了解糖尿病-友好葡萄酒

葡萄酒主要因其残留的糖含量低而变得“易饮 ” 。 残留的糖是发酵后留下的天然葡萄糖;干酒很少(通常每5盎司的活出不到一克),而甜酒则可以含有10克或更多。 对于管理糖尿病的人来说,每克糖的活性都很重要,因此坚持干燥的风格是必不可少的。

酒精本身可以复杂地影响血糖 — 最初它可能会引起轻微的下降,但较大的量会导致胰岛素的抗药性. 中度酒精摄入(女性为一等5盎司,男性为二等)一般被认为对大多数糖尿病成年人来说是安全的, 提供的血糖得到很好的控制[ 此外,酒精含量较低的葡萄酒(12%的ABV或更少)往往会从酒精代谢中得到较少的碳水化合物,从而让他们更好地选择血糖稳定性.

选择葡萄酒时需要考虑的关键因素

  • Residual Sugar(RS:] 在标签上寻找"干"或"外干". 干酒的含量低于10克/升 RS;"发亮"的花花酒的含量低于12克/升. 许多优质生产商现在在其网站或后标签上列出RS. 一些超干酒,如出自干燥的农酒,根据1克/升提供担保.
  • 低等ABV(11–13%)通常与糖分较少和碳酸盐相接。 避免强化的葡萄酒如港口、雪利酒或马德拉酒,这些葡萄酒的ABV含量可能高于18%,并有显著的残留糖。 温和的ABV也降低了酒因低血糖引起的风险。
  • 碳水化合物: 典型干酒每5盎司玻璃含3至5克碳水化合物,多出自酒精. 甜酒可含15至20克或以上. 总是检查葡萄酒是否被标为"低碳水化合物"-现在一些生产商每服一克碳水化合物能酿出葡萄酒,如FitVine 或某些Skingirl 葡萄酒(尽管验证RS,因为"低碳水化合物"并不总是指低糖).
  • 服务大小: 坚持5盎司(150毫升),以保持摄入量的可控性. 使用更小的酒杯可以防止出水过多. 许多餐厅的标准倒注为6盎司,所以要取出5盎司倒注或点出半杯.
  • 亚基和坦宁斯:[高酸度的葡萄酒(同"苏维尼翁·布朗克"或"香槟"等)可以减缓糖的吸收,而红酒中的坦宁可能有助于调节葡萄糖代谢. 有研究认为红酒中的多酚会提高胰岛素的敏感性;从更凉爽的气候中选择出更有坦宁结构的葡萄酒.

糖尿病- 爱心复活节晚会晚会晚会的顶级葡萄酒选择

复活节菜单往往包含烤肉、新鲜蔬菜和轻质海鲜。 以下的葡萄酒是糖尿病友好庆典的绝佳选择,以低残留糖和食品多用途性为选择。 建议各地区和生产商帮助你找到可靠的低糖选择。

干白酒( 白酒 )

Sauvignon Blanc是一种安全下注:其酸性与草纸(来自新西兰的Marlborough等地区或Loire 山谷的Sancerre等地区)从丰富的菜肴中切入火腿或奶油花扇薯. Marlborough的典型的Sauvignon Blanc的残留糖少于1克/L,约12.5%的ABV,使其成为安全的下注:Clouddy Bay[或 Kim Craw[F:] 提供一致干燥态。 [FLT:] 4-F-F-F-F-F----F-----F----F----F--------------------------------------------------------

这些白种人通常每升含1至2克的残留糖,使卡布的计数很低。 他们与家禽、海鲜和蔬菜三分叉配得上美观。 对于真正低卡布的选择,考虑一种骨干 Albariño [ 西班牙的Rías Baixas, 提供了高酸度和盐度提示 — Pazo de Señorans 是一个可靠的生产商。

干红酒

俄勒冈州Pinot Noir 是一种典型的东红,其发烧的牛肉或生菜配有烤牛肉或生菜,它能补充烤羊肉、鸭子、甚至火腿。

大多数干红酒的残留糖分低于5克/升. 记住一些大众市场红酒可能添加糖分以求平衡;检查标签或选择出名的出产者. 更凉爽的气候(伯干地,俄勒冈地,新西兰)所酿出出出出出产的葡萄酒在糖分和酒精中往往自然较低.

罗斯葡萄酒

干地玫瑰花,特别是出自普罗旺斯,提供了红果和酸性平衡,与广度的东风相通——从烤虾到羊排。寻找“生”或“生”(法语为干)或“生”(德语)等名词。用地来取出“生”或“生”(法语为干”或“生”),Tavel ross更完整,而且配上辣菜,但检查糖含量时,有些生产商可能会添加甜味。 Quéria Tavel 是一种典型的干地玫瑰花。 Bandol rosé 从Mourvèdre葡萄花上取出另一种绝佳选择,其中地取出她所记; Domaine Temier[F:5] 是金标准。 避免被贴上“活地”或“semiósweet”的花上添加了糖。 ,一般用紫面的花粉色,它可能是暗色

闪烁的酒

庆祝比泡泡还好听吗? 发光酒的酸性和活性,通过盐火腿和炸开的开胃菜来切取出出出一粒可口的葡萄酒。对于意大利人来说,试取[ 弗朗西亚科塔·萨滕](低剂量的一瓶可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口可口

如果喜欢非酒精选择的来宾管理糖尿病,考虑用一滴干白酒或非酒精“酿酒”替代的喷出水,如Gruvi或Fre]。

与特定复活节酒盘对等葡萄酒

汉姆

活性火腿可以被蜂蜜或棕色糖糖所凝胶,对血糖具有挑战性。如果火腿被用芥子或马来地香糖所提供,则奥地利的克吕纳·维尔特利纳[或皮诺特格里斯[]的一副结构足以抵挡热量。对于红色的选择,德国的克吕特诺斯[的克吕特香槟的酸性平衡而无需加糖。从塔维尔的克吕特的克吕特来,但对于压满了酒的火腿的甜度,则考虑用的反活性[F:13]。

羊肉( 羊肉)

烤出羊腿上有玫瑰花和大蒜,需要中红。 从俄勒冈州或勃艮第州取出皮诺特诺尔 ,可以增加草本笔记。 马尔高堡山是一个经典但任何精良的波尔多混合(Merlot-),如果你喜欢白色,一个干出塞米隆或[ 玛珊娜,可以处理羊肉的丰富性——从亨特谷或罗讷取出例子,如 克多克多克多克多克多克多克多克多克多克多克多克多克多克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克

蔬菜碎屑

泉水蔬菜,如: ⁇ 、豌豆、青蒿和花豆等,用具有良好酸性的白油配对:] 桑尼翁·布朗克[ 或 阿尔巴里尼奥[. 对于烤蔬菜(胡萝卜、麻黄树 干地罗塞或一盏光 宝珠花莱(由加迈制成)提供低坦宁果分. 地蘑菇或茄子配对 平原生[(Pinot) 或一干地菜克特·德·德·德·罗内 (以格来为基) . 亚特诺林酒可很棘手——它们能尝出多出金属味来。试用 多出一粒花克

海产食品和鱼类

如果复活节菜单包括了鲑鱼、鳟鱼或贝类,则可以达到干燥的穆斯克特(取自Melon de Bourgogne)或查布利斯[。这些葡萄酒具有亮亮的酸性并具有低酒精,使它们成为海鲜的理想。对于用柑橘红烧制成的虾,桑塞尔出自干燥的桑维尼翁·布朗克[。来自撒丁岛的威门诺将补充口味。帕斯卡尔·乔利夫特是干燥、脆的桑塞雷制片的基准。

如何阅读糖类内容的葡萄酒标签

并非所有的葡萄酒标签都列出残留的糖,但许多溢出糖的生产商在网上提供了技术说明。 寻找“葡萄酒 ” 、 “ 特克 ” 、 “ 发芽 ” 、 “ 发芽 ” 或 “外酿 ” 等词汇。 在美国,每份糖含量低于0.5克的葡萄酒可以被贴上“低糖”或“没有添加糖 ” 的标签,但这些说法并没有严格管理。 对于点燃葡萄酒来说,剂量水平是关键:

  • Brut Nature / Brut Zero: 0–3克/L RS(最安全的选择) .
  • 外出布鲁特: 0-6克/升
  • Brut: 0-12克/升
  • 外干: 12-17克/升(是的,"外干"比"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出
  • ece: 17-32克/升
  • 双子: 32-50克/升
  • Doux: 50+克/升

对于静态葡萄酒,“干”一般指低于10克/升,但一些“干”葡萄酒可有9克/升。 使用诸如Vivino或[]可选等应用来检查用户报告的RS值。或者,在Wine Folly等网站搜索“1克/升以下的剩余糖” 。

选择和服务糖尿病-友好葡萄酒提示

  • 仔细地读取标签. 许多葡萄酒现在都包括在线或后标签上的营养信息。 在前标签上寻找“干” , 或在闪光葡萄酒中寻找“ brut ” 。 使用像Vivino 或 Delectable 这样的应用来检查用户评论和生产者事实中剩余的糖分数据 。
  • 选择小生产者或已知的低糖品牌. 一些酒厂专门出产低糖出品,如干地农场葡萄酒[或FitVine . 寻找1克/升后残留糖分量以下的葡萄酒,以绝对最小的糖分.
  • 使用葡萄酒跟踪器应用或简单地记录你的碳酸盐摄入量——许多应用可以帮助您从一瓶葡萄酒中记录出糖和酒精. 大众健身应用 MyFitnessPal包括了有碳酸盐计数的葡萄酒条目.
  • 与食物同活. 在空胃上喝入酒会引发血糖的快速波动. 与蛋白质和纤维对等以慢吸收. 吃起饭前先吃出一串坚果或起司来能帮助稳定葡萄糖.
  • 在附近保留一杯水,以保持水分并限制消耗. 取而代之的是每杯取一杯水.
  • Chill红相略. 在60°F(15°C)左右服务比诺诺诺尔等更轻的红相可以增强它们的配食能力并减少任何甜味感知.
  • 考虑去除. 将年轻的红酒装入30分钟可以软化取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出

其他考虑和调和

虽然正确的酒可以成为糖尿病患者的复活节的一部分,但个别的反应却各不相同。 喝完酒后总是检查你的血糖,以了解酒精对你的感受。 许多专家建议将糖尿病患者的酒精限制在每天一喝,,最近关于酒精和糖尿病管理的研究也对此提供了支持。

如果要准备以酒为原料的鸡尾酒,请注意搅拌器。 选择苏打水和避免糖浆。对于简单的斯普林策,请将等分的干白酒和闪光的水与柠檬混合。如果你服用与酒精(如硫磺酰或胰岛素)相互作用的药物,请事先咨询你的保健提供者。即使使用干酒,肝脏也会优先考虑代谢酒精而不是释放出葡萄糖,这会导致饮用后几个小时的低血糖。 吃一顿平衡的饭,并相应监测你的含量。

最后,请记住复活节是庆祝而不是限制。通过选择干酒、控制部分、把部分与你的餐食配对,你可以享受口味和节日,而不损害健康目标。为了在低糖酒的选择上进行更多的阅读,美国糖尿病协会提供了酒和糖尿病的详细指导。为快乐而平衡的复活节干杯。