避免甜酸奶:糖尿病患者需要了解的糖含量和相片

了解酸奶和血糖管理之间的关键关系

对糖尿病患者来说,驾驭乳道会让人感到难以忍受。通常作为健康食品销售的酸奶带来了复杂的挑战:虽然一些品种可以支持血糖控制,但其他品种的糖份足以满足竞争甜点的需求。理解哪些酸奶选择和消费多少对于维持稳定的葡萄糖水平和防止危险的血糖激增至关重要。

希腊式的酸奶,不发甜的酸奶在碳水化合物中含量低,而蛋白质中含量高,这意味着它不会像其他碳水化合物来源一样导致糖尿病患者的血糖激增。然而,关键在于对糖含量、分大小和您选择的酸奶类型做出知情的选择。这一全面指南将有助于您了解在管理糖尿病时需要了解的关于酸奶消费的一切情况。

糖含量问题:为什么大多数酸奶对糖尿病患者来说是问题?

天然糖与酸奶中添加的糖

酸奶中并非所有糖都是平等的。自然产生的乳糖是乳糖,在普通酸奶中每100克有4.5克。这种天然糖是乳制品所固有的,在用适当部分食用时,一般不是糖尿病患者所关心的问题。真正的问题是加糖,在加工过程中,加糖厂家会添加糖,以提高口味和可口性。

如果一乳制品中每100克糖含有4.5克以上,那么这表明糖已被添加。这个简单的基准可以帮助您通过阅读营养标签快速识别酸奶是否含有添加的糖。理解这种区别至关重要,因为添加的糖会导致天然乳糖一般不会产生的快速血糖突起。

燃酸奶的糖含量惊人

平原酸奶和口味酸奶的区别惊人。淡化出的产品含有近两倍于无口味产品平均糖总含量,酸奶的平均糖总含量为11.5克/100克,其范围为0.1至22.6克/100克。与此相关,一些口味酸奶含有的糖量与糖果棒或冰淇淋一样多。

肉芽花品种包15-25克,添加了相当于6个糖方块的糖。流行品种尤其成问题:底部的丹农草莓果实有21克糖,超过5.3盎司的容器中的4个茶匙。对于管理糖尿病的人来说,单次服用这些糖会导致大量血糖升高,并使日常血糖管理极具挑战性。

这些产品往往每服一服会含有15-25克添加的糖,这会导致血糖的显著发芽. 即使是以"健康"或"自然"为市场销售的酸奶也可能含有过多的添加糖,使得必须仔细地阅读标签,而不是依赖营销主张.

标签上如何识别添加的糖

阅读酸奶标签需要一些侦探工作。选择酸奶时最重要的事情就是确保没有添加的糖。确定这一点的最佳方法是检查营养标签上的成分清单,寻找苏克罗斯、高果糖玉米糖浆和糖等成分。添加的糖的其他名称包括蔗糖、蒸发的蔗汁、取出花蜜、蜂蜜、枫糖糖浆和果汁精等。

一种很好的拇指规则是,如果一个成份列表将糖作为前五种成分之一,那么可以肯定产品在添加的糖中含量高. 成份按重量的下行顺序排列,因此如果糖在列表的开头出现,则产品含有大量的成分.

具体来说,希腊酸奶可以通过减去天然糖含量来计算出添加出糖。一个普通酸奶的糖含量约为4克,因此如果一个口味的版本有15克糖,它们就增加了大约11克(或3个茶叶)糖。这种简单的计算可以帮助你确切了解你正在消耗的多多多的添加出糖来.

酸奶的甘油指数:了解血糖的影响

酸奶为什么有低血糖指数

尽管含有碳水化合物,酸奶对血糖水平一般都有有利影响。大部分(92%)酸奶进入低GI类,无论糖分含量如何,纯酸奶和甜酸奶的GI分别为27和41。这种低糖分反应甚至在甜化的品种中也会出现,尽管纯酸奶的表现更好。

平原希腊酸奶的食谱大约为14分,使其成为您可以吃得最少的GI食品之一. 普通平原酸奶在GI-24-36左右视脂肪含量而略高. 相较之下,纯葡萄糖的GI为100分,而GI以下的食品为55分之低.

平原酸奶的GI比甜酸奶低,但这种差异不是由糖来解释,而是由蛋白质-碳水化合物比来解释,对于平原酸奶来说,这个比比较高的是高. 这解释了为什么蛋白质-富含希腊酸奶的甘油指数如此低——高蛋白含量会减缓碳水化合物的吸收并温和血糖反应.

影响酸奶血糖影响的因素

确定酸奶如何影响你的血糖水平的因素有几种,似乎最能解释酸奶低GI的因素是酸奶中存在的脂肪和碳水化合物之间的平衡,尽管这种平衡会随着酸奶的类型和生产中加入的任何糖的种类而变化.

脂肪内容也扮演了角色:脂肪全脂酸奶指数的得分始终低于非脂肪版本,因为脂肪慢了胃空。这意味着与大众信仰相反,脂肪全脂酸奶实际上可能比低脂肪或非脂肪品种更适合选择血糖管理。

在酸奶生产过程中,细菌培养部分分解出乳糖并产生乳酸. 这种发酵过程会减少可得到的糖含量并形成酸性环境,使胃空出进一步减慢. 这种发酵优势是酸奶产生比牛奶更低的甘油影响的原因之一.

蛋白质含量尤为重要. 蛋白质是血糖调节最重要的营养物质之一,因为它会减缓消化速度,会减缓将糖释放入你的血液,并会增加胰岛素分泌,这有助于你的细胞吸收血糖. 这就是为什么高蛋白希腊酸奶对糖尿病患者特别有利.

选择右侧酸奶:平原、希腊等品种

为什么纯黄道是金色标准

普通的、未被甜化的酸奶在管理糖尿病时应该是你的首要选择。未经甜化的平原或希腊酸奶可能是糖尿病患者获得高剂量蛋白质、钙和活性药物的好方法。普通酸奶让你完全控制了自己添加的糖分,让你能够精确地管理你的糖分摄入量。

选择无甜酸奶总是最理想的,因为口味酸奶可以包含多杯茶,每份食用可加糖. 通过从纯酸奶开始,你可以以可控数量加入自己的口味,确保你不会超过你的碳水化合物指标,用于餐食或点心.

成分清单应该大多只包含牛奶和细菌菌株,通常列在“活体和活体培养”的短语后。这种简单性确保了你们获得纯产品时没有隐藏的糖、人工甜剂或不必要的添加剂,这些添加剂会影响你们血糖或整体健康。

希腊酸奶:糖尿病的高级选择

希腊酸奶为血糖管理提供了显著优势. 无甜的希腊酸奶是推动血糖调节的绝佳选择. 希腊酸奶的蛋白质是普通酸奶的两倍多—一种100克的纯非脂肪希腊酸奶的活性蛋白质含有10.3克,而同一种纯非脂肪的活性常酸奶仅包含4.2克.

希腊酸奶被挤出去除 ⁇ ,将蛋白质(15-20克每服5-8克在普通酸奶中)集中,并减少乳糖,乳糖是牛奶中自然产生的糖. 高蛋白与碳糖比的产生极大地减缓了葡萄糖的吸收. 施压过程基本上清除了含有乳糖的多部分液体 ⁇ ,导致蛋白质密集度更高.

希腊酸奶有6克到8克的碳水化合物,而普通酸奶中只有12克到17克. 取出 ⁇ 会减少希腊酸奶中的乳糖(牛奶糖). 希腊酸奶中含有5克到7克的糖,低于普通酸奶中发现的12克到14克. 这种较低的碳水化合物和糖分含量使得希腊酸奶特别适合需要仔细监测其碳水化合物摄入量的糖尿病患者.

冰岛酸奶(Skyr)和其他替代物

冰岛酸奶被称作"天花"(skyr),是糖尿病患者的另一个绝佳选择. 冰岛酸奶由加热的滑雪乳与乳糖发酵细菌和rennet混合而成,是含有多种酶的哺乳动物胃的内装物. 和希腊酸奶一样,天花也出现紧张,导致一种浓厚,蛋白质丰富的产品,其糖含量低于普通酸奶.

斯凯尔通常含有比希腊酸奶更多的蛋白质,而且有更温和、更不带干燥的口味,而有些人更喜欢这种口味。纹理极其浓密和奶油质,使其满足和填充成为管理饥饿和防止食用过度的重要品质。

对于不耐乳糖或偏好植物选择的人,克特山无甜提供15克蛋白,7克碳糖和0克糖,使其成为唯一与希腊酸奶蛋白相匹配的植物酸奶,然而,大多数植物酸奶的蛋白质和碳水化合物含量都比起乳制品的希腊酸奶要少,因此必须仔细地读取标签.

Full-Fat vs. low-Fat辩论(英语:Full-Fat vs.

与几十年的饮食建议相反,全脂肪酸奶实际上可能更适合控制血糖。糖尿病护理研究显示,全脂肪乳制品消费与2型糖尿病的发育风险相比低脂肪乳制品低23%有关。这对糖尿病患者总是选择低脂肪乳制品的传统智慧提出了挑战。

完全脂肪希腊酸奶(通常为4-5%的牛奶脂)的甘油指数低于非脂肪品种,并让你更完整。每服40-60个额外卡路里被小吃减少和葡萄糖控制得更好所抵消。酸奶中的脂肪会减缓消化速度,这有助于防止血糖快速激增,提供更持久的能量。

酸奶的脂肪含量将进一步帮助食品的糖分指数分析,这有利于将血液葡萄糖水平保持在可控范围内。此外,脂肪会增加焦虑,帮助你感到饱满和满意,这可以防止过度吃饱和支持体重管理 — — 这是许多2型糖尿病患者的重要考虑。

口腔控制:糖尿病应该吃多少酸奶?.

标准服务大小和碳水化合物计数

控制口服对管理碳水化合物摄入量和保持血糖水平稳定至关重要。酸奶的标准是1⁄2杯(约120-150克或4-5盎司 ) 。但是,许多商业酸奶容器中含有的量超过这一量,从5.3到8盎司不等,这意味着你消费的碳水化合物可能比你意识到的多。

使用测量杯或食物尺度可以帮助确保准确的分量并避免食用过度。对于计算碳水化合物的糖尿病患者来说,重要的是要知道,平原希腊酸奶通常每1⁄2个杯中含有6-9克碳水化合物,而普通平原酸奶每杯中含有12-17克.

在选择酸奶时,最好选择有活体和活体文化的人来获得最大的亲生利益,并且选择每服10克以下的糖和15克碳水化合物的选项。这一准则为在乳制品道上做出健康的选择提供了实用的基准。

消费频率

美国农业部目前建议成年人每天获得3份乳制品,但可能需要根据个人血糖反应和总体饮食模式来调整这项建议.

食用酸奶作为平衡餐或小吃的一部分比单独消费更好。添加坚果、种子或少量浆果可以进一步减缓糖的吸收。一些糖尿病控制得力的人每天可以处理两起服务,但这取决于个人血糖反应。

最近的分析显示,当酸奶消费为80-125克/日时,2型糖尿病的风险会降低14%,而未消费酸奶。这意味着,每天大约1⁄2到3⁄4杯酸奶的适度、正常消费可能不会造成血糖问题。

监测您的个人反应

检查食用酸奶后的血糖是识别酸奶如何影响你的好方法。每个人的身体对食物的反应不同,对一个人起作用的是什么可能对另一个人无效。在吃酸奶后1至2小时的血液糖检测可以帮助你确定自己选择的部分大小和酸奶的类型是否适合个人需求。

经常在吃酸奶后监控血液糖分水平,以了解你的身体如何反应。保留一份食物日记,包括酸奶的类型、分大小、你吃什么、血糖读数。随着时间的推移,这些信息将有助于你识别模式,并对酸奶消费做出知情的决定。

如果你注意到酸奶会持续地引起血糖突起,那么考虑缩小你的比例,选择希腊酸奶等高蛋白品种,或者与坚果或种子等消化缓慢的食物配对。有些人发现吃酸奶是饭中的一部分,而不是独立的点心,有助于缓和血糖反应。

糖尿病的酸奶对健康的益处

养生福利和营养健康

发酵食品,如酸奶等,含有好细菌,称为活生素. 活生素已被证明能改善肠道健康,肠道健康和糖尿病管理之间的联系被日益确认为对代谢健康很重要.

个体的微生物成分与其代谢健康之间有着很强的关系。肠道中健康虫类种类较多的人可以更好地控制葡萄糖水平和糖尿病发病率。这表明酸奶的亲生成分可能提供超出营养成分的惠益。

寻找活并amp;活体文化(LAC)的封条,它告诉你酸奶含有高水平的活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活体活

对血糖和胰岛素敏感度的影响

最近的研究显示,酸奶的消费可能与葡萄糖和胰岛素抗药性较低以及血压较低有关。这些发现表明,正常的酸奶消费可能为糖尿病患者提供多种心血管和代谢利益。抗抑郁药的抗药性可能比抗体的抗药性更强,但抗药性更强。

对72名2型糖尿病患者进行的2023年小型研究发现,每天食用含有白喉杆菌和乳房杆菌酸性活体素的200克多生素酸奶酸盐的人,12周的时间里,血红素A1c(HbA1c)水平明显低于食用同量常酸奶酸盐的人. HbA1c是衡量前2至3个月平均血糖水平的尺度,因此这是长期糖尿病管理的重要发现.

在T2DM超重和肥胖患者的人群中,食用活性酸奶导致HbA1C水平大幅下降,这是长期血糖水平的间接衡量,同时也是发炎的标志. 长期降低糖尿病人群的血糖水平是一个值得追求的目标,因为这可以防止T2DM的某些并发症.

降低2型糖尿病发作的风险

一份最新研究的营养学杂志认为,酸奶作为健康饮食的一部分,可以减少健康成年人和老年人患2型糖尿病的风险。尽管这项研究侧重于糖尿病预防而不是管理,但它表明酸奶具有支持健康葡萄糖代谢的特性。

13个预期研究评价了酸奶摄入和2型糖尿病之间的联系,其中大部分表明酸奶消费频率与糖尿病风险之间存在反相联系. 多个元分析显示,酸奶消费在糖尿病预防中具有潜在作用.

哈佛公共卫生学院的研究表明,每天吃一粒酸奶的人患上2型糖尿病的风险会降低18%。这种保护效果似乎针对酸奶而不是其他乳制品,这表明发酵过程和亲生成分扮演着重要角色。

额外营养津贴

除了血糖管理之外,酸奶还提供了重要的营养,支持整体健康。酸奶是钙的极好来源,对骨质健康至关重要 — — 对可能面临骨质疏松风险的糖尿病患者来说尤为重要。酸奶还提供了磷、维生素B12、rioflavin和钾。

高蛋白含量有助于维持肌肉质量,这对葡萄糖代谢至关重要. 肌肉组织像糖海绵一样作用,在用餐期间和后从你的血液中取出糖来;酸奶中的钙也可能会在改善胰岛素功能上起一定作用. 保持肌肉质量对于有糖尿病的老年人和试图提高胰岛素敏感性的人来说尤为重要.

依赖多生素丰富的酸奶可以降低诸如低密度脂蛋白胆固醇等心脏病风险因素。由于糖尿病患者患心血管疾病的风险增加,任何支持心脏健康的饮食干预都特别有价值。

将酸奶纳入糖尿病饮食的实用战略

平原酸奶的健康方法

纯酸奶的最大挑战之一是其口味又甜又浓,许多人觉得这种口味令人不快。但是,有许多方法可以添加口味而不依赖含糖的商业品种。

最好选择你最喜欢的平地酸奶产品,然后自己加入想要的上层。这样,你就可以控制服务大小,添加糖分。这种方法可以让你完全控制你的小吃和小吃中的糖和碳水化合物含量。

试用新鲜蓝莓和切成片的杏仁。你还可以添加地麻花种子、辣椒种子和切成片的草莓。贝里叶的优选,因为它们与其他水果相比,糖分相对较低,纤维含量也较高,有助于缓慢地吸收糖分。四分之一杯的浆果一般只含有3至5克碳水化合物。

冰冻的酸奶用一些新鲜水果来做,比如:冰冻的浆果、无谷物的花果、南瓜种子和花糖种子,以添加脆和纹理。冰冻的浆果是一种经济选择,特别有效 — — 它们在酸奶中解冻,并形成天然甜美的水果味,而没有任何添加的糖。

其他健康补充包括:

肉桂一分钱,可以提高胰岛素的敏感性
香草提取物(纯,不是仿制),用于无糖的甜味
巧克力口味的未甜可可粉
被选的坚果如杏仁,核桃,或花生等用于健康脂肪和克食
蛋白质3脂肪酸和纤维的大麻种子或辣椒种子
少量未被甜化的椰子片
无糖取味品,如杏仁、椰子或枫等

如果你必须添加甜味剂,请小心使用。如果你只添加一通蜂蜜或枫糖浆(测量),你就会得到大约一半的商店所购取的可口酸奶。更好的是,考虑使用少量的斯泰维亚或和尚水果甜味剂,这不会影响血糖水平。

与其它食品对等酸奶

将酸奶与其他食物相融合,可以帮助缓解其对血糖的影响并创造出更平衡,更令人满意的餐点和点心. 将酸奶与坚果或种子等高纤维食品对等,可以减缓消化速度并减少血糖突起,原文章中曾提到过.

将酸奶作为战略用餐成分。燕麦、咖喱或烤土豆上方的希腊酸奶会添加蛋白质和脂肪,从而减少膳食对糖糖的整体影响。这一策略对于降低高碳水化合物食品的血糖影响特别有用。

希腊酸奶可以作为一种多用途的成分, 既能做甜菜, 也能做美味菜:

把它和蛋白质粉、菠菜和浆果一起用作花序
将食谱中的酸奶来取而代之,以减少脂肪并增加蛋白质
把它当作鸡和鱼的马来德基地
把它和草药和香料混合来创造健康的蔬菜酱
把它用在鸡肉或金枪鱼沙拉上
辣椒或汤用娃娃来代替酸奶油
把它当作沙拉酱的底料
把它和蛋白质粉混合做为高蛋白小吃

制作平衡的小吃或用酸奶做饭时,要包括蛋白质(酸奶提供)、健康的脂肪(来自坚果、种子或鳄梨)和纤维(来自蔬菜、浆果或种子)。这种结合提供了持续的能量,有助于防止血糖的激增。

时间你的酸奶消费

吃酸奶会影响其如何影响你的血糖。许多人发现,吃酸奶作为早餐的一部分有助于提供整个早上的持续能量。蛋白质含量有助于防止中午饥饿和能量崩溃,从而导致食物选择不理想。

酸奶也可以是出色的劳动后小吃. 蛋白质和碳水化合物的结合有助于补充甘油储存,支持肌肉恢复而不会引起过多血糖高涨. 为此,希腊酸奶因其高蛋白含量而特别有益.

某些糖尿病患者发现,在睡觉前吃少量的多蛋白质食物,如希腊酸奶,有助于防止一夜之间血糖滴出和晨间高血糖(黎明现象)的出现。然而,这一策略应该与您的医疗保健机构讨论,并与您的葡萄糖监测器进行测试,以确保它符合您个人的情况。

如何避免:破坏血糖控制的酸奶制品

水果上肉和花序花序花序花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花

果实上下酸奶对糖尿病患者来说尤其有问题。不要被“果子上下”营销所愚弄,因为这种营销往往只是糖味的果酱。这些产品通常含有被糖或玉米糖浆大量甜化的水果,基本上将酸奶变成甜点。

平地酸奶一般有33个或更高的GI,一些下方的果实品种会达到GI 40+. 单服可含有15-25克加糖,与平地品种相比,血糖明显增加,这种糖量会导致出血糖突起并使得糖尿病管理极为困难.

酸奶甜点和花花品种

酸奶甜点和被鞭打的品种中,糖含量甚至比标准口味酸奶还要多。这些产品作为放任性品类销售,其糖含量反映了这种定位。有些产品中含有的糖与冰淇淋或糖果棒一样多。

糖片、巧克力片、饼干碎屑或花糖等混合剂的产品尤其有问题。卡罗里和碳水化合物也可以被花糖、坚果和花糖等额外的上层物所藏取。这些都有助于血糖的增量。即使是像花糖这样的看起来健康的添加物也往往含有大量的加糖。

人工甜甜品问题

至于人工甜化剂,新的研究正在引导专家们提出谨慎的建议,特别是针对糖尿病和胰岛素抗药性患者。虽然最初他们被市场用来帮助人们抑制甜牙并管理其体重,但最近的研究表明人工甜化剂实际上可能促进肠道细菌的增重和改变。

研究表明,苏格拉素等人工甜化剂会影响身体长期处理胰岛素和葡萄糖的能力。这关系到糖尿病患者,他们可能消费这些产品,特别是避免取糖。

然而,人工甜剂的研究是复杂的,有时也是矛盾的。一些糖尿病患者发现,用斯地维亚或和尚果(天然的,非营养的甜剂)来甜的酸奶对他们来说是好的,而不会影响血糖。如果你更喜欢口味的酸奶,那么就选择用天然甜剂(如斯地维亚或和尚果)来做,而不是用糖来做,或者用人造甜剂来做。

关键是监视您个人的反应。有些人发现人工甜味剂会引发甜食的渴望或引起消化问题。如果你注意到这些效果,最好坚持用普通酸奶来添加你自己的天然口味。

含添加糖的低脂和无脂肪品种

许多低脂肪和无脂肪酸奶通过添加多糖来补偿去除脂肪后产生的口感和纹理损失. 添加多糖的口味乳制品的扩散可能受饮食指南和消费者对低脂肪和无脂肪乳制品的需求所驱动. 添加出糖来增加甜度并补偿去除脂肪后产生的可调和和纹理损失,也可能有助于这些产品的增加供应.

这造成了一种矛盾,即由于脂肪含量低而作为"健康"产品销售的产品实际上含有比全脂肪版本更多的糖. 对于糖尿病患者来说,额外的糖比脂肪要多得多,总是读取营养标签,而不是假设"低脂肪"的意思是"健康"或"糖尿病友好".

特殊考虑和防范

何时避免或限制酸奶

乳糖不耐症,即使是少量酸奶也会引发消化问题,影响血糖控制。服用某些糖尿病药物的人应该谨慎地选择食用酸奶的时间。有些药物最能解决胃空问题,而酸奶的蛋白质含量可能干扰吸收。

避免酸奶,如果您正在经历血糖的激增,需要快速降低水平。在疾病或压力期间,您的身体可能会对食物做出不同的反应,从而降低对血糖控制的可预测性。当您生病或处于严重压力时,您的身体释放出能影响血糖水平的激素,而通常对你有利的食物可能会引起出乎意料的反应。

如果你患有胃空虚症,糖尿病的常见并发症,在发作期间酸奶可能不是最佳选择。胃空虚延迟时,高蛋白含量可能难以消化。与你的保健提供者或饮食学家协商,探讨管理胃空虚的最佳饮食方法。

药物相互作用和考虑

有些糖尿病药物和其他药物可以和乳制品相互作用,或者应该在特定时间与用餐相适应。比如,一些抗生素不应该和乳制品一起服用,因为钙可以干扰吸收。如果你服用任何药物,请与药剂师或保健提供者检查是否对食用酸奶有任何限制。

使用胰岛素或能增加胰岛素分泌的药物(如磺酰素或麦地那利酮),在计算出你的药物剂量时,需要考虑酸奶中的碳水化合物。与你的保健提供者或糖尿病教育者合作,了解如何在适当调整药物的同时将酸奶纳入你的膳食计划。

个别的可变性

承认每个人的身体对食物的反应不同很重要,可能影响你对酸奶的反应的因素包括: 食物的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸乳的味道,是食用酸奶的味道,是食用酸的味道,是食用酸的味道,是食用酸的味道,是食用酸的味道,是食用酸的,是食用酸酸的,是食用酸的,是食用酸,是食用酸的,是食用酸的,是食用酸的,是食用酸的,是食用酸,是食用酸的,是食用酸的,是食用食用食用酸的,是食用食用酸的,是食用食用食用食用食的,是食用食用食用食用食用食用食的,是食用食用

吃酸奶时血糖含量
酸奶还吃什么?
吃饭前后的活跃程度
压力和睡眠质量
你个人的胰岛素敏感度
一天的一天,你吃酸奶
你的肠道微生素成分
是否服用了会影响血糖的药物

这就是为什么自我监测如此重要。对糖尿病患者来说,什么是完全可行的,对另一个患者可能不起作用。用你的血糖表来测试不同的酸奶种类和数量如何影响你的血糖,并相应调整你的选择。

购物指南:如何选择糖尿病-友好酸奶

读取标签有效

购买酸奶时,营养事实标签和成分清单是你们最重要的工具。这里需要寻找:

碳水化合物总量: 寻找每服15克碳水化合物或更小的酸奶. 希腊酸奶一般每个服有6-9克,而普通酸奶有12-17克.

” 糖总: 寻找每个纯种产品中含8克以下的糖。记住,纯酸奶自然含有乳糖所产出4-7克糖,因此,任何明显高于此的都表明添加了糖。

蛋白质:[ 寻找最小的10克蛋白质,其中15克+是理想的. 高蛋白质含量能帮助消化缓慢和中度血糖反应.

成份:[ 成份清单越短越好. 理想酸奶只包含牛奶和活活活活的培养物. 避免用糖,玉米糖浆等前五种成份中列出的甜味剂来做出酸奶.

活活文化:寻找成分中列出的LAC封口或特定亲生菌株. 常见的有益菌株有:乳酸异 ⁇ 菌,乳酸异 ⁇ 菌,乳酸异 ⁇ 菌,乳酸异 ⁇ 菌,和链球菌热 ⁇ .

建议的品牌和产品

虽然具体产品供应情况因地点而异,但对于糖尿病友好型酸奶品牌,有一些一般准则:

被提名的希腊酸奶:[ Fage Total, Chobani平原,Siggi平原,和商店品牌的平原希腊酸奶一般都是极好的选择. Siggi平原提供16克蛋白和0克加糖,使其成为糖尿病患者的杰出选择.

冰岛酸奶 (Skyr): 西格吉和冰岛的"提供"正宗"的天花板,具有高蛋白质和低糖含量. 这些产品比希腊酸奶更浓和奶油,味也更温和.

零糖选择: 一些品牌提供口味酸奶,以斯地维亚或和尚果来甜而不是取糖。这些口味最低的酸奶,味道好,没有血糖溢出。但是,要监督你对这些产品的反应。

基于植物的选项: 对于耐乳性不耐乳或更喜欢以植物为原料的产品的人,用添加的蛋白质寻找出未被甜化的品种. 多数植物为基酸奶的蛋白质比乳酸奶低,所以仔细检查标签.

费用考虑因素

希腊酸奶和像天花一样的特产酸奶比普通酸奶要贵。但是,有些方法可以让对糖尿病友好的酸奶更能负担得起:

购买更大的集装箱,而不是个人服务,每盎司成本要低得多

选择商店品牌,这些品牌往往和名牌一样好,但成本降低30%-50%

注意你的首选品牌折扣后销售和股票

考虑在家里用酸奶制作人或即时锅做自己的酸奶

买纯酸奶,加自己口味而不是给口味的品种付高价

记住,虽然希腊酸奶的每个容器比普通酸奶的成本要高,但其高蛋白含量使其更能充填和满足,通过减少餐间零食和饥饿,有可能降低你的总体食品成本.

糖尿病综合提示选择瑜伽

总结成功将酸奶纳入糖尿病管理计划的关键要点:

总是选择平坦的,未发泡的酸奶[作为你的第一种选择。这让你完全控制了糖和碳水化合物含量。

将希腊酸奶或天花酸[优先用于其高蛋白含量和低于普通酸奶的碳水化合物水平.

不要担心全脂版本——它们实际上可能比低脂品种提供更好的血糖控制,帮助你感到更满意.

仔细阅读营养标签,检查碳水化合物总量,糖含量,蛋白质含量. 寻找每服10克糖以下的酸奶和至少10克蛋白.

检查成分列表,并避免将糖列入前五种成分的产品. 理想酸奶只包含牛奶和活活活活活活的培养.

实践部分控制,通过测量服务量,并根据您单个碳水化合物靶口,将摄入量限制在一次1⁄2到3⁄4杯.

添加自有口味[,必要时使用新鲜或被冻的浆果,坚果,种子,肉桂,香草取出物或少量天然甜剂.

用高纤维食品配配酸奶[,如坚果,种子,或浆果等来慢消化和中度血糖反应.

寻找活活和活的文化,以尽量得到亲生效益,这可能会提高胰岛素的敏感性和肠道健康.

注意你个人的反应,在吃酸奶后1-2小时测试出血糖,以确定什么对你的身体最有效.

被活活地放入下方的果实,甜点式,并有浓重口味的酸奶[,一般含有过多的加糖.

将酸奶战略地用来作为均衡的饭吃和点心的一部分,而不是单独吃,这可以帮助中度血糖影响.

考虑时机——许多人发现酸奶的工作很出色,也是早餐的一部分,或者作为劳动后的点心.

注意用人工甜剂——虽然它们不直接地提血糖,但新兴的研究表明它们可能会影响胰岛素敏感度和肠道细菌.

咨询你的医疗队将酸奶纳入你的餐食计划,特别是如果你服用胰岛素或其他需要碳水化合物计数的糖尿病药物.

让酸奶为糖尿病管理计划服务

酸奶在选择和明智消费时可以成为糖尿病友好饮食中有价值的组成部分。关键在于理解并非所有酸奶都是平等的 — — 纯希腊酸奶和糖质味质的区别在于支持血糖控制的食物和破坏它的食物之间的区别。酸奶是“一种”和“一种”的区别。

选择平淡而无甜的酸奶 — — 特别是希腊酸奶或天花果 — — 就能获得营养强化食品,这些食品提供高质量的蛋白质、有益的活生素和重要的矿物,而不会过多地使用碳水化合物或添加糖。蛋白质内容有助于中度血糖反应,支持肌肉维持,并促进了焦虑,使酸奶成为管理饥饿和防止食过量的绝佳选择。

酸奶的亲生利益超越了基本营养,有可能提高胰岛素的敏感性,减少炎症,支持整体代谢健康。研究持续表明,正常的酸奶消费与糖尿病风险降低和已经糖尿病患者的血糖控制更好有关。

如此一来,我们就能从中找到一个更好的方法。但是,酸奶的成功需要警惕。阅读标签、测量部分、监测你的血糖反应以及避免许多“健康”的糖浆产品都是必要的技能。这种努力是值得的 — — 酸奶可以为早餐、零食和餐饮提供方便、多功能和有营养的选择,支持而不是破坏你的糖尿病管理目标。

记住糖尿病管理是高度个人的。对一个人来说,完美有效的方法可能不对另一个人有效。用你的血糖表作为指导,与你的医疗团队密切合作,并不怕用不同种类和数量酸奶来试验什么对你的独特情况最有效。用正确的方法,酸奶可以成为你糖尿病友好饮食计划中一个美味而有益的部分。

关于糖尿病营养和血糖管理的更多信息,请访问美国糖尿病协会[,疾病控制和预防中心[,或咨询专门从事糖尿病治疗的注册饮食师.