理解挑战:为什么传统复活节糖果对糖尿病有问题

复活节庆祝活动长期与巧克力兔子、棉花糖皮、果冻豆等糖浆类的感染有关。 这些传统治疗对糖尿病患者来说,无论是第1类、第2类还是妊娠治疗都构成重大风险。 大多数商业复活节糖果中的高糖含量很快被吸收入血液,导致血糖含量急剧上升。 随着时间的推移,反复的激增会损害血管、神经和器官,使精细的糖果选择不仅仅涉及享受,而且涉及长期的健康管理。

糖-糖酸处理的甘油影响

以糖为例,标准果糖豆本质上是纯糖和玉米糖浆。 20克碳水化合物的单片可以含有20-25克碳水化合物,几乎所有的都是简单的糖。 如果没有足够的胰岛素或药物来处理这种负荷,血糖就会迅速上升。 同样地,牛奶巧克力兔子往往含有添加的牛奶固体、糖和乳化剂,这些物质在提供很少的纤维或蛋白质以减缓吸收的同时,却把碳水化合物的计数。 此类糖的 甘油指数(GI)很高,这意味着它们会导致血糖快速而剧烈地上升。 对于使用胰岛素的人来说,这需要难以计算校正剂量。 对于口服药物或依赖生活方式管理的人来说,它可以直接破坏数小时的血糖控制。

健康"中的"活生生"中隐藏的糖和碳化物 复活节糖果

甚至作为"水果快餐"或"有机"销售的糖果也可能不安全. 许多果味的东德糖果被浓缩的果汁所甜化,这些果汁在果糖和葡萄糖等天然糖中仍然很密集. Dried freed festoce-based Easter counts 也可能是欺骗:一小撮干燥的杏仁或葡萄干糖已经集中了糖,可以快速地将葡萄糖刺入;此外,一些被标注为"无糖"的糖果可能含有类似麦芽醇的糖醇,这会导致一些人的甘化反应并导致消化不良. 美国糖尿病协会建议仔细地标注和认识全部碳水酸含量,而不仅仅是糖克.

选择糖尿病- 易感复活节糖果时的关键考虑

选择安全处理方法需要的不仅仅是取取一个被标记为"低糖"的袋子。 了解使用的甜剂种类、其对血糖的影响以及每块糖果中其他营养成分的作用都是必不可少的。 关键因素如下:

取糖替代物:类型和安全

现代取糖剂已经取得了很大进展。 Stevia(取自植物] Stevia rebaudiana)是一种天然的、非卡路里甜化剂,不会使血糖增生。Erythritol是一种糖醇,几乎零热,甘油影响很小。当大多数人以中量消费时,它会很好的使用。Monk 水果提取物是另一个绝佳的选择,提供了无糖的甜;然而,并非所有取糖醇都是同味的,因为其会导致GI、xylitol和Maltitol的分量,而且对于Mallititol来说,仍然能使血糖增生。Mayo Clin为糖尿病的取糖剂提供了详细的指南。 总是检查成分清单;“metol syrup”的存在应该是一个红色旗帜。

读取总碳和添加糖的营养标签

在评价复活节糖果选择时,请看看每服一服一克碳水化合物总量,而不仅仅是糖克。 即使糖果使用红素或斯泰维亚,其他成分如面粉、燕麦或坚果也能贡献出碳水化合物。 纤维和蛋白质有助于降低碳水化合物的净影响,但它们仍然是总量的一部分。 网状碳水化合物[(总碳水化合物减去纤维和糖醇)是一个有用的计算,但制造商对此没有加以管制,而且可能有所不同。 目标在于每服一服不超过5-10克净碳水化合物的糖果,并且将自己限制在一服中。 此外,注意标签上的“添加糖” — 美国心脏协会建议糖尿病妇女每天消费不超过25克的糖,男性每天不超过36克,但个人需求各不相同。

门类控制与思维饮食

即使是最好的无糖糖果,如果大量吃的话也会变得麻烦。 过度消费红素或斯泰维亚会导致出血、出气或腹泻。 更重要的是,在节日中吃不思议的心理习惯会导致偏离分出目标。一个好的做法就是在复活节庆典前将肝分泌入小袋或容器。用小碗而不是从包里直接吃。用蛋白质(如一粒杏仁或一粒奶酪)给糖果配上蛋白质,可以缓慢消化和钝取血糖。 营养和饮食学院为直接适用于复活节的节日饮食提供了提示。

用于管理血糖的顶级复活节糖果替代品

以上述准则为重,这里有七类复活节糖果替代品,既美味又安全,可以用于糖尿病。 每种选择都选择了低甘油效应、使用合适的甜剂以及总体营养状况。

含有高可可含量的暗巧克力

含70%可可或以上可可的暗巧克力是一种星状选择。 糖中含氟化醇的含量自然低于牛奶巧克力, 并且含有可提高胰岛素敏感性并减少炎症的花草醇。 类似Ghiradelli、Lindt和Lily的品牌提供深巧克力复活节兔子或蛋被斯捷维亚或红外醇所甜化。 在选择时,检查: 典型的30克的深巧克力的含量为85%, 拥有大约10克的碳水和2–3克纤维, 以及有益的抗氧化剂。 避免将糖列为第一或第二成份的“ 黑暗巧克力 ” 。 Harvard Healthy Heality讨论暗巧克力的心血管好处。 享受一到一到两个小方块作为晚饭后处理,或使用切碎的深巧克力来制作自己的低糖复活节巢, 配有未被甜的椰子和杏仁。

糖-无糖果酱豆和糖糖糖

几个品牌现在使用多极素、红外醇和斯德维亚生产无糖果糖豆。 比如,Brach的无糖果糖豆[ 含有3克净碳糖,每服一次,并用麦地醇(如果你敏感的话,请小心使用)和斯普伦达来甜化。另一个选项是Russel Stover 糖糖糖糖糖糖豆[,它们使用红外醇和斯德维亚,每包只有2克净碳糖。 但是,要知道许多无糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖醇在糖醇中含量高,如果吃到多一点,可能会引起消化痛苦。 粘住一包(约20-30克)并预递出这些糖。 对于糖尿病儿童来说,这些糖糖糖糖糖糖是传统豆的趣替代品,但总与小麦地分量适。

带有花样扭矩的坚果和种子混合

杏仁、核桃、花果、南瓜等多颗无糖的黑巧克力片和多颗无糖的花果片可以是一种很好的口味-甜食选择。 果子和种子提供健康的脂肪、蛋白质和纤维,有助于稳定血糖。 要使这些花果以复活节为主题,加入几粒无糖干果浆(用红外红素来取甜)或未甜椰子花片。你还可以用被碾碎的坚果、椰子和一粒花生酱和甜味剂等无糖的粘合剂来做出小“东巢 ” , 然后将它们塑造成巢并用无糖的果酱豆来做。 这些治疗不仅安全,而且营养和满足。

新鲜水果安排和巧克力浸泡的选项

新鲜水果提供了天然的甜味、维生素、矿物质和纤维。关键是选择低甘甜水果:浆果(草莓、蓝莓、树莓)、樱桃、柚子和苹果都很好。对于复活节的介绍,将切成草莓和树脂分成花卉形状,或者用空心的菠萝来制作“东方篮子 ” 。对于更像糖果的体验,将新鲜草莓或橙子部分放入熔融的深色巧克力(70QQ)并放入。你还可以将葡萄或蓝莓放入无糖巧克力中进行咬口。 果中的天然糖由纤维平衡,因此与加工后甜品相比,它们会导致血糖的缓慢上升。

自制椰子麦加龙等低苏加烤料

椰子马卡龙很容易被制成糖尿病。 将未被甜化的碎椰子、被打的蛋白、椰子面粉的餐桌和白粉红或斯德维亚等甜品混合起来,可以做成12分钟的口香糖,即咀嚼后自然甜饼干。 你也可以用僧侣水果甜品和香草来做杏仁面粉-短面包饼干,再切成复活节形状。这些自制的治疗方法可以完全控制成份和分大小。 将它们储存在防气容器中,一天后它们常常会改善纹理。

酸奶-被封冻的贝里士或希腊酸奶治疗

希腊酸奶在蛋白质中含量高,在碳酸盐中含量低,可以转化为冰冻的治疗方法,感觉像糖果。将纯希腊酸奶与无糖香草布丁混合或有一点丝地亚混合,再折叠入新鲜浆果中。勺子被冰立方体或小硅糖模具(如果有的话,是东蛋形状)并被冻结。一旦被冻结,就可以将其浸入融化的无糖黑巧克力中,以进行两层的治疗。 将蛋白质、脂肪和浆果中的纤维混合,提供平衡的小吃,不会给血糖加成糖。 或者,简单地用希腊酸奶油来涂上新鲜蓝莓并冻结,以快速地、局部控制地点。

由信任品牌提供的无糖巧克力蛋和邦尼

几个著名的糖果制造商现在生产出无糖复活节巧克力。 Lily's 提供无糖添加巧克力兔子和蛋用stevia和红 ⁇ 酸盐来甜化. ChocZero 也使用和尚果和辣根纤维来做无糖巧克力制品,其中净碳化物为每服2克。 Hershey's Sugar Free 的行包括巧克力兔子和蛋,但注意它们使用麦地醇,具有更高的甘化作用。 总是读取营养事实:如果每服一罐的食品有10克以上的总碳化物,那么自己只能用一半。用坚果或一小块起缓吸收作用的奶酪。

建造糖尿病安全复活节篮板的实用提示

给糖尿病患者(无论是儿童还是成年人)编织复活节篮子需要周到的规划。 目标是创造一种不完全以高糖食品为中心、有趣而喜事的体验。 以下是让篮子既快乐又健康的战略。

将甜和味的元素结合

与糖一起加入一个小袋的无糖果酱和几个深色巧克力蛋,而不是用糖果来填入篮子,而是包括了无糖果酱、小包坚果、单服务式深色巧克力棒等口味物品,以及芝士棒或辣椒片等。 加入一袋无糖果酱豆和几个与一串杏仁相伴的深色巧克力蛋,可以提供品种,平衡甘油的负荷。 还可以包括未被甜化的干椰子薯片或烤鸡皮(用小肉桂)来进行不带糖的克食.

包括非粮食复活节惊喜

非食品物品可以增强复活节的快活而不会影响血糖. 考虑增加小玩具,贴纸,彩相书,跳绳,跳球,小植物套装,或者为所喜爱的爱好而赠送的礼品卡. 对于有糖尿病的成年人来说,新出水瓶,香料磨盘,或者一套可再使用的快餐袋既实用又受好评. 这种方法减少了对糖果的强调,同时让篮子感到慷慨而周到.

食用规划到处理的衡算

如果复活节篮子在白天可以享受,那么把这些被治疗的药纳入餐点计划。 比如,如果将一块无糖巧克力作为甜点,那么就把早饭调整为降低碳水化合物摄入总量。在食用后检查血糖以了解个人反应。对于糖尿病儿童来说,与其胰岛素治疗方案协调至关重要。 许多家庭认为,允许每天接受一到两个受控治疗而不是不受限制的治疗,会导致更好的甘化效果和更大的享受。

额外资源和专家建议

节日糖尿病管理可能具有挑战性,但资源是可用的。 美国糖尿病协会的糖尿病食品中心 提供了包括无糖甜点在内的食谱和餐饮计划。 个人化建议需要咨询一位注册的糖尿病专家,或者与经认证的糖尿病护理和教育专家(CDCES)联系。 像Diabetes Daily论坛这样的在线社区为无糖的东德糖果提供同伴支持和产品审查。 特别是在你服用胰岛素或其他低糖药物之前,在对饮食进行重大改变之前,始终与你的医疗团队核对。

结论

以糖尿病为主的节日可以安全而美味地庆祝。 选择一些以低糖性影响、天然甜味剂和营养素密度为主的糖果替代品。 从高可可黑巧克力和无糖果酱到自制椰子马可龙和新鲜水果安排,选择都是丰盛的。关键在于仔细阅读标签、实践部分控制以及蛋白和纤维的平衡。 只要有一点规划和创造力,每个人都可以享受节日的甜味,而不会损害健康目标。 记住:一次节日的宽限并没有定义糖尿病管理 — — 一致性和周到的选择。 享受时机、享受风味,并充满信心地接受季节的快乐。