如果你想要一种能感觉舒适但更健康的生活方式的甜点,那么这些杏仁面粉和南瓜派配有减糖正是你所需要的。它们以方便的酒吧形式捕捉出经典南瓜派的所有温暖而香味的舒适,同时切回精制糖,用营养强化杏仁面粉来取而代之。这些甜点在秋季聚会、准备饭后或无愧的日常治疗中是完美的,它们能提供丰富的口味、令人满意的纹理,以及大量的定制空间。无论你遵循低卡、无脂质或更注意的饮食模式,这种食谱都会成为你厨房的主食。

为什么是杏花面粉?

杏仁面粉是由细地的薄杏仁制成的。它是无脂和低碳的动力炉成分,因为它增加了水分、温和的脆屑和细微的坚果味,不需要经过加工的淀粉。 与小麦面粉不同,杏仁面粉在碳水化合物中自然较低,在健康脂肪、蛋白质和纤维中也很高。这使得它成为稳定血糖水平和保持你更长时间的绝佳选择。 根据杏仁面粉的健康线指南,它还含有维生素E、镁和抗氧化剂,这些药物支持心脏健康和减少炎症。

在像南瓜馅饼条这样的食谱中使用杏仁面粉时,必须注意它不含入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入入

减少烤糖的效益

切回糖质并不意味着牺牲口味。在这个食谱中,我们只用三分之一的枫糖糖浆或蜂蜜来使整个批次甜化。这是大多数南瓜派甜点中发现的糖的一小部分。依靠南瓜纯度的自然甜度和杏仁面粉的温和甜度,你就可以实现一个令人满意的甜棒,而不需要血糖的猛增。 疾控中心建议将添加的糖 限制在每天热量的10%以下,而这些糖浆可以轻松地达到这个目标。此外,使用枫糖浆等天然甜剂,可以提供微量矿物和一种独特的口味味来对南瓜香料进行美丽的补充。

南瓜普雷:比刚性更强

南瓜是这种食谱的明星,而且有很好的理由。罐装纯南瓜(不是南瓜派填充)被以β-胡萝卜素的形式包装为维生素A,它支持眼部健康和免疫功能。它还富含纤维和钾,使其成为甜点的营养强化剂。南瓜纯的水分含量有助于保持这些棒子的软和毛细而无额外脂肪。购物时,总是检查标签,以确保你购买100%的纯南瓜纯,因为南瓜派填充含有会抛出食谱平衡的添加糖和调味料。对于南瓜的健康效益, Nutrition.gov提供了可靠的信息。

详细材料分类

这些栏杆中的每一个成分都扮演着特殊的角色,这就是你需要的,以及为什么:

  • 11⁄2杯杏仁面粉 — — 使用细地的被压碎的杏仁面粉,而不是杏仁面粉来做平滑的纹理。如果您只吃杏仁面,请先筛出,否则要用相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相干相
  • 1 茶松地桂, 1⁄2 茶松生姜, 1⁄4 茶松肉豆蔻, 1⁄4 茶松盐 – 这些温暖的香料定义了典型的南瓜派口味。 随意调整数量或加入一串丁香或香料。
  • 2大鸡蛋 – 提供绑定和结构。对于更轻的条子,你可以在折叠入来之前将一个鸡蛋和鞭打出白色;我们在这里保持简单。
  • 1⁄2杯纯南瓜纯 [[FLT: 1] — — 不填南瓜派。 如果纯净的看起来水分丰满,请确保排出任何多余的液体。
  • 糖浆(FLT:0) — — 糖糖浆或蜂蜜( ) — — 糖浆会显著减少。 如果使用蜂蜜,则选择像花果这样的温和品种,这样它不会使南瓜超能力。 对于零糖,用和尚果或以糖糖为原料的糖浆来取而代之,尽管纹理可能会稍有改变。
  • 1 teaspoon 香草提炼 – 增强甜味和辣味的音符.
  • 备选:被切碎的坚果或深色巧克力片 — — 添加了脆脆或多丰美. Pecans或核桃与南瓜完美地对接.

用于考虑的替代方法: 对于无坚果的条,用向日葵种子面粉或无偏入的全用混合剂来取出杏仁面粉。口味和颜色不同,但仍可口。要做到无乳制品,这种食谱已经是了。要制作素食,使用一粒叶子(一粒大便地叶花+每粒3个茶匙取暖水)和一粒以植物为主的甜剂,如取出一粒或一粒大枣糖浆。

分步准备

每次遵守这些关于完美条的扩展指示:

  1. 预热并准备: 将烤箱放入350°F(175°C). 将一行8x8英寸烘焙盘用羊皮纸,将两边的悬浮物放在两边,以方便地把栏杆抬出. 轻轻地喷出羊皮纸来防止粘住.
  2. 混合干料:在一个大搅拌碗中,将杏仁面粉、肉桂、生姜、肉豆蔻和盐一起用花枝搅拌。确保香料均匀地分配,以避免在成品条上出现香料。杏仁面粉往往会搅拌,因此用花枝或手指将任何花枝或手指打碎。
  3. 通湿成份:[ 在单独的中碗中,将鸡蛋打到发芽. 添加南瓜纯,枫糖浆(或蜂蜜)和香草取出. Whisk直到完全平滑而同质. 混合物应该是丰富的橙色.
  4. 将湿混合物一起放入干燥成分。使用硅胶溅出物,轻轻地折叠,直到没有干燥痕迹。不要混合;击打者会很粗而粘稠。如果它看起来太硬,无法扩散,可以添加一桶牛奶(奶或植物)来松开它。
  5. 相接和上接: [[FLT: 1] 将击手移入准备的锅中。 使用相接的相接的相接的相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相相接相接相接相接相相接相接相相相相相
  6. 竹巴:[ 在预热烤箱中放置并烘焙20-25分钟. 栏杆被做时,边缘是金褐色,中央被设置(不是一分一分),中间插入的牙签会清出或用一些湿润的屑. 杏仁面粉褐色快,所以如果中央被设置之前的顶部被暗了,那么最后5分钟会用花圈松散地帐篷.
  7. 酷全 [ 让锅里的铁条在铁丝架上冷却至少20分钟。 然后用板板板将整块板子抬到剪板上。 等待完全凉爽才能切出; 暖的条子非常温和, 并且会倒塌。 用一把尖刀来进行清洁切口, 将刀片相接而来。

Pro tip:[ 对于额外的水分,一些面包师喜欢在湿料中添加一至二个椰子油或被熔化的黄油。这创造了一个更丰富的条,但也增加了卡路里。对于大多数石膏来说,书写的食谱已经足够湿了。

服务建议和变动

经典的服务思想

这些酒吧是多功能的。 享受它们作为快速早餐,加一杯咖啡、一下午点心或一粒轻快的甜点。 对于提升的展示,用一串肉桂或细毛粉来制成的简单花花糖替代剂和牛奶的粉尘。 一种希腊酸奶、椰子酸奶或花奶油(以椰子为原料的普通或椰子)会增加奶油和浓郁的对比。

闪闪发光的扭矩

  • 焦糖南瓜:[]用干料将一⁄4杯可可粉倒入,或用无糖的深巧克力片搅拌.
  • 南瓜柴:[] 添加一通茶松干香料混合或一串卡达莫和黑胡椒来做暖快活踢.
  • Nutty Crunch:将1⁄4杯杏仁面粉换成细切的花果或核桃来增加收缩.
  • 奶酪奶酪卷: 混合2 oz软化奶油奶酪,并配有1个大便枫糖浆并被搅入打人口中后再烘焙出起司蛋糕效果.

饮食适应

  • Keto友好:用和尚果/红素混合来取出枫糖浆,并确保南瓜纯无糖(这是). 检查杏仁面粉是否为碳酸盐计数 — — 自然是低净碳酸盐.
  • 帕莱奥:[ 如果使用蜂蜜或枫糖浆而无乳制品上层,食谱已经是古老了.
  • Low-FODMAP: 使用枫糖浆来代替蜂蜜,而南瓜纯子在小的服务中一般是低FODMAP. 坚持每坐一巴.

存储和预设提示

这些条子保存的非常好。 放在冰箱的密封容器中保存长达7天。 温度更冷的将它们连起来, 使其更容易处理。 要刷新, 微波冷冻条子10-15秒。 您还可以将其冻结长达3个月: 将单个切片用塑料包装, 然后放入拉链上方的冷藏袋。 隔夜在冰箱里, 或者在低温炉中直接从冷冻中取出热( 300 °F, 5-7分钟 ) 。 杏仁面粉基部的冷冻效果很好, 并且不会失去水分。

经常被问到的问题

我能换个面粉吗?

椰子面粉不是1:1的替代品,因为它吸收了更多的液体。如果使用椰子面粉,你需要大约1⁄3个杯子加上额外的鸡蛋。无脂的全用混合物可以按体积来取代杏仁面粉,但条子会更湿润,更像蛋糕。要保持营养特征相似,就用杏仁面粉来维持。

我怎么知道他们什么时候完成的?

寻找一个不会在锅被轻轻地摇动时被抖动的设定中心。边缘会明显地从羊皮纸上拉出。一个牙签测试是可靠的:它应该干净出来,或者只有几块湿屑,而不是湿打。过度烧烤会把它们干涸,20分钟后开始检查。

鸡蛋不用我做好吗?

冰块的叶子是一块软的,但需要更稠密、更细腻的花条。每颗鸡蛋取而代之的是一只花叶蛋(1tbsp地花叶+3tbsp水,休息了5分钟 ) 。 花条会更软,可能不会结好,所以在处理之前就让花条完全凉爽。 对于更坚固的素食性版本,加入1⁄4杯未被甜的苹果酱或被麻裂的香蕉和花叶蛋。

为什么我的酒吧会出事?

几个原因:混合过度,绑得太紧(鸡蛋或面粉),或者在取暖时被切。杏仁面条自然更温和。为了减少脆度,确保正确测量面粉(将花盆放入杯子,不要被勺子所吞 ) 。 另外,让面粉完全冷却。如果脆度持续,下次再加一粒蛋白。

营养信息(每条酒吧,根据9个服务)

请注意,这些是估计数,取决于准确的成分和上层成分。

  • 卡路里:~185
  • 脂肪:12克(多为杏仁所不饱和)
  • 碳水化合物:15克(如果使用枫糖浆,净碳水化合物为~11克)
  • 纤维:4克
  • 蛋白质:6克
  • 糖:9克(从天然甜化剂和南瓜中取出)

这些数字使得这些条条成为任何监测糖摄入量或遵循低碳生活方式的人的明智选择.

为什么这个食谱能为健康餐饮做准备

手头有健康、可食用的小吃,这在我们繁忙的生活中至关重要。 这些小吃需要最少的活时间(大约10分钟的准备)和9-12个服务。它们可以携带,一两天不需要冷藏(尽管我们建议冷藏更长的储存时间 ) , 满足甜味和口味的渴望。通过使用杏仁面粉和减少糖分,你避免了精炼面粉和糖分的能量崩溃。用硬油鸡蛋或一包杏仁配上平衡早餐或工作后恢复小吃。

季节性庆祝活动的变数

这些酒吧是感恩节、万圣节或任何秋季聚会的完美场所。 为了让它们更能节日地上,上面放有枫糖(粉糖替代剂+枫糖提取剂+牛奶 ) , 并放出肉桂。 你也可以把它们切成小方块,并用尖锐的切克达克或山羊奶酪与起司并列,这些甜味的酒吧配上老奶酪,令人惊讶。 对于甜点酒吧,用椰子奶油所制成的无香草冰淇淋来分层。

最后想法

杏仁花粉和南瓜馅饼配有减糖配方,证明更健康的甜点可以和原作一样满足。 营养丰富的杏仁面粉、抗氧化剂包装的南瓜和智能甜甜品的选择相结合,创造了一种治疗方法,支持你的健康目标,同时又不损害口味。 实验时,与朋友分享,并享受秋天的舒适口味。对于更低糖烘烤的灵感,请检查英国的食谱收藏 或 美国心脏协会关于减少添加糖的提示。