647面包对糖尿病很好吗? (2024)

了解糖尿病管理面包困境

对于数百万患有糖尿病的人来说,面包在晚餐盘上往往占据了复杂的地位。面包是许多饮食中的主食,然而,其碳水化合物含量却会对维持稳定的血糖水平构成重大挑战。问题不是面包是否必须完全被消灭,而是哪一种面包为控制血糖提供了最有利的营养状况。输入647 Bread,这是施密特·巴克公司的产品,在管理糖尿病和其他代谢条件的人中引起了相当的兴趣。文章提供了对647 Bread是否适合糖尿病患者的基于证据的全面评估,检查其营养成分、血糖影响、成分质量和平衡膳食计划中的实际作用。

647面包到底是什么仔细看看产品

647 Bread是美国中大西洋地区历史悠久的一家家庭自有面包店施密特·巴克宁公司所制造的一行减碳水合物和减卡面包产品。产品名称本身就编码了其主要营养承诺:每服务6克净碳水合物、40卡路里和7克饮食纤维。这一独特的命名惯例有助于消费者快速识别出面包是一种低碳可选方案,而不必每购物一次都要仔细审查营养事实面板。

产品线包括白面包、全麦面包、意大利面包、蜂蜜小麦面包、热狗和汉堡包等多种风格。这种宽度的选择是刻意的,因为它允许消费者在几乎所有使用情况下,从早吐司到午餐时间三明治甚至晚饭卷,用647个面包来代替常规面包。面包在美国各地的杂货店中广泛提供,也可以通过亚马逊和沃尔玛等零售商在线购买。

重要的是,647个面包不是作为克托或零碳产品销售的,对于想要减少碳水化合物摄入量而不采取极端限制性饮食模式的个人来说,它被定位为中间基础选择,这使它特别适合那些不严格克托因饮食却仍需认真管理其碳食用情况的糖尿病患者。

营养学概况 647个面包

对任何食品的透彻了解,首先要从营养分解开始。这里详细列出施密特647"白面包"一分(约28克)的成分:

语录[:40
总脂肪[:0克
饱和脂肪:0克
转法 :0克
胆固醇[:0毫克
钠 :100毫克(以品种略为相差)
碳水化合物总量:11克
二相纤维[]:7克
总糖 :1克(多出0克糖)
蛋白 : 2克
Net Carbohydrates :6克(计算为总碳减饮食纤维)

要想将这些数字与标准白面包相比较,就考虑一下它们是如何的。典型的一分常规白面包包含约70-80卡路里、14-15克碳水化合物总量、1至2克纤维和2至3克糖。这意味着647个面包大约提供一半的卡路里、不到净碳水化合物的一半,而且比普通面包的纤维含量要高得多。纤维含量每分面包7克尤其值得注意,因为它占成年妇女每日建议摄入量的25%,成年男子占18%。

整个647个小麦品种提供了类似的有利条件,并增加了全谷物含量,这提供了额外的微量营养素,如B维生素、铁、镁和硒。虽然白麦和全麦的营养差异在宏观营养方面相对较小,但对于寻求微量营养素密度更高的人来说,整个小麦选择仍然更可取。

格莱西米指数和格莱西米负载 647面包

甘油指数(GI)是衡量含碳水化合物食物能多快地提高血糖水平的一个尺度. GI低(55或更低)的食物会使血糖缓慢地,更逐渐地上升;而高GI食品(70或以上)则会产生快快的尖锐. 甘油负荷(GL)通过在典型服务中既考虑GI又考虑实际的碳水化合物含量来进一步完善这一概念.

虽然制造商尚未公布647个面包的官方实验室确定的GI值,但其营养状况强烈表明其甘油影响不大,极低的净碳水化合物(每片6克)和特高的饮食纤维(7克)结合,创造了减缓胃空出并减少后糖反应的条件. 纤维,特别是可溶性纤维,在消化道中形成一种凝胶状物质,在物理上阻碍将克糖吸收入血液. 此外,配方中所使用的经过修改的小麦淀粉是专门选择其消化能力降低,即消化过程中释放出较少克糖分子.

根据类似配方相当的类似产品,估计647个面包的GI可能下降至40至50个,每片甘油负荷约为3个(可得到的碳水化合物GI×克除以100个),这被认为是非常低的,就参考而言,一般认为10个或更小的GL较低,这表明647个面包在消耗适当部分时不大可能引起血糖升高。

成份分析:647面包里面到底有什么?

了解该成分清单对于作出知情的饮食选择至关重要,特别是对于糖尿病患者来说,他们也可能对食品加工和添加剂质量有顾虑。

富含漂白面粉(小麦面粉,麦芽面粉,硝基苯,还原铁, ⁇ 胺单硝酸,里叶素,叶酸),取水,改制后的小麦淀粉,小麦口水,酵母等含有以下2%或更低的成分:纤维素纤维,大豆油,盐,丙酸钙,单甘油,大枣,瓜胶,酶,索比克酸等,并具有天然口味.

改性小麦淀粉和纤维素纤维的存在是产品低网-碳特征的关键. 改性小麦淀粉是经过物理或酶处理来改变其消化能力的小麦淀粉,在这种情况下,淀粉被加工为耐消化,这意味着它比现有的碳水化合物更像纤维来发挥作用. 纤维素纤维是一种不溶性的植物纤维,它会增加块状的分量,并且有助于纤维计数而不会被代谢为能分.

一些消费者可能担心丙酸钙和索活酸等防腐剂的使用,这些是常见的、一般认为是安全(GRAS)的成分,能防止模具生长并延长保质期,对于敏感人群来说,这些化合物不太可能在商业面包产品中使用的水平上引起问题,但那些更喜欢更清洁成分的成分简介的人可能希望探索自制替代品或其他添加剂较少的商业品牌。

值得指出的是,647个面包没有经过认证的无谷地,因为它含有小麦地脂。患有独眼虫病或非脑膜地脂地脂敏感症的个人应该避免这种产品,而寻求同样在碳水化合物中低的无谷地面包选择。

评价647个糖尿病管理面包的效益

血糖稳定

糖尿病患者选择任何食物的最重要考虑是它对后红血糖的影响。647个面包的高纤维和低净碳含量协同地使葡萄糖反应曲线平平。临床研究一直表明,饮食纤维摄入量的增加,特别是可溶性纤维,改善了对1型和2型糖尿病患者的糖糖分控制。美国家庭医学委员会期刊上发表的一项元分析发现,高纤维摄入量与快活血糖和血红素A1c水平的降低有关。通过每片7克纤维的运送,647个面包为成年人建议的每日纤维摄入量25克至38克提供了实质性的贡献,同时减少了碳水合物负担。

热量控制和重量管理

体重管理是糖尿病护理的基石,因为体肥过剩,特别是粘膜消化,加剧了胰岛素抗药性。每片只有40卡路里,647个面包可以让个人享受以面包为基础的膳食,而不会大大增加其日常能量摄入量。这对那些试图造成卡路里减重或体重维持不足的人来说尤其有帮助。用两片647个面包来取而代之的两片传统面包每块可节省大约60到80卡路里,这在一周或一个月的时间里可以累积到有意义的差异。

满意和满足

高纤维含量也促进了焦虑,或者在吃后会感到饱满。纤维吸收了水并膨胀入胃,引发了向大脑发出焦虑信号的拉伸受体。这可以降低在后续膳食或餐间取食时食用过度的可能性,这两种情况对于管理糖尿病的人来说都是常见的挑战。当与蛋白质和健康脂肪配对时,大约647个面包可以满足和方便用血。

饮食灵活性

面包的多面性是经常被人们看得到的好处之一。许多低卡面包的替代品要么过于密集、太干燥,要么具有不寻常的口味特征,限制了它们的使用。 647面包的纹理和口味与常规面包很相似,因此,包括吐司、三明治、法式面包、面包上料、甚至面包在内的各种准备都能够接受。这种灵活性使得个人更容易长期坚持一种有利于糖尿病的饮食模式,这最终比任何单一食物的具体营养特征都更重要。

潜在的缺点和考虑

加工成品和食品质量

尽管它具有有利的宏观营养素特征,但647个面包无疑是一种加工食品。它包含的改良小麦淀粉、纤维素纤维、防腐剂和乳化剂在自然界中并不存在,一些营养专家主张以全食方式管理糖尿病,尽量减少加工成分。虽然现有证据表明647个面包中的特定添加剂在消耗量上是有害的,但优先使用最低加工食品的个人可能更喜欢其他选择,如自制的坚果面包或配有更简单成分清单的花粉面包。

过度消费的风险

低卡路里和低卡布的647个面包计数可能会产生虚假的安全感,导致部分个人吃得比正常面包多。有必要记住,尽管每片6克净卡布相对较低,但单餐中消耗三到四片可快速加起来形成可影响血糖的碳水化合物负荷。负责任的部分控制仍然至关重要,647个面包应被当作碳水化合物管理的工具,而不是无限量地吃许可。

血糖反应中的个人可变性

并不是每个糖尿病患者都以同样的方式对食物做出反应。胰岛素敏感度、药物治疗、身体活动水平和肠道微生素组成等因素都能够影响某种食物对血糖的影响。有些人可能发现,甚至647个面包都会产生明显的葡萄糖突起,特别是如果它们具有高抗胰岛素的耐药性或者药用时间与食用食物不完全一致。个人血糖监测,无论是通过指棒检测还是持续的葡萄糖监测,都是确定这种面包是否对你的个体生理都有效最可靠的方法。

纳入647个糖尿病食品计划的实用战略

区划控制准则

最直接的建议是将每餐消费限制在一两片。对于三明治来说,一个作为开口口的口袋可以是一种实用的方法,在享受面包体验的同时将碳水化合物负荷减半。或者,使用生菜包装或用低卡布玉米饼在几天内可以增加品种并减少对任何单一产品的依赖。

最佳血糖反应的Macronutrient配对

吃647个面包时,总是用蛋白质和健康脂肪来配合,以慢地消化胃空出并钝化甘油反应。良好的蛋白质选择包括烤鸡胸、火鸡、瘦烤牛肉、鸡蛋或豆腐。健康的脂肪来源包括鳄梨、橄榄油、坚果酱(最好不要加糖 ) , 和起司。比如,一餐647个土司,用半个鳄梨和两颗被炒成的蛋,提供了大约15克蛋白质、15克脂肪和6克净碳糖的平衡板,预计甘油影响非常低。

智能上位和扩展选择

选择花粉和上层能使647个面包餐的糖尿病变得容易受人感染。避免高糖果酱、果酱、蜂蜜和甜味的坚果酱。反之,请考虑以下选择:

无糖花生酱或杏仁花油(加入糖的标签)
纤维和蛋白质增活的口香糖
低脂花生起司或有新鲜药草的Ricotta
被熏了的鲑鱼有奶油干酪和黄瓜
倒有细雨的橄榄油的磨菜

样本

Breakfast :一片647个整粒小麦吐司,有两颗被炒的鸡蛋和半个鳄梨. 总净碳:约8克.

Lunch :面面开口三明治,一分647个面包,四盎司烤鸡胸,生菜,番茄,和一层薄薄的 ⁇ 子. 总净碳:约10克.

吃 :一分647个面包,上面有2个无糖花生酱和一粒肉桂花生;净碳总分:约9克.

丁纳 :647个面包作为小个人披萨的底片,上面放有番茄酱(无加糖),半生地香草,火鸡辣椒和蔬菜. 限制为一片. 总净碳:约12克,取决于上层.

将647个面包与其他易碎易碎的面包替代品进行比较

面包市场是全球最受欢迎的。面包市场是全球最受欢迎的。面包市场是全球最受欢迎的。面包市场是全球最受欢迎的。面包市场是全球最受欢迎的。

Ezekiel Bread(生命之粮)):这种被芽的谷物面包不含添加的糖,由全粒和豆类制成;蛋白质和纤维比常规白面包高,但仍能提供约15克碳水化合物和每片3克纤维,产生12克净碳水化合物;加工量比647克的毛细,但净碳水化合物含量也更高,使得它成为限制碳水化合物的较不积极的选择.

克卢德面包[:主要由鸡蛋和奶油干酪制成的无谷物替代物,云面包几乎不含碳水化合物。然而,其纹理与传统面包有很大不同,而且不怎么干燥。最适合那些愿意接受非传统面包经验以换取近零碳酸盐的人。

低-碳活性玉米饼(Mission Carb Balance, La Banderita):这些玉米饼有相类似的净碳活性玉米饼计数到647个,一般为每块玉米饼3克到6克,纤维含量中等,它们具有灵活性,可以以包装和玉米饼来代替面包,但对于吐司或三明治的作用不同.

自制杏仁花粉面包:用杏仁面粉做面包,鸡蛋和 ⁇ 壳能产生出一种低碳,高纤维的产品,有坚果味和密集的纹理. 加工最少,可以完全控制成份,但需要时间,精力,以及许多人所缺乏的烹饪技能.

简言之,647个面包占据了中间位置:它比生出谷物或自制替代品更能加工,营养强度更低,但比许多低碳化物选择更方便、质地和口味。对于优先考虑易用和坚持饮食的个人来说,这是一个实际有效的选择。

经常问的问题大约647个面包和糖尿病

1. 647 面包会提高血糖含量吗? .

根据其营养状况,647个面包不太可能在大多数个体中引起快或显著的血糖高发. 每片只有6克净碳和7克纤维的结合,促进葡萄糖逐渐释放入血液中,然而,个别反应不同,建议个人血糖监测以确认可接受性.

2. 如果我有2型糖尿病,我能每天吃647个面包吗?

大部分的碳水化合物饮食计划都包含每天一至两片。

3. 647面包是否适合由骨骼制成的饮食?.

虽然647个面包在净碳中含量较低,但一般不认为是克托友好的,因为单片提供6克净碳,在标准的克托能饮食(通常限于20克至30克)上可占据相当一部分每日克托能的活性碳减量,在限制性较低的低碳减量计划中可以节制地使用.

4. 全麦647面包是否比糖尿病患者的白647面包更健康?

这两个品种都有类似的碳和纤维净值,但整个小麦647 Bread从整个谷物面粉中提供了额外的微量营养素和抗氧化剂。如果你的目标是实现营养密度最大化,那么整个小麦版本的营养量就略好一些。

5. 647 面包中是否含有添加的糖? .

不,产品中含有零克加糖. 每片糖总分的一克糖出自小麦中自然产生的糖和其他成分.

6. 我在哪里可以买到647个面包? .

647 Bread在美国各地的杂货店中广泛提供,包括巨型,Safeway等连锁店和Food Lion等,它也通过Amazon[和其他电子商务平台在线提供.

临床和研究背景:纤维和葡萄糖控制

饮食纤维对糖尿病管理的好处得到了科学文献的大力支持. 一份在期刊上发表的系统审查和元分析[ Nutrients[发现,高纤维摄入量与收紧血糖和血红蛋白A1c水平的大幅降低有关. 中的另一研究美国临床营养杂志[ 表明,粘溶性纤维尤其通过减慢碳水合物吸收并增强胰岛素敏感性来改进甘化控制.

有关饮食纤维和糖尿病管理的其他权威信息,美国糖尿病协会为糖尿病患者的纤维摄入提供了详细指导。艾滋病协会建议从食物来源提供每天25克至30克的纤维,647面包等产品可以对这一目标做出有意义的贡献。

最后判决:你是否应该把647个面包纳入糖尿病饮食?

综合评估了它的营养状况、成分组成、甘油影响和实际用途后,得出的结论是,647个面包对许多糖尿病患者来说是一个真正有用的选择。它的碳水化合物净含量低、纤维含量高、卡路里密度高,使得它比常规白面包或小麦面包更适合控制血糖。产品方便、可口、多用,在多数情况下可以替代传统面包,而不需要进行重大的饮食调整。

也就是说,647个面包不是奇迹食品,不应该被这样对待。它是一个有中长成份清单的加工食品,其营养优势并不否定整体上以蔬菜、豆类、坚果、种子、精瘦蛋白以及健康脂肪等最低加工食品为中心的总体饮食模式的重要性。对于能容忍麦片大吃并满足成分状况的人来说,647个面包可以成为平衡糖尿病管理战略的有益组成部分,而不是一个孤立的解决办法。

与糖尿病饮食变化一样,在吃到647个面包后测试你的血液糖反应,并与注册饮食师或经认证的糖尿病护理和教育专家讨论你的碳水化合物目标是明智的。有了深思熟虑的结合,647个面包可以帮助你享受面包的简单快感,而不会损害健康目标。