Điều khiển lượng đường trong máu là nền tảng của việc chăm sóc tiểu đường, và lượng cacbon này cung cấp một phương pháp linh hoạt dựa trên bằng chứng để đạt được đường trong máu ổn định mà không cần sự cứng rắn của các kế hoạch trong bữa ăn cố định. phương pháp này cho phép cá nhân lựa chọn thức ăn có hiểu biết bằng cách hiểu được mức độ cacbon khác nhau ảnh hưởng thế nào đến chất béo, cuối cùng khuyến khích sự kiểm soát glycric và một lối sống linh hoạt hơn.

Carbohydrate là gì?

Chất ô-xy là một trong ba chất dinh dưỡng chính cung cấp năng lượng, cùng với protein và chất béo, được tìm thấy trong nhiều loại thức ăn và được chia thành chất đường trong quá trình tiêu hóa. đối với những người bị tiểu đường, việc theo dõi chính xác lượng cacbon là thiết yếu vì chất béo tăng đường trong máu.

  • Các chất cacbon phó gồm một hoặc hai phân tử đường hấp thụ nhanh.
  • Các chất cacbon ) chứa chuỗi chất đường dài hơn và mất nhiều thời gian hơn để phân giải.
  • sợi sợi cơ thể ) là một chất cacbon độc đáo mà cơ thể không thể tiêu hóa được.
  • Các chất cồn sugar (v. d., sorbitol, xilitol, erythritol, erythriol) thường được dùng trong “các sản phẩm không có ga, một phần hấp thụ và có thể ảnh hưởng đến đường trong máu, dù thường ít hơn đường thông thường.

Tổng số gram cacbon cacbon cacbon trên nhãn hiệu dinh dưỡng phản ánh tất cả các loại này, kể cả chất xơ và chất đường. Đối với việc quản lý tiểu đường [FLT:] , một số người thích theo dõi chất này nhất, nhưng trừ đi chất xơ và phân nửa lượng cồn chất béo [FLT:], mà một số người thích theo dõi để tìm độ chính xác.

Khoa học đằng sau việc đếm số lượng cabohydrate

Khi ăn, các chất này phân hủy các chất enzyme trong tiêu hóa thành chất đường huyết, dẫn đến huyết cầu, và phản ứng của tuyến tụy tiết ra insulin, một hóc môn giúp tế bào hấp thụ chất béo trong máu.

Lượng đường trong máu tăng lên, và do đó lượng insulin cần thiết lớn hơn. Mối quan hệ này được thể hiện qua [FLT: 0] trong một bước tính toán chính xác của một nhà cung cấp về y tế, và một trong những cách tính toán cao hơn [FLT: 1: 15 grams.

Chỉ mục phân tử [FLT: 0] [GI] [ xứng đáng [FLT:] [FLT] bằng cách nhanh chóng tăng lượng thức ăn bằng cách tăng lượng đường trong máu, trong khi glycemicate (GI nhân với grams một trong mỗi dịch vụ) cung cấp một biện pháp thực tế hơn. Dù không cần thiết cho việc đếm carb, hiểu GI giúp chọn lựa chọn gI thấp (v., toàn bộ ngũ cốc trên tinh luyện) dẫn đến mức độ tăng trưởng lượng đường.

Lợi ích của việc đếm số lượng cabohydrate

Việc tiếp nhận lượng cacbon tạo nhiều lợi thế hơn cả việc quản lý đường huyết cơ bản:

  • Khả năng ăn uống và tự do ): Không giống như dự án ăn uống cố định quy định các phần và thời gian, lượng đậu phộng cho phép cho phép các lựa chọn khác nhau. Bạn có thể thưởng thức một miếng pizza hoặc một miếng trái cây, miễn là bạn tính đến các hạt đậu trong lượng của bạn.
  • Nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy những người thực hành đếm carb đạt mức độ thấp hơn A1C và ít đường huyết hơn.
  • Hiểu được những thực phẩm khác nhau tác động thế nào đến đường huyết nuôi dưỡng những quyết định tốt hơn và sự tự tin trong việc quản lý tiểu đường.
  • dinh dưỡng đã bị hủy hoại ): sự tính toán các ưu tiên cá nhân, thực phẩm văn hóa, và sự thay đổi lối sống, làm cho nó bền vững lâu dài.
  • Đối với những người sử dụng insulin nhanh, kết hợp chính xác với các màng tuần hoàn giảm nguy cơ bị thiếu máu và tăng đường huyết.

Bắt đầu: Làm thế nào để đếm Carbohydrates

Bắt đầu đếm ô - xít thì dễ dàng.

  1. Learn để đọc nhãn hiệu dinh dưỡng [FLT: 1). Hãy tìm “Trích từ chất Carbohyrate được liệt kê trong grams (một loại thuốc).
  2. Hãy dùng những phần chính xác ) để đo lường, cân thực phẩm và thìa chuẩn.
  3. Theo dõi mỗi bữa ăn và bữa ăn với một máy ghi chép hoặc ứng dụng kỹ thuật số.
  4. Thiết lập mục tiêu hàng ngày ): làm việc với nhà giáo dục tiểu đường hoặc chế độ ăn uống để xác định phạm vi mục tiêu--comm60 grams cho phụ nữ và 60–75 grams cho nam giới, điều chỉnh cho nhu cầu cá nhân. grates thường chứa 15–30 grams.
  5. Đối với các món ăn như casseroles hoặc khuấy, ước tính các tinh bột từ mỗi thành phần (v.g.g., gạo, rau, nước sốt) và tổng hợp lại.

Hiểu về kích thước phục vụ và yếu tố Carb

Ghi nhớ các chất cacbon của thức ăn phổ biến tăng tốc độ đếm:

  • 1 lát bánh mì (24g) — khoảng 12-15g
  • 1 tách cơm trắng — 45g
  • 1 tách mì ống nấu chín — 40-45g
  • 1 quả táo trung bình — 25g
  • 1 quả chuối trung bình — 30g
  • 1/2 ly nấu yến mạch — 15g
  • 1 cốc sữa (huýt) — [FLT: 0] 12g
  • 1 tách rau không bột (v.g., bông cải xanh, rau bina) — [FLT: 0] 5g)
  • 1 muỗng mứt hoặc mứt — 10g
  • 12z thường xuyên soda — 40g

Giữ một thẻ tham chiếu nhỏ hoặc danh sách kỹ thuật số cho đến khi bạn nội bộ hóa các giá trị chung. [FLT: 0] Trang web Anh [FLT: 1] cung cấp các biểu đồ tham chiếu có thể in được.

Dùng phương pháp in ấn để giúp đỡ bằng thị lực

Đối với những người thích phương pháp ít số hơn, phương pháp này bổ sung cho đĩa. đổ vào một nửa đĩa của bạn những loại rau không tinh bột, một phần tư với protein (ăn, cá, đậu phụ), và một phần tư với bột yến mạch (rice, mì ống, khoai tây). Điều này tự động giới hạn các phần của khoảng 30–45 gram trên đĩa, khiến cho nó có ích trước khi tinh luyện với gram chính xác.

Tính toán kỹ thuật cao chất lượng cao

Một khi đã đếm được một cách thông thạo, kỹ thuật tiên tiến có thể tinh chế việc kiểm soát đường huyết.

Tỷ lệ insulin đếnCarbohydrate (ICR)

ICR cá nhân hoá insulin cho mỗi bữa ăn. Ví dụ, nếu tỷ lệ của bạn là 1:10, một đơn vị insulin hoạt động nhanh bao gồm 10 gram carb. Để tính một liều: chia tổng lượng cho ICR. Nếu một bữa ăn có 60g carb, bạn sẽ lấy 6 đơn vị. Người cung cấp chăm sóc y tế có thể giúp xác định tỷ lệ ban đầu của bạn, có thể thay đổi theo thời gian hoặc cấp hoạt động.

Yếu tố sửa

Một yếu tố sửa chữa (hoặc yếu tố nhạy cảm insulin) cho bạn biết một đơn vị insulin làm giảm đường trong máu như thế nào. Ví dụ, một giọt máu 1:50 trong đơn vị. Nếu lượng đường trước khi hút là 200 mg/dL và mục tiêu là 100, bạn cần thêm 2 đơn vị. Kết hợp ICR và sửa chữa cung cấp một liều chính xác.

Sóng đôi và những cuộc phiêu lưu mở rộng

Đối với những bữa ăn chất béo cao hay chất béo cao, một chất bolus tiêu chuẩn có thể gây ra sự tăng vọt đường huyết chậm chạp.

Vượt qua những thử thách thông thường

Đây là chiến lược cho những tình huống thường xuyên:

  • Đang tìm ): Tìm kiếm thực đơn trực tuyến. Nhiều nhà hàng chuỗi cung cấp thông tin dinh dưỡng. Số lượng chung cho các nhà hàng (v. d., một bánh hamburger tiêu biểu là 25g, một ít khoai tây chiên là 30g). Hãy hỏi xin thay đồ và nước sốt ở bên.
  • Ngày và lễ ): Lên kế hoạch trước bằng cách ăn một thời gian biểu nhất quán. Đối với tiệc lớn, hãy chọn một phần nhỏ và ước lượng dè dặt. Cho phép có chỗ cho lỗi; kiểm tra đường huyết hai giờ sau khi thức canh cần thiết.
  • Rượu có thể gây ra chứng thiếu đường huyết.
  • Thoát ) hoạt động thể chất làm tăng độ nhạy insulin. Một hoạt động vừa phải có thể đòi hỏi giảm insulin trong bữa ăn của bạn đến 25–50% hoặc tiêu thụ thêm 15g carb trước đó. Theo dõi các tỷ lệ thích hợp.
  • Khả năng bệnh : quản lý ngày bệnh thường tăng lượng insulin. Tiếp tục dùng insulin hoặc thuốc, nhưng thường xuyên hơn kiểm tra đường trong máu. Hãy dùng liều sửa chữa khi cần thiết. Nếu nôn mửa hoặc không thể ăn, hãy gọi đội chăm sóc sức khỏe.

Công cụ và kỹ thuật để đơn giản hóa việc đếm cá nhân

Các công cụ kỹ thuật số hiện đại giúp việc theo dõi dễ dàng và chính xác hơn:

  • Ứng dụng định dạng ): Ứng dụng như Calriie King, My Sugr, và Glucose Buddy cho phép bạn ghi chép các mô hình thanh hoặc tìm kiếm một cơ sở dữ liệu lớn. Nhiều đồng bộ với màn hình tiếp tục (GM) cho phản hồi thời gian thực.
  • Continuous Glucose (CGM) ): Thiết bị như Dexcom G6 và FreeStle Libe cung cấp các thông tin đọc lượng đường khác nhau và điều chỉnh liều lượng tương lai.
  • bút insulin ): bút như InPen ghi lại liều lượng, thời gian và gõ, và có thể tính toán các túi đựng bột suggw dựa trên yếu tố ICR và sửa chữa của bạn.
  • Một thang đo đơn giản dùng để đo đạc nhà bếp trong gram là một công cụ giá rẻ, có giá trị cao.

Hội đồng chẩn đoán Hoa Kỳ cung cấp một tổng quát về [FLT: 0] số lượng tài nguyên cho các bác sĩ và bệnh nhân [FLT: 1).

Trình đơn mỗi ngày với số đếm Carb

Đây là ví dụ một ngày cho một người trưởng thành cần khoảng 150g tinh bột được trải rộng trong ba bữa ăn và hai bữa ăn nhẹ. điều chỉnh phần dựa trên mục tiêu cá nhân của bạn.

  • ) ]: 2 trứng chiên (0g) + 1 lát bánh mì nướng thịt (15g) + 1/2 trái nho (113g) + cà phê đen (0g). Tổng cộng: 28g.
  • snack ): 1 trái táo nhỏ (15g) + 1 tbsp bơ đậu phộng (4g, từ đường thêm vào). Tổng cộng: 19g
  • Luck ): món gà sa lát: 3 gz, 2 cốc trộn xanh dương (5g), 1/4 cốc gà con (15g), 1/4 cốc ngô (15g), 2 tbs vinaigrette (4g). Tổng cộng: 39g: 39g.
  • Sau khi ăn nhẹ ): 1 cốc sữa chua Hy Lạp bình thường (0g) + 1/2 cốc việt quất (10g). Tổng cộng: 10g
  • Bữa tối ): 4 oz nướng cá hồi (0g), 1 cốc cải xanh (5g), 1 củ khoai tây nướng trung bình (25g), 2 tbsp bơ (0g). Tổng cộng: 30g.
  • Đang bán bánh ): 1 cốc sữa ít béo (12g) + 1 cookie nhỏ (10g). Tổng cộng: 22g

Tổng cộng: khoảng 148 gram cacbon cacbon, lưu ý rằng chất xơ và chất đường sẽ giảm nhẹ một chút các đường mô lưới nếu theo dõi.

Những câu hỏi thường xuyên

Có phải chỉ đếm cacbon cho những người bị tiểu đường loại 1 không?
Không. Trong khi thiết yếu để loại 1, nó cũng có lợi cho loại 2 tiểu đường, tiền tiểu đường, và ngay cả những người dùng chế độ ăn uống riêng để quản lý trọng lượng. Nguyên tắc cân bằng ăn uống chất béo có phản ứng với chất béo cũng áp dụng cho mọi người.

Tôi có cần phải đếm các loại carbs mãi mãi không?
Nhiều người thấy rằng sau vài tháng, họ nội bộ hóa kích cỡ và giá trị phân tử, vì vậy việc đếm chính thức trở nên ít cần thiết hơn. Tuy nhiên, việc kiểm tra tuần hoàn hữu ích khi giới thiệu thức ăn mới hoặc khi thay đổi lối sống.

Tôi có thể đếm các cal mà không đo lường mọi thứ không? ) [FLT: 1]
Có, với thực hành “phương pháp cầm tay hoạt động hợp lý: một tay nắm tay đóng khoảng 45g tinh bột], một đầu ngón tay cái là 1 bàn chân (10g/oil), và lòng bàn tay (không có) là khoảng 3-4oz protein, nhưng đặc biệt là khi có thể đo lường được khuyến khích để đo lường, để biết chắc chắn về độ chính xác của insulin.

Nếu tôi đếm quá nhiều hay đếm thấp?
[FLT:] Tính sửa chữa là có thể làm gì. Nếu bạn dùng quá nhiều insulin, tiêu thụ lượng insulin nhanh (15g). Nếu quá ít, hãy dùng một liều sửa chữa dựa trên yếu tố sửa chữa. Theo thời gian, giá trị giảm.

Kết luận

Việc học cách thức ăn ảnh hưởng đến chất béo, đo lường chính xác và sử dụng dụng các công cụ hiện đại, những người bị tiểu đường có thể ăn nhiều cách khác nhau trong khi giữ chế độ kiểm soát chặt chẽ. Bắt đầu từ từ - tập trung vào một bữa ăn tại một thời điểm - và tìm sự hỗ trợ từ một nhà giáo dục ăn kiêng hoặc được cấp chứng nhận về bệnh tiểu đường. Nhiều nhà chức trách, trong đó có những bệnh [FT: 0] Tâm lý (FL: 0) Bệnh và [FL): [FL): 1], cung cấp vật liệu giáo dục miễn phí. Hãy đếm các vật liệu giáo dục một cách tự do.