为何坚果和种子值得投资

果子和种子提供了密集的蛋白质、健康的脂肪、纤维、维生素和矿物质。 一种28克的杏仁提供了大约6克蛋白质、14克脂肪和3.5克纤维,以及维生素E和镁。 同样,一粒Chia种子提供了2克蛋白质、4克纤维和一克高剂量的omega-3脂肪酸。 尽管营养价值高,坚果和种子的每磅价格往往比谷物或豆类要高。 但是,由于它们营养素高,所以数量很小,因此要花很长时间。 关键在于战略性地使用它们,同时尽量扩大口味和健康效益。

许多购物者认为每天吃坚果和种子意味着花费一大笔钱。 在现实中,只要有正确的习惯,就可以控制周一的预算。 大量购买、选择商店品牌、注重更便宜的品种、以及制作自己的黄油都是经过证明的战术。 如下所述,每个策略都以实用细节、存储提示和食谱理念来扩展,以便你能够立即开始节省资金,而不会牺牲营养或口味。

以大包买入 — — 单一最大储蓄者

从大宗箱中购买坚果和种子始终是最符合成本效益的方法。 当你大量购买时,你只支付产品,而不是花花样包装或品牌营销。 许多杂货店、保健食品商店和大宗零售商提供批量区,你从中抽取自己的数量。 每盎司的价格比预包装袋低30-50 % 。

如何买到无废的散装货

将您自己的可再使用的布袋或干净的玻璃罐子带到商店去。 用磁带或小标记来标注本号及产品代码。 回家后, 将坚果或种子转移到防空气的容器中。 玻璃罐、 金属罐子或食品级塑料罐子都效果良好。 将它们保存在冷却的暗暗柜里, 或保存在冷藏室里, 保存长达3个月, 或者保存在冷藏室里, 保存在一年。 冻结不会损害整个坚果和种子的纹理或口味, 并且防止油被狂风所侵袭。

哪个大包大包最合适?

杏仁、核桃、腰果、花生是常见的散装活页主食。 对于种子,试用向日葵种子、南瓜种子(pepitas )、芝麻种子、芝麻种子、花籽和花籽。 向日葵种子和南瓜种子往往是散装种子中每磅最便宜的。 如果你想增加品种,而不增加成本,请购买少量的昂贵种子,如六香心或松果等,并将其作为花心花粉而不是主要原料。

商店品牌和销售观察的专辑

大部分杂货连锁店都携带着比国家品牌便宜得多的家用花花果和种子。 质量往往是一样的,因为不同的标签的处理器包是相同的。 比较配料清单和营养面板 — — 商店品牌通常没有添加剂或防腐剂,只是生的或烤的坚果和种子。

何时到上架

坚果和种子的销售周期往往与节假日和季节性烹饪相配合。感恩节、圣诞节和超级碗周日会触发核桃、花果、杏仁和花生等的折扣。在夏后期和早秋收割向日葵种子和南瓜种子时,种子的显示价格也会下降。使用商店的应用或忠诚程序来获得优惠券。如果看到价格很高,那么购买足够两三个月,并冻结额外产品。这一策略将节省开支,减少商店的出行次数。

注意“每起乌恩斯的价”陷阱

购物销售时,总是检查单价。 有时,“价值”袋每盎司实际上比小袋要贵,因为大袋包括更昂贵的包装或营销。用每盎司的货架标签价格来比较。 在许多商店,大宗的倒数价格是最低的,其次是有商店品牌的袋装物品,上面是名牌和有机线。

选择减价品种

并非所有的坚果和种子都一样昂贵。 向日葵种子、南瓜种子和花生往往最便宜。杏仁和核桃在中间倒下,而腰果、花果、马可达米亚和松果则属于溢价。 你可以利用大部分价格低廉的选项和偶尔在高价物品上进行挤压来构建营养密集的饮食模式。

费用比较表(预计价格)

  • 花生:每磅1.50美元-3.00美元
  • 向日葵种子:1.50美元-每磅3.50美元
  • 南瓜种子:每磅3美元-5美元
  • 杏仁:每磅4.00美元-8.00美元
  • 花生:每磅4美元-9美元
  • 腰果:每磅7美元 -- -- 12美元
  • 皮克肖斯:每磅8美元-14美元
  • 麦克达米亚:12.00美元-每磅20.00美元

价格因地区和季节而异,但相对成本等级仍然稳定。 通过注重花生、向日葵种子和南瓜种子,与每天使用马卡达米亚或松果相比,可以节省高达70%。 月轮在杏仁或核桃中旋转几次,以进行品种,而不会破坏预算。

营养交易

花生其实是豆科植物,但营养上却表现得像树果 — — 富含蛋白质、叶酸盐和维生素E。 花生四分之一的花生提供了9克蛋白质,超过大多数树果。 向日葵种子中都装有维生素E、镁和硒,每服一顿便士。 南瓜种子在铁、锌和镁中含量高。 通过使用这些预算友好的主食作为基础,你以低廉的价格获得优异的营养。

使用更小的相片 — 伸展火焰

果子和种子的作用不大。 燕麦片中一粒单片地麻籽提供了2克纤维和坚果口味。沙拉上一粒活杏仁会增加收缩而不会增加很多成本。 口味控制不仅可以节省钱,还可以防止脂肪中卡路里过度消耗。 多数坚果的推荐服务尺寸大约为一盎司 — — 大约是一小块。 种子通常是一到两块。

创造方法让小数量走远

  • 碾碎或研磨坚果和种子以覆盖更多的地表面积. 地杏或麻籽可以被洒入谷物,酸奶或烤蔬菜上.
  • 烤果子和种子可以轻轻地强化它们的口味,因此你不需要那么多。 在中温下用起重锅烤干土司3到5分钟,经常被搅动。
  • 将坚果和种子用作外衣而不是主要原料。 在起爆花上放一汤匙芝麻种子,或在烤好的甜薯上放出被切碎的豌豆,增加了视觉和文字吸引力,而成本最低。
  • 将少量的酱汁、调料和调料混合在一起。 塔希尼(same paste)是一个经典的例子 — — 在调料或沙拉调料方面,有点大有裨益。

在计量前的地段冻结

当购买一袋或多块时, 在被冻结前将它分成单袋或小容器。 标签上标注日期和重量( 如一盎司杏仁和两块桌球南瓜种子) 。 这样就很容易抓取一部分小吃或添加到食谱中, 而不诱惑过度使用 。

土制的坚果和种子 Butters

存储购买的坚果酱通常每罐花6到12美元,这取决于品牌和大小。 自己做就可以将价格降低一半或更多,特别是如果购买坚果和种子成批。 这一过程很简单,只需要食品加工器或高速搅拌器。

基本坚果黄油

将2杯烧烤或生生坚果(核桃、杏仁或向日葵种子)放入食品加工器。在坚果分解成粗餐前,过程为一至二分钟。再将两边的烧烤或生生生坚果放入3至5分钟。随着油的放出,混合物会变得平滑而奶油。如果需要,加入一分盐或一分肉桂。在冰箱中存放被密封的罐子,时间最长可达3周。

种子奶油替代品

向日葵种子黄油和南瓜种子黄油比大多数树果黄油便宜。 在混合以加深口味之前,在350°F处用10分钟时间烤出生向日葵种子。 向日葵花花生花生花油可以和花生花生花生花生花生花生花生花一样 — — 花生花生花生花生花和花生花,也可以是苹果的一滴。 南瓜种子黄油的味道略为土生,绿色,与蜂蜜或枫糖浆相配。

成本节约示例

大量花生从大宗箱中抽取出一袋一磅的生花生,大约花费了2美元。这大约可以生产出1.5个花生酱。在商店里,16盎司的花生酱通常花费了4美元到6美元。通过自己生产,你节省了50%或更多的。同样的数学原理也适用于杏仁:大宗花生花,每磅6美元生产出杏仁花,如果购买,每磅花费12到18美元。

种出自有种子

如果在院子里有一个阳光的地盘,一个院子,甚至一个大容器,那么,你可以在很少的努力下种植向日葵种子和南瓜种子。 单一向日葵植物可以生产上百个种子,而南瓜藤可以生产出几个南瓜,每个南瓜包含上几十个种子。 种子包的成本低于3美元,收获可以提供数周的种子小吃。

如何种出花地种子

春天最后的霜后,直接将向日葵种子植入地中。 选择像“俄罗斯马莫托”那样的能产生出大而丰满种子的品种。 太空工厂相隔2英尺,每周取水,并监视鸟类偷取种子。 一旦花头和背部变黄,就砍下头并挂在纸袋里干燥一周。 然后,在300°F下,用15到20分钟的时间将种子洗净和烤熟。 新鲜种子供应将稳定,基本零成本。

南瓜种子

南瓜在阳光下生长,空间充裕。 Jack-o-lant型的南瓜很好,但糖南瓜的肉质更稠密,每颗水果的种子更多。在收获南瓜后,取出种子,将花浆洗净后放入烘焙板上放干。用一点油盐在350°F放入12至15分钟的口中,一个中南瓜大约生产一杯种子。如果种植出三株南瓜植物,那么在秋季可以很容易地生产出多杯种子。

战略储存防止废物

没有什么东西比狂野果或坚果更能浪费金钱。 因为果实中含有不饱和脂肪、坚果和种子,如果储存不当,就会被破坏。热、光和氧气是敌人。要让您的购买持续得尽可能久,请遵循这些方针:

  • 将被炮弹击中的坚果和种子存放在密封容器中。
  • 将它们保存在一个凉爽而暗的储藏室(低于70°F)中,供短期存储.
  • 长期储存(3个多月),放入冷藏室中. 坚果和种子的冷冻非常美丽,可以在不取冻的情况下从冷藏室直接使用.
  • 避免在温度起伏的炉子或冰箱口附近储存。
  • 标有采购日期的容器,首先使用最老的物品。

将坚果和种子纳入日常食用

将预算进一步推进的最佳方式是在已经吃过的菜肴中用坚果和种子。 这里有具体、预算友好的方法,用于早餐、午餐、晚餐和点心。 食品和食品的添加方式是“食品和种子”的。

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  • 食用或粥: 在做饭前用地上放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放放
  • 平滑: 添加一款杏黄花粉或二款南瓜种子花粉来作蛋白质和厚度.
  • 约古特碗:[用一点蜂蜜将压碎的核桃和向日葵种子混合在平原希腊酸奶上.
  • 自制出花粉: 相和燕麦,一串花生,向日葵种子,再放一点油和甜味,再做一批,卖出不到2元.

午餐时间

  • 盐: 倒入一小撮南瓜种子或生活杏仁中来取出贵重花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 花被和包: 花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花被花
  • 汤:用一碗扁豆或蔬菜汤来做烤南瓜种子或被切碎花生.

吃饭

  • 钢丝: 在蛋白质和脆饼烹饪的最后一分钟将腰果或花生扔入一串腰果或花生中,如果大量购买,两者都负担得起。
  • 植物可食用侧: 有几颗生活杏仁或芝麻种子的烤绿豆或花椰菜,每服一汤匙即可.
  • 葡萄花碗:[]上出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出

⁇ 子

  • 轨接相: 自己用散装花生,向日葵种子,几块葡萄干或深巧克力片(可选)和少量椰子片来做,放入小袋去抓取.
  • 无泡泡能咬: 混合1杯卷燕麦花,1⁄2杯花生酱,1⁄4杯蜂蜜和1⁄4杯地花生菜. 滚入球和冷冻,每口吃会花一分钱.
  • 干-烤种子:季节生南瓜种子用辣椒粉和石灰汁再烤出,再将一罐罐子放在桌子上,以做健康,便宜的点心.

结论

吃更多的坚果和种子不一定是一种昂贵的习惯。 通过大量购买、选择花生和向日葵等价格较低的品种、制作自己的黄油以及创造性地使用少量的食品,你可以收获营养回报,同时降低杂货账单。 种植自己的向日葵和南瓜种子是享受新鲜免费种子的又一途径。 有了适当的储存,防止浪费和一些简单的早饭技巧,你会发现,坚果和种子在不费钱的情况下成为厨房的主食。

从本周开始,我们有一个新习惯:购买少量的花生种子,轻快地烤干,并撒入下一份沙拉或汤中。从那里开始,增加第二个策略,比如制作自己的花生酱。随着时间的推移,这些小的改变增加了大量储蓄,并增加了明显更丰富、更令人满意的饮食。为了深入阅读坚果和种子的健康效益,请检查健康线的坚果指南[ 和 NiH关于坚果和健康的概况介绍。对于种子特有的见解, UNDA有一份种子营养概要。这些资源可以帮助您做出与健康目标和预算一致的知情选择。