了解糖尿病和血糖管理

控制血糖水平是糖尿病治疗的基石。 当你吃碳水化合物时,身体会把它们分解成葡萄糖,进入血液。 对于糖尿病患者来说,身体要么不能产生足够的胰岛素,要么无法有效地使用胰岛素,导致血糖水平升高。 这就是为什么你消费的碳水化合物的类型和数量如此重要。

滑冰碗本质上往往含有丰富的碳水化合物成分,如水果、果汁和甜化的上层料。 然而,通过智能成分交换,你可以建造一个支持稳定血糖而不是引起尖锐突起的滑冰碗。 关键在于平衡碳水化合物与蛋白质、纤维和健康脂肪 — — 营养素,这些营养素能减缓消化并抑制葡萄糖的升温。

糖尿病患者的一个实用指南是,尽管个人需求不同,但该餐中含有大约30-45克碳水化合物。 大多数商业用平滑碗都很容易地超过这个数量,有时甚至推出70克以上。 通过控制部分和选择低温成分,你就可以将你的碗放在安全范围内。

什么让一个平滑的碗 糖尿病友好?

并非所有的平滑碗都是平等的。 糖尿病友好型平滑碗优先处理有助于管理血糖的营养,同时又能满足和美味。 核心原理是低甘油负荷、高纤维、充足的蛋白质和健康脂肪。

格莱西米指数和格莱西米负载

甘油指数(GI)将碳水化合物排在血糖的生长速度上。 低甘油食品(55或更低)导致增长缓慢、较小。 例子包括浆果、苹果、梨和大多数非高温蔬菜。 高甘油食品(70或以上)导致快速的尖锐 — — 思潮西瓜、成熟的香蕉和糖性谷物。

甘油负荷会考虑部分大小。你可以吃少量高糖食品,但效果不大。 但在平滑的碗中,它很容易消耗大量水果,导致高糖量。 这就是为什么控制部分至关重要。 坚持低糖果,将总水果限制在一碗半到一碗左右。

Fiber在血糖控制中的作用

纤维是身体无法消化的一种碳水化合物。 它会减缓将糖吸收入血液,防止尖峰。 在燕麦、辣椒、麻籽和 ⁇ 中发现的可溶性纤维尤其有效。 目标至少是5克至8克的纤维,这些纤维来自蔬菜、有可食用皮肤的水果、坚果、种子和整粒谷物。

在"新英格兰医学杂志"上发表的一份研究发现,高纤维饮食改善了2型糖尿病患者的甘油控制,更详细来说,美国糖尿病协会提供了纤维摄入综合指南.

蛋白质和脂肪促进安定和稳定

蛋白质和脂肪慢胃空出,这进一步缓和了血糖的上升。 蛋白质和脂肪慢胃空出,这也增加了焦虑,帮助你感到更久了,减少了在高糖食品上吃东西的冲动。 良好的蛋白质来源包括希腊酸奶、干酪、丝绸豆腐、蛋白粉(未被甜化)和坚果黄油。 健康的脂肪来自鳄梨、坚果、种子、椰子(未被甜化),以及如果被容忍的话,完全脂肪乳制品。

在一个圆形的碗上,至少可以放出15克蛋白质和5-10克健康脂肪。 这种组合可以把一碗碳重果子转化为平衡的一顿饭。

打造糖尿病-友好平滑碗:一步步走

创建一个能治疗糖尿病的平滑碗很简单,当你遵循系统的方法。这里是底部、液体、外加和上层的蓝图。

碱:低碳、高营养水果和蔬菜

  • 贝里斯 :蓝莓,草莓,生莓和黑莓为低基I,并富含纤维和抗氧化剂,它们会添加天然甜味而无过量的糖.
  • 叶绿:新鲜菠菜,甘蓝或瑞士花果混合了水果并提供了纤维,维生素和矿物质。 它们几乎不会影响口味,反而会增加营养。
  • 阿沃卡多:添加奶油和健康的单不饱和脂肪,还能产生纤维和钾.
  • 无甜的阿卡伊或阿卡伊纯 :阿卡伊是用抗氧化剂包装的低糖超果子。确保它不被甜化以避免添加糖分。
  • ⁇ 木或 ⁇ 木:能增加体积并水分而无血糖的低卡蔬菜.

样品基部可能是一⁄2杯冻草莓,一⁄2杯冻草莓,一串菠菜和一⁄4个鳄梨.

液体:保持糖分低的明智选择

避免果汁、甜奶替代品或椰子水。

  • 未被甜化的杏仁牛奶 (每杯5个卡路里,无糖).
  • 无甜的叶片奶
  • "未被甜化的椰子奶 (以一纸纸纸来,不是烹饪种类).
  • 被活活地取出未被甜化的燕麦牛奶 (碳酸盐中含量较高,故用得要节俭)
  • 水或未被发泡的绿茶用于额外的抗氧化剂

使用3⁄4到1杯液体,可以让你有浓厚的勺子一致性.

蛋白质和纤维靴

  • ” 希腊酸奶(平面,未被甜化)[]:每3⁄4杯15到20克蛋白质。 如果乳制品不被容忍,则用植物酸奶换取。
  • 蛋白粉:不人工甜剂,取出未被甜化的 ⁇ ,花样,或植物基粉. Pea蛋白是一个很好的选择.
  • Chia种子:有2个大锅提供10克纤维和4克蛋白质外加出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出自出
  • 放鬆出种子(地 ):2个大锅会再加4克纤维和坚果口味.
  • Hemp种子: 三块大锅提供10克蛋白和3克纤维.

顶部:最后触摸

顶部会增加纹理和额外的营养物质,但很容易变成糖炸弹。使用时要谨慎,并优先:

  • 裸花和种子:被切成杏花,核桃花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 裸花花生黄油:杏花花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花生花花花生花生花生花生花生花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 未被甜化的被碎椰子:添加健康的脂肪和口味.
  • 低糖地糖 :寻找每个服务中糖分不足5克的品牌,或者自己用燕麦,坚果来做,没有甜味.
  • 花莓 :上方多加了几道花色和抗氧化剂.
  • Cacao nibs :提供巧克力口味而无糖.

将顶部限制在大约两块桌球上,以控制卡路里和碳水化合物。对于健康的顶部,马约诊所为健康平滑的碗顶提供了指导。

避免或限制的成分

Even seemingly healthy ingredients can derail your blood sugar. Watch out for these common pitfalls:

  • 里皮香蕉 — 香蕉越被撕裂,GI越高。使用少量或选择绿色的倒扣香蕉。
  • 芒果,菠萝和葡萄[ – 与浆果相比糖高. 使用量非常小(1⁄4杯或更小).
  • 蜜糖,取出,枫糖浆,椰糖 – 都浓缩出糖来,完全避免.
  • 甜酸奶或牛奶替代品[ — — 经常被加糖所装载。 总是选择不甜.
  • 花汁 — 快速刺出血糖的液体糖。跳过它。
  • Sugary granola,巧克力片,干果 –干果特别集中在糖中;一小撮可以含有20克糖.

仔细阅读配料标签。 许多商店购买的相片包、相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相片相

糖尿病- 友好的平滑饮料样本

以上是三种平衡口味和血糖控制的药方。 每一种药方都产出大约30克至40克碳水化合物。

莓绿碗

  • 底部:一⁄2杯冻草莓;一⁄2杯冻草莓;一杯新鲜菠菜;一⁄4 梨花;
  • 液体: 三分之四杯未被甜化的杏仁牛奶
  • 蛋白: 1⁄2杯纯希腊酸奶
  • 音节:1个大便花籽
  • 上部:一块桌球切杏仁;一块桌球未被甜椰子片;

营养分解:~35克碳酸盐,18克蛋白质,15克脂肪,10克纤维.

巧克力杏仁碗 巧克力杏仁杯

  • 底部:一⁄2杯冻 ⁇ 果实块;一⁄4杯冻黑莓;一勺未甜巧克力蛋白粉;一锅可可粉(未甜)
  • 液体: 三分之四杯未被甜化的杏仁牛奶
  • 肥:一块大豆杏仁黄油
  • 脚: 1个大便地麻籽
  • 顶部:一桌花被切碎的核桃,新鲜薄荷

营养分解:~32克碳水化合物,22克蛋白质,14克脂肪,12克纤维.

热带绿色碗(Low-Sugar Twist)

  • 底部:一⁄4杯冻芒果,一⁄4杯冻菠萝,一杯甘蓝,一⁄4个梨子,一⁄2个石灰汁
  • 液体: 三分之四杯未被甜的椰子奶(卡通)
  • 蛋白: 1个未被甜化的豌豆蛋白
  • 音节:1个大便正种子
  • 上层:一棵被切碎的椰子、一棵被切碎的椰子

营养分解:~38克碳水化合物,20克蛋白质,16克脂肪,8克纤维.

潜在的陷阱和如何避免它们

平面扭曲

滑冰碗很容易变得超大。 咖啡馆的一碗典型的混合成分可能存有2到3个杯子,再加一串顶上,总共超过70克碳水化合物。在家里,用1.5克的碗来测量你的部分。用1.5克的碗来将混合成分保存在大约1个杯子上。

血糖相片从混合

混合纤维破裂,糖类更容易被吸收。为了缓解这种情况,在上层的上层中包括了充足的种子(焦糖、麻油)和坚果,这样你仍然可以咀嚼一些完整的纤维。 此外,用勺子(不喝)来吃你的饭会鼓励吃慢。

“健康”食品中的隐性糖

许多蛋白质粉、口味酸奶和坚果酱都添加了糖。 总是选择不甜的版本。 即使是"天然"甜味的蜂蜜或口味也仍然是糖 — — 只有你用在了碳水化合物的计数中。

深夜碗( 晚间碗)

接近入睡时间的取食碳水化合物会导致晨食高血糖,如果晚上享受到一碗平滑,选择一种非常低的碳水化合物(低于20克碳水化合物),或者在胰岛素敏感度较高时,将其改为早饭或后饭.

生活方式融入和健康福利

除了血糖管理,一个精心构建的平滑碗为整体健康提供了几个优势.

重量管理

糖尿病的利心平滑的碗由于纤维和蛋白质含量高,可以促进自律。 这可以帮助你全天吃更少的卡路里,支持减重或维持-这是2型糖尿病管理的一个关键因素。 营养与代谢学杂志[发现高蛋白早餐改善了糖尿病患者的甘油控制并减少了胃口。

心脏健康

红薯、坚果、种子和浆果等成分富含不饱和脂肪、蛋白-3脂肪酸和抗氧化剂。 这些化合物低LDL胆固醇、减少炎症并支撑心血管健康 — — 糖尿病患者的心病风险较高。

健康状况

绿色、克雅和叶片的纤维可以给肠道细菌带来好处。 健康的微生物与胰岛素的敏感性和较低的发炎性相关。 更多纤维和肠道健康,请从Harvard Health Publishing中检查这一资源。

维干和无乳品适应

食用素食者,请跳过希腊酸奶,改用未被甜化的植物酸奶或丝绸豆腐。皮阿或棕色米蛋白粉效果良好。对于无乳品,请选择坚果牛奶和椰子酸奶。请务必确认你的蛋白粉和酸奶不含添加的糖。

经常被问到的问题

患有一等糖尿病的人能吃到平滑的碗吗?

混合可以加速吸收,所以在吃前15到20分钟考虑预杀胰岛素。 监测后食用葡萄糖,看看身体的反应。

糖尿病患者的阿凯碗安全吗?

无甜的阿胶纯化糖低而抗氧化剂高,使得它成为了很好的选择,然而,许多商业的阿胶碗被用甜的阿胶来做并装入了糖质上层,用未甜的阿胶包做自家.

我多久能吃一个有糖尿病的花花碗?

每天只要碗能符合你的整体碳水化合物和卡路里目标,就很好。用你的成分保证一定的营养。如果发现会导致血糖突起,那么减少果分或者添加更多的蛋白质和脂肪。

能不能在我的花瓶里用人造甜品?

某些人工甜味剂如斯地维亚、和尚果或红素被普遍认为是安全的,对血糖没有影响。 然而,有些人会经历出血或消化不良。 类似阿斯巴达姆或苏格拉素等甜味剂不推荐高热混合,尽管它们在冷碗中是好的。 使用时尽量少用。

成功的最后实用提示

  • 总是用蛋白质和脂肪 来配上你的平滑碗来减慢葡萄糖吸收
  • 包括菠菜或 ⁇ 菜等蔬菜,以增加体积和营养,而无需再加糖.
  • 测量您的顶部, 不要随意推入 。
  • 食物后1–2小时测试血糖,以了解不同的组合对您有何影响。
  • 准备的原料:将水果分解和冻结在冷藏袋中,将种子分解入小容器,以及混合前干料。
  • 咨询注册饮食师或经认证的糖尿病教育师,以达到个性化的卡布目标。

欲进一步阅读,美国糖尿病协会提供餐饮规划资源,专门为平滑和碗:ADA Meal plansion[.

滑冰碗在有意建造时绝对可以成为糖尿病友好饮食的一部分。 通过强调全糖、低糖成分,以及平衡每碗的纤维、蛋白质和健康脂肪,你能够享受一种美味而有营养的餐食,支持稳定的血糖和长期健康。