为什么你的血腥玛丽能适应低卡或糖尿病的生活方式

一种设计良好的血腥玛丽是目前最令人满意的鸡尾酒之一。 它的口味深、干劲和温和的热量使它成为了早午餐、快乐时间甚至周中重放的自然选择。 然而传统版本往往依赖于糖味番茄汁混合剂、甜味的沃克斯特郡酱和能迅速破坏血糖控制或碳水化合物限制的重口水。

好消息是,通过一些有意的替代和对整体、新鲜成分的关注,你可以享受一个支持健康目标的血腥玛丽而不会牺牲口味。 这篇文章会带给你每一步,从选择合适的番茄汁到平衡调味和搭建添加纹理而不用加糖的外衣。 无论你是在管理糖尿病,还是遵循低碳或克托基饮食,还是仅仅寻求更聪明的鸡尾酒选择,这款食谱都提供一种满足你需要的人群取味饮料。

一种标准的血玛丽由典型的酒配制,每瓶可含有10克至15克碳水化合物,主要是从添加的糖和高碳水化合物混合剂中制取。一种低碳水化合物的版本,用无糖加蕃茄汁和无糖调味剂制成,可以将每瓶饮料的碳水化合物净量减少到5克以下。当您跟踪日常摄入量或试图保持稳定的血糖水平时,这种差异很重要。 美国糖尿病协会指出,只要您考虑到碳水化合物并选择了未洗净的选项,适度的酒精消费就可以纳入糖尿病管理计划。

了解古典血腥玛丽的碳和糖简介

为了了解如何制造出出出低卡的"血腥玛丽",它有助于打破传统版本中碳水化合物的出处。 番茄汁本身含有天然糖,每杯约4克至5克净碳水化合物。 这可以自行管理,但许多商业番茄汁混合物会加入高糖分玉米糖浆,蔗糖等将碳水化合物数量翻倍或三倍的甜品。 瓶装的"血腥玛丽"混合物更糟糕,每杯常含有8克至15克的糖。

沃克斯特郡酱是糖的另一个隐藏来源。 大部分标准的沃克斯特郡酱包括了糖浆或玉米糖浆作为主要成分。单一的茶匙可能含有一克至二克的糖,并且快速地加入多分分。热酱一般安全,但一些口味的品种包括添加的糖。 即使是伏特加,如果您选择含有糖浆或甜剂的口味产品,那么,加热剂,特别是腌豆、鸡尾酒葱和红蘑菇,如果装入甜酒,也可以引入出乎意料的糖。

通过识别这些隐藏的碳水化合物和糖的来源,你可以做出明智的替代,在消除代谢缺陷的同时保持风味特征。 结果是一种品味真实的饮料,对你的宏观作用,保持了血糖的稳定。

低卡通、糖尿病-亲情血腥玛丽的基本材料

选择这个配方的每个成分是因为它能够发出粗口味,而不需要用不必要的糖或精炼的碳水化合物。 这就是你需要的,也是为什么每个成分都很重要。

番茄汁( 番茄汁 )

番茄汁是任何血腥玛丽的支柱。 对于低卡通版本, 请选择一个不含添加糖的品牌。 寻找“ 无糖添加” 或“ 100%番茄汁” 的标签。 许多主要品牌都提供这个选项。 单杯无糖添加番茄汁含有约4克至5克净碳, 并提供维生素C、 钾和淋巴因, 一种与心智健康相联的抗氧化剂。 根据 [ [FLT: 0][FLT: 1] USDA FoodData Central [FLT: 2], 番茄汁在脂肪和蛋白质中自然较低, 并为鸡尾酒提供坚实的营养基础。 如果您想进一步减少番茄汁, 你可以用水稀释番茄汁,或者使用低钠版本来控制盐摄入量。

伏特加

伏特加含有零碳水化合物和零糖,使其成为低碳能饮食的理想精神。标准的1.5盎司服务增加了大约97个卡路里,但没有净碳能。选择一种不味伏特加来避免任何隐藏的甜品。如果你喜欢不同的克能,杜松子酒、龙舌兰或不味白威士忌也可以起作用,尽管它们会改变口味特征。对于非酒精版本,只需省略伏特加来点伏特加来增加番茄汁或加入一剂牛肉汤来取深。

沃克斯特郡苏克

标准Worcestershire酱含有糖浆或玉米糖浆,这增加了糖。寻找一种无糖或低糖的Worcestershire酱。现在,几个品牌提供了使用stevia或其他非甘化甜剂的版本,或者只是省略了添加的糖。您也可以通过将tamari或椰子氨基与醋、蒜粉和无糖甜剂相混合来制作自己的酱。一个单一的无糖花样的Worcestershire添加了复杂的umami,而不用加碳。

热汤

大部分传统的热酱,如塔巴斯科,克莉丝多或弗兰克的"红热"等,都含有不含糖和极少的碳水化合物. 它们由老胡椒,醋和盐制成,这使得它们成为了低碳或糖尿病友好饮食的安全选择. 利用你最喜欢的品种并调整数量以适应你的耐热性. 有几分分分光能提供深度,酸性,以及温和的温暖来定义血腥玛丽的经历.

柠檬汁

新鲜柠檬汁会增加酸性和亮度,平衡丰富的番茄碱基. 新鲜柠檬汁的一锅中含有约一克碳水化合物和可忽略不计的糖. 瓶装柠檬汁中常有防腐剂,有时会加入糖分,因此新鲜柠檬更好选择. 将柠檬在柜台上滚入后再切出多出汁,并排出任何种子后再加入混拌.

季节

雪莱盐、黑辣椒和可选的外加料,如熏辣椒、蒜粉、葱粉或马铃薯等,在不添加碳酸盐的情况下增加复杂性。雪莱盐特别重要,因为它提供了一种古典的血腥玛丽口味、草皮纸条。如果你在观看钠摄入量,请使用低味芹盐,或者用香料磨机用盐来磨芹籽来制作自己的东西。黑辣椒会增加热量和耐用性。烟辣椒可以引入一种微妙的烟味下皮酮来模仿更长烹饪过程的深度。

垃圾

传统的花纹,如芹菜树枝、柠檬花和橄榄在碳水化合物中自然较低。单枝花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹

一步一步的吃入低卡片 血腥玛丽

这种食谱能产生一种服务,并且可以很容易地为投手或一组人进行分批。 制备方法侧重于高效的口味取出和适当的冷却。

成份数

  • 1杯无糖加番茄汁
  • 1.5盎司的未尝伏特加(可选)
  • 1个茶匙新鲜柠檬汁
  • 1个无糖的茶匙花生酱
  • 3到5分的热酱(只好口味)
  • 1/4 茶松芹盐
  • 1/8 塔斯庞黑胡椒
  • 一种:一/4特斯普恩制成的马铃薯,一串烟熏的辣椒或一分点的蒜粉
  • 冰块立方体
  • 柠檬楔子和橄榄来做加仑

说明

  1. 将摇摆器或大相搅拌玻璃与冰一起倒入。如果没有摇摆器,高个玻璃和一勺就起作用。
  2. 将番茄汁倒入冰上,加入柠檬汁,伍克斯特郡酱,热酱,芹菜盐,黑胡椒等任何可选的调味品.
  3. 使用伏特加时,请立即加入。 摇晃15秒左右,将成分结合起来,彻底冷却混合物。 摇晃会吸收空气,形成略轻的纹理,同时会保持更密集、更传统的口腔。 这两种方法都有效。
  4. 将一个装入新鲜冰块的玻璃装入玻璃中。如果不介意混合用的冰块,将混合物倒入玻璃中,或者直接将摇动器的全部内容倒入玻璃中。
  5. 带芹菜的加固器,柠檬楔子,还有鸡尾酒上放几颗橄榄,马上上菜.

这张食谱可以产生出一瓶血腥玛丽,如果用伏特加来做,则大约5克到6克的碳水化合物净水分,还有大约4克到5克的无酒精。 具体数量取决于你使用的品牌和倒入的番茄汁的数量。

定制和变异

伟大的血腥玛丽食谱是一个模板,而不是固定的规则。 这里有几种方法可以调整口味、热量和营养状况,以适应你的喜好和饮食需求。

调整香料级别

热酱如果喜欢更温和的饮料,可以减少一到两分并省去马铃薯。对于辣椒版本,加入更多热酱,包括一分一分的卡延花椒,或者在搅拌前将一分一分的辣椒汁搅入番茄汁中。您也可以使用花栗热酱来调味,与番茄碱基配得一对好。

非杂色版本

吞伏特加会产生一种美味的、营养丰富的饮料,这种饮料可以同时在早上恢复或零防的快乐时间选择。 为了弥补缺酒,可以加入一滴牛肉汤或几滴液体烟来恢复一些深度和复杂性。如果在血液糖管理中避免酒精,这个版本特别有用,因为酒精有时会导致葡萄糖波动。

额外蔬菜

将少量黄瓜、铃椒,甚至几叶菠菜等加入番茄汁中,会添加纤维、维生素和细腻的新鲜,而不会显著地增加碳水化合物。如果喜欢更平滑的纹理,使用高速搅拌器,通过细密的筛子来将混合物搅拌。这种方法也增加了你的饮料量,使其填充得更多。

不同的灵

虽然伏特加是经典选择,但杜松子酒会加入植物学的注释来补充草药的取材. 龙舌兰酒,特别是一瓶倒酒或再生酒,引入了土质略甜的特征,与番茄汁效果惊人地好. 如果你使用不同的精神,则会稍微调整取材,以配合新的口味特征. 这些精神没有一种添加碳水化合物,因此它们仍然适合低碳或糖尿病的饮食.

添加亮点的无糖垃圾

垃圾不仅仅是装饰,它们会为你的饮料提供香味、纹理甚至额外的营养。选择天然低碳水化合物的外衣,并不含加糖。

  • Celery stack:经典选择,它增加了一个脆脆的草药纸并可作为搅拌棒来使用,一分根的活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性活性
  • ]"列蒙楔"[:增加亮度和酸度. 将它压在饮料上后再喝,以唤醒口味.
  • 奥利夫斯[:绿色或黑色橄榄提供健康的脂肪和一股粗糙的反点. 使用平地橄榄而不是用起司或甜味的来填充.
  • 被选取的蔬菜[:腌菜,绿豆,和 ⁇ 等如果被装入醋水缸而不加加糖,可以工作. 在使用前检查标签.
  • Fresh herbs:一粒玫瑰花,胸腺花,或地黄会增加芳香的复杂性。这些草药含有可忽略不计的碳水化合物并提升演示文稿。
  • Bacon :Crisp 培根是一种受欢迎的外衣,但许多商业培根产品包括了糖类的入食过程。 寻找未加工或无糖的培根,并烹饪到脆脆后才能制出脂肪。

营养分解和宏观

了解你的饮料营养状况有助于你融入日常的膳食计划。这里大致是上面的食谱,其中一种食谱是用无糖的番茄汁和伏特加制而成的。

  • 加热:135(97从伏特加,38从番茄汁和调料)
  • 净碳水化合物:5克至6克(主要取自番茄汁)
  • 蛋白质:1克至2克
  • 脂肪:不足一克
  • 糖:4克至5克(从西红柿得到的天然糖)
  • 钠:400至600毫克(按品牌和调味)

如果你省略了伏特加, 饮料会下降到38卡路里和4克到5克净碳酸盐。 这可以成为小吃或餐前开胃菜的一种可行选择, 提供维生素和电解质,而不会破坏你的代谢目标。

完美低卡片血腥玛丽的提示

细微的细节可以显著地改变你最后的饮料质量,这些提示可以帮助你不断制作出一种精美而有意识地品尝出品的血腥玛丽.

  • 切入你的玻璃:冷玻璃使饮料保持更冷。在装配饮料之前,将您准备的玻璃放入冷藏柜10分钟后,或者在准备搅拌时再用冰水灌入冷藏器。
  • 使用新鲜柠檬汁:瓶装柠檬汁往往具有平坦,略带金属味. 新鲜柠檬汁提供清净明亮的酸性能,可以提升整个饮料.
  • 尝并调整[:季节性是个人偏好. 混合后,尝取酒后再加入多点热酱,芹菜盐或需要的黑胡椒. 记住口味会随着冰的稀释而微微地消融.
  • 不要过度摇动:过度摇动可以吸收过多的空气并产生出一股不通的发作纹理. 15秒摇动或彻底的搅动就足够了.
  • 考虑一个边 :用芹菜盐或烟熏的辣椒和盐的混合物将玻璃粘合后会增加一层外加口味。将边塞入水或柠檬汁中,再放入调味的混合物后再将玻璃装入。
  • 为人群搭配: 做投手,将配料乘以成品数量,并结合到一个大容器中. Stir well and recurgerate 等准备上场. pour over fresh ice just before sering.
  • 注意钠 :番茄汁,沃克斯特郡酱,热酱,和芹菜盐都含有钠. 如果你在受钠限制的饮食上,使用低钠番茄汁并减少所加入的盐.

对于对更广泛的低碳酸盐生活方式感兴趣的人,资源如Diet Doctor提供了全面指导,用于建造符合碳水化合物减量方法的餐饮,其材料强调整体食物和实用替代,这与这个配方的理念非常相符合.

经常被问到的问题

我能用血玛丽的配料 而不是普通番茄汁吗?

大多数商业的血腥玛丽混合剂中都含有添加的糖,高糖玉米糖浆,或其他能增加碳水化合物含量的甜剂. 如果你想使用混合剂,请寻找一个被具体标为无糖或低卡的食品. 请仔细检查营养标签, 因为服务尺寸可能很小. 普通的无糖添加番茄汁可以让你对最终口味和卡布计数有更多的控制.

酒精对糖尿病患者安全吗?

中度酒精消费可以成为许多人糖尿病管理计划的一部分,然而,酒精会导致血糖下降,特别是在空胃上。 ] 美国糖尿病协会[建议,糖尿病患者只有在血糖控制良好,从未在空胃上饮用,并且将女性和男性的摄入量限制在每天一喝一喝。在饮用之前和之后,要始终监控你的血糖,以了解酒精对您个人的影响。

我能做这个 喝的卡多友好?

是的,这个写好的食谱已经适合了,因为它每服含有大约5克到6克净碳水化合物。对于更少的碳水化合物,你可以将番茄汁减少到3/4杯并加入水或牛肉汤来维持体积。大部分碳水化合物来自番茄中的天然糖,因此,降低汁量的比例会进一步降低碳水化合物的计数。

穿一副低等活字裤的血腥玛丽 我该躲什么?

避免先行制成的血腥玛丽混合剂,甜番茄汁,将糖或糖浆列为成分的普通沃克斯特郡酱,含有甜剂的口味伏特加,以及被糖干或被糖糖糖所粘的外皮等. 也避免含有糖或人造甜剂的环状盐会影响血糖.

最后想法

低卡通、糖尿病友好的血腥玛丽并不是妥协。这是一种深思熟虑的鸡尾酒,既尊重你的甜味又尊重你的健康。 通过选择无糖的番茄汁、无糖调味品和新鲜的调味品,你可以创造出一种能与经典版本抗衡的饮料,同时支持稳定的血糖和碳水化合物目标。 这种配方足够灵活,可以容纳个人喜好,无论是你喜欢额外加热、烟雾的纸条,还是完全无酒精的体验。 下一次快乐的时刻到来时,你可以自信地举起杯子来,知道每一口都有利于你。