốt quá trình nấu ăn lâu. Mô kết nối phân thành gelatin, cho cơ thể mềm. Để có kết quả, bạn có thể dùng loin, nhưng hãy giảm thời gian nấu ăn và mong đợi thịt khô hơn.
  • Xanh lá cây CLLL:0] Xanh lá cây (đầu vừa, cắt) ) – CLT giữ cho bắp cải dài mà không bị biến thành nấm, nó hấp thụ hương vị ớt và thịt heo trong khi giải phóng sự ngọt ngào tự nhiên.
  • Carrots (, cắt) ) – thêm một chút ngọt ngào và màu sắc tự nhiên.
  • Hành tây (1, xúc xắc)) – Hành vàng hay ngọt là tốt nhất. Chúng có thể ăn chút nước ngọt, làm tăng thêm hương vị chung mà không thêm đường.
  • Garlic (3 củ, thái nhỏ) ) – tỏi tươi không thể thương lượng ở đây.
  • Low-Sodium both [4 ly] ) – Dùng nước ngọt thấp-sodium cho phép bạn kiểm soát mức muối.
  • Paprid Paprika (1 tách trà) ) – Loại gia vị này cho món hầm độ sâu tinh tế. Nếu bạn muốn nhiệt, hãy thêm một ít cayenne hoặc bột cayetle.
  • Thyme (1 trà, khô hoặc 1 muỗng mới) – Thyme đôi đẹp với thịt heo và bắp cải.
  • Salt và Pepper để nếm ) – Bắt đầu với 1 tách trà muối và 1 tách trà poon đen, sau đó điều chỉnh cuối. Hãy nhớ rằng một số nhãn hiệu nước ngọt có thể mặn ngay cả khi nhãn thấp- sodium.

Các tổ chức phụ và phụ thuộc có thành quả

Công thức này rất thích hợp. bạn có thể ném trong cần tây cắt để ăn thêm, đổi nước thịt gà cho nước canh rau, hoặc thêm một lon đậu hộp muối trong 30 phút qua để thêm protein và sợi. để thay đổi, khuấy động trong một cái bàn bằng giấm táo sau khi nấu ăn - nó làm tăng hương vị của nó mà không thêm đường.

Hướng dẫn chạy chậm dần

Hãy theo những bước này để đảm bảo món hầm của bạn hoàn toàn mềm mại, thơm ngon và không có những món ngọt không mong muốn.

  1. Chuẩn bị thịt heo. . Đối với các mẩu lớn bề mặt chất béo từ vai heo, nhưng để lại một ít thịt cho độ ẩm. Cắt thịt thành 2 inch bit. Một phần của muối và tiêu. Đối với càng tốt hơn, các miếng bánh mì trong một chậu dầu nóng cho 2–3 phút mỗi bên trước khi thêm vào đầu bếp chậm. Đây là tùy chọn bổ sung các ghi chú sâu hơn.
  2. (Tiếng Pháp: 0) Đặt hành tây, rau củ, rau cà rốt cắt lát, và tỏi nghiền ở dưới bếp chậm. Điều này ngăn cản thịt heo dính và cho phép rau củ làm mềm trước.
  3. gia vị và chất lỏng. ) VN đổ nước ớt vào thịt heo và rau. đổ trong nước thịt gà thấp-sadium, đảm bảo chất lỏng bao phủ ít nhất 2/3 chất rắn. Nếu cần, thêm một chút nước hoặc nhiều nước lọc, nhưng tránh thải quá nhiều - bắp cải sẽ giải phóng hơi ẩm sau này.
  4. Nấu thấp và chậm. ) Che nấu ăn chậm và đặt nó xuống thấp. nấu ăn từ 6 đến 8 tiếng. thịt heo sẵn sàng khi nó bị xé dễ dàng với một nĩa. Tránh nấu ăn nếu có thể; nhiệt độ thấp làm cho thịt heo trở nên quá mềm.
  5. bắp cải trong giờ cuối ) khoảng một giờ trước khi phục vụ, hãy khuấy bắp cải đã cắt, rồi bỏ vào trong thùng, sau đó đổ nó vào. cải bắp cải sẽ héo đi một cách đáng kể.
  6. Chỉ cần gia vị và phục vụ. ) Sau khi bắp cải được mềm, nếm nước lọc.

Lời khuyên để đạt kết quả hoàn hảo

  • Đừng bỏ qua bước nhảy cầu thang nếu bạn có thời gian. ) Phản ứng Maillod tạo ra hàng trăm hợp chất làm cho món hầm ngon hơn.
  • Dùng nhiệt kế để bảo vệ người khác.
  • Nấu hầm nếu muốn. ) Đối với một món canh đặc hơn, trộn 2 muỗng ngô với 2 muỗng nước lạnh để tạo thành một món hầm nóng 15 phút trước khi phục vụ và để nó bong bóng dày.

Tại sao không thêm đường

Trong khi những nguyên liệu này có thể tạo ra những kết quả ngon, chúng cũng có thể góp phần vào lượng calo rỗng và có thể làm tăng đường huyết.

Theo Hiệp hội tim Mỹ ), giảm lượng đường thêm được liên kết với sức khỏe tốt hơn, viêm thấp hơn và dễ dàng hơn. Món hầm này tương ứng với các chỉ dẫn đó trong khi vẫn còn được nếm. Đối với bất cứ ai dùng kế hoạch ăn inter- con [FL:3], công thức này là một lựa chọn thông minh vì sợi từ bắp cải và cà rốt làm chậm lại sự hấp thụ chất béo.

Hồ sơ và lợi ích về sức khỏe

Một món canh (khoảng 1.1⁄2 cốc) cung cấp gần như:

  • Các kho: 280–320 (phụ thuộc vào chất béo của thịt heo)
  • Protin: 25–30 grams
  • Fiber: 6–8 grams
  • Carbohydrates: ) 15–18 grams (tất cả từ rau)
  • Đường đã được kê 0 grams

Vai heo là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng sinh học, niamine, niacin và vitamin B6, hỗ trợ sự trao đổi chất năng lượng. Cbage thuộc về gia đình crucferous và giàu vitamin K, C, và glucosinlates -compounds gợi ý rằng việc nghiên cứu có thể có tính chất chống-cancer. Để có nhiều lợi ích hơn về sức khỏe của bắp cải, hãy kiểm tra bài [FL: 0] về cải bắp cải [FLT] [FLT].

Bởi vì thịt hầm không dùng chất béo ngoài chất béo tự nhiên trong thịt lợn, chất béo là vừa phải. nếu bạn tỉa chất béo có thể thấy trước khi nấu ăn, bạn có thể làm giảm chất béo có lượng thấp hơn. chất béo ít dinh dưỡng giúp kiểm soát lượng muối, mặc dù những chất tăng huyết áp có thể muốn bỏ thêm muối và phụ thuộc vào thảo mộc và gia vị cho hương vị.

Kho và sưởi ấm

Món hầm này thậm chí còn ngon hơn ngày hôm sau khi hương vị của nó được làm lạnh. Lưu trữ thức ăn trong một hộp đựng trong tủ lạnh trong suốt 4 ngày. Thịt hầm cũng đóng băng đẹp đến 3 tháng. để cho nó nguội hoàn toàn, rồi một phần vào túi an toàn tủ lạnh hoặc hộp chứa, để lại một phòng thông gió để mở rộng.

Để làm nóng, ấm lên nhẹ nhàng trên bếp lò trên nhiệt độ vừa- vừa, thêm một chút nước nếu cần thiết để phục hồi độ nhất quán. bạn cũng có thể làm nóng lại từng phần trong lò vi sóng. bắp cải sẽ tiếp tục mềm, vì vậy nếu bạn muốn một kết cấu công ty, đóng băng trước khi thêm bắp cải và khuấy bắp cải tươi khi hâm nóng lại.

Những câu hỏi thường xuyên

Cho tôi thêm miếng thịt heo nhé?

xương sườn lợn hoặc thịt chiên sẽ làm việc nhưng sẽ trở nên gầy hơn và có thể khô hơn nếu nấu quá lâu giảm thời gian nấu ăn xuống còn 4–5 giờ

Tôi có cần phải nấu ăn ít không?

Nấu ăn trong 4 giờ sẽ không đủ để phân hủy hoàn toàn, dẫn đến việc nhai nhiều thịt hơn. thấp và chậm là chìa khóa cho sự mềm chảy trong miệng.

Tôi có thể thêm khoai tây hay rau cải không?

Tất nhiên, khoai tây trộn, củ cải, hay củ cải, là những thứ bổ sung tuyệt vời, thêm vào cùng lúc với cà rốt để chúng trở nên mềm mại bằng cách phục vụ thời gian.

Món hầm này thân thiện lắm à?

Có thể, tùy vào tỷ lệ thực vật. đậu phộng và hành chứa một số cacbon, nhưng trong điều độ này món hầm phù hợp với một lối sống ít ca-ri-b. đối với một kelter keto phiên bản, thay thế cà rốt bằng bắp cải hoặc zucchini và sử dụng một miếng thịt lợn béo hơn.

Nếu tôi không nấu nướng chậm thì sao?

Bạn có thể làm món hầm này trong lò nướng Hà Lan trên bếp lò hoặc trong lò nướng. thêm bắp cải vào trong 20 phút vừa qua.

Phục vụ những lời đề nghị để làm tròn bữa ăn

Trong khi món hầm tự ăn được, bạn có thể muốn kết hợp nó với một cái gì đó để làm cho nó thành bữa tối hoàn chỉnh.

  • Aile-grain bánh mì hoặc bánh – hoàn hảo để làm sạch các nước súp thơm.
  • Món salad xanh nguyên chất ) – Một quả chanh vinaigrette cân bằng sự phong phú của món hầm.
  • Đậu xanh hoặc hạt Brussels rang ) – Thêm một kết cấu sáng, tương phản.
  • lúa hoa cúc ) – Một lựa chọn nhỏ hơn gạo thường xuyên hấp thụ nước hoa.
  • rau củ hoặc sauerkraut ) – Đối với một điểm ngược da rám nắng làm nổi bật chủ đề bắp cải.

Bánh hầm hầm với một ít rau củ tươi, xúc xích, hoặc ngay cả một con búp bê sữa chua Hy Lạp (không thêm đường) để ăn nốt kem.

Những ý tưởng cuối cùng về một cuốn sách cổ điển không có sugar

Món thịt lợn nướng chậm và thịt bò này chứng tỏ rằng bạn không cần thêm đường để tạo ra một bữa ăn ngon và đầy mùi vị. sự kết hợp giữa các thành phần nhỏ bé là vai gà, bắp cải, cà rốt và gia vị - được nuôi dưỡng bởi quá trình nấu ăn nhẹ nhàng, tạo ra một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ chịu.

Dù bạn là một người chuẩn bị bữa ăn dày đặc hay là một người nấu ăn mới, công thức này dễ dàng tha thứ và dễ thích nghi. thí nghiệm với các loại thảo dược như hương thảo thảo hoặc nhà hiền triết, trao đổi nước thịt gà cho nước sốt thịt bò cho một vị cay hơn, hoặc thêm một hộp cà chua súc sắc cho độ axit.

Để có thêm cảm hứng về cách ăn uống tốt mà không thêm đường, hãy khám phá tài nguyên từ [FLT: 0] để giảm lượng đường hoặc kiểm tra những công thức nấu ăn chậm khác ưu tiên nguyên liệu.