拥抱健康节食品

节日是聚集、庆祝和与亲人分享特殊餐食的时期。 参加这些活动的食物往往具有很深的文化和个人意义。然而,传统节日菜单有时会大量依赖炸食品、丰富的酱料和精制糖,这可能会让你感到过度饱满或疲软。你可以绝对尊重你的传统,在铭记营养的同时给客人留下深刻印象。 这份指南提供了实用、初学者友好的策略和秘方,以创造出充满活力、健康、与营养一样美味的节日菜肴。 每份食谱都注重整体成分、简单技术和大胆的口味,这些菜肴将使人们因各种正当的理由而纪念你的庆典。

健康节日烹饪核心战略

构建一个成功的健康菜单,首先在厨房里采取坚实的方法。 与其专注于清除什么,不如专注于你能够添加的不可思议的品种的食物。 视角的这种转变让烹饪更加愉快,食物更加满足。

排列全色、 有色成分的优先顺序

任何健康菜肴的基础都是其原料。 将蔬菜、水果、精瘦蛋白和整粒谷物作为食物的习惯。 这些食物自然富含纤维、维生素和抗氧化剂。 将一朵彩虹充入你的盘子不仅使你的盘子具有视觉魅力,而且确保了广泛的营养。 UNDA MyPlate 指南 提供了一个很好的框架,建议将你的盘子的一半用水果和蔬菜充入盘子。

使用智能成份交换

低调的替代可以大大改善菜肴的营养状况,而不会牺牲口味或纹理。比如,平庸的希腊酸奶可以取代酸奶或浸润和敷料中的蛋白质和奶油。阿沃卡多可以代替一些乳油或烘焙中的油来引入健康的单饱和脂肪。 烤肉、烤肉或空气发酵可以实现满足的脆度,而无需过量的油被深烧,这种技术得到了美国心脏协会健康烹饪指南的支持。

轻快活的节日小吃

开胃菜的餐桌为整顿饭菜设定了调子,最好的小吃在搅拌,视觉邀请,并包装出新鲜口味时容易吃。这些选择比典型的炸开菜要轻,可以快速准备,使家用厨师更理想.

新鲜的蔬菜春卷花生 水滴酱汁

这些半透明卷是它们深层的同源物的清新而健康的替代物。关键是用统一条纹来准备填料,这样卷子就紧紧而美丽。用热水浸泡米纸片,再铺平再放平。用一小撮活佛米切面、朱丽安德胡萝卜和黄瓜、新鲜薄荷和香菜来填料,再用虾子或薄切成薄片来烤豆腐。用紧凑地滚,在边上折叠,像卷饼一样。

使调水酱: 取花生酱2个茶匙,酱油或取出一粒花生酱或取出一粒花生汁,一粒花生汁,一粒蜂蜜或枫糖浆,并有足够的取出温水来达到调水的一致性. 这种小吃卡路里低,多吃多吃多吃多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多喝多的花生酱的花生的花生蛋的花生酱的花生蛋的调的

彩虹水果滑冰机与 Citrus Glaze

水果切片是健康庆祝活动的主食,因为它们非常简单而令人惊叹。 选择坚固而成熟的水果,在切片上保持其形状。 伟大的选择包括草莓、菠萝块、芒果立方体、克维切片和绿色葡萄。 将水果反复地切入切片,以产生生机勃勃的彩虹效应。

对于"花":用一石灰和一橙汁将2个取出蜂蜜或糖浆的茶匙一起刷上。在组装的取出取出取出取出取出取出取出取出果汁后再用柑橘酸来防止果汁被取出并添加出出出一出明亮,光泽的完成. 这些取出取出果汁的取出有免疫活性维他命C和天然取出取出取出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出果汁的天然取出出出果汁来.

克伦奇·奥文-被烤鸡皮疙瘩

想要吃些美味又脆的鸡皮疙瘩, 烤鸡皮疙瘩是完美的答案。 排出一罐鸡皮疙瘩, 然后用干净的厨房毛巾拍干。 取出水分是让他们吃起脆的秘诀。 用一罐橄榄油和你的香料来喂它们。

味觉:[ 熏辣椒和蒜粉、辣椒粉和精子,或干出迷迭香和黑花椒。在400°F(200°C)的烘焙板上分出一层,并用烤肉在400°F(200°C)上放出30-40分钟,在冷却时,锅会进一步被搅拌。奇克皮斯是纤维和植物蛋白的极好来源,使这种小吃非常满意。你还可以在375°F(190°C)的空气煎饼中做成大约15分钟。

带 Balsamic Glaze 的缩写

这种无咖啡的开胃菜很优雅,在几分钟内就合在一起了。在小的烤肉或牙签上,一层新鲜的巴西叶、一层樱桃和一层新鲜的马扎拉干酪。用优质的薄膜和细毛糖(减肥醋),把它们放在盘子上,并慷慨地放入细毛糖上。如果自己做的话,这种花糖会添加出一个甜和干燥的完成口味,没有添加精制出的任何精制糖。这种小吃提供了来自马扎拉和淋巴的钙、抗氧化剂和西红柿的活性钙的好来源。

健康与满意的主要课程

节日餐的中点应该是心地和满足的。 这些主要课程思想的设计是包容、营养的包装、以及特别场合的令人印象深刻。 它们证明健康饮食和节日用餐是并存的。

与 Cilantro-Lime Crema 相伴的可食用植物玉米饼

玉米卷是聚集的完美品,可以让客人自己做盘子。对于这个健康版本,烧烤或烤锅。用浓厚的 ⁇ 子、花椒和红葱来取橄榄油、盐和克明。在他们有好花纹和甜美的花纹之前,要用甘油来做。

将玉米玉米饼组装: 烤盘上直接放入温暖的玉米或整粒小麦玉米饼,并用烤熟的蔬菜,黑豆子和切成片的鳄梨来填充.

Crema:[用一束新鲜的西兰花,一粒石灰的汁和一粒小丁香蒜来混合1/2杯平地希腊酸奶,这种奶油添加了一种干燥的,草本的果汁,没有酸奶的饱和脂肪。这些玉米饼富含有色蔬菜的纤维和抗氧化剂。

奎诺亚和黑豆 胡椒

花椒是一碗可吃后吃得饱的一顿饭,将花椒上部切去大花椒(任何花色能起作用)并取出种子,可以将花椒放入沸水中3分钟来在入水前稍软,或者简单烤得更久.

准备填充:[ 按照包装方向煮出一杯 ⁇ 子. 将煮好的 ⁇ 子混合到一罐被排干和冲洗过的黑豆上,一罐被放入玉米内核(新鲜或被冻),一罐被骰子放入番茄上,并大量放入克米、辣椒粉和熏出辣椒. 将混合物放入辣椒. 将可放入可不含奶制品的减肥-肥的蒙特里·杰克奶酪或营养酵母. Bake 25至30分钟,直到辣椒变温并填充完毕. 这道是植物蛋白质和纤维的动力之所.

柠檬草鸡和蔬菜花纹

冰雪可以完美控制部分,而且可以吃。汁味好的鸡肉是一款好马来酒。在一碗中,一碗一碗一碗一碗一碗一碗一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯一杯

将鸡肉串到烤肉上,并交替取出一整块的钟花椒、红葱和樱桃番茄。在中高温下,每分10到12分钟,偶尔翻转,直到鸡肉被煮熟(内部温度为165°F/74°C ) 。 配用由希腊酸奶、黄瓜和地黄所制成的一面tzatziki酱。 这顿饭是优质蛋白质的精细来源,提供了烤蔬菜的重要维生素。

甜甜甜的节日甜点

节日之餐自然要求甜点结束。 这些甜点利用水果和全部食物成分的自然甜点来创造出与传统甜点一样的满足和欢乐的治疗,而后没有沉重的感觉。

克蕾米·奇亚种子 普丁·帕尔法特

千叶布丁是一件非常简单、制作精美的甜点。 基本比例是1分Chia种子对4分液体。 威士忌加一/4杯Chia种子,并配有一杯未被甜化的杏仁牛奶(或椰子牛奶,以取更丰富的纹理)和一盘枫糖浆。 威士忌在5分钟后大力防止了卷起,然后至少4小时或一夜后冷冻。

将厚而鲜的奶油辣椒布丁与新鲜的浆果或自制的芒果纯相融合。添加一层希腊酸奶,用于额外的奶油和蛋白质,并用烤椰子片或被切碎的坚果来取出。 芝亚种子是蛋白3脂肪酸和纤维的绝佳来源,使这种甜点得到惊人的营养。

暖肉桂烤苹果

烤苹果的香味是舒适的定义. 选择像Honeycrisp或Smith奶奶这样的坚固的苹果品种. 苹果的花心,将苹果的下部完全保留下来,以形成"碗"来做填料. 在一个小碗中,将卷起的燕麦,被切碎的核桃或花果,花干,大量肉桂,一串肉豆蔻,和被融化的椰子油或黄油细细细地搅拌.

将这种混合物装入苹果的腔中。 将苹果放入烘焙盘中, 底部放入一滴水或苹果苹果苹果苹果苹果。 巴克在375°F( 190°C) 处, 长达30- 40分钟, 直到苹果柔软而柔和。 给它们取暖, 配上平地希腊酸奶或一勺香草豆冰淇淋。 这种甜点为稳定放出能量提供了纤维和复杂的碳水化合物。

黑巧克力,坚果和海盐

甜点非常容易,而且看起来非常优雅。在双锅炉或30秒的微波中,熔化出8盎司高品质的深色巧克力(可可或可可含量更高),将被熔化的巧克力倒入有纸屑纸的烘焙板上,并把它铺入一层薄薄的甚至一层。

巧克力还湿润,但用被压碎的活塞、干樱桃或干果、南瓜种子和一串宽厚的花糖来洒出。盐能增强巧克力口味,平衡甜味。将托盘放入冰箱20分钟,然后把它分解成不规则的碎片。 黑巧克力富含抗氧化剂和氟化物,使这种治疗成为牛奶巧克力或糖果的更健康替代品。

健康节日烹饪和饮食的基本提示

这些实际战略将有助于你自信地引导规划和准备进程,确保一切顺利地汇合在一起,以庆祝。

制定您的菜单提高效率

选择共享共同成分的食谱来减少浪费并节省资金。比如,如果购买新鲜薄荷和香菜,则使用这些食谱,比如泉水卷、玉米饼和入水等多道菜肴。 制作一个由杂货店部门组织的购物列表来简化出行。

拥抱 " 立马前行 " 准备

大部分食谱可以部分或全部提前制备。 香料布丁、烤鸡皮、和敷料可以提前2至3天制成。 鸡肉酱可以在前一天晚上施用。 在活动前一天购物并储存在密封容器中, 减轻了压力, 并允许您在白天自己简单组装和烹饪。

采用平板方法

将盘子直观地分为几部分。将盘子填入一半的蔬菜和水果,四分之一的蛋白质(如鸡或豆子)和四分之一的谷子(如 ⁇ 或玉米玉米玉米饼)。这种方法自然地平衡了你的饭食,鼓励控制部分。这一实用方法符合哈瓦尔德·陈公共卫生学院的专家的营养指导。

和Flavor一起被水压住

口渴常常会被误认为是饥饿。 将一大瓶水放入柠檬、黄瓜和薄荷上。 这鼓励水分化,而不用在苏打水和包装果汁中添加的糖。 草药冰茶,如hibiscus或姜汁,是节水分化的另一个极好的抗氧化剂丰富的选择。

以自信和信任来烹饪你的感想

不需要做一个专业厨师来创造出一顿美味的饭; 蔬菜应该生活活活的, 略微温和; 鸡肉应该经过但仍然是多汁的烹饪。 使用可靠的肉类温度计来确保蛋白被烹饪到安全的内温( 家禽为165°F ) 。 尝尝烹饪时的口味并调整调味。 这种直观的烹饪方法有助于您学习并随着时间的推移提高技能。 进一步阅读如何通过食物建立健康的生活方式, 请探索在 [ [FLT: 0] 饮食中心可得到的资源 [[FLT: 1]。

以健康食品来庆祝,可以增加节日的欢乐,既可以享受丰盛的季节,又能感受最美好的时光,这些菜谱是起点,用口味来实验,使口味适应你的传统,与周围的人分享烹饪的爱,做饭愉快并庆祝快乐.