腌葱对糖尿病是否还好?

对管理糖尿病的个人来说,选择食物可以感觉走过隐性糖和意外碳水化合物来源的雷区。 腌取的洋葱在这个地貌中占据了有趣的空间 — — 它们很干燥,味道香,而且卡路里和碳水化合物的含量也非常低得令人惊讶。 但是,它们是否真正是糖尿病患者的安全选择,还是隐蔽的风险会破坏血糖的控制?

简而言之,腌取的葱在用心消费时可以成为糖尿病易感饮食的一部分。 其低甘油作用、最低卡路里含量和醋的潜在好处使得它们成为合理的调味品选择。 然而,并非所有腌取的葱都是平等的。 商业品种往往含有添加的糖和过量的钠,这可能会损害它们的健康利益。 了解营养概况、其对血糖影响背后的科学,以及如何选择或准备正确的版本,可以帮助你享受这种甘油治疗,同时又不损害你的糖尿病管理。

腌取洋葱的营养构成

腌取的洋葱的口味是卡路里和碳水化合物极少,因此对监测血糖的人来说是一种有吸引力的选择。 标准的30克的口服通常含有约20个卡路里,根据准备方法,碳水化合物含量在3克至5克之间。 与许多装入隐藏卡路里和糖的调味品和小吃不同,腌取的洋葱在传统烹调时保持相对干净的营养状况。

宏观营养素分解揭示了为什么腌取的洋葱对糖尿病管理效果良好。 蛋白质和脂肪几乎不存在,而少量碳水化合物主要来自洋葱本身所存在的天然糖和纤维。 这种纤维含量虽然不大,但有助于腌取洋葱的糖分总体低。 腌取过程并没有显著改变纤维结构,这意味着你仍然得到一些有助于中度血糖吸收的消化效益。

新鲜洋葱以其营养价值而出名,其中很多都活在腌制过程中。 腌制洋葱保留了有意义的维生素C,这是支持免疫功能和抗氧化剂的一种基本营养物质。 虽然与生葱相比,腌制过程可能会减少维生素C的含量,但数量仍然很大,特别是当洋葱被用快活的方法而不是长时间的热处理来腌制时。

可能最重要的是,对于糖尿病管理来说,腌取的葱中含有克耳素,这是一种氟化碳抗氧化剂,因其潜在的代谢效益而引起研究关注。 克耳素因抗炎性能和在支持健康血糖调控中的潜在作用而得到研究。 这种化合物在腌取过程中存活下来,并可能有助于将腌取的葱纳入糖尿病意识饮食中的总体健康效益。

追踪矿物包括钾、钙和镁的数量不多。 虽然腌取出葱不符合日常的矿物需求,但它们有助于你的总体营养摄入,同时又不增加有问题的卡路里或碳水化合物。 但是,钠含量值得认真注意,因为许多商业制剂含有过量盐,可能会影响血压 — — 这是糖尿病患者面临更高心血管风险的关键关切。

如何腌取洋葱 如何影响血糖水平

甘油指数(GI)衡量食物如何快速地提高血糖水平,而腌取的洋葱在这一尺度上得分也不错。 生葱指数已经很低,而腌取过程实际上可能进一步改善这一特征。 醋中的乙酸是主要的腌取剂,它已被证明会影响葡萄糖代谢,有利于糖尿病患者。

研究表明,醋消费可以减缓胃空,食物离开你胃并进入营养吸收地的小肠的速度。 这种延迟胃空,意味着糖和碳水化合物的吸收更相相向,导致食物后血糖突起较小,更便于管理。 对于糖尿病患者来说,这种血液糖的温和上升比高糖食品可以发生的急剧上升更为可取。

已有多项研究研究了醋对后(后-后)血糖水平的影响。 一种机制似乎涉及到胰岛素敏感性的提高,也就是说,你的细胞对胰岛素信号的反应更有效。 这种敏感性的提高可以帮助葡萄糖从血液中更有效地进入细胞,降低总的血糖水平。 虽然腌取出葱本身不会取代糖尿病药物,但是如果被纳入均衡的膳食计划,它们可能提供适量的支持性好处。

腌取的葱的碳水化合物含量低,这意味着它们为您一顿饭的碳水化合物摄入总量贡献了最小。 对于计算碳水化合物以管理胰岛素剂量或血糖控制的人来说,一种典型的腌取葱的功能是一种微不足道的添加。这使得他们成为了在不严重影响您碳水化合物预算的情况下,在膳食中添加口味和品种的实用选择。

需要注意的是,对食物的个别反应可能有所不同。 糖尿病患者可能根据其独特的代谢特征、药物和总体饮食组成而经历不同的甘油反应。 食用腌取的葱后监测你的血糖可以帮助你了解你的身体如何具体地响应它们。

血糖控制之外的潜在健康惠益

腌取的洋葱和糖尿病管理之间的关系超出了简单的血糖控制范围。 洋葱含有硫磺化合物和氟虫酮,这些被调查的成分是其更广泛的代谢效应。 这些生物活性化合物可能影响脂质代谢、炎症和氧化应激,所有这些因素都对糖尿病并发症有重大影响。

慢性炎症是2型糖尿病的特征,并且会助长胰岛素抗药和心血管并发症. 葱中抗氧化剂,特别是克耳素等氟虫素,具有抗炎性能,可能有助于减少系统性炎症. 吃腌取的葱虽然不会消除炎症,但与其他营养素强化食品结合后,可以促进整体抗炎饮食模式.

心血管健康是糖尿病患者的关键问题,他们面临着心脏病和中风的高风险。 一些研究表明,洋葱化合物可以通过减少三甘油脂并可能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)来有利地影响胆固醇的特征 — — 有助于去除血液中过多胆固醇的"好"胆固醇。 这些脂质调和效应,再加上腌取葱的低卡路里性质,使它们成为了心地友好的调和选择。

肠道微生素已经作为代谢健康和糖尿病管理的一个重要因素而出现. 发酵和腌制食品可以支持消化健康,尽管值得注意的是,大多数商业上腌取的葱用醋来保存,而不是通过细菌活化来发酵. 真正的发酵腌取的葱能提供活化生化的好处,而取取醋的版本则提供了没有活化细菌培养的乙酸的代谢优势.

排泄性压力 — — 自由基和体内抗氧化剂之间的不平衡 — — 导致糖尿病并发症,包括神经病、肾上腺病和肾上腺病。 腌取的葱中的抗氧化剂有助于中和自由基,有可能提供一些保护效果来防止氧化损伤。 尽管这一好处不应该夸大,但饮食中的所有抗氧化剂来源都有助于你的身体整体防御系统。

理解采摘成份及其糖尿病影响

腌制时使用的成分对腌取葱是支持还是破坏糖尿病管理有重大影响。 传统的腌取依赖于醋、盐和香料,但现代商业用药往往包括值得审查的额外成分。

葡萄品种及其属性

不同的醋会给腌取葱带来不同的口味和潜在的健康特性. 白醋,苹果苹果苹果醋,红酒醋,麦芽醋等在腌取中常用. 所有醋都含有乙酸,是醋的潜在血糖好处的化合物,但在口味强度和附加化合物上有所不同.

苹果苹果酒醋在糖尿病研究中受到特别关注. 有研究认为苹果苹果酒醋可以提高胰岛素的敏感性并减少用餐时的血糖突起. 虽然以醋为原料的腌制溶液能提供乙酸,但苹果苹果酒醋可以提供额外多酚和有机酸,有助于代谢健康.

红酒醋和麦芽醋提供了强力口味,并含有从源材料中提取出微量抗氧化剂. 白醋是最中性的选择,提供纯乙酸而无额外口味化合物. 从糖尿病管理角度来说,所有这些醋都是无碳水化合物,不会直接地取出血糖,使得选择主要是味味上偏好的问题.

商业腌取洋葱中的糖问题

这里许多腌取的洋葱产品都成为糖尿病管理的问题:添加了糖. 传统的英国式腌取洋葱在盐水中经常会将糖分入来以平衡醋酸度并形成更可口的口味特征. 一些商业品种含有大量添加的糖分,将一种潜在的糖尿病友好食品转化为能对血糖有重大影响的食品.

食品标签检查时,在成分列表中寻找糖、葡萄糖、德克特罗斯糖、玉米糖浆等名词。 营养事实面板将显示每份糖的碳水化合物和糖总含量,从而可以评估糖的实际含量。 理想的做法是,选择少加或无加糖的腌葱,或者用不影响血糖的非营养甜剂来甜化。

替代甜味剂如斯地维亚、红素、阿鲁素或和尚果提取物可以提供甜味而无需再去取出血糖。 一些特产品牌和自制食谱使用这些替代品来制造糖尿病友好型的腌取葱,在不产生甘油影响的情况下提供传统口味。如果你在家里做腌取葱,那么通过这些甜味剂的实验,可以控制你的肉碱的确切成分。

香料、草药及其代谢效果

腌制用的香料和草药不仅能促进口味,而且能促进代谢健康。 常见的腌制香料包括芥子籽、大黄豆籽、地黄、海湾叶、胡椒、丁香和昆明。 这些芳香剂的使用量很小,因此其直接代谢影响不大,但有助于增加被腌取的葱的总体营养价值。

芥子籽含有一些已被调查的潜在血糖调节特性的化合物。 Cumin 已被研究过其对甘油控制和脂质代谢可能产生的影响。 虽然你不会单独从腌取的葱中消耗这些香料的治疗剂量,但它们代表了食物中的额外有益化合物。

迪尔和湾叶提供了抗氧化剂和芳香化合物,在不添加碳水化合物或卡路里的情况下增强口味。 辣椒和丁香可促进抗微生物特性,同时增加口味的复杂性。 从糖尿病管理角度来说,这些香料完全安全,可能提供适度的支持性好处。

生火锅有时被加入腌取的洋葱制剂中,添加出更温和,更甜的洋葱口味. 生火锅与生火葱一样,在碳水化合物中,生火锅的活性低,并含有有益的硫化合物和抗氧化剂,不会显著地改变最终产物的甘油影响.

钠含量和心血管因素

腌取洋葱在甘油影响上得分不错,但其钠含量值得仔细考虑。 腌取需要盐来保存和口味,而商业制剂中往往含有大量的钠含量。 对于已经面临高心血管风险的糖尿病患者来说,过量的钠摄入会助长高血压,并增加心脏病和中风的可能性。

典型的可提供商业腌取的洋葱的口服可能含有200-400毫克的钠,尽管这在品牌和制备方法上差异很大. 美国糖尿病协会建议将钠摄取量限制在每天不超过2300毫克,对大多数糖尿病成年人来说,理想的限度是1500毫克. 当腌取的洋葱被作为包括其他高钠食品在内的饮食的一部分而消费时,它们可以促进超过这些建议.

购买时寻找低钠或稀释的 ⁇ 葱品种。这些产品在通过增加使用醋、香料和草药保持口味的同时,在盐水中少用盐。 如果你在家里做腌葱,你完全控制了盐含量,并可以将其降低到符合你饮食需要的水平。

钠和血压之间的关系已经确立,高血压既是发展出2型糖尿病的风险因素,也是现有糖尿病的常见并发症。 因此,管理钠摄入量是综合糖尿病护理的重要组成部分。 平衡腌取的葱与钠含量的效益需要考虑你的总体饮食模式和个人健康状况。

在家里做爱心的糖尿病小葱

创造出自己的腌取洋葱可以让你完全控制成分,让你在最大程度上受益,同时将潜在的缺点降到最低。 家酿取出自自意的腌取洋葱可以适应你的口味偏好和饮食要求,确保它们能无缝地融入你的糖尿病管理计划。

一种基本的、有利于糖尿病的腌取洋葱食谱只需要几种成分:洋葱(红、白或黄 ) 、 醋(苹果苹果酒、白或红酒 ) 、 水、盐(温和) 、 以及你对香料的选择。 要想保持食谱中有利于糖尿病的成分,如果喜欢略为甜的盐水,就避免添加糖或使用非营养性甜味的替代品。

首先,先细切出洋葱并放在干净的玻璃罐中。在酱油锅中,将等量的醋和水混合起来,加入少量的盐(大约每杯液体一桶)并加入一剂。添加你所选的香料 — — 芥子、辣椒、海湾叶和地黄 — — 效果良好。如果想要甜味,在暖热的盐水中加入少量的斯泰维亚或红素,直到溶解为止。

将热水冲出被切碎的洋葱上,确保它们完全被淹没. 允许罐子冷却到室温,再密封并冷藏. 快速取出洋葱在几个小时内就可吃,并会留在冰箱里数周. 这种方法比长时间的热处理保存了更多的洋葱的维生素C含量.

使用不同的醋和香料组合进行实验,以找到您喜欢的口味。添加新鲜的草药,如胸腺或迷迭香,可以产生有趣的变化。一滴柑橘汁-柠檬或石灰能增加亮度,而不会显著地影响碳水化合物含量。自制腌取的葱的灵活性意味着您可以创造出与您的饮食需要和口味偏好完全一致的版本。

明智地选择商业腌取洋葱

购买商店的腌葱时,仔细的标签阅读至关重要。 并非所有产品都是平等的,有些产品含有可能会损害其糖尿病管理潜在好处的成分。 理解如何解释营养标签和成分清单可以让你做出知情的选择。

首先,先检查成份清单,该清单按重量的下行顺序出现。 理想的情况是,您会看到洋葱、醋、水、盐和香料是主要成分。 警惕那些将糖、玉米糖浆或其他甜品列入成份清单的产品,因为这些产品表明糖含量大增。

营养事实小组提供了服务大小、卡路里、碳水化合物总量、糖和钠的定量信息。特别关注服务大小,因为它可能比通常消耗的量小。计算实际部分大小的营养值,以准确评估产品对饮食的影响。

寻找被标为"无糖"或"无糖"的产品,尽管通过检查营养事实面板来验证这一说法。 一些作为健康选择品的销售产品可能仍然含有大量的钠,因此,评估了糖和盐含量。 特殊健康食品商店和在线零售商经常携带为低碳或糖尿病饮食专门配制的腌葱品种。

有机腌取的洋葱在减少农药接触方面可能有好处,尽管它们不一定在糖或钠中较低. "有机"标签涉及的是农业做法而不是营养成分,所以你仍然需要评估具体的成分和营养概况.

种类控制和实用服务战略

即使是糖尿病友好食品也需要注意分量控制。 虽然腌取的洋葱的卡路里和碳水化合物含量都很低,但消耗过多的量仍然会影响血糖,并为饮食贡献不必要的钠。 理解适当的服务尺寸有助于享受腌取洋葱,作为平衡饮食模式的一部分。

腌取的洋葱的配料大约是一到两块,大约是15到30克。这个量能提供口味和营养效益,而不会对你的碳水化合物摄入量或血糖水平产生很大影响。如果把腌取的洋葱用作调味剂而不是副菜,那么这个分量通常足以增强你的膳食。

将腌取的洋葱融入到餐中,尽量扩大口味影响,同时控制部分。添加到沙拉中,以配上调味口音,减少高热量、高糖敷料的需求。用它们作为烤肉、鱼或家禽的上料,其酸度可以切入丰富的口味。将它们分层成三明治并包装,以添加水分和口味,而不必依赖蛋黄酱或其他脂肪的传播。

与蛋白质丰富的食物和高纤维蔬菜对等腌取葱能产生平衡的膳食,支持稳定的血糖水平. 蛋白质和纤维消化慢和葡萄糖吸收,而腌取葱会增加口味并可能通过醋含量来增强胰岛素敏感性. 餐饮成分的这种组合方式是糖尿病有效管理的基石.

考虑在谷物碗中将腌取的洋葱作为口味增强剂,它们可以让整个谷物的口味如 ⁇ 、棕米或花粉出色。 它们的酸度平衡了这些复杂的碳水化合物的地性,同时给它们自己贡献了最小的额外碳水化合物。 这一策略可以让你享受满足的、口味好的、支持血糖控制的餐食。

将腌取的洋葱与其他花葱和小吃相比较

了解腌取的洋葱如何与其他常见的调味品和小吃相提并论有助于在糖尿病友好饮食中融入他们的位置。 许多流行的调味品含有隐性糖、不健康的脂肪或过多的卡路里,这些会破坏血糖管理努力。

比如番茄酱在添加糖中含量高得出名,有些品牌每块多可含4克糖. 烤肉酱可能更糟,糖常被作为第二分料来出来. 甜腌菜同样含有大量添加糖. 相较之下,适当制备的腌取葱含有极少到没有添加糖的成分,使得它们成为了加强口味的上等选择.

蛋黄酱和奶油敷料的卡路里和脂肪含量高,尽管它们并不直接能提高血糖含量。 然而,这些调味剂的卡路里密度有助于增重,这不利于胰岛素敏感度和糖尿病管理。 腌取的葱能提供口味和水分,并配有一小部分的卡路里,支持重量管理努力。

与典型的快餐食品(比如薯片、饼干或脆饼)相比,腌取的洋葱在卡路里和碳水化合物中都明显地较低。 一种土豆薯片包含约150个卡路里和15克碳水化合物,而营养价值却很小。 腌取的洋葱能提供满足的口味和脆口味,而甘油的影响却很小,在渴望干燥和脆口味时,它们就成为了明智的替代品。

其他的腌菜如黄瓜、花椒和花椰菜与腌葱一样有类似的好处。 将各种腌菜融入到饮食中可以提供不同的口味和植物营养,同时保持低卡路里和碳水化合物摄入量。这种口味可以防止口味疲劳,确保你获得广泛的有益植物化合物。

特殊饮食考虑和适应

腌取的洋葱自然适合许多饮食模式,让有各种营养需要和偏好的人能够使用。 了解它们如何与不同的饮食风格相配合,有助于你有效地融入它们,而不管你的具体饮食方式如何。

维冈和蔬菜饮食

腌取的洋葱本质上是植物为主,没有动物产品,因此它们适合吃素和素食。 基本成分 — — 洋葱、醋、水、盐和香料 — — 都出自植物或矿物。 但是,一些商业用具可能包括了蜜糖,而蜂蜜不被视为素食。 阅读标签可以确保您选择真正的植物选择。

肉食中,人们在服用植物为主的饮食的同时,也会使用腌取的葱,在不依赖动物为主的调味料的情况下,为食物添加口味提供了方便的方法。 他们与豆子、扁豆、豆腐和天麻等植物蛋白质配得上很好,同时增强这些食物的口味,同时提供最小的热量或碳水化合物。

低碳和克多基饮食

低碳水化合物和克托因饮食由于直接影响到血糖水平,因此在糖尿病管理中越来越受欢迎。 腌取的洋葱在消耗适当部分时非常适合这些饮食模式。 虽然洋葱确实含有一些碳水化合物,但典型的腌取洋葱的含量却很小,足以适应大多数克托因。

严格酮基食物将碳水化合物限制在每天20-50克,腌取的葱可以作为一种调味剂,而不会对酮基病产生显著影响。 关键在于部分控制 — — 将腌取的葱作为口味而不是大量地消耗它们。 将腌取的葱与高脂食品配对,如鳄梨、起司或脂肪鱼,可以产生令人满意的酮基调。

免糖要求

腌取的洋葱自然是无过量的,因为基本成分中没有一个含有过量的。 但是,一些商业用药可能包括麦芽醋,这种醋来自大麦并含有过量。 患有芹菜病或过量敏感症的人应该证实所用醋是无过量的,选择用蒸馏出白醋、苹果苹果苹果醋或葡萄酒来取而代之。

制造过程中的交叉污染是人们对严重过量敏感的另一个考虑。 如果您需要绝对保证,请寻找被贴上“无过量合格”标签的产品。 在家里用无过量醋来腌取洋葱可以消除任何关于过量的不确定性。

过敏因素

腌取的洋葱没有最常见的过敏性能,包括乳制品、鸡蛋、坚果、大豆和贝类。 这使得食物过敏者能够接触到这些洋葱。 然而,具有过敏性洋葱(对洋葱、大蒜和相关植物的过敏性能)的个人必须完全避免腌取洋葱。

某些商用制剂可以在处理常见过敏反应的设施中加工,从而可能导致交叉污染。如果有严重的过敏反应,请检查过敏反应警告的产品标签,如果需要更多有关生产过程的信息,请与制造商联系。

可能的缺点和何时谨慎

腌取洋葱为糖尿病患者提供了一些好处, 但它们并非没有潜在的缺陷。理解这些限制有助于你做出知情的决定, 让他们融入饮食。

许多腌取洋葱产品中高钠含量是首要关注问题。 过多的钠摄入可以提高血压、增加心血管风险并有利于保持流体。 对于患有高血压或肾病的糖尿病患者来说,管理钠摄入尤为重要。 如果有这些条件,请与医疗保健提供者或饮食机构协商适当的钠限,以及腌取的洋葱是否适合你的饮食计划。

腌取的葱酸性可能会给某些人造成消化不适。 胃泡性再生疾病(GERD ) 、 酸性再生或敏感胃部的人可能会发现以醋为原料的食物会引发症状。 如果你在食用腌取的葱后出现心痛、消化不良或胃部不适,你可能需要限制或避免这些症状。

有些人因为有花生素的含量而从葱上活出气来或出血增加. 花生素是一类碳水化合物,对于有刺激性肠道综合征(IBS)或其他消化敏感性的个人来说,可能难以消化. 腌制过程不会消除花生素,因此,如果你对一般的花生素敏感,被腌制的版本可能会引起类似的问题.

腌取的葱应该补充而不是替代其他蔬菜。 虽然它们提供了一些营养和抗氧化剂,但它们并没有提供新鲜蔬菜中发现的维生素、矿物质和纤维的全部种类。 维持一种多样化的饮食,包括大量新鲜、冷冻和煮取的蔬菜以及腌取的菜肴。

值得强调的是,腌取的洋葱不是糖尿病治疗或治疗方法。它们可以通过低甘油和醋含量提供少量的支持性好处,但它们不能替代药物、胰岛素或其他处方疗法。 始终遵循你医疗保健机构关于糖尿病管理的建议,将腌取的洋葱视为全面治疗方法的一小部分。

将腌取洋葱纳入糖尿病综合管理计划

有效的糖尿病管理需要多方面的方法,包括药物(在开药时)、正常的体育活动、压力调控、充足的睡眠,以及最重要的是精心规划的饮食。 腌取的洋葱可以在该计划的饮食部分发挥小而有意义的作用。

地中海饮食强调蔬菜、全粒、精瘦蛋白、健康的脂肪以及适量发酵和腌制的食物,因此在糖尿病管理中得到了广泛的研究。 腌取的葱自然地融入了这种饮食模式,提供了口味和品种,同时支持了新陈代谢健康。 将它们与其它地中海主食如橄榄油、鱼、豆类和新鲜蔬菜结合,产生了支持血糖控制的协同效应。

包括腌取洋葱在内的饮食规划策略可以帮助防止饮食厌倦,并更好地坚持健康的饮食模式。 当餐食口味和满足时,你不太可能感到自己没有价值或被不太健康的选择所诱惑。 利用腌取洋葱来增强营养食品的口味,健康饮食更能享受和持续长期。

监测你个人对腌取洋葱的反应很重要。用血糖表检查你的血糖,包括腌取洋葱,特别是当你第一次介绍这些洋葱的饮食时。这些数据帮助你了解你的身体如何具体反应,并允许你根据需要调整部分或频率。

与注册饮食师或注册糖尿病教育师合作,制定个性化的膳食计划,其中包含您所享受的食物,包括腌取的洋葱,同时满足您的营养需要和血糖目标。 这些专业人士可以帮助您在日常平衡碳水化合物摄入量,选择合适的分量大小,并浏览食品标签和成分清单的复杂性。

腌取洋葱和糖尿病的底线

腌取的洋葱在选择和用心消费时绝对可以成为糖尿病友好饮食的一部分。 其低卡路里和碳水化合物含量,加上醋的潜在血糖好处,使得它们成为管理糖尿病的人的合理安慰选择。 关键在于选择不添加糖的版本,并注意钠含量,特别是如果你有高血压或心血管问题的话。

在家里做腌葱可以最大限度地控制成份,并让你能够创造出适合你饮食需要的版本。 在购买商业产品时,仔细的标签读取有助于你找出支持而不是损害健康目标的选择。 寻找配料极少、不添加糖和中度钠含量的产品。

控制口味仍然很重要,即使对糖尿病友好食品也是如此。 用腌取的洋葱作为调味剂或口音,而不是大量地消耗它们,可以确保它们能促进你的饮食,而不会造成问题。 用蛋白质丰富的食物和高纤维蔬菜配对,可以产生平衡的膳食,支持稳定的血糖水平。

记住,任何单一的食物都不会制造或打破你的糖尿病管理。 成功来自坚持均衡的饮食模式、正常的体育活动、适当的药物使用以及持续监测你的血糖水平。 腌取的葱可以成为这一全面方法的一个令人愉快的组成部分,在你的膳食中添加口味和品种,同时适应你的营养准则。

关于糖尿病易感饮食模式的更多信息,请访问美国糖尿病协会的营养资源。 疾病控制和预防中心 还为糖尿病管理提供营养方面的循证指导。如果你对醋和血糖控制背后的科学感兴趣,)本研究回顾还审查了醋酸代谢效应的现有证据。