Hiểu tiểu đường và nhu cầu dinh dưỡng của nó

Trong tiểu đường 1 loại, sự hủy hoại tế bào beta gây ra sự thiếu hụt chất insulin, tiểu đường 2 là chứng rối loạn chuyển hóa kinh niên về cơ bản làm thay đổi cách cơ thể, cơ bản là thay đổi cách cơ thể của việc điều khiển đường đường huyết, và qua thời gian, tuyến tụy cũng có thể giảm hiệu suất của lượng insulin.

Ngoài việc kiểm soát đường huyết, việc điều khiển tiểu đường còn bao gồm việc giảm thiểu nguy cơ tim mạch, giữ chức năng thận và bảo vệ sức khỏe thần kinh.

Vai trò độc đáo của đồ ăn vặt

Khi được chọn có thể kết nối khoảng cách giữa các bữa ăn, ngăn cản lượng đường trong máu giảm quá thấp (hypoglycire) hoặc tăng cường quá cao (hyperglyciseci). Đối với những cá nhân dùng insulin hoặc một số loại thuốc như suntonures, một bữa ăn nhẹ có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa năng lượng ổn định và các dao động nguy hiểm. Tuy nhiên, nghiên cứu từ Hiệp hội chẩn đoán [FT: 0] của Mỹ [FT: 1) nhấn mạnh rằng những bữa ăn nhẹ nên được xem là một thành phần chính đáng của kế hoạch ăn chung, không phải sau khi nó được xem là một thành phần của toàn bộ kế hoạch.

Sự trao đổi chất là một cách đơn giản: bữa ăn lớn có chứa chất đường huyết nhanh hơn cơ thể, gây ra chứng tăng đường huyết sau tiểu cầu.

Ngoài đường trong máu — Năng lượng và nước ngọt

Thức ăn nhẹ cũng giúp duy trì hoạt động thể chất và nhận thức trong suốt thời gian dài giữa các bữa ăn. một bữa ăn nhẹ giữa thời kỳ sau này có thể chống lại sự mệt mỏi và sương mù não thường đi kèm với sự ngâm đường trong máu. Hơn nữa, ăn vặt chiến lược có thể ngăn chặn nạn đói cực độ dẫn đến sự biến dạng phần ăn chính. điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có bệnh tiểu đường cũng đang quản lý trọng, vì việc ăn vặt có thể hỗ trợ sự cân bằng hóa tinh thần trong khi bảo vệ sự dinh dưỡng.

Hội đồng chẩn đoán Mỹ cung cấp sự hướng dẫn phân loại về cách ăn vặt hòa trộn vào một kế hoạch chăm sóc tiểu đường, bao gồm các thực đơn mẫu và kích cỡ phần cho nhu cầu năng lượng khác nhau.

Khoa học về sự ngọt ngào

Lượng đường huyết đi theo nhịp điệu theo sau do sinh học circa Ấn Độ, thời gian biểu thuốc men và hoạt động vật lý. điều này có nghĩa là "khi nào" thức ăn nhẹ quan trọng về mặt sinh lý như "cái gì". Hiểu được những nhịp điệu này cho phép cá nhân ăn kiêng thời gian để có lợi tối đa và phá vỡ tối thiểu.

Sáng và giữa buổi sáng

Nhiều người trải qua sự tăng đường trong máu khi thức dậy sau khi có hiện tượng bình minh — một sự giải phóng tự nhiên của hóc môn tăng trưởng và chất hữu cơ làm tăng sự kháng insulin.

Những cuộc chiến chiều để tránh bị hắt hơi

Chu kỳ sau khi dùng thuốc thường là thử thách nhất để kiểm soát lượng đường trong sữa. Tùy chọn như sữa chua Hy Lạp với một ít bơ đậu mùa và một ít bơ đậu mùa ăn trưa. Một món ăn nhẹ khoảng 2–3 p.m. mà kết hợp protein với một chất béo ít đường có thể giúp ổn định cả hai trạng thái và chất đường. Tùy chọn như sữa chua với một ít chất dinh dưỡng Hy Lạp với một ít bơ hạt hoặc một ít trong những trái táo có chất béo tốt vì chúng cung cấp năng lượng duy trì mà không làm quá tải hệ thống. Tránh lượng lớn chất cà phê vào thời gian này cũng có thể giúp tránh một sự va đập sau đó máu.

Thực hiện trước và sau

Hoạt động thể dục làm tăng độ nhạy insulin và lượng đường huyết của cơ bắp. Đối với những người dùng thuốc giảm đường, việc tập thể dục không cần nhiên liệu có thể dẫn đến việc giảm tiểu đường. Một bữa ăn nhẹ trước khi làm việc, chẳng hạn như nửa quả chuối với bơ đậu phộng (khoảng 15 gram chất béo và 7 gram protein) — cung cấp năng lượng có thể tiếp cận được. Sau khi tập thể dục, một bữa ăn nhẹ với protein và một lượng nhỏ chất béo hỗ trợ cơ bắp và giúp bổ sung các cửa hàng glygen.

Những thức ăn nhẹ dùng trong đêm

Đối với nhiều người bị tiểu đường, tốc độ nhanh qua đêm có thể dẫn đến tình trạng thiếu ăn lâu nhất, có thể dẫn đến tình trạng thiếu đường trong đêm, đặc biệt là trong những người dùng insulin hoặc thuốc truyền miệng.

Chọn những loại thức ăn bổ dưỡng giúp kiểm soát đường máu

Chất lượng của bữa ăn nhẹ được định nghĩa bởi sự kết hợp dinh dưỡng, không chỉ là lượng cacbon, mà còn là chất dinh dưỡng trong máu, làm giảm sự tăng trưởng glyclymic và tăng độ mềm.

Thăng bằng giữa các quan điểm — Protein, Fat và Fiber

Món ăn nhẹ thân thiện với tiểu đường bao gồm chất đạm, chất béo và chất xơ. chất protein làm cạn đi, giảm tốc độ đi vào máu. Chất béo cung cấp chất dinh dưỡng lâu dài và có thể giảm thiểu khả năng phản ứng glyclymic. Chất xơ đặc biệt có thể được tìm thấy trong yến mạch, táo, đậu, chia — tạo thành một chất giống như chất gel trong đường tiêu hóa làm chậm sự hấp thụ nước ngọt.

Đối với những người phải vật lộn với nhận thức một phần, áp dụng phương pháp ăn nhẹ có thể giúp đỡ: lấp đầy một nửa bữa ăn nhẹ bằng rau không bột yến mạch hoặc trái cây, một phần tư với protein gầy, và một phần tư với một lượng nhỏ cacbon hoặc chất béo lành mạnh. khung hình ảnh này mô phỏng việc đưa ra quyết định mà không cần phải liên tục đếm ô-tô.

Chỉ mục và tải kim tự tháp

Chỉ số glyclic (GI) đo mức độ thức ăn tăng lượng đường huyết nhanh chóng như thế nào, trong khi chất glycymic nạp đồ ăn cho cả hai kích cỡ. Đồ ăn ít điện tử (như đậu, rau củ và nhiều hạt) thường là những lựa chọn an toàn hơn. Tuy nhiên, chất glyclymicly có thể tăng nhẹ hơn: thậm chí một thức ăn nhẹ có thể gây ra sự tăng vọt nếu phần lớn ăn. Đặt chất đạm thấp vào protein có tác động glyclym. Lấy thí dụ, một quả táo (chỉ có thể tăng cân: chỉ trong vòng 36 ly) chất đường; ăn với một bảng chất béo có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Tùy chọn cấp cao với Rationale

  • Trái cây — táo, quả mọng và cam cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và một lượng đường đơn giản.
  • rau không tinh ) – cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, và cà chua đào có lượng calo thấp và cacbon, làm cho chúng gần như miễn phí cho hầu hết các kế hoạch ăn khi trộn với một món nhúng protein như súp trộn hai phần thịt chiên (bathpomus brumus) cung cấp khoảng 6 gram bột mì và 2 gram protein.
  • hạt và hạt giống ) – Almonds, óc chó và chia cung cấp chất béo tốt, magie (có chứa độ nhạy insulin) và protein. Khoảng 1–1.5 ounces) cung cấp một món ăn nhẹ với hiệu ứng lượng đường thấp nhất.
  • Tùy chọn ngũ cốc ) – Toàn bánh quy ngũ cốc, bắp rang không khí, hoặc bánh gạo nâu cung cấp các chất cacbon phức tạp tiêu hóa chậm. Hãy tìm kiếm các sản phẩm với ít nhất 3 gram chất xơ mỗi phục vụ và không thêm đường.
  • Sữa chua béo ) – sữa chua Hy Lạp (giải thích, không thêm đường) và pho mát ít béo cung cấp protein và can-xi. sữa chua Hy Lạp chứa khoảng gấp đôi lượng protein của sữa chua thường.
  • Trứng chiên [FLT:] - Một trứng lớn cung cấp khoảng 6 gram protein và chất cacbon tối thiểu. Eggs là một món ăn nhẹ linh hoạt, dễ mang theo để hỗ trợ sự ổn định đường trong máu.
  • Edame ) – Một tách hymamame hơi nước (không có muối) cung cấp 17 gram cacbon cacbon, 8 gram chất xơ và 17 gram protein.

Những sự ăn uống quá giới hạn hoặc tránh

  • thức uống có vị ngọt ) – soda thường, trái cây, trà đá, và nhiều loại đường làm ngọt cung cấp đường tập trung mà không có chất xơ, dẫn đến gai đường cao độ cao. 12 ounce chứa khoảng 40 gram đường, thường là sirô ngô có đường có đường có đường, thậm chí là sirô ngô có đường ép trái cây tự nhiên.
  • Trích dẫn thanh ăn vặt ) – Nhiều thanh hạt, thanh protein và thanh năng lượng bị đánh lừa bởi những thanh đường bổ sung và hạt được tinh luyện. Luôn luôn kiểm tra nhãn hiệu cho mỗi lần dùng; ít hơn 8 gram là mục tiêu hợp lý, và thành phần đầu không nên là một dạng đường.
  • Những món nướng được lọc ) – Bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh rán kết hợp với đường và chất béo trans không lành mạnh. Những thức ăn này có chất xơ thấp và chất dinh dưỡng có thể làm tăng lượng dinh dưỡng nhanh chóng làm tăng lượng đường máu.
  • Kẹo cao su và sô - cô - la ) – Những thanh kẹo và sô - cô - la tiêu chuẩn được thiết kế cho việc hấp thụ đường nhanh.
  • Bánh quy và khoai tây ) – những hạt này thường được làm từ hạt tinh luyện với chất lỏng thấp, dẫn đến việc chuyển đổi nhanh sang chất đường huyết.

The Harvard T.H. Chan School of Public Health offers additional Tội phạm về thức uống đường [FLT: 0] và ảnh hưởng của chúng lên trao đổi chất.

Điều khiển cổng và vận động thực tiễn

Ngay cả món ăn nhẹ lành mạnh nhất cũng có thể làm gián đoạn việc kiểm soát đường huyết nếu phần đó không thích hợp.

Công cụ và Kỹ thuật để quản lý cổng

  • Dùng những bình phục vụ nhỏ hơn – Một bát nhỏ hoặc đĩa có thể chứa một số lượng lớn. Ăn từ một túi lớn hoặc hộp mời người ta tiêu thụ nhiều món ăn khác nhau một cuộc nghiên cứu được xuất bản trong ) Tập san Y khoa phòng chống của Mỹ [FLT:] cho thấy người ta đã phục vụ mình đến 31% khi dùng chén lớn hơn.
  • Phục vụ một phần ) – một loạt các bao hạt, bánh quy, hoặc pho mát trong túi nhỏ hoặc hộp chứa. Việc này loại bỏ công việc đoán và giảm sự cám dỗ ăn quá độ. Một loạt các túi cỡ thức ăn vặt có thể kéo dài cả tuần.
  • Đọc cẩn thận chú ý nhãn hiệu dinh dưỡng – chú ý đến cả kích cỡ và tổng lượng cacbon. Nhiều gói snack xuất hiện nhỏ, nhưng chứa hai hoặc thậm chí ba dịch vụ tùy theo nhãn. Lấy thí dụ, một túi 2 ounce riêng lẻ trộn đường mòn có thể thực sự là hai dịch vụ nếu nhãn ghi 1 ounce cho mỗi dịch vụ.
  • Dấu hiệu hình ảnh ) – Ba muỗng hạt gần bằng quả bóng golf. Một món ăn pho mát có kích cỡ bằng hai con súc sắc. Hai muỗng bơ đậu phộng là kích thước của một quả bóng bàn.
  • Dùng tay và tay ) – Một nắm tay có thể xấp xỉ một chén; một bàn tay (vắt tay) có khoảng 3–4 ounce protein. Những hướng dẫn thô này làm việc tốt cho các thành phần ăn vặt thông thường như trái cây, sữa chua, hoặc thịt bị cắt lát.

Người đói và ăn uống có ý thức

Việc ăn uống nhẹ nhàng — chăm chú đến thị hiếu, kết cấu và cảm giác thức ăn — có thể cải thiện khả năng kiểm soát phần nào của thức ăn, có thể ăn nhẹ tại bàn, không bị phân tâm như màn hình, tạm dừng giữa chừng để đánh giá sự đói kém và sự thỏa mãn.

Mẹo thế giới thật cho việc tích hợp nhất

Việc chuyển hóa kiến thức vào các hoạt động hàng ngày thường là một thử thách lớn nhất. những chiến lược sau đây có thể giúp cho việc ăn vặt thân thiện với bệnh tiểu đường vừa có thể đạt được vừa bền vững, ngay cả trong những tuần bận rộn hay căng thẳng.

Dự tính và chuẩn bị bữa ăn

  • Hãy dành ra một phiên họp hàng tuần để rửa và cắt rau, một phần hạt, và chuẩn bị trứng luộc, để chứa chúng trong những thùng trong tủ lạnh để có những lựa chọn tốt nhất.
  • Giữ một hộp "grab-and-go" trong tủ lạnh với các sản phẩm và các lựa chọn protein trước: que dưa chuột, bánh kẹo ớt, hộp phô mai, và cuộn gà tây.
  • Hãy chứa thức ăn, xe hơi và túi làm việc với những món ăn nhẹ có thể kệ như gà quay, những gói hạt lạc không đường, bánh quy ngũ cốc, hoặc những gói bơ hạt một ổ.
  • Dùng một cuốn sổ nhỏ hoặc một ứng dụng cơ bản để đăng nhập nội dung của carbonhycic và glycicic tác động chung của bữa ăn nhẹ cho tham khảo trong tương lai. theo thời gian, bạn sẽ phát triển một cơ sở dữ liệu tinh thần mà tốc độ quyết định.
  • Chuẩn bị bữa ăn nhẹ cho nhiều ngày hoạt động nặng nề: một cái tủ lạnh nhỏ có thể chứa sữa chua, cắt trái cây và một quả trứng luộc để đảm bảo những lựa chọn an toàn, lành mạnh luôn luôn nằm trong tầm tay.

Những tình trạng xã hội đang tiến triển

Khi gặp phải một bữa tiệc và đồ uống có đường, hãy đến với món ăn nhẹ của chính mình, chẳng hạn như một thùng rau trộn với món súp đậu phộng, hoặc một túi hạnh nhân nhỏ, thay vì soda hoặc rượu để tránh đường bị giấu, hãy kiểm tra xem món tráng miệng có phải là một phần nhỏ trái cây hoặc một hình vuông có thể làm cho nó không bị thiếu chất béo không.

Một cách hiệu quả khác là ăn một bữa ăn nhẹ cân bằng trước khi tham dự một sự kiện xã hội. đến một chút để giảm nhẹ sự cám dỗ trong những món ăn có nhiều cà phê. cuối cùng, đừng ngại từ chối một cách lịch sự những món ăn không phù hợp với kế hoạch của bạn, hầu hết các chủ thể sẽ hiểu khi bạn chỉ cần nói "Không, cảm ơn, tôi đang quản lý đường máu của tôi."

Kết luận

Khi chọn một công cụ chiến lược để tạo thành chất dinh dưỡng, thời gian để liên kết với thuốc, hoạt động và chất dẻo, và phần mềm trong việc sửa trị, thức ăn vặt có thể giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, duy trì năng lượng và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.