管理血糖水平需要仔细关注食物选择,但这并不意味着完全放弃所喜爱的食物。 恶魔蛋是一种典型的开胃菜,经常在派对、烧烤和家庭聚会上发现。 对于糖尿病患者来说,问题不仅仅是品味,而是这种蛋白质丰富的小吃如何影响葡萄糖水平和整体健康。 简短的答案是,恶魔蛋可以融入糖尿病的饮食,但食谱和分量很重要。 文章详细列出了恶魔蛋对糖尿病患者的营养好处和潜在风险,以及将它们作为你饮食计划健康部分的实用建议。

恶魔蛋的营养分解

受虐卵在碳水化合物中自然较低,通常每卵半分含量不到一克。 这让糖尿病患者能够很好地选择需要控制血糖水平。 两种受虐卵半分身的标准蛋白质提供约6克至8克,主要来自蛋白,3克至4克脂肪,多出自蛋黄和添加蛋黄。 根据食谱的不同,卡路里每半分45至75卡路里。

脂肪含量中等,但值得检查。每根蛋黄含有大约186毫克胆固醇。几十年来,饮食胆固醇是心脏健康的首要关注。然而,包括美国糖尿病协会在内的主要健康组织[,现在认识到饮食胆固醇对血胆固醇水平的影响比以前想象的要小。更大的关注是饱和脂肪。用全脂肪蛋蛋类制作的传统恶魔蛋类配方每服一次大约1.5克饱和脂肪。 参考,美国心脏协会建议将饱和脂肪保持在每天总卡路里()的7%以下,因此,一两个恶魔蛋可以安心地满足大多数人的这些限制。

除了宏观营养素之外,蛋还提供基本维生素和矿物质。蛋蛋是维生素D、维生素B12和硒的良好来源。蛋蛋蛋还含有胆碱,对肝功能和脑健康至关重要。 胆碱摄入量对2型糖尿病患者特别相关,因为它在同族体代谢中发挥作用。低胆碱水平与非酒精脂肪肝病有关,这种疾病经常伴有2型糖尿病。 国家卫生研究所将蛋列为胆碱的主要饮食来源,为被恶魔所感染的蛋增加了另一层营养价值。

血糖影响和甘油控制

由于被魔鬼吞噬的卵中几乎没有碳水化合物,因此对血糖的影响最小. 被魔鬼吞噬的卵的甘油负载基本上是零,这意味着它不会触发高碳水化合物小吃经常引起的快速胰岛素突起. 这使得它们成为了在餐食之间或作为平衡盘的一部分的安全点心选择.

蛋中高蛋白含量也通过促进自律和减速胃空出来支撑稳定的血糖. 蛋白质与碳水化合物并用后会钝化后糖分升高,有时这被称为"二次食用"效应,在主食用前吃出蛋白丰富的小吃可以导致后续食用时对糖分更好的控制. 例如,在午餐前吃出一到两个15到20分钟的恶魔蛋,其中包含一小部分整粒或水果可以帮助降低总体甘油影响.

然而,填充成分需要检查. “恶魔”在填充的细节中。 一些商店购买的蛋黄酱品牌会添加糖或高脂玉米糖浆,每块大锅可以引入约一克到2克的隐性碳水化合物。虽然这个数量很小,但如果消费多颗被恶魔吞噬的蛋或者使用重甜的敷料,那么它也可以加起来。同样地,甜腌菜,蜂蜜,糖类的菜肴,甜芥子品种可以大大增加填充的碳水化合物含量。

保持血糖的稳定,选择自制的恶魔蛋来控制配料。 选择无糖或以香豆油为原料的蛋黄酱,使用平地芥末来代替蜜芥,用草药和香料来调味,而不是甜化调味剂来调味,将使碳水化合物的含量可以忽略不计。

糖尿病患者的心脏健康考虑

糖尿病大大增加了心血管疾病的风险。 因此,虽然被恶魔吞噬的蛋对血糖是无害的,但它们对心脏健康的影响值得认真关注。 主要的担忧是蛋黄的饱和脂肪,蛋黄酸的多脂肪,以及添加的盐、芥子和培根比特的钠。

糖尿病患者的蛋食和心脏病之间的关系已经进行了广泛的研究,结果有好有坏。 一些观察研究表明,高蛋摄入量与2型糖尿病患者心血管风险增加有关,而其他人则发现没有明显的关联。 美国糖尿病协会的营养准则[ 反映的共识是,只要蛋食温和,作为饱和脂肪和纤维含量高的总体饮食模式的一部分,就可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分。

对于糖尿病和已成型的心脏病患者,或者那些有高LDL胆固醇的人,应该给予一些额外的谨慎。 美国心脏协会建议限制这一特定群体的食用胆固醇摄入量。 一个实用的方法是将整个蛋的消费限制在每周3到4个左右。 如果你经常享受被魔鬼吞噬的蛋,那么考虑用全蛋和多卵白混合来制作它们。蛋白没有胆固醇或饱和脂肪,而是用高质蛋白包装。 另一个有效的修改是用纯希腊酸奶油或干酪油来取代一半的蛋黄。 这种交换几乎将饱和脂肪减半,并增加了心单体饱和脂肪。

钠是另一个重要因素。 高钠摄入会加剧血压,糖尿病患者常见的交感。 传统的恶魔蛋食谱依赖于添加的盐和制备的芥子,两者都含有显著的钠。 使用低钠芥子,省去添加的盐,并避免被加工的上层,如培根或腌菜,可以显著地降低每服一剂钠含量。

健康更邪恶蛋的智能成份交换

简单的成分替代可以将它们从有时有问题的选择转变为支持健康目标的营养密集小吃。

  • 蛋黄酱: 用橄榄油或鳄梨油来取出全脂蛋黄酱。这些油能提供更健康的单饱和多不饱和脂肪。 更低脂的选择是使用平地希腊酸奶,它提供了一种奶油质地,干燥口味,以及额外的蛋白质增生。
  • 穆斯塔尔德:[用经典黄芥子或辣地地地第戎芥子. 避免取蜜芥子,枫芥子等甜味品种. 芥子会增加一出明亮,酸性的说明,平衡了蛋黄的丰富而不会添加糖分.
  • 肉肉() : 完全跳过培根或者使用少量火鸡培根。在满足的克克上,没有饱和脂肪和钠,用熏出辣椒、烤出芝麻种子或被粉碎的空气煎取的鸡皮酱来喷出被恶魔吞噬的鸡蛋。
  • Cheese:[ 避免加工起司的分出. 取而代之的是,在加工起司中发现的添加剂不包含口味的口味深度时,添加一款精美加成的帕梅桑或皮科里诺罗马诺的餐桌.
  • 黑辣椒和香料:[ 新鲜的草药如辣椒、麻黄、地黄或香菜等,在没有任何碳水化合物或不健康的脂肪的情况下添加了口味。 香料如熏出辣椒、辣椒等,甚至一串咖哩粉也能产生令人兴奋的口味。
  • 亚基:一滴苹果苹果苹果酒醋或柠檬汁能使填料亮出. 有研究认为用一顿饭来消耗的醋能通过减慢碳水化合物消化来适度地提高后肉血糖含量.

这些互换在改善营养状况的同时保持了典型的被魔鬼所吞噬的蛋类体验。 比如,将两块普通蛋黄酱的汤匙换成希腊酸奶,节省了大约2克饱和脂肪,并增加了3克多的蛋白质。

样本食谱:糖尿病-易被恶魔所感染的蛋

如此简单可靠的食谱可以保持碳水化合物低、饱和脂肪中和高调。 这一食谱使用希腊酸奶来进行乳油填充,这种乳油填充在蛋白质中比传统版本高,脂肪更低。

成份数

  • 6个大硬锅鸡蛋
  • 2个平原的、非脂肪的希腊酸奶
  • 1个茶匙 第戎芥子
  • 1/4 特斯普恩 熏辣椒(加加加加加加甘蔗)
  • 1个餐桌被细切出新鲜的辣椒(加加加加加皮)
  • 新鲜地黑胡椒来尝尝
  • 海盐(可选)

说明

  1. 准备鸡蛋. 将硬煮蛋皮皮皮皮并用半长的切入,小心取出蛋黄并放入中搅拌碗中,将蛋白分出一半放入服务板上.
  2. 填充. [[FLT: 1] 用叉子将黄黄子打入,直到它们像细碎的分叉. 加希腊酸奶, 第戎芥子, 熏出辣椒,辣椒和胡椒. 混合到平滑和奶油. 口味和调整调味.
  3. 相接. 勺或管入蛋白腔后蛋黄混合物回放入蛋白腔中,一管管口袋或有角被取出后被取出取出拉链上口袋,可以做干净的演示.
  4. Chil和 service. 在服药前至少将被恶魔所诅咒的鸡蛋冷冻了30分钟,这样可以让口味被磨成薄荷并加满了。在服药前,先用一束烟熏的辣椒和几只新鲜的辣椒来擦干.

营养信息(每卵半分): 大约30个卡路里,3克蛋白,1.5克脂肪,0.5克碳水化合物。这个版本提供的饱和脂肪明显低于用全脂蛋白制作的传统食谱。

食谱变化

基本食谱一旦下架,就可以进行实验。对于辣味的版本,在填充中加入几分热酱或一分辣椒。对于“所有巴盖尔”版本,用种子混合(同种种子、罂粟种子、干蒜、干葱)来喷入填充的鸡蛋,以添加纹理和口味,而不用卡布。

给恶魔蛋做血糖平衡的最佳方法

恶魔蛋是多功能的,但战略性地配对可以改善你的总体葡萄糖反应,并产生出更平衡的小吃或餐食.

皮管控制战略

恶魔卵容易吃得过重,尤其是在社会环境下。 双被恶魔卵半分(相当于一整个蛋)的标准服务一般是管理血糖的安全和令人满意的小吃。 一些糖尿病患者可以忍受一地中最多四分之(两只整个蛋),这取决于他们每天的总体宏观营养目标和胰岛素敏感度。 监测你对被恶魔卵的血糖反应,可以提供个性化的洞察力,了解你有多少工作。

经常被问及的关于被恶魔所感染的蛋和糖尿病的问题

我每天能吃被诅咒的蛋吗?

虽然被魔鬼吞噬的蛋在碳水化合物中含量较低,但如果使用传统食谱,每天食用它们会导致胆固醇或饱和脂肪摄入量过大。 如果你有心脏病风险因素,美国糖尿病协会[建议将蛋黄限制在每周3到4个左右。 但是,如果你使用希腊酸奶的心健康食谱,比蛋黄多出蛋白,那么消费的频率可能更高。 在你的日常卡路里平衡平衡这些药和脂肪预算是关键。

我一次能吃多少个被诅咒的蛋?

两种被恶魔吞噬的蛋(一整个蛋)一般对血糖安全。只要您在总体膳食计划中考虑脂肪和蛋白质,您就可以在一地中吃到最多四个半个(两个整个蛋)。个体耐受性不同,因此,在吃完后一到两小时检查你的血糖反应,可以帮助您确定身体的正确部分。

腌鸡蛋对糖尿病的治疗不同吗?

被腌取的被被恶魔咬的蛋可能已经加入到被腌取的肉干中去,总是检查所购取的被腌取的蛋的营养标签或成分清单,通过使用醋,香料,以及非营养性甜剂来安全地为糖尿病做被腌取的蛋,而不是用糖来做. 腌取过程不会改变蛋本身的碳水化合物含量,但钠含量经常会大幅上升,这引起了血压管理的关注.

如果我得了糖尿病肾病呢?

患有糖尿病肾病的个人往往需要管理蛋白摄入量并监测电解质水平,特别是钾和磷. 蛋白在磷中比蛋黄更低,因此更适合进行肾上腺饮食。如果有DKD,最好使用一种食谱,用多的蛋白来替代部分或全部蛋黄。 咨询你的医生或一个注册的专事肾上腺营养的饮食家,以提供个性化的建议,因为蛋白质需求因肾病的阶段而有很大差异.

被魔鬼吞下的蛋会影响我的胰岛素敏感度吗?

魔鬼蛋不太可能对胰岛素敏感度产生负面影响,因为它们在碳水化合物和糖中含量非常低,事实上,一个准备良好的恶魔蛋中的蛋白质和健康脂肪可以支持稳定的血糖,这在一段时间内有利于胰岛素的整体敏感度. 慢性高血糖是胰岛素抗药性的主要驱动力,因此有助于维持稳定葡萄糖水平的食物一般支持胰岛素功能的更好.

商店买的被魔鬼吞的鸡蛋是安全的选择吗?

储存所购入的被恶魔蛋可能是一个方便的选择,但它们需要仔细的标签读取。 许多预制出被恶魔蛋使用蛋黄酱和其他可能含有添加的糖,氢化油,高含量的钠等成分。 碳水化合物含量可能仍然很低,但脂肪和钠含量的质量可能大相径庭。 只要可能,自制被恶魔蛋就是一种更健康、更透明的选择。

将恶魔卵子纳入糖尿病饮食的 关键外卖

  • 被害卵在碳水化合物中自然地低而高地蛋白质,成为了管理血糖的绝佳小吃. 他们的甘油负荷在制备时没有添加糖时基本上为零.
  • 明智地选择成份:使用希腊酸奶或以香豆油为原料的蛋黄酱,无糖芥子,并限制培根或起司等高钠添加.
  • 口腔控制事项:每服一剂,坚持2至4分之,使饱和脂肪和胆固醇摄入量保持在建议限度内。
  • 与芹菜棒或钟花椒等纤维丰富的蔬菜相配的同卵被恶魔所吞噬,或为浆果等低甘果提供少量服务,以进一步稳定血糖水平.
  • 糖尿病和心脏病患者都应监测蛋黄摄入量,并考虑使用较高比例蛋白的食谱.
  • 家产的恶魔蛋一般优于商店购买的版本,因为你完全控制了填充物的脂肪,盐和糖含量.

魔鬼蛋可以成为糖尿病友好饮食中安全、满意和有营养的部分。 通过做出一些深思熟虑的成分选择,并关注服务大小,你就可以享受这种经典小吃,而不会损害健康目标。 与任何饮食决定一样,个人需求也各不相同,与医疗保健机构或注册饮食机构合作,可以帮助你根据自己的具体健康情况来调整这些建议。