Hiểu tiểu đường: Không chỉ là đường trong máu

Theo Liên minh Quốc tế, tình trạng này phá vỡ cách cơ thể chuyển đổi thực phẩm thành năng lượng, chủ yếu là chất insulin, hai loại chính — Loại 1 và Type 2 — cơ bản là khác nhau về nguyên nhân và cơ chế, nhưng sự nhận thức công cộng thường được chồng chất dưới “bệnh ô nhiễm chất ngọt, vì thế mà cơ thể vẫn tiếp tục chuyển hóa chất dinh dưỡng, kể cả ý tưởng rằng chỉ thực phẩm đường gây ra tiểu đường.

Ngược lại, tiểu đường loại 2 phát triển khi các tế bào kháng insulin và tuyến tụy không thể tạo ra đủ lượng kháng insulin trong tuyến tụy, thường xuất hiện ở tuổi thiếu niên hoặc tuổi thiếu niên, không liên quan đến chế độ ăn uống hoặc lối sống.

Sinh học của quy luật đường huyết

Để hiểu tại sao chỉ có thức ăn đường không gây ra tiểu đường, nó giúp bạn hiểu được sự trao đổi chất đường bình thường của đường huyết.

Chất béo tăng cân và thừa cơ thể, đặc biệt là chất béo trong bụng, khuyến khích sự viêm và giải phóng hóa chất gây cản trở việc dùng insulin. Đây là nơi đường đóng vai trò gián tiếp: chế độ ăn kiêng nhiều đường bổ sung vào lượng đường, tăng thêm chất béo, và sau đó tăng nguy cơ tiểu đường. Nhưng đường không phải là thủ phạm duy nhất. Các hạt có khả năng tiêu hóa, chất béo bão hòa, và chất dinh dưỡng thấp cũng đóng góp. Các nghiên cứu như trong chương trình [FT: 0] Viện quốc gia có thể sản xuất lượng đường cao và Bệnh tiểu đường và tiểu đường (FT: 1] nhấn mạnh đến các yếu tố phức tạp hơn là các yếu tố bổ sung khác nhau.

Cuộc kháng chiến ở thành Đông Dương

Kháng sinh trong thuốc an thần phát triển khi tế bào cơ bắp, mỡ và gan ngừng phản ứng với insulin. Điều này buộc tuyến tụy phải tạo ra nhiều insulin hơn để bù đắp. qua nhiều năm, tế bào beta có thể hao mòn, dẫn đến mức độ cao hơn đường huyết. các bộ phận điều khiển kháng insulin có thể phát triển insulin.

Chỉ riêng việc mua bán ma túy 1: Chỉ đường mới gây ra tiểu đường

Ý tưởng ăn kẹo hoặc uống soda trực tiếp gây ra tiểu đường nhưng không đúng. Nghiên cứu xuất bản trong Tập san dinh dưỡng Y khoa Hoa Kỳ [FLT: 1] cho thấy rằng việc ăn đường cao có khả năng tăng đường với nguy cơ bị tiểu đường tăng, nhưng mối quan hệ được điều chỉnh bởi sự tăng cân tổng thể và tăng cân. Một người với một mức sống khỏe mạnh và hoạt động có thể tiêu thụ một lượng vừa phải của đường mà không cần phát triển tiểu đường. Ngược lại, một người ăn ít chất đường nhưng ăn nhiều chất dinh dưỡng trong chế độ dinh dưỡng tinh chế và chất béo có thể vẫn có nguy cơ bị tăng lên. Mối quan hệ giữa các tuyến đường và tiểu đường không gây ra nguy cơ gây ra nguy cơ mắc bệnh béo phì, vì thiếu chất béo phì gây ra quá mức gây ra sự tăng cao.

Yếu tố rủi ro chủ yếu cho tiểu đường loại 2 bao gồm:

  • Các dân số:) có một liên hệ cấp độ đầu tiên với tiểu đường tăng gấp đôi nguy cơ của bạn. một số nhóm sắc tộc, bao gồm Nam Á, Châu Mỹ Châu và Latinos, có khả năng nhận biết di truyền cao hơn. các nghiên cứu cộng đồng toàn cầu gen đã xác định hàng tá loci kết nối với kháng insulin và chức năng betacell.
  • Sự lớn mạnh và sự phân phối chất béo của cơ thể: chỉ số cơ thể (BMI) trên 25 thì tăng nguy cơ, nhưng chu vi và chất béo trong bụng thì mạnh hơn.
  • Không hoạt động cơ: Thái độ nhận dạng cơ bắp giảm sút và tăng cường kháng insulin.
  • Các mẫu phân tử: ) Ăn kiêng cao trong chế biến, đồ uống đường và chất lỏng thấp có liên quan đến tỷ lệ cao hơn.
  • Tọa độ: tăng sau 45 tuổi, mặc dù ngày nay nhiều người trẻ phát triển loại 2 do yếu tố lối sống.

Việc trừ tiệt đường hoàn toàn sẽ không ngăn chặn tiểu đường nếu còn các yếu tố khác. Tổ chức Y tế Thế giới [FLT: 0] khuyên giới hạn đường miễn phí đến ít hơn 10% lượng năng lượng nạp, không phải là một sự ủy nhiệm đặc trưng cho bệnh tiểu đường, mà là một phần của việc ăn uống lành mạnh.

Lý luận: Mọi loại đường được tạo ra đều bằng nhau

Một sự hiểu lầm phổ biến khác là đường từ trái cây có hại như sirô ngô có chất fructose cao. Thực tế, ma trận thức ăn rất quan trọng. Trái cây chứa đường tự nhiên (fuctose và chất Mêxico) nhưng lại được bao bọc bằng chất xơ, nước, chất vitamin và thuốc chống oxy hóa có độ chậm, ngăn ngừa sự tăng hấp thụ đường và tăng cường chất béo. Một quả táo chứa chất đường trong suốt 6 loại — đủ an toàn cho hầu hết mọi người có tiểu đường. Trong khi đó, một loại soda 12 gram có khoảng 40 gram đường không có chất xơ bọc chất xơ, không có sự khác biệt về chất lượng đường, không phải là chất lượng máu nhanh, mà toàn bộ chất đường trong toàn bộ các phân tử có thể chứa trong thức ăn phức tạp.

Các nghiên cứu liên kết lượng đường tiêu thụ với mức độ nguy hiểm cao hơn là việc phát triển loại 2, độc lập với trọng lượng, đề nghị một cách vừa phải các cơ chế vượt quá năng lượng, chẳng hạn như viêm và căng thẳng gan, nhưng đây không phải là bản cáo trạng của tất cả các loại đường; mà là sự khác biệt tự nhiên giữa đường trong toàn bộ thức ăn và chất ngọt công nghiệp.

Các loại đường có tính tự nhiên: Hiệu ứng Ma trận thực phẩm

Hãy xem xét một miếng bánh sô - cô - la so với một ít dâu tây, gồm có đường và cacbon, nhưng dâu tây cung cấp sợi, vitamin C và polypheol có phản ứng chất glyclymic và cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Bánh được tinh chế bột, bơ và đường không có các yếu tố này giải thích tại sao trái cây có thể bảo vệ bệnh tiểu đường, bất chấp sự nghiên cứu về đường.

Chỉ mục kim tự tháp và trọng tải Glycicic

Chỉ số glycemic (GI) đo lường mức độ nhanh chóng của một loại bột mì có đường. Đồ ăn có lượng đường thấp (v. d., đậu phụ, ngũ cốc nguyên hạt, hầu hết trái cây) làm tăng dần; thức ăn thượng hạng (v. d. bánh mì trắng, kẹo, thức uống) gây ra sự tăng nhanh chóng. Tuy nhiên, tổng số lượng chất dinh dưỡng cao (v. d.: chất lượng thức ăn thượng hạng, chất lượng thức ăn cao, chất béo tăng dần; yếu tố dinh dưỡng cao (v. d., bánh mì trắng, kẹo, đường) gây ra các mối quan tâm về việc tăng nhanh và hạn chế đường, nhưng thỉnh thoảng không phải là một chất ngọt.

Tranh luận về quan niệm thứ 3: Người bị tiểu đường phải tránh hoàn toàn đường

Nhiều người mới chẩn đoán rằng họ phải loại bỏ hoàn toàn đường. Quan niệm sai này có thể dẫn đến sự hạn chế ăn kiêng không cần thiết và thậm chí gây rối loạn ăn. Hiệp hội Ấn Độ Hoa Kỳ nhấn mạnh rằng đường có thể được bao gồm trong một kế hoạch ăn tiểu đường miễn là nó phù hợp với mục tiêu của các loại bột này. Tổng số lượng carbonhyd, không chỉ đường, quyết định hiệu quả của đường huyết. Một người có thể có một phần nhỏ của bánh hoặc một bánh quy nếu họ tài khoản cho nó bằng cách giảm các chất bột khác. Đây không phải là sự cho phép quá nhiều, nhưng là một sự công nhận nghiêm ngặt thường bị cấm đốt cháy, dẫn đến thùng rác và tội lỗi.

Điều quan trọng hơn là sự nhất quán, chất lỏng cao làm tăng lượng đường trong đường huyết, nhưng một món tráng miệng nhỏ hàng ngày trong một chế độ cân bằng được kiểm soát.

Lý luận về điều hư cấu 4: Trái cây gây ra tiểu đường

Vào đầu những năm 2000, một số lời khuyên về chế độ ăn uống cảnh báo về trái cây vì chất đường. Câu chuyện thần thoại này vẫn còn lưu ý rằng việc tiêu thụ trái cây nhiều hơn có thể giảm nguy cơ tiểu đường. Một chất siêu phân giải trong Tập san Y khoa Anh phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trái cây nhiều hơn có liên quan đến tiểu đường thấp hơn, đặc biệt là với táo, dâu xanh và nho. Những hiệu ứng lợi ích này được cho là polyphen, sợi sợi và chất anthyan làm tăng độ nhạy của insulin. Sự rối loạn tăng cường của trái cây với nước hoa quả.

Một cuộc nghiên cứu từ trường y tế công cộng Harvard cho thấy rằng việc thay thế nước trái cây với toàn bộ trái cây có nguy cơ bị tiểu đường giảm, trong khi việc tiêu thụ nước trái cây tăng lên thì rõ ràng: ăn trái cây, không uống, chỉ cần uống nước trái cây, chỉ cần uống nước trái cây có thể giảm nhẹ hoặc giảm thiểu sự ăn uống bằng cách dùng nước ngọt.

Chỉ những người quá cân nặng mới phát triển được tiểu đường

Tuy béo phì là một yếu tố chính gây nguy hiểm, nhưng 10–20% người mắc bệnh tiểu đường loại 2 vẫn còn là một bệnh bình thường.

Việc duy trì khối cơ nhờ được đào tạo mạnh mẽ và ăn một chế độ dinh dưỡng dinh dưỡng có thể bảo vệ chúng ta bất kể trọng lượng theo thang đo. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét dựa trên lịch sử gia đình và các dấu hiệu chuyển hóa thay vì trọng lượng.

Vai trò của việc thêm đường trong chế độ ăn uống hiện đại

Nếu không có đủ năng lượng, thì sẽ không có trách nhiệm nếu bỏ qua hoàn toàn đường. sự tăng đột ngột trong việc sử dụng đường thêm, đặc biệt là trong đồ uống mềm, đồ uống năng lượng, trà ngọt, và nước hoa quả là nguồn cấp trên. sự chuyển hóa gan chuyển hóa quá mức nhanh chóng vào các chất đường, gây ra các bệnh béo và kháng insulin nặng hơn.

Giới chức y tế công cộng đề nghị hạn chế lượng đường trong một lượng đường ít hơn 10% trong ngày. Đối với chế độ ăn kiêng 2.000 calie, tổng số lượng dinh dưỡng quan trọng hơn bất cứ thành phần nào.

Văn cảnh lịch sử của huyền thoại Sugar-Diabetes

Trước khi khám phá ra insulin vào năm 1921, tiểu đường được chẩn đoán là do nếm nước ngọt — từ “bệnh tiểu đường có nghĩa là nước tiểu ngọt, y sĩ thời ban đầu nhận thấy rằng sự hấp thụ đường ở mức độ cao có vẻ tệ hại hơn ở người ta đã được chẩn đoán, dẫn đến giả định rằng đường gây ra bệnh này là do sự hiểu lầm, dựa trên những cuộc nghiên cứu về dịch chuyển và cơ học, cho thấy mối quan hệ giữa hai người có thể ngày càng bền bỉ hơn.

Tranh luận về điều hư cấu 6: Người ta hay bị tiểu đường gây ra bởi việc ăn quá nhiều đường theo thời gian

Một số người tin rằng việc ăn đường trong suốt, tức là việc hấp thụ đường trong suốt, dẫn đến việc làm u tuyến tụy, dẫn đến tiểu đường, dẫn đến bệnh tiểu đường, nhưng việc tiêu hóa đường thì gián tiếp, còn việc ăn đường, đường thì đường, đường, đường, đường, đường, đường, đường, chất, chất, chất béo, chất béo, tiết ra chất gây viêm, gây cản trở việc tiêm insulin, và cuối cùng các tế bào Bta có thể thất bại, nhưng quá trình này có thể mất nhiều năm và phụ thuộc vào nhiều biến số, bao gồm hoạt động vật lý, ngủ, căng thẳng và di truyền không đủ để kích thích môi trường dễ dàng, mà chỉ có thể gây ra sự ô nhiễm và sự tự do hoạt động không hoạt động.

Điều này gợi ý rằng cơ chế chính mà việc tăng nguy cơ béo phì là nhờ khuyến khích béo phì. chẳng hạn, cuộc nghiên cứu sức khỏe của y tá cho thấy sự kết hợp giữa việc nạp đường và tiểu đường làm suy yếu đi đáng kể sau khi điều chỉnh tuyến đường hoặc chất béo.

Làm thế nào để giảm rủi ro của bạn:

Phương pháp phòng ngừa và quản lý tiểu đường loại 2 yêu cầu một phương pháp toàn diện. thực phẩm đường chỉ là một mảnh của một câu đố lớn hơn nhiều. những chiến lược sau được hỗ trợ bởi những bằng chứng chất lượng cao từ các thử nghiệm được kiểm soát ngẫu nhiên và các nghiên cứu quân đội lớn.

Thay đổi về ăn kiêng

  • sợi sợi ) nhắm đến 25–30 gram mỗi ngày từ rau cải, rau cải bắp, ngũ cốc nguyên chất và trái cây.
  • Chọn những chất béo lành mạnh:) Thay thế mỡ bão hòa từ thịt và bơ đã được nấu chín và có chất béo có chất polyunstured từ hạt, hạt, chất bơ, chất tẩy và dầu ô liu để tăng độ nhạy insulin. Thay thế mỡ bão hòa từ các loại thịt và bơ đã được chế biến với những lựa chọn tốt hơn.
  • Nợ sa-lát được tinh chế: ) gạo trắng, bánh mì trắng, mì ống và ngũ cốc đường gây ra sự tăng nhanh đường huyết. Thay thế bằng ngũ cốc như tenoa, yến mạch và gạo nâu.
  • protein nghiêng Incde:) protein protein tăng độ mềm và giảm các cuộc thám hiểm sau khi ăn. nguồn tốt: cá, đậu mùa, đậu mùa, và trứng.
  • Kích cỡ phân đoạn:) Ngay cả thức ăn bổ dưỡng cũng có thể làm tăng cân nếu ăn quá nhiều. Dùng hướng dẫn: một lá cọ protein, nắm tay của rau, ngón cái của mỡ, bàn tay đóng hộp. Phương pháp đơn giản này giúp duy trì cân bằng gia vị mà không cần đếm tẻ nhạt.

Hoạt động thể chất

Tập thể dục tăng lượng đường huyết và tăng độ nhạy insulin trong 48 giờ. nhắm 150 phút cho hoạt động thiếu máu (đi bộ, đạp xe) cộng thêm hai ngày huấn luyện kháng cự. đào tạo cơ bắp tạo ra khối lượng, hoạt động như một bồn chứa chất insulin, hút đường từ máu mà không cần phải dùng insulin. thậm chí những bài tập nhẹ như ngồi trên ghế, đẩy và phổi cũng hiệu quả.

Quản lý độ nặng

Mất 5–7% trọng lượng cơ thể giảm đáng kể nguy cơ tiểu đường của những cá nhân thừa cân. ví dụ, một người giảm 200 pound giảm 10–14 pounds nguy cơ giảm khoảng 60%. điều này có thể đạt được thông qua những thay đổi về ăn uống bền vững và tăng cường hoạt động, không phải là hạn chế cực độ. chương trình phòng chống bệnh tiểu đường, một thử nghiệm có tính ngẫu nhiên, cho thấy sự can thiệp của cuộc sống tạo ra 7% giảm cân nặng so với 58% so với giả định.

Việc kiểm soát giấc ngủ và căng thẳng

Việc mất ngủ thường xuyên làm tăng mức độ kháng insulin và tăng cân.

Màn hình đều

Hội đồng chẩn đoán Hoa Kỳ khuyên nên kiểm tra từ 35 tuổi, hoặc sớm hơn nếu thừa cân với các yếu tố rủi ro khác.

Kết luận: Hình ảnh lớn hơn của tiểu đường

Việc đổ đường cho một mình những thức ăn đường trong tiểu đường giống như đổ mưa cho một trận lũ — nó làm tăng tính phức tạp của một hệ thống đường có thể góp phần tăng cân và kháng insulin, nhưng nó hoạt động trong một mạng lưới gồm các gen, hoạt động thể chất, ngủ, căng thẳng và chất lượng dinh dưỡng nói chung. truyền thuyết rằng đường trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường vì nó đưa ra một câu chuyện đơn giản, nhưng nó làm sao lãng trong các chiến lược phòng chống bằng chứng.

Thông điệp thật sự là sức khỏe không phải là loại trừ một nhóm thực phẩm, mà là vun trồng một mẫu mực ăn uống lành mạnh, di chuyển đều đặn và kiểm tra lại tình trạng sinh hoạt động. Hiểu mối quan hệ sắc thái giữa đường và tiểu đường giúp người ta có quyền lựa chọn sáng suốt mà không cần thiết. Để đọc thêm, hãy tìm kiếm nguồn tài nguyên từ [FLT: 0] Tâm lý [FL: 0] cho việc kiểm soát và phòng ngừa [FL:1] và [FL:] [FL:2] Tập đoàn Ý Bản liệt kê [FL:].