如果你有糖尿病和一颗甜牙,你可能会怀疑胆汁是否完全脱落。 短答:是的,你可以有胆汁,但部分控制和深思熟虑的选择是必不可少的。 这些深煎糕点在碳水化合物和糖中很高,可以使血糖含量上升。常规或大型的服务可以使糖尿病管理复杂化。

了解香糖中的内容以及它如何影响你的血糖,可以让你偶尔享受一口口吃,而不会损害健康。 通过精心策划和一些纪律,你仍然可以治疗自己。

该指南涵盖胆营养、糖尿病特定风险、更健康的替代品、配方交换、配对策略以及锻炼的作用——所有这一切都是为了帮助你做出知情的决定。

热营养:你需要知道的事

胡萝卜是配有简单成分的深煎糕点,但其营养状况对血糖控制具有挑战性。 让我们仔细检查这些成分。

典型的成分和如何感染血糖

标准面粉面粉含有白面粉、水、盐等成分,有时还包括鸡蛋或黄油。 一些食谱添加了向日葵花莱西辛来提高面粉的凝聚力。 面粉被吸入热油并被煎到脆熟,这增加了大量的脂肪和卡路里。

主要的碳水化合物来源是精炼出白面粉,其甘油指数高而纤维含量低。糖涂层 — 通常是肉桂糖 — 引入了其他快速被吸收的简单糖。 黄油和蛋类贡献出少量蛋白质和脂肪,但不足以有意义地减缓碳水化合物消化。

裂纹将脂肪含量提高到每10英寸的克左右,这增加了卡路里,但实际上不是[降低甘油反应。 净效应是提供大量快速可消化碳水化合物并最小蛋白或纤维的食物。

热量和微分

标准10英寸的胆汁含有大约237卡路里,其中近35克碳水化合物,3–4克蛋白质,不到一克纤维,10–12克脂肪。 更小的胆汁(约4–5英寸)仍能包裹到220卡路里左右,并装有28克碳水化合物,以进行几口咬.

缺乏纤维意味着这些碳酸盐会快速地击中血液。 被煎取的脂肪会增加卡路里,而不会为血糖管理提供任何有意义的营养效益。 就上下文而言,35克碳酸盐大致相当于吃两片白面包 — — 在一个小糕点中。

Nutrient Amount (10-inch churro)
Calories 237
Carbohydrates 35 g
Protein 3–4 g
Fiber <1 g
Fat 10–12 g
Added sugar (est.) 8–12 g

格莱西米指数和格莱西米负载

胆汁的含量(FLT:0)高,一般高于70,因为面粉精炼和加糖。胆汁的含量(GL)——一个更实际的计量标准——也很高,因为每服一次的碳水化合物含量很大。20岁以上的胆汁被认为很高;10英寸的胆汁可能超过这一数值。

Fringing 做 而不是 低GI 或 GL 。 虽然脂肪可以慢地排出胃,但用胆汁的效果是最小的,因为脂肪含量中等,碳水化合物负荷也很高。 高GI食品的频繁消费与糖尿病患者血糖控制更差和HbA1c含量更高有关。

胆红素和糖尿病:具体考虑

胆红素如何影响你的血糖取决于你拥有的糖尿病类型,你的血糖水平,以及你的总体饮食模式.

血糖和胰岛素反应

摄取一头胆汁会导致血糖快速上升。 你的胰腺(或胰岛素泵)必须释放出足够的胰岛素,以便将这种葡萄糖转移到细胞中。 对糖尿病患者,特别是2型患者,胰岛素的敏感性可能会降低,从而使得这种突起更难管理。 由此产生的高血糖可以持续数小时,可能需要矫正胰岛素或增加体能活性。

随着时间的推移,频繁的血糖激增导致HbA1c升高,增加了与糖尿病有关的并发症的风险,如神经病、肾上腺病和复发病。 如果你服用胰岛素,你可能需要大幅调整你的膳食剂量 — — 通常要4-6个单位或更多 — — 仅仅用于一个胆囊。

1型糖尿病的风险

在一型糖尿病中,身体不产生胰岛素,所以完全依赖外出胰岛素. 克瑞斯引起葡萄糖快速高涨,匹配胰岛素剂量恰恰是挑战性,因为高脂肪含量会延迟并延长葡萄糖最高反应。 误判可能导致严重的高血糖,或者如果胰岛素过大,那么在几小时后会出现危险的低血糖症。

反复出现大跃进可以加速长期并发症。 因此,胆汁应该是一种不常见的治疗,而你应该每30-60分钟在吃后监测一次血液葡萄糖,以便根据需要进行调整。

第2型糖尿病和先发性糖尿病的风险

在2型糖尿病中,细胞对胰岛素具有抗药性。 胆汁的高甘油负荷迫使胰腺产生额外的胰岛素 — — 通常超出其能力。 这可能会随着时间的推移而恶化胰岛素的抗药性。 对于先天糖尿病来说,经常食用胆汁等高GI食品会增加全面糖尿病的成活性。

此外,高热量和脂肪含量可以促进体重增高,这进一步加剧了胰岛素的抗药性。 对于试图减肥的2型糖尿病患者来说,胆红素代表着特别密集的空卡路里来源。

适度和时间安排的重要性

温和是最重要的战略,每几周可容纳一次小型的曲棍球,并进行仔细规划。

  • 检查出你的血糖前后,以了解你的个人反应.
  • 保持小块——一分4英寸甚至半分活度.
  • 与蛋白质和纤维[对等以慢吸收(下文讨论).
  • 在平衡的一顿饭后吃起"克克罗",不是在空腹上.
  • 在活动水平低时,避免深夜吃起胆汁.

稍有预想会防止血糖过山车.

较健康替代品和材料交换

聪明的修改可以降低甘油的影响,同时满足你的欲望。

下卡和无糖版本

用非营养性甜剂来取出糖, 如 [ [FLT: 0]] stevia [ [FLT: 1] [FLT: 2]] erythritol [ , 或 monk 水果提取 [ 。 这些糖在不饲养血糖的情况下提供甜味。 对于涂料, 使用红素和肉桂的混合物。

使用 低卡面粉 , 如杏仁面粉或椰子面粉。这些面粉在碳水化合物中自然较低,而纤维和脂肪含量较高,大大降低了甘油反应。 请注意,杏仁面粉的花粉的纹理会不同,密度更高,脆度更低,但它们可以相当令人满意。

考虑蛋白质强化纤维[,在面团上加入不味的 ⁇ 或植物蛋白粉. 蛋白质会减缓胃空出并减少葡萄糖的突起.

纤维- 里克面粉选项

即使保留了小麦面粉,也可以将部分面粉换成全麦面粉,,或以豆类为原料的面粉(鸡皮,扁豆)会增加纤维含量. 纤维体能减慢碳水化合物消化. 高达25-50%的白面粉可以更换而不会破坏纹理.

另一个有效的把戏:在面团上添加纯净南瓜[,,或加成胡萝卜[。这些会添加纤维、维生素和抗氧化剂,并引入一些抗药淀粉,消化速度会慢些。产生的花粉会更潮湿,略少点花心,但仍可口。

石油选择和烹饪方法

如果煎取出高烟点和较好脂肪酸剖面的油,如vocado油 或椰油 . 避免出产大豆或玉米油等工业种子油,这些油在omega-6中含量高并可以促进炎症.

另一种方法是,烧饼或空气-炒 烧饼棒。 烧饼将脂肪含量减少30-50%并消除了深发热量。 空气煎饼机可以产生一个油量最小的外表,只是一种轻度的烹饪喷雾。 纹理不会完全相同,但是一种接近,其甘油影响要小得多。

给Churros配血糖稳定食品

如果你决定要传统花花序 配上能让葡萄糖尖刺钝化的食物

  • 发:吃一面新鲜蔬菜,如胡萝卜棒,黄瓜,或叶地绿色沙拉. 蔬菜的纤维会缓冲糖吸收.
  • 蛋白: 少数杏仁,核桃,或希腊酸奶(平面,未被甜化)的活活会慢消化,会增加自心.
  • 健康脂肪: 在你的蔬菜上有一小部分鳄梨或细细的橄榄油支持稳定的能量放出.
Food Category Examples Benefit
Fiber-rich Carrots, bell peppers, salad greens, steamed broccoli Slows carbohydrate absorption
Protein Nuts, seeds, Greek yogurt, cottage cheese, hard-boiled egg Reduces postprandial glucose rise
Healthy fat Avocado, olive oil, fatty fish, chia seeds Supports sustained energy release

即使是少数坚果在你的胆汁之前15到20分钟就吃了它们,它们可以降低总体的甘油反应。 这种配对策略简单而有效。

施放后锻炼和血糖管理

体能活性是食用克耳罗斯等高活性食品后管理血糖的有力工具.

后肉运动

饮食后的中度运动会增加葡萄糖在独立于胰岛素的肌肉中的吸收。 在吃后30-60分钟内走出15-20分钟的出血会把血糖峰值降低15-30毫克/分升或更多。 如果您有胆汁,并且想要将悬崖降到最低,这尤其有用。

即使是轻度的家务活,在电话中行走,做温和的伸展,也能起到帮助作用。 关键是避免在高额烧烤后长时间坐着。

经常锻炼和长期福利

连续运动会随着时间的推移提高胰岛素的敏感性,有氧运动(行走,骑行,游泳)和抵抗训练(举重,体重锻炼)都有所贡献. 美国糖尿病协会建议每周至少进行150分钟的中度-强度有氧活,加上两场或多场强力赛.

当您对胰岛素有更敏感时,偶而会遇到像胆红素这样的特赦物对血糖的影响较小。 这样,常规的锻炼习惯可以让你在饮食上更加灵活。

经常被问到的糖尿病和丘罗斯问题

如果我服用胰岛素,我能吃克瑞斯吗?

是的,但你需要仔细调整胰岛素剂量。至少要计算出30克碳水化合物的分泌量,并且考虑在你的血糖已经升高的情况下再做一次修正。与你的糖尿病护理团队合作,制定高碳治疗计划。

烤起的胆汁比为血糖而炸好吗?

烤熟的胆汁一般脂肪较少,卡路里也较少,但碳水化合物和糖含量可以相似。 脂肪含量较低可能导致葡萄糖的升速略快(因为脂肪慢了消化),但总体效果是可以控制的。 烤熟的胆汁是重量管理和心脏健康的更好选择。

无糖的胆汁能帮助吗?

不一定。 即使没有添加出糖,胆汁中的面粉仍然精细而能快速地被消化。 用低卡面粉和富纤维添加剂制成的无糖胆汁远远优于传统口味,但它们仍然需要部分控制。

吃有糖尿病并发症的胆汁安全吗?

高糖、钠(如果有的话)和脂肪会恶化这些状况。 咨询您的医疗保健机构,以便获得个性化的建议。

如果我吃过香草后血糖会激增怎么办?

首先,不要慌张。 喝水,去散步,再过两小时再检查血糖。如果血糖保持高位,就遵循你的病假计划或矫正程序。在未来的场合,减少部分大小或尝试更健康的替代品。

作出糖尿病管理方面的知情选择

胆汁不是糖尿病患者的禁食,但需要仔细考虑。 高糖量、缺乏纤维和加糖使得他们成为了挑战性治疗。 然而,通过控制分量、修改成分、配对策略和后食活性,你可以偶尔享受到一顿口汁而不会破坏健康。

有关用高碳食品管理血糖的更多信息,请参考美国糖尿病协会 或 国家糖尿病和消化及肾病研究所[ 的资源。 如果您考虑烘烤自己的低血糖胆汁,[ Eating Well 提供易受糖尿病的甜点食谱,可以加以调整。

最终,知识和计划给了你享受人生简单快活的自由,同时控制糖尿病。 一个心存心事的修道院并不是挫折 — — 它是平衡生活的一部分。