糖尿病患者能吃东西还是穿衣服? 理解安全选择和替代方案

配料和敷料是典型的舒适食品,但对于糖尿病患者来说,传统食谱可以构成挑战。 大多数版本都是以白面包、黄油为原料,有时还会添加糖,从而形成高卡通高卡通的菜肴,可以使血糖水平上升。 然而,随着一些智能交换和分部分意识的提高,糖尿病患者可以绝对享受填料或敷料而不会破坏健康目标。 关键在于选择更低卡通的成分,增加纤维和蛋白质,以及控制服务大小。

你不必跳过节日用餐或家庭晚餐的填料。 通过了解不同成分如何影响血糖,并通过明智的替代,你可以不担心地去味取出所有的口味。 该指南提供了营养的完整分解、更健康版本的实用提示以及安全地享受填料的战略,无论是从零开始做饭还是选择商店购买的选择。

关键外卖

  • 优先将整粒谷物,蔬菜,精细蛋白等入食用方中,以中度碳酸盐作用.
  • 坚持每服一服1⁄2杯或更小,以保持血糖稳定.
  • 家用食谱可以控制钠,脂肪,并添加糖分.
  • 与非星宿蔬菜和精瘦蛋白相接以慢消化并预防突起.
  • 草药和香料提供口味,

营养学 衣着和服装分类

填充的营养状况因成分、准备方法和服务大小而大相径庭。 传统面包填充的典型半杯装配包含约150-200卡路里、20-30克碳水化合物、5-8克脂肪和500多克钠。 碳水化合物含量是糖尿病患者的主要关注点,因为它直接影响到血糖。

共同要素及其影响

大部分的填料都以面包、汤、草和葱等芳香为原料。 白面包或精细面粉面包有助于快速消化能快速提升血糖的碳水化合物。 许多配方还包括黄油、香肠、鸡蛋或奶油,它们添加了饱和脂肪和胆固醇。 虽然葱和芹菜等蔬菜提供了最低限度的碳水化合物和一些纤维,但它们并不能抵消整体的碳水化合物负荷。 预包装的填料中往往含有防腐剂和添加了糖,因此它们对于糖尿病管理来说不太有利。

碳水化合物、卡路里和营养价值

填充中的活肉几乎完全来自面包或谷物产品。使用酸性或整粒活肉面包可以使甘油反应略低,但碳含量仍然相当高。如果添加了黄油、油、坚果或肉类等脂肪来源,卡路里就会增加。填充香肠的活性可超过300卡热和10克脂肪。除碳和脂肪外,营养价值有限;填充不是维生素或矿物的重要来源,除非使用强化面包或蔬菜。 因此,部分控制是将活性活塞入糖尿病餐计划的最有效工具。

隐藏钠、脂肪和胆固醇的考虑

存储所购的汤和调料混合剂通常以钠为主,有些品种每服800毫克以上。高钠摄入量可以提高血压,这也是糖尿病患者共同关切的问题。 黄油和香肠会促进饱和脂肪和饮食胆固醇,可能影响到心脏健康。 如果你在管理糖尿病,选择低钠汤,减少添加脂肪,以及使用精液蛋白,这些都是必要的修改。自制填料可以让你完全控制这些元素,从而更容易形成心智健康版本。

如何使血液糖分水平受到影响

食用后血糖的主要驱动力是其碳水化合物含量。 当你吃碳水化合物时,它们会分解成葡萄糖,导致血糖升高。 血糖的增高速度和规模取决于碳水化合物的类型、纤维、蛋白质和脂肪的存在以及膳食的整体组成。

碳水化合物类型和纤维的影响

精炼出白色面包的甘油指数很高,这意味着它被迅速消化并被吸收,导致血糖迅速激增。 相反,由于纤维含量较高,整个谷物面包、燕麦或大麦的甘油指数较低。 纤维减慢了食糖向血液中的分泌。 将全谷物面包、坚果、种子或蔬菜等富纤维成分纳入填料中,会抑制甘油反应。 此外,整个碳酸盐摄入量问题;即使是大块中被食用的全部谷物,也会造成不可取的分泌。

蛋白质和脂肪在甘油管理中的作用

蛋白质和脂肪的吸收会减缓碳水化合物的吸收,导致血糖的逐渐上升。 在吃入食后,考虑将它与火鸡、鸡或豆等精瘦蛋白质的源头配对。在入食后添加坚果或种子本身也提供了蛋白质和健康脂肪。 然而,要谨慎对待来自黄油或香肠的饱和脂肪,因为它们可能会随着时间的推移影响胰岛素的敏感性。 在食谱中使用橄榄油或鳄梨油等心健康脂肪可以提高脂肪的特征,同时提供满足效果。

糖尿病友好用品或穿戴食谱提示

创造适合糖尿病饮食的填充需要深思熟虑的成分替代,而不牺牲口味。 以下策略可以显著地减少碳水化合物的负荷,提高你填充的营养质量。 碳水化合物的营养成分在满足这些成分时,必须使用“混合”的成分,而不是牺牲口味。

较健康成分替代物

  • 用全粒面包,酸,或低活性选择来取代白面包. 全粒提供更丰富的纤维并有更低的甘油指数.
  • 用心-健康油,如额外的处子橄榄油来代替黄油. 这样做会切去饱和脂肪并增加有利的单不饱和脂肪.
  • 低钠或无盐加生汤和调味. 通过自制汤或用取水来控制钠.
  • 入院蘑菇,芹菜,葱等非淀粉蔬菜. 这些添加了体积,口味,并用最小的碳化物来做纤维.
  • 添加小量的松果或核桃等坚果。 它们提供脆脆的蛋白质和健康脂肪——只是观察部分。
  • 用新鲜或干燥的草药来取出香味,如圣草、百草药、迷迭香和柏斯利来取出无盐或糖的口味。
  • 入入煮出精益蛋白,如火鸡香肠或地鸡等来增加蛋白质含量.

低碳和全谷物选项

如果要大量减少碳水化合物,请考虑完全更换面包成分。花椰菜或蒸干米花为低碳水化合物提供了极好的基础。简单的用大蒜、葱、芹菜、草药和一点橄榄油来取出花椰菜花。另一种选择是用熟麦、 ⁇ 或远快来取而代之,这些谷物的纤维和蛋白质都比白面包高。对于无油和低碳水化合物的替代品,请尝试在成品式的菜中用杏仁面粉或椰子面粉作为粘合剂,尽管你可能需要调整水分水平。

对于那些仍然想要以面包为原料的食品,您可以选择一个100%的全粒面包,每片至少有3-4克纤维。 将面包烤成小块有助于降低密度,允许您在仍能达到传统纹理的同时使用更少的面包。

控制场面和提供建议

即使是最健康的填料,如果大量地被吃,也能提高血糖。推荐的配料尺寸是1⁄2杯,在精心构建的食谱中提供大约15-20克碳。至少一半的盘子可以装入非恒星蔬菜(如绿豆、烤出布鲁塞尔芽菜或大沙拉)和四分之一的精质蛋白。其余的四分之一应该保留给填料和其他淀量。 这一平衡方法有助于缓解你膳食的总体甘化负荷。

避免将水淹入肉汁或糖性酱汁。如果需要多加水分,请使用少量的肉汤或橄榄油。 另外,请注意二次服务 — — 保持回味,以补充食物,享受更多的蔬菜或蛋白质。

将各种内容纳入节日与节日用餐

感恩节和其他节日宴会往往围绕碳重的菜肴,包括填料、土豆泥、干地和卷子。 对于糖尿病患者来说,驾驭这顿饭需要规划。 你仍然可以选择更健康的食谱和调整盘子组成来享受填料。

与土耳其和其他废墟平衡

土耳其是一个精细的蛋白质和配对,配上填料。 目标是将你的盘子组成大约个四分之一精细蛋白(turkey),半个非恒星蔬菜,以及四分之一的填料和其他碳化物。这个比例有助于防止血糖大发芽。如果你计划填料的话,可以考虑跳过其他高碳化物,如土豆泥、土豆或面包卷。 或者,你可以填料,如果按相应比例调整,还可以提供另一种碳化物的很小的活口。

整个膳食期间的饮用水和吃后走一短道口也能够帮助你的身体更有效地管理血糖水平。 避免取出糖性饮料和限制酒精,因为两者都可能影响血糖。如果使用胰岛素或糖尿病药物,请与医疗保健机构讨论调整剂量以用于特殊餐饮。

库存购入与自制食品

包装的塞料混合体很方便,但往往含有精制面粉、加糖、高钠和防腐剂。 许多品牌还包括单质的谷氨酸(MSG)和人工口味。 典型的箱装填可能含有25克至35克的碳酸盐,纤维不足一克。自制的塞料可以让你控制每一种成分。 稍加努力,你就可以制造一种既美味又方便糖尿病的塞料。 如果时间短,就寻找提供全粒或低钠选择的品牌,并始终检查营养标签。

季节性选择:洋葱、圣人、罗斯玛丽和Thyme

草药和香料是无名的填料英雄,它们提供了丰富的口味,而不添加碳水化合物、卡路里或钠。 葱、圣司、迷幻剂和胸腺是传统调料,它们决定了经典填料。葱又增加了一种温和的甜味和一点纤维。肉末带来了一种土质的、味味味的纸条,几乎是同家禽的同义词。罗斯玛丽提供了一种类似松的香味,而胸腺则提供了一种微妙的花生地。使用这些草药可以让你减少盐量,完全省取糖。新鲜的草药在有供应时更好,但干燥的版本也很好,只需调整数量(1个大锅新鲜的1个茶匙干)。

没有碳化物的火焰助推器

其他低碳味的增强剂包括大蒜(新鲜或粉末 ) 、 黑胡椒、芹菜种子、家禽取料和一丝烟熏的辣椒。 柠檬汁或一滴醋可以使菜肴亮出而无需加糖。 避免蜂蜜、枫糖浆或褐糖在你依赖草药和香料时是直接的。对于乌马米深度,考虑添加少量营养酵母或蘑菇,两者都低于卡布。

糖尿病-爱滋药剂样本

这种简单的食谱在碳化物中比传统版本低,在纤维和蛋白质中也比传统版本高,可以用来将火鸡装入或单独烘焙作为敷料.

  • 6杯整粒面包块(约8片,被烤干)
  • 2个多用菜油
  • 1个中度洋葱被切碎
  • 2个芹子被砍了
  • 8个OZ蘑菇,切片
  • 两块丁香蒜,薄荷
  • 1个茶匙干草
  • 1个茶匙干胸膜
  • 1⁄2 茶松盐(或为口味)
  • 1⁄4 茶松黑胡椒
  • 1⁄2杯低钠鸡或蔬菜汤
  • 1⁄4杯被切碎的花豆(可选)
  • 1⁄4杯被切开的新鲜的Persley

将洋葱、芹菜和蘑菇放入橄榄油中,再加出蒜来再煮一分钟。在一碗大碗中,将面包块、自来自来蔬菜、豌豆(如果使用的话)、草药、盐和胡椒等混合在一起。慢慢地将汤倒入混合物上,轻轻地抛出,直到均匀地湿润。在350°F时,将烤盘和烤肉放入烤盘上30分钟,然后盖上,再露出10分钟来搅拌上层。 每罐装入约120卡路里、15至18克碳、5克纤维和5克蛋白质。

用于进一步指导的外部资源

享受糖尿病的最后想法

食物绝对可以成为一种有利于糖尿病的饮食的一部分,当你采取周到的方法。 通过选择整粒或低碳替代物,加载蔬菜和草药,控制部分,平衡你的盘子与蛋白质和非淀粉产品,你可以享受这种经典的菜肴,而不会损害你的血糖目标。节日桌不仅涉及食物,而且还涉及连接和享受。通过一些智能的修改,你可以在保持健康和活力的同时,享受填料的舒适。