为什么这个无烹饪的东西 波特比罗食谱的工作如此良好

口味丰满的蘑菇为快速、营养密集的餐食提供了独特的满足基础。 它们的实质性纹理和深厚的口味为各种填料提供了坚实的基础,并且消除了烤箱,节省了相当长的时间,同时又不损害口味。 这种无口味的里科塔和菠菜填料的口味的口味在几分钟后会合起来,提供一种光线,但又能填满适合午餐的菜肴、起步器或与脆沙拉相伴的主菜。

制作的优雅在于其直率。 不需要给厨房取暖,导致清洁工作减少,烹饪环境更凉快。 奶油的Ricotta混合物与公司、土质蘑菇盖形成鲜明对比,而新鲜的菠菜则能提供生动活泼的颜色和基本营养。最后的红辣椒花粉花粉或一阵被磨碎的帕梅桑花花花花花花花花花花花花样,以微薄的努力提升了口味。 这道菜凸显了在允许其自然状态下,简单而优质的成分能够产生令人难忘的一顿饭。

了解波多贝罗蘑菇

口红蘑菇是成熟的花粉蘑菇,被其宽阔、完全开口和密集而肉质的花纹所识别。它们卡路里含量低,但包有B类维生素、硒、钾和铜。 它们强壮而美味的性格使它们成为素食烹饪中以植物为基础的流行替代物。 由于它们的形状特别好,它们很适合装入,无论是生的、烤的还是烤的。

选择无煮菜谱的蘑菇时,优先使用坚固而干燥的标本,其盖盖完好无损并没有软或粘稠的斑点。盖子应至少直径四英寸以保持宽大的填料量。用潮湿的纸巾来轻轻地擦擦,而不是在水下冲洗,因为水分过量可使塞入口水并稀释口味。 取出茎(可以被切入并添加到填料中或保存为汤汁)并轻轻轻地刮出深色的 ⁇ 子会形成填料的深腔并减少任何潜在的苦味,从而产生更温和更清洁的口味。

主要成分营养概况

菜中的每一部分都提供了宝贵的营养效益. 瑞克塔干酪提供钙,蛋白质和维生素A,有奶油质地与草药和绿地无缝地相融合. 菠菜富含铁,维生素A,C和克等抗氧化剂,能支持眼科健康. 甘油会贡献与免疫支持和心血管健康相联的化合物Allicin. 橄榄油能提供心健康单饱和脂肪,能增强菠菜对可溶脂肪维生素的吸收.

有关ricotta的惠益的详细分类,请参见 Healthline的ricotta起司营养指南. 从WebMD综合菠菜概述中更多地了解菠菜的令人印象深刻的营养密度.

成份和替代物

最佳成果核心要素

  • 新的蘑菇是无烹饪应用中最好的纹理。 新鲜而坚固的蘑菇对无烹饪应用中最好的纹理至关重要。 新鲜的蘑菇是无烹饪应用中最能满足的。
  • 1 Cup ricotta起司 — — 全乳型ricotta提供了最奶油最豪华的纹理。 Part-skim ricotta也工作得很好,但在测量出任何多余液体之前,先从容器中排出,以防止水上填充。
  • ” 1] 杯新鲜菠菜,被切碎 – 婴儿菠菜是方便而温和的。 如果使用成熟的菠菜,则去掉坚硬的花茎并细细地切开叶子。 将菠菜用盐搅拌后再稍稍地把它搅拌一下。
  • 2 桌球被加成帕梅桑奶酪 – 添加了咸味,坚果的深度并增强口味的umami音符. Pecorino Romano或老亚洲高可以代替更尖锐的口味描述.
  • 1 丁香蒜,薄荷 – 用微型平面机或蒜皮压出平滑的面条,在整个填料中均匀分布. 新鲜蒜能提供一股尖劲的踢出,在坐着时稍稍稍地会放出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出
  • 1] 餐桌花蓬外加处子橄榄油 – 在蘑菇花帽上被打磨会增强口味,添加健康的脂肪,并会防止蘑菇干燥出.
  • 盐和胡椒来尝- 克舍盐和刚裂开的黑胡椒因其清净口味和纹理而更受青睐.
  • 备选:红花椒片 – 温和的热量。调整数量以适应你的耐受性,或者取而代之的是一串卡延花椒。

智能替换和添加

  • 以已混合到平滑的起司来换取玉米粉,或者使用腰果奶油等无乳品替代或豆腐玉米粉来做素食口味.
  • 使用冷冻菠菜 — — 完全解冻后,用干净的厨房毛巾挤出所有多余的水,并用精细的切口再与其它成分混合.
  • 将Parmesan改为营养酵母,用于一种无乳品味,素食味的可选选择,仍能提供出俗,口味.
  • 填充时加入被切碎的活生生的巴西尔、帕斯利、辣椒或白兰地 以达到草药亮度和复杂性的爆发
  • 被晒干后被活活切碎的番茄上被活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
  • 包括烤松果、核桃或生活杏仁来做加的脆脆和健康的脂肪。

分步编写指南

1. 清洁并准备蘑菇

首先要用干燥的口罩来擦干每个蘑菇,用潮湿的纸巾去除土壤或碎片。在底部将花根切开,然后把它细细地切开,或者把它装入入成蔬菜汤。用小勺子轻轻地刮出深色的 ⁇ 子。这一步骤是可选的,但建议它为填充物制造出更大的腔口并去除任何潜在的苦味。将准备的花帽放入一个活盘或托盘上,把花 ⁇ 放在上面。

2. 使Ricotta-Spinach 填充

混合碗中,将Ricotta起司,切碎菠菜,加成帕梅桑,薄荷蒜,一分丰厚的盐,再用多分的黑胡椒来磨制。在混合碗中,彻底地将混合物完全分清,直到所有成分均匀分配。 尝试混合物并按需要调整出季节。如果ricotta看起来非常湿润,那么在混合前,用奶酪布排出精细的泥浆中,排出15到30分钟。对于稍厚的填料,让混合物坐了5分钟,这样盐就可以从菠菜中抽出一些水分,并允许调出口味。

3. 将布满的蘑菇装配在一起

用橄榄油轻轻地刷刷每个蘑菇盖的外侧和外侧。这一步增加了水分、口味和细腻的花序。用一勺将花序平分,稍稍地把它打入中央,以做一个吸引人的演示。一个小的相抵倒溅有助于平滑顶部并创造干净的边缘。对于一个完整的外观,再喷出一点多的帕美桑、一串红辣椒花片,或者在每颗被填满的蘑菇上再喷出一些新鲜的草药。

4. 立即或立即执行

这些被填充的蘑菇最好在组装后一小时内就得到享受,当蘑菇仍然坚固,且填料凉爽而有奶油味。 如果你需要预先准备,请用塑料包装和冷藏剂将盘子盖住长达4小时。 允许它们坐在室温下10分钟后,才能卸下冷藏。 蘑菇会稍有软化,但应该保持舒适的坚固。

向会议提出全面食用

不可煮的多面性使得它们适合许多场合。 把它们当作晚宴的优雅开胃菜、配有边沙拉的轻快午餐、或与烤菜或地壳面包相伴的主要菜肴。 这里有几个配对的想法,以创造完整而令人满意的一餐:

  • 用柠檬维奈格瑞特来做阿鲁瓜沙拉 — — 胡椒绿和亮酸性切入了浓郁的里科塔填料. Whisk 一起用柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒来做简单的敷料.
  • 番茄和黄瓜沙拉 — — 新鲜多汁的蔬菜提供了与地上蘑菇的新鲜对比。 托斯用红葱、花生起司和一束淡草药。
  • 坚固的酸味面包或全干面包 – 完全适合将任何奶油味的面包填充出逃。 简单地将面包取出来,以添加纹理。
  • ” 发光的 ⁇ 或 ⁇ – 添加出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出
  • 一杯脆白葡萄酒- 相声: 布朗克(Sauvignon Blanc), 皮诺·格里吉奥(Pinot Grigio), 或未被煮好的夏多奈(Chardonnay)与菜肴的奶油花,草药笔记相配, 美丽地相色相色.

要探索的创意变量

地中海样式

菠菜用被切碎的红辣椒和红蒿心来取而代之。添加被碎的花生起司、新鲜柠檬汁和少量的卡拉玛塔橄榄。顶部用一朵多余的处女橄榄油和干果油来取出。

草本羊群奶酪版本( M)

以鲜嫩的山羊奶酪来取而代之。 将新花叶、被切碎的辣椒和柠檬子汁混合起来。 将Parmesan人吞下,在服药前先用淡薄的蜂蜜和几杯胡桃来完成蘑菇。

辣西南调

将犀角用罐装骰子的绿色辣椒、一串地精、一丝辣椒和鲜生的辣椒混合起来。 在上方再加一勺沙拉活佛或皮克德加罗来做新鲜活泼的果实。

经典卡普里希

将 Ricotta 混合物分层, 并配有新鲜番茄和被撕裂的玄武岩叶。 完成后会喷出一团细细的薄膜和一团有花的海盐。 这种变化突出了夏季的风味, 并且不需要在番茄外切除。

维冈腰果 Ricotta 版本

将浸泡的腰果与柠檬汁、营养酵母、大蒜和一串盐混合,直到平滑和奶油。 将菠菜和新鲜的草药混合在细碎的菠菜和鲜活的草药中。在被浇入的蘑菇上方,喷出一粒被熏过的辣椒或被切成杏仁来添加纹理。

储存、预先和食品安全

由于这些蘑菇没有被煮熟,因此最好在同一天就用来进行最佳的纹理和食品安全。 如果有剩菜,就把它们存放在冰箱的密封容器里长达24小时。蘑菇可能一夜之间释放出一些水分,所以在用纸巾轻轻地把它拍干,由于蘑菇的含水量高,这不会让蘑菇冻住,这会导致蘑菇在解冻后变得黏糊糊糊糊糊糊。

为了方便制作,请提前两天准备填充并存放在冰箱的密封容器中。清洗蘑菇盖并用橄榄油刷出,然后将蘑菇盖被纸巾包裹在密封容器内,以吸收多余的水分。在保持最好的纹理和外观之前,先将蘑菇组装起来。

经常被问到的问题

我能安全地吃生的口味蘑菇吗?

生的口味蘑菇在新鲜和清洁时是安全的。 有些人更喜欢取出 ⁇ 来取出更温和的口味和更清洁的外观。 烹饪可以增强某些人的消化能力,但在无烹饪食谱中,新鲜而高品质的蘑菇完全可以消耗生的。

我怎么才能让蘑菇不变得水味?

选择干燥而坚固的蘑菇,并把它擦干而不是浸泡。如果你的犀牛看起来很湿,在混合前把它排入细密的筛子中排出30分钟。用干净的厨房毛巾彻底地挤出被冻冻好的菠菜所摄出的任何多余的水分。将蘑菇盖轻轻地取出,让他们在填充前坐了10分钟,也有助于抽出多余的水分。

如果我改变主意,我能煮这些蘑菇吗?

当然,把组装的蘑菇放入烘焙板上,并放入华氏375度的预热烤箱中烘烤15到20分钟,或者直到蘑菇变嫩并经过温暖后再将填料上方浅褐出来,也可以放入烤箱下两到三分钟以更快地完成.

食谱适合低碳或克托饮食吗?

是的,这种食谱在碳水化合物中自然较低,在健康脂肪和蛋白质中也较高,这使得它成为了克托和低碳的生活方式的绝佳选择。 ricotta和橄榄油提供了饱和脂肪,而蘑菇和菠菜则提供了最低的碳水化合物和宝贵的微量营养素。

为什么这个食谱适合繁忙的生活方式

在一个节奏快的世界里,吃一盘无煮的饭是宝贵的。 这种装入的蘑菇配方可以提供蛋白质、蔬菜和健康的脂肪,用一个干净、可携带的包裹。它只需要一把刀、一碗和一勺,没有锅可以洗涤或加热来监测。 味道新鲜而明亮,因此它成为温和的餐食、野餐、口味、快餐的绝佳选择。 它证明,吃得好就不需要在厨房里花上几个小时。

为了给快而无煮的饭食,浏览吃惠公司所收的无煮的饭食食方更多的灵感,另一个有用的资源是Alrecipes的素食部分[,其中有许多菜肴突出蔬菜为饭食之星.

结论

这些无烹饪的玉米和菠菜填充的口味蘑菇证明,满足而优雅的一顿饭不需要热量。 仅凭一些精心选择的原料和几分钟的准备,你就能创造出一种既能营养又令人印象深刻的菜肴。无论你遵循经典的菜谱,还是用多种变异之一进行实验,这些填充的蘑菇都一定会成为你食谱收藏中最受欢迎的可靠品。在下次聚会上,用自信地供他们使用,或者作为简单的、健康的个人餐食来享受。