为什么为了健康而重新思考公平食品问题

夏季的集市季节即将来临,这带来了不可抗拒的漏斗蛋糕、玉米狗和糖果苹果等香气。 虽然这些节日的主食被深深地织入了体验中,但它们也包装了一副糖、饱和脂肪和空热量。 幸运的是,你不必牺牲健康口味。 越来越多的摊贩和可爱的公平者正在证明,从长远来看,更轻松、营养丰富的选择同样令人兴奋,也更令人满意。 无论你正在浏览一个州级的集市、当地狂欢节还是食品卡车竞技,这支指南都会为您提供美味的替代方案,让你继续振奋并走上正轨。

传统的节日票价是用来放纵而不是给养的。 单个深煎的奥雷奥可以提供500多卡路里和30克糖,而一粒大柠檬水或苏打能再增加200多个空卡路里。 除了糖类崩溃之外,持续的过度消费加工食品,炸后食品还会导致消化不适、迟钝和血糖激增。 通过选择更健康的替代品,你稳定你的能量,支持更好的消化,并减少过量吃的风险。 更重要的是,你树立一种平衡的、证明吃得好和有乐趣的方法并不是相互排斥的。

经典博览会的隐蔽代价

了解这些标志性公平食品中的实际内容有助于将更健康的选择置于一个角度。 典型的玉米狗含有约250卡路里和14克脂肪,但真正的问题是加工后热狗中经常发现的精制面粉棒和硝酸盐。 一大堆起司薯条在考虑上层之前可以超过1200卡路里和60克脂肪。 被粉末糖粉粉粉粉粉粉碎的漏斗蛋糕携带了约760卡路里,几乎没有纤维、蛋白质或微量营养素。

这些数字并不重要,当它们成为多次公平参观、夏季节和周末狂欢节的默认模式时,它们就更不重要。 美国心脏协会建议将添加的糖限制在男性每天不超过36克,女性不超过25克。 展会上单份柠檬水或苏打水可以完全超过这一限制。 通过提前规划和了解有哪些替代品,你能够保护健康,同时又不会错过公平食品的社会喜悦。

打造一个更好的平台: 明智的交换, 满意

换上一两个重物,加上更轻的全食选择权,就有很大的区别。 下面是一些您在展会中可以找到或重新创造的最实用和最美味的交换方式。

新鲜水果滑冰和碗

鲜花果汁是视觉和营养的胜利。菠萝块、草莓、瓜球和葡萄提供了天然甜味,再加上一剂维生素C、抗氧化剂和水分。 许多销售商现在提供现成的水果碗或杯子,并且只是要求不添加糖浆或奶油。整个水果中的纤维会减缓糖分吸收,保持出血糖在骑行和游戏之间稳定。 西瓜切片在热天特别能水分,提供低卡路里所需的淋巴和钾。

带胡马或瓜卡莫尔的蔬菜棒

胡萝卜棒、芹菜、黄瓜和钟花椒片配以一勺大口的胡瓜或瓜果提供蛋白质、健康的脂肪和满足的克。 浸泡增加了奶油而不用深煎饼。 寻找标注为新鲜蔬菜盘或花生小吃的摊位。 在家里自己做并带入一个小凉爽器是避免高热量冲动购买的又一绝佳策略。 小费:在前一天晚上切入蔬菜并储存在冷水中,即使在几个小时后仍用更凉的袋子来保持其脆度。

玉米卷或卷饼中的倒卵蛋白

烤肉过程使瘦蛋白质湿润而不需要重击或过量油。 烤虾、混合绿地和淡紫外线是另一种可移植的高蛋白选择。 烤肉过程使瘦蛋白质润滑,而不需要重击或过量油。 烤肉过程是用烤虾、混合绿地和淡紫外线包装的,是另一种可携带的高蛋白选择。如果看到牛排玉米面,那么,要多加点蔬菜,就容易吃起司和酸奶油。

水果和酸奶平滑

一种用果实、酸奶或植物替代制成的厚厚的平滑油,也许少数菠菜可以作为替代餐或新鲜点心来翻一番。 避免基本上属于冰淇淋混合或浓缩混合的平滑油。 询问它们是否使用整片水果和未被甜化的酸奶。 对于额外的蛋白质增殖,一些摊贩会加入一勺蛋白粉或坚果酱来做小的加热。 一种用希腊酸奶、浆果和一桌花籽提供约15克蛋白和6克纤维来提供持续能量。

被烤的果子和种子,带扭子

干烤杏仁、腰果、花生和南瓜种子都是可移植、可满足的,并富含健康的脂肪、纤维和镁等矿物。 许多公平销售商现在提供辣椒-石膏或花生杏仁等调味品,但没有添加糖。 注意蜜糖-花生或焦糖-可偷偷进入大量糖中。 半熟的配料大约是一小撮,为一个下午的行走提供了稳定的能量。 各种品种,寻找花生-麻黄瓜或花生-可调味的腰果。

难煮蛋和恶魔蛋

某些公平摊贩,特别是那些有农场到桌子的摊贩,提供用希腊酸奶而不是蛋黄做的硬煎蛋甚至恶魔鸡蛋。 单一硬煎蛋可提供6克蛋白、维生素D和胆碱,促进脑健康。 他们从家收拾起来很容易,不需要在集市上做任何准备。 配有辣椒喷出物的恶魔蛋为节日、低卡口味的零食提供适得其反的肉食气氛。

以信心引导食品区

在一个小时后,你就会后悔,这些实用的提示让你控制住,而不会偷走任何乐趣。

收拾你自己的卫生小吃

携带一个小袋或一个小冷却器,并配有切开的蔬菜、水果片、一小串小径混合剂、糖果片或一瓶水。这个策略有助于避免在您经过的第一个食品摊购买冲动。它也确保您在烤鸡玉米饼的线太长时总是有营养选择。为苹果切片包装一罐小果酱会增加蛋白质和留能。一袋婴儿胡萝卜和用单质果酱杯子切碎豌豆,可以很好地行走,满足需要。

智能地用水

糖饮料是主要的隐藏出自卡路里。 白柠檬水或苏打水不是每天喝水。 许多节日都设有免费取水站。 如果您渴望取出无糖电解质或柠檬, 则会带来无糖电解片或挤出柠檬。 停留水分会减少虚假的饥饿信号, 并保持警觉。 携带一个可重复使用的水瓶, 并随时充入。 要取用, 请点出一滴果汁来取出闪光的水来, 而不是完全的苏打水。

共享或分割较大项目

如果您无法抵抗经典的漏斗蛋糕或炸的"甜甜圈", 请与一群朋友分道扬镳。 您仍然可以不吃全部热量, 类似地, 请考虑订购一粒外加一粒外加沙拉或水果杯, 而不是每人的第二道主菜。 分餐还可以让您在不吃太多的情况下抽取更多物品。 一组四人可以订购两件口味物品和两件甜品, 从而形成平衡的品尝菜单 。

阅读菜单并提问

许多销售商列出卡路里计数或配料亮点。 在加入一行之前, 只需一分钟即可扫描菜单板。 询问鸡是否被烤熟或被炸, 是否在侧面, 是否全能。 销售商想要你的生意, 并且通常会满足简单的要求, 如轻酱或额外的生菜。 关于准备方法的波利特问题, 使您能够做出明智的选择 。

心想饮食:慢下来和享受

很容易在从骑马到比赛的路上将火鸡腿围住。 但吃东西往往会很快导致食用过度。 找张长凳、 收起手机、 咬取小口子。 真正品尝口味。 这种体会有助于你用更少的食物来感受, 并增加满足感。 还可以减少胃痛的发生机会。 在手机上设置一个计时器20分钟, 并看它如何改变你的节奏。 你可能会发现你吃得更少, 享受得更多咬。

创造力健康、你可能忽略的穷困

除了经典的互换外,许多博览会现在还提供了传统主义者最初可能不会考虑的独特而有营养的选择。 注意这些宝石。

薄饼上被磨成玉米

玉米在大白鳕上是相当经典的,但健康取决于上面的是什么。 省去黄油浴和重蛋黄酱。 相反,要用橄榄油的轻刷子、一挤石灰和一洒辣椒粉或烟熏辣椒。这个版本的纤维和抗氧化剂丰富,配以温暖的夏季下午,配以完美的配方。玉米还提供了润滑剂和泽克桑丁,支持眼部健康。中等耳朵只有100卡路里。

烤土豆或有智能顶层的甜薯

许多公平的食物摊位现在都提供烤薯条作为薯条的替代品。 平地烤薯条有大约160卡路里,并可以运送钾和维生素C。 为了保持健康,先用黑豆、沙拉、希腊酸奶油来代替酸奶油,再用新鲜的辣椒来做。一个甜薯片版本提供了更多的β-胡萝卜和自然甜味,减少了对糖性上层的需要。避免用起司、培根和全脂黄油来装入。 要求将上层的奶油放在一边,以便控制这部分。

被烤鸡皮疙瘩

这些植物型蛋白质动力厂正在公平的食物摊位上越来越容易获得,特别是亚洲或地中海地区。 罐装的一碗埃达米能提供17克蛋白和纤维,让你饱足数小时。 烤鸡豆(浅盐或香料)比薯片脆而令人满意,而且比薯片更适合选择。 一些小贩以烧烤、海盐或斯里拉查等口味提供脆脆的鸡豆。 一个小袋可以提供持续的能量,而不用油脂。

冻酸奶或加拉多新鲜贝里

需要冷却时,用糖果混合剂将软糖冰淇淋冲过。 寻找一个冰冻酸奶或凝胶摊,提供水果选择。 请求一个小杯子,上面有新鲜的草莓、蓝莓或切面芒果。这个甜点能提供蛋白和钙,其脂肪和糖比冻面的奶油表哥少得多。去品尝平地或柏油味来避免添加糖浆。小杯中加入被冻面的酸奶和被切碎的坚果,可以产生平衡、新鲜的治疗。

克巴和克来德斯

许多公平食品商家现在提供烤肉和蔬菜烤面包。 寻找鸡、虾或牛肉烤面包,配有大块的钟花椒、洋葱、苏克西尼和樱桃番茄。 烤肉过程使用很少的油并保存原料的自然口味。 单一烤面包通常含有150到250卡热量和20克蛋白质,使其成为最营养的食品之一。 配以新鲜沙拉或小绿沙拉作为一顿完整的饭。

如何将公平经典转换为更健康的家庭版本

如果你正在主办一个节日主题派对或者想在厨房里再创造出公平的食品,你可以应用简单的交换来减少卡路里并增强营养,而不会失去活动的精神.

烤肉代替深炸

切葱花圈或 ⁇ 果棒?切取蔬菜,将蔬菜浸入精熟的面粉或杏仁面粉中,并用425°F的羊皮线被烤到脆。一阵浅雾的橄榄油喷雾会产生一种与深炸版相抗的克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克

整个粮仓和包装

将白包替换为100%的全粒或花生的粒包来做汉堡和热狗。额外的纤维会减慢消化速度,并让你饱食;对于玉米玉米卷,切换到玉米卷可以节省热量,提供更耐药的淀粉,这有利于肠道健康。用大生菜叶包干三明治来替代低生菜。如果您要为滑子服务,请使用小活麦卷或口香菇花盖作为包子。

无糖或减糖糖

古典的焦糖苹果可以用无糖焦糖酱来做,用枣子和椰子牛奶来取出或涂上深色巧克力涂料来取出。 对于棉花糖,由于纯生的花糖,所以完全省略,但考虑用香蕉、芒果和橙汁来制成的被点燃的冰冻果汁来取出,在搅拌机或食品加工器中取出。 花糖上加了一块简单的、新鲜的甜点,仿制出糖苹果的新意料,而不用再加糖。

轻取取水和调料

美食经常被重酱油所淹没。在家里,你可以制作更轻的版本,这些版本仍然能提供口味。用斯里拉查和石灰来混合希腊酸奶,作为辣椒的替代品。用橄榄油来混合烤出红辣椒,用烟熏出辣椒来做烟雾。使用沙拉、辣椒或简单的紫外香来代替牧场涂料或起司酱。这些交换可以节省热量,并添加新鲜而活泼的口味,补充烤制和烘制出的食物。

计划你的节日成功

做点准备,可以确保你们享受公平,同时又不破坏健康目标。 在你们走进大门之前,考虑这些策略。

吃饱饭再走

吃饱肚子就可做出由饥饿驱动的冲动决定。 在出发前,吃一顿平衡的蛋和蛋蛋、健康的脂肪和纤维。 吃一顿鸡蛋,吃一顿蔬菜和全粒面包,吃一顿烤鸡肉沙拉,吃一顿鳄梨会稳定你的血糖,减少你眼下第一件事的急迫性。如果展会是一天的活动,那么在饭吃到到来之间,就打包吃点心。

制定粮食预算

选择要购买多少食品以及它们会属于什么类别。比如,一个美味的食品、一个甜点和一杯饮料。这个预算帮助你优先选择你真正喜爱的食物,而不是无目的地放牧。如果你知道想要一个漏斗蛋糕作为你的菜,就跳过炸菜,选择烤肉的选择。如果有一个计划可以消除不断决策的精神负担,减少后悔的可能性。

买到前走完全部路程

在购买之前, 整个广场上各开一圈。 这让你可以找到一些更健康的摊位。 你可能会发现棉糖摊位和柠檬汁车之间布满了平滑的摊位, 或者在车口附近有一辆烤鱼玉米饼卡车。 步行也先烧出多几道热量, 并预想自己选择的物品。

大图片:平衡,而不是剥夺

在博览会中做出更健康的选择并不是要完美,而是要做出与你的福祉相符的明智决定。你仍然可以享受一袋热而新鲜的迷你桃子,每到夏天一次,没有负罪感,只要与一天的行走、跳舞或跳过深煎菜串串。目标是在博览会期间和之后感觉良好。这些小调整会逐渐累积到远超博览会的更好的习惯中去。

关于均衡饮食和全食营养效益的权威性指导,请参考Harvard T.H. Chan 公共卫生学校营养源[ 或 马约诊所营养基本知识[ 等资源。节食的具体指导,营养和饮食学院[ 提供有针对性的建议。如果你对水分和运动背后的科学感兴趣,则 ACE适中性 提供了实用的水分化指导。对于任何情况下都可行的植物向上进食的更多想法,Harvard健康营养网页是可靠的资源。

以这些替代方法和策略武装自己,你就可以完全拥抱节日的欢乐,而不会在胃中背负悔恨的重心。 博览会仍将是响亮而明亮的,充满了欢笑的;你将充分出席,享受每一刻。