糖尿病患者的快餐链有安全滑块吗?

按类别分列的最佳和最坏选择

虽然特定菜单项目因地点不同而随时间而变化,但某些类别的花滑对血糖管理来说往往更好或更差:

更好的选择:]

• 以莓为原料的花序(蓝莓、草莓、树莓、黑莓等)
• 绿色的有明显蔬菜含量的花滑
• 蛋白质平滑剂并添加蛋白质粉
• 以未变色基座制作的平滑
• 以希腊酸奶为主要成分的选项

错误的选择:]

• 热带水果花滑(芒果、菠萝、激情水果占优势)
• 冰激凌和雪茄的花样
• 巧克力或甜点风格的花花
• 果汁基地的选项
• 配有加甜剂或糖果搅拌的平滑剂
• 大小大或“超”大小的任意品种

蓝莓和橙子在健康方面没有引起显著的血糖突起,使得这种平滑剂成为那些管理糖尿病的人的营养密集的良方。 当浆果是主要水果时,平滑剂更可能支持稳定的血糖。

订购前要问的问题

毫不犹豫地问关于平滑准备的详细问题,知识分子应该能够回答:

• 使用何种液体基? (汁、水、牛奶等)
• 里面有水果以外的甜品吗?
• 使用哪种酸奶? (平面,口味,希腊语,常用)
• 我能看看这个尺寸的营养信息吗?
• 你能做哪些修改来减少糖含量?
• 你能加入蛋白质粉或减少果子部分吗?
• 水果是新鲜的还是被冻的? (冻的常意味着没有添加的糖)

滑冰和血糖背后的科学

混合吸收如何影响营养吸收

最近的研究挑战了一些传统的平滑和血糖假设。 最近的研究挑战了传统的假设,认为混合果实不会对甘油控制产生负面影响。 在某些情况下,它们可能会提高高57%的甘油反应。 这一令人惊讶的发现表明混合和血糖之间的关系比之前想象的复杂。

与整个浆果相比,被碾碎的莓籽(如:树莓)所摄入的糖分滑块比整个浆果的吸收速度慢了20%,这表明某些种类的混合果实实际上可能为血糖控制带来好处,关键似乎是所使用的具体成分以及它们是如何结合的.

蛋白质和脂肪的作用

用蛋白质来吃碳水化合物会降低你的血糖升高的速度(碳水化合物与纤维和脂肪结合),这一原则对于形成糖尿病友好的平滑剂至关重要。蛋白质会减缓食物的吸收,从而降低糖进入血液的速度。

脂肪在体内扮演着关键的角色,帮助减慢了糖进入血液的速度,并让你在下顿饭前感到满足。 包括来自坚果、种子、鳄梨或坚果黄油等来源的健康脂肪,可以显著地改善血糖对平滑反应。

研究表明,蛋白质粉,如whey蛋白,有助于降低食后血糖水平,增加2型糖尿病患者的饱和感。 这使得蛋白质粉成为任何自制或从餐馆订购的平滑剂的绝佳补充。

Fiber 的关键函数

身体很难分解出可溶性纤维。 这意味着释放出能量需要更长的时间,降低糖突起的风险。 不溶性纤维能促进消化健康,并减少胃肠道中其他食物的吸收,这也有助于防止血糖突起。

研究表明,这些高纤维的添加可以改善糖尿病患者的后食血糖水平,因为其中含有地麻种子、辣椒种子或 ⁇ 壳粉等成分。 不幸的是,大多数快餐的平滑剂缺乏足够的纤维含量来提供这些好处。

个别的反响变化

糖尿病患者对食物的反应可能不同。 使用血糖监测来了解这种平滑剂如何影响你的个人水平。 导致一个人血糖大发的原因对另一个人的影响可能最小,取决于胰岛素敏感度、药物治疗方法、活性水平和个人代谢等因素。

通常,你应该与糖尿病患者、GP或注册饮食师讨论饮食变化。 治疗计划需要的都是自体监测血糖,但需要检查对平滑剂的反应,并相应调整食谱。

在家里创造友好的糖尿病平滑

理想的平滑公式

健康的小吃或餐食中含有碳、蛋白和脂肪的混合体,健康平滑的混合体应该包含同样的混合体。 这种平衡对于防止不想要的血糖高出和低出至关重要。 尽管配方没有“完美”的比例,但良好的指导是蛋白质、水果、一锅或两块好脂肪以及一锅或两块蔬菜。

一种对糖尿病友好的平滑剂应包括:

• 立基 (1-1.5杯):未被甜化的杏仁牛奶,椰子牛奶,平地低脂牛奶,或水
• 蛋白(15-25克):蛋白粉,希腊酸奶,丝绸豆腐,或坚果黄油
• 食谱 (1-2个杯子): 菠菜,甘蓝,黄瓜,芹菜,或被冻的花椰菜大米
• 低糖果 (1⁄2-1杯): 贝里斯,半个小香蕉,或少量其他水果
• 健康肥活 (1-2个大便:]]千亚种子,花籽,鳄梨或坚果黄油
• 可选的活性增强剂: 桂花,香草取出,生姜,或无甜可可粉.

血糖控制的最佳成分

估价表:]

蔬菜是糖尿病友好型平滑的优良基地。 菠菜、甘蓝等叶绿地在碳水化合物中含量极低,同时提供了必需的维生素、矿物质和抗氧化剂。 黄瓜、芹菜和花序会增加体积和水分,不会显著地影响血糖。

添加蔬菜是增加大块和营养而不添加糖的好方法。 我喜欢在我的花滑上添加菠菜、甘蓝或米熟的花椰菜。 冻菜花大米特别有用,因为它增加了奶油而不影响口味和血糖。

裂缝:]

糖尿病患者的平滑度应该高纤维并具有低血糖指数。这有助于控制血糖水平并预防出乎意料的发作。最好的水果选择包括:

• 贝里(蓝莓、草莓、树莓、黑莓)
• 苹果或梨的一小部分
• 葡萄果或柠檬
• 西瓜(温和地)
• 亚花果(技术上是水果,糖分很低)

太多的平滑菜谱含有2-5个水果,而糖份却太少,无法同时吸收。 一种菜谱大约是3⁄4到1杯浆果、小香蕉或半个大香蕉、一朵橙子或半个柚子、或半杯芒果或菠萝。

保护来源:]

• 平原希腊酸奶(比普通酸奶高蛋白)
• 蛋白质粉(whey, pea, hemp,或作豆)
• 丝绸豆腐
• 花果黄油(花果、杏仁、腰果)
• 花生酱(脂肪更低,蛋白质更高)
• 奶酪

加入一勺糖尿病友好蛋白粉 将提供一个蛋白质增活 帮助你保持饱和 直到你下顿饭 并帮助稳定血糖。

健康脂肪:

• 千亚种子(纤维中也很高)
• 地麻籽(纤维含量也很高)
• 香花花( 添加奶油)
• 坚果酱
• 椰子油或MCT油
• 大麻种子

糖尿病的样本- 友好的平滑食谱

莓绿色蛋白平滑:]

• 1杯未被甜化的杏仁牛奶
• 一杯新鲜菠菜
• 1⁄2杯冷冻混合浆果
• 1个口味香草蛋白粉
• 1个表豆地麻籽
• 1⁄2杯纯希腊酸奶
• 视需要使用冰块

巧克力阿沃卡多平滑:

• 1杯未被甜化的椰子奶
• 1⁄4 鳄梨
• 1个未被干洗过的可可粉
• 1个巧克力蛋白粉
• 1杯菠菜( 双份)
• 冰冻花生大米
• 味觉( 可选)
• 视需要使用冰块

热带绿色平滑:

• 1杯水或椰子水(未被甜化)
• 一杯甘蓝
• 15分2杯黄瓜
• 1⁄4杯冻菠萝
• 冰冻的芒果
• 1个大便花籽
• 半个半个石灰汁
• 1个口味香草蛋白粉

成功准备提示

冰冻的水果总是我用,它随时容易保存,给平滑的花纹也很好。 冰冻的香蕉、草莓、蓝莓、莓和樱桃是我最喜欢添加的水果。 冰冻的水果消除了冰的需求,而且往往比新鲜的水果少花钱,同时提供同样的营养效益。

为了方便,在单个袋中预放并冻结固体成分,这样您就可以快速地混合你的平滑剂,而无需每次测量。这种餐前准备策略使得在繁忙的早晨可以轻松地保持一致的成分并节省时间。

滑动成功的额外提示 :

• 投资一台能彻底将叶绿和冷冻成份混合在一起的高质量搅拌机
• 先添加液体,再添加软成分,再添加冷冻物品,以方便混合
• 从液体较少开始,并视需要增加更多的液体,以实现预期的一致性
• 尝尝再加甜点,你可能觉得不需要
• 如果用甜菜,就选斯泰维亚和尚果,或红素,而不是糖和蜂蜜
• 慢慢喝花边,而不是把花边倒下
• 考虑用吸管来帮助你节奏消费

不同类型糖尿病的特殊考虑

1型糖尿病

使用胰岛素的1型糖尿病患者可以通过准确计算碳水化合物并相应调整胰岛素剂量来将平滑剂纳入膳食计划。 制作平滑剂时,糖尿病患者必须知道自己加入多少碳水化合物。 使用量子和食物尺度可以帮助确保准确计算碳水化合物。

对于一型糖尿病患者来说,胰岛素服用相对于平滑剂消费的时机至关重要。 由于平滑剂是液体,而且比固体食物吸收得更快,因此有些人可能需要调整其胰岛素与细胞的比或时间。 与糖尿病教育者或内分泌学家合作确定个人需求的最佳方法至关重要。

2型糖尿病

对于有2型糖尿病的人来说,如果设计支持体重管理和胰岛素敏感性,滑石会特别有益。 糖尿病的滑石可能低碳水化合物...但是,它可能还有45-50克碳水化合物,还有20克蛋白,5-10克纤维,以及脂肪。 关键是确保足够的蛋白质、纤维和健康脂肪来调节血糖反应。

研究表明,含有蛋白质、健康脂肪和富纤维碳水化合物的膳食比碳水化合物重餐更能逐渐地产生血糖反应。 这一原则对于可能通过饮食变化努力提高胰岛素敏感性的2型糖尿病患者尤为重要。

预分泌

对于有先天性糖尿病的人来说,平滑剂可以成为预防性饮食策略的一部分。 UPF摄入量的增加与先天性糖尿病的风险更高有关,或者导致糖尿病的早期高血糖,摄取更多的UPF也与胰岛素抗药性有关。 选择全食的平滑剂比超加工快餐选择更有利于糖的调节。

以包餐或餐厅餐来换取水果、蔬菜等食品和生食品,以及全粒可以减少晚年患上2型糖尿病的可能性。 配有全料的自制平滑剂与这一预防方法一致。

胚胎糖尿病

患有妊娠糖尿病的孕妇需要特别小心地观察碳水化合物的日常分布。 平滑剂可以在怀孕期间提供方便的营养,但部分控制和平衡的成分是必不可少的。 与专门从事妊娠糖尿病的注册饮食师密切合作,确保平滑剂在膳食计划中适当配上,而不会引起可能影响婴儿的有问题的血糖尖刺。

常见的关于平滑和糖尿病的神话和误解

传说:所有的平滑都是健康的

现实:滑冰可以帮助糖尿病患者或抗糖尿病患者,这取决于所使用的成分。 从零售地点购买的滑冰往往会装入糖和碳。滑冰的卫生价值完全取决于其成分和分量。

传说:水果糖不会感染出血葡萄糖

现实:所有的水果、果汁和平滑都含有一种天然产生的糖,称为葡萄糖。 果汁中的葡萄糖不会增加你摄取的免费(或添加)糖,而是在水果汁或平滑中。 虽然水果提供了宝贵的营养,但其中的糖仍然影响着血糖水平,必须在糖尿病管理中加以说明。

神话:融为一体会破坏所有营养价值

现实:一些研究表明,食用混合水果不会导致血糖含量高于吃全果。 虽然混合确实改变了纤维结构,但不会消除营养,在某些情况下甚至可能改善血糖控制的某些方面,特别是用浆果。

神话:糖尿病患者应该避免所有平滑

现实:滑块绝对可以成为有利于血糖的饮食的一部分。 如果做得好,可以帮助在糖尿病患者生活期间更容易管理血糖。 关键在于在成分、成分和时间方面做出明智的选择。

神话:绿色平滑对糖尿病总是安全

现实:绿色花糖通常含有有益的蔬菜,但如果含有过多的水果、甜化的碱基或大片,它们仍然可以引起血糖尖。 即使你把健康成分加到花糖上,如果花糖片块太大,或者配方配方不合适,那么仍然可以引起血糖尖。

监视您对平滑的反应

血糖检测议定书

为了了解平滑剂如何影响你的血糖,实施系统测试方法:

1. 试一下你的血糖,然后再吃花糖
2. 注意所用的确切成分和部分
3. 完成滑行后1小时再次测试
4. 完成滑行后2小时再次测试
5. 记录所有结果和任何症状
6. 注意可能影响结果的任何其他因素(锻炼、压力、药物等)

当葡萄糖水平迅速飙升时,胰岛素会很快尝试从血液中取出过量的糖并沉入细胞中用作能量,但这样会导致血糖崩溃,令你感到疲惫和恶心。 如果你有糖尿病并用平滑剂将血糖刺入,你的细胞可能不会对胰岛素反应良好,因此你的糖会持续更长的时间。 这会造成许多症状,包括头痛、疲劳和视力模糊。

识别出问题标志

注意你吃平滑剂后的感受。 警告信号显示平滑剂可能不适合你的糖尿病治疗,包括:

• 过口口渴在一至二小时内
• 异常疲劳或能量崩溃
• 难以集中或脑雾
• 头痛
• 增加排尿量
• 感觉动摇或焦躁
• 消费后不久极端饥饿

这些症状可能表明平滑剂导致血糖突起后迅速下降,表明需要调整食谱或分片大小.

与保健提供者合作

医生会建议一个人每天和每餐食用多少碳水化合物 — — 这在个人的身高、体重、活动水平和药物方面有所不同。 你的保健团队可以帮助您根据个人需要和治疗计划确定适当的碳水化合物靶子。 健康医疗团队可以帮助您确定适当的碳水化合物靶子,用于平滑剂。

将血液糖检记录带入预约,这样你的医生或糖尿病教育家就可以帮助你识别模式并做出适当的调整。 他们可以根据你的结果建议改变药物的药用时间、胰岛素剂量或平滑成分。

底线:使平滑物为你的糖尿病管理服务

快速食品平滑对管理糖尿病的个人来说是一个重大挑战,主要原因包括糖含量过高,大部,以及宏观营养素配置失衡。 然而,这并不意味着必须完全避免平滑。 在仔细选择、定制和部分控制的情况下,在保持血糖水平稳定的同时,可以享受平滑。

最安全的方法就是在家里准备完全控制成份和分量的花糖。如果能自己制作花糖,那么花糖更好,因为可以放入整个果实,包括纤维(粗口)。你也可以确定没有添加出其他的糖。当你必须从快餐链订购时,请问详细问题,要求定制,并总是选择最小的可选尺寸。

这些易糖尿病的平滑剂充满了纤维、蛋白质和健康脂肪,提供了一种清新而令人满意的方法来为您今天加油。 无论您想要什么水果、奶油或绿色的东西,这五种平滑的食谱都可以在准备适当的配方时保持您的能量和葡萄糖水平的平衡。

记住糖尿病管理是高度个性化的。 一个人的好方法可能不为另一个人所用。 滑冰前后的自监测血糖可以帮助评估个人反应,如果是您商定的护理计划的一部分的话。 利用血糖监测来理解您个人对不同滑冰制剂的反应,并与您的医疗团队密切合作制定支持您总体糖尿病管理目标的战略。

滑石对患有2型糖尿病的人来说是一个大选择。 遵循这些有益的提示,包括蛋白质、纤维和健康脂肪的平衡。 通过优先使用营养强化成分、控制部分以及监测个人反应,滑石可以成为糖尿病管理工具包中的宝贵工具,而不是造成血糖激增的问题。

关于糖尿病营养和膳食规划的更多信息,请访问美国糖尿病协会[或咨询专门从事糖尿病护理的注册饮食师。